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第30頁(yè)共30頁(yè)酒店實(shí)____結(jié)范文:酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)范文酒店實(shí)____結(jié)范文:酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)范文。酒店實(shí)____結(jié)范文:酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)范文我在廣州文星連鎖酒店實(shí)習(xí)的崗位是酒店前臺(tái),在這個(gè)崗位上我所掌握的是酒店的總臺(tái)接待、客房收銀、房務(wù)中心及兼酒店的商務(wù)中心,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)廣州文星連鎖酒店的金鑰匙就在前臺(tái),客人有任何需要前臺(tái)人員是首當(dāng)其沖的。其實(shí)在一個(gè)系統(tǒng)完善人員裝備齊全的酒店里總臺(tái)分工是很明確的,總臺(tái)接待人員就只負(fù)責(zé)接待,收銀的也只用負(fù)責(zé)收銀,而廣州文星連鎖酒店的總臺(tái)在我看來(lái)就是例外??偱_(tái)的工作顯的比擬繁忙,在文星酒店總臺(tái)學(xué)習(xí)的東西有很多。在每天的跟班學(xué)習(xí)中都可以理解不少的前臺(tái)工作技能,回過(guò)頭看看當(dāng)初的陌生和害怕如今都消減了不少,如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報(bào)房?jī)r(jià)、如何接聽(tīng)客人的。在一方面上說(shuō)我們學(xué)的是在前臺(tái)的技能,可縱觀全局前臺(tái)也練就了我們與客人的溝通的才能。磨刀不誤砍柴工,之前的鍛煉也就是為迎接上崗所準(zhǔn)備。初嘗當(dāng)班是提著心吊著膽的,可是當(dāng)你站在總臺(tái)看見(jiàn)客人對(duì)你謙和的微笑的時(shí)候那就是一種滿足、一種很莫名的成就感。雖然我的崗位是前臺(tái),但是在文星酒店我學(xué)會(huì)的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只有前臺(tái)的知識(shí)。在最初的跟班中,我們的工作涉及了客房的包床、房間除塵和清理盤(pán)點(diǎn)房間物品。假設(shè)要盤(pán)點(diǎn)自己做的事情那還真是不少?;叵雽?shí)習(xí)中最累的一天,一大早起床上班要整理前臺(tái),上午去客房學(xué)做房間、下午做前臺(tái)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。前臺(tái)作為酒店的第一接待部門(mén),是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出效勞的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造,根本上都是從這里開(kāi)場(chǎng)的。廣州文星連鎖酒店,作為經(jīng)濟(jì)型商務(wù)連鎖酒店,擁有在當(dāng)時(shí)比擬先進(jìn)的設(shè)備和住宿條件。擁有足夠的商務(wù)客人,其中很大一局部是長(zhǎng)期選定文星酒店作為下榻酒店,并和酒店簽訂有長(zhǎng)期公司合作協(xié)議。這些商務(wù)客人的住宿成為廣州文星連鎖酒店的重要盈利點(diǎn)。前臺(tái)的工作主要分成接待及客房銷售,登記入住,退房及費(fèi)用結(jié)算,客人答疑及效勞要求處理,轉(zhuǎn)接,及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)。另外前臺(tái)作為客人直接接觸的部門(mén),所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層效勞員提出,而是選擇他們最先接觸的部門(mén)--前臺(tái),因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)展工作,這一點(diǎn),在酒店尤為的表達(dá)出來(lái)。酒店的前臺(tái)分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,輪換工作,最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)歷,在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)歷,迅速成長(zhǎng)。從各地的經(jīng)歷來(lái)看,這樣是可以有效的進(jìn)步前臺(tái)接待和其他工作的效率,并且可以給客人以整齊,有秩序的感覺(jué)。根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的【以下為贈(zèng)送相關(guān)文檔】實(shí)習(xí)報(bào)告擴(kuò)展閱讀酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)范文酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)范文一、實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容。我經(jīng)過(guò)在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識(shí)到理論的重要性,與家人商議決定外出到XX酒店實(shí)習(xí),學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識(shí)與理論經(jīng)歷,我在后廚,是一個(gè)打荷的,大致是切小料、擺盤(pán)、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。二、實(shí)習(xí)中的工作表現(xiàn)。上班時(shí)積極工作,盡量讓菜品美觀,沒(méi)有菜時(shí)到砧板練練刀工,上灶臺(tái)練練翻勺,保持樂(lè)觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會(huì)下班休息三個(gè)小時(shí),那時(shí)我會(huì)到書(shū)店,翻閱一下書(shū)籍,增長(zhǎng)一下見(jiàn)聞。