- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
- 2001-09-03 頒布
- 2001-10-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介
中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
犖犢5064—2001
無(wú)公害食品中華絨螯蟹
20010903發(fā)布20011001實(shí)施
中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布
書(shū)
犖犢5064—2001
前言
本標(biāo)準(zhǔn)中安全衛(wèi)生指標(biāo)的確定主要依照NY5070—2001《無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量》、
NY5073—2001《無(wú)公害食品水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量》。與上述標(biāo)準(zhǔn)相比,本標(biāo)準(zhǔn)增加了對(duì)寄生蟲(chóng)
(蟹奴)的規(guī)定,并參照歐共體、聯(lián)合國(guó)、美國(guó)、日本對(duì)農(nóng)藥、獸藥在食品中殘留限量的規(guī)定,對(duì)六六六、滴
滴涕限量重新進(jìn)行規(guī)定。
本標(biāo)準(zhǔn)的附錄B為規(guī)范性附錄,附錄A為資料性附錄。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:江蘇省淡水水產(chǎn)研究所、江蘇省水產(chǎn)質(zhì)量檢測(cè)中心。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:吳光紅、費(fèi)志良、朱曉華、馬小榮、吳蓓琦、葛家春、沈美芳。
Ⅰ
書(shū)
犖犢5064—2001
無(wú)公害食品中華絨螯蟹
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了中華絨螯蟹(犈狉犻狅犮犺犲犻狉狊犻狀犲狀狊犻狊,Chinesemittencrab,又名河蟹)的規(guī)格、要求、試驗(yàn)方
法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于中華絨螯蟹活品。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的
修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是
否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB/T5009.3食品中水分的測(cè)定方法
GB/T5009.5食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定方法
GB/T5009.6食品中脂肪的測(cè)定方法
GB/T5009.11食品中總砷的測(cè)定方法
GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定方法
GB/T5009.15食品中鎘的測(cè)定方法
GB/T5009.17食品中總汞的測(cè)定方法
GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕殘留量的測(cè)定方法
GB/T9675海產(chǎn)食品中多氯聯(lián)苯的測(cè)定方法
GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測(cè)定方法
GB/T14931.1畜禽肉中土霉素、四環(huán)素、金霉素殘留量測(cè)定方法(高效液相色譜法)
GB/T14931.2畜禽肉中己烯雌酚的測(cè)定方法
NY5051無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)
NY5072無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量
NY5070無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量
NY5073無(wú)公害食品水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量
3規(guī)格
規(guī)格見(jiàn)表1。
表1規(guī)格
體重
規(guī)格g/只
雄蟹雌蟹
特大≥225≥200
大150~224125~199
中
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