2023年酒店實(shí)習(xí)報(bào)告4000字

第98頁共98頁2023年酒店實(shí)習(xí)報(bào)告4000字2023年酒店實(shí)習(xí)報(bào)告4000字。XX大學(xué)社會(huì)科學(xué)與管理學(xué)院旅游管理202_級(jí)實(shí)習(xí)單位：XX新都大酒店實(shí)習(xí)時(shí)間：202_年9月——202_年11月序言終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那時(shí)候可以說是急迫地期盼著這一天的到來，因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里理解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體方案，去我決定選擇酒店實(shí)習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五的酒店，那是我所希望理解和學(xué)習(xí)的一家比擬理想的酒店。這是南寧市的一家五酒店——明園新都大酒店〔TheMajesticHotel〕,名字對(duì)于南寧市民甚至是整個(gè)廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請(qǐng)?jiān)诒拘Ｗ髁艘淮螆?bào)告，才理解到原來明園新都大酒店建于1995年，是一家“九”的飯店——由一座四的明園飯店和一座五的新都酒店組成的。陳總的報(bào)告生動(dòng)有力，這更加激發(fā)出我想好好理解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開場盤算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎？那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改良的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我漸漸道來。第一局部：中餐部明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部〔包括廣東軒、多功能廳和6個(gè)包廂〕、西餐部〔包括花園餐廳和自助餐廳〕和酒水部〔包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧〕。我們10人被分成了3個(gè)組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比擬全面的理解整個(gè)餐飲業(yè)的效勞、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。中餐廳的工作確實(shí)如前人所說——“辛苦！”酒店沒有給效勞員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描繪，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，效勞員什么都能干！擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男效勞員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是9小時(shí)工作制，而且每天還得加班1個(gè)小時(shí)左右〔沒有加班費(fèi)〕，我不知道這樣的作息制度有沒有違犯《勞動(dòng)法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個(gè)最低的底線，因?yàn)槿水吘共皇且慌_(tái)機(jī)器，可以用來隨心所欲地使用。剛開場工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，委的幫助，在此祝愿酒店可以越辦越好?！疽韵聻橘?zèng)送相關(guān)文檔】精選實(shí)習(xí)報(bào)告閱讀酒店實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)4000字實(shí)習(xí)概況實(shí)習(xí)單位：東莞喜來登大酒店實(shí)習(xí)時(shí)間：202_年1月-202_年8月懷著沖動(dòng)的心情、對(duì)實(shí)習(xí)的渴望和對(duì)工作的期待，我們?nèi)缙诘竭_(dá)目的地——東莞喜來登大酒店實(shí)習(xí)。對(duì)我們來說，酒店、實(shí)習(xí)都是新穎的，實(shí)習(xí)的收獲也是我們無法料想的。下面將我的實(shí)習(xí)分成四步來介紹：酒店文化介紹作為東莞喜來登，雖然其貌不揚(yáng)，但沉穩(wěn)中帶著貴氣，在經(jīng)濟(jì)高速開展人文氣息卻跟不上的厚街來說，確是很有些出類拔萃。帶著對(duì)工作的渴望，我從一個(gè)個(gè)擦肩而過的路人走進(jìn)來。這扇門有點(diǎn)難推。自詡為國際酒店管理集團(tuán)管理的喜來登，一直以五為標(biāo)準(zhǔn)，我每天在辦公室、酒店各部門游走，來開掘他的魅力。文化是一個(gè)企業(yè)的精華。喜達(dá)屋關(guān)愛確實(shí)給我驚喜?，F(xiàn)代化的社會(huì)組織越來越提倡人性化的管理，“以人為本”的思想已經(jīng)在中國毫無疑問確實(shí)立。自從這個(gè)酒店施行喜達(dá)屋關(guān)愛以來，每一天都有不同的東西在改變，員工的微笑增加了，也更體貼客人和同事了。雖然如今越來越落入俗套，有的人說“說的比作的好”，但我不敢想象，要是沒有喜達(dá)屋關(guān)愛，這個(gè)酒店和普通酒店有什么區(qū)別。喜達(dá)屋關(guān)愛已經(jīng)給他的員工創(chuàng)造出了一種氣氛，其創(chuàng)造的企業(yè)文化遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于他的自身價(jià)值。在高層中，六西格瑪廣為施行，六西格瑪更是一個(gè)好東西。開節(jié)流，減少不必要的浪費(fèi)。為了培養(yǎng)他自己的專業(yè)酒店管理人員，還專門開設(shè)了“喜達(dá)屋關(guān)愛管理學(xué)院”。喜達(dá)屋關(guān)愛管理學(xué)院認(rèn)證課程共分四個(gè)階段，分別是：Turn1(員工轉(zhuǎn)型為主管);Turn2(主管轉(zhuǎn)型為經(jīng)理);Turn3(經(jīng)理轉(zhuǎn)型為行政委員);Turn4(行政委員轉(zhuǎn)型為GM)。喜達(dá)屋關(guān)愛管理學(xué)院旨在為喜達(dá)屋集團(tuán)屬下酒店從內(nèi)部培養(yǎng)管理人員和接班人，每一個(gè)課程認(rèn)證過程都非常嚴(yán)謹(jǐn)：在每個(gè)課程前，學(xué)員將與自己的直線經(jīng)理面談并簽訂行為表現(xiàn)合同，在培訓(xùn)完畢后的第30天，60天，90天，直線經(jīng)理與員工分別就行為表現(xiàn)合同進(jìn)展三次會(huì)議，確認(rèn)學(xué)員是否在合同規(guī)定的行為表現(xiàn)方面有所進(jìn)步。一旦學(xué)員考試成績達(dá)80分以上，并順利通過三次行為表現(xiàn)合同會(huì)議，即獲得該項(xiàng)課程的結(jié)業(yè)證書。喜達(dá)屋集團(tuán)在設(shè)計(jì)和推行喜達(dá)屋關(guān)愛時(shí)考慮到了兩個(gè)根本方面和六個(gè)表現(xiàn)：兩個(gè)根本方面是，理解顧客和理解競爭對(duì)手;六個(gè)表現(xiàn)是，顧客經(jīng)歷，閃光時(shí)刻，表象，行為，交談，準(zhǔn)備。給顧客提供明星經(jīng)歷的步驟如下：首先，要理解我們的顧客;在此根底上，進(jìn)一步理解我們的競爭對(duì)手;接著，描繪我們將給顧客帶來的明星體驗(yàn);然后，描繪我們顧客的旅程，從開場到完畢，列出我們的閃光時(shí)刻;接著，列出在每一個(gè)閃光時(shí)刻，我們?cè)诒硐?、行為、?duì)話如何做;最后，準(zhǔn)備提供我們的明星效勞。以上就是我對(duì)這個(gè)酒店以及他的管理集團(tuán)的理解。工作介紹經(jīng)過三天的入職培訓(xùn)，使我們大家對(duì)這個(gè)酒店都有了初步的認(rèn)識(shí)和理解，最后是按著我們大家的意愿進(jìn)了不同的部門。當(dāng)大家分了部門之后，很偶爾的一個(gè)時(shí)機(jī)，人事部的負(fù)責(zé)人說廚房需要一個(gè)秘書助理，誰要愿意的話就報(bào)名，再另行安排時(shí)間和行政總廚面試……經(jīng)過面試我也如愿以償?shù)淖隽藦N房文員，那沖動(dòng)的感覺我至今仍記憶猶新。在辦公室做文員的日子相對(duì)其他在餐廳工作的同學(xué)來說確實(shí)輕松好多，但也有許多繁忙不過來的時(shí)候，尤其是在有宴會(huì)的時(shí)候，除了廚師忙，我們做秘書的也忙。到辦公室報(bào)道的第一天，總廚就讓我熟悉整個(gè)辦公室和理解工作的安排。整個(gè)廚房體系包括七個(gè)部門(也就是說行政總廚掌管著七個(gè)部門的管理)：西餅房、宴會(huì)廚房、西廚房、意大利廚房、主廚房(也叫凍廚，是專為其他廚房將食品加工為半成品的)、員工餐廳、管事部。西餅房是負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的糕點(diǎn)和甜點(diǎn)的制作，成品除了提供應(yīng)意大利廚房、西廚房和TMA(外賣)外，還按業(yè)主中餐那邊的單子給提供成品;宴會(huì)廚房主要負(fù)責(zé)宴請(qǐng)這一塊的出餐，工作的安排都是按照宴會(huì)銷售部那邊給提供的宴會(huì)單來進(jìn)展的，除此之外，每天還負(fù)責(zé)西餐廳布菲的中式菜的出品;西廚房是一個(gè)24小時(shí)營業(yè)的廚房，除了負(fù)責(zé)給西餐廳出菜外，還接送餐部的單子給客人做菜;意大利廚房是個(gè)特色廚房，只做自己的特色菜肴;主廚房那么負(fù)責(zé)每天各個(gè)廚房的水果、菜、肉類及一些調(diào)味品的下單采購，還負(fù)責(zé)各個(gè)房間的果籃和宴會(huì)的果盤;員工餐廳就負(fù)責(zé)整個(gè)酒店員工(包括業(yè)主那邊的員工)的一日三餐和宵夜;管事部主要管那些洗碗阿姨和各個(gè)廚房的清潔衛(wèi)生以及一些布草、瓷器等廚房用品的采購?？雌饋磉@些廚房的工作都很混亂繁雜，其實(shí)我的工作也就這樣。廚房辦公室每周一、三、五早上開例會(huì)，我那么在開會(huì)前把當(dāng)天的住房率、10天內(nèi)的宴會(huì)情況從電腦里打印出來然后去復(fù)印，在給相關(guān)部門老大送去。接著將當(dāng)天的食品本錢率從財(cái)務(wù)部那找出來寫在黑板公示上。開完會(huì)后，12點(diǎn)種前主廚房的廚師長會(huì)將第二天整個(gè)廚房要采購的食品單送來給總廚審核簽字再送到采購部，但因?yàn)槿侵形?，總廚看不懂，所以還要我們給他講解要采購的食品和數(shù)量。下午也不會(huì)閑著，因?yàn)槊貢?fù)責(zé)整個(gè)廚房所有物品的采購，所以每天都要對(duì)著電腦將相關(guān)部門的采購物品打到采購部的申請(qǐng)單上，有時(shí)一張單會(huì)被退回幾次，好多數(shù)據(jù)都要自己去查找核對(duì)，那些廚師長只是把采購方案給我們之后就不管了，他們只要求到期到貨就行了。至于采購單是否提交以及提交后的跟單都要我們來做，常常還因?yàn)榭偨?jīng)理那不批要去解釋……除此之外，還要每天去行政辦領(lǐng)各個(gè)部門使用器皿的破損記錄(這是屬于喜來登集團(tuán)管理方法中“六西格瑪”中的一塊)，然后要統(tǒng)計(jì)每日破損物品、數(shù)量、單位、價(jià)格、總價(jià)，還要按要求一項(xiàng)項(xiàng)都敲到電腦傳到相關(guān)的電腦盤中，這是每天必做的事。當(dāng)然，除了這些還有其他的事要做：哪個(gè)廚房的機(jī)器出故障后都要我們上報(bào)工程部去維修以及跟蹤維修情況，還要以書面形式告訴總廚相關(guān)情況(因?yàn)樗缓臀覀兺谝粋€(gè)辦公室);本部門的人事變動(dòng)、工傷報(bào)告、工資發(fā)放等情況都是我們直接和人事部去溝通聯(lián)絡(luò)的;每個(gè)月底還要負(fù)責(zé)下月員工飯卡的發(fā)放，到財(cái)務(wù)部去報(bào)銷一些相關(guān)經(jīng)費(fèi);月底業(yè)主與我們這邊食品調(diào)撥單的搜集以及做報(bào)表進(jìn)展統(tǒng)計(jì)，然后將結(jié)果交給本錢部;還有每個(gè)月的關(guān)愛提名的電子版……總是有做不完的事情。