【酒店餐飲管理】酒店與餐飲

xx國(guó)際集團(tuán)的業(yè)務(wù)幾乎涉及到整個(gè)旅游價(jià)值鏈，并且酒店、餐飲等業(yè)務(wù)都處于行業(yè)前列，具有掌控旅游價(jià)值鏈的潛力旅行社旅游交通旅行餐飲旅行住宿景點(diǎn)/娛樂(lè)擁有上海國(guó)旅、上海旅游、華亭海外、xx旅游、新亞國(guó)際等上海地區(qū)的知名旅行社。上海國(guó)旅2000年全國(guó)百?gòu)?qiáng)排名第4位。近7000輛大中小型車(chē)輛上海海外旅游團(tuán)體用車(chē)市場(chǎng)上占近50%的份額；在上海旅游專(zhuān)線(xiàn)客運(yùn)市場(chǎng)上的份額到達(dá)80%；出租車(chē)行業(yè)中，車(chē)群規(guī)模列前四位，主營(yíng)各檔酒店內(nèi)的餐飲、中西點(diǎn)心、社會(huì)餐飲以及在海外投資的餐飲2002年集團(tuán)餐飲總收入規(guī)模比照全國(guó)同類(lèi)企業(yè)排名到達(dá)第三全國(guó)最大酒店管理集團(tuán)，擁有105家酒店，國(guó)際同類(lèi)企業(yè)2002年的排名中相當(dāng)于第41位擁有xx樂(lè)園、環(huán)球影城等旅游景點(diǎn)。有xx迪聲等購(gòu)物場(chǎng)所

天馬行空官方博客：://；；QQ群：175569632經(jīng)過(guò)屢次重組，xx集團(tuán)擁有較大規(guī)模的資產(chǎn)1999年，原xx集團(tuán)和原華亭集團(tuán)實(shí)施重組；2001年，新亞集團(tuán)和上海食品集團(tuán)實(shí)施重組；2002年，上海中國(guó)國(guó)際旅行社股份并入原xx集團(tuán)；近幾年xx重組歷程集團(tuán)擁有150億資產(chǎn)，是中國(guó)規(guī)模最大的旅游集團(tuán)天馬行空官方博客：://；；QQ群：175569632但也面臨著重組后的整合問(wèn)題有利于資源互補(bǔ)形成品牌共享避免了同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)易于形成規(guī)模效應(yīng)重組對(duì)xx集團(tuán)的影響增加了管理協(xié)調(diào)成本帶來(lái)了富余人員和待處理的不量資產(chǎn)背上了新亞集團(tuán)部分企業(yè)虧損的包袱目錄A.引言

B. 概述

財(cái)務(wù)分析D.業(yè)務(wù)分析

D1.總體業(yè)務(wù)分析

D2.旅游休閑行業(yè)分析

D3.酒店

D4.旅行社

D5.客運(yùn)

D6.餐飲、金融、食品、教育、商貿(mào)E組織分析F.案例研究G.戰(zhàn)略框架H.下一階段工作A.全球酒店市場(chǎng)分析A1.從全球角度來(lái)看，處于成熟階段的歐美酒店市場(chǎng)趨于飽和A2.未來(lái)十年，中國(guó)酒店市場(chǎng)最具開(kāi)展?jié)摿.中國(guó)酒店市場(chǎng)分析B1.中國(guó)酒店市場(chǎng)開(kāi)展空間很大，但經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀不夠理想B2.高檔酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店是國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)的時(shí)機(jī)所在B3.集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)是國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)開(kāi)展的必然趨勢(shì)C.xx集團(tuán)酒店業(yè)務(wù)分析D.xx集團(tuán)酒店業(yè)務(wù)開(kāi)展戰(zhàn)略總述廣義的酒店分為商業(yè)類(lèi)和補(bǔ)充類(lèi)，本報(bào)告涉及的酒店主要包括商業(yè)類(lèi)廣義的酒店分為兩類(lèi)：商業(yè)類(lèi)和補(bǔ)充類(lèi)商業(yè)類(lèi)包括所有地方性酒店，其中含汽車(chē)旅館以及招待所等補(bǔ)充類(lèi)包括度假營(yíng)地、療養(yǎng)院、宿舍、可以為所有旅游度假者敞開(kāi)供給的山間木屋、別墅、公寓等，以及只是在一段時(shí)間里為旅游者提供住宿，而其他時(shí)間留作它用的學(xué)生宿舍或公寓等全世界旅行者大約有三分之二的是通過(guò)入住商業(yè)類(lèi)酒店來(lái)解決旅游住宿問(wèn)題，其余旅游者那么通過(guò)其他途徑來(lái)解決住宿。酒店指用于接待臨時(shí)停留旅客居住的企業(yè)A.全球酒店市場(chǎng)分析全球酒店市場(chǎng)分析A1.從全球角度來(lái)看，處于成熟階段的歐美酒店市場(chǎng)趨于飽和A2.未來(lái)十年，中國(guó)酒店市場(chǎng)最具開(kāi)展?jié)摿娜蚓频晷袠I(yè)角度看，各主要地區(qū)處于產(chǎn)業(yè)周期的不同階段總體經(jīng)濟(jì)發(fā)展與旅游業(yè)的發(fā)達(dá)，便利的交通系統(tǒng)的形成，使國(guó)內(nèi)更多的居民出門(mén)旅行以高檔酒店為主隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)增加，同時(shí)，商務(wù)活動(dòng)也日漸頻繁普通大眾對(duì)酒店服務(wù)的要求，促使經(jīng)濟(jì)型酒店大量涌入市場(chǎng)起步階段發(fā)展階段成熟階段非洲亞洲（除日本外）美國(guó)、歐洲、日本經(jīng)濟(jì)因素酒店結(jié)構(gòu)典型地區(qū)總體經(jīng)濟(jì)處于不發(fā)達(dá)階段，國(guó)內(nèi)旅游者較少，旅游住宿設(shè)施主要為國(guó)外旅游者服務(wù)高檔酒店繼續(xù)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店也開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng)處于成熟期的地區(qū)酒店業(yè)市場(chǎng)增長(zhǎng)緩慢，處于飽和狀態(tài)供給變化需求變化1.42.833.5-3.50.623.5-5-4-3-2-1012345199819992000200120022003P2004P[單位：%]美國(guó)酒店供需皆增長(zhǎng)穩(wěn)定以美國(guó)酒店市場(chǎng)為例：從長(zhǎng)期趨勢(shì)來(lái)看，成熟地區(qū)的酒店業(yè)處于緩慢增長(zhǎng)的階段，而且形成了一定的市場(chǎng)壁壘，新入者要拓展酒店業(yè)務(wù)相對(duì)困難。2002年，前十大酒店集團(tuán)擁有的酒店數(shù)為28,997家，占前200位酒店集團(tuán)擁有酒店總數(shù)的63%。這些集團(tuán)主要來(lái)自于歐美等酒店市場(chǎng)成熟地區(qū)，并往往占據(jù)了當(dāng)?shù)剌^大的市場(chǎng)份額。在美國(guó)，酒店行業(yè)集中度到達(dá)了70%，日本也到達(dá)了50%，而國(guó)際平均行業(yè)集中度僅為25%左右。這說(shuō)明在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)形成了一定的市場(chǎng)壁壘，新入者要拓展酒店業(yè)務(wù)相對(duì)困難。成熟地區(qū)市場(chǎng)壁壘較高全球酒店市場(chǎng)分析A1.從全球角度來(lái)看，處于成熟階段的歐美酒店市場(chǎng)趨于飽和飽和A2.未來(lái)十年，中國(guó)酒店市場(chǎng)最具開(kāi)展?jié)摿Ρ泵馈W洲、亞洲是全球酒店業(yè)開(kāi)展的三大主要區(qū)域市場(chǎng)，其中亞洲與拉美地區(qū)將是值得關(guān)注的快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)。北美歐盟其它西歐國(guó)家中歐與東歐地區(qū)東南亞中東南亞北非加勒比海地區(qū)非洲〔撒哈拉沙漠地區(qū)〕占GDP比例高占GDP比例低增長(zhǎng)率低增長(zhǎng)率高亞洲東北部拉丁美洲大洋洲地區(qū)酒店收入占GDP比例排名國(guó)家金額〔百萬(wàn)美元〕1美國(guó)936,5552日本304,0363德國(guó)177,8514英國(guó)166,5795法國(guó)133,2136意大利112,1757中國(guó)72,8468西班牙71,1589加拿大69,12310澳大利亞37,774全球個(gè)人及商務(wù)旅游消費(fèi)支出最大的10個(gè)國(guó)家〔2003-2021〕排名國(guó)家金額〔百萬(wàn)美元〕增長(zhǎng)幅度1美國(guó)1,691,70580.63%2日本378,22024.40%3德國(guó)280,55957.75%4英國(guó)274,50264.79%5中國(guó)224,950208.80%6法國(guó)206,95155.35%7意大利200,64178.87%8西班牙133,15587.13%9加拿大119,36273.07%10澳大利亞77,342104.75%從開(kāi)展前景來(lái)看，未來(lái)十年全球最大的十個(gè)酒店市場(chǎng)中，中國(guó)酒店市場(chǎng)的潛力最大5中國(guó)

224,950208.80%7中國(guó)72,8462021年2003年資料來(lái)源：WTCC統(tǒng)計(jì)與預(yù)測(cè)，尚道分析酒店業(yè)是整個(gè)旅游及旅行業(yè)的主要組成局部，其收入約占整個(gè)旅游及旅行業(yè)支出的10%，中國(guó)市場(chǎng)酒店收入占旅游收入的比例還要高于這一比例，大約在19％左右未來(lái)十年從規(guī)模上來(lái)看，市場(chǎng)最大的國(guó)家是美國(guó)。從開(kāi)展速度來(lái)看，中國(guó)酒店市場(chǎng)開(kāi)展?jié)摿ψ畲驜.中國(guó)酒店市場(chǎng)分析國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)還有較大增量，預(yù)計(jì)2021年?duì)I業(yè)收入將到達(dá)2064億元國(guó)內(nèi)酒店業(yè)整體盈利能力較差，整個(gè)行業(yè)存在較為嚴(yán)重的虧損國(guó)內(nèi)酒店區(qū)域市場(chǎng)開(kāi)展不平衡，近期東部沿海興旺省市的市場(chǎng)時(shí)機(jī)最大B1.中國(guó)酒店市場(chǎng)具有巨大的開(kāi)展空間，但經(jīng)營(yíng)狀況不夠理想宏觀經(jīng)濟(jì)旅游業(yè)WTO特殊事件特征對(duì)酒店行業(yè)的影響利好利空評(píng)述外部環(huán)境有利于酒店業(yè)的開(kāi)展，也為酒店經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供了可籍以提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、淘汰競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的開(kāi)展時(shí)機(jī)。只有戰(zhàn)略明晰、管理高效的企業(yè)才能充分利用時(shí)機(jī)，實(shí)現(xiàn)高速開(kāi)展未來(lái)五年保持7%以上高速增長(zhǎng)，2021-2021年增長(zhǎng)率稍微回落到5-6%的水平作為對(duì)酒店賓館最具帶動(dòng)效應(yīng)的兩個(gè)行業(yè)，旅游業(yè)和會(huì)展業(yè)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速開(kāi)展和國(guó)際交流的進(jìn)一步深入，都將得到快速開(kāi)展帶動(dòng)入境游和會(huì)議展覽的開(kāi)展，同時(shí)外資酒店的大舉進(jìn)入使競(jìng)爭(zhēng)更趨劇烈?jiàn)W運(yùn)會(huì)和世博會(huì)對(duì)酒店賓館的影響一方面在于刺激酒店的需求，另一方面在于提前消費(fèi)未來(lái)的需求諸多利好因素的存在，為酒店業(yè)提供了廣闊的開(kāi)展空間1〕本報(bào)告所涉及的旅游為大旅游概念，即旅游包括觀光旅游、休閑度假、商務(wù)和會(huì)展旅游等酒店業(yè)是近年來(lái)中國(guó)開(kāi)展最快的行業(yè)之一，未來(lái)幾年將保持更快的總體增長(zhǎng)勢(shì)頭845.751063.021127.3199920032001[單位：億元]2008F2010F1352176620642005F731.371996年均增長(zhǎng)率=7.7%812.36797.1219971998年均增長(zhǎng)率=11.2%2004F1234預(yù)計(jì)到2021年酒店總營(yíng)業(yè)收入將到達(dá)2064億元國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)還有較大增量，預(yù)計(jì)2021年?duì)I業(yè)收入將到達(dá)2064億元國(guó)內(nèi)酒店業(yè)整體盈利能力較差，整個(gè)行業(yè)存在較為嚴(yán)重的虧損國(guó)內(nèi)酒店區(qū)域市場(chǎng)開(kāi)展不平衡，近期東部沿海興旺省市的市場(chǎng)時(shí)機(jī)最大B1.中國(guó)酒店市場(chǎng)具有巨大的開(kāi)展空間，但經(jīng)營(yíng)狀況不夠理想酒店行業(yè)收入穩(wěn)步增長(zhǎng)的同時(shí)，盈利能力卻沒(méi)有相應(yīng)增長(zhǎng)，反而逐年下滑，1998年酒店業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)全行業(yè)虧損數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)旅游報(bào)，尚道分析〔統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)只包括旅游飯店〕從1996年到1998年全國(guó)飯店的平均出租率和利潤(rùn)率逐年下降，1998年開(kāi)始出現(xiàn)全行業(yè)虧損。[單位：億元]-26.43-53.64-45.568.1433.54-60-40-20020401996年1997年1998年1999年2000年0%5%10%15%20%25%199219931994199519961997199819992000旅游酒店客房數(shù)增長(zhǎng)率境內(nèi)旅游人數(shù)增長(zhǎng)率94年到97年酒店客房供給增長(zhǎng)過(guò)快，導(dǎo)致酒店市場(chǎng)秩序混亂，過(guò)度的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)影響了酒店業(yè)的利潤(rùn)。國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)還有較大增量，預(yù)計(jì)2021年?duì)I業(yè)收入將到達(dá)2064億元國(guó)內(nèi)酒店業(yè)整體盈利能力較差，整個(gè)行業(yè)存在較為嚴(yán)重的虧損國(guó)內(nèi)酒店區(qū)域市場(chǎng)開(kāi)展不平衡，近期東部沿海興旺省市的市場(chǎng)時(shí)機(jī)最大B1.中國(guó)酒店市場(chǎng)具有巨大的開(kāi)展空間，但經(jīng)營(yíng)狀況不夠理想黑龍江217新疆190吉林158青海39西藏49云南560內(nèi)蒙古124河北267北京

