酒店領(lǐng)導(dǎo)工作計劃范本

酒店領(lǐng)導(dǎo)工作計劃范本一般地說去就是給賓客提供更多歇宿和飲食的場所。具體地說飯店就是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供更多服務(wù)，從而贏得經(jīng)濟收益的非政府。下面就是大編成給大家整理的酒店領(lǐng)導(dǎo)工作計劃范本，僅供參考期望能協(xié)助至大家。酒店領(lǐng)導(dǎo)工作計劃范本篇1在以下方面搞代萊嘗試，下面就是本人的工作計劃：一、加強成本掌控力度，創(chuàng)建成本質(zhì)量掌控分析制度通過分析比較x年營業(yè)費用中各項指標，我們指出在開源節(jié)流方面，成本掌控工作必須更加細化。今年，我部將創(chuàng)建成本分析掌控體系，建議每個班組對有關(guān)各項費用指標搞好用量備案，效果比較分析工作。例如房間一次性用品消耗，平均值每月存有x萬多元，每間房每天一次性用品消耗成本為x元，約占到房間成本的x。從x月份起至，我們建議樓面必須強化一次性用品用量掌控，必須對一次性用品消耗量并作月度比較分析，查疏對癥下藥，減少消耗成本。x地毯班、洗衣房分別肩負全店地毯及布草、軍服的沖洗工作，專業(yè)沖洗藥劑市場價格較貴，我們建議班組在掌控藥劑用量上比較沖洗效果，相同布草用相同的洗滌劑。搞好月度分析，減少藥劑成本。x年，我部各項修理費用超過x萬元，占到至全年營業(yè)費用的x。今年，我部在確?？头吭O(shè)備設(shè)施正常采用的同時，嚴格控制修理成本，對須要更改的部件由主管或領(lǐng)班證實，搞好更改部件采用情況的備案，每月匯總修理單與工程部錄入，意見反饋質(zhì)量效果，減少修理成本。二、細化責(zé)任，推行分管主管領(lǐng)班負責(zé)制今年，我們將強化部門管理，各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域的人、財、物、工作效率、財產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施修理、客賠錢事項核查等工作推行全面負責(zé)管理，并到場監(jiān)督，增加投訴率，對所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題，主管領(lǐng)班分擔(dān)連帶責(zé)任，做為每月工作質(zhì)量考核的參照依據(jù)。三、喚起員工工作熱情，實施員工工作獎勵機制今年，我部在對員工工作質(zhì)量考核時，將嘗試代萊獎勵機制，將在工作紀律、工作態(tài)度、順從意識、服務(wù)規(guī)范等基本考核項目較好的基礎(chǔ)上，成立“工作效率獎——指工作精確，快速，基本并無舉報”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎——指房間設(shè)備設(shè)施正常，衛(wèi)生整潔，做床美觀，搭載恰當(dāng)”、“團結(jié)一致順從獎——指順從上級工作精心安排，團結(jié)友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質(zhì)量、團結(jié)一致順從方面表現(xiàn)出色，基本并無舉報”。以這些單項獎替代以前綜合評分的考核方式，以贊許去喚起員工工作熱情，出租率就是客房部收益考核的主要指標。經(jīng)初步測算，x年，我部平均值每間房(不不含固定資產(chǎn))的出售成本為x元，平均值房價為x元，出售一間房的毛利為x元。通過比較分析，我們初步設(shè)想對總臺實施銷售獎勵機制。以月度經(jīng)營指標中計劃出租率為基數(shù)，融合平均值房價，按所減少的營業(yè)收入的百分比排序總臺接待組的獎勵金額，減少總臺員工主動銷售意識，調(diào)動員工售房積極性。四、搞好?？托畔⑺鸭胺?wù)家訪工作對酒店?？?、大客戶，我們將加強對他們的高度關(guān)注，逐步創(chuàng)建家訪制度，對?？?、短住客在房價上可以適度給與更大優(yōu)惠，以優(yōu)惠措施去取悅老客戶。酒店領(lǐng)導(dǎo)工作計劃范本篇220__年就是酒店進一步提高經(jīng)濟效益、增加收入創(chuàng)利的一年，前廳部將深入細致貫徹落實酒店年度工作的總體建議，融合我部工作特點，制訂本年度工作要點如下：一、指導(dǎo)思想：積極開展實際、新穎、有效率的工作，秉持以"立足企業(yè)、服務(wù)企業(yè)"的理念為指導(dǎo)，跑全面、協(xié)同、持續(xù)發(fā)展之路，挖掘潛力，開源節(jié)流，不懈努力減少營業(yè)收入，搞好內(nèi)部管理，全面提高工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，構(gòu)筑團結(jié)一致人與自然、身心健康向上的工作環(huán)境，同時實現(xiàn)部門規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。