與同事相處關(guān)系還算融洽,(畢竟別人什么想法我也不知道,呵呵)結(jié)交了幾個(gè)好兄弟,組建了一個(gè)和諧社團(tuán),不是黑社會(huì)性質(zhì)的哦,每月發(fā)完工資的某天會(huì)一起吃飯,增進(jìn)一下感情,放松心情,這樣也更有利于工作。我們廚師長(zhǎng)對(duì)我要求也不是很嚴(yán)格,一些事情也是對(duì)我以一種朋友之間的口吻談話,他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理,對(duì)我也不錯(cuò),整天笑呵呵的,不過(guò)他可能因?yàn)橐恍┦抡?qǐng),認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁,我自己也這么認(rèn)為,我也盡量在改掉這個(gè)壞缺點(diǎn)??偟膩?lái)說(shuō),我自己感覺(jué)我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!呵呵!三、實(shí)習(xí)中的體會(huì)、收獲,實(shí)習(xí)工作的認(rèn)知、感想。(1)經(jīng)過(guò)在xx酒店短短一年的實(shí)習(xí),我認(rèn)識(shí)到了自己烹飪技藝,性格,工作經(jīng)歷的等等缺乏之處,并且在工作中逐步改良,相當(dāng)于對(duì)我進(jìn)展了一次深加工,回鍋重新翻炒了一遍,使我變得更加成熟。我也深化的體會(huì)到了父母工作的艱辛,也更加思念和熱愛(ài)我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識(shí)了各種工種的各種人,熱心助人的,埋頭苦干的,口硬心軟的,尖酸刻薄的,愛(ài)吹牛的等等,我與他們發(fā)生過(guò)爭(zhēng)執(zhí),也有令我真情流露的,如今回想起來(lái),往事一幕幕好似過(guò)眼云煙,大局部只是人生的過(guò)客,只有一小局部會(huì)令我埋藏在內(nèi)心深處,永不忘懷!(2)因?yàn)閤x酒店經(jīng)營(yíng)的是東北菜,我本身也是東北人,這也就更加加深了我對(duì)東北菜的理解。東北菜是指在東北,包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系,東北菜的特點(diǎn)是價(jià)廉量大,用料廣泛,火候足,滋味濃郁,以燉菜為主。我認(rèn)為xx酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧,由于加工簡(jiǎn)單,粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)。比方,含碳水化合物比細(xì)糧要低,含膳食纖維較多,并且富含B族維生素,吃粗糧也成為了如今人的一種時(shí)尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個(gè)更加有東北特色的菜,如狗肉火鍋,殺豬菜,關(guān)東煮,烤玉米。因?yàn)楣啡舛则?qū)寒,夏吃避暑,滋補(bǔ)強(qiáng)身,延年益壽。殺豬菜,關(guān)東煮等,也是很長(zhǎng)遠(yuǎn),經(jīng)過(guò)歷史與群眾考驗(yàn)的經(jīng)久不衰的東北菜。四,存在問(wèn)題。我在對(duì)待學(xué)習(xí)和工作的問(wèn)題上還是不夠積極,不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥,不能以平常心面對(duì)一些問(wèn)題。我會(huì)繼續(xù)在外闖蕩,并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個(gè)五年方案是,做到某家三酒店的主灶,并且有二十萬(wàn)可流動(dòng)資金,為我下一個(gè)五年方案做奠基。最后感謝xx市商業(yè)學(xué)校各位教師,就業(yè)辦教師的幫助,感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)時(shí)機(jī),在此祝愿xx酒店可以越辦越好,學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會(huì)理論的一些感受和想法,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱。酒店實(shí)____結(jié)范文:酒店實(shí)習(xí)日志酒店實(shí)____結(jié)范文:酒店實(shí)習(xí)日志實(shí)習(xí)日志〔11〕今天,在我站了一天的疲憊之下,我總結(jié)什么是一個(gè)優(yōu)秀效勞員具備的:熱愛(ài)工作、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法、要有勤奮的精神、要有自信心、要學(xué)會(huì)做人、要有責(zé)任心、要以一顆平常心面對(duì)工作中的不公平、要注重團(tuán)隊(duì)的合作。實(shí)習(xí)日志〔12〕前幾天說(shuō)到什么是一個(gè)優(yōu)秀效勞員具備的條件。而這每個(gè)條件都要展開(kāi)來(lái)說(shuō)一下。每天深化體會(huì)兩條。首先是“熱愛(ài)工作”,為什么要熱愛(ài)工作,因?yàn)楫?dāng)你熱愛(ài)自己的工作,你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得安康、能量與良好的效勞。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。為什么要迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法,因?yàn)闉榱俗约旱钠髽I(yè)和自己在劇烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝,我們必須可以盡快地投入工作并勝任工作,以進(jìn)步工作效率。實(shí)習(xí)日志〔13〕要有勤奮的精神、要有自信心。餐飲工作主要是手頭工作,通常不會(huì)過(guò)重,多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作,主動(dòng)地尋找工作?!