廣東省梅州市東留中學高三生物模擬試卷含解析

廣東省梅州市東留中學高三生物模擬試卷含解析一、選擇題（本題共40小題，每小題1.5分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。）1.對于有性生殖的生物，其子代性狀呈現(xiàn)多樣性的說法，正確的是（

）

A．人類的次級精母細胞中含有0或1條Y染色體

B．減數(shù)分裂與受精作用使親子代的體細胞中染色體數(shù)目維持恒定C．雙親減數(shù)分裂形成配子時，進入每個配子中的染色體是隨機的

D．同源染色體的姐妹染色單體進行交叉互換導致基因重組參考答案：B2.回答下列有關(guān)遺傳的問題：果皮色澤是柑橘果實外觀的主要性狀之一，由兩對等位基因控制（用A、a和B、b表示）。為探明柑橘果皮色澤的遺傳特點，科研人員利用果皮顏色為黃色、紅色和橙色的三個品種進行雜交實驗，并對子代果皮顏色進行了調(diào)查測定和統(tǒng)計分析，實驗結(jié)果（圖一）；

①根據(jù)實驗

可以判斷出

是隱性性狀。

②實驗丁中親代紅色柑橘的基因型是

，若單株收獲其自交后代F2中紅色果實的種子，每株的所有種子單獨種植在一起得到一個株系。觀察多個這樣的株系，則所有株系中，理論上有

的株系F3果皮均表現(xiàn)為紅色。（2）圖二為具有兩種單基因遺傳病的家族系譜圖。①若II-7為純合子，III-10與III-9結(jié)婚，生下正常男孩的概率是_______；②若乙病患者在人群中的概率為1%，則II-7為致病基因攜帶者的概率為_____，III-10正常的概率是_______。參考答案：（1）①乙（或丁）

黃色

②AaBb

1/9

（2）①5／12

②2／11；

32／333.關(guān)于下列模式圖的敘述，不正確的是

A．若Y表示特殊狀態(tài)的葉綠素a，m、n表示電子，則X表示，Z表示NADPB．若X表示下丘腦，Y表示垂體，Z表示甲狀腺，則Z分泌激素過多時，對于m、n的分泌具有抑制作用C．如果該圖為減數(shù)分裂，m為DNA的復制過程，則X表示初級精母細胞D．若X表示抗原，Y表示吞噬細胞，Z表示T細胞，則該過程表示細胞免疫的感應階段參考答案：答案：C4.5．超級細菌其實并不是一種細菌的名稱，而是一類細菌的名稱。超級細菌一直存在并且在隨著人類濫用抗生素而不斷地進化。這類細菌的共性是對幾乎所有的抗生素都有強勁的耐藥性。其實人類是超級細菌的幕后推手，下列有關(guān)超級細菌的敘述中錯誤的是A．超級細菌耐藥性產(chǎn)生的根本原因是基因突變B．超級細菌的超強耐藥基因是菌體通過染色體交換從其他細菌獲得的C．人類濫用抗生素對細菌中具有耐藥性狀的菌體進行了定向的選擇D．受抗生素處理后種群中抗藥性強的菌體有更多機會將基因傳遞給后代參考答案：B5.人體肝細胞內(nèi)CO2分壓和K＋濃度高于細胞外，而O2分壓和Na＋濃度低于細胞外，上述四種物質(zhì)中通過主動轉(zhuǎn)運進入該細胞的是()A．CO2

B．O2

C．K＋

D．Na＋參考答案：C主動運輸?shù)闹饕攸c是有低濃度向高濃度運輸，需要載體，需要消耗能量。氣體進出細胞的方式為自由擴散。6.下列有關(guān)內(nèi)環(huán)境的說法中不正確的是

（

）A.內(nèi)環(huán)境中含量最多的成分是蛋白質(zhì)B.血漿滲透壓的大小主要與無機鹽和蛋白質(zhì)的含量有關(guān)C.正常人血漿的pH在7.35～7.45之間，與內(nèi)環(huán)境中含有HCO3－、HPO42－等離子有關(guān)D.人體細胞外液的溫度一般維持在37℃左右，即人體的正常體溫參考答案：A7.下列對生物體內(nèi)水的敘述中，錯誤的是A.在滲透作用的過程中，水分子從高濃度溶液向低濃度溶液擴散B.有些喬木在冬季時，體內(nèi)淀粉水解使可溶性糖類增多，利于抗凍C.丙酮酸徹底分解成CO2的過程中需要水的參與D.在休眠的細菌體內(nèi)，自由水與結(jié)合水的比值將下降參考答案：【知識點】A1