二、內(nèi)部管理：1、制訂并繼續(xù)執(zhí)行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》，通過明晰的質(zhì)量標準、嚴苛的檢查制度，達至各崗位全面規(guī)范作業(yè)。2、強化職場工作質(zhì)量的預(yù)先掌控、現(xiàn)場掌控、事后掌控，立足于細節(jié)服務(wù)，高度關(guān)注客人市場需求，注重客人體會，保證向客人提供更多"主動、熱情、精確、快速"的服務(wù)。3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對前臺、商務(wù)中心、總機管區(qū)員工逐步實施輪崗工作，達至多樣員工工作經(jīng)驗，減少員工工作技能，提升員工工作興趣的目的，打造出企業(yè)一專多能的復(fù)合型人才。4、健全各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作，努力做到存有帳可考、有據(jù)可依、有章可循。5、穩(wěn)步搜集與整理客戶檔案，為賓客提供更多親情化、個性化、訂制化服務(wù)減少素材并提供更多確保。6、在節(jié)能降耗方面。強化設(shè)施、設(shè)備的維修保養(yǎng)與保護，縮短使用壽命;前臺節(jié)省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的采用，例如弄錯了為涂改液錄入后再采用，增加因個人原因而引致浪費;總機在晚0：00過后，將話務(wù)臺關(guān)上一臺節(jié)約能耗;商務(wù)中心能夠用廢紙不必新紙，能夠用速印紙不必復(fù)印紙等。7、注重安全嚴防意識，貫徹執(zhí)行酒店各項安全規(guī)章制度及公安部門的有關(guān)規(guī)定。三、對外銷售：1、20__年上門客銷售任務(wù)，根據(jù)20__年的實際順利完成情況、酒店內(nèi)部與外部市場環(huán)境自行研究制訂。2、以17—19樓新區(qū)為賣點減少酒店散客出租率，并充分利用酒店銷售政策加強賣房力度，努力做到行權(quán)而不越權(quán)，妥當(dāng)而不越位。3、強化對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯(lián)工作，力爭達至共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。4、為上門客人服務(wù)時，培育前臺員工留心客人的言行舉止，分辨客人身份及住店性質(zhì)，找準兜售目標，靈活運用親近法、挑選問法、轉(zhuǎn)折點術(shù)法、借人之口法等銷售語言技巧，達至兜售目的。5、定期舉行前臺管區(qū)上門客經(jīng)驗交流分析可以，研究客人的消費心理定位和銷售技巧。同時，建立健全的考核機制，每月根據(jù)業(yè)績情況展開位列，分析原因，以便提升。6、經(jīng)常組織部門有關(guān)人員搜集，介紹旅游、酒店及其適當(dāng)行業(yè)的信息，掌控其經(jīng)營管理和招待服務(wù)動向，為酒店提供更多全面、真實、及時的信息，以便制訂營銷策略和有效率的兜售方案。四、員工培訓(xùn)：1、踐行"培訓(xùn)就是給與員工福利"的思想，明晰培訓(xùn)目標，制訂嚴苛的培訓(xùn)制度和計劃，并創(chuàng)建員工培訓(xùn)檔案。2、融合各管區(qū)實際，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)，有的放矢地積極開展各類服務(wù)技能培訓(xùn)，并使員工及時掌控新技術(shù)、新方法，提升員工技術(shù)水平和工作效率，適應(yīng)環(huán)境酒店工作建議。3、著重職業(yè)道德、安全嚴防等思想教育的培訓(xùn)工作，踐行員工主人翁姿態(tài)，喚起員工工作熱情，提升員工整體素質(zhì)，進一步增強員工工作使命感和責(zé)任心及企業(yè)凝聚力。4、始終秉持與我店長遠目標相適應(yīng)、二者協(xié)同，著重全面性型、儲備型培訓(xùn)和對后備人才的培育，為酒店的發(fā)展準備工作更多更多樣的智力資源，推動酒店發(fā)展，提升酒店競爭力。5、利用講授法、音像法、探討法、操作方式示范點法、案例分析法等培訓(xùn)方法，減少員工對培訓(xùn)內(nèi)容的興趣，提升員工對培訓(xùn)內(nèi)容的認知，便利員工對培訓(xùn)內(nèi)容的記憶，使得員工對培訓(xùn)內(nèi)容的內(nèi)化。