高中化學(xué)人教版化學(xué)與生活第二章促進(jìn)身心健康 一等獎(jiǎng)

第二章促進(jìn)身心健康測(cè)試題一、選擇題1．廣告稱某品牌的八寶粥（含桂園、紅豆、糯米等）不加糖，比加糖還甜，適合糖尿病人食用。你認(rèn)為下列判斷不正確的是（）。A．這個(gè)廣告有誤導(dǎo)喜愛甜食消費(fèi)者的嫌疑B．糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心食用C．不加糖不等于沒有糖，糖尿病人食用需慎重D．不能聽從廠商或廣告商的宣傳，應(yīng)詢問醫(yī)生2．有關(guān)糖類的說法中正確的是（）。A．糖類就是碳水化合物，即糖類中的氫原子與氧原子以水分子的形式存在B．糖類的組成均符合Cn（H2O）m的通式C．符合Cn（H2O）m的通式的均屬于糖類D．糖類是多羥基的醛或多羥基的酮以及能水解生成它們的有機(jī)物3．下列物質(zhì)中，互為同分異構(gòu)體的是（）。A．淀粉和葡萄糖B．蔗糖和纖維素C．淀粉和纖維素D．果糖和葡萄糖4．糖原[（C6H10O5）n]是一種相對(duì)分子質(zhì)量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝臟和肌肉中，所以又叫肝糖和動(dòng)物淀粉，下列對(duì)糖原的敘述正確的是（）。

A．糖原與淀粉、纖維素互為同分異構(gòu)體B．糖原也可水解且最終水解產(chǎn)物為葡萄糖C．糖原、淀粉、纖維素互為同系物D．糖原有還原性，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)5．葡萄糖不能發(fā)生的反應(yīng)是（）。A．水解反應(yīng)B．銀鏡反應(yīng)C．酯化反應(yīng)D．氧化反應(yīng)6．下列各組物質(zhì)中，不論兩種物質(zhì)以何種比例混合，只要總質(zhì)量一定，經(jīng)過完全燃燒后，產(chǎn)生的CO2質(zhì)量不變的是（）。A．乙炔和苯B．乙醇和乙酸C．甲醇和葡萄糖D．丙烯和丙烷7．下列物質(zhì)中，不能發(fā)生水解反應(yīng)的是（）。A．葡萄糖B、纖維素C．油脂D．酶8．下列關(guān)于“二糖”的說法中，正確的是（）。A．二糖的分子結(jié)構(gòu)中含有兩個(gè)單糖分子B．二糖溶于水可轉(zhuǎn)化為單糖C．二糖水解一定能得到兩種單糖D．二糖水解一定能得到兩分子單糖9．某學(xué)生進(jìn)行蔗糖的水解實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)水解產(chǎn)物是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量純蔗糖加適量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘、冷卻；在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，在水浴中加熱。實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒有銀鏡產(chǎn)生。其原因是（）。A．蔗糖尚未水解B．煮沸后的溶液中沒有加堿，以中和作催化劑的酸C．加熱時(shí)間不夠D．蔗糖水解的產(chǎn)物中沒有葡萄糖10．取ag某物質(zhì)在氧氣中完全燃燒，將其產(chǎn)物跟足量的過氧化鈉固體完全反應(yīng)，反應(yīng)后固體的質(zhì)量恰好也增加了ag。下列物質(zhì)中不能滿足上述結(jié)果的是（）。A．H2B．COC．C6H12O6D．C12H22O1111．某有機(jī)物和足量的銀氨溶液在微熱條件下發(fā)生銀鏡反應(yīng)生成10.8g銀，而燃燒等量的有機(jī)物時(shí)，需要消耗標(biāo)準(zhǔn)狀況下的O26.16L，該有機(jī)物是A．葡萄糖B．乙酸甲酯C．丁醛D．乙醛12．將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入半透膜中，扎好，浸入流動(dòng)的溫水中，過相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間后，取出袋內(nèi)的液體，使之分別與碘水，新制氫氧化銅（加熱）、濃硝酸接觸，可觀察到現(xiàn)象是（）。A．顯藍(lán)色、無現(xiàn)象、顯黃色B．顯藍(lán)色、有紅色沉淀、無現(xiàn)象C．無現(xiàn)象、凝結(jié)、顯黃色D．無現(xiàn)象、有紅色沉淀、顯藍(lán)色13．下列物質(zhì)中，屬于天然高分子化合物的是（）。A．淀粉B．油脂C．棉花D．蔗糖14．3.24g淀粉和3.42g蔗糖混合，在一定條件下完全水解，若得到ag葡萄糖和bg果糖。則a:b為（）。A．1:5B．5:1C．1:3D．3:15．關(guān)于淀粉和纖維素的說法中正確的是（）。A．淀粉和纖維素的組成均可表示為（C6H10O5）n，所以它們互為同系物B．淀粉和纖維素屬于糖類，所以有甜味，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)C．淀粉和纖維素在人體內(nèi)均可水解為葡萄糖，經(jīng)腸壁吸收進(jìn)血液D．淀粉溶液與碘單質(zhì)顯藍(lán)色，而纖維素不能16．下列實(shí)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到預(yù)期目的的是（）。A．取一團(tuán)棉花，在其中加入稀硫酸，用玻璃棒把棉花搗成糊狀，然后用小火加熱，使其水解B．利用銀氨溶液鑒別葡萄糖和麥芽糖C．利用能否與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)鑒別乙酸和硝酸D．向經(jīng)唾液充分作用后的蘋果中滴入碘水鑒別淀粉有沒有水解完全二、填空題1．棉花纖維素相對(duì)分子質(zhì)量為174960，每個(gè)分子中含有個(gè)葡萄糖單元，當(dāng)纖維素與濃H2SO4、HNO3的混合物反應(yīng)后的產(chǎn)物中含氮為%，每個(gè)葡萄糖單元中發(fā)生硝化反應(yīng)的羥基數(shù)為。