暑期打工實習報告

Word-3-暑期打工實習報告xxxx年的7月15號那天，我懷著滿心的憧憬開頭了不一樣的暑期生活前往青島打工。姐在電話里告知過我，我的工作是傳菜員，也叫備餐員，隸屬備餐部。工資標準是一個月900元。當初就感覺工資低了點，但是一想到假如不出去打工的話，就要呆在家里兩個月，日子要怎么過啊！還是打算出去體悟一下。未到中午我就到了青島，在姐姐家稍作歇息之后，姐的一個同事就帶我到工作的地方報到了！接著買齊了上班用的化妝品領了工服，當天晚上，我就化好妝，盤了頭發(fā)，穿上了從未穿過的高跟鞋，正式上崗了！

首先是認識一下工作場所，了解一下工作流程。這是一家以海鮮為特色的飯店，名字叫飯秀海鮮樓，共有十四個包間，六個大房間八個小房間，二樓大廳設有六桌，各個房間時以歐洲文藝復興時期畫家的名字命名的，例如：v1達芬奇，以此類推到v19雷阿諾，其中沒有4，7，13，14，17等房間號，固然是有一定的考究的。

囫圇飯店的機構分為前廳，中廚，備餐部和保安，前廳主要包括經(jīng)理、兩個主管、部長、收銀員和服務員，中廚有十三個師傅，分管主食、涼菜和面點。而備餐部就是一個領班和五個備餐員。

由于剛來這邊，還不認識環(huán)境，主管支配我上早班，從早上9：30到1：30，晚上從5：00到10：00.第一天上班我的腳就飽受了巨大熬煎。從來沒穿過的黑色高跟皮鞋穿在我的腳上總覺得別扭，難看就不提了，關鍵是腳痛的厲害，腳趾都腫了，腳后跟也磨破了皮?；氐剿奚?，我就抱著腳在那揉啊揉的，一想到這才剛開頭，還有四十天呢，豈不是每天要這樣??？心里不禁有點懊悔啊，想退縮了！

但是，人總是要適應自己自下而上的環(huán)境，我不想剛開頭就干不下去了，不可，我一定要堅持下去，要把自己的工作做的很輕松，首先是吧自己和同事之間的關系搞好。因此我只好臨時避其鋒芒，盡快的認識這里的工作環(huán)境。

由于待在備餐部，接觸的第一線人員就是廚師，歇息的時候我主動誠摯的找?guī)煾祩兇蛘泻?、談天、很快的，我記住了全部廚師的名字、和他們也認識了，師傅們總是叫我小偉，利用他們我了解到了中廚的運作模式，廚師長張師傅跟我說："我知道你是高校生常有大志，想做事件，但是你千萬不要小看了做小事，事件都是由小事堆積起來的，在這接觸到的是你在小學接觸不到的，出來熬煉一下也未嘗不是一件好事啊'!他給我敘述了無數(shù)自己的工作經(jīng)受和從軍生涯，他講的很回味，我也向來很謙虛的聽，他還告知我，看一個人怎么樣并不是看他的學歷文憑怎么樣，關鍵是你看此人做事是否勤快踏實，他還對我說："你是受過高等教導的，應當多通過時光不斷地學習，不斷的充實，不斷地提高自己，衰老人不要怕吃苦，衰老的時候不吃苦，莫非到老了在吃苦嗎？'的確，聽了張師傅的金玉良言，我確實讓思想熟悉有了更深一步的提升，某種程度上，給我指明白一個很好的努力方向。

在以后的工作中我都很仔細的干活，同時不忘天天都要學習到新的東西，只是，我在小學學的專業(yè)學問和技能，在這一點都用不上，那份新世