在辦公室干了四個(gè)月后，由于我個(gè)人的申請(qǐng)以及辦公室的協(xié)調(diào)，總廚同意讓我到廚房去體驗(yàn)最底層的艱辛工作。我選擇了去意大利廚房的凍廚。意大利廚房是整個(gè)酒店的廚房(不是指硬件)，整個(gè)廚房的日營業(yè)額都上百萬元。廚房的工作確實(shí)是能鍛煉人的。起初上下午班，每天下午兩點(diǎn)種上班，上班后的第一件事就是檢查冰箱里的食物，哪些不能用了要重備，哪些菜沒有了要下去取，以及將做沙拉的菜洗干凈甩干。接著就是刨肉，從凍房里取出的肉都跟個(gè)磚頭似的，然后刨成片，那刨片機(jī)要花好大力氣來刨，不一會(huì)就沒勁了，但又得在肉解凍之前刨好(全是一些生肉直接放到零下15攝氏度以下的凍房去凍)，做這些之后就要扒彩椒，然后就是去餅房拿當(dāng)天晚上用的面包之類的，再接著就是準(zhǔn)備出檔，把要用的原料一一都檢查，一樣都不能缺。從晚上六點(diǎn)鐘一直繁忙到11點(diǎn)，在下班前還要確保沒有客人再點(diǎn)單了才可以收檔走人。上了一周的按晚班之后又換了早班，早上9點(diǎn)半上班(意大利餐廳不開早餐)。上班后先將一切刀具洗靜放進(jìn)消毒箱消毒，再將案板都擦洗干凈，然后開場備檔。早上與下午不同的是要吧所有食品更新，不管食物變質(zhì)與否全要更新，總是要用最新穎的，一直這樣忙到中午出餐時(shí)才會(huì)休息一下……在廚房工作的缺點(diǎn)就是在上班時(shí)間要求都要站著。工作感想在實(shí)習(xí)的第一天就讓我明白了：凡事都要自己去爭取，只要想了就要去爭取，這樣才知道自己行不行，才從中找到自己的缺乏，才會(huì)讓自己不會(huì)因?yàn)闆]爭取去懊悔。也從面試深深的體會(huì)了自己學(xué)習(xí)上的缺陷。人往往在日常生活中通過一些平凡的事情得到一些經(jīng)歷和感悟，實(shí)習(xí)讓我認(rèn)識(shí)到溝通的必要和重要：人與人之間的信任是培養(yǎng)在溝通的根底上的，而溝通不是被動(dòng)的，需要主動(dòng)去交談，在交談中理解別人，從而建立彼此的信任。每個(gè)生疏人之間都是靠溝通逐漸成為朋友或知己的。溝通可以促進(jìn)理解;溝通可以化解誤會(huì);溝通可以防止猜疑……出來后才明白，原來社會(huì)真的是個(gè)大染缸，形形色色的什么樣的人都有，讓你防不勝防。我覺得中國那句古諺說得太正確了——路遙知馬力，日久見人心。確實(shí)如此，人總是在與人的相處過程中互相認(rèn)識(shí)和理解的。雖說“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，但我覺得我們?cè)谝恍r(shí)候沒必要要把合作伙伴變成對(duì)手。否那么我們的工作環(huán)境會(huì)很為難，氣氛也不會(huì)很融洽。總是以權(quán)壓權(quán)，這樣會(huì)是怎樣一個(gè)不和諧的群體呢?實(shí)習(xí)讓我又長大了一點(diǎn)。在廚房我更明晰的看到了學(xué)歷差異的間隔。也讓我漸漸的發(fā)現(xiàn)自己在處理問題和待人方面變得更加理性，也更懂得去考慮和分析^p了，這是一筆對(duì)以后人生中不可多得的財(cái)富。實(shí)____結(jié)到東莞喜來登實(shí)習(xí)，我得到了上司和同事們的關(guān)心、幫助，學(xué)到了從未學(xué)到的一些知識(shí)，接觸到形形色色的人群，也體會(huì)到想家的滋味和來自同事的溫暖。而且，我明白了團(tuán)隊(duì)精神的重要性。在學(xué)校，盡管教師常常會(huì)強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，可是從沒真正想過它的意義所在。來到東莞喜來登才真真切切體會(huì)到它的重要性。總廚說，100+0=0，你有一百件事令人滿意，可是只要有一件事不好，就等于白白努力了，一定要在每個(gè)細(xì)節(jié)上做到。其實(shí)學(xué)到的，體會(huì)到的，潛移默化的東西太多了。經(jīng)過了半年的實(shí)習(xí)，讓我明白了不少，也成長了不少。原來還真有點(diǎn)弄不明白為什么這么早學(xué)校就會(huì)安排這么長的實(shí)習(xí)時(shí)間，如今理解了，明白了學(xué)校的良苦用心。讓我們?cè)琰c(diǎn)出來接觸社會(huì)，接觸對(duì)我們而言新的事物，理解我們的專業(yè)，以便在再有時(shí)機(jī)回到學(xué)校的時(shí)候更認(rèn)真的去進(jìn)步自己的專業(yè)理論知識(shí)。早點(diǎn)接觸社會(huì)早點(diǎn)成熟，對(duì)于以后走出校園也有優(yōu)勢(shì)。至少，我們比別人早認(rèn)識(shí)社會(huì)，多了理論才能。感謝教師的良苦用心!酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范本4000字實(shí)習(xí)開場是沖動(dòng)的，過程是困難的，而完畢的時(shí)候，就個(gè)人情感而言，有些不舍!實(shí)習(xí)完畢已經(jīng)有l(wèi)兩個(gè)月了，回頭看的時(shí)候，讓自己能拿出來和別人分享的東西很少，而讓自己臉紅的卻很多。能到凱瑞林實(shí)習(xí)可以說是一個(gè)“意外”——幾百人的面試隊(duì)伍，一絲不茍的面試過程。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了!不過這也促成了這個(gè)酒店歷一次前無古人的面試——在路燈底下我追上了馬上要走的面試經(jīng)理，匆匆的進(jìn)展了簡單的面試。當(dāng)然最后的結(jié)果讓我驚喜。直到今天我還記得自己當(dāng)時(shí)慌張的樣子，還有喘氣的聲音。可能當(dāng)是她看中的就是我的這份勇氣。來到酒店，經(jīng)過簡單的部門面試。我又一次幸運(yùn)的進(jìn)入了前廳部工作，做一名行李生。這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一個(gè)月的工作是很輕松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作，以最快的速度上手。因?yàn)槭窃诰频甑囊痪€對(duì)客部門，而自己又是新手，所以每天除了派報(bào)紙和熟悉酒店外。根本沒別的事，準(zhǔn)時(shí)上班，按時(shí)下班，有假就休。享受著酒店為員工所提供的一切，日子過的還算小康。第二個(gè)月開場，自己也就變成了“老員工”。領(lǐng)導(dǎo)近乎苛刻的要求，以及對(duì)一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而這時(shí)侯發(fā)生了一件最讓我慚愧并且記憶深化的事——我找不到酒店一套總統(tǒng)套房在哪里，看著主管不滿的臉色，聽著同事們調(diào)侃的玩笑，心里很不是滋味。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個(gè)月的時(shí)間，該做的或許都沒有做好……漸漸的，加班成了習(xí)慣。而身體上的累只是一小局部，還有無形的壓力——身在前廳部，工作是不允許又一點(diǎn)點(diǎn)的失誤，那怕是小小的錯(cuò)誤，后果只有一個(gè)?？腿送对V，自己走人!在這個(gè)酒店優(yōu)秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，對(duì)于我來說就是不但我在此之前的努力全部作廢，而且會(huì)完不成我的實(shí)習(xí)!酒店的客人以歐美和____為主，所以英語成了一個(gè)必須的技能。酒店每周有兩次培訓(xùn)，全部由外教上課，主要針對(duì)口語。雖然開場的時(shí)候我的英語程度很差。但是好象我從來沒有怕過。不關(guān)語法正確不正確，和外賓說就一個(gè)字，自己處理不了的，當(dāng)然是找上司幫助了!同時(shí)也會(huì)記住別人怎么處理以及處理過程中的英語，并且記住!所以在后來的工作中，還是可以得心應(yīng)手的。經(jīng)過兩個(gè)多月的積累和鍛煉，最后的一個(gè)多月，工作不但“輕松”而且會(huì)聽到上司的夸獎(jiǎng)。并且在我們下一批實(shí)習(xí)同學(xué)來的時(shí)候，將我當(dāng)做正面教材來鼓勵(lì)他們。虛榮心是得到了的滿足。而自己也沒有絲毫松懈，終于在實(shí)習(xí)馬上完畢的最后一周發(fā)生了一件可以讓我所有認(rèn)識(shí)的人都為我快樂的事。雅高集團(tuán)創(chuàng)始人之一的貝律森的侄子現(xiàn)任ACCOR集團(tuán)CEO的MR.pELISON先生訪問中國期間，南方的接待工作由我們酒店負(fù)責(zé)，而我也幸運(yùn)的成為了酒店六位接待成員中的一員。主要負(fù)責(zé)接送機(jī)和行李效勞。所接的人中，最小的官是雅高中國南方區(qū)總裁。當(dāng)時(shí)根本顧不得快樂、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的。光是那些饒口的人名，就搞的我焦頭爛額了。經(jīng)過三天的繁忙，接待工作得到了CEO的口頭的表揚(yáng)，當(dāng)然這也是我們所想要的結(jié)果。酒店最后設(shè)宴款待了我們!帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪，我完畢了四個(gè)月的實(shí)習(xí)!二、實(shí)習(xí)體會(huì)1、酒店之潛規(guī)那么(1)?！翱腿擞肋h(yuǎn)是對(duì)的”這句酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。記得培訓(xùn)的時(shí)候主管的一句話“能在五酒店消費(fèi)的客人，沒有一個(gè)是窮人。”他們除了享受酒店所能提供的各種豪華的物質(zhì)以外，大多數(shù)人想在酒店找到一種感覺——被人重視以及尊重。酒店為了到達(dá)一定的財(cái)務(wù)目的，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違犯道德的前提下，都會(huì)化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在理論中的境界!所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠的效勞，才會(huì)換來客人的微笑”。(2)?！邦I(lǐng)導(dǎo)上司永遠(yuǎn)是對(duì)的”。從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠(yuǎn)是對(duì)的”。身為上司經(jīng)理，哪怕才能再強(qiáng)，經(jīng)歷再豐富，信息量再多，也難免會(huì)犯決策性錯(cuò)誤，大不了是犯錯(cuò)的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對(duì)執(zhí)行而言的。有一個(gè)這樣的例子：假設(shè)把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負(fù)責(zé)決策、掌舵，員工是船員，負(fù)責(zé)執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者才能很強(qiáng)，劃船的工具很先進(jìn)，但是當(dāng)船長命令向東走的時(shí)候，有人認(rèn)為應(yīng)該向西，有人認(rèn)為向南，更有些人認(rèn)定了北面，于是各自只按自己認(rèn)為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn);假設(shè)大家都樹立了“船長永遠(yuǎn)是對(duì)的”的觀念，當(dāng)船長向東的時(shí)候，大家目的一致，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會(huì)漸漸靠近既定的目的;萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯(cuò)了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會(huì)很難。