572遼寧347甘肅125山西217天津81寧夏35陜西178山東401四川294重慶109河南308安徽272江蘇575湖北473浙江723上海319貴州82湖南319江西182福建284廣東926廣西258海南196分析說(shuō)明，國(guó)內(nèi)酒店主要分步在東部沿海興旺省市，如北京、上海、廣東、浙江、江蘇山東、遼寧。以及西部旅游大省，比方云南、湖北、廣西、四川等省區(qū)分析說(shuō)明國(guó)內(nèi)已有星級(jí)酒店主要集中在東部沿海興旺省市以及西部旅游大省2002年全國(guó)星級(jí)酒店分布情況經(jīng)過(guò)分析，尚道管理選取以下四個(gè)指標(biāo)對(duì)國(guó)內(nèi)酒店的區(qū)域市場(chǎng)吸引力做了評(píng)估指標(biāo)名稱(chēng)指標(biāo)意義評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)說(shuō)明市場(chǎng)規(guī)模2002年當(dāng)?shù)鼐频隊(duì)I業(yè)總收入50億以上=10分；20-50億=8分；10-20億=6分；5-10億=4分；5億以下=2分增長(zhǎng)速度未來(lái)五年GDP復(fù)合增長(zhǎng)率>15%=10分；13%－15%=8分；11%－13%=6分；9%－11%=4分，7%－9％=2分出租率2002、2001年平均酒店客房出租率70%以上=10分；65－70%=8分；60－65%=6分；45－60%=4分，25－45%=2分人均實(shí)現(xiàn)利稅2002、2001年平均人均實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)0.8萬(wàn)以上=10分；萬(wàn)=8分；0.6-078萬(wàn)=6分；萬(wàn)=4分；0.2－0.4萬(wàn)=2分根據(jù)評(píng)估結(jié)果，尚道管理將全國(guó)酒店市場(chǎng)分為以下三類(lèi)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)程度低高市場(chǎng)容量1上海北京江蘇浙江廣東遼寧0.751安徽廣西陜西00甘肅河南湖北5天津內(nèi)蒙古吉林福建山東湖南海南重慶貴州西藏青海寧夏新疆一類(lèi)區(qū)域：經(jīng)濟(jì)興旺，酒店市場(chǎng)規(guī)模大，出租率高，還有很大的開(kāi)展空間〔主要是東部沿海省市〕二類(lèi)區(qū)域：經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，酒店市場(chǎng)規(guī)模較小，但出租率較高，有一定的開(kāi)展空間三類(lèi)區(qū)域：經(jīng)濟(jì)落后，酒店市場(chǎng)規(guī)模小，出租率低，近期時(shí)機(jī)不大0.5小大0.5河北江西黑龍江四川山西高檔酒店競(jìng)爭(zhēng)中已開(kāi)始出現(xiàn)少數(shù)優(yōu)勢(shì)企業(yè)，但競(jìng)爭(zhēng)格局尚未穩(wěn)定中低檔酒店仍處于無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)階段，其中連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)潛力比較大B2.高檔酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店是國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)的時(shí)機(jī)所在酒店業(yè)可分為高檔、中檔、低檔三個(gè)根本類(lèi)別，經(jīng)濟(jì)型酒店定位于中低檔酒店范圍之內(nèi)注：1、

具體星級(jí)酒店屬于高檔、中檔，還是低檔，應(yīng)視具體情況而定；2、如未特殊說(shuō)明，本報(bào)告所指高、中、低檔酒店指旅游酒店中的高、中、低檔酒店；3、經(jīng)濟(jì)型酒店有兩種概念，一種指價(jià)格低廉的賓館，另一種為從國(guó)外剛引進(jìn)的一種新的概念，本報(bào)告經(jīng)濟(jì)型酒店指第二種

細(xì)分市場(chǎng)高檔中檔特點(diǎn)主要客戶(hù)類(lèi)型對(duì)應(yīng)酒店客戶(hù)需求特點(diǎn)酒店設(shè)備設(shè)施與效勞要表達(dá)現(xiàn)代化，可滿(mǎn)足客人特殊消費(fèi)的要求。數(shù)量比較少，效勞質(zhì)量要求一流，員工必須經(jīng)過(guò)良好的培訓(xùn)，大堂美觀，通常裝飾精美的古董。為客人提供十分舒適和愉快的旅居效勞。一般應(yīng)包括可能具備的設(shè)施及效勞，但不要求任何奢侈工程，家具也不必豪華地位較高的政府官員、大公司管理人員、高級(jí)白領(lǐng)；富裕階層等公司團(tuán)體旅游者、一般商務(wù)人士等對(duì)價(jià)格不敏感，注重自己的地位和身份，需要比較優(yōu)質(zhì)的效勞價(jià)格敏感度適中，對(duì)舒適有一定的要求，但無(wú)力入住經(jīng)濟(jì)型酒店超五星、五星、四星三星、局部二星低檔提供的效勞比較少，只具備住宿設(shè)施，有時(shí)甚至不必提供早餐效勞。但清潔衛(wèi)生那么是必要條件，客房衛(wèi)生及酒店保養(yǎng)必須良好，效勞員應(yīng)當(dāng)彬彬有禮中低端商務(wù)旅游者和普通旅游者等對(duì)價(jià)格敏感，一般只要求得到住宿的根本效勞局部二星、一星，及同等檔次未評(píng)級(jí)的社會(huì)旅館檔次高檔次低經(jīng)濟(jì)型客房干凈衛(wèi)生，輔助設(shè)施少，只提供簡(jiǎn)單的餐飲或沒(méi)有餐飲效勞客戶(hù)類(lèi)型涵蓋中、低檔酒店的客戶(hù)源對(duì)衛(wèi)生、平安要求較高，對(duì)價(jià)格比較敏感客房到達(dá)二星標(biāo)準(zhǔn)，少局部能到達(dá)三星標(biāo)準(zhǔn)國(guó)內(nèi)高檔酒店和中低檔酒店市場(chǎng)都將保持快速增長(zhǎng)，未來(lái)高檔酒店的市場(chǎng)所占的比重將有所上升數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒，尚道分析高檔酒店中低檔酒店單位：億元330.3491.6828.8860.11234.8200120052021酒店細(xì)分市場(chǎng)營(yíng)業(yè)收入預(yù)測(cè)31.07%732.768.93%63.63%36.37%40.16%59.84%高檔酒店競(jìng)爭(zhēng)中已開(kāi)始出現(xiàn)少數(shù)優(yōu)勢(shì)企業(yè)，但競(jìng)爭(zhēng)格局尚未穩(wěn)定中低檔酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)仍處于無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)階段，但其中新興的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)潛力比較大B2.高檔酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店是國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)的時(shí)機(jī)所在