五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益：1、強化宿舍水、電、氣管理必須強化宣傳、教育將"倡導(dǎo)節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流"觀念深入細致員工心中進一步增強員工節(jié)約意識同時更必須強化這方面管理在水、電及空調(diào)采用方面我們將根據(jù)實際情況對外開放并強化嚴格執(zhí)行與檢查杜絕"長流水、長明燈、短上開空調(diào)"現(xiàn)象并強化員工澡堂管理不得外來人員入澡堂泡澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象出現(xiàn)2、強化酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理我們將參考以往有關(guān)標準規(guī)定并根據(jù)實際情況再次剖析制訂各部門辦公用品、服裝及勞保用品領(lǐng)有用年限與數(shù)量標準并健全領(lǐng)有用相關(guān)手續(xù)搞好帳目建議按規(guī)定派發(fā)努力做到帳實吻合日清月結(jié)并對倉庫物品展開得當(dāng)看管避免變質(zhì)損壞3、強化車輛乘車卡及電話管理創(chuàng)建車輛采用制度推行派車制不得私自用車與車輛外宿并強化車輛油耗、修理管理以及車輛護理保證酒店領(lǐng)導(dǎo)用車及用車安全對乘車卡和撥通長途電話也必須推行嚴格管理及備案制度避免私用六、內(nèi)外協(xié)同促發(fā)展效率：總籌辦酒店對外招待窗口酒店與社會各職能部門、各單位展開聯(lián)系、貫通、協(xié)同關(guān)鍵部室今年我們將利用尚無外交資源繼續(xù)加強與有關(guān)部門聯(lián)系為酒店經(jīng)營發(fā)展締造一個較好外部發(fā)展環(huán)境同時根據(jù)部門職能我部將著重與店內(nèi)各部室貫通協(xié)同各部室工作及時協(xié)同化解一些因貫通不妥當(dāng)而耽誤事務(wù)并對酒店各項措施同意全面落實情況展開嚴格執(zhí)行并編匯每月工作會議紀要并使酒店各部門工作月月存有精心安排日日存有行動七、宣傳、推介會暗品牌：1、必須提升文件材料寫作水平與質(zhì)量及時順利完成酒店各種文件、材料草擬、列印及傳送工作必須強化檔案管理創(chuàng)建檔案管理制度對檔案有關(guān)材料、文件必須得當(dāng)看管嚴禁損毀、遺失。2、及時宣傳報道酒店典型事跡加強對酒店宣傳力度大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)先進典型極力推介會酒店踐行較好酒店外部形象提升酒店知名度總之在嶄新一年里總辦全體員工將以新起點新形象嶄新工作作風(fēng)在酒店恰當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)下與各部門緊密配合團結(jié)一心為酒店發(fā)展與騰飛而努力奮斗!酒店領(lǐng)導(dǎo)工作計劃范本篇3一、從內(nèi)部管理抓起，提升綜合素質(zhì)創(chuàng)建目標管理責(zé)任制，層層水解落實工作任務(wù)，有效地化解干活與不干活、腳踏實地與勞爾哈龍都一樣的被動局面，起著引導(dǎo)一流、鞭策Menat的促進作用。制訂全年工作目標，將各項任務(wù)水解全面落實至各班組及員工，并使人人存有目標、存有任務(wù)，個個存有壓力、存有動力。二、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，進一步增強處置突發(fā)事件的能力，培育一支紀律嚴明，作風(fēng)不屈不撓的隊伍首先、搞好思想工作，強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培育員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員必須帶入隊員中，和隊員一起訓(xùn)練，以便辨認出問題，存有針對性地解決問題。其次、進一步增強服務(wù)意識，提升為客服務(wù)能力。在工作中必須認同客人，主動向客人招呼，主動平和。再忙也無法顧忌客人、忽略客人，必須用心服務(wù)，著重細節(jié)，崇尚輕松。第三，必須著重策略，認知客人，認同客人?？创腿说臒o理要求或無端指責(zé)，必須實行鼓勵和感召的方法，無法和客人出現(xiàn)負面沖突。教育員工從心里明白我們所搞的一切，都就是為了客人的令人滿意。三、利用行業(yè)優(yōu)勢，強化信息工作。首先，根據(jù)公安、消防部門的建議，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格管理，嚴格要求，切實落實不好各項安全防范措施，確保飯店的正常秩序。其次，強化與公安、消防部門的溝通交流，幫助飯店把不好用人第一關(guān)，進一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時消解各種不安全隱患，有效率的遏止各類事故的出現(xiàn)，保證飯店各項消防工作安全成功。四、強化各種設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)，提升技防工作效率首先、健全維保制度，明晰維保責(zé)任。根據(jù)相同設(shè)備、相同區(qū)域，明晰維保責(zé)任和工作流程，保證設(shè)備時時有人管，件件有人護。