SB/T 10663-2012病害畜禽及其產(chǎn)品無害化處理人員技能要求

ICS6712010

X01..

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10663—2012

病害畜禽及其產(chǎn)品無害化處理人員

技能要求

Skillsrequirementsonsicklivestockandpoultryandby-products

biosafetydisposalstaff

2012-03-15發(fā)布2012-06-01實(shí)施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

SB/T10663—2012

目次

前言…………………………

Ⅰ

范圍………………………

11

規(guī)范性引用文件…………………………

21

術(shù)語和定義………………

31

等級劃分…………………

41

要求………………………

51

SB/T10663—2012

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心江蘇雨潤肉類產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司

:、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人閔成軍金社勝胡新穎方芳李歡溫曉輝

:、、、、、。

Ⅰ

SB/T10663—2012

病害畜禽及其產(chǎn)品無害化處理人員

技能要求

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了病害畜禽及其產(chǎn)品無害化處理人員的術(shù)語和定義等級及技能要求

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于畜禽屠宰加工廠場的病害畜禽及其產(chǎn)品無害化處理人員

()。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程

GB16548

生豬定點(diǎn)屠宰廠場病害豬無害化處理管理辦法中華人民共和國商務(wù)部中華人民共和國財(cái)

《()》(、

政部令年第號

20089)

生豬屠宰管理?xiàng)l例中華人民共和國國務(wù)院令年第號

《》(2008525)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

病害畜禽及其產(chǎn)品sicklivestockandpoultryandby-products

宰前檢驗(yàn)確認(rèn)為患有某種疾病并對人體具有危害的畜禽及畜禽屠宰后經(jīng)宰后檢驗(yàn)確認(rèn)為危害疾

,,

病的胴體內(nèi)臟頭蹄尾以及血骨毛皮等

、、、、,、、、。

32

.

無害化處理biosafetydisposal

將遭受生物化學(xué)和物理性污染及加工過程中產(chǎn)生的不適合食用的畜禽胴體內(nèi)臟或其他部分通

、、、

過焚毀化制深埋或其他物理化學(xué)生物學(xué)等方法進(jìn)行處理達(dá)到消除病害因素保障人畜健康安全的

、、、、,,

目的

。

33

.

無害化處理人員biosafetydisposalstaff

畜禽屠宰加工廠場內(nèi)從事病害畜禽及其產(chǎn)品無害化處理的人員

()。

4等級劃分

根據(jù)知識和操作技能水平分為初級工中級工高級工三個(gè)技能等級