細胞中的元素和無機化合物、糖類和脂質(zhì)C3

植物的水分代謝與植物的礦質(zhì)營養(yǎng)【答案解析】A解析：滲透作用過程，水分子從低濃度向高濃度擴散，A錯；在植物體內(nèi)，淀粉水解使可溶性糖類增多，使細胞液的濃度增大，利于抗凍，B正確；有氧呼吸第二階段是丙酮酸水解生成CO2的過程，需要水的參與，C正確；休眠細菌的代謝減弱，自由水與結(jié)合水的比值下降，D正確。8.環(huán)繞地球飛行的宇宙飛船中，如圖水平放置一株幼苗，陽光從下部照射，若干天后根和莖的生長情況是

①根向下生長

②根向上生長

③根水平生長

④莖向下生長

⑤莖向上生長

⑥莖水平生長

A．③④

B．①⑤

C．①④

D．③⑥參考答案：A9.（原創(chuàng)，中檔）下列有關(guān)細胞膜成分的敘述，錯誤的是A．功能越復雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多B．哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞核及眾多的細胞器是制備細胞膜最佳材料C．組成細胞膜的成分只有脂質(zhì)和蛋白質(zhì)D．癌癥患者的體檢驗血報告單中AFP、CEA等指標可能超過正常值參考答案：C細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，此外還有少量的糖類，蛋白質(zhì)在細胞膜行使功能時起重要作用；哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞核及眾多的細胞器，只有細胞膜具有膜結(jié)構(gòu)，是制備細胞膜最佳材料；細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，但還含有少量的糖類，約占2%～10%；細胞在癌變過程中，細胞膜的成分發(fā)生變化，有的產(chǎn)生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物質(zhì)?！究键c】細胞膜的成分10.人體免疫反應是機體識別“自己”、排除“異己”的過程，在這一過程中發(fā)生了一系列的變化。下圖有關(guān)曲線中，不能正確反映這一變化過程中某些因素的變化情況的是

參考答案：B11.在小型圓底燒瓶內(nèi)盛等量的H2O2，迅速加入等量的圖示中的物質(zhì)，燒瓶口緊包著一個小氣球，使燒瓶沉于燒杯底部的同一位置。四個處理中，沉入底部的燒瓶最先浮起的是(

)參考答案：C12.正常情況下，男性的性染色體不可能來自其(

)A．外祖父

B．外祖母

C．祖父

D．祖母參考答案：D13.下列關(guān)于生物進化的敘述，正確的一項是

A．若一種群中BB個體占81%，Bb占18%，bb個體占1%，則在基因庫中B的頻率為90%

B．基因突變雖對多數(shù)個體不利，但基因突變的方向和生物進化的方向是一致的

C．母虎和雄獅交配產(chǎn)下了“獅虎獸”，說明了并不是所有物種間都存在生殖隔離現(xiàn)象

D．對所有物種來說，地理隔離必然導致生殖隔離參考答案：答案：A14.某動物種群中雌雄個體數(shù)量相等，僅有aaBb和aaBB兩種類型的個體，雌雄個體中均為aaBb︰aaBB=1︰2，雌雄個體間隨機交配，則子代中雜合子的比例為A.3/8