其次、制訂具體內(nèi)容的維護保養(yǎng)計劃，保證設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能獲得維護保養(yǎng)。第三、繼續(xù)執(zhí)行恰當(dāng)?shù)木S護保養(yǎng)技術(shù)標準，以技術(shù)參數(shù)為核心精確的充分反映設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提升維護保養(yǎng)的水平。第四、強化消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借優(yōu)良的業(yè)務(wù)技能，確保設(shè)施設(shè)備保護工作的有序展開。五、搞好協(xié)同工作，強化員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式積極開展消防宣傳活動，普及消防科學(xué)知識，對具備典型教育意義的案例，必須及時對大家展開報導(dǎo)，構(gòu)成互動，并使大家充分認識火災(zāi)的危害性，進一步增強搞好消防安全工作的自覺性。酒店領(lǐng)導(dǎo)工作計劃范本篇420__年至20__年一直在____有限公司搞前廳總經(jīng)理一職。我指出酒店的前廳主管的工作主要分成以下幾點：⑴幫助經(jīng)理搞好前廳的整體運營工作，并對人員展開合理的精心安排，精心安排不好店員工的住宿問題;⑵每天能夠按時搞3次討論會，并在討論會中明確提出一天工作的嚴重不足，并及時采取相應(yīng)的應(yīng)付措施，同時必須對當(dāng)天的工作展開總結(jié)，搞好記錄;⑶制訂店內(nèi)工作表。使前廳員工按照當(dāng)天的工作表展開工作，并把關(guān)鍵事情標示在工作表內(nèi)。制訂店內(nèi)工作表就是為了能夠更好的津津樂道當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能夠彰顯工作的透明度和工作進度;⑷掌控每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量展開統(tǒng)計數(shù)據(jù)，制訂適當(dāng)?shù)臓I銷方案，同時根據(jù)周周之間、月月之間的營業(yè)額展開對照，找到其中的嚴重不足，作出總結(jié)和適當(dāng)?shù)膽?yīng)付措施;⑸搞好本部門的消防安全的“三一”工作，努力做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一軍事演習(xí)，并搞好適當(dāng)?shù)挠涗?⑹督導(dǎo)出巡服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足用戶客人的合理要求;⑺出席前廳的接待工作，并把在工作中辨認出的問題展開記錄，同時作出適當(dāng)?shù)母牧挤桨?⑻制訂培訓(xùn)計劃。恰當(dāng)?shù)膶T工展開一系列的培訓(xùn)，對工作中辨認出的問題進一步的強化，防止以后工作中發(fā)生。幫助員工踐行恰當(dāng)?shù)膬r值觀和酒店道德;⑼與前臺收銀的緊密配合，必須對每天的營業(yè)額展開記錄。掌控當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢，確保收銀員的正常結(jié)賬;⑽對客人舉報的處置。客投主要分成：“當(dāng)面舉報”“電話舉報”“書面舉報”三種，酒店主要以當(dāng)面舉報較多。無論哪種舉報，都必須東站在客人的立場，首先必須在感情上贏得好感和信任，對于客人明確提出的建議，如果能夠當(dāng)面化解的就立即化解。如果無能為力，必須第一時間通告上級領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)作出適當(dāng)?shù)慕鉀Q方案，在第一時間給客人化解。如果發(fā)生選定人員舉報的話，首先必須和當(dāng)事人展開介紹情況，如果在自己的權(quán)限能夠化解的問題，就自己化解，如果遠遠超過了自己的工作能力，就應(yīng)立即呈報上級領(lǐng)導(dǎo)，如實匯報情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并明確提出自己的見解，在第一時間內(nèi)給客人化解，并知會客人對選定舉報人員的處理意見，然后給客人展開致歉，不要使客人偷走不令人滿意的情緒跑。這樣的客訴一定必須東站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處置。代萊一年里，總之?？偦I辦全體員工將以代萊起點，代萊形象，代萊工作作風(fēng)，酒店的恰當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門緊密配合，團結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!身兼酒店餐飲部經(jīng)理，新年新氣象。