(以上例子摘自謝雨萍《經(jīng)理永遠(yuǎn)是對(duì)的?!》)效勞過程是一個(gè)很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護(hù)”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后，選擇就是執(zhí)行，否那么只好選擇分開。酒店是不會(huì)容忍一個(gè)不知道服從的員工。在外方管理的公司里，這點(diǎn)尤其明顯。2、人際溝通溝通不是一個(gè)單獨(dú)的行為。從你進(jìn)入團(tuán)隊(duì)開場，每一個(gè)眼神和表情、每一個(gè)動(dòng)作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。(1)與上司的溝通。酒店是一個(gè)分工很明確的地方，所以相對(duì)的“等級(jí)”也比擬清楚。與上司的溝通要注意以下幾個(gè)方面：第一是低調(diào)。不要把自己是大學(xué)生掛在嘴邊。否那么便會(huì)招致反感。對(duì)于一個(gè)新的工作，尤其是理論性強(qiáng)的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才構(gòu)造，我們無疑是學(xué)歷比擬高的，理論知識(shí)比擬扎實(shí)的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結(jié)的是錯(cuò)的。但是他的實(shí)操是沒一點(diǎn)問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時(shí)，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到的滿足。第二是謙虛。對(duì)于一個(gè)新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。所以請(qǐng)教別人是必須的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學(xué)生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是珍貴的，但是執(zhí)行的時(shí)候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時(shí)間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會(huì)為自己的命令負(fù)責(zé)任，所以不要問。只要高質(zhì)量的完成，便會(huì)得到上司的認(rèn)可。(2)與同事的溝通。由于共同的利益，所以同事間一些被稱之為勾心斗角的行為是一定存在的。在我實(shí)習(xí)的部門里這種表現(xiàn)是很突出的。但是大家之間的關(guān)系卻很融洽。仔細(xì)想想其實(shí)很簡單，就是將矛盾集中的時(shí)間段和其他時(shí)間分開，并在“其他時(shí)間段”里防止利益沖突，比方一起吃飯AA制、在宿舍防止打攪別人等。只要這些能引發(fā)矛盾的小事處理好了，大家便相安無事，心照不宣了。(3)與客人的溝通。也就是一個(gè)角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費(fèi)時(shí)的一些行為，可能就會(huì)寬容的承受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的頭。另外就是一個(gè)語言問題，相信每個(gè)人都會(huì)重視，最主要的是抑制恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會(huì)到會(huì)的旨的飛躍。3、酒店文化“的一半是文化”酒店文化是酒店無形價(jià)值的表達(dá)，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到詳細(xì)理論的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強(qiáng)，成為酒店共同價(jià)值觀的核心。才能更好的完成酒店的目的。作為雅高旗下的酒店，其文化從雅高的標(biāo)志中(標(biāo)志附后)我們就能找到一些。標(biāo)志中上面的三只____野鴨組成一個(gè)漢語的“人”字。象征以人為，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)，向著公司的目的努力奮斗?！叭恕毙位蛟S是種巧合，但是我們至少可以看到團(tuán)隊(duì)合作的影子。下半局部為法文ACCOR。雅高(AOOCR)法文中的意思是和諧，取意和上半局部一樣。正如前面提到的例子，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作。酒店要進(jìn)步競爭力，各個(gè)要素(環(huán)境、效勞、硬件設(shè)施等)之間是互相聯(lián)絡(luò)、互相依存的，很難單獨(dú)形成一種競爭優(yōu)勢(shì)，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進(jìn)展有機(jī)的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨(dú)特的核心競爭力。一個(gè)酒店要有自己的特色，必需要有自己獨(dú)具特色的酒店文化和精神底蘊(yùn)，因?yàn)?，安康、?yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關(guān)鍵因素。4、關(guān)于理論知識(shí)實(shí)習(xí)是讓自己學(xué)的理論知識(shí)由難變簡單再變困難的過程。剛開場實(shí)習(xí)，感覺學(xué)校的東西是沒有用的。感覺學(xué)的理論是那么的遙遠(yuǎn)，那么的讓人難以琢磨。學(xué)會(huì)了一些簡單的操作之后，才發(fā)現(xiàn)好多東西都是可以和學(xué)過的東西結(jié)合的，并且是一些簡單的理論——教師要求理解的內(nèi)容。隨著工作的深化以及理解，就會(huì)感覺把學(xué)過的東西和在理論中運(yùn)用并不是一件容易的事情。是的，學(xué)會(huì)理論結(jié)合理論是容易的，而用理論創(chuàng)造理論的過程卻是困難的。實(shí)習(xí)完畢后，記得有教師問我在學(xué)校學(xué)的東西有沒有用，答復(fù)是，學(xué)校把我們是按總監(jiān)級(jí)培養(yǎng)的。所以在剩下的僅有的一年的學(xué)生生活，我想自己會(huì)把握住的!三、完畢的話歷時(shí)七個(gè)月二十八周兩百一十天的繁忙，當(dāng)被我稱之為“痛苦”實(shí)習(xí)完畢時(shí)，卻沒有一絲輕松或是興奮的感覺。也許從那一刻開場，已經(jīng)標(biāo)志著我真正的成熟了，真正成為了一名社會(huì)人。或許確實(shí)應(yīng)該認(rèn)真考慮自己的將來了!感動(dòng)，存在于每一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)中，感動(dòng)，存在于回首的每個(gè)歷程，感動(dòng)，自始至終蕩漾在實(shí)習(xí)的這210天中，特別感動(dòng)，阿強(qiáng)陪我一起補(bǔ)過春節(jié)，陪我一起解決工作中的困難，陪我一起吵架并在冷戰(zhàn)中先開口抱歉……感謝一直教育并支持我的教師，感謝和我一起奮斗的同學(xué)，感謝舍友的鼓勵(lì)，感謝自己的堅(jiān)強(qiáng)當(dāng)這些文字寫完時(shí)，我的心已經(jīng)被溢的滿滿的，恨不能將所有細(xì)節(jié)諸于筆端，讓所有人都感受到我最初的困難、迷茫和最終的快樂、沖動(dòng)以及更大的壓力，恨不能讓所有人都明白我無法描繪的興奮、期待……期待，期待每一個(gè)鼓勵(lì)，每一個(gè)支持，每一個(gè)肯定。也期待，也期待每一個(gè)批評(píng)，每一個(gè)指正，每一個(gè)建議。酒店實(shí)習(xí)報(bào)告4000字范文實(shí)習(xí)開場是沖動(dòng)的，過程是困難的，而完畢的時(shí)候，就個(gè)人情感而言，有些不舍!實(shí)習(xí)完畢已經(jīng)有l(wèi)兩個(gè)月了，回頭看的時(shí)候，讓自己能拿出來和別人分享的東西很少，而讓自己臉紅的卻很多。能到凱瑞林實(shí)習(xí)可以說是一個(gè)“意外”——幾百人的面試隊(duì)伍，一絲不茍的面試過程。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了!不過這也促成了這個(gè)酒店歷一次前無古人的面試——在路燈底下我追上了馬上要走的面試經(jīng)理，匆匆的進(jìn)展了簡單的面試。當(dāng)然最后的結(jié)果讓我驚喜。直到今天我還記得自己當(dāng)時(shí)慌張的樣子，還有喘氣的聲音?？赡墚?dāng)是她看中的就是我的這份勇氣。來到酒店，經(jīng)過簡單的部門面試。我又一次幸運(yùn)的進(jìn)入了前廳部工作，做一名行李生。這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一個(gè)月的工作是很輕松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作，以最快的速度上手。因?yàn)槭窃诰频甑囊痪€對(duì)客部門，而自己又是新手，所以每天除了派報(bào)紙和熟悉酒店外。根本沒別的事，準(zhǔn)時(shí)上班，按時(shí)下班，有假就休。享受著酒店為員工所提供的一切，日子過的還算小康。第二個(gè)月開場，自己也就變成了“老員工”。領(lǐng)導(dǎo)近乎苛刻的要求，以及對(duì)一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而這時(shí)侯發(fā)生了一件最讓我慚愧并且記憶深化的事——我找不到酒店一套總統(tǒng)套房在哪里，看著主管不滿的臉色，聽著同事們調(diào)侃的玩笑，心里很不是滋味。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個(gè)月的時(shí)間，該做的或許都沒有做好……漸漸的，加班成了習(xí)慣。而身體上的累只是一小局部，還有無形的壓力——身在前廳部，工作是不允許又一點(diǎn)點(diǎn)的失誤，那怕是小小的錯(cuò)誤，后果只有一個(gè)。客人投訴，自己走人!在這個(gè)酒店優(yōu)秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，對(duì)于我來說就是不但我在此之前的努力全部作廢，而且會(huì)完不成我的實(shí)習(xí)!酒店的客人以歐美和____為主，所以英語成了一個(gè)必須的技能。酒店每周有兩次培訓(xùn)，全部由外教上課，主要針對(duì)口語。雖然開場的時(shí)候我的英語程度很差。但是好象我從來沒有怕過。不關(guān)語法正確不正確，和外賓說就一個(gè)字，自己處理不了的，當(dāng)然是找上司幫助了!同時(shí)也會(huì)記住別人怎么處理以及處理過程中的英語，并且記住!所以在后來的工作中，還是可以得心應(yīng)手的。經(jīng)過兩個(gè)多月的積累和鍛煉，最后的一個(gè)多月，工作不但“輕松”而且會(huì)聽到上司的夸獎(jiǎng)。并且在我們下一批實(shí)習(xí)同學(xué)來的時(shí)候，將我當(dāng)做正面教材來鼓勵(lì)他們。虛榮心是得到了的滿足。而自己也沒有絲毫松懈，終于在實(shí)習(xí)馬上完畢的最后一周發(fā)生了一件可以讓我所有認(rèn)識(shí)的人都為我快樂的事。雅高集團(tuán)創(chuàng)始人之一的貝律森的侄子現(xiàn)任ACCOR集團(tuán)CEO的MR.pELISON先生訪問中國期間，南方的接待工作由我們酒店負(fù)責(zé)，而我也幸運(yùn)的成為了酒店六位接待成員中的一員。主要負(fù)責(zé)接送機(jī)和行李效勞。所接的人中，最小的官是雅高中國南方區(qū)總裁。當(dāng)時(shí)根本顧不得快樂、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的。光是那些饒口的人名，就搞的我焦頭爛額了。經(jīng)過三天的繁忙，接待工作得到了CEO的口頭的表揚(yáng)，當(dāng)然這也是我們所想要的結(jié)果。酒店最后設(shè)宴款待了我們!帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪，我完畢了四個(gè)月的實(shí)習(xí)!二、實(shí)習(xí)體會(huì)1、酒店之潛規(guī)那么(1)?！翱腿擞肋h(yuǎn)是對(duì)的”這句酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。記得培訓(xùn)的時(shí)候主管的一句話“能在五酒店消費(fèi)的客人，沒有一個(gè)是窮人。”他們除了享受酒店所能提供的各種豪華的物質(zhì)以外，大多數(shù)人想在酒店找到一種感覺——被人重視以及尊重。酒店為了到達(dá)一定的財(cái)務(wù)目的，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違犯道德的前提下，都會(huì)化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在理論中的境界!所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠的效勞，才會(huì)換來客人的微笑”。(2)。“領(lǐng)導(dǎo)上司永遠(yuǎn)是對(duì)的”。從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠(yuǎn)是對(duì)的”。身為上司經(jīng)理，哪怕才能再強(qiáng)，經(jīng)歷再豐富，信息量再多，也難免會(huì)犯決策性錯(cuò)誤，大不了是犯錯(cuò)的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對(duì)執(zhí)行而言的。有一個(gè)這樣的例子：假設(shè)把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負(fù)責(zé)決策、掌舵，員工是船員，負(fù)責(zé)執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者才能很強(qiáng)，劃船的工具很先進(jìn)，但是當(dāng)船長命令向東走的時(shí)候，有人認(rèn)為應(yīng)該向西，有人認(rèn)為向南，更有些人認(rèn)定了北面，于是各自只按自己認(rèn)為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn);假設(shè)大家都樹立了“船長永遠(yuǎn)是對(duì)的”的觀念，當(dāng)船長向東的時(shí)候，大家目的一致，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會(huì)漸漸靠近既定的目的;萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯(cuò)了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會(huì)很難。(以上例子摘自謝雨萍《經(jīng)理永遠(yuǎn)是對(duì)的?!》)效勞過程是一個(gè)很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護(hù)”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后，選擇就是執(zhí)行，否那么只好選擇分開。酒店是不會(huì)容忍一個(gè)不知道服從的員工。在外方管理的公司里，這點(diǎn)尤其明顯。2、人際溝通溝通不是一個(gè)單獨(dú)的行為。從你進(jìn)入團(tuán)隊(duì)開場，每一個(gè)眼神和表情、每一個(gè)動(dòng)作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。(1)與上司的溝通。酒店是一個(gè)分工很明確的地方，所以相對(duì)的“等級(jí)”也比擬清楚。與上司的溝通要注意以下幾個(gè)方面：第一是低調(diào)。不要把自己是大學(xué)生掛在嘴邊。否那么便會(huì)招致反感。對(duì)于一個(gè)新的工作，尤其是理論性強(qiáng)的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才構(gòu)造，我們無疑是學(xué)歷比擬高的，理論知識(shí)比擬扎實(shí)的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結(jié)的是錯(cuò)的。但是他的實(shí)操是沒一點(diǎn)問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時(shí)，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到的滿足。第二是謙虛。對(duì)于一個(gè)新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。所以請(qǐng)教別人是必須的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學(xué)生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是珍貴的，但是執(zhí)行的時(shí)候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時(shí)間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會(huì)為自己的命令負(fù)責(zé)任，所以不要問。只要高質(zhì)量的完成，便會(huì)得到上司的認(rèn)可。(2)與同事的溝通。由于共同的利益，所以同事間一些被稱之為勾心斗角的行為是一定存在的。在我實(shí)習(xí)的部門里這種表現(xiàn)是很突出的。但是大家之間的關(guān)系卻很融洽。仔細(xì)想想其實(shí)很簡單，就是將矛盾集中的時(shí)間段和其他時(shí)間分開，并在“其他時(shí)間段”里防止利益沖突，比方一起吃飯AA制、在宿舍防止打攪別人等。只要這些能引發(fā)矛盾的小事處理好了，大家便相安無事，心照不宣了。(3)與客人的溝通。也就是一個(gè)角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費(fèi)時(shí)的一些行為，可能就會(huì)寬容的承受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的頭。另外就是一個(gè)語言問題，相信每個(gè)人都會(huì)重視，最主要的是抑制恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會(huì)到會(huì)的旨的飛躍。3、酒店文化“的一半是文化”酒店文化是酒店無形價(jià)值的表達(dá)，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到詳細(xì)理論的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強(qiáng)，成為酒店共同價(jià)值觀的核心。才能更好的完成酒店的目的。作為雅高旗下的酒店，其文化從雅高的標(biāo)志中(標(biāo)志附后)我們就能找到一些。標(biāo)志中上面的三只____野鴨組成一個(gè)漢語的“人”字。象征以人為，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)，向著公司的目的努力奮斗?！叭恕毙位蛟S是種巧合，但是我們至少可以看到團(tuán)隊(duì)合作的影子。下半局部為法文ACCOR。雅高(AOOCR)法文中的意思是和諧，取意和上半局部一樣。正如前面提到的例子，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作。酒店要進(jìn)步競爭力，各個(gè)要素(環(huán)境、效勞、硬件設(shè)施等)之間是互相聯(lián)絡(luò)、互相依存的，很難單獨(dú)形成一種競爭優(yōu)勢(shì)，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進(jìn)展有機(jī)的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨(dú)特的核心競爭力。一個(gè)酒店要有自己的特色，必需要有自己獨(dú)具特色的酒店文化和精神底蘊(yùn)，因?yàn)?，安康、?yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關(guān)鍵因素。4、關(guān)于理論知識(shí)實(shí)習(xí)是讓自己學(xué)的理論知識(shí)由難變簡單再變困難的過程。剛開場實(shí)習(xí)，感覺學(xué)校的東西是沒有用的。感覺學(xué)的理論是那么的遙遠(yuǎn)，那么的讓人難以琢磨。學(xué)會(huì)了一些簡單的操作之后，才發(fā)現(xiàn)好多東西都是可以和學(xué)過的東西結(jié)合的，并且是一些簡單的理論——教師要求理解的內(nèi)容。隨著工作的深化以及理解，就會(huì)感覺把學(xué)過的東西和在理論中運(yùn)用并不是一件容易的事情。是的，學(xué)會(huì)理論結(jié)合理論是容易的，而用理論創(chuàng)造理論的過程卻是困難的。實(shí)習(xí)完畢后，記得有教師問我在學(xué)校學(xué)的東西有沒有用，答復(fù)是，學(xué)校把我們是按總監(jiān)級(jí)培養(yǎng)的。所以在剩下的僅有的一年的學(xué)生生活，我想自己會(huì)把握住的!三、完畢的話歷時(shí)七個(gè)月二十八周兩百一十天的繁忙，當(dāng)被我稱之為“痛苦”實(shí)習(xí)完畢時(shí)，卻沒有一絲輕松或是興奮的感覺。也許從那一刻開場，已經(jīng)標(biāo)志著我真正的成熟了，真正成為了一名社會(huì)人。或許確實(shí)應(yīng)該認(rèn)真考慮自己的將來了!感動(dòng)，存在于每一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)中，感動(dòng)，存在于回首的每個(gè)歷程，感動(dòng)，自始至終蕩漾在實(shí)習(xí)的這210天中，特別感動(dòng)，阿強(qiáng)陪我一起補(bǔ)過春節(jié)，陪我一起解決工作中的困難，陪我一起吵架并在冷戰(zhàn)中先開口抱歉……感謝一直教育并支持我的教師，感謝和我一起奮斗的同學(xué)，感謝舍友的鼓勵(lì)，感謝自己的堅(jiān)強(qiáng)當(dāng)這些文字寫完時(shí)，我的心已經(jīng)被溢的滿滿的，恨不能將所有細(xì)節(jié)諸于筆端，讓所有人都感受到我最初的困難、迷茫和最終的快樂、沖動(dòng)以及更大的壓力，恨不能讓所有人都明白我無法描繪的興奮、期待……期待，期待每一個(gè)鼓勵(lì)，每一個(gè)支持，每一個(gè)肯定。也期待，也期待每一個(gè)批評(píng)，每一個(gè)指正，每一個(gè)建議。酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文4000字實(shí)習(xí)開場是沖動(dòng)的，過程是困難的，而完畢的時(shí)候，就個(gè)人情感而言，有些不舍!實(shí)習(xí)完畢已經(jīng)有l(wèi)兩個(gè)月了，回頭看的時(shí)候，讓自己能拿出來和別人分享的東西很少，而讓自己臉紅的卻很多。能到凱瑞林實(shí)習(xí)可以說是一個(gè)“意外”——幾百人的面試隊(duì)伍，一絲不茍的面試過程。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了!不過這也促成了這個(gè)酒店歷一次前無古人的面試——在路燈底下我追上了馬上要走的面試經(jīng)理，匆匆的進(jìn)展了簡單的面試。當(dāng)然最后的結(jié)果讓我驚喜。直到今天我還記得自己當(dāng)時(shí)慌張的樣子，還有喘氣的聲音。可能當(dāng)是她看中的就是我的這份勇氣。來到酒店，經(jīng)過簡單的部門面試。我又一次幸運(yùn)的進(jìn)入了前廳部工作，做一名行李生。這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一個(gè)月的工作是很輕松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作，以最快的速度上手。