耙磺谔煜聼o(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深化道理,只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi)。而與金錢(qián)、權(quán)利、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、抑制各種困難,相信自己是秀的。今天我理解到這兩點(diǎn),相信我明天一定能更有精神,更有自信地去迎接新的一天的工作。實(shí)習(xí)日志〔14〕還有就是責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)精神還有以平常心面對(duì)工作中的不公平,我將會(huì)在往后的實(shí)習(xí)中體會(huì),并漸漸地理解其中的重要性。完善我的個(gè)人素質(zhì),進(jìn)步自己的綜合程度。努力將實(shí)習(xí)中的每一個(gè)內(nèi)容都做到。迎賓、問(wèn)候客人,呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水,上菜效勞,餐間效勞,餐后整理工作等,讓我學(xué)習(xí)的還很多。實(shí)習(xí)日志〔15〕、在起先的日子里,我只是以觀察熟悉為主,學(xué)會(huì)一些酒店的工作流程和效勞的程序,經(jīng)過(guò)我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教誨與指引,我熟悉了我所要做的工作,其實(shí)說(shuō)到底就是把顧客效勞好,但真正要做好它并不是那么容易,它也象是人與人之間的一種交道,你要學(xué)會(huì)很多原那么與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助,讓我得以應(yīng)付我的工作。實(shí)習(xí)日志〔16〕今天看到了幾篇關(guān)于酒店管理的文章,我懂得了效勞意識(shí)的進(jìn)步是酒店贏得顧客的關(guān)鍵:對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō),效勞是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之。效勞質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于效勞意識(shí)的進(jìn)步所以平時(shí)我們應(yīng)做到:微笑露一點(diǎn),行動(dòng)快一點(diǎn),腦筋活一點(diǎn),效率高一點(diǎn),理由少一點(diǎn),做事勤一點(diǎn),度量大一點(diǎn),嘴巴甜一點(diǎn),脾氣小一點(diǎn),動(dòng)作輕一點(diǎn)。而在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的效勞人員,標(biāo)準(zhǔn)的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)進(jìn)步,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與修養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多理解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,根本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能,可以憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比方介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y,比方在當(dāng)?shù)剡M(jìn)展商務(wù)辦公的途徑指點(diǎn)。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供才能,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。實(shí)習(xí)日志〔17〕所學(xué)知識(shí)要用到實(shí)際工作中,需理論的經(jīng)歷,要下大功夫。在當(dāng)效勞員的過(guò)程中,我總把自己當(dāng)作是個(gè)管理者來(lái)對(duì)待公司的日常工作,從一個(gè)的角度來(lái)考慮著一些問(wèn)題,總想著用所學(xué)過(guò)的管理方法與經(jīng)歷運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中去,但我發(fā)現(xiàn),儲(chǔ)存在我腦中的知識(shí)少之甚少,即便是些管理方面的知識(shí),都未能想起一些,更何談得來(lái)運(yùn)用。那時(shí)我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒(méi)有那樣的豐富,掌握的并沒(méi)有那樣的牢靠,就象一個(gè)不會(huì)打仗的戰(zhàn)士,卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場(chǎng)上。大學(xué)四年之后,我是否也會(huì)象現(xiàn)在一樣,沒(méi)有準(zhǔn)備好就踏入社會(huì)?其實(shí)這就讓我學(xué)會(huì)了一種緊迫感,讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感,大學(xué)四年并不漫長(zhǎng),也并不空閑,需要我們學(xué)得其實(shí)很多,只是我們還沒(méi)有真正的發(fā)現(xiàn)。所以我還在不停學(xué)習(xí)的過(guò)程中不斷進(jìn)步。實(shí)習(xí)日志〔18〕通過(guò)在文津國(guó)際酒店實(shí)習(xí)的這段時(shí)期,我明白了許多道理。對(duì)待客人我要以禮相待,微笑相迎。無(wú)論是誰(shuí),只要是來(lái)到酒店的,我都會(huì)向他們致以誠(chéng)摯的敬意。送之玫瑰,手有余香。當(dāng)客人感到溫暖時(shí),別人同樣會(huì)回饋他的感謝,這樣不僅能讓你我他每天都有一個(gè)好心情,還能增加我的工作熱情和加大酒店的客流量。