改革開(kāi)發(fā)后國(guó)內(nèi)高檔酒店得到快速開(kāi)展，同時(shí)具有較高的盈利能力中國(guó)改革開(kāi)放后前20年的酒店開(kāi)展，是一個(gè)主要適應(yīng)國(guó)外客源包括國(guó)際商務(wù)人士、入境旅客的階段，與此相對(duì)應(yīng)的是適應(yīng)外國(guó)客源需求的豪華酒店和高檔酒店得到了較快的開(kāi)展。進(jìn)入九十年代后期，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速開(kāi)展、國(guó)際交往的增多，國(guó)內(nèi)高星級(jí)酒店開(kāi)展更為迅速，其中五星級(jí)酒店開(kāi)展到2002年的175家。19992000200120021998國(guó)內(nèi)高檔酒店?duì)I業(yè)收入增長(zhǎng)單位：億元-3.2-25.1-26.3單位：億元200020012002高星級(jí)酒店盈利額高星級(jí)酒店的盈利能力高于中低檔酒店2000、2001、2002連續(xù)三年五星級(jí)、四星級(jí)酒店實(shí)現(xiàn)盈利，一、二、三星級(jí)酒店那么連續(xù)虧損低星級(jí)酒店虧損額資料來(lái)源：中國(guó)旅游業(yè)十五規(guī)劃及2021、2021年遠(yuǎn)景目標(biāo)尚道分析國(guó)內(nèi)高檔酒店主要客源為入境游游客，入境游的高速開(kāi)展將帶動(dòng)國(guó)內(nèi)高檔酒店繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)入境游高檔酒店主要客源，2000、2001、2002年國(guó)內(nèi)五星級(jí)酒店入住客人中按人天數(shù)統(tǒng)計(jì)，入境游客源占到了64.8％、57.6％、56.9％同期時(shí)間內(nèi)四星家酒店中入境游客源也平均占到35%以上入境游是國(guó)內(nèi)高檔酒店的主要客源入境游將快速增長(zhǎng)持續(xù)高速的經(jīng)濟(jì)開(kāi)展、不斷改善的國(guó)內(nèi)投資環(huán)境和不斷擴(kuò)大的商務(wù)市場(chǎng)將促使入境游快速增長(zhǎng)，2002年，中國(guó)接待的國(guó)際游客及國(guó)際商務(wù)人士已超過(guò)了其他所有亞洲國(guó)家的總和奧運(yùn)會(huì)申辦成功將使2021年中國(guó)的入境旅游者將多增加10%，僅北京就將增加60萬(wàn)人次的入境游客世博會(huì)將使上海入境游快速增長(zhǎng)，到2021年上海入境游人數(shù)將到達(dá)550萬(wàn)人次根據(jù)WTO預(yù)測(cè)，到2021年中國(guó)將成為世界第一大旅游目的地國(guó)家2002年國(guó)內(nèi)入境游人數(shù)為9790萬(wàn)人次，預(yù)計(jì)2005年將到達(dá)12000萬(wàn)人次，2021年到達(dá)17600萬(wàn)人次入境游高速開(kāi)展將帶動(dòng)國(guó)內(nèi)高檔酒店繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)行業(yè)集中程度的變化從業(yè)企業(yè)特點(diǎn)假日集團(tuán)已經(jīng)管理了國(guó)內(nèi)25家酒店，成為在中國(guó)酒店市場(chǎng)上占有率最高的國(guó)際酒店集團(tuán)。T同時(shí)形成了一批管理酒店數(shù)量在兩位數(shù)以上的國(guó)際酒店集團(tuán)，如萬(wàn)豪、香格里拉、雅高、喜達(dá)屋等。國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)如xx集團(tuán)2003年管理的國(guó)內(nèi)高檔酒店有43家高檔酒店數(shù)量激增，國(guó)際飯店集團(tuán)開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)高檔酒店數(shù)量少，國(guó)有壟斷經(jīng)營(yíng)大的國(guó)內(nèi)和外資酒店管理集團(tuán)管理的高檔酒店比例逐步上升，產(chǎn)業(yè)集中度已經(jīng)開(kāi)始構(gòu)成了壁壘高檔酒店數(shù)量比較少，多數(shù)屬于各地政府管理，1982年香港半島集團(tuán)接管建國(guó)酒店，國(guó)際酒店集團(tuán)相繼進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)國(guó)際酒店集團(tuán)逐步向全國(guó)拓展，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的前十年，只有假日集團(tuán)形成管理10家以上飯店的規(guī)模。國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)開(kāi)始成長(zhǎng)。但還未形成規(guī)模高檔酒店在競(jìng)爭(zhēng)中已開(kāi)始出現(xiàn)少數(shù)優(yōu)勢(shì)企業(yè)，產(chǎn)業(yè)集中度已開(kāi)始構(gòu)成壁壘，但競(jìng)爭(zhēng)格局尚未穩(wěn)定高低外資集團(tuán)擁有成熟的市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，有忠誠(chéng)的客源，有良好的形象和高知名度的品牌，有世界性的酒店經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)和效勞網(wǎng)絡(luò)，有強(qiáng)大資金實(shí)力和市場(chǎng)開(kāi)拓實(shí)力，他們憑借這些優(yōu)勢(shì)在國(guó)內(nèi)輸出管理，形成了一定的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)壁壘，但還未到達(dá)壟斷競(jìng)爭(zhēng)高檔酒店競(jìng)爭(zhēng)中已開(kāi)始出現(xiàn)少數(shù)優(yōu)勢(shì)企業(yè)，但競(jìng)爭(zhēng)格局尚未穩(wěn)定中低檔酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)仍處于無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)階段，但其中新興的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)潛力比較大B2.高檔酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店是國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)的時(shí)機(jī)所在數(shù)量眾多的中低檔酒店是國(guó)內(nèi)旅館業(yè)的主體，以星級(jí)酒店為例，2002年低星級(jí)酒店的客房數(shù)占到所有星級(jí)酒店客房數(shù)的76.8％左右，容納了80％以上住宿人數(shù)數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒2002年低星級(jí)酒店總住宿人數(shù)為14716萬(wàn)人，占所有星級(jí)酒店住宿人數(shù)的80.07％20.8萬(wàn)間68.9萬(wàn)間截止到2002年，一至三星級(jí)酒店共有客房68.9萬(wàn)間，占到國(guó)內(nèi)星級(jí)酒店客房數(shù)的76.78％，如果加上無(wú)星的招待所、經(jīng)濟(jì)型酒店等，那么將到達(dá)國(guó)內(nèi)旅游酒店90%以上。低星級(jí)高星級(jí)2002年星級(jí)酒店客房數(shù)分布情況2002年星級(jí)酒店住宿人數(shù)分布情況資料來(lái)源：中國(guó)旅游業(yè)十五規(guī)劃及2021、2021年遠(yuǎn)景目標(biāo)國(guó)內(nèi)游是中低檔酒店的主要客源國(guó)內(nèi)游人數(shù)預(yù)測(cè)中低檔酒店的客源以國(guó)內(nèi)游為主，國(guó)內(nèi)游繼續(xù)增長(zhǎng)將帶動(dòng)國(guó)內(nèi)中低檔酒店繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)按人天數(shù)統(tǒng)計(jì)，2000、2001、2002三年內(nèi)國(guó)內(nèi)低星級(jí)酒店中平均只有5.7％為入境游客源，國(guó)內(nèi)游客源占到了國(guó)內(nèi)低星級(jí)酒店客源的90％以上興旺國(guó)家旅游業(yè)的經(jīng)驗(yàn)說(shuō)明，在人均GDP到達(dá)1000美元以后，旅游的群眾化便開(kāi)始迅猛開(kāi)展，我國(guó)已經(jīng)接近于這一臨界值，國(guó)內(nèi)的群眾旅游時(shí)代已經(jīng)到來(lái)2002202120058.781220單位：億人次入境游國(guó)內(nèi)游5.7％94.3％國(guó)內(nèi)游高速開(kāi)展將帶動(dòng)國(guó)內(nèi)中低檔酒店的需求進(jìn)一步快速增長(zhǎng)但競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序使中低端酒店盈利能力較差，連鎖經(jīng)營(yíng)、向經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)型是改善當(dāng)前處境的主要方式由于中低檔酒店的進(jìn)入壁壘較低，不斷有大量進(jìn)入者參加競(jìng)爭(zhēng)，行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇。同時(shí)有效競(jìng)爭(zhēng)手段缺乏，以?xún)r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)為主要競(jìng)爭(zhēng)方式，并主要集中于對(duì)低端客源的爭(zhēng)奪競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序國(guó)內(nèi)一、二、三星級(jí)酒店自98年以后連續(xù)虧損，2002年虧損額合計(jì)到達(dá)32.2億元，其中一星級(jí)酒店虧損0.89億，二星級(jí)虧損8.4億，三星級(jí)酒店虧損22.9億國(guó)內(nèi)中低檔酒店市場(chǎng)的目前不容樂(lè)觀，反而較有利于市場(chǎng)整合。如果能夠以品牌與客源網(wǎng)絡(luò)為紐帶形成具有一定規(guī)模的中低檔酒店聯(lián)盟，作為經(jīng)濟(jì)型酒店的補(bǔ)充，其開(kāi)展?jié)摿σ矊⑹蔷薮蟮摹＿B鎖化經(jīng)營(yíng)部分客房與地域條件較好的中低檔酒店可以通過(guò)改造與加盟，轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)型酒店。國(guó)內(nèi)的酒店集團(tuán)，如xx集團(tuán)、首旅集團(tuán)，已開(kāi)始啟動(dòng)發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店的計(jì)劃，得到社會(huì)、市場(chǎng)的積極反應(yīng)，獲得了良好經(jīng)濟(jì)效益。向經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)變中低端酒店改善當(dāng)前處境的主要方式經(jīng)濟(jì)型酒店是依照普通商務(wù)旅行者和度假旅游者選擇飯店的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造的酒店，與低星級(jí)酒店相比，對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)有著更大的吸引力連鎖經(jīng)營(yíng)舒適便利價(jià)格實(shí)惠價(jià)位一般不高于200元，地段要有優(yōu)勢(shì)略去一些大型配套設(shè)施,如豪華宴會(huì)廳、健身中心等的資金投入，從而有效地控制房?jī)r(jià)；有限服務(wù)(如沒(méi)有送餐服務(wù))，在保證質(zhì)量的前提下降低運(yùn)營(yíng)成本其客房條件可達(dá)到二星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，部分可以與三星級(jí)媲美經(jīng)濟(jì)型酒店多分布在交通方便的路段，周邊有較成熟的購(gòu)物、餐飲場(chǎng)所，彌補(bǔ)了酒店配套設(shè)施簡(jiǎn)單的不足，住客不會(huì)感覺(jué)不便單個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店利潤(rùn)相對(duì)較薄，一般采取連鎖經(jīng)營(yíng)、特許加盟等形式實(shí)現(xiàn)品牌延伸，通過(guò)提升企業(yè)知名度以增加客源，最大程度地提高入住率，同時(shí)以規(guī)模取勝，最大幅度地降低成本經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)低星級(jí)酒店星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)作為一個(gè)飯店的等級(jí)評(píng)定制度，劃定統(tǒng)一的最低標(biāo)準(zhǔn)，以便讓公眾識(shí)別飯店的綜合檔次通過(guò)上星來(lái)提升飯店知名度和穩(wěn)定服務(wù)水平，來(lái)獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大客源，贏得超常利潤(rùn)全服務(wù)飯店，“吃住娛購(gòu)行”都提供經(jīng)濟(jì)型酒店目前尚無(wú)明確標(biāo)準(zhǔn)，只有滿(mǎn)足顧客住宿過(guò)夜這一基本前提通過(guò)有限服務(wù)，盡力滿(mǎn)足目標(biāo)客戶(hù)的最根本需求，實(shí)現(xiàn)低成本運(yùn)營(yíng)，最終以廉價(jià)來(lái)獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)份額有限服務(wù)飯店，大多只提供“住宿+早餐”式的服務(wù)兩者區(qū)別的根根源于經(jīng)濟(jì)型酒店的本錢(qián)領(lǐng)先戰(zhàn)略，同時(shí)經(jīng)濟(jì)型飯店并不是所有的設(shè)施都是低于相應(yīng)的星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，有些地方甚至較大地超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，關(guān)鍵是該設(shè)施的采用在投資和運(yùn)營(yíng)本錢(qián)最低經(jīng)濟(jì)型酒店與低星級(jí)酒店比較

國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店具備巨大的潛力

美國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的營(yíng)收排在全美零售業(yè)第三位，數(shù)量達(dá)5.39萬(wàn)家，占酒店總數(shù)的70%。經(jīng)濟(jì)型酒店的客源以選擇住宿低星級(jí)酒店及同等檔次的社會(huì)旅館和招待所的客源為主，而低星級(jí)酒店及同等檔次社會(huì)旅館的消費(fèi)群體占整個(gè)住宿人數(shù)的80%以上國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的比例尚缺乏10%，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店具備巨大的潛力連鎖經(jīng)營(yíng)和品牌管理對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店成功至關(guān)重要單體經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模小，資源有限，進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)可以使酒店有品牌、客源、管理質(zhì)量的保證，但不是依靠自己的長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)積累，又無(wú)須支付太多的費(fèi)用經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖除直營(yíng)店外，還有開(kāi)放式連鎖加盟店，開(kāi)放式連鎖加盟店是將來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的方向，國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店大多是開(kāi)放式的連鎖加盟連鎖經(jīng)營(yíng)中對(duì)品牌輸出的管理很重要，品牌管理表達(dá)在統(tǒng)一的店面設(shè)計(jì)、統(tǒng)一的效勞流程、統(tǒng)一的產(chǎn)品品質(zhì)和價(jià)格之中。各個(gè)分店或者是加盟商因其具體情況不同，需要加強(qiáng)對(duì)品牌擴(kuò)張的管理，慎重?cái)U(kuò)張要開(kāi)展經(jīng)濟(jì)型酒店，應(yīng)該具備連鎖經(jīng)營(yíng)、品牌輸出管理的能力，僅僅簡(jiǎn)單的引入“經(jīng)濟(jì)型酒店〞概念很難成功經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵成功因素和開(kāi)發(fā)商或加盟商形成戰(zhàn)略合作伙伴，策略性地選址統(tǒng)一宣傳品牌，充分利用旗艦店帶來(lái)的輻射效應(yīng)利用規(guī)模，集中采購(gòu)，統(tǒng)一與供給商談判集中后臺(tái)管理，以到達(dá)本錢(qián)最小化建立統(tǒng)一的酒店布置，以強(qiáng)化酒店的價(jià)值定位由總部制定店內(nèi)的氣氛和設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)分店進(jìn)行實(shí)施統(tǒng)一進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，最大程度地資源共享建立一套定房網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)信息共享、客源共享選址商品管理店內(nèi)運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)品牌管理連鎖經(jīng)營(yíng)和品牌管理中低檔酒店轉(zhuǎn)型其他投資主體進(jìn)入現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)雅高集團(tuán)：將在天津、成都、重慶三地運(yùn)作其經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店“IBS〞洲際集團(tuán)：將在中國(guó)開(kāi)展其旗下的“快捷假日〞連鎖品牌森達(dá)特集團(tuán)：DaysInn開(kāi)始籌劃重新進(jìn)入中國(guó)，并將“超級(jí)8〞品牌的中國(guó)區(qū)25年使用權(quán)出讓給天津一家民營(yíng)上市公司萬(wàn)豪集團(tuán)：SPRING

