增長(zhǎng)黑盒-食品飲料行業(yè)：2023食品飲料新增量賽道報(bào)告

12023食品飲料新增量賓;首十啟土食品飲料新增量，ASTIRa藏在年輕人的「b面」消費(fèi)中［財(cái)］增長(zhǎng)黑盒GROWTHBOX

刖舌Parti”吃”一預(yù)制菜1.1主食類(lèi)預(yù)制菜〃軟飯大賣(mài)”1.2菜肴類(lèi)預(yù)制菜1.3佐餐類(lèi)預(yù)制菜〃硬菜軟賣(mài)〃“小食精賣(mài)〃1.1主食類(lèi)預(yù)制菜〃軟飯大賣(mài)”1.2菜肴類(lèi)預(yù)制菜1.3佐餐類(lèi)預(yù)制菜〃硬菜軟賣(mài)〃“小食精賣(mài)〃1.4□11^rW【案例】飯乎、大希地Part2"喝”【案例】飯乎、大希地Part2"喝”一中式茶飲2.1銷(xiāo)售渠道：線(xiàn)上化不足，但上升趨勢(shì)顯著2.2新興趨勢(shì)：年輕客群逬入，消費(fèi)潛力較大2.3市場(chǎng)格局：集中度較低，品牌概念薄弱2.4新銳品牌：強(qiáng)調(diào)風(fēng)味，創(chuàng)新包裝2.5O2.5O岫口口腰朿峪【案例】小罐茶、一念草木中Parts【案例】小罐茶、一念草木中Parts“養(yǎng)”一輕養(yǎng)生功能性食品3.1膳食補(bǔ)充劑：功能精細(xì)化，產(chǎn)品零食化3.1膳食補(bǔ)充劑：功能精細(xì)化，產(chǎn)品零食化5.2傳統(tǒng)滋補(bǔ)品：改良口感，便利包裝5.2傳統(tǒng)滋補(bǔ)品：改良口感，便利包裝3.5品牌策略【案例】Swisse、多燕瘦、官棧、燕之屋結(jié)語(yǔ)近些年，食品飲料行業(yè)的研發(fā)拓新，可謂是圍繞年輕人群體的新興需求下足了功夫——0糖汽水、0卡果凍、代餐粉、低卡果味蛋白棒、益生菌巧克力、低脂雞肉薯片、高鐵鋅華夫脆各種創(chuàng)新的搭配 無(wú)非是為了滿(mǎn)足年輕人"既要又要"的需求特點(diǎn)——既要好吃，又要健康。不過(guò)，只有這些創(chuàng)新型的零食才看重年輕人嗎?顯然不是。增長(zhǎng)黑盒在觀察了90個(gè)食品飲料品牌現(xiàn)狀后發(fā)現(xiàn)，并非只有那些獵奇的、新鮮的、與眾不同的品類(lèi)才緊抓年輕人市場(chǎng)，事實(shí)上，一些相對(duì)傳統(tǒng)的品類(lèi)也早已將年輕人視為自己非常重要的目標(biāo)客群。換句話(huà)說(shuō)，不應(yīng)單純地認(rèn)為年輕群體的消費(fèi)只存在于他們眾所周知的「A面」需求中，其實(shí)潛藏較深的「B面」需求或許能夠貢獻(xiàn)更大的銷(xiāo)量，這便為整個(gè)食品飲料行業(yè)尋找新增量提供了可貴的思路。誠(chéng)然，年輕群體的消費(fèi)需求之豐富，不是一篇報(bào)告就能全部囊括的，因此，我們從吃、喝、養(yǎng)三大方面入手，通過(guò)對(duì)年輕人「B面」需求的挖掘，力爭(zhēng)挑選出其中最具代表性的賽道。年輕人都怎么吃?你以為的「A面」：三餐靠外賣(mài)實(shí)際上的「B面」：下廚小能手這些年吃膩了外賣(mài)，加之出于對(duì)健康衛(wèi)生的考慮，越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始下廚。這時(shí)，原本長(zhǎng)期以來(lái)供應(yīng)B端的預(yù)制菜，突然在C端找到了銷(xiāo)售場(chǎng)景?？梢哉f(shuō)，當(dāng)下的年輕人加入烹飪大軍之后，不僅看重菜品的豐富度，而且對(duì)于上手的簡(jiǎn)易性也有要求，所以預(yù)制菜顯然是最好的解法。年輕人都喝什么?你以為的「A面」：咖啡+乎實(shí)際上的「B面」：茶杯在手