實(shí)習(xí)報(bào)告(19)實(shí)習(xí)期間,許多生活習(xí)慣和學(xué)校生活不同。這樣更能讓我體驗(yàn)到在這個(gè)崗位上的艱辛與快樂(lè)。起早貪黑的工作讓我學(xué)會(huì)如何更好的安排自己的工作與生活時(shí)間。讓我忙中有感,感中有樂(lè)。酒店是實(shí)習(xí)生活給我了許多有用的社會(huì)閱歷,讓我在今后的工作生活中更有自信。實(shí)習(xí)報(bào)告(20)在文津酒店實(shí)習(xí)的過(guò)程中,我明白了合作的重要性。一個(gè)人并不能包攬全部的事務(wù)更不可以將一些事情做得完美,只有靠團(tuán)體協(xié)作,才能將個(gè)人才能發(fā)揮到極致,才能將一天的工作做到完美。我明白了,如何與人相處,如何待人接物,如何在團(tuán)體中幫助集團(tuán)做到。實(shí)習(xí)日志〔11〕今天,在我站了一天的疲憊之下,我總結(jié)什么是一個(gè)優(yōu)秀效勞員具備的:熱愛(ài)工作、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法、要有勤奮的精神、要有自信心、要學(xué)會(huì)做人、要有責(zé)任心、要以一顆平常心面對(duì)工作中的不公平、要注重團(tuán)隊(duì)的合作。實(shí)習(xí)日志〔12〕前幾天說(shuō)到什么是一個(gè)優(yōu)秀效勞員具備的條件。而這每個(gè)條件都要展開(kāi)來(lái)說(shuō)一下。每天深化體會(huì)兩條。首先是“熱愛(ài)工作”,為什么要熱愛(ài)工作,因?yàn)楫?dāng)你熱愛(ài)自己的工作,你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得安康、能量與良好的效勞。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。為什么要迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法,因?yàn)闉榱俗约旱钠髽I(yè)和自己在劇烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝,我們必須可以盡快地投入工作并勝任工作,以進(jìn)步工作效率。實(shí)習(xí)日志〔13〕要有勤奮的精神、要有自信心。餐飲工作主要是手頭工作,通常不會(huì)過(guò)重,多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作,主動(dòng)地尋找工作?!耙磺谔煜聼o(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深化道理,只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi)。而與金錢(qián)、權(quán)利、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、抑制各種困難,相信自己是秀的。今天我理解到這兩點(diǎn),相信我明天一定能更有精神,更有自信地去迎接新的一天的工作。實(shí)習(xí)日志〔14〕還有就是責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)精神還有以平常心面對(duì)工作中的不公平,我將會(huì)在往后的實(shí)習(xí)中體會(huì),并漸漸地理解其中的重要性。完善我的個(gè)人素質(zhì),進(jìn)步自己的綜合程度。努力將實(shí)習(xí)中的每一個(gè)內(nèi)容都做到。迎賓、問(wèn)候客人,呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水,上菜效勞,餐間效勞,餐后整理工作等,讓我學(xué)習(xí)的還很多。實(shí)習(xí)日志〔15〕、在起先的日子里,我只是以觀察熟悉為主,學(xué)會(huì)一些酒店的工作流程和效勞的程序,經(jīng)過(guò)我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教誨與指引,我熟悉了我所要做的工作,其實(shí)說(shuō)到底就是把顧客效勞好,但真正要做好它并不是那么容易,它也象是人與人之間的一種交道,你要學(xué)會(huì)很多原那么與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助,讓我得以應(yīng)付我的工作。實(shí)習(xí)日志〔16〕今天看到了幾篇關(guān)于酒店管理的文章,我懂得了效勞意識(shí)的進(jìn)步是酒店贏得顧客的關(guān)鍵:對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō),效勞是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之。效勞質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于效勞意識(shí)的進(jìn)步所以平時(shí)我們應(yīng)做到:微笑露一點(diǎn),行動(dòng)快一點(diǎn),腦筋活一點(diǎn),效率高一點(diǎn),理由少一點(diǎn),做事勤一點(diǎn),度量大一點(diǎn),嘴巴甜一點(diǎn),脾氣小一點(diǎn),動(dòng)作輕一點(diǎn)。而在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的效勞人員,標(biāo)準(zhǔn)的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)進(jìn)步,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與修養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多理解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,根本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能,可以憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比方介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y,比方在當(dāng)?shù)剡M(jìn)展商務(wù)辦公的途徑指點(diǎn)。