中藥大棗的功效與作用

5/5中藥大棗的功效與作用大棗也就是紅棗，是補(bǔ)血養(yǎng)顏的佳品。作為一種中藥，它還有哪些功效與作用是大家不知道的呢？下面就由學(xué)習(xí)啦我為大家介紹下大棗的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

大棗的功效和作用

棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭耍Y(jié)石形成的概率也就隨之減少。

棗中富含鈣和鐵，對(duì)防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。

棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對(duì)高血壓病有防治功效。

抗過(guò)敏、除腥臭、怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。

有很好的增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)。

大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，還含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素。具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。

實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在（游泳）試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。

有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。

大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

紅棗又稱大棗、干棗、棗子等。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有"天然維生素丸'之美稱。

紅棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好的作用。

紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品。

.紅棗對(duì)急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過(guò)敏性紫癜等癥有較好療效。

大棗的食用（方法）

第一：紅棗泡水喝

研究發(fā)現(xiàn)，每天服用一杯紅棗水，能夠很好的起到養(yǎng)肝排毒的作用。科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，肝功能比較差的人群每天服用一杯紅棗水，堅(jiān)持一周的時(shí)間就能夠有效的增加身體中的血清蛋白，這樣就能夠達(dá)到保健肝臟的作用。

第二：紅棗泡茶喝

可以將紅棗放入鐵鍋之中翻炒，變黑之后泡茶喝，具有很好的保健腸胃的作用，稍微加入一些桂圓，則具有很好的補(bǔ)血以及補(bǔ)氣的作用。這種紅棗茶能夠很好的補(bǔ)氣護(hù)嗓，非常的適合一些舉要經(jīng)常用嗓的人群。

第三：紅棗熬粥喝

將紅棗熬粥服用，能夠很好的起到安神助眠的作用，最好是選擇小米，這樣紅棗安神的作用能夠得到最大程度的發(fā)揮。另外，如果女性出現(xiàn)了心神不寧的情況，也可以在紅棗粥的基礎(chǔ)上加入一些百合以及蓮子，這樣效果將加強(qiáng)。[7]

第四：紅棗煮蛋吃

可以在紅棗桂圓紅糖水中加入一個(gè)雞蛋，然后慢慢的小火將雞蛋煨熟，這樣煮出來(lái)的雞蛋非常的滋補(bǔ)，具有很好的補(bǔ)血作用，經(jīng)常服用你會(huì)發(fā)現(xiàn)氣色也是越來(lái)越好了。

第五：紅棗熬湯喝

將紅棗和銀耳以及冰糖一起放入鍋中熬湯，具有很好的止咳潤(rùn)肺的作用，對(duì)于嗓子具有很好的保健作用。

第六：紅棗泡酒喝

可以將紅棗還有白酒一起浸泡，然后放入陰涼的位置存放，大約一個(gè)月之后就可以服用了。紅棗在白酒的浸泡過(guò)程中，大量的營(yíng)養(yǎng)有機(jī)物質(zhì)就會(huì)更加容易的溶解出來(lái)，這樣制作出來(lái)的紅棗就具有很好的促進(jìn)血管通暢的作用。

食用紅棗的禁忌

紅棗對(duì)于身體的好處相信大家都是非常的了解，但是雖然好處多多在服用的時(shí)候也需要特別的注意，千萬(wàn)不能夠多吃，并且在服用的過(guò)程中一些注意事項(xiàng)需要特別的了解。

1、腐爛變質(zhì)的紅棗不能吃

為什么會(huì)出現(xiàn)腐爛的情況呢，主要使用由于微生物在紅棗中大量的繁殖，這就導(dǎo)致紅棗的內(nèi)部會(huì)分解出甲醛以及甲醇等物質(zhì)。如果我們服用了這些物質(zhì)，那么身體就會(huì)出現(xiàn)眼睛難受以及頭暈的情況，如果問(wèn)題比較嚴(yán)重，那么生命安全也會(huì)受到危害。

2、紅棗不能夠和維生素一起服用

為什么不能夠和維生素一起服用呢，主要是由于紅棗的本身就已經(jīng)含有大量的維生素了，其中還包括可以分級(jí)破壞維生素K，這樣就導(dǎo)致身體所攝取的維生素含量大大減少。

3、紅棗不能夠和黃瓜以及蘿卜一起服用

這是因?yàn)辄S瓜還有蘿卜著兩種食物中都含有一些維生素分解酶，而紅棗中含有大量的維生素，服用這兩種食物之后會(huì)和紅棗發(fā)生沖突，不利于營(yíng)養(yǎng)吸收和身體健康。

4、腹脹以及便秘患者不適合服用紅棗

如果說(shuō)平時(shí)經(jīng)常感覺(jué)自己出現(xiàn)胸悶氣短以及身體疲乏、腹脹、食欲不振以及咳痰等情況，那么服用紅棗之后這些癥狀都會(huì)加重，甚至還有可能出現(xiàn)胃脹以及寒熱口渴的情況。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢?這主要是由于紅棗性熱，特別是性濕熱，服用之后會(huì)導(dǎo)致身體中濕氣增加，并且咳痰的情況加重。

5、紅棗不能夠和退燒藥一起服用

這主要是由于退燒藥中所含有的一些物質(zhì)如果和含糖量比較高的食物接觸之后就會(huì)變成不溶性的復(fù)合體，這種物質(zhì)不能夠被身體所吸收，這樣退燒藥的效果就會(huì)大大降低。紅棗中含有比較高的糖分，所提屬于含糖量高的食物，所以在服用退燒藥的時(shí)候不能夠吃紅棗。