生物化學(xué)期末復(fù)習(xí)主要內(nèi)容提示

一、填空題(20分，1分/空，10小題)

習(xí)題指導(dǎo)原題，課堂重點(diǎn)，平均分布在各章。二、單項(xiàng)選擇(10分，10個(gè)小題，1分/小題)三、多項(xiàng)選擇(20分，10個(gè)小題，2分/小題)四、名詞解釋(20分，10個(gè)小題，2分/小題)考題類型及復(fù)習(xí)重點(diǎn)五、簡答題(30分，6個(gè)小題)學(xué)好生物化學(xué)，面向現(xiàn)代化學(xué)科學(xué)，面向未來，面向世界！預(yù)祝并相信同學(xué)們能成為生物化學(xué)科學(xué)領(lǐng)軍人才！一、生物化學(xué)發(fā)展史分為三個(gè)階段1.靜態(tài)生化2.動(dòng)態(tài)生化3.功能生化緒論生物化學(xué)的發(fā)展史及研究內(nèi)容一、蛋白質(zhì)的元素組成特點(diǎn)

N素的含量比較恒定平均為16%。蛋白質(zhì)含量=蛋白氮素含量×6.25第一章蛋白質(zhì)化學(xué)

1.20種基本氨基酸的分類依據(jù)及特點(diǎn)二、氨基酸2.氨基酸的等電點(diǎn)（pH<pI

陽離子;pH>pI

陰離子）及計(jì)算3.氨基酸顯色反應(yīng)4.氨基酸的紫外吸收現(xiàn)象(芳香族—色氨酸，酪氨酸，苯丙氨酸—紫外光有吸收的氨基酸)5.肽鍵定義（一個(gè)氨基酸的-羧基與另一個(gè)氨基酸的-氨基脫水縮合而形成的共價(jià)鍵）三、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)

1.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的定義2.二級結(jié)構(gòu)的類型肽單元（參與組成肽鍵的6個(gè)原子位于同一平面，又叫酰胺平面或肽鍵平面。它是蛋白質(zhì)構(gòu)象的基本結(jié)構(gòu)單位）(1)α－螺旋(結(jié)構(gòu)特征及維持其穩(wěn)定作用力-氫鍵)(2)β－折疊(3)β－轉(zhuǎn)角(4)無規(guī)則卷曲3.維持蛋白質(zhì)高級結(jié)構(gòu)的主要作用力-離子鍵、氫鍵、疏水鍵、范德華力（1）蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)是空間構(gòu)象和特異生物學(xué)功能的基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)變性時(shí)，由于空間結(jié)構(gòu)破壞，生物學(xué)功能喪失，但是一級結(jié)構(gòu)不變，一定條件下蛋白質(zhì)仍可恢復(fù)特定的空間結(jié)構(gòu)和生物學(xué)功能。蛋白質(zhì)分子發(fā)生變異會(huì)導(dǎo)致疾病，稱為“分子病”。（2）蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)決定生物學(xué)功能。蛋白質(zhì)變性時(shí)，由于空間結(jié)構(gòu)破壞，生物學(xué)功能喪失；凡蛋白質(zhì)（或亞基）因與某小分子物質(zhì)相互作用而發(fā)生構(gòu)象變化，導(dǎo)致蛋白質(zhì)（或亞基）功能的變化，稱為蛋白質(zhì)的變構(gòu)效應(yīng)；若蛋白質(zhì)的折疊發(fā)生錯(cuò)誤，盡管其一級結(jié)構(gòu)不變，但蛋白質(zhì)的構(gòu)象發(fā)生改變，仍可影響其功能，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致疾病發(fā)