B.5/8

C.13/18

D.5/18參考答案：D15.右圖表示植物體內(nèi)的某些代謝過程及物質(zhì)變化。據(jù)圖判斷，下列敘述不正確的是

A.X代表光合作用中產(chǎn)生的三碳化合物，Y物質(zhì)可代表丙酮酸B.①、④過程可以產(chǎn)生還原性氫，②過程需要消耗還原性氫C.①過程發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)中，②過程發(fā)生在葉綠體基質(zhì)中D.②過程所需要的能量可由線粒體提供參考答案：D16.下列關(guān)于人體細胞的結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是A.細胞分化、衰老和癌變都會導致細胞形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生變化B.細胞間傳遞信號的分子都是由細胞內(nèi)的核糖體合成的C.神經(jīng)元細胞處于靜息狀態(tài)時不進行葡萄糖的跨膜運輸D.人體細胞中，催化丙酮酸進一步分解的酶都位于線粒體中參考答案：A細胞分化、衰老和癌變都會導致細胞形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生變化，A項正確；細胞間傳遞信號的分子不一定是由細胞內(nèi)的核糖體合成的，如性激素的本質(zhì)是脂質(zhì)，合成場所是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，B項錯誤；神經(jīng)元細胞處于靜息狀態(tài)時也要吸收葡萄糖用于細胞呼吸，因此進行葡萄糖的跨膜運輸，C項錯誤；人體內(nèi)有些細胞（如成熟的紅細胞）在也能進行無氧呼吸，在細胞質(zhì)基質(zhì)中將丙酮酸分解成乳酸，故D項錯誤?！军c睛】本題綜合考查了細胞的結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)知識。考生在平時的學習過程中，一定要注意歸納總結(jié)，構(gòu)建知識網(wǎng)絡。本題易錯點是C、D選項，一定要認真審題，結(jié)合所學知識進行綜合分析。17.雙脫氧核苷酸常用于DNA測序，其結(jié)構(gòu)與脫氧核苷酸相似，能參與DNA的合成，且遵循堿基互補配對原則。DNA合成時，在DNA聚合酶作用下，若連接上的是雙脫氧核苷酸，子鏈延伸終止；若連接上的是脫氧核苷酸，子鏈延伸繼續(xù)。在人工合成體系中，有適量的序列為GTACATACATG的單鏈模板、腺嘌呤雙脫氧核苷酸和4種脫氧核苷酸。則以該單鏈為模板合成出的不同長度的子鏈最多有

A．2種

B．3種

C．4種

D．5種參考答案：C18.關(guān)于人體神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的敘述，錯誤的是A.反射弧是神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)構(gòu)基礎B.體溫受到神經(jīng)和體液的雙重調(diào)節(jié)C.甲狀腺激素不能影響神經(jīng)系統(tǒng)的活動D.垂體分泌促甲狀腺激素受下丘腦的調(diào)控參考答案：C19.內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是維持機體正常生命活動的必要條件，下列有關(guān)內(nèi)環(huán)境的敘述錯誤的是A．內(nèi)環(huán)境是多細胞生物細胞生活的直接環(huán)境B．內(nèi)環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介C．維持內(nèi)環(huán)境中Na+、K+濃度的相對穩(wěn)定有利于維持神經(jīng)細胞的正常興奮性D．內(nèi)環(huán)境中發(fā)生的丙酮酸氧化分解給細胞提供能量，有利于生命活動的進行參考答案：B20.下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是()

A．酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的

B．甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽是一種二肽

C．某二肽的化學式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸(R基為-CH3)和另一種氨基酸X，則X的化學式應該是C5H9NO4D．n個氨基酸共有m個氨基，則這些氨基酸縮合成的一個多肽中氨基數(shù)為m-n參考答案：D21.端粒是存在于真核生物染色體的末端，由DNA序列及其相關(guān)的蛋白質(zhì)所組成的復合體；端粒酶是一種逆轉(zhuǎn)錄酶，由蛋白質(zhì)和RNA構(gòu)成。屬于核糖體、端粒和端粒酶共同點的是

（

）

A．都只存在于真核細胞中

B．都含有遺傳物質(zhì)

C．都與遺傳信息的傳遞無關(guān)