也為今年的工作精心安排預(yù)設(shè)了適當(dāng)?shù)墓ぷ饔媱潯Ｒ籣_年市場綜合分析(協(xié)調(diào)酒店銷售部總經(jīng)辦)1本店的客戶群定位。2年度競爭對手分析。3廣告宣傳力度。二鎖定目標展開市場分析增加酒店營業(yè)本錢。1培育客戶群。培育具備忠誠度的員工隊伍。2有效率掌控員工外流。三要用軟性服務(wù)回去取悅客人1優(yōu)質(zhì)服務(wù)2嚴格紀律樹形象稽查力度強化。全面落實就是個小問題尤其就是臨時繼續(xù)執(zhí)行。紀律就是一個團體范圍正常工作和生活所必須嚴格遵守的犯罪行為規(guī)則，管理的繼續(xù)執(zhí)行力度。提升部門戰(zhàn)斗力的有效率確保。古人云：無規(guī)矩不成方圓”所以，必須要以嚴苛的組織紀律并作確保。組織紀律必須常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，全然杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的出現(xiàn)。部門員工的言談舉止、衣著打扮必須規(guī)范，不懈努力將餐飲部踢導(dǎo)致酒店的一個文明窗口。四技術(shù)創(chuàng)新管理求實效營造“溫馨家園”1美化酒店環(huán)境。為賓客提供更多寬敞環(huán)境的有效率措施。今年，嚴苛衛(wèi)生管理就是保證酒店環(huán)境干凈。將加強衛(wèi)生管理力度，除了穩(wěn)步秉持周一的衛(wèi)生小檢查外，還將展開不定期的檢查，并且嚴苛依照規(guī)范，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果展開通報，并制訂獎罰制度，推行獎罰落空，以進一步增強員工的責(zé)任感，調(diào)動員工的積極性，并使酒店衛(wèi)生工作邁上一個新臺階。打造出員工“寬敞家園”2技術(shù)創(chuàng)新宿舍管理。今年我將加強管理力度，宿舍的管理歷年來就是一個薄弱環(huán)節(jié)。為住店員工打造出一個真正的寬敞家園”為此，一就是必須存有一個干凈的寢室環(huán)境，建議宿舍管理員做好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室本成立寢室短，負責(zé)管理精心安排嚴格執(zhí)行寢室人員打掃衛(wèi)生，建議室內(nèi)潔凈，物品放置整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況展開檢查，將檢查情況展開通報。時刻不忘防雷防盜、嚴禁外來人員隨意出入宿舍，第二必須強化寢室的奈良管理。推行對外來人員的查問與備案制度，以保證住宿員工的人身、財富奈良。初出來家門的年青人，第三裂瓜管理型為服務(wù)型。管理員必須轉(zhuǎn)型為住宿員工的服務(wù)員。住店員工大多就是源自四面八方。大多年齡大，社會經(jīng)驗缺少，因此，很多方面都須要我關(guān)心照料，所以宿舍管理員必須多高度關(guān)注他思想情緒變化，關(guān)心他生活，尤其就是對生病的員工，必須給與他親情般的關(guān)懷，并使他感受到家庭般的溫暖。五節(jié)能降耗創(chuàng)效益1強化宿舍水、電、氣的管理將“倡導(dǎo)節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”觀念深入細致員工心中，必須強化宣傳、教育。進一步增強員工的節(jié)約意識。同時更必須強化這方面的管理。水、電及空調(diào)的采用方面，將根據(jù)實際情況限時對外開放，并強化嚴格執(zhí)行與檢查，杜絕“長流水、長明燈、短上開空調(diào)”現(xiàn)象，并強化員工澡堂的管理，不得外來人員入澡堂泡澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象出現(xiàn)。2強化酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理并根據(jù)實際情況，將參考以往的有關(guān)規(guī)范規(guī)定。再次剖析，制訂部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準，并健全領(lǐng)有用相關(guān)手續(xù)，搞好帳目。建議按規(guī)定派發(fā)，努力做到帳實吻合，日清月結(jié)，并對倉庫物品展開得當(dāng)看管，避免脫胎換骨損壞。酒店領(lǐng)導(dǎo)工作計劃范本篇520__年就是酒店黨建trained四星級旅游飯店和同時實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛的關(guān)鍵之年。因此進一步提高員工素質(zhì)，提升服務(wù)技能就是當(dāng)前打牢內(nèi)力的緊迫市場需求。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加強員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，融合本酒店實際，我擬將在20__年度以培育“一專多能的員工”活動為契機，進一步大力推進員工培訓(xùn)工作的深度，不懈努力搞好20__年的全員培訓(xùn)工作。