HILL和FAIRFIELD

INN兩大經(jīng)濟(jì)型旅館品牌也在籌劃進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)外資品牌進(jìn)入局部中低檔酒店將會(huì)向經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)型，以市場(chǎng)加盟、特許經(jīng)營(yíng)等多種方式，借助現(xiàn)有經(jīng)客源網(wǎng)絡(luò)與管理經(jīng)驗(yàn)進(jìn)入經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)未來(lái)幾年，一批客房數(shù)量在100間左右的中低檔酒店，將會(huì)成為連鎖品牌或其它資金注資的極佳收購(gòu)對(duì)象經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入門(mén)檻較低與行業(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)，容易造成一擁而上的局面隨著經(jīng)濟(jì)型酒店客房供給量的不斷增加，加上現(xiàn)有社會(huì)招待所、個(gè)體旅館的競(jìng)爭(zhēng)，出現(xiàn)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、打價(jià)格戰(zhàn)的可能性很大但隨著更多的進(jìn)入者參加到經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)中，競(jìng)爭(zhēng)將趨于劇烈，經(jīng)濟(jì)型酒店將面臨重新洗牌、重新進(jìn)行利益分配的格局相對(duì)高檔酒店，外資品牌對(duì)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)的沖擊不大，現(xiàn)階段是進(jìn)一步穩(wěn)固xx之星品牌在經(jīng)濟(jì)型酒店的領(lǐng)導(dǎo)者地位的良機(jī)

高檔酒店以入境游客源為主，經(jīng)濟(jì)型酒店以國(guó)內(nèi)消費(fèi)者為主，外資經(jīng)濟(jì)型酒店品牌對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的吸引力沒(méi)有優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)型酒店的客源對(duì)品牌的認(rèn)知度相對(duì)較低，對(duì)價(jià)格比較敏感，而外資品牌的價(jià)格很難到達(dá)有競(jìng)爭(zhēng)力的地步外資酒店集團(tuán)現(xiàn)掌握的客源與國(guó)內(nèi)現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)型酒店的定位不同，而客源網(wǎng)絡(luò)的創(chuàng)立還需要一段較長(zhǎng)的時(shí)間國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)在經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)上剛開(kāi)始起步，知名酒店品牌不多，且規(guī)模也較小，相對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為和緩，比較容易進(jìn)行市場(chǎng)拖張活動(dòng)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)尚未形成外資品牌對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店沖擊不大國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌處于導(dǎo)入期穩(wěn)固經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的機(jī)遇錦將之星已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)主要經(jīng)濟(jì)型酒店品牌之一對(duì)產(chǎn)品細(xì)分市場(chǎng)時(shí)機(jī)的具體評(píng)估如下圖例:大較大中較小

小市場(chǎng)增長(zhǎng)空間盈利前景時(shí)機(jī)比較高檔中低檔普通中低檔酒店連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店酒店檔次集中度外資品牌對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)沖擊**：目前經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)尚處于開(kāi)展初期，僅有xx之星、如家等幾家，故市場(chǎng)集中度較高B3.集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)是國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)開(kāi)展的必然趨勢(shì)酒店單體經(jīng)營(yíng)存在的許多經(jīng)營(yíng)問(wèn)題可以通過(guò)與酒店集團(tuán)合作加以解決

提高管理和服務(wù)水平形成強(qiáng)大的銷(xiāo)售能力擴(kuò)大品牌知名度鎖定大量的忠誠(chéng)顧客單體酒店希望要求規(guī)模布點(diǎn)資金人力資源網(wǎng)絡(luò)建設(shè)成熟管理模式單體酒店無(wú)規(guī)模效應(yīng)無(wú)法滿(mǎn)足要求酒店集團(tuán)可以提供相應(yīng)支持酒店集團(tuán)化可以通過(guò)資本為紐帶的自建、購(gòu)置、租賃、合并，也可以通過(guò)非資本(如管理、品牌等)為紐帶的等方式進(jìn)行對(duì)于中國(guó)絕大多數(shù)單體飯店來(lái)說(shuō)，進(jìn)行集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)有三種選擇：1.加盟國(guó)際或國(guó)內(nèi)著名的飯店集團(tuán)并采用他們先進(jìn)的管理效勞2.單體飯店之間聯(lián)合，創(chuàng)立一種品牌，使用統(tǒng)一標(biāo)志，形成松散型的聯(lián)合體3.加盟一些知名的飯店網(wǎng)絡(luò)獲得一定的客源集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)，依托規(guī)模優(yōu)勢(shì)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)是國(guó)內(nèi)酒店開(kāi)展的必然趨勢(shì)，這將成為酒店管理公司未來(lái)的成長(zhǎng)空間所在在國(guó)際市場(chǎng)上，酒店集團(tuán)化已成大趨勢(shì)，集團(tuán)規(guī)模日益擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上已初步呈現(xiàn)出集團(tuán)化的趨勢(shì)近幾年來(lái)，中國(guó)酒店業(yè)開(kāi)始注意集團(tuán)化問(wèn)題。在2002年中國(guó)酒店業(yè)集團(tuán)20強(qiáng)中，中國(guó)酒店集團(tuán)入選8家。中國(guó)入選的8家酒店管理公司經(jīng)營(yíng)規(guī)模均已到達(dá)國(guó)際飯店集團(tuán)300強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)，反映出中國(guó)飯店集團(tuán)化進(jìn)程有了實(shí)質(zhì)性的開(kāi)展2001年xx集團(tuán)〔排名中國(guó)第一酒店集團(tuán)〕擁有的客房數(shù)是14，127間，而位于第1名的美國(guó)圣達(dá)特?fù)碛械目头繑?shù)是553，771間，相差539，644間但截止到2002年底，我國(guó)共有110余家酒店管理公司，管理酒店700余家，集團(tuán)化程度還不到10%，這也是我國(guó)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)的重要因素之一。截止到2002年底，我國(guó)共有110余家酒店管理公司，管理酒店700余家。