因?yàn)槭窃诰频甑囊痪€對(duì)客部門，而自己又是新手，所以每天除了派報(bào)紙和熟悉酒店外。根本沒別的事，準(zhǔn)時(shí)上班，按時(shí)下班，有假就休。享受著酒店為員工所提供的一切，日子過的還算小康。第二個(gè)月開場，自己也就變成了“老員工”。領(lǐng)導(dǎo)近乎苛刻的要求，以及對(duì)一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而這時(shí)侯發(fā)生了一件最讓我慚愧并且記憶深化的事——我找不到酒店一套總統(tǒng)套房在哪里，看著主管不滿的臉色，聽著同事們調(diào)侃的玩笑，心里很不是滋味。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個(gè)月的時(shí)間，該做的或許都沒有做好……漸漸的，加班成了習(xí)慣。而身體上的累只是一小局部，還有無形的壓力——身在前廳部，工作是不允許又一點(diǎn)點(diǎn)的失誤，那怕是小小的錯(cuò)誤，后果只有一個(gè)?？腿送对V，自己走人!在這個(gè)酒店優(yōu)秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，對(duì)于我來說就是不但我在此之前的努力全部作廢，而且會(huì)完不成我的實(shí)習(xí)!酒店的客人以歐美和____為主，所以英語成了一個(gè)必須的技能。酒店每周有兩次培訓(xùn)，全部由外教上課，主要針對(duì)口語。雖然開場的時(shí)候我的英語程度很差。但是好象我從來沒有怕過。不關(guān)語法正確不正確，和外賓說就一個(gè)字，自己處理不了的，當(dāng)然是找上司幫助了!同時(shí)也會(huì)記住別人怎么處理以及處理過程中的英語，并且記住!所以在后來的工作中，還是可以得心應(yīng)手的。經(jīng)過兩個(gè)多月的積累和鍛煉，最后的一個(gè)多月，工作不但“輕松”而且會(huì)聽到上司的夸獎(jiǎng)。并且在我們下一批實(shí)習(xí)同學(xué)來的時(shí)候，將我當(dāng)做正面教材來鼓勵(lì)他們。虛榮心是得到了的滿足。而自己也沒有絲毫松懈，終于在實(shí)習(xí)馬上完畢的最后一周發(fā)生了一件可以讓我所有認(rèn)識(shí)的人都為我快樂的事。雅高集團(tuán)創(chuàng)始人之一的貝律森的侄子現(xiàn)任ACCOR集團(tuán)CEO的MR.pELISON先生訪問中國期間，南方的接待工作由我們酒店負(fù)責(zé)，而我也幸運(yùn)的成為了酒店六位接待成員中的一員。主要負(fù)責(zé)接送機(jī)和行李效勞。所接的人中，最小的官是雅高中國南方區(qū)總裁。當(dāng)時(shí)根本顧不得快樂、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的。光是那些饒口的人名，就搞的我焦頭爛額了。經(jīng)過三天的繁忙，接待工作得到了CEO的口頭的表揚(yáng)，當(dāng)然這也是我們所想要的結(jié)果。酒店最后設(shè)宴款待了我們!帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪，我完畢了四個(gè)月的實(shí)習(xí)!二、實(shí)習(xí)體會(huì)1、酒店之潛規(guī)那么(1)?！翱腿擞肋h(yuǎn)是對(duì)的”這句酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。記得培訓(xùn)的時(shí)候主管的一句話“能在五酒店消費(fèi)的客人，沒有一個(gè)是窮人。”他們除了享受酒店所能提供的各種豪華的物質(zhì)以外，大多數(shù)人想在酒店找到一種感覺——被人重視以及尊重。酒店為了到達(dá)一定的財(cái)務(wù)目的，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違犯道德的前提下，都會(huì)化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在理論中的境界!所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠的效勞，才會(huì)換來客人的微笑”。(2)。“領(lǐng)導(dǎo)上司永遠(yuǎn)是對(duì)的”。從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠(yuǎn)是對(duì)的”。身為上司經(jīng)理，哪怕才能再強(qiáng)，經(jīng)歷再豐富，信息量再多，也難免會(huì)犯決策性錯(cuò)誤，大不了是犯錯(cuò)的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對(duì)執(zhí)行而言的。有一個(gè)這樣的例子：假設(shè)把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負(fù)責(zé)決策、掌舵，員工是船員，負(fù)責(zé)執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者才能很強(qiáng)，劃船的工具很先進(jìn)，但是當(dāng)船長命令向東走的時(shí)候，有人認(rèn)為應(yīng)該向西，有人認(rèn)為向南，更有些人認(rèn)定了北面，于是各自只按自己認(rèn)為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn);假設(shè)大家都樹立了“船長永遠(yuǎn)是對(duì)的”的觀念，當(dāng)船長向東的時(shí)候，大家目的一致，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會(huì)漸漸靠近既定的目的;萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯(cuò)了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會(huì)很難。(以上例子摘自謝雨萍《經(jīng)理永遠(yuǎn)是對(duì)的?!》)效勞過程是一個(gè)很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護(hù)”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后，選擇就是執(zhí)行，否那么只好選擇分開。酒店是不會(huì)容忍一個(gè)不知道服從的員工。在外方管理的公司里，這點(diǎn)尤其明顯。2、人際溝通溝通不是一個(gè)單獨(dú)的行為。從你進(jìn)入團(tuán)隊(duì)開場，每一個(gè)眼神和表情、每一個(gè)動(dòng)作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。(1)與上司的溝通。酒店是一個(gè)分工很明確的地方，所以相對(duì)的“等級(jí)”也比擬清楚。與上司的溝通要注意以下幾個(gè)方面：第一是低調(diào)。不要把自己是大學(xué)生掛在嘴邊。否那么便會(huì)招致反感。對(duì)于一個(gè)新的工作，尤其是理論性強(qiáng)的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才構(gòu)造，我們無疑是學(xué)歷比擬高的，理論知識(shí)比擬扎實(shí)的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結(jié)的是錯(cuò)的。但是他的實(shí)操是沒一點(diǎn)問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時(shí)，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到的滿足。第二是謙虛。對(duì)于一個(gè)新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。所以請(qǐng)教別人是必須的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學(xué)生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是珍貴的，但是執(zhí)行的時(shí)候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時(shí)間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會(huì)為自己的命令負(fù)責(zé)任，所以不要問。只要高質(zhì)量的完成，便會(huì)得到上司的認(rèn)可。(2)與同事的溝通。由于共同的利益，所以同事間一些被稱之為勾心斗角的行為是一定存在的。在我實(shí)習(xí)的部門里這種表現(xiàn)是很突出的。但是大家之間的關(guān)系卻很融洽。仔細(xì)想想其實(shí)很簡單，就是將矛盾集中的時(shí)間段和其他時(shí)間分開，并在“其他時(shí)間段”里防止利益沖突，比方一起吃飯AA制、在宿舍防止打攪別人等。只要這些能引發(fā)矛盾的小事處理好了，大家便相安無事，心照不宣了。(3)與客人的溝通。也就是一個(gè)角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費(fèi)時(shí)的一些行為，可能就會(huì)寬容的承受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的頭。另外就是一個(gè)語言問題，相信每個(gè)人都會(huì)重視，最主要的是抑制恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會(huì)到會(huì)的旨的飛躍。3、酒店文化“的一半是文化”酒店文化是酒店無形價(jià)值的表達(dá)，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到詳細(xì)理論的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強(qiáng)，成為酒店共同價(jià)值觀的核心。才能更好的完成酒店的目的。作為雅高旗下的酒店，其文化從雅高的標(biāo)志中(標(biāo)志附后)我們就能找到一些。標(biāo)志中上面的三只____野鴨組成一個(gè)漢語的“人”字。象征以人為，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)，向著公司的目的努力奮斗?！叭恕毙位蛟S是種巧合，但是我們至少可以看到團(tuán)隊(duì)合作的影子。下半局部為法文ACCOR。雅高(AOOCR)法文中的意思是和諧，取意和上半局部一樣。正如前面提到的例子，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作。酒店要進(jìn)步競爭力，各個(gè)要素(環(huán)境、效勞、硬件設(shè)施等)之間是互相聯(lián)絡(luò)、互相依存的，很難單獨(dú)形成一種競爭優(yōu)勢(shì)，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進(jìn)展有機(jī)的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨(dú)特的核心競爭力。一個(gè)酒店要有自己的特色，必需要有自己獨(dú)具特色的酒店文化和精神底蘊(yùn)，因?yàn)?，安康、?yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關(guān)鍵因素。4、關(guān)于理論知識(shí)實(shí)習(xí)是讓自己學(xué)的理論知識(shí)由難變簡單再變困難的過程。剛開場實(shí)習(xí)，感覺學(xué)校的東西是沒有用的。感覺學(xué)的理論是那么的遙遠(yuǎn)，那么的讓人難以琢磨。學(xué)會(huì)了一些簡單的操作之后，才發(fā)現(xiàn)好多東西都是可以和學(xué)過的東西結(jié)合的，并且是一些簡單的理論——教師要求理解的內(nèi)容。隨著工作的深化以及理解，就會(huì)感覺把學(xué)過的東西和在理論中運(yùn)用并不是一件容易的事情。是的，學(xué)會(huì)理論結(jié)合理論是容易的，而用理論創(chuàng)造理論的過程卻是困難的。