一、指導(dǎo)思想以飯店經(jīng)濟工作為中心，將培育“一專多能的員工”的主題橫跨其中，認真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，助推員工整體素質(zhì)的全面提高。二、酒店的現(xiàn)狀當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標的標準除了非常大的差距，主要彰顯在員工禮節(jié)禮貌不妥當(dāng)，對客服務(wù)意識不弱，員工業(yè)務(wù)雙藥芒等方面。三、當(dāng)前的目標和任務(wù)20__年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位市場需求為目標，二要提升員工重新認識培訓(xùn)工作的重要性，積極主動鼓勵員工自覺自學(xué)，磨練技能，進一步增強競爭崗位投身改革的自信心，培育一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能存有特色的高素質(zhì)員工隊伍，不懈努力并使之淪為新時期不斷自學(xué)、不斷提升的智能型員工。四、嚴格紀律樹形象紀律就是一個團體范圍正常工作和生活所必須嚴格遵守的犯罪行為規(guī)則，就是提升部門戰(zhàn)斗力的有效率確保。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以，總籌辦必須做好20__年的全局性工作，必須必須以嚴苛的組織紀律并作確保。組織紀律必須常抓不懈，部門負責(zé)人要帶頭，從自己管起，全盤杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的出現(xiàn)。部門員工的言談舉止、穿著打扮必須規(guī)范，不懈努力將提調(diào)踢導(dǎo)致酒店的一個文明窗口。五、技術(shù)創(chuàng)新管理求實效1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。嚴苛衛(wèi)生管理就是保證酒店環(huán)境干凈，為賓客提供更多寬敞環(huán)境的有效率措施。今年，我們將加強衛(wèi)生管理力度，除了穩(wěn)步秉持周四的衛(wèi)生小檢查外，我們還將展開不定期的檢查，并且嚴苛按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果展開通報，并制訂獎罰制度，推行獎罰落空，以進一步增強各部門的責(zé)任感，調(diào)動員工的積極性，并使酒店衛(wèi)生工作邁上一個新臺階。此外，必須全盤做好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的產(chǎn)卵高峰期，我們必須加強環(huán)境治理力度，二要殲滅蠅蟑鼠等蟲害?；ú菥褪敲阑频辍I造“溫馨家園”不可缺少的裝飾Fanjeaux，今年我們與代萊花卉公司合作，強化花草的管理，建議花草公司定期去店澆水培育，維持花草的干凈美觀，并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種不予更改，力求并使酒店的花草常青常綠，常用常嶄新，給賓客以溫馨、寬敞之美感。2、技術(shù)創(chuàng)新宿舍管理，打造出員工“寬敞家園”宿舍的管理歷年來就是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加強管理力度，為住店員工打造出一個真正的“寬敞家園”。為此，一就是必須存有一個干凈的寢室環(huán)境，我們建議宿舍管理員做好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室成立寢室短，負責(zé)管理精心安排嚴格執(zhí)行寢室人員打掃衛(wèi)生，建議室內(nèi)潔凈，物品放置整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況展開檢查，將檢查情況展開通報。第二必須強化寢室的安全管理，時刻不忘防雷防盜、嚴禁外來人員隨意出入宿舍，推行對外來人員的查問與備案制度，以保證住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。第三裂瓜管理型為服務(wù)型。管理員必須轉(zhuǎn)型為住宿員工的服務(wù)員。住店員工大多就是源自四面八方，初出來家門的年青人，他們大多年齡大，社會經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都須要我們的關(guān)心照料，所以宿舍管理員必須多高度關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其就是對生病的員工，必須給與他們親情般的關(guān)懷，并使他們感受到家庭般的'溫暖。