早C晚A曾一度成為年輕人的象征，白天來(lái)杯咖啡提神醒腦，晚上小酌一杯放松心情。殊不知，年輕人早已偷偷重視起身體的保養(yǎng)和對(duì)傳統(tǒng)文化的考究，加入了喝茶的隊(duì)伍，2022年的冬天,究，加入了喝茶的隊(duì)伍，2022年的冬天,II爐煮茶”更是成為了年輕人的新時(shí)尚新愛(ài)好。對(duì)于傳統(tǒng)茶廠和新銳茶品牌來(lái)說(shuō)，此前或多或少都有點(diǎn)忽視年輕人這一日漸壯大的客群，而30歲左右又正好是重度茶飲用戶(hù)養(yǎng)成的窗口期，因此，抓住當(dāng)下的年輕消費(fèi)者，不僅會(huì)給行業(yè)帶來(lái)增量，還會(huì)延長(zhǎng)產(chǎn)品□a輕消費(fèi)者，不僅會(huì)給行業(yè)帶來(lái)增量，還會(huì)延長(zhǎng)產(chǎn)品□a的生命周期。年輕人會(huì)養(yǎng)生嗎?你以為的「A面」：用來(lái)孝敬老人

實(shí)際上的「B面」：自己朋克養(yǎng)生從古早的〃孝敬爸媽腦白金〃開(kāi)始，保健類(lèi)食品長(zhǎng)久以來(lái)一直與老年人劃著等號(hào)，殊不知，“保溫杯里泡枸杞”早已不再是一句調(diào)侃的話(huà)，年輕人養(yǎng)生起來(lái)也是十分科學(xué)合理、認(rèn)真專(zhuān)注的。無(wú)論是為了保持體型，還是為了美容養(yǎng)顏，或是補(bǔ)充身體所需的各種元素，年輕人的養(yǎng)生需求具體且多樣，逐漸撐起該賽道的市場(chǎng)增長(zhǎng)。總體而言，食品飲料行業(yè)的新增量，在預(yù)制菜、中式茶飲、輕養(yǎng)生功能性食品三個(gè)賽道中尤為顯著。接下來(lái)的報(bào)告中，我們會(huì)從賽道整體表現(xiàn)、品類(lèi)特征、品牌發(fā)展策略等多個(gè)角度展開(kāi)詳解。先用一張圖總結(jié)優(yōu)秀品牌的策略:賽道品牌策略具體運(yùn)用預(yù)制菜中式茶飲輕養(yǎng)生功能性食品飯乎大希地小罐茶—念草木中Swisse膳食補(bǔ)充劑傳統(tǒng)vAZ-補(bǔ)

品多燕瘦官

棧燕之屋★來(lái)源：增長(zhǎng)黑盒整理細(xì)分品類(lèi)拓展品牌心智建設(shè)私域布局細(xì)分品類(lèi)拓展供應(yīng)鏈

數(shù)字化建設(shè)品牌心智建設(shè)細(xì)分品類(lèi)拓展用戶(hù)共創(chuàng)品牌心智建設(shè)私域布局細(xì)分品類(lèi)拓展品牌心智建設(shè)

私域布局

大單品迭代升級(jí)