酒店管理將擁有巨大的市場(chǎng)空間。在2002年全球酒店，排名第一位的圣達(dá)特所擁有的酒店家數(shù)6624家，前十大酒店集團(tuán)擁有的酒店數(shù)為28,997家，占前200位酒店集團(tuán)擁有酒店總數(shù)的63%，占到全世界酒店的1/3以上63%37%前十位酒店集團(tuán)擁有的酒店數(shù)量11-200位酒店集團(tuán)擁有的酒店數(shù)量C、xx集團(tuán)酒店業(yè)務(wù)分析xx集團(tuán)的酒店產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具有了相當(dāng)規(guī)模，且資產(chǎn)分布較為合理酒店產(chǎn)業(yè)是xx集團(tuán)的三大核心產(chǎn)業(yè)之一。xx的酒店業(yè)，由酒店投資和酒店管理兩局部組成，其資產(chǎn)、業(yè)務(wù)分別涉及地產(chǎn)、酒店兩個(gè)事業(yè)部。2003年底,由xx集團(tuán)管理的酒店共有105家，客房數(shù)達(dá)2.4萬(wàn)間，分別由xx酒店管理管理70家星級(jí)酒店，xx旅館投資管理公司管理35家xx之星。xx之星五星級(jí)5%四星級(jí)三星級(jí)二星級(jí)資產(chǎn)在不同類(lèi)型酒店間的分配酒店產(chǎn)業(yè)概況集團(tuán)的資產(chǎn)集中于高星級(jí)酒店，而經(jīng)濟(jì)型酒店xx之星所占資產(chǎn)比例也到達(dá)了5%，說(shuō)明集團(tuán)的資產(chǎn)結(jié)構(gòu)符合當(dāng)前市場(chǎng)開(kāi)展趨勢(shì)。在星級(jí)酒店中，高星級(jí)酒店的盈利能力較強(qiáng)，是現(xiàn)金與盈利的主要來(lái)源四星五星三星一星與二星xx各檔次酒店利潤(rùn)示意圖低星級(jí)酒店根本處于不盈利區(qū)間，而高星級(jí)酒店那么成為主要收入來(lái)源凈利潤(rùn)〔千萬(wàn)元〕GOP率61%65%66%60%中國(guó)70%77%77%72%上海78%76%78%77%xx三星四星五星總體出租率23376715中國(guó)325510548上海3152〔58〕7255xx三星四星五星總體日均房?jī)r(jià)xx酒店出租率高于上海酒店行業(yè)的平均水平，但其五星級(jí)酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力缺乏1〕截止2003年11月。歐盟的星級(jí)分類(lèi)從4到0數(shù)據(jù)來(lái)源：xx集團(tuán)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒2003，MKG公司，各個(gè)星級(jí)的酒店出租率都到達(dá)了行業(yè)的較高水平，三星、四星級(jí)酒店與上海平均水平較接近，其五星級(jí)房?jī)r(jià)卻大幅度低于上海平均水平，說(shuō)明其缺乏在高端客源市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，主要客源為五星級(jí)酒店的低端客源。C2.在酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)各要素方面，集團(tuán)目前的狀況還不盡如人意集團(tuán)缺乏明確的品牌戰(zhàn)略與品牌規(guī)劃高效的網(wǎng)絡(luò)是在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng)所必備條件，但目前集團(tuán)目前網(wǎng)絡(luò)建設(shè)落后為了通過(guò)?？头桨肝櫩停瑇x仍需要對(duì)現(xiàn)有能力加以提升酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將主要表達(dá)在品牌戰(zhàn)略、網(wǎng)絡(luò)定房系統(tǒng)和客戶(hù)效勞差異化方面的競(jìng)爭(zhēng)成功酒店集團(tuán)的價(jià)值鏈策略市場(chǎng)定位/品牌戰(zhàn)略進(jìn)入方式銷(xiāo)售客戶(hù)效勞重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)節(jié)預(yù)見(jiàn)性地發(fā)現(xiàn)未被充分滿(mǎn)足的細(xì)分市場(chǎng)，清楚地定義這些潛在需求客戶(hù)的特點(diǎn)，制定針對(duì)性的品牌戰(zhàn)略高效的網(wǎng)絡(luò)定房系統(tǒng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)定房的客戶(hù)比例逐漸上升采取特色效勞和常客方案作為酒店客戶(hù)效勞差異化的重要舉措，用以保持客戶(hù)的忠誠(chéng)度視區(qū)域市場(chǎng)的具體情況，采取投資經(jīng)營(yíng)、租賃管理、委托管理或特許權(quán)經(jīng)營(yíng)的方式進(jìn)入采購(gòu)集團(tuán)內(nèi)進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)，大的酒店集團(tuán)之間建立網(wǎng)上采購(gòu)聯(lián)盟，為酒店提供“一站式采購(gòu)〞效勞C2.品牌、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)和效勞創(chuàng)新成為酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵要素用新品牌不斷開(kāi)發(fā)和填補(bǔ)市場(chǎng)空白是國(guó)際酒店集團(tuán)進(jìn)行市場(chǎng)擴(kuò)張的根本方式未來(lái)?yè)碛懈咝У亩ǚ烤W(wǎng)絡(luò)的酒店將在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng)國(guó)際大的酒店集團(tuán)通過(guò)效勞創(chuàng)新到達(dá)差異化經(jīng)營(yíng)與國(guó)際知名酒店集團(tuán)相比，xx的品牌建設(shè)尚處于初級(jí)階段，整合品牌已成為當(dāng)務(wù)之急xx集團(tuán)萬(wàn)豪集團(tuán)——局部酒店在消費(fèi)者中有各自的知名度，如和平、國(guó)際，其知名度并不亞于xx品牌；——品牌的國(guó)際知名度不高，僅在東南亞有一定影響?！瞲x品牌在成為國(guó)際品牌上同時(shí)也存在先天缺乏的問(wèn)題，不符合英文的拼寫(xiě)與發(fā)音法那么〕——品牌沒(méi)有明顯定位：xx品牌多用于二星級(jí)、三星級(jí)酒店，而高星級(jí)酒店中使用xx品牌的只有xx飯店與新xx飯店。這對(duì)xx集團(tuán)將xx品牌打造為國(guó)際高端品牌明顯不利；——品牌缺乏統(tǒng)一的對(duì)外形象：xx品牌還未形成較鮮明的品牌文化，還沒(méi)有能夠完全滿(mǎn)足對(duì)顧客信息傳遞量的要求——具有極高的國(guó)際知名度——集團(tuán)品牌多層次化趨勢(shì)明顯：擁有豪華型、高檔酒店、中檔酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店等多個(gè)層次的品牌——在同一層次實(shí)現(xiàn)了細(xì)分，如高端酒店的目標(biāo)市場(chǎng)，——擁有較為鮮明的品牌文化：萬(wàn)豪“效勞的精神〞早已深入人心，集團(tuán)品牌在顧客心目中代表了高質(zhì)量的效勞國(guó)際酒店集團(tuán)在理念識(shí)別與行為識(shí)別系統(tǒng)統(tǒng)一的前提下，往往推行品牌多樣化戰(zhàn)略，以擴(kuò)大市場(chǎng)份額，但是這是充分整合之后的品牌多元化。xx目前雖然擁有較多品牌，但尚未執(zhí)行統(tǒng)一的品牌戰(zhàn)略，反而不能充分發(fā)揮集團(tuán)在酒店行業(yè)的優(yōu)勢(shì)。購(gòu)置品牌是國(guó)際酒店集團(tuán)實(shí)施擴(kuò)展戰(zhàn)略，尤其是進(jìn)入市場(chǎng)壁壘較高的地區(qū)時(shí)的重要手段，也是xx可以借鑒的擴(kuò)張方式優(yōu)勢(shì)能力速度快，新建酒店的周期較長(zhǎng)，是超常規(guī)開(kāi)展的一種常見(jiàn)手法資產(chǎn)價(jià)值高，新建方式較難獲得有現(xiàn)成的管理模式，對(duì)現(xiàn)有領(lǐng)域較不熟悉的經(jīng)營(yíng)者比較容易進(jìn)入該領(lǐng)域原有的客戶(hù)群和品牌影響能夠?yàn)槲宜檬菍?duì)現(xiàn)有集團(tuán)品牌結(jié)構(gòu)的補(bǔ)充對(duì)品牌價(jià)值與主要針對(duì)的細(xì)分市場(chǎng)的清醒認(rèn)識(shí)，合理出價(jià)金融支持，收購(gòu)有一定數(shù)量酒店的品牌需要較大的現(xiàn)金流較強(qiáng)的整合能力，能夠保證收購(gòu)后的經(jīng)營(yíng)與改造活動(dòng)平穩(wěn)進(jìn)行相關(guān)有效的鼓勵(lì)機(jī)制，防止中高層人員的流失收購(gòu)品牌對(duì)集團(tuán)的開(kāi)展來(lái)說(shuō)是雙刃劍，xx集團(tuán)目前處于開(kāi)展階段，采取必要的收購(gòu)手段是開(kāi)展的必然，但是要在權(quán)衡能力之下合理收購(gòu)。專(zhuān)業(yè)的收購(gòu)團(tuán)隊(duì)與一整套投資評(píng)估及整合方案也將是集團(tuán)在收購(gòu)前必須具有的能力。C2.在酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)各要素方面，集團(tuán)目前的狀況還不盡如人意集團(tuán)缺乏明確的品牌戰(zhàn)略與品牌規(guī)劃高效的網(wǎng)絡(luò)是在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng)所必備條件，但目前集團(tuán)目前網(wǎng)絡(luò)建設(shè)落后為了通過(guò)?？头桨肝櫩停瑇x仍需要對(duì)現(xiàn)有能力加以提升國(guó)際酒店集團(tuán)中通過(guò)網(wǎng)絡(luò)定房的比例逐步增長(zhǎng)，未來(lái)?yè)碛懈咝У亩ǚ烤W(wǎng)絡(luò)的酒店將在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng)資料來(lái)源：普華永道分析199619982001200314%2003年，美國(guó)酒店業(yè)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)預(yù)定房間的人數(shù)占到所以入住人數(shù)的14％。而主要的酒店管理集團(tuán)，如萬(wàn)豪、斯達(dá)屋、森達(dá)特等，網(wǎng)絡(luò)定房的比例已達(dá)到20％左右。網(wǎng)絡(luò)定房在國(guó)內(nèi)酒店業(yè)所占比例還很小，各主要酒店管理集團(tuán)基本還沒(méi)有定房網(wǎng)絡(luò)美國(guó)酒店網(wǎng)絡(luò)定房所占比例逐年增長(zhǎng)網(wǎng)絡(luò)訂房系統(tǒng)的未來(lái)開(kāi)展趨勢(shì)1、酒店集團(tuán)下屬酒店將被整合納入一個(gè)單一的、多品牌的預(yù)訂系統(tǒng)，從而協(xié)調(diào)全球的銷(xiāo)售部門(mén)2、隨著網(wǎng)絡(luò)訂房?jī)r(jià)格最優(yōu)惠的措施推行，很大一局部原先通過(guò)中介代理獲取優(yōu)惠價(jià)格的客源將逐漸轉(zhuǎn)用網(wǎng)絡(luò)2、集團(tuán)加大與專(zhuān)業(yè)公司的合作，將網(wǎng)絡(luò)建設(shè)與相關(guān)效勞外包。這樣可以在保證網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂質(zhì)量的同時(shí)，控制相關(guān)本錢(qián)3、主要酒店集團(tuán)間的網(wǎng)絡(luò)聯(lián)合也將出現(xiàn)，以滿(mǎn)足顧客選擇的需要，從旅游網(wǎng)站和GDS系統(tǒng)除爭(zhēng)奪客源國(guó)際1、由于消費(fèi)者習(xí)慣于預(yù)訂和酒店集團(tuán)化程度不高的現(xiàn)狀，以旅游網(wǎng)站為主的訂房方式在短期內(nèi)不會(huì)改變，但越來(lái)越多的消費(fèi)者將會(huì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)酒店情況2、如何在GDS系統(tǒng)內(nèi)爭(zhēng)奪國(guó)外客源將成為高星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的當(dāng)務(wù)之急國(guó)內(nèi)與國(guó)際同行相比，xx在此方面已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后，急需加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)集團(tuán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)：Cendant與IBM公司簽訂總值為14億美金的10年合約，由對(duì)方提供數(shù)據(jù)中心管理、效勞器管理、維修等多方面的IT管理效勞。集團(tuán)聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)建設(shè)：萬(wàn)豪、希爾頓、凱悅等五大連鎖酒店管理集團(tuán)聯(lián)合組建Travelweb，并以之公布出最優(yōu)惠的客房?jī)r(jià)格，以減少被旅游網(wǎng)站瓜分的利潤(rùn)。收購(gòu)：2001年6月18日，Cendant購(gòu)置Galileo價(jià)值大約30億美元的全部上市股份。入股：萬(wàn)豪入股Travelocity,Expedia,Orbitz，Travelweb以及一些小型網(wǎng)絡(luò)中介商等，與PRICELINE.COM有長(zhǎng)期合作關(guān)系。國(guó)際酒店集團(tuán)對(duì)于大型酒店集團(tuán)來(lái)說(shuō)，自營(yíng)訂房網(wǎng)絡(luò)是其本錢(qián)最低的銷(xiāo)售渠道：傳統(tǒng)的訂房方式對(duì)呼叫中心與人員的配備要求較高，本錢(qián)高昂第三方網(wǎng)絡(luò)酒店經(jīng)銷(xiāo)商往往以較高的折扣率賣(mài)給一小局部對(duì)價(jià)格敏感的顧客網(wǎng)絡(luò)酒店經(jīng)銷(xiāo)商的傭金占到全部傭金的30%或更高，而同期全球酒店分銷(xiāo)預(yù)訂系統(tǒng)的傭金只占7%相對(duì)于第三方定房網(wǎng)絡(luò)，自有訂房網(wǎng)絡(luò)能帶來(lái)更高的收入和更低的銷(xiāo)售本錢(qián)對(duì)于旅游休閑集團(tuán)，電子網(wǎng)絡(luò)將發(fā)揮舉足輕重的作用。與xx集團(tuán)產(chǎn)業(yè)相仿的圣達(dá)特集團(tuán)股價(jià)一度被低估，華爾街的報(bào)告指出，一個(gè)很重要的原因就是其網(wǎng)絡(luò)手段的缺位。xx集團(tuán)目前缺乏面向社會(huì)的酒店預(yù)定系統(tǒng)與面向內(nèi)部的管理平臺(tái)，內(nèi)部信息交流不暢，為了更好的控制客源，急需加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。自營(yíng)訂房網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)xx集團(tuán)目前無(wú)完善的自營(yíng)頂房網(wǎng)絡(luò)，仍主要通過(guò)傳統(tǒng)的訂房等方式獲得客源網(wǎng)絡(luò)手段主要以?huà)炜柯糜尉W(wǎng)絡(luò)為主，且開(kāi)展合作的旅游網(wǎng)站較少目前雖與雅高合作，初步在網(wǎng)上推出訂房系統(tǒng)，但還不夠完善B4.在酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)各要素方面，集團(tuán)目前的狀況還不盡如人意集團(tuán)缺乏明確的品牌戰(zhàn)略與品牌規(guī)劃高效的網(wǎng)絡(luò)是在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng)所必備條件，但目前集團(tuán)目前網(wǎng)絡(luò)建設(shè)落后為了通過(guò)?？头桨肝櫩停瑇x仍需要對(duì)現(xiàn)有能力加以提升

?？头桨副恢频昙瘓F(tuán)作為客戶(hù)管理的重要舉措，用以保持客戶(hù)的忠誠(chéng)度

增加客房入住率，提高經(jīng)營(yíng)效益有利于掌握客源與培養(yǎng)客人的忠誠(chéng)度會(huì)員提供的詳細(xì)資料能夠?yàn)槭袌?chǎng)調(diào)查做先期準(zhǔn)備為其他相關(guān)部門(mén)的效勞提供了客源與宣傳時(shí)機(jī)通過(guò)與相關(guān)公司在?？头桨钢械暮献鳎瑸樵谄渌矫娴倪M(jìn)一步合作打下根底?？头桨傅囊饬x國(guó)外相關(guān)調(diào)查研究說(shuō)明：71%的旅行者認(rèn)為,酒店是否設(shè)立榮譽(yù)賓客獎(jiǎng)勵(lì)俱樂(lè)部方案將影響其對(duì)酒店選擇的忠誠(chéng)度,如要取消獎(jiǎng)勵(lì)方案,至少有13%的會(huì)員會(huì)轉(zhuǎn)移飯店常客方案目前主要為大酒店集團(tuán)所用，品牌覆蓋面也比較有限。但現(xiàn)已成為各酒店集團(tuán)用來(lái)保持原有客源與吸引潛在客源的重要手段：萬(wàn)豪集團(tuán)：共有約17000000人次參加過(guò)萬(wàn)豪的?？酮?jiǎng)勵(lì)方案，占到顧客總數(shù)的40%喜達(dá)屋集團(tuán)：1999年推出?？头桨负?，喜來(lái)登飯店的登記率比1998年同期增長(zhǎng)了4倍。?？头桨傅淖饔贸？头桨鸽m然對(duì)酒店集團(tuán)具有極高的戰(zhàn)略?xún)r(jià)值，但實(shí)施?？头桨笇?duì)酒店集團(tuán)有較高的要求，xx集團(tuán)雖然與內(nèi)資酒店集團(tuán)相比能力較高，但與外資酒店相比，能力仍有缺乏，需要加以提升酒店到達(dá)了一定數(shù)量，并實(shí)現(xiàn)合理的網(wǎng)絡(luò)分布尋找到相關(guān)戰(zhàn)略伙伴，如航空公司等靈活運(yùn)用市場(chǎng)推廣與宣傳手段完善網(wǎng)絡(luò)，顧客可以隨時(shí)且便捷的上網(wǎng)查詢(xún)并兌現(xiàn)積分?？头桨笌?lái)的經(jīng)營(yíng)本錢(qián)得到合理控制嚴(yán)格控制效勞質(zhì)量?？头桨傅膶?shí)施條件xx集團(tuán)萬(wàn)豪集團(tuán)暫無(wú)相關(guān)資料——圖例:大較大中較小