實(shí)習(xí)完畢后，記得有教師問我在學(xué)校學(xué)的東西有沒有用，答復(fù)是，學(xué)校把我們是按總監(jiān)級(jí)培養(yǎng)的。所以在剩下的僅有的一年的學(xué)生生活，我想自己會(huì)把握住的!三、完畢的話歷時(shí)七個(gè)月二十八周兩百一十天的繁忙，當(dāng)被我稱之為“痛苦”實(shí)習(xí)完畢時(shí)，卻沒有一絲輕松或是興奮的感覺。也許從那一刻開場，已經(jīng)標(biāo)志著我真正的成熟了，真正成為了一名社會(huì)人。或許確實(shí)應(yīng)該認(rèn)真考慮自己的將來了!感動(dòng)，存在于每一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)中，感動(dòng)，存在于回首的每個(gè)歷程，感動(dòng)，自始至終蕩漾在實(shí)習(xí)的這210天中，特別感動(dòng)，阿強(qiáng)陪我一起補(bǔ)過春節(jié)，陪我一起解決工作中的困難，陪我一起吵架并在冷戰(zhàn)中先開口抱歉……感謝一直教育并支持我的教師，感謝和我一起奮斗的同學(xué)，感謝舍友的鼓勵(lì)，感謝自己的堅(jiān)強(qiáng)當(dāng)這些文字寫完時(shí)，我的心已經(jīng)被溢的滿滿的，恨不能將所有細(xì)節(jié)諸于筆端，讓所有人都感受到我最初的困難、迷茫和最終的快樂、沖動(dòng)以及更大的壓力，恨不能讓所有人都明白我無法描繪的興奮、期待……期待，期待每一個(gè)鼓勵(lì)，每一個(gè)支持，每一個(gè)肯定。也期待，也期待每一個(gè)批評(píng)，每一個(gè)指正，每一個(gè)建議。2023年酒店實(shí)訓(xùn)報(bào)告4000字大學(xué)實(shí)習(xí)是學(xué)生在大學(xué)學(xué)習(xí)一半課程后最重要的理論環(huán)節(jié)。為了更好穩(wěn)固進(jìn)步學(xué)生在學(xué)校所學(xué)的相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的根本工作技能，我們?cè)诖笕聦W(xué)期進(jìn)展了為期四個(gè)月的實(shí)習(xí)。我們從實(shí)際消費(fèi)中獲得知識(shí)和技能，培養(yǎng)勞動(dòng)觀念和務(wù)實(shí)作風(fēng)，最重要的是通過實(shí)習(xí)鍛煉自己的才能，學(xué)到在課堂中學(xué)不到的東西，以及將理論聯(lián)絡(luò)實(shí)際，穩(wěn)固在學(xué)校中所學(xué)的知識(shí)，進(jìn)步處理實(shí)際問題的才能，理解一些關(guān)于效勞實(shí)操的主要內(nèi)容，這些對(duì)于我們?cè)诮窈蟮墓ぷ骱蛯W(xué)習(xí)生活中都有及其重要的作用，也讓自己在畢業(yè)后可以較快適應(yīng)社會(huì)，處理好人際關(guān)系與社會(huì)順利接軌做好準(zhǔn)備。我們實(shí)習(xí)的單位是奧藍(lán)際德國際酒店。它位于天津市武清開發(fā)區(qū)，由天獅集團(tuán)投資興建的一家大規(guī)模的四酒店，由天獅集團(tuán)旗下專業(yè)公司奧藍(lán)際德酒店管理全權(quán)經(jīng)營管理。酒店占地6萬平方米，含有中餐、西餐、客房、娛樂、國際會(huì)議中心及8萬平方米的生態(tài)園等設(shè)施。奧藍(lán)際德國際酒店力爭打造成具有世界程度的、配套設(shè)施最齊全和最現(xiàn)代化的四知名旅游酒店。酒店管理效勞理念推崇現(xiàn)代專業(yè)管理和尊崇人性化效勞，倡導(dǎo)以客為本和效勞貼心。主打安康、綠色、時(shí)尚、溫馨概念，限度滿足多層次客戶需求。酒店實(shí)行部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由經(jīng)理統(tǒng)籌安排，各分部主管管理本部門事務(wù)，與其它部門親密配合，合作完成工作。作為一名剛剛走出校園的實(shí)習(xí)生，我深知自己要學(xué)習(xí)的東西有很多很多，面對(duì)即將踏入的工作崗位，又有著太多的生疏和神秘，在這種矛盾的心理的促使下，我滿懷著信息和期待去迎接它。剛到酒店的時(shí)候感覺什么事都新穎，畢竟分開學(xué)校步入社會(huì)是第一次每個(gè)人多挺沖動(dòng)的，多有一股兒使不完的勁，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺(tái)，想把自己的理論知識(shí)和自己的想法付諸理論中，那時(shí)負(fù)責(zé)人對(duì)我說：“在客房做效勞員是體力活，為何不選擇餐飲呢？”我是這樣答復(fù)的：“餐飲效勞員我曾在暑假時(shí)有嘗試過，我想嘗試沒做過的事，是因?yàn)楹闷?，也是因?yàn)楦信d趣?！钡抢硐牒同F(xiàn)實(shí)畢竟是有差異的，當(dāng)我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想像中的那樣簡單，漸漸的我們的激情熄滅了。我在酒店客房部實(shí)習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的，而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的就是我們的主管，鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床的過程包括：甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套都必須在3分鐘內(nèi)完成。首先是甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證傳單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊的包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的是不能讓床單和床墊之間有空隙，否那么床單將不能保持平整。接下來開場套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)，然后用力甩幾下就行，其他可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套的開口的方向朝向窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過一個(gè)案例說，一個(gè)女客人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，這就是因?yàn)檎硖组_口的方向不符合規(guī)定。培訓(xùn)該記得都記得很清楚了，該怎么鋪床也學(xué)會(huì)了，主管就讓我們單獨(dú)干活了，可是當(dāng)我正式去客房部工作時(shí)才發(fā)現(xiàn)客房部效勞員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單?？头啃趩T的首要任務(wù)是清理客房，清理客房也是有一定標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實(shí)習(xí)期間理解到，效勞員進(jìn)房間首先要敲門，進(jìn)門之后第一步是翻開窗戶，然后拾掇垃圾，倒掉，接下來就是開場整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上，這一切完畢后，開場清掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布那么擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過程中還要把各種家具器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日用品，很細(xì)節(jié)的事情，如應(yīng)該擺放在床頭柜之間，放在便條紙上的筆頭如何朝向，擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼，來檢查鏡子是否干凈等等。房間里都清掃完之后，最難的就是拾掇衛(wèi)生間了，這也是我最不愿意干的，衛(wèi)生間的玻璃上都不能有水印，五金上也一樣，更難的是地上不能有頭發(fā)絲，這一切都完畢后，要把衛(wèi)生間的東西補(bǔ)齊，擦拭時(shí)，不能放過任何細(xì)節(jié)的地方。在整個(gè)清理過程中都要認(rèn)真對(duì)待，清掃過之后，要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理挪動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能清掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，假設(shè)有喪失的物品，那么要記錄，并上報(bào)主管，實(shí)習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走，當(dāng)客人回來時(shí)，由效勞員向客人說明情況，最終是要客人賠償?shù)?。在客房效勞員工作時(shí)，我還理解到每個(gè)員工都要有平安意識(shí)，效勞員要知道，一般的消防意識(shí)，額外地效勞員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比擬理解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的效勞，讓客人滿意。我在客房部這段實(shí)習(xí)中可以明白，客房部效勞員的工作量是很大的，而另外的客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層效勞員干起，一步一步走上來的，對(duì)基層的工作很理解，也很純熟，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作敏捷，而且每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理、清掃房間，絲毫不忽略，從這里看，理論和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西，在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下，逐漸成長的我非常感謝領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谖疑砩纤龅母冻?。在工作中，雖然我只是一名普通的效勞員的角色，但我的工作也絕不僅僅是對(duì)客效勞那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序，在這四個(gè)月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論是繁重還是清閑，都要用積極地態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮∪ケг?。因?yàn)楸г故菦]有用的，我們要做的是不要把事情想的太糟糕，而是保持好的心態(tài)面對(duì)每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺得工作的疲憊與乏味，但仍是防止不了抱怨，每天一下班回到宿舍就累得趴在床上呼呼大睡，連澡都不愿去洗。實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念，當(dāng)我走在天津的街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的如滄海一粟，小的不能再小了。這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，有時(shí)候會(huì)讓人感覺到身心疲憊，在酒店實(shí)習(xí)的后來一段時(shí)間里，我變得沉默寡言了。因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只能靜靜地去觀察，去感受，去磨練。我沒有和家里人說，自己實(shí)習(xí)詳細(xì)是做什么，我怕他們知道后會(huì)傷心，做的時(shí)間長了，我的思想也放開了，我只把實(shí)習(xí)才當(dāng)做是體味社會(huì)和人生了。