D．都具有N、P等化學元素參考答案：D22.下列實例中不能明顯體現(xiàn)出細胞膜具有流動性的是

（

）

A．質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離的復原

B．則分裂產(chǎn)生的子細胞的長大

C．植物細胞有絲分裂時細胞質(zhì)的分裂

D．胰腺細胞合成和分泌消化酶的過程參考答案：C23.下列物質(zhì)或結(jié)構(gòu)中，沒有特異性識別功能的有------------------------------參考答案：B24.用完全相同的培養(yǎng)液，在相同條件下分別培養(yǎng)水稻和番茄幼苗．在二者吸水速率幾乎相同的情況下，72小時后培養(yǎng)液中部分離子濃度發(fā)生了如下表的變化（表中數(shù)據(jù)為72小時后溶液中部分離子濃度占開始時的百分比）．分析下表不能得出的結(jié)論是（）K+Mg2+Ca2+SiO32﹣水稻17.00105.00117.0019.50番茄19.1086.0059.60118.00A．不同植物對礦質(zhì)元素的吸收量是不同的B．不同植物根尖細胞膜上載體的種類和數(shù)量是不同的C．與番茄相比，水稻對SiO32﹣吸收量大，對Ca2+吸收量小D．植物對各種離子的吸收速率與溶液中離子的濃度呈正相關(guān)參考答案：D【考點】主動運輸?shù)脑砗鸵饬x．【分析】由表格分析可知：不同植物對同種離子的需要量及同一植物對不同離子的需要量不同，因此植物對礦質(zhì)元素是一種選擇性吸收，而對水是無選擇性吸收，所以植物體對水分和礦質(zhì)元素的吸收是兩種不同的跨膜運輸方式．水稻吸收的Si4+多，對Ca2+、Mg2+吸收量少，而番茄吸收的Ca2+和Mg2+較多，對Si4+吸收量少．這體現(xiàn)了植物對無機鹽離子的吸收具有選擇性，其原因在于不同植物根尖細胞膜上載體的種類和數(shù)量是不同的【解答】解：A、分析題圖可知，不同植物對同一離子的需要量是不同的，A正確；B、分析題圖可知，不同植物吸收離子的種類和梳數(shù)量不同，因此不同植物根尖細胞膜上載體的種類和數(shù)量是不同的，B正確；C、不同植物根尖細胞膜上載體的種類和數(shù)量是不同的，與番茄相比，水稻對SiO需要量大，對Ca2+需要量小，C正確；D、植物對各種離子的吸收速率與溶液中離子的濃度關(guān)系不大，與植物的需求有關(guān)，D錯誤．故選：D．【點評】不同植物細胞對礦質(zhì)元素的吸收量不同，同一植物體對不同礦質(zhì)元素的吸收量不同，植物細胞對礦質(zhì)元素的吸收具有選擇性，正確分析題圖獲取信息并根據(jù)信息進行推理是解題的關(guān)鍵．25.生物膜的脂類分子是靠什么鍵聚集在一起形成磷脂雙分子層結(jié)構(gòu)的?

(

)。A．氫鍵

B．二硫鍵

C．疏水鍵

D．離子鍵參考答案：C解析：

生物膜的脂類分子，主要是磷脂分子，其頭部是親水部分，兩個脂肪酸鏈尾部是疏水部分，由于細胞內(nèi)外都有水存在，這樣使磷脂分子之間靠疏水力以尾部對尾部的雙分子層形式存在。氫原子和電負性強的原子形成共價鍵之后，又與另外一電負性強的原子產(chǎn)生較弱的靜電引力叫氫鍵;二硫鍵是蛋白質(zhì)分子中帶有一SH的氨基酸殘基間形成的化學鍵;離子鍵是由原子間電子的轉(zhuǎn)移形成的，即陰陽離子的靜電作用，這三者都不是磷脂形成雙分子層結(jié)構(gòu)的原因。

26.下列有關(guān)生物多樣性的敘述,錯誤的是A.生物多樣性是生物進化的結(jié)果B.外來物種入侵會破壞生物多樣性C.森林能調(diào)節(jié)氣候，體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值D.遺傳多樣性比較髙的種群適應環(huán)境的能力較強參考答案：C試題分析：生物多樣性是生物與生物、生物與環(huán)境共同進化的結(jié)果，A正確；外來物種入侵會破壞生物多樣性，B正確；森林能調(diào)節(jié)氣候，體現(xiàn)了生物多樣性的間接價值，C錯誤；遺傳多樣性比較髙的種群適應環(huán)境的能力較強，D正確。27.玉米花藥培養(yǎng)的單倍體幼苗，經(jīng)秋水仙素處理后形成二倍體植株。下圖是該過程中某時段細胞核DNA含量變化示意圖。下列敘述錯誤的是