小國(guó)際知名酒店管理集團(tuán)大多推行了?？头桨?，且各有特點(diǎn)，xx集團(tuán)的?？头绞竭€處于直接折扣的方式，相比之下吸引力較弱喜達(dá)屋酒店集團(tuán)推出集團(tuán)性“酒店?？头桨辅暠籉reddieAwards評(píng)為1999年度最正確飯店?？头桨?，還被授予“最正確顧客效勞〞，“最好的網(wǎng)站〞，“最正確上層顧客方案〞,“獎(jiǎng)勵(lì)方案最正確實(shí)現(xiàn)〞〔bestawardredemption〕榮譽(yù)。還被“今日美國(guó)〞譽(yù)為最好的酒店獎(jiǎng)勵(lì)方案。萬(wàn)豪集團(tuán)的?？酮?jiǎng)勵(lì)方案被?商務(wù)旅游?雜志稱(chēng)為稱(chēng)為“世界上最好的酒店獎(jiǎng)勵(lì)方案〞。以經(jīng)常旅行的商務(wù)旅游者為主要對(duì)象以龐大的全球酒店網(wǎng)絡(luò)來(lái)擴(kuò)大規(guī)模以互惠為原那么與航空公司聯(lián)手

以前期溝通籌劃為根底同其他部門(mén)及其它合作者聯(lián)合實(shí)施根本積分、登記獎(jiǎng)勵(lì)得分、客居過(guò)夜得分附加獎(jiǎng)勵(lì)得分、促銷(xiāo)性獎(jiǎng)勵(lì)積分、旅行合作者的獎(jiǎng)勵(lì)積分、馬里奧特榮譽(yù)賓客獎(jiǎng)勵(lì)積分通過(guò)多種方式積分，鼓勵(lì)了客人消費(fèi)客人在飯店花費(fèi)一美元，即可贏得兩個(gè)積分簡(jiǎn)潔靈活?？头桨傅奶攸c(diǎn)主要酒店集團(tuán)的?？头桨赋？头桨傅姆绞皆u(píng)價(jià)xx之星通過(guò)顧客支付一定的金額購(gòu)置有效期為2年的會(huì)員卡，可以實(shí)現(xiàn)住宿9折與用餐88折的優(yōu)惠，年消費(fèi)額最高的顧客能夠得到額外獎(jiǎng)勵(lì)管理方式較為簡(jiǎn)單，但商務(wù)客人往往無(wú)法享受到打折帶來(lái)的利益，吸引力不夠xx屬于中國(guó)酒店業(yè)的優(yōu)勢(shì)企業(yè)，良好的根底支持其進(jìn)一步擴(kuò)張具備發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)的根底——截至2003年末，xx集團(tuán)管理的酒店105家，客房數(shù)24000間，在國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)排名第一。這為規(guī)模經(jīng)濟(jì)和經(jīng)驗(yàn)曲線(xiàn)效應(yīng)的發(fā)揮提供了根底業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)符合行業(yè)的開(kāi)展趨勢(shì)擁有中國(guó)酒店行業(yè)的知名品牌

123——集團(tuán)現(xiàn)在擁有的星級(jí)酒店中，高星級(jí)酒店到達(dá)了40%的比例，而高星級(jí)酒店是我國(guó)目前星級(jí)酒店中盈利情況最正確的?！獂x之星是中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店概念的開(kāi)創(chuàng)者，近年來(lái)開(kāi)展迅速，如果能夠保持現(xiàn)在的開(kāi)展速度甚至更快，到2021年仍能保持中國(guó)連鎖酒店市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者地位具有產(chǎn)業(yè)整合潛力4

——旅游與客運(yùn)事業(yè)部為旅游休閑業(yè)的價(jià)值鏈整合提供了較大的空間，從而能為酒店提供更多的客源。

——地產(chǎn)事業(yè)部選擇投資物業(yè)投資地點(diǎn)。

——教育與金融事業(yè)部那么分別從人力資源與資金融通方面提供支持。

——xx酒店管理公司是全國(guó)排名第一的酒店管理公司，擁有較高的品牌知名度。

——擁有一批在國(guó)內(nèi)外品牌認(rèn)知度高的高星級(jí)酒店，如和平飯店、國(guó)際飯店等。

——xx之星已成為經(jīng)濟(jì)型酒店的代表品牌，具有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)影響力但xx應(yīng)盡快完善其缺乏之處，否那么將成為開(kāi)展的制約因素品牌戰(zhàn)略尚未推行xx是一個(gè)跨行業(yè)的品牌，品牌的國(guó)際知名度不高，細(xì)分酒店市場(chǎng)的品牌體系尚未建立；未形成較鮮明的品牌文化，缺乏統(tǒng)一的對(duì)外形象，不能完全滿(mǎn)足對(duì)顧客信息傳遞量的要求。標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)尚未完成酒店資源缺乏整合高級(jí)人才缺乏專(zhuān)業(yè)化的高級(jí)管理人才無(wú)法滿(mǎn)足集團(tuán)開(kāi)展的需要。目前的評(píng)估鼓勵(lì)體制較為僵化，無(wú)法滿(mǎn)足高級(jí)人才的需求，致使人員流失嚴(yán)重。而新人的教育培訓(xùn)力度不夠又嚴(yán)重的影響了人力資源的儲(chǔ)藏狀況。標(biāo)準(zhǔn)化的根底設(shè)施和制度建設(shè)尚處于起步階段，尚未制訂并推行統(tǒng)一的效勞標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制系統(tǒng)。尚未建立統(tǒng)一高效的銷(xiāo)售系統(tǒng)、采購(gòu)系統(tǒng)、客戶(hù)管理系統(tǒng)。各酒店獨(dú)立運(yùn)作導(dǎo)致大量交易本錢(qián)的產(chǎn)生與工作效率的低下。D.xx集團(tuán)酒店業(yè)務(wù)開(kāi)展戰(zhàn)略總述酒店業(yè)務(wù)開(kāi)展戰(zhàn)略戰(zhàn)略使命集團(tuán)健康穩(wěn)定開(kāi)展的根底集團(tuán)規(guī)模、利潤(rùn)和資金的重要來(lái)源新核心業(yè)務(wù)的孵化器經(jīng)營(yíng)目標(biāo)增強(qiáng)集團(tuán)在國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)的領(lǐng)先地位到2005年，酒店管理收入到達(dá)××億元，酒店投資收入到達(dá)××元，xx之星收入到達(dá)××億元，利潤(rùn)率水平顯著提高核心能力強(qiáng)化管理輸出的能力加強(qiáng)品牌建設(shè)、市場(chǎng)分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)酒店業(yè)務(wù)是xx集團(tuán)的根基，在市場(chǎng)中具有較高的知名度，如果能夠抓住機(jī)遇，建立完善的市場(chǎng)分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，未來(lái)市場(chǎng)前景良好競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略穩(wěn)步開(kāi)展酒店管理業(yè)務(wù)，提高經(jīng)營(yíng)效益集中資源開(kāi)展xx之星，使其成為酒店事業(yè)部未來(lái)的支柱業(yè)務(wù)積極關(guān)注酒店式公寓、度假村等新興業(yè)務(wù)，把握市場(chǎng)開(kāi)展時(shí)機(jī)中國(guó)將是xx國(guó)際化與超常規(guī)開(kāi)展的核心市場(chǎng)在中國(guó)酒店市場(chǎng)整體開(kāi)展的同時(shí)，高檔酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖市場(chǎng)是未來(lái)酒店業(yè)開(kāi)展的趨勢(shì)必然，也是xx集團(tuán)酒店業(yè)拓展的最重要的細(xì)分市場(chǎng)。從全世界酒店市場(chǎng)開(kāi)展階段來(lái)看，中國(guó)酒店市場(chǎng)是未來(lái)全球規(guī)模最大、增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)之一，市場(chǎng)格局尚未完全形成。中國(guó)酒店市場(chǎng)的高檔酒店與經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)是xx集團(tuán)酒店業(yè)未來(lái)致力于開(kāi)展的重點(diǎn)領(lǐng)域，也是實(shí)現(xiàn)國(guó)際化戰(zhàn)略的核心市場(chǎng)。國(guó)際酒店集團(tuán)開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)，以其擁有的資源與能力已經(jīng)開(kāi)拓了一定的市場(chǎng)份額。國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)開(kāi)始國(guó)際化，機(jī)遇挑戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)化采取有效措施強(qiáng)化以下環(huán)節(jié)的競(jìng)爭(zhēng)力實(shí)行統(tǒng)一的品牌戰(zhàn)略：充分發(fā)揮現(xiàn)有資源，建立科學(xué)的品牌管理體系，加快品牌塑造，提高品牌知名度可以考慮在高端市場(chǎng)投放新品牌，以提升整體品牌形象。整合內(nèi)部資源：整合集團(tuán)現(xiàn)有酒店資源，建立統(tǒng)一的采購(gòu)系統(tǒng)與分銷(xiāo)系統(tǒng)內(nèi)部管理標(biāo)準(zhǔn)化：內(nèi)部管理實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化，強(qiáng)化連鎖經(jīng)營(yíng)管理的能力和輸出酒店管理的能力，支持酒店業(yè)務(wù)的快速擴(kuò)張。人才戰(zhàn)略：通過(guò)內(nèi)部培養(yǎng)和外部引進(jìn)等手段獲得酒店開(kāi)展所需的專(zhuān)業(yè)管理人才，縮小與國(guó)際酒店集團(tuán)之間管理水平的差距。目錄A.引言

B. 概述

財(cái)務(wù)分析D.業(yè)務(wù)分析

D1.總體業(yè)務(wù)分析

D2.旅游休閑行業(yè)分析

D3.酒店

D4.旅行社

D5.客運(yùn)

D6.餐飲、金融、食品、教育、商貿(mào)E組織分析F.案例研究G.戰(zhàn)略框架H.下一階段工作xx旅游外局部析旅游行業(yè)開(kāi)展前景分析旅行社業(yè)結(jié)構(gòu)及影響因素分析主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析旅行社運(yùn)營(yíng)的成功因素近年旅行社業(yè)得到了較大的開(kāi)展旅行社數(shù)量旅行社收入經(jīng)旅行社組織的人數(shù)旅行社資產(chǎn)1999200120002002732610532單位：個(gè)+15.9%88931999200120002002323.9589.8單位：億元469.9199920012000200277.9415.5單位：億元365.911552+29.7%+10.67%710.7412.3〔1〕年份：年份：年份：資料來(lái)源：中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒社科院尚道工程組分析單位：萬(wàn)人次奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)將為未來(lái)旅行社的開(kāi)展推波助瀾奧運(yùn)會(huì)入境游人數(shù)額外的增長(zhǎng)率200240055020212722005單位：萬(wàn)人次年份：世博會(huì)帶動(dòng)上海入境游人數(shù)的增長(zhǎng)奧運(yùn)會(huì)期間北京增加的入境人數(shù)世博會(huì)帶動(dòng)上海入境游外匯增長(zhǎng)442002322021232005單位：億美元年份：資料來(lái)源：國(guó)家旅游十五規(guī)劃上海市政府開(kāi)展研究中心2021年經(jīng)旅行社組織和接待的旅游人數(shù)將大大超過(guò)現(xiàn)在資料來(lái)源：中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒社科院尚道工程組分析入境游國(guó)內(nèi)游9343830出境游3722002年經(jīng)旅行社組織的人次〔萬(wàn)〕入境游國(guó)內(nèi)游9790出境游1660878002002年旅游人次〔萬(wàn)〕國(guó)內(nèi)游入境游出境游旅行社組織比例細(xì)分市場(chǎng)比例4.3%10%22%假設(shè)經(jīng)旅行社組織的比例不變2021年旅行社組織人次入境游國(guó)內(nèi)游1760出境游5548600單位：萬(wàn)人次對(duì)于旅行社，相比于現(xiàn)在按旅游客源地進(jìn)行市場(chǎng)劃分而言，按旅游目的的和組團(tuán)特性的市場(chǎng)劃分顯得更有意義

入境旅游出境旅游國(guó)內(nèi)旅游觀光旅游

休閑度假旅游商務(wù)旅游

會(huì)展獎(jiǎng)勵(lì)旅游常規(guī)團(tuán)

個(gè)性化單團(tuán)