從社會(huì)的最底層做起，在進(jìn)展理論的同時(shí)，感受社會(huì)上的人情事理，積累社會(huì)經(jīng)歷和處世之道，理解人際關(guān)系的復(fù)雜，也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像是一個(gè)放大鏡，不僅讓我看到優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與缺乏，毫無保存的放大出來，古語有云：聞過那么喜。這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。我們從新人走過來，在“求”的路上，遇到了各種不盡人意的事情，輕那么被批，重那么被罵，有時(shí)候被說得摸不著頭腦，施主們會(huì)用各種語氣方式來施舍你，會(huì)讓你產(chǎn)生一種排擠感，不情愿承受新人們都會(huì)經(jīng)歷這種心理時(shí)期，在每次被“施舍”后，無論你成認(rèn)與否，你確實(shí)進(jìn)步了。當(dāng)有人批評(píng)你時(shí)，你肯定會(huì)覺得他們太過分了，甚至是無理，有什么事情不能好好說呢，所有這些都是自己的想當(dāng)然罷了？現(xiàn)實(shí)不是想當(dāng)然，每一個(gè)新手都會(huì)經(jīng)歷這些，過去的成功與失敗都已成為過去式。我們都不應(yīng)該以它們來夸耀或?yàn)榇硕瘋?，而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)來迎接將來的挑戰(zhàn)，人生中有許多要學(xué)的知識(shí)，我們?nèi)缃駥W(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)缺乏，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí)，有目的的出發(fā)，努力的付出就會(huì)有收獲。撒下了種子我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才能有大豐收。通過四個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)，有了一些收獲。主要有：1、工作獨(dú)立處理才能進(jìn)步通過這次實(shí)習(xí)，我深切的理解到，必須學(xué)會(huì)自己有才能的事情自己做這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立才能，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問題、有不懂得應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作積累經(jīng)歷，最后得到的才是最適宜自己的東西。2、突發(fā)事件應(yīng)變才能進(jìn)步在客房部工作，每天都必須做好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備，因?yàn)樽鳛橐幻趩T，每天面對(duì)不同的客人、不同的事件，入住的客人中，不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)诔鰫貉缘模鎸?duì)這樣的情況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益，與自身的平安，對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn)。在社會(huì)理論中得到了鍛煉，對(duì)這次的實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)也有了新的升華，我體會(huì)到：1、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程通過這次實(shí)習(xí)，我比擬全面的理解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了行行色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深化的理解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也了我如何去適應(yīng)社會(huì)、融入社會(huì)。2、實(shí)習(xí)期與酒店的關(guān)系作為酒店的一員，穿上了制服就要處處維護(hù)酒店的權(quán)益，要把自己和酒店嚴(yán)密的聯(lián)絡(luò)起來，要另自己的一言一行都代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切的賓客。感謝學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和教師們?yōu)槲覀儼才胚@次實(shí)習(xí)，為我們的社會(huì)理論和將來的工作指明了道路和方向。感謝奧藍(lán)際德國際酒店給了我這次實(shí)習(xí)的時(shí)機(jī)，使我進(jìn)步了理論才能和社會(huì)經(jīng)歷，感謝和我在奧藍(lán)際德國際酒店一起實(shí)習(xí)的其他同學(xué)，我們?cè)谶@幾個(gè)月里互相照顧、互相幫助，讓我覺得很溫暖，還要感謝我的爸爸媽媽嗎，實(shí)習(xí)期間有很屢次都不想堅(jiān)持了，是我爸媽的幫助和鼓勵(lì)，讓我有了更大的動(dòng)力去奮斗，讓我覺得我一定要更加努力，一定要做出成績，讓他們?yōu)槲叶湴痢?023年實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)報(bào)告4000字短短兩周的金工實(shí)習(xí)到xx月xx日就完畢了。記得曾經(jīng)有人告訴我，金工實(shí)習(xí)是沒有意義的，我們不是機(jī)械類的學(xué)生，參與了金工實(shí)習(xí)也學(xué)不到什么。于是我就帶著這個(gè)疑問走過了這次實(shí)習(xí)。果然，這樣一個(gè)短期的金工實(shí)習(xí)，不能讓我真正學(xué)會(huì)任何一樣工藝的制作，但是，它卻給了我一個(gè)時(shí)機(jī)去體驗(yàn)一種不同的生活，并且我理解到了各種工藝的制作要領(lǐng)和根本技能等，在實(shí)習(xí)中還可以將舊知識(shí)詳細(xì)化，形象化，加深了對(duì)其的進(jìn)一步理解和記憶，除此之外，我們還可以從工人師傅那里學(xué)到課本中學(xué)不到的知識(shí)。參加金工實(shí)習(xí)的第一天，我們觀看了平安消費(fèi)教育片，里面描繪了各種不注意操作標(biāo)準(zhǔn)而造成傷害的情況。看完以后，大家心理都對(duì)接下來將要經(jīng)歷的兩個(gè)星期有點(diǎn)擔(dān)憂了，害怕自己不小心而造成事故。但事實(shí)消除了我們的恐懼的念頭，尤其是第一天要進(jìn)展的鉗工，連教師都笑稱這個(gè)可能金工實(shí)習(xí)里相對(duì)最簡單的一類工種了。雖然這么說，但鉗工無疑是整個(gè)金工實(shí)習(xí)其間最累人的一項(xiàng)工作了。由于我們只有半天的上班時(shí)間，所以按要求，我們?cè)?0到12點(diǎn)之間磨制三根長85mm，上下底面光滑的圓柱體工件下料。我一開場就吃了個(gè)大虧，選了根兩個(gè)底面都很不平整的長鐵柱來做原料，所以為了磨平一個(gè)底面，就花去我近45分鐘，磨完以后手已經(jīng)酸軟了。而此時(shí)身邊其他同學(xué)都已經(jīng)開場制作第二根圓柱了。我這時(shí)候才急急忙忙地開場量度適當(dāng)長度，再用鋸子開場截圓柱。相對(duì)與用挫刀磨平底面來說，鋸鐵柱可以算比擬輕松工作了，因?yàn)榇藭r(shí)只需一只手用力，另一只手那么是負(fù)責(zé)扶住鋸子的。大概用了10分鐘，我的第一個(gè)工件下料就出來了。再用挫刀打磨光滑。如此重復(fù)，到了11點(diǎn)40分，我才完成兩個(gè)工件下料，而我們的任務(wù)是三個(gè)，我為此急得不行，拼了命開場第三個(gè)工件的制作?？墒沁@時(shí)，人已經(jīng)累得不行了，手拿挫刀一前一后地打磨長鐵柱底面的時(shí)候，已經(jīng)幾乎沒有力氣了，每挫一下的效果可能只有開場時(shí)候的一半。間隔下班的時(shí)候越來越短了，我的第三個(gè)工件直到11點(diǎn)52分才開場鋸，明顯，時(shí)間已經(jīng)不夠了，而且力氣缺乏鋸下去效果非常小。到了下班時(shí)間，我只好拿著僅有的兩個(gè)“作品”去交給教師。教師反而笑著撫慰我說：沒關(guān)系，只要盡力只要努力過就可以了?？粗處煹奈⑿Γ业臐u漸放松了下來。看看身邊的同學(xué)，雖然也是冬天，可是幾乎每個(gè)人都掛著汗水，看來都是很用功去完成自己的工作的。再看他們的作品，有一些相當(dāng)?shù)暮茫庸っ娴钠秸饣群芨?，而且挫后的工件的長度也相當(dāng)符合要求，真是厲害啊。在我們所參與過的實(shí)習(xí)課程中，比擬危險(xiǎn)的可以算是車工了。面對(duì)著這樣一個(gè)工件高速轉(zhuǎn)動(dòng)，同時(shí)帶有利刀的機(jī)器，要不斷地防止鐵屑飛濺到臉上，還要注意觀察工件的車制情況，同時(shí)要切記衣服或者其他身上的東西不能纏繞到工作的機(jī)器上，實(shí)在是有一定的難度。當(dāng)然教師也提醒我們要帶上眼鏡或者面罩來保護(hù)自己。我們車工的任務(wù)還是比擬簡單的，只需要把已經(jīng)制作好的圓柱工件下料的一頭按要求車制成一個(gè)帶槽的球體。剛開場的時(shí)候，要先制作推刀槽，只需要計(jì)算好刀的進(jìn)退間隔，然后按照計(jì)算的結(jié)果推進(jìn)刀就可以了。但接下來的切削球體就很讓人痛苦了。要求左手控制縱向推進(jìn)，右手負(fù)責(zé)橫向推進(jìn)，又要注意兩手的速度不能一樣，要按位置變換，還要注意要分別勻速。由于我是新手，對(duì)機(jī)器的操作不熟悉，兩手的配合也不夠好，我在切削球體的時(shí)候，幾次切削深度過大，差點(diǎn)造成了工件的損壞。上午的學(xué)習(xí)內(nèi)容根本是練習(xí)使用機(jī)器，盡量熟悉工序手勢(shì)。到下午上班的時(shí)候大家才開場正式地投入到工作中去。雖然我做得很不順利，但最后還是把第一個(gè)球體切削出來了，只是外表的粗糙度很大，而且切削紋很不均勻，偏移很大。我很不滿意，而對(duì)于工作的熟悉度又增大了，時(shí)間也還有很多，于是開場第二個(gè)球體的制作。在制作這個(gè)的時(shí)候，手的配合程度加強(qiáng)了，對(duì)工件的把握也高了，雖然用的時(shí)間比前一次要短，但是出來的成品明顯比前一個(gè)好。我的心里倒是相當(dāng)快樂。通過前兩天的工作，我倒是體會(huì)到了金工實(shí)習(xí)的一個(gè)重要感受：累。鉗工都是手工的，所以我是整個(gè)手臂包括手指都酸軟疼痛;而車工的時(shí)候，全天都是站姿，由于擔(dān)憂隨意挪動(dòng)會(huì)控制不好機(jī)器，而造成加工工件的損壞，所以無論是上午還是下午，只要我是站在開動(dòng)的機(jī)床旁邊，根本都是一個(gè)站姿保持到底一動(dòng)不動(dòng)的，一天下來，腳都腫了，走路的時(shí)候一踮一踮的。但在最后看到自己一天的勞動(dòng)成果時(shí)，又會(huì)覺得很滿足。雖說過程很累，但是卻讓我受到了一種鍛煉，一種考驗(yàn)。鍛煉的是自己的身體，考驗(yàn)的是自己的意志力，不管怎么說，通過這些勞累練習(xí)，我反而感到自己正經(jīng)歷著什么變化。雖然上大學(xué)以來我一直都在變化，但這一次是我真真正正感受到的，辛苦和勞累，汗水與歡笑，一切都那么真實(shí)那么絲絲入扣的撩撥我的記憶，讓我真的為擁有這些經(jīng)歷感到深深的驕傲和滿足。相對(duì)來說，我自己比擬喜歡的就是學(xué)習(xí)模具CAM制作軟件?？粗切┚€條在自己的操作下，通過軟件的預(yù)定程序不斷地由線條生成固體，再經(jīng)過修改，生成曲面，最后通過模擬消費(fèi)過程，把它在加工中的全過程播放出來，看著它由一個(gè)模塊，在銑刀的切割下，一點(diǎn)一點(diǎn)地變成一個(gè)模具，心理很是有種滿足感。想起一個(gè)工件的制作在實(shí)際中可能需要經(jīng)過很多工序，并且由于其中某局部的形狀比擬奇特很難制作而使制作出來的成品不合要求。