六、節(jié)能降耗創(chuàng)效益1、強化酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理我們將參考以往的有關(guān)標準規(guī)定，并根據(jù)實際情況，再次剖析，制訂各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準，并健全領(lǐng)有用相關(guān)手續(xù)，搞好帳目。建議按規(guī)定派發(fā)，努力做到帳實吻合，日清月結(jié)，并對倉庫物品展開得當(dāng)看管，避免變質(zhì)損壞。2、強化車輛乘車卡及電話的管理創(chuàng)建車輛采用制度，推行派車制，不得私自用車與車輛外宿，并強化車輛的油耗、修理管理以及車輛的護理，保證酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對乘車卡和撥通長途電話也必須推行嚴苛的管理及備案制度，避免私用。七、宣傳、推介會暗品牌1、必須提升文件材料的寫作水平與質(zhì)量，及時順利完成酒店各種文件、材料的草擬、列印及傳送工作，必須強化檔案管理，創(chuàng)建檔案管理制度，對檔案的有關(guān)材料、文件必須得當(dāng)看管，嚴禁損毀、遺失。2、及時宣傳報道酒店典型事跡，加強對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)的先進典型，極力推介會酒店，踐行較好的酒店外部形象，提升酒店知名度。八、嶄新員工入店培訓(xùn)：人事部嶄新員工聘用培訓(xùn)每月積極開展一至兩次(具體情況視嶄新員工人數(shù)而的定)，時間精心安排躲避部門營業(yè)的高峰期，聘用培訓(xùn)以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30展開培訓(xùn)。培訓(xùn)后人事部將展開考核，考核結(jié)果將做為員工隋東亮的依據(jù)。代萊一年里，總籌辦全體員工將以代萊起點，代萊形象，代萊工作作風(fēng)，酒店的恰當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門緊密配合，團結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!身兼酒店餐飲部經(jīng)理，新年新氣象。也為今年的工作精心安排預(yù)設(shè)了適當(dāng)?shù)墓ぷ饔媱潯Ｒ籣_年市場綜合分析(協(xié)調(diào)酒店銷售部總經(jīng)辦)1本店的客戶群定位。2年度競爭對手分析。3廣告宣傳力度。二鎖定目標展開市場分析增加酒店營業(yè)本錢。1培育客戶群。培育具備忠誠度的員工隊伍。2有效率掌控員工外流。三要用軟性服務(wù)回去取悅客人1優(yōu)質(zhì)服務(wù)2嚴格紀律樹形象稽查力度強化。全面落實就是個小問題尤其就是臨時繼續(xù)執(zhí)行。紀律就是一個團體范圍正常工作和生活所必須嚴格遵守的犯罪行為規(guī)則，管理的繼續(xù)執(zhí)行力度。提升部門戰(zhàn)斗力的有效率確保。古人云：無規(guī)矩不成方圓”所以，必須要以嚴苛的組織紀律并作確保。組織紀律必須常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，全然杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的出現(xiàn)。部門員工的言談舉止、衣著打扮必須規(guī)范，不懈努力將餐飲部踢導(dǎo)致酒店的一個文明窗口。四技術(shù)創(chuàng)新管理求實效營造“溫馨家園”1美化酒店環(huán)境。為賓客提供更多寬敞環(huán)境的有效率措施。今年，嚴苛衛(wèi)生管理就是保證酒店環(huán)境干凈。將加強衛(wèi)生管理力度，除了穩(wěn)步秉持周一的衛(wèi)生小檢查外，還將展開不定期的檢查，并且嚴苛依照規(guī)范，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果展開通報，并制訂獎罰制度，推行獎罰落空，以進一步增強員工的責(zé)任感，調(diào)動員工的積極性，并使酒店衛(wèi)生工作邁上一個新臺階。打造出員工“寬敞家園”2技術(shù)創(chuàng)新宿舍管理。今年我將加強管理力度，宿舍的管理歷年來就是一個薄弱環(huán)節(jié)。為住店員工打造出一個真正的寬敞家園”為此，一就是必須存有一個干凈的寢室環(huán)境，建議宿舍管理員做好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室本成立寢室短，負責(zé)管理精心安排嚴格執(zhí)行寢室人員打掃衛(wèi)生，建議室內(nèi)潔凈，物品放置整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況展開檢查，將檢查情況展開通報。時刻不忘防雷防盜、嚴禁外來人員隨意出入宿舍，