散客

市場(chǎng)細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)這是種粗放型劃分標(biāo)準(zhǔn)，隨著客源地游客的特征差異越來(lái)越小，它對(duì)旅行社業(yè)務(wù)開(kāi)拓的指導(dǎo)作用也越小。不同旅游目的的游客群體的消費(fèi)特征差異越來(lái)越明顯，針對(duì)差異采取不同的供給方式可以緩解和改變目前混亂的競(jìng)爭(zhēng)格局為旅行社開(kāi)拓細(xì)分市場(chǎng)，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)提供指導(dǎo)這種劃分是直接按照旅行社業(yè)務(wù)的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行的，隨著散客和個(gè)性化單團(tuán)越來(lái)越多，此類(lèi)劃分使得業(yè)務(wù)操作更有針對(duì)性按客源地差異按旅游目的差異按游客組織特性觀光旅游將會(huì)穩(wěn)步上升，但上升速度緩慢其它會(huì)議商務(wù)探親訪(fǎng)友休閑度假觀光游覽觀光旅游的特性觀光旅游未來(lái)趨勢(shì)觀光旅游是目前旅行社的主要業(yè)務(wù)是各旅行社爭(zhēng)奪最劇烈的市場(chǎng)利潤(rùn)最薄的市場(chǎng)觀光旅游以組團(tuán)為主美國(guó)觀光旅游占旅游總?cè)藬?shù)的比重不到30%美國(guó)旅游人數(shù)當(dāng)中只有30%是通過(guò)組團(tuán)完成的，散客占到了70%。觀光組團(tuán)人數(shù)未來(lái)預(yù)測(cè)資料來(lái)源：國(guó)家旅游局有關(guān)報(bào)告CNN社科院尚道工程組分析2010單位：萬(wàn)人次20022010213634172002年41.4%18.0%25.2%5.7%2.3%7.4%經(jīng)旅行社組織的游客旅游目的比重目前休閑度假旅游還未從傳統(tǒng)旅游業(yè)務(wù)中別離出來(lái)，還未形成成熟的經(jīng)營(yíng)模式“急行軍式〞到處跑到處看觀光旅游多樣化，有度假、自助等

休閑旅游旅游方式消費(fèi)特征操作模式首次旅游多以觀光為主群體消費(fèi)啟動(dòng)往往從高端市場(chǎng)開(kāi)始個(gè)性消費(fèi)突出組團(tuán)散戶(hù)運(yùn)作難度對(duì)旅行社的技術(shù)性要求不高對(duì)聚集客源的要求很高，同時(shí)滿(mǎn)足客戶(hù)的個(gè)性需求技術(shù)性高商務(wù)旅游市場(chǎng)開(kāi)展速度很快，成為旅行社業(yè)務(wù)一個(gè)主要的細(xì)分市場(chǎng)全球每年旅游業(yè)收入的3.5萬(wàn)億美元中，就有12%是屬于企業(yè)的商旅支出，一年總額約為4000億美元商務(wù)旅游市場(chǎng)容量資料來(lái)源：中國(guó)國(guó)家旅游局有關(guān)報(bào)道社科院尚道工程組分析2002年上海入境的272萬(wàn)人次當(dāng)中，商務(wù)旅游人次占60%商務(wù)旅游在中國(guó)每年有42億美元的市場(chǎng)，占亞洲市場(chǎng)的17%未來(lái)商務(wù)旅游需求很旺盛、潛力巨大我國(guó)商務(wù)旅游收入預(yù)測(cè)我國(guó)商務(wù)旅游人次預(yù)測(cè)4525+12.9%2002年2010年9105單位：萬(wàn)人次117502+20%2002年2006年2010年242單位：億美元中國(guó)市場(chǎng)保持目前的增長(zhǎng)幅度，中國(guó)將成為世界第二或第三大商務(wù)旅行市場(chǎng)，其規(guī)模接近美國(guó)或日本的水平利潤(rùn)率為20%-30%會(huì)展旅游是回報(bào)率很高的細(xì)分市場(chǎng)國(guó)際會(huì)展獎(jiǎng)勵(lì)游的回報(bào)

利潤(rùn)率高，一般能到達(dá)30％以上一個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)旅游團(tuán)的平均規(guī)模(人數(shù))是110人每一個(gè)客人的平均消費(fèi)(僅指地面消費(fèi)，不包括國(guó)際旅行費(fèi)用)是3000美元一個(gè)考察活動(dòng)結(jié)束后客戶(hù)在未來(lái)12個(gè)月的時(shí)間里回頭咨詢(xún)反響的比率是80%，其中有效比率(即實(shí)際成團(tuán)的比率)為15%～20%

資料來(lái)源：國(guó)際獎(jiǎng)勵(lì)旅行學(xué)會(huì)(SITE)中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒尚道分析會(huì)展旅游的人均消費(fèi)遠(yuǎn)比觀光游的高868.32000年2001年2002年1605.6836.31501.6729.71675.3會(huì)議觀光游覽形成北京、上海、廣州等國(guó)際會(huì)展中心城市到2002年北京展覽總面積達(dá)超過(guò)18萬(wàn)平方米，飯店554家，客房數(shù)9.3萬(wàn)間；上海目前展覽面積14.5萬(wàn)，飯店354家，客房數(shù)5.6萬(wàn)。舉辦的展覽規(guī)模和總數(shù)越來(lái)越多

2000年北京接待了16個(gè)大型國(guó)際會(huì)展，在世界大城市排明17位；2001年上海，舉辦各種展覽278個(gè)，直接旅游收入18億元，帶動(dòng)相關(guān)收入162億元。中國(guó)會(huì)展業(yè)開(kāi)展速度很快1326個(gè)2291個(gè)23.8%1999年舉辦數(shù)2002年舉辦數(shù)中國(guó)會(huì)展業(yè)的外部條件根本成熟注：1〕會(huì)展旅游定義為MICE包括：會(huì)議、獎(jiǎng)勵(lì)旅游、大會(huì)、展覽2〕根據(jù)國(guó)際慣例，展覽業(yè)的產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)度約為1：9資料來(lái)源：國(guó)家旅游局ICCA數(shù)據(jù)庫(kù)尚道分析中國(guó)會(huì)展旅游是個(gè)很有潛力的市場(chǎng)但會(huì)獎(jiǎng)旅游的總體容量不是很大，操作的專(zhuān)業(yè)性較高，且眾多行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手正欲大舉進(jìn)入這塊市場(chǎng)會(huì)展旅游的進(jìn)入的壁壘高會(huì)展旅游的容量有限已有多家旅游企業(yè)在覬覦2002年參加會(huì)展旅游的人次只占旅游人次的5.7%經(jīng)旅行社組織的會(huì)展旅游數(shù)量更少會(huì)展客戶(hù)的消費(fèi)仍形成由旅行社組織的習(xí)慣操作會(huì)展旅游需要較強(qiáng)的管理水平和技術(shù)水平國(guó)際上成功的會(huì)展旅游公司大多擁有自己的展覽館需要進(jìn)行大量的宣傳來(lái)轉(zhuǎn)變客戶(hù)的消費(fèi)習(xí)慣對(duì)PCO、DMC完整的接待體系要求高首旅集團(tuán)擁有北京展覽館和北京展覽館分公司，該館連續(xù)七年來(lái)營(yíng)業(yè)收入超億元廣之旅從2000年開(kāi)始，就把入境游客中的會(huì)展客源作為重要的市場(chǎng)來(lái)開(kāi)拓，并且成立了專(zhuān)門(mén)的會(huì)展旅行服務(wù)中心各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的吸引力和容量給旅行社企業(yè)開(kāi)拓新的業(yè)務(wù)方向提供了借鑒利潤(rùn)率市場(chǎng)容量會(huì)展商務(wù)休閑觀光4%8%12%16%20%24%28%旅游行業(yè)開(kāi)展前景分析旅行社業(yè)結(jié)構(gòu)及影響因素分析主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析旅行社運(yùn)營(yíng)的成功因素旅行社行業(yè)集中度低，2002年11552家旅行社分享710億的市場(chǎng)份額和11.93億的利潤(rùn)。

79.6%39.0%16.2%1980年1987年1999年國(guó)、中、青三大旅行社歷年市場(chǎng)占有率59.6%51.3%2000年德國(guó)意大利局部旅游強(qiáng)國(guó)旅游前三位市場(chǎng)占有率資料來(lái)源：中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒國(guó)際旅游經(jīng)濟(jì)雜志有關(guān)數(shù)據(jù)分析按貝恩分類(lèi)法計(jì)算，目前中國(guó)旅行社業(yè)的CR4值僅為16，屬于高度分散，大企業(yè)或大集團(tuán)缺位；通常到達(dá)30以上才趨于集中。61.2%英國(guó)60.3%美國(guó)1551〕我國(guó)旅行社企業(yè)規(guī)模普遍較小，與國(guó)外旅游巨頭相比差距非常大，難以實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)1462〕123.5美國(guó)運(yùn)通2002年國(guó)內(nèi)旅游大企業(yè)與國(guó)外旅游大企業(yè)的收入比較日本交通公社5.92.06國(guó)旅總社中青旅單位：億美元資料來(lái)源：中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒世界旅游組織官方網(wǎng)站〔WTO〕德國(guó)國(guó)際旅游聯(lián)盟1〕數(shù)據(jù)僅指運(yùn)通的旅游收入2〕數(shù)據(jù)僅指TUI旅游收入，歐元按1.18匯率計(jì)算旅行社行業(yè)分工體系不完善，還沒(méi)有形成垂直分工態(tài)勢(shì)現(xiàn)有水平分工：定義：批發(fā)經(jīng)營(yíng)和零售代理為代表的、在時(shí)間上先后承接、具有互補(bǔ)關(guān)系的垂直分工優(yōu)點(diǎn)：節(jié)約交易費(fèi)用專(zhuān)業(yè)化運(yùn)作防止內(nèi)部和外部的同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)垂直分工定義：批發(fā)經(jīng)營(yíng)和零售經(jīng)營(yíng)內(nèi)部同一操作層次上、針對(duì)操作的不同特點(diǎn)進(jìn)行的水平分工弊端：企業(yè)內(nèi)按照客源地分成不同的部門(mén)。每個(gè)部門(mén)從外聯(lián)到接待、從產(chǎn)品踩線(xiàn)到組團(tuán)，一票到底，作了很多的重復(fù)性勞動(dòng)。導(dǎo)致了組織資源的極大浪費(fèi)，而且還形成了一個(gè)個(gè)的利益小主體。我國(guó)的垂直分工條件已成熟隨著旅游市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，產(chǎn)生了旅游目的地“產(chǎn)品的組合〞或方便銷(xiāo)售的“包價(jià)產(chǎn)品〞；從而，有了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的要求和零售代理的要求，促進(jìn)了旅游批發(fā)經(jīng)營(yíng)商的產(chǎn)生。利用廣泛的零售旅行代理商進(jìn)行銷(xiāo)售，可以相對(duì)節(jié)省市場(chǎng)交易費(fèi)用、提高效率，現(xiàn)有分工的我國(guó)旅游業(yè)開(kāi)展歷史習(xí)慣的延續(xù)：按接待客源地的不同堅(jiān)持水平分工產(chǎn)品差異性小，低水平層次上的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)為主要競(jìng)爭(zhēng)手段價(jià)格成為旅行社業(yè)最主要的競(jìng)爭(zhēng)手段，從而導(dǎo)致行業(yè)利潤(rùn)低下，行業(yè)秩序混亂產(chǎn)品形態(tài)開(kāi)發(fā)主體及過(guò)程開(kāi)發(fā)目的中國(guó)歐美旅行社產(chǎn)品那么相對(duì)單一旅行社行業(yè)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)垂直的專(zhuān)業(yè)化分工，而是傾向于從初期產(chǎn)品設(shè)想到零售代理的全過(guò)程業(yè)務(wù)的綜合運(yùn)作。他們進(jìn)行旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的過(guò)程也經(jīng)歷了市場(chǎng)研究、與供給商談判、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等3個(gè)階段，但是階段劃分模糊，開(kāi)發(fā)過(guò)程粗糙。旅行社企業(yè)往往以短期贏利為目標(biāo)。旅行社對(duì)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)并不重視，過(guò)程粗糙而簡(jiǎn)易。他們沒(méi)有把重點(diǎn)放在旅游產(chǎn)品的質(zhì)量上，而是單純采取市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略，試圖薄利多銷(xiāo)，產(chǎn)生規(guī)模效益。旅行社的產(chǎn)品形態(tài)多樣旅行社行業(yè)早已實(shí)現(xiàn)了明確的專(zhuān)業(yè)分工，旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，是旅游批發(fā)商的主要業(yè)務(wù)，批發(fā)商直接進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、與供給商談判、行政管理和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)4個(gè)環(huán)節(jié)的工作旅游批發(fā)商著眼于自身在市場(chǎng)上的長(zhǎng)久生存和開(kāi)展，以中長(zhǎng)期贏利為目標(biāo)。因而旅游批發(fā)商要開(kāi)發(fā)一項(xiàng)新產(chǎn)品是非常謹(jǐn)慎的。新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)意味著業(yè)務(wù)和市場(chǎng)的拓展，是旅游批發(fā)商企業(yè)開(kāi)展戰(zhàn)略的重要組成局部。旅行社業(yè)利潤(rùn)率低下,且呈下滑的趨勢(shì)全國(guó)旅行社業(yè)平均利潤(rùn)率局部上市旅公司歷年凈利潤(rùn)率1.92%2.22%2.08%1999年2000年2001年1.68%2002年資料來(lái)源：中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒局部企業(yè)上市公司年報(bào)對(duì)旅行社而言,WTO是機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存WTO國(guó)際運(yùn)行規(guī)則的建立會(huì)從根本上改變旅游業(yè)發(fā)展的條件和自身的運(yùn)行機(jī)制。中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展環(huán)境和旅游經(jīng)營(yíng)環(huán)境大大改善，“國(guó)民待遇”等基本要求將得到滿(mǎn)足，旅游業(yè)的很多潛力將因此得到發(fā)掘。加快旅游產(chǎn)業(yè)全面的體制創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，加速我國(guó)旅行社企業(yè)制度和分工體系的調(diào)整，改變目前“沒(méi)大沒(méi)小”的混亂局面。大大提高中國(guó)旅游業(yè)的國(guó)際化程度，達(dá)到大型旅行社集團(tuán)化、中型旅行社專(zhuān)業(yè)化、小型旅行社網(wǎng)絡(luò)化的發(fā)展目標(biāo)。加速旅行社實(shí)現(xiàn)信息化和旅游電子商務(wù)的普及，先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)手段如信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)管理、電子商務(wù)、個(gè)性化服務(wù)技術(shù)等，提高我國(guó)旅行社業(yè)的總體素質(zhì)，促進(jìn)我國(guó)旅行社業(yè)與國(guó)際接軌。開(kāi)放帶來(lái)大環(huán)境的改善沖擊使得行業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化加速信息技術(shù)的應(yīng)用消極影響對(duì)處于發(fā)展中的旅行社業(yè)會(huì)造成全面沖擊，部分小旅行社會(huì)面臨生存危機(jī)。外方旅行社將發(fā)揮旅行社的紐帶作用，瓜分我國(guó)旅行社業(yè)本以微薄的利潤(rùn)。目前由于政策等多種原因，外資對(duì)旅行社的壓力還未真正顯露出來(lái)平均利潤(rùn)率低，只有2%左右國(guó)內(nèi)游競(jìng)爭(zhēng)劇烈，秩序混亂行業(yè)吸引力不夠1政策限制