4.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系1.鹽析、分段鹽析的概念2.變性作用的概念、本質(zhì)（或原因-三維結(jié)構(gòu)破壞）及應(yīng)用3.蛋白質(zhì)等電點(diǎn)定義（當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)溶液處于某一pH時(shí)，蛋白質(zhì)解離成正、負(fù)離子的趨勢相等，即成為兼性離子，凈電荷為零，此時(shí)溶液的pH稱為蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)）及在等電點(diǎn)時(shí)的特點(diǎn)(溶液中溶解度最低，不帶電靜電場中無點(diǎn)用行為)

4.蛋白質(zhì)的紫外吸收特性（OD280）5.蛋白質(zhì)膠體溶液穩(wěn)定性的兩個(gè)因素6.蛋白質(zhì)分類（按照組成分為簡單蛋白和結(jié)合蛋白）四、蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)1.核酸的基本組成單位和鍵鏈方式（多核苷酸鏈骨架的關(guān)鍵-3′，5′－磷酸二酯鍵）2.RNA分類及各自特點(diǎn)（mRNA遺傳密碼；tRNA

二級結(jié)構(gòu)三葉草（雙氫尿嘧啶），三級結(jié)構(gòu)倒L；rRNA

組成核糖體）3.DNA二級結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)(雙螺旋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及意義)A（腺嘌呤）=T，G（鳥嘌呤）=C，計(jì)算4.核酸的主要理化性質(zhì)

增色效應(yīng)，減色效應(yīng)、影響Tm的因素，DNA變性（雙螺旋變單鏈，失去部分或全部活性，溫度，pH,甲醛，尿素都能變性，但磷酸脂鍵不變），分子雜交，紫外吸收特征(波長260nm，引起紫外吸收的原因)第二章核酸化學(xué)第三章糖、多糖定義（多糖是由多個(gè)單糖基以糖苷鍵相連而形成的高聚物，由不同單糖基組成的多糖稱雜多糖）第四章脂及細(xì)胞膜細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型：流動(dòng)的脂質(zhì)雙分子層構(gòu)成膜的連續(xù)體，而蛋白質(zhì)象一群島嶼一樣無規(guī)則地分散在脂質(zhì)的“海洋中”第五章維生素及輔酶一、各種維生素與輔助因子的對應(yīng)關(guān)系，及各種維生素缺乏癥（如，維生素B1的天然存在形式為焦磷酸硫胺素，缺乏癥是腳氣??；如，哪種維生素的輔酶是一碳單位脫除酶的輔酶？葉酸

）、酶的催化特點(diǎn)二、酶的活性中心概念及其特點(diǎn)（酶與底物接觸只限于酶分子上與酶活性密切有關(guān)的較小區(qū)域；必需基團(tuán)；一級結(jié)構(gòu)上相離較遠(yuǎn)，活性中心包括結(jié)合部分和催化部位）三、影響酶作用的因素第六章酶1.底物濃度:米式方程（具體形式，計(jì)算）以及Km的意義(物理意義、及特征-Kma>Kmb>Kmc

最適底物

)2.酶濃度(其他因素恒定條件下，v與【E】正相關(guān))3.pH(最適pH)4.溫度(最適pH)5.激活劑(概念；激活機(jī)理：變構(gòu)激活，無機(jī)離子激活)6.抑制劑抑制劑類型、Km值含義、Vm值含義競爭性抑制與非競爭性抑制劑的區(qū)別(主要米氏方程參數(shù)相關(guān)性，如競爭性抑制劑存在時(shí)，Km值增大、Vm值不變)六、酶具有高催化效率的因素底物和酶的臨近效應(yīng)和定向效應(yīng)；促進(jìn)底物過渡態(tài)形成的非共價(jià)作用；酸堿催化；共價(jià)催化