2．某制糖廠以甘蔗為原料制得白砂糖，同時(shí)得到大量的甘蔗渣。對(duì)甘蔗渣進(jìn)行綜合處理，不僅可以提高經(jīng)濟(jì)效益，而且還能防止污染環(huán)境?，F(xiàn)按以下方式進(jìn)行綜合利用：酒化酶酒化酶丁水\加熱催化劑粉碎甘蔗渣A（C6H10O5）BC6H12O6丁水\加熱催化劑粉碎甘蔗渣乳酸菌處理n乳酸菌處理濃濃H2SO4丙 甲丙 加熱乙CC3H6O3DC3H4O2加熱乙(1)由物質(zhì)A與濃硝酸和濃硫酸作用可以制得一種炸藥甲。(2)由物質(zhì)C在一定條件下發(fā)生縮聚反應(yīng)可以制得一種可降解塑料乙(這種塑料可以代替聚苯乙烯、聚氯乙烯塑料，從而有利于解決“白色污染”問題)。(3)由物質(zhì)D在一定條件下發(fā)生加聚反應(yīng)可以生成高分子化合物丙。(4)由物質(zhì)B在一定條件下可以制得一種重要的液體燃料丁。請(qǐng)寫出甲、乙、丙、丁4種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：甲、乙、丙、丁。3．某學(xué)生設(shè)計(jì)了三個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，用以檢驗(yàn)淀粉的水解產(chǎn)物。碘水H2碘水H2SO4NaOH方案甲：淀粉液水解液中和液溶液變藍(lán)結(jié)論：淀粉沒有水解銀氨溶液H銀氨溶液H2SO4方案乙：淀粉液水解液無銀鏡現(xiàn)象結(jié)論：淀粉完全沒有水解銀氨溶液NaOHH銀氨溶液NaOHH2SO4方案丙：淀粉液水解液中和液有銀鏡出現(xiàn)結(jié)論：淀粉已經(jīng)水解根據(jù)上述操作、現(xiàn)象，首先回答結(jié)論是否正確，然后簡(jiǎn)要說明理由。（1）方案甲：；（2）方案乙：；（3）方案丙：。4．為測(cè)定某有機(jī)物的分子式和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，進(jìn)行了一系列的實(shí)驗(yàn)，下面是所列的各步實(shí)驗(yàn)的結(jié)果：（1）將此有機(jī)物完全燃燒，只生成CO2和H2O；（2）該有機(jī)物1mol在一定條件下與5mol乙酸反應(yīng)，生成有水果香味的液體；（3）該有機(jī)物1mol和銀氨溶液反應(yīng)，生成2mol銀；（4）該有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量是乙烷相對(duì)分子質(zhì)量的6倍，能被氫氣還原為直鏈多元醇。請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)確定該有機(jī)物的名稱為結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。5．用含淀粉的物質(zhì)制備陳醋（醋酸）的主要過程，可用化學(xué)方程式表示為：①__________；②__________；③__________；④__________。檢驗(yàn)所釀的陳醋中是否含有淀粉的方法是_________。6．某白色粉末狀物質(zhì)A難溶于冷水，在熱水中形成糊狀物，滴入碘液即呈藍(lán)色，在一定條件下與水作用生成B。經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)知B分子中氫、氧原子個(gè)數(shù)之比為2∶1，氫原子數(shù)比碳原子數(shù)多10，B的相對(duì)分子質(zhì)量為342，B能溶解于水，又能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，且在一定條件下水解生成C，而C也能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。試推斷：（1）A物質(zhì)的名稱____，通式____；（2）B物質(zhì)的名稱____，分子式____；（3）C物質(zhì)的名稱____，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式____。7．現(xiàn)有一類只含C、H、O的有機(jī)物。1若它們?nèi)紵龝r(shí)消耗的氧氣和生成的二氧化碳的體積比為5∶4。則該類化合物的通式最簡(jiǎn)通式可表示為；相對(duì)分子質(zhì)量最小的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：；完全燃燒生成二氧化碳與生成水的物質(zhì)的量之比為1∶1，且能發(fā)生水解，該化合物的分子式是：；可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：。2若完全燃燒時(shí)，消耗氧氣與生成二氧化碳的體積比為3∶4，分子結(jié)構(gòu)中有兩個(gè)羧基，其余的碳原子所結(jié)合的原子或原子團(tuán)都相同，取02625g該化合物恰好與2500mL01000mol/L的NaOH溶液完全中和。則該化合物的分子式是，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是。第二章促進(jìn)身心健康參考答案一、選擇題1．B2．D3．D4．B5．A6．A7．A8．D9．B10．D11．C12．C13．AC14．D15．D16．D二、填空題1．1080，[C6H7O5H3-x（NO2）x]n2．[C6H7O2ONO23]n；[O—CH（CH3）—CO]n；[CH2—CHCOOH]n；C2H5OH3．（1）結(jié)論不正確。因?yàn)榈矸劭赡懿糠炙?，未水解的殘留淀粉?huì)與碘反應(yīng)變藍(lán)。（2）結(jié)論不正確。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)有錯(cuò)誤，在酸性條件下即使水解液中有葡萄糖，也不能與銀氨溶發(fā)生。（3）結(jié)論正