2合資差異3目的在于擴(kuò)大入境游市場(chǎng)的份額分工模糊和網(wǎng)絡(luò)殘缺業(yè)務(wù)范圍窄，主要集中在團(tuán)隊(duì)游中方外方目的在于開(kāi)發(fā)中國(guó)公民出境游。習(xí)慣垂直分工和網(wǎng)絡(luò)化運(yùn)作。業(yè)務(wù)范圍廣，重在細(xì)分市場(chǎng)年旅游經(jīng)營(yíng)總額在4,000萬(wàn)美元以上注冊(cè)資本最低限額為人民幣400萬(wàn)元不得經(jīng)營(yíng)中國(guó)公民出國(guó)旅游業(yè)務(wù)不得設(shè)立分支機(jī)構(gòu)數(shù)量較少，到2003年12月合資企業(yè)只有12家，獨(dú)資企業(yè)1家多為中方控股業(yè)績(jī)平平，整體盈虧平衡23.6萬(wàn)28.1萬(wàn)外聯(lián)人數(shù)5.7億接待人數(shù)旅游收入旅行社總量2.53%1.6%1.3%100%外資企業(yè)在行業(yè)中的比重外資績(jī)效不佳原因但是隨著政策障礙的破除等原因，外資旅行社企業(yè)的優(yōu)勢(shì)將會(huì)逐步顯示出來(lái)2003年6月至10月就有10家申請(qǐng)合資獨(dú)資承諾提前兩年實(shí)現(xiàn)未來(lái)2年內(nèi)外資企業(yè)將可以經(jīng)營(yíng)出境業(yè)務(wù)外資控股比例不超過(guò)50%的規(guī)定被中旅途易打破WTO加速破除營(yíng)運(yùn)的政策障礙外資正在繞開(kāi)政策雷區(qū)運(yùn)通國(guó)旅成立休閑加盟效勞網(wǎng)絡(luò)，就是變相開(kāi)設(shè)分支機(jī)構(gòu)TUI與中旅合資的目的直奔出境游業(yè)務(wù)外資業(yè)務(wù)細(xì)分和價(jià)值鏈上突破運(yùn)通國(guó)旅、xxBTI都瓜分中國(guó)細(xì)分的商務(wù)旅游市場(chǎng)合資旅行社國(guó)外組團(tuán)，內(nèi)地接待的“一站式〞效勞管理和網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)逐日表達(dá)國(guó)際化的管理經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用將縮短外鄉(xiāng)化進(jìn)程逐步控制旅行社業(yè)價(jià)值鏈和旅游業(yè)的價(jià)值鏈現(xiàn)代信息和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用是旅行社做大規(guī)模的有力手段和必備工具現(xiàn)代信息技術(shù)運(yùn)用的最主要的原因美國(guó)運(yùn)通公司、羅森·布魯斯公司和日本JTB公司等大型國(guó)際旅行商都積極運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，強(qiáng)化“集聚客戶(hù)的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)〞和“提供價(jià)值的效勞體系〞.現(xiàn)代信息技術(shù)作用節(jié)省交易本錢(qián),降低管理本錢(qián)提高市場(chǎng)細(xì)分能力,容易實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)使分散經(jīng)營(yíng)與集中管理成為可能消費(fèi)者高度分散且個(gè)性化需求旅游業(yè)客觀要求規(guī)?；?jīng)營(yíng)在旅游興旺國(guó)家信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用十分普遍美國(guó)旅游電子商務(wù)消費(fèi)額變化單位：億美元?dú)W美國(guó)家旅游CRS使用已非常普遍2.8202901999年2000年2003年歐洲旅游電子商務(wù)消費(fèi)額變化單位：億美元資料來(lái)源：世界旅游組織〔WTO〕網(wǎng)站成社科院尚道工程組分析從美國(guó)旅行社企業(yè)在電子商務(wù)方面的使用情況來(lái)看，預(yù)定機(jī)票和出租車(chē)排前三位，一半以上的信息處理和數(shù)據(jù)管理都是由電子商務(wù)完成的舉例資料來(lái)源：世界旅游組織〔WTO〕網(wǎng)站成社科院尚道工程組分析美國(guó)旅游電子商務(wù)的大局部收入來(lái)自于機(jī)票和酒店預(yù)定，行業(yè)集中度較高，且分工體系完善網(wǎng)上收入構(gòu)成3%9%22%66%火車(chē)游船租車(chē)酒店機(jī)票資料來(lái)源：美國(guó)旅游協(xié)會(huì)網(wǎng)站舉例2002年市場(chǎng)前五位收入比重5%9%9%18%Delta

Orbitz

西南航空12%

Travelocity

Expedia

供給商與代理商的收入比重變化53%52%47%48%46%54%代理商供給商

2000年

2001年

2002年信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在中國(guó)剛剛起步,但前景廣闊信息網(wǎng)絡(luò)化剛剛開(kāi)始正在形成成熟的模式2001年“金旅工程〞正式啟動(dòng),三網(wǎng)一庫(kù)工程上海〞三縱三橫〞工程2003年底，全國(guó)旅游管理部門(mén)60%的業(yè)務(wù)要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)實(shí)施三分之二省市的國(guó)內(nèi)旅行社目前還未采取信息化目前在旅游信息化開(kāi)展相對(duì)較好的廣東省的500家旅行社中，在互聯(lián)網(wǎng)上建立網(wǎng)頁(yè)的有352家，有獨(dú)立域名的只有2l家電子旅行社目前所經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)、手段與傳統(tǒng)旅行社也無(wú)異，并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)真正意義上的電子商務(wù)。旅游電子商務(wù)的維持本錢(qián)很高,產(chǎn)出較低,盈虧不平衡有風(fēng)險(xiǎn)投資建立的旅游網(wǎng)站多數(shù)倒閉,旅游網(wǎng)站遭遇“寒流〞外部條件在逐步成熟網(wǎng)民數(shù)量位居世界第二網(wǎng)上消費(fèi)的觀念正在擴(kuò)大在線(xiàn)支付和信用體系正在完善

1234期望價(jià)值還未實(shí)現(xiàn)形成以中青旅為代表的傳統(tǒng)旅行社與網(wǎng)絡(luò)信息相結(jié)合的旅游網(wǎng)站以攜程為代表的B2C的票務(wù)支付電子商務(wù)旅游行業(yè)開(kāi)展前景分析旅行社業(yè)結(jié)構(gòu)及影響因素分析主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析旅行社運(yùn)營(yíng)的成功因素國(guó)內(nèi)大型旅行社業(yè)在積極探索集團(tuán)化開(kāi)展的模式，并且已經(jīng)露出了一些態(tài)勢(shì)區(qū)域集團(tuán)到國(guó)家級(jí)集團(tuán)打破地方保護(hù)主義，地區(qū)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，互相滲股，關(guān)聯(lián)交易主要手段管理ERPISO-9000、1400等電子網(wǎng)絡(luò)國(guó)旅聯(lián)合春秋在全國(guó)布點(diǎn)連網(wǎng)中青旅連鎖/聯(lián)盟結(jié)果典型例子組建跨國(guó)集團(tuán)合資控股/全資收購(gòu)在國(guó)外設(shè)立分公司與國(guó)際公司在國(guó)內(nèi)成立合資旅行社香港中旅設(shè)立16家海外分公司，國(guó)旅總社設(shè)立14家海外分公司國(guó)內(nèi)已設(shè)立十多家合資旅行社開(kāi)展綜合性集團(tuán)圍繞主業(yè)進(jìn)行上下游產(chǎn)品的多元開(kāi)發(fā)兼并，合并招商局集團(tuán)控股招商銀行香港中遠(yuǎn)收購(gòu)廖創(chuàng)輿銀行華潤(rùn)、中旅旗下都有銀行首旅擁有中旅信托公司，控股世紀(jì)證券公司青旅參與高科技投資，并與浙江綠城房產(chǎn)合作國(guó)旅中免合作打造大型集團(tuán)首旅的業(yè)務(wù)涉及餐飲、娛樂(lè)、商業(yè)、房產(chǎn)等金融與旅游集團(tuán)互相滲透企業(yè)資源與金融資本結(jié)合財(cái)務(wù)公司為集團(tuán)出資人，圍繞主業(yè)進(jìn)行金融效勞，獨(dú)立核算集團(tuán)收購(gòu)/控股銀行/證券/信托發(fā)行旅游信用卡集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化和信息化電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)、管理標(biāo)準(zhǔn)化管理信息化重組，上市首旅攜手清華同方中青旅請(qǐng)浪潮做ERP春秋電子網(wǎng)絡(luò)多元化xxBTI和SYNERGI〔中國(guó)〕是未來(lái)商務(wù)市場(chǎng)領(lǐng)袖的有力爭(zhēng)奪者港中旅國(guó)際SYNERGIxxBTI香港中旅集團(tuán)在中國(guó)內(nèi)地的全資子公司中旅國(guó)際全資收購(gòu)了SYNERGI在中國(guó)的唯一會(huì)員公司—北京商泰公司2002年名列全國(guó)百?gòu)?qiáng)企業(yè)第38位SYNERGI是全球第三大商務(wù)旅行管理公司，2002年商務(wù)營(yíng)業(yè)收入110億美元

SYNE