A．a(chǎn)～b過程中細胞內(nèi)不會發(fā)生基因重組

B．c～d過程中細胞內(nèi)發(fā)生了染色體加倍

C．e點后細胞內(nèi)各染色體組的基因組成相同

D．f～g過程中同源染色體分離，染色體減半?yún)⒖即鸢福篋28.下列有關(guān)實驗課題與相應方法的敘述，錯誤的是

（

）

A．細胞膜的制備利用蒸餾水使哺乳動物的紅細胞吸水脹破

B．分離細胞器利用了差速離心法

C．觀察線粒體利用甲基綠染液將線粒體染成綠色,再用顯微鏡觀察

D．研究分泌蛋白質(zhì)的合成與分泌，利用了放射性同位素標記法參考答案：C29.下圖中A、B是呼吸道管壁上分布最多的兩種細胞結(jié)構(gòu)示意圖，當灰塵、病菌等異物進入時，呼吸道可將包裹異物的黏液推向喉部，通過咳嗽將痰排出體外。C、D細胞位于A、B底部，無突出特征，且可形成A、B細胞。有關(guān)敘述錯誤的是

A.圖A細胞是纖毛細胞，圖B是粘液腺細胞

B.C、D均屬于未分化細胞，C細胞可能將來分化成B細胞，D細胞可能將來分化成A

細胞

C.纖毛細胞在結(jié)構(gòu)和功能上的顯著特點是線粒體數(shù)量多，需氧呼吸旺盛，為纖毛擺動提

供能量

D.A、B、C、D結(jié)構(gòu)和功能不同的根本原因是基因的表達程度不一樣參考答案：B30.下列關(guān)于實驗觀察的敘述，錯誤的是A.低倍鏡下看到的洋蔥根尖分生區(qū)細胞呈正方形；與低倍鏡相比，高倍鏡下視野變亮，但細胞變大，數(shù)目減少B.在紫色洋蔥鱗葉表皮細胞發(fā)生質(zhì)壁分離的過程中，液泡由大變小但紫色加深C.用紙層析法分離出的色素帶，從上到下依次是：胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素bD.將班氏試劑加入到葡萄糖溶液中，加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀參考答案：A31.下例關(guān)于生物體內(nèi)水分的關(guān)系，敘述不正確的是（

）A．貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)B．結(jié)合水在生物體內(nèi)不易流動，冰點低，不易結(jié)冰；沸點高，不易蒸發(fā)C．沙漠植物體內(nèi)，結(jié)合水與自由水的比值相對較高，有利于植物抗旱D．水從根系向地上部分運輸與細胞壁有關(guān)參考答案：A32.20世紀30年代，科學家們發(fā)現(xiàn)天花、水痘和麻疹等疾病的患者的病理組織中存在多核細胞，這些多核細胞的來源可能是（）A．體細胞在有絲分裂過程中，染色體完成了復制但紡錘體的形成受到破壞，導致細胞不能分裂成兩個子細胞而形成多核細胞B．體細胞在有絲分裂過程中，體內(nèi)的有關(guān)病毒阻礙了細胞的分裂過程，導致細胞不能分裂成兩個子細胞而形成多核細胞C．患者的體細胞在病毒誘導下，由兩個或多個細胞核直接融合形成了多核細胞D．患者體內(nèi)的病毒直接誘導多個體細胞融合而形成多核細胞參考答案：D【考點】細胞融合的概念及方法．【分析】動物細胞融合常用的誘導因素有電激、聚乙二醇（PEG）、滅活的病毒等．【解答】解：患者體內(nèi)的病毒表面含有的糖蛋白和一些酶能夠與細胞膜上的糖蛋白發(fā)生作用，使得細胞相互凝集，細胞膜上的脂質(zhì)分子和蛋白質(zhì)分子重新排布，細胞膜打開，細胞發(fā)生融合，而形成多核細胞．故選：D．33.雄性幼犬與母犬一樣是蹲著排尿的，但性成熟以后便采取抬起一條后腿的排尿方式。如果給雄性幼犬注射雄激素，會使未成年的幼犬也采取抬起一條后腿的排尿方式。根據(jù)以上事實，可以推知

A．雄犬的排尿方式主要受激素的調(diào)節(jié)

B．雄犬的排尿方式主要受神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)

C．性成熟雄犬的排尿方式是模仿學習的結(jié)果

D．雄性幼犬的排尿方式是一種趨性行為參考答案：A34.右圖表示某物種遷入新環(huán)境后，種群增長速率隨時間的變化關(guān)系。在第10年時經(jīng)調(diào)查該種群數(shù)量為200只，估算該種群在此環(huán)境中的環(huán)境負荷量約為A．100只