用戶(hù)共創(chuàng)私域布局用戶(hù)共創(chuàng)用戶(hù)數(shù)據(jù)中臺(tái)搭建私域布局場(chǎng)景化創(chuàng)新圍繞大單品逬行口味拓展,

追求爆款率圍繞大單品逬行內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo),強(qiáng)化品牌心智微信生態(tài)內(nèi)多方位布局，

社群運(yùn)營(yíng)增強(qiáng)用戶(hù)粘性深耕家庭用餐場(chǎng)景拓展品類(lèi),快速進(jìn)行產(chǎn)品迭代自建冷鏈數(shù)字化平臺(tái)

為倉(cāng)儲(chǔ)物流降本增效大師工藝背書(shū)+創(chuàng)新制茶標(biāo)準(zhǔn),

打造獨(dú)特產(chǎn)品按人群細(xì)分品類(lèi)+創(chuàng)新包裝，

打造高端茶飲送禮形象堅(jiān)持私域內(nèi)用戶(hù)共創(chuàng)，從年輕人

的需求出發(fā)，打造優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品

持續(xù)打造深度內(nèi)容輸出，注重品

牌理念的傳遞逬行消費(fèi)者教育團(tuán)隊(duì)自帶私域運(yùn)營(yíng)基因，深耕微

信生態(tài)，打造DTC茶葉品牌圍繞家庭健康解決方案，

構(gòu)建精細(xì)化產(chǎn)品矩陣確立品牌理念，打造年輕化形象注重1v1營(yíng)銷(xiāo)師咨詢(xún)服務(wù)，定期觸

達(dá)提高私域內(nèi)復(fù)購(gòu)率及客單價(jià)圍繞大單品逬行口味、成分、包裝上的迭代升級(jí)通過(guò)用戶(hù)共創(chuàng)機(jī)制測(cè)試產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品快速迭代與淘汰尊重產(chǎn)品屬性特征，更適合在

私域內(nèi)進(jìn)行教育轉(zhuǎn)化用戶(hù)洞察中臺(tái)引導(dǎo)用戶(hù)共創(chuàng)，

賦能產(chǎn)品研發(fā)和迭代升級(jí)打造內(nèi)容中臺(tái)和數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)中臺(tái),

重構(gòu)年輕化中式滋補(bǔ)價(jià)值語(yǔ)境注重用戶(hù)1v1價(jià)值服務(wù)，

搭建微信生態(tài)完整消費(fèi)者閉環(huán)針對(duì)細(xì)分高潛需求場(chǎng)景,

逬行產(chǎn)品迭代升級(jí)包括以上表格中的品牌策略在內(nèi)，我們共計(jì)觀察到了20+條品牌策UJC]覆蓋產(chǎn)品力、營(yíng)銷(xiāo)力、運(yùn)營(yíng)力、組織力四大方向。而針對(duì)這些策略的具體運(yùn)用程度，我們又調(diào)研了27程度，我們又調(diào)研了27位食品飲料行業(yè)的從業(yè)者,it讓他們按照策略成熟度的高低和重要性的強(qiáng)弱打分。最終，我們將測(cè)算統(tǒng)計(jì)后的成果展示在象限里，以期能夠反映這3大增量賽道的整體品牌策略布局。DQ單平臺(tái)飽和式種草?大單品迭代升級(jí)??高效信息廣告投放傳統(tǒng)電商店鋪差異化布局。瀏分品類(lèi)拓展.■下傳統(tǒng)電商店鋪差異化布局。高端化升級(jí)?品牌応智建設(shè)帰単化卻虹傳統(tǒng)大曝光廣告 d埋曹壽菖1稟呂?微信生態(tài)私域布?? zfE、才f獸商自播布局?下沉市場(chǎng)渠道開(kāi)拓?cái)?shù)字化運(yùn)營(yíng)部門(mén)設(shè)立