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供才能,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。實(shí)習(xí)日志〔17〕所學(xué)知識(shí)要用到實(shí)際工作中,需理論的經(jīng)歷,要下大功夫。在當(dāng)效勞員的過(guò)程中,我總把自己當(dāng)作是個(gè)管理者來(lái)對(duì)待公司的日常工作,從一個(gè)的角度來(lái)考慮著一些問(wèn)題,總想著用所學(xué)過(guò)的管理方法與經(jīng)歷運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中去,但我發(fā)現(xiàn),儲(chǔ)存在我腦中的知識(shí)少之甚少,即便是些管理方面的知識(shí),都未能想起一些,更何談得來(lái)運(yùn)用。那時(shí)我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒(méi)有那樣的豐富,掌握的并沒(méi)有那樣的牢靠,就象一個(gè)不會(huì)打仗的戰(zhàn)士,卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場(chǎng)上。大學(xué)四年之后,我是否也會(huì)象現(xiàn)在一樣,沒(méi)有準(zhǔn)備好就踏入社會(huì)?其實(shí)這就讓我學(xué)會(huì)了一種緊迫感,讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感,大學(xué)四年并不漫長(zhǎng),也并不空閑,需要我們學(xué)得其實(shí)很多,只是我們還沒(méi)有真正的發(fā)現(xiàn)。所以我還在不停學(xué)習(xí)的過(guò)程中不斷進(jìn)步。實(shí)習(xí)日志〔18〕通過(guò)在文津國(guó)際酒店實(shí)習(xí)的這段時(shí)期,我明白了許多道理。對(duì)待客人我要以禮相待,微笑相迎。無(wú)論是誰(shuí),只要是來(lái)到酒店的,我都會(huì)向他們致以誠(chéng)摯的敬意。送之玫瑰,手有余香。當(dāng)客人感到溫暖時(shí),別人同樣會(huì)回饋他的感謝,這樣不僅能讓你我他每天都有一個(gè)好心情,還能增加我的工作熱情和加大酒店的客流量。實(shí)習(xí)報(bào)告(19)實(shí)習(xí)期間,許多生活習(xí)慣和學(xué)校生活不同。這樣更能讓我體驗(yàn)到在這個(gè)崗位上的艱辛與快樂(lè)。起早貪黑的工作讓我學(xué)會(huì)如何更好的安排自己的工作與生活時(shí)間。讓我忙中有感,感中有樂(lè)。酒店是實(shí)習(xí)生活給我了許多有用的社會(huì)閱歷,讓我在今后的工作生活中更有自信。實(shí)習(xí)報(bào)告(20)在文津酒店實(shí)習(xí)的過(guò)程中,我明白了合作的重要性。一個(gè)人并不能包攬全部的事務(wù)更不可以將一些事情做得完美,只有靠團(tuán)體協(xié)作,才能將個(gè)人才能發(fā)揮到極致,才能將一天的工作做到完美。我明白了,如何與人相處,如何待人接物,如何在團(tuán)體中幫助集團(tuán)做到。酒店實(shí)____結(jié):酒店實(shí)____結(jié)酒店實(shí)____結(jié):精選酒店實(shí)____結(jié)綜合自己的總體方案,去我決定選擇酒店實(shí)習(xí),并且經(jīng)過(guò)抽簽選到了一家五的酒店,那是我所希望理解和學(xué)習(xí)的一家比擬理想的酒店。這是南寧市的一家五酒店——明園新都大酒店〔TheMajesticHotel〕,名字對(duì)于南寧市民甚至是整個(gè)廣西都是如雷貫耳的了,巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請(qǐng)?jiān)诒拘W髁艘淮螆?bào)告,才理解到原來(lái)明園新都大酒店建于1995年,是一家“九”的飯店——由一座四的明園飯店和一座五的新都酒店組成的。陳總的報(bào)告生動(dòng)有力,這更加激發(fā)出我想好好理解一下這所飯店的欲望——他們所說(shuō)的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問(wèn)題有待解決呢?我甚至開(kāi)場(chǎng)盤(pán)算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎?那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改良的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽(tīng)我漸漸道來(lái)。第一局部:中餐部明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén):中餐部〔包括廣東軒、多功能廳和xxxx包廂〕、西餐部〔包括花園餐廳和自助餐廳〕和酒水部〔包括大堂吧、樂(lè)怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧〕。我們1xxxx被分成了xxxx組,分別在不同的部門(mén),并且每20天換一次部門(mén),這樣能讓我們比擬全面的理解整個(gè)餐飲業(yè)的效勞、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,這也正和我們的心意。我們組的xxxx人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)!”還沒(méi)有開(kāi)場(chǎng)工作,就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來(lái),我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊!中餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō)——“辛苦!”