五、概念別構(gòu)酶、同工酶、共價(jià)修飾酶、酶原激活的概念四、酶的誘導(dǎo)契合學(xué)說酶分子活性中心的結(jié)構(gòu)原來并非和底物的結(jié)構(gòu)互相吻合，但酶的活性中心是柔軟的而非剛性的。當(dāng)?shù)孜锱c酶相遇時(shí)，可誘導(dǎo)酶活性中心的構(gòu)象發(fā)生相應(yīng)的變化，達(dá)到正確的排列和定向，從而使酶和底物契合而結(jié)合成中間絡(luò)合物，并引起底物發(fā)生反應(yīng)。第七章生物氧化一、生物氧化的定義，體內(nèi)氧化和體外氧化的異同點(diǎn)（各2條）二、高能化合物的定義及常見的類型三、ATP水解釋放自由能較高的原因四、ATP作為能量通貨的原因五、兩條呼吸鏈（具有嚴(yán)格順序）的名稱和各組分的特殊性六、產(chǎn)能方式(底物水平磷酸化，呼吸鏈電子傳遞偶聯(lián)磷酸化，只有ADP和Pi不能產(chǎn)生ATP)七、P/O八、大家公認(rèn)的氧化磷酸化的機(jī)理——化學(xué)滲透學(xué)說的理論要點(diǎn)九、典型的解偶聯(lián)劑及其作用機(jī)理十、電子傳遞抑制劑的定義和抑制部位第八章糖代謝一、α-淀粉酶和β-淀粉酶的作用特點(diǎn)二、糖酵解定義（反應(yīng)部位，細(xì)胞質(zhì)，2ATP）、發(fā)生場所、產(chǎn)物及去路、特點(diǎn)以及意義三、糖酵解反應(yīng)過程中最主要的調(diào)節(jié)酶四、TCA反應(yīng)的特點(diǎn)、發(fā)生場所（線粒體）、有幾次脫氫、脫羧，脫氫的受體、終產(chǎn)物（eg.一分子乙酰CoA經(jīng)三羧酸循環(huán)徹底氧化后產(chǎn)物？CO2和H2O

）、意義（熔爐-三大類物質(zhì)代謝的途徑；白寶庫-糖、脂類和蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝聯(lián)系的樞紐）五、什么叫糖異生（定義）及其兩個(gè)階段六、糖原合成的關(guān)鍵酶（糖原合酶）

、活化階段葡萄糖生成物（UDPG）是個(gè)耗能過程七、磷酸戊糖途徑的特點(diǎn)及意義（NADPH唯一產(chǎn)生途徑，反應(yīng)部位-細(xì)胞質(zhì)中）八、乙醛酸循環(huán)意義-是三羧酸循環(huán)在異檸檬酸與蘋果酸間搭的一條捷徑，意義在于油脂植物種子發(fā)芽以及原始細(xì)菌生存。一、脂肪動(dòng)員（定義）二、β-氧化的定義、發(fā)生場所、四步循環(huán)反應(yīng)的名稱三、計(jì)算1分子n個(gè)碳的脂肪酸氧化產(chǎn)生ATP的數(shù)目（e.g.一分子16碳長鏈脂酰CoA可經(jīng)7次β–氧化生成8個(gè)乙酰CoA

）四、酮體的生成及意義（酮體是在肝臟中產(chǎn)生的，不能在肝臟中降解利用，包括乙酰乙酸、β-羥丁酸和丙酮，酮體在饑餓或疾病情況下可為心、腦等重要器官提供必要的能源，酮體是脂代謝產(chǎn)生的）五、脂肪酸從頭合成途徑的原料、直接底物、場所及終產(chǎn)物六、脂肪酸從頭合成和β-氧化有什么區(qū)別（以軟脂酸為例）？第九章脂代謝第十章氨基酸代謝1、各種生物排氨方式（鳥類排尿酸）尿素循環(huán)的過程及特點(diǎn)主要包括下面三個(gè)主要階段：（1）瓜氨酸的合成：首先是氨甲酰磷酸的合成：CO2+NH3+H2O+2ATP在線粒體中形成氨甲酰磷酸，該反應(yīng)消耗2分子ATP；然后是鳥氨酸與氨甲酰磷酸在線粒體中形成瓜氨酸；（2）精氨酸的合成：瓜氨酸與天冬氨酸在胞液里合