■會(huì)員數(shù)字化運(yùn)營(yíng)部門(mén)設(shè)立

■會(huì)員運(yùn)營(yíng)體系搭建

數(shù)字化人才招募潛力電商渠道挖掘?用戶(hù)數(shù)據(jù)中臺(tái)搭建布局新零售020渠道■ ?用戶(hù)共創(chuàng)?個(gè)性化定制?產(chǎn)品力?營(yíng)銷(xiāo)力,運(yùn)營(yíng)力?組織力★來(lái)源：增長(zhǎng)黑盒品牌方調(diào)研，N=27,增長(zhǎng)黑盒整理（文末掃碼加好友領(lǐng)高清大圖）注：屬于右上方象限里的策略，重要性強(qiáng)、成熟度高，是經(jīng)大多品牌實(shí)踐驗(yàn)證過(guò)的，復(fù)用性較強(qiáng)；屬于右下方象限里的策略，同樣重要性強(qiáng)、但成熟度尚且不足，有較大的發(fā)展?jié)摿吞嵘臻g；屬于左上方和左下方象限里的策略，重要性都普遍較低，不構(gòu)成品牌的優(yōu)先選項(xiàng)。PART1”吃”一預(yù)制菜

預(yù)制菜，是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，通過(guò),預(yù)加工與輔料添加而成的成品或半成品。 ■2017-2026年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模單位：億元550055005000★來(lái)源：《德勤2022年預(yù)制菜市場(chǎng)展望》，增長(zhǎng)黑盒整理00增長(zhǎng)黑盒調(diào)研發(fā)現(xiàn)，預(yù)制菜市場(chǎng)的可觀增長(zhǎng)，主要00增長(zhǎng)黑盒調(diào)研發(fā)現(xiàn)，預(yù)制菜市場(chǎng)的可觀增長(zhǎng)，主要出于以下原因:?人群迭代：不會(huì)做飯的一代開(kāi)始步入結(jié)婚生子的新階段，下廚場(chǎng)景增多，帶來(lái)對(duì)預(yù)制菜的新增需求。?外賣(mài)疲態(tài)：平臺(tái)、商家、配送員三層加碼，外賣(mài)愈發(fā)昂貴，疊加配送半徑、食品安全、配送時(shí)長(zhǎng)等限制，更標(biāo)準(zhǔn)可控、豐富多樣、高性?xún)r(jià)比的預(yù)制菜成為替代方案。?供應(yīng)鏈完善：我國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)眾多，產(chǎn)品成熟、種類(lèi)多樣，可滿(mǎn)足即食、即烹、即熱、即配多樣需求；冷鏈物流在政策支持下不斷成熟。預(yù)制菜兵分三路打入中國(guó)人的餐桌"一份就管夠"“餐館搬回家”預(yù)制菜兵分三路打入中國(guó)人的餐桌"一份就管夠"“餐館搬回家””生活來(lái)點(diǎn)味”主食類(lèi)預(yù)制菜（意面、煲仔飯、螺獅粉、小餛飩、牛肉面）難度高的菜肴類(lèi)預(yù)制菜（佛跳墻、羊蝎子、水煮魚(yú)、牛排）主食類(lèi)預(yù)制菜（意面、煲仔飯、螺獅粉、小餛飩、牛肉面）難度高的菜肴類(lèi)預(yù)制菜（佛跳墻、羊蝎子、水煮魚(yú)、牛排）開(kāi)胃的佐餐類(lèi)預(yù)制菜（小酥肉、夫妻肺片、口水雞、炸雞、烤腸）主打一人食場(chǎng)景*來(lái)源：増長(zhǎng)黑盒整理主打家庭/聚餐場(chǎng)景主打休閑/聚餐場(chǎng)景