B．200只

C．300只

D．400只參考答案：答案：D35.右圖為生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)模式圖，有關(guān)分析錯誤的是A．f表示大氣中的二氧化碳庫B．該圖中有三條食物鏈C．圖中的a一定是自養(yǎng)生物，b、c、d、e一定是異養(yǎng)生物D．碳以有機物的形式由a傳到b參考答案：B36.如圖實驗，甲、乙、丙切去頂芽，丁的頂芽不切除。將切下的乙頂芽放回原位置；將切下的丙頂芽放置在瓊脂塊上一段時間后將瓊脂塊置于丙原頂芽位置。四組枝條均給予圖示單側(cè)光照。下列對實驗結(jié)果預測正確的是

（

）

A．最先發(fā)育為側(cè)枝的是側(cè)芽2

B．主枝直立生長的只有丙

C．能彎向光源生長的只有丁

D．丁中4號芽較3號芽優(yōu)先生長參考答案：B37.右圖表示不同濃度生長素對植物根生長的影響。據(jù)圖分析，下列說法不正確的是（

）

A．對同一植株來說，如果是芽，則a點右移B．對同一植株來說，如果是莖，則a點左移C．該圖能夠反映生長素對根的作用具有兩重性D．將植物橫放一段時間后根向重力性生長，是因為根的背地側(cè)和向地側(cè)生長素濃度可能分別為b和c參考答案：B38.

下列關(guān)于人體內(nèi)巨噬細胞的敘述，正確的是A.是一種淋巴細胞

B.能直接協(xié)助B淋巴細胞識別抗原C.能特異性地識別外來病原體

D.在吞噬病原體前膜上已有MHC分子參考答案：D免疫細胞分為巨噬細胞和淋巴細胞，A錯誤；巨噬細胞的作用是暴露抗原表面的抗原決定簇呈遞給B細胞，不是直接協(xié)助，B錯誤；巨噬細胞沒有特異性識別作用，能夠吞噬多種抗原，C錯誤；在吞噬病原體前膜上已有MHC分子，D正確。39.下圖為特異性免疫發(fā)生的過程圖解，有關(guān)敘述不正確的是（

） A．通過基因療法改造血友病女患者的①，其兒子仍患血友病B．抗原再次侵入機體時只作用于⑤發(fā)生特異性免疫反應C．先天性胸腺發(fā)育不良的個體仍具有一定的體液免疫能力D．細胞⑥有分泌功能，HIV主要攻擊細胞③參考答案：B40.在所列舉的人類疾病中，均屬于血液遺傳病的一組是(

)①鐮刀型細胞的貧血癥②白血病③白化病④壞血?、輸⊙Y⑥血友病A．③⑤

B．①⑥C．①④

D．③④參考答案：B二、非選擇題（本題共3小題，共40分。）41.請回答下列與酶和植物有效成分的提取有關(guān)的問題：（1）加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化學物質(zhì)包裹的，遇水后包裹層很快溶解，釋放出來的酶迅速發(fā)揮催化作用。請判斷這是否運用了酶的固定化技術(shù)，并說明理由。_________。（2）圖是表示檢測某種堿性蛋白酶去污力的實驗結(jié)果曲線，該實驗的目的是________________。50℃時加堿性蛋白酶的最適含量約是_____%。（3）某植物的花中含有油性物質(zhì)A、果肉中含有物質(zhì)B。物質(zhì)A是易揮發(fā)、難溶于水的無色物質(zhì)；物質(zhì)B是易溶于有機溶劑、不溶于水、不易揮發(fā)，受潮易分解的有色物質(zhì)。①根據(jù)題干信息判斷，提取物質(zhì)A是_________（填“能”“不能”或“不確定能否”）利用水中蒸餾法，原因是__________________________________________。②物質(zhì)B可使用______法提取，提取物質(zhì)B時應選用_____（填“干燥”或“新鮮”）的果肉。③以上兩種提取得到的植物芳香油，可通過_________法進行鑒定。參考答案：