酒店沒(méi)有給效勞員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描繪,盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資管理中最關(guān)鍵的一環(huán),在員工的印象中,自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù),隨時(shí)準(zhǔn)備著聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的指揮,沒(méi)有固定的活干,或者說(shuō)只要有需要,效勞員什么都能干!擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男效勞員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是9小時(shí)工作制,而且每天還得加班xxxx小時(shí)左右〔沒(méi)有加班費(fèi)〕,我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違犯《勞動(dòng)法》,可是作為一名有血有肉的人來(lái)說(shuō)都有自己的一個(gè)最低的底線,因?yàn)槿水吘共皇且慌_(tái)機(jī)器,可以用來(lái)隨心所欲地使用。剛開(kāi)場(chǎng)工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊,每天除了干活還是干活,委屈得要算是腳了,每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議,下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑。另一件令我感到為難的事是廣東軒的效勞員制服真是簡(jiǎn)單得可以,由于酒店沒(méi)有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿,所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫,連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了,這身打扮使得我這個(gè)效勞員和客人幾乎沒(méi)有區(qū)別,以致于有一次我正準(zhǔn)備為一個(gè)會(huì)議提供效勞時(shí),卻被對(duì)方認(rèn)為是來(lái)參加會(huì)議的嘉賓向我致以親切的問(wèn)候!員工代表著整個(gè)酒店的形象,這是酒店VI設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面,好的員工制服不但能使得員工更加精神從而進(jìn)步工作效率同時(shí)員工制服更表達(dá)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化,沒(méi)有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂,那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了,缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢?不過(guò)令我感到快樂(lè)的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠僵硬,在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng),看來(lái)還是員工自己最可以理解大家的心情,因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來(lái)看問(wèn)題,因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話?!边@也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一!酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文:酒店禮賓部實(shí)____結(jié)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文:酒店禮賓部實(shí)____結(jié)酒店禮賓部實(shí)習(xí)報(bào)告為了讓同學(xué)們把課堂中所學(xué)到得知識(shí)合理得運(yùn)用到各個(gè)工作崗位上,加之更加感性得認(rèn)識(shí)自己所學(xué)習(xí)得技能,以便在完成學(xué)業(yè)步入社會(huì)后能更加理解自己所從事得工作,更加能純熟得掌握自己得技能,更加強(qiáng)于同條件人找到適宜得工作,結(jié)合系上要求以及以往慣例,我們管理工程系旅游061班被分配到浙江省寧波市一家五酒店—華僑豪生大酒店,進(jìn)展為期半年得頂崗實(shí)習(xí)。寧波華僑豪生大酒店是由寧波兩個(gè)房地產(chǎn)巨頭—寧波銀億房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司、金貿(mào)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司,結(jié)合按照白金五星標(biāo)準(zhǔn)修建,國(guó)際酒店管理品牌豪生集團(tuán)全權(quán)管理的酒店,酒店于2023年9月試營(yíng)業(yè),到20xx年4月快兩年半時(shí)間了,在這期間,酒店從一個(gè)默默無(wú)聞的新人,一躍寄身寧波市秀酒店行列,這并不是天方夜譚,這正是華僑人不懈努力的佐證。有這樣一個(gè)案例,一位游客只身來(lái)到寧波,出飛機(jī)場(chǎng)后要求出租車司機(jī)推薦一家好的酒店,出租車司機(jī)說(shuō),沒(méi)問(wèn)題!包在我的身上,保證讓你滿意,我推薦的酒店,設(shè)備豪華,效勞一流。車快駛近酒店的時(shí)候,由于酒店周圍都是年代長(zhǎng)遠(yuǎn),有些破爛的房子(始終不知道為什么市中心會(huì)出現(xiàn)這么多與城市格格不入的房子),客人開(kāi)場(chǎng)質(zhì)疑出租車司機(jī)所講的,司機(jī)說(shuō),您給我兩分鐘時(shí)間,假設(shè)酒店不是我所描繪的那樣,假設(shè)你到了酒店,有一個(gè)人不熱情的給你問(wèn)好,有一個(gè)人不熱情的為你效勞,今天的車費(fèi)我就不收了。