SB/T 11045-2013商務飯店經(jīng)營服務規(guī)范

ICS03100

A02.

備案號46965—2014

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準

SB/T11045—2013

商務飯店經(jīng)營服務規(guī)范

Operatingservicespecificationforbusinesshotels

2014-04-06發(fā)布2014-12-01實施

中華人民共和國商務部發(fā)布

SB/T11045—2013

目次

前言

…………………………Ⅲ

引言

…………………………Ⅳ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術語和定義

3………………1

飯店的分類和依據(jù)

4………………………2

綜合性必備要求

5…………………………2

設施設備基本要求

6………………………2

商務服務流程

7……………4

商務服務質(zhì)量要求

8………………………5

商務飯店標識

9……………7

參考文獻

………………………9

Ⅰ

SB/T11045—2013

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國商務部提出

。

本標準由全國飲食服務標準化技術委員會歸口

。

本標準起草單位中國飯店協(xié)會

:。

本標準主要起草人陳新華平安穩(wěn)楊冠杰宋小溪石雅云

:、、、、。

Ⅲ

SB/T11045—2013

引言

隨著我國經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展和對外開放程度的不斷提高飯店業(yè)的發(fā)展方式和市場結(jié)構(gòu)發(fā)生

,

了較大變化按不同客源類型進行市場定位適應消費者多樣化個性化需求成為國際性趨勢特別是隨

,,、,

著近年來商務旅游市場需求變遷各類商務活動頻繁商務飯店作為特定市場定位下的飯店業(yè)態(tài)取得了

,,

極大的發(fā)展為國內(nèi)外商務客人提供了高品位高服務效率高性價比的服務產(chǎn)品為科學地指導商務

。、、。

飯店的投資運營和消費特制定本標準同時隨著我國商務飯店的不斷發(fā)展和消費者需求的變化本

、,。,,

標準尚需不時進行修訂

。

Ⅳ

SB/T11045—2013

商務飯店經(jīng)營服務規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了商務飯店相關術語和定義基本要求設備設施要求商務服務流程商務服務質(zhì)量要

、、,、

求以及標識申請等方面的要求

。

本標準適用于中華人民共和國境內(nèi)以商務接待為主要功能的飯店企業(yè)

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

聲環(huán)境質(zhì)量標準

GB3096

標志用公共信息圖形符號所有部分

GB/T10001.2()

飯店服務禮儀規(guī)范

SB/T10476—2008

餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范

SB/T10580—2011

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

飯店hotel

向消費者提供住宿飲食以及相關服務的企業(yè)

、。

32

.

商務飯店businesshotel

以商務客人為主要客源以商務接待為核心功能具有高效的電子商務和智能化服務獨特的文化

,,、

元素低碳環(huán)保的發(fā)展模式為客人提供健康舒適的高品質(zhì)客房服務綠色營養(yǎng)特色鮮明的餐飲服務及

、,、

會議等相關服務的飯店

。

33

.

商務白金飯店platinumbusinesshotel

能夠提供間以上可租客房具有接待大中型商務會議的能力并能根據(jù)國內(nèi)外商務客源的要

100,、,

求提供五星水準的客房服務會議服務和相關服務以及國際一流餐飲服務和信息化服務的飯店

,、,。

34

.

商