(1).否，因為酶未固定在不溶于水的載體上，也不能重復利用

(2).探究40℃、50℃兩種溫度條件下堿性蛋白酶含量對加酶洗衣粉去污力的影響

(3).0.6

(4).不確定能否

(5).還需要確定水中蒸餾時是否會導致原料焦糊或者有效成分水解

(6).萃取

(7).干燥

(8).紙層析【分析】1.酶的固定化技術(shù)是將酶固定在一種顆粒狀的載體上，再將這些酶顆粒裝到一個反應柱內(nèi)，這樣可以使酶重復利用。2.植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取?！驹斀狻浚?）加酶洗衣粉中的酶未固定在不溶于水的載體上，也不能重復利用，因此不屬于酶的固定化技術(shù)。（2）從圖中可以看出實驗的自變量是溫度，因此該實驗的目的是探究40℃、50℃兩種溫度條件下堿性蛋白酶含量對加酶洗衣粉去污力的影響。既保證去污能力強，又減少用量，則在曲線中看出50℃時加堿性蛋白酶的最適含量約是0.6%。（3）①水中蒸餾的方法對于有些原料不適用，因為水中蒸餾時會導致原料焦糊或者有效成分水解，因此提取物質(zhì)A是不確定能否利用水中蒸餾法，因為還需要確定水中蒸餾時是否會導致物質(zhì)A原料焦糊或者有效成分水解。②因為物質(zhì)B是易溶于有機溶劑、不溶于水、不易揮發(fā)，受潮易分解的有色物質(zhì)，因此B可使用萃取法提取，萃取時應選用干燥的果肉。③通過紙層析法可以鑒定兩種提取得到的植物芳香油?！军c睛】本題考查了酶的固定化技術(shù)和植物芳香油的提取方法的基礎知識，屬于識記內(nèi)容。平時學生要記憶準確，根據(jù)不同的植物芳香油特征采取不同的方法進行提取。42.工業(yè)生產(chǎn)上，提取天然β﹣胡蘿卜素的方法有三種：一是從植物中提??；二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲??；三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。例如：利用紅酵母等微生物進行發(fā)酵，經(jīng)過菌體裂解、離心后進行萃取得到β﹣胡蘿卜素。回答以下有關(guān)問題。（1）若要得到純化的紅酵母菌株，并能夠計數(shù)，將菌種接種于固體培養(yǎng)基上常用的一種方法是__法，理由是__。除在配制培養(yǎng)基時，要考慮營養(yǎng)條件外，還需要滿足紅酵母生長的__（答出兩點即可）等條件。（2）科研人員嘗試利用紫外線處理紅酵母，以培育高產(chǎn)菌株。對處理所得菌株分別進行培養(yǎng)并經(jīng)裂解、離心后，根據(jù)β-胡蘿卜素易溶于有機溶劑的特點，可以采用__的方法得到產(chǎn)物，并對產(chǎn)物通過__進行鑒定，鑒定還需要用標準樣品進行對比。若經(jīng)定量分析，篩選得到高產(chǎn)菌株，要對其進行長期保存，可采用__的方法保存。（3）碳源的種類對β-胡蘿卜素的產(chǎn)量有著一定的影響，有關(guān)研究結(jié)果如下：碳源淀粉麥芽糖蔗糖β-胡蘿卜素含量（mg/L）1.663.514.83

據(jù)表分析，最佳碳源是__。（4）石油醚是理想的用于提取胡蘿卜素的試劑，因為它具有能充分溶解胡蘿卜素、__的特點。（填2點即可）參考答案：

(1).稀釋涂布平板

(2).在稀釋度足夠高的菌液里，聚集在一起的微生物將被分散成單個細胞，從而能在培養(yǎng)基表面形成單個的菌落（或當樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落來源于樣品稀釋液中的一個活菌）

(3).pH、溫度、氧氣、滲透壓等

(4).有機溶劑萃?。ɑ蜉腿。?/p>

(5).紙層析法

(6).甘油管藏

(7).蔗糖

(8).較高沸點、不與水混溶（另外：萃取效率高、毒性小、不易燃等）試題分析：本題考查了胡蘿卜素的提取的相關(guān)知識。需要學生掌握以下知識點：1、胡蘿卜素是脂溶性植物色素，一般不溶于水，易溶于酒精、乙醚和氯仿等有機溶劑。故常用有機溶劑萃取胡蘿卜素。2、胡