話語(yǔ)間,車已經(jīng)到了酒店大門(mén),客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓,豪華、大氣。這時(shí),門(mén)童熱情的為客人開(kāi)了車門(mén)并向客人問(wèn)好,又熱情的幫客人拿行李,進(jìn)入酒店后,到處都充滿了笑臉,無(wú)論是清掃衛(wèi)生的阿姨還是工程部的大叔,所有人都熱情的向客人問(wèn)好,客人感到一切都是如此滿意,好似整個(gè)酒店都為他開(kāi)的一樣,他不僅給了車費(fèi),還多給了很多,這件事也成了寧波酒店和出租車司機(jī)們之間的一段佳話。學(xué)校對(duì)我們的實(shí)習(xí)要求是,認(rèn)真學(xué)習(xí),虛心請(qǐng)教,把我們的理論知識(shí)帶過(guò)去,把強(qiáng)硬的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷學(xué)回來(lái),在限度的為酒店帶來(lái)利益的情況下,純熟掌握各種技術(shù)技能,圓滿完成實(shí)習(xí),平安返校。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容在學(xué)校學(xué)習(xí)了兩年的理論知識(shí),如今終于有時(shí)機(jī)步入社會(huì),試試自己的拳腳了。2023年的9月,我們?nèi)嗤瑢W(xué)來(lái)到了寧波,真正走出實(shí)習(xí)生活的第一步,經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的面試,我們被拆開(kāi)分配到各個(gè)部門(mén),而我被安排到了酒店迎來(lái)送往客人最重要的一個(gè)部門(mén)--禮賓部。為期三天的培訓(xùn)讓我們大致理解了酒店構(gòu)造以及我的工作范圍,寧波華僑豪生大酒店坐落于繁華的市中心,位于寧波的柳汀街和長(zhǎng)春路的交匯處,鬧中取靜,于繁華處享清閑,酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景,背靠中國(guó)最古老的藏書(shū)閣天一閣,離購(gòu)物中心天一廣場(chǎng)火車站飛機(jī)場(chǎng)都很近,交通非常便利。酒店分為A、B兩座大樓,B座樓層較低以面向長(zhǎng)住客市場(chǎng)的公寓樓為主,A座為主樓,樓高22層,地下負(fù)2層,酒店共有450間客房,酒店設(shè)有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及____料理餐廳4個(gè)餐廳,商務(wù)中心會(huì)議室健身中心配套齊全,總的來(lái)說(shuō),酒店給我們的感覺(jué)就是豪華氣派。在別的酒店中,禮賓部又被細(xì)分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一,而我們酒店為了正合,合理利用資,整齊劃一,統(tǒng)籌禮賓部,這樣以前各個(gè)小部門(mén)的工作如今都統(tǒng)一一起做,看似工作復(fù)雜,其實(shí)這樣減少了很多不必要的費(fèi)事,大大進(jìn)步了工作效率。上崗的第一天,經(jīng)理便給我詳細(xì)的介紹了部門(mén)的情況,我理解到,不管是自駕車還是打車,客人來(lái)到酒店,第一個(gè)接觸的肯定禮賓部,所以我們禮賓部被譽(yù)為酒店的面子,每天,我們要通過(guò)酒店的oper三、實(shí)習(xí)結(jié)果20xx年3月20日,我們?nèi)嗤瑢W(xué)的實(shí)習(xí)就宣告完畢了,在感慨放松的同時(shí),我不禁回首過(guò)去的這半年時(shí)間。每天認(rèn)真上班,保持了全勤的紀(jì)錄,每一次行李的迎來(lái)送往,每一次接送機(jī)效勞都做到有理有節(jié),幾乎沒(méi)有出過(guò)一次過(guò)失,我努力參加酒店的活動(dòng),分別在酒店的啤酒節(jié)、圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn),同時(shí),我努力為酒店銷售各個(gè)餐廳的消費(fèi)券,獲得不錯(cuò)的成績(jī),由于我工作踏實(shí)熱情,曾被評(píng)為“溫馨效勞”,并順利獲得酒店頒發(fā)的實(shí)習(xí)合格證書(shū)。四、實(shí)____結(jié)和體會(huì)在禮賓部實(shí)習(xí)半年時(shí)間以來(lái),我理解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設(shè)施,同時(shí),進(jìn)展我的專業(yè)實(shí)習(xí)穩(wěn)固我所學(xué)的專業(yè)知識(shí),在理論中尋找理論知識(shí)和實(shí)際操作的契合點(diǎn)。在禮賓部工作,需要和各個(gè)相關(guān)部門(mén)的同事親密配合處理部門(mén)各項(xiàng)業(yè)務(wù),如信息查詢、顧客咨詢和接送機(jī)效勞、VIp效勞等等。經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí),我不僅穩(wěn)固了專業(yè)知識(shí),把專業(yè)知識(shí)運(yùn)用到工作中,也從工作中體會(huì)到理論與理論的諸多不同之處,在實(shí)習(xí)過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)歷上的嚴(yán)重缺乏和酒店經(jīng)營(yíng)管理上的一些破綻,希望自己能在日后的學(xué)習(xí)工作中迎頭趕上,半年的實(shí)習(xí)時(shí)間,讓我獲得了不少良好的人緣,得到了上司、同事的幫助和好評(píng),結(jié)交了很多良師益友。通過(guò)理論,我們獲益匪淺。我在理論中學(xué)會(huì)了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資合理利用的重要性,得到了很多珍貴的經(jīng)歷財(cái)富;理解到自身的缺乏。我們要總結(jié)經(jīng)歷教訓(xùn),在以后的學(xué)習(xí)生活中明確自己努力的方向,不斷自己增值,為以后籌劃自己的職業(yè)生涯奠定根底??偟膩?lái)說(shuō),這次實(shí)習(xí)很圓滿,在大海中搖曳的船只終于靠岸了。