而通過電腦的模擬程序，就會(huì)更容易更直觀地看到整個(gè)消費(fèi)過程，同時(shí)對(duì)于工件在制作中可能遇到的情況都可以進(jìn)展模擬，人們就更容易掌握制作時(shí)要注意的情況，進(jìn)展相應(yīng)的修改，使最后的成品更盡善盡美。我就很為科技的興隆帶來的好處而感慨。因?yàn)閷?duì)這個(gè)軟件的使用很感興趣，下班后我還留在了電腦室里，請(qǐng)教師教我用軟件制作了一個(gè)巧克力常用的半球柱的形狀的模形?？吹阶约河H手設(shè)計(jì)的模形，我心里美滋滋的。很快地兩周的金工實(shí)習(xí)就過去了，在這個(gè)實(shí)習(xí)過程里我還得到了一個(gè)小小的紀(jì)念品——我在注塑擠塑的實(shí)習(xí)的時(shí)候制作的兩個(gè)小小的塑料杯。物體雖小，也不比得其他同學(xué)化學(xué)加工時(shí)得到的自己設(shè)計(jì)加工的小工藝板有趣，但畢竟是自己的勞動(dòng)結(jié)果，也算是可以給這次實(shí)習(xí)一個(gè)很好的回憶。同時(shí)，通過一個(gè)金工實(shí)習(xí)，也讓我理解了做很多工作是需要技巧的，并不是想當(dāng)然地去做就會(huì)成功的。看著熟悉的東西，看著熟悉的工作過程，由于自己沒有這方面的技能，便無法完成工作了，而由于沒有相關(guān)的練習(xí)，還可能在工作過程中對(duì)自己或者別人造成傷害。而類似的這些事情我們?cè)谄匠５男侣剤?bào)道中已經(jīng)屢見不鮮了，很值得提起人們的高度注意。我們?cè)谡麄€(gè)金工實(shí)習(xí)的過程中所學(xué)習(xí)到的知識(shí)雖然不是很多，但通過這次讓我們明白了我們需要理論學(xué)習(xí)和掌握的技能還很多，假設(shè)我們不經(jīng)常參加這方面的實(shí)習(xí)，我們這些大學(xué)生將來恐怕只能是“紙上談兵”。社會(huì)需要人才，社會(huì)需要的是有才能的人才，我們新世紀(jì)的大學(xué)生只有多有加理論，才能保證在將來的社會(huì)競爭中有自己的位置，真的很多謝這次金工實(shí)習(xí)，雖然有些辛苦，但假設(shè)能再來一次的話，我也還是非常樂意參加的。最后值得一提的是工作環(huán)境。其中一些工種是屬于比擬危險(xiǎn)的工種，我們是在專用的實(shí)習(xí)場地進(jìn)展實(shí)習(xí)，所以實(shí)習(xí)的環(huán)境還算好，但是很自然地讓人想到，那些一般的工人肯定沒有我們這么好的待遇，他們的工作環(huán)境之差，不是我們可以想象的，而那么差的環(huán)境，對(duì)他們的身體所造成的危害是可想而知。他們的情況，一局部是由于工作的單位負(fù)責(zé)人為了自己賺錢而不管工人的死活而造成的，對(duì)于這些人我們應(yīng)當(dāng)譴責(zé)并想方法幫助這些困難的工人;而另一局部是由于管理人員不懂得平安工作環(huán)境的要求而引起的，對(duì)于這些那么需要更多高素質(zhì)的管理人員參與其中，盡力改善工人的工作環(huán)境。當(dāng)然，我們這些大學(xué)生也是應(yīng)當(dāng)努力朝著這一方面學(xué)習(xí)開展的。酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告范文4000字一、前言：酒店效勞是有形產(chǎn)品和無形效勞的混合體，酒店效勞質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點(diǎn)，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對(duì)酒店效勞的各種需求，承受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對(duì)酒店的市場形象、效勞質(zhì)量乃至管理程度和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。前廳可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。(一)實(shí)習(xí)單位，實(shí)習(xí)時(shí)間，實(shí)習(xí)目的，實(shí)習(xí)任務(wù)實(shí)習(xí)單位：湘潭市羊村酒店實(shí)習(xí)時(shí)間：202_年7月20日202_年8月26日實(shí)習(xí)目的：參加一定的社會(huì)理論，不至于荒渡過多的時(shí)間。實(shí)習(xí)任務(wù)：酒店前臺(tái)接待遇效勞工作(二)工作的方法以及所獲得的主要成果：漸漸嘗試著以一種謙遜的效勞態(tài)度和認(rèn)真真誠的處事態(tài)度，漸漸的學(xué)會(huì)和豐富了待人處事之道。(三)實(shí)習(xí)單位概況羊村到今年有了十年的歷史，目前已初具規(guī)模，現(xiàn)有分店一所。"到羊村,吃羊肉,發(fā)洋財(cái),洋氣!",是這個(gè)初具規(guī)模的酒店的廣告語.不言而喻,這是一個(gè)打著羊肉招牌的特色酒店,特色是一切與羊有關(guān)的東西，在它的菜譜里,羊肉,羊雜,羊血,羊腿,是熱門菜;同時(shí)經(jīng)營著其它各類共同的酒店業(yè)務(wù)……(三)內(nèi)容【【【摘要】：^p】：】：：酒店效勞是有形產(chǎn)品和無形效勞的混合體，酒店效勞質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點(diǎn)，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對(duì)酒店效勞的各種需求，承受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對(duì)酒店的市場形象、效勞質(zhì)量乃至管理程度和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。前廳可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆，而我，這一個(gè)月的時(shí)間里，主要就在前臺(tái)渡過。(三)實(shí)習(xí)內(nèi)容1、前臺(tái)接待處職能介紹(1)接待來客，銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間;(2)掌握住店客人動(dòng)態(tài)及信息資料，控制房間狀態(tài);(3)協(xié)助制定客房營業(yè)日?qǐng)?bào)等表格;(4)協(xié)調(diào)對(duì)客效勞工作。(5)通知廚房相關(guān)餐飲效勞及菜單2、大堂接待處工作流程(1)銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間;(2)為人提早準(zhǔn)備鑰匙，以及檢查鑰匙是否做得正確(3)為當(dāng)日需要送鮮花或水果及需要其它效勞的的房間提早下禮品單，以及通知管家部為需要無煙房的客人的房間做無煙處理。(4)為客人提供酒店內(nèi)部局部問訊效勞，如酒水效勞、訂餐效勞。(5)接聽局部客人來電，為客人提供客人預(yù)訂效勞及相關(guān)事宜。(6)協(xié)助制作客房營業(yè)日?qǐng)?bào)表等表格二、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)(一)實(shí)習(xí)收獲通過這次在羊村酒店一個(gè)多月的時(shí)間實(shí)習(xí)，本人獲益非淺。酒店就等于是一個(gè)小社會(huì)的縮影。這次經(jīng)歷，對(duì)于我或許是為不久的將來踏入社會(huì)的我，提供一次重要的鍛煉的時(shí)機(jī)，增加和豐富社會(huì)閱歷。1、溝通才能進(jìn)步溝通是一種重要的技巧和才能，時(shí)時(shí)都要巧妙運(yùn)用。作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒適，聽得開心，是作為一名前臺(tái)接待員所必需要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)對(duì)老板。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響別人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)的笑容，是我每一天都要認(rèn)真考慮的問題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通才能上得到了進(jìn)步，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。2、收獲了友誼所說的友誼，不僅僅只有友誼，也有很大一局部是，作為一個(gè)晚輩，所感受和得到的長者的照顧和幫助。人都是可以交流的，那些外表顯得有些嚴(yán)肅的長輩其實(shí)并不是那么可怕，實(shí)際上，他們心地很好，很平易近人，很隨和，讓你和樂意和他們相處，聽取他們的經(jīng)歷。此外，友誼也也很珍貴，在這段時(shí)間里，認(rèn)識(shí)和結(jié)交了一些很不錯(cuò)的人兒。他們中間，有很有骨氣的男生，在很多方面和我志向相和;也有很厲害的姐姐式人物，她們讓我看到了沉著，讓我懂得了真心的交往是沒有隔膜和間隔的。我會(huì)永遠(yuǎn)記住他們，我的朋友，那些長者。3、突發(fā)事件應(yīng)變才能進(jìn)步在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的平安，對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn)。4、工作獨(dú)立處理才能進(jìn)步通過這次實(shí)習(xí)，我深切的理解到，必須學(xué)會(huì)自己有才能的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立才能，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)歷，最后得到的才是最適宜自己的東西。5、效勞意識(shí)進(jìn)步所謂效勞業(yè)中效勞的真諦，在我的理解，就是效勞人員盡一切可能限度的滿足客人的效勞需求。作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供的效勞的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。作為一名效勞員，不應(yīng)該有過多的情緒和抱怨，不然，這將會(huì)成為自身工作上的障礙，不僅會(huì)影響效勞質(zhì)量，甚至可能會(huì)成為老板指責(zé)的緣由。6、對(duì)于前臺(tái)的職位有了一定的理解第一、前臺(tái)工作要認(rèn)真、仔細(xì)、對(duì)操作流程非常純熟。工作時(shí)必須聚精會(huì)神，不能有絲毫的馬虎;對(duì)電腦系統(tǒng)要掌握得非常純熟，盡量免除客人排隊(duì)等候，以造成不良影響?！叭恰笨头坑羞@樣一句廣告語：我們?yōu)槟龅絉WYW效勞(RepairWhileYouWait)“有您等待的時(shí)候，我們?yōu)槟凇?，多貼心的一句話。尤其是商務(wù)酒店的消費(fèi)者，最忌諱的就是等待?！皶r(shí)間就是金錢”，對(duì)他們來說，這點(diǎn)尤為重要。所以前臺(tái)接待要多設(shè)身處地地為客人考慮，這樣才能得到顧客的好評(píng)。第二、要擅長溝通。前臺(tái)接待的工作有時(shí)非常緊張繁忙，有時(shí)那么會(huì)稍顯空閑。如何利用稍空閑的時(shí)候跟客人溝通，這也是一門讀不完的“社會(huì)經(jīng)歷學(xué)”。前臺(tái)接待必須眼疾手快，耳聽八方，眼觀六路，能說會(huì)道而且具有說服力。這也是我這個(gè)暑假收獲比擬大的東西。第三、要擅長發(fā)現(xiàn)賓客是那種類型的人，是脾氣暴燥、易煩易亂的客人，是性格比擬溫和的客人，還是介于兩者之間的人。前臺(tái)接待得留意客人的臉部表情，擅長揣摩客人的心理，并根據(jù)其心情來提供效勞。對(duì)待任何人，只要抓住特點(diǎn)，就沒有解不開的難題。(二)實(shí)習(xí)體會(huì)1、自身缺乏與缺點(diǎn)通過這一次的實(shí)習(xí)，我仿佛又發(fā)現(xiàn)了自身的很多缺乏以及缺點(diǎn)。一方面，在語言才能上仍然是無法非常流利的與客人進(jìn)展溝通，更嚴(yán)重的時(shí)候，竟可能出現(xiàn)表達(dá)不清的狀況，以致出現(xiàn)過非常為難窘迫的際遇。并且由于自身從事酒店效勞業(yè)的工作經(jīng)