但有一點(diǎn)要向?qū)W校提出,其實(shí)很多同學(xué)實(shí)習(xí)完畢以后還想回學(xué)校上課,出于各種理由,有的想再次體驗(yàn)來(lái)之不易的大學(xué)生活,有的想利用在校時(shí)間補(bǔ)充自己在實(shí)習(xí)時(shí)發(fā)現(xiàn)的缺乏,有的是想為在校的同學(xué)“現(xiàn)身說(shuō)法”,不管出于什么理由,對(duì)學(xué)校對(duì)我們都是利大于弊,在酒店實(shí)習(xí)的其他學(xué)校已經(jīng)實(shí)行這樣的制度,所以,我們希望學(xué)校能慎重考慮這個(gè)問(wèn)題!大學(xué)生在酒店實(shí)____結(jié):酒店實(shí)____結(jié)范文大學(xué)生在酒店實(shí)____結(jié):酒店實(shí)____結(jié)范文20xx年4月16日我來(lái)到了三亞珠江花園酒店開(kāi)場(chǎng)我長(zhǎng)達(dá)一年的實(shí)習(xí)生活。在這一年的實(shí)習(xí)中讓我感受很深,認(rèn)識(shí)很多,收獲很大,切身體會(huì)到工作的辛苦,社會(huì)的復(fù)雜,理論的重要和讀書(shū)的必要,實(shí)習(xí)期間我嚴(yán)格按照酒店的安排和方案一步一步地開(kāi)展工作,努力的學(xué)習(xí),積極的工作。實(shí)習(xí)期間我的工作范圍是在酒店前廳部。一開(kāi)場(chǎng)的時(shí)候我被分配到總機(jī),總的來(lái)說(shuō)這方面的工作是最為簡(jiǎn)單的,而且工作也沒(méi)有壓力。經(jīng)過(guò)了一個(gè)月的工作我覺(jué)得我的激情都要被這沒(méi)有無(wú)聊的工作給磨滅了。但那時(shí)有一個(gè)時(shí)機(jī)出如今我面前,通過(guò)自己不懈努力以及酒店領(lǐng)導(dǎo)的幫助與關(guān)心,我成功地在20xx年海南省春光杯效勞技能大賽中獲得前臺(tái)問(wèn)詢的亞軍。比賽回來(lái)我換了實(shí)習(xí)崗位。在禮賓部待了12天。禮賓部主要的工作就是迎賓,為客人開(kāi)門(mén),微笑致意,指引客人。雖說(shuō)早禮賓部地收獲不多,但很快樂(lè)認(rèn)識(shí)了那個(gè)胖胖得意的督導(dǎo)。接下來(lái)的九個(gè)月就穩(wěn)定在前臺(tái)實(shí)習(xí),相對(duì)而言前臺(tái)是一個(gè)很鍛煉人的地方,你每天要面對(duì)形形色色地客人,解決客人提出的;任何問(wèn)題,不管是合理還是不合理的要求,但都要盡量交出滿意的答卷。顧客是上帝,這是效勞行業(yè)尊崇的守那么。前臺(tái)瑣事較多,是整個(gè)酒店地樞紐部門(mén),而且還接觸到收銀。在我剛來(lái)前臺(tái)學(xué)習(xí)的時(shí)候小錯(cuò)大錯(cuò)不斷。部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)給予了我耐心的教誨以及很大的幫助,讓我很快地成長(zhǎng)。但我自身也很努力,不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,很快走上正軌,獨(dú)立工作,并能獨(dú)擋一面。在這九個(gè)月里我們先后也經(jīng)歷了五一國(guó)慶長(zhǎng)假,元旦,以及春節(jié)等這些重大的節(jié)日。在這繁忙的節(jié)日中我們學(xué)到了很多,并順利地度過(guò)。就像他們說(shuō)的經(jīng)歷了這些,證明我們就真正長(zhǎng)大了,出師了。工作是累的,辛苦的,但也是開(kāi)心的,幸福的。工作的繁忙與困難有事后會(huì)讓我們受挫,退縮。但你面對(duì)了,解決,那就是成長(zhǎng)了。同時(shí)之間和睦地相處,在這個(gè)大家庭中我們互相扶持,一起面對(duì)困難,一起出去玩。一年中把三亞該玩的地方幾乎都玩盡了。天涯海角,南山,西島,呀諾達(dá),蝴蝶谷,檳榔谷,海棠灣……都留下了我們歡聲笑語(yǔ)??傊?,一年多的實(shí)習(xí)我也曾經(jīng)因困難而想退縮過(guò),一年多的實(shí)習(xí)我也自豪過(guò),一年多的實(shí)習(xí)我也學(xué)到了書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí),我也為真正的酒店效勞,一年多的實(shí)習(xí)更是豐富和穩(wěn)固了我大學(xué)的理論知識(shí),但一年多的實(shí)習(xí)經(jīng)歷是我的收獲。我可以這次經(jīng)歷中的事情來(lái)指導(dǎo)我今后的學(xué)習(xí)和工作,無(wú)論是對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)和對(duì)社會(huì)人的認(rèn)識(shí)都更深了一步,這種財(cái)富是珍貴的、無(wú)價(jià)的!他可以教誨我將來(lái)走向社會(huì)應(yīng)該怎樣做人,應(yīng)該做什么樣的人,做人應(yīng)該怎么樣。尤其是在即將畢業(yè)的時(shí)間里讓我們清楚了的目的,明確了方向,贏得了動(dòng)力,找到了缺乏,看到了差距,堅(jiān)決了信心。這才是我們的收獲,的財(cái)富,的結(jié)果。酒店實(shí)____結(jié):實(shí)習(xí)報(bào)告范文酒店實(shí)____結(jié):實(shí)習(xí)報(bào)告范文光陰如水月如梭有如雁過(guò)無(wú)痕一般,轉(zhuǎn)眼間,在唐宮10個(gè)月的實(shí)習(xí)生活已成了我記憶中的一段美妙的回憶?;叵肫鹑ツ?月23號(hào)我懷著沖動(dòng)的心情開(kāi)場(chǎng)了我10個(gè)月的實(shí)習(xí)生涯??赡苁亲约簩⒁珠_(kāi)父母的港灣單獨(dú)面對(duì)社會(huì)去一展身手,也可能是自己將很快賺上人生的第一桶金而欣喜,凡此種種讓我懷著復(fù)雜沖動(dòng)的心情進(jìn)入了"唐宮江南一號(hào)"。記得剛來(lái)到深圳時(shí),我們休息幾天,就開(kāi)場(chǎng)培訓(xùn)與分配崗位,公司對(duì)我們進(jìn)展像新員工的系統(tǒng)培訓(xùn),這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。所以經(jīng)過(guò)兩個(gè)多星期的培訓(xùn);由于我們的新店還沒(méi)開(kāi)業(yè)
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