主打一人食場(chǎng)景*來(lái)源：増長(zhǎng)黑盒整理主打家庭/聚餐場(chǎng)景主打休閑/聚餐場(chǎng)景1.1主食類(lèi)預(yù)制菜—“軟飯大賣(mài)”主食類(lèi)預(yù)制菜品類(lèi)特點(diǎn)1天然覆蓋人群廣2）天然消費(fèi)頻次高，多囤貨備食天然適合一人食10*來(lái)源：增長(zhǎng)黑盒消費(fèi)者問(wèn)卷，N=551□一人食場(chǎng)景多人聚餐場(chǎng)景兩者都有，一人場(chǎng)景更多兩者都有，聚餐場(chǎng)景更多1.1主食類(lèi)預(yù)制菜—“軟飯大賣(mài)”主食類(lèi)預(yù)制菜品類(lèi)特點(diǎn)1天然覆蓋人群廣2）天然消費(fèi)頻次高，多囤貨備食天然適合一人食10*來(lái)源：增長(zhǎng)黑盒消費(fèi)者問(wèn)卷，N=551□一人食場(chǎng)景多人聚餐場(chǎng)景兩者都有，一人場(chǎng)景更多兩者都有，聚餐場(chǎng)景更多主食類(lèi)預(yù)制菜基于以上特點(diǎn)，在增長(zhǎng)策略上偏向于〃賣(mài)大產(chǎn)品〃、〃鋪大渠道〃、〃做大價(jià)值的營(yíng)銷(xiāo)“。首先，為了將原本較為單一的主食變得豐富起來(lái),=|品牌方會(huì)研發(fā)設(shè)計(jì)多樣化的品類(lèi)，但主食的大種類(lèi)有限，所以拓品通常都會(huì)圍繞大單品來(lái)展開(kāi)。

8成消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)2種以上不同主食類(lèi)預(yù)制菜28% 4種7%5%5種42%2種★來(lái)源：增長(zhǎng)黑盒消費(fèi)者問(wèn)卷，N=551其次，在鋪貨方面，傾向于尋找流量大、復(fù)購(gòu)率高的渠道，例如，布局流量較大的線(xiàn)下商超和傳統(tǒng)電商，以覆蓋多人群，搭建私域以促進(jìn)產(chǎn)品復(fù)購(gòu)。11主食類(lèi)預(yù)制菜銷(xiāo)售渠道占比11主食類(lèi)預(yù)制菜銷(xiāo)售渠道占比★來(lái)源：増長(zhǎng)黑盒消費(fèi)者問(wèn)卷，N=551另外，主食類(lèi)的預(yù)制菜常常圍繞一人食來(lái)做文章，通過(guò)"做飯儀式感"、"精致生活"等產(chǎn)品理念打造品牌溫度與價(jià)值感，而不僅限于介紹產(chǎn)品的口味和功能。12121-2菜肴類(lèi)預(yù)制菜“硬菜軟賣(mài)”菜肴類(lèi)預(yù)制菜品類(lèi)特點(diǎn)1）天然存在品類(lèi)天花板，難以差異化天然消費(fèi)頻次低，多即買(mǎi)即食天然適合聚餐場(chǎng)最天然消費(fèi)頻次低，多即買(mǎi)即食天然適合聚餐場(chǎng)最: 40%15%.■一人食場(chǎng)景 :多人聚餐場(chǎng)景 :兩者都有，一人場(chǎng)景更多：。24%????a?1I21%兩者都有，聚餐場(chǎng)景更多:★來(lái)源：増長(zhǎng)黑盒消費(fèi)者問(wèn)卷，N=551

菜肴類(lèi)預(yù)制菜基于以上特點(diǎn)，在增長(zhǎng)策略上整體較〃軟“，傾向于〃做豐富的產(chǎn)品〃、〃進(jìn)靈活的渠道”、“營(yíng)道”、“營(yíng)銷(xiāo)時(shí)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品特性“。E3首先，菜肴本身形式眾多，因此預(yù)制菜也講究快速迭代出新，并打造豐富產(chǎn)品矩陣，這就需要柔性供應(yīng)鏈管理的配合，以較高的適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力來(lái)應(yīng)對(duì)多變的消費(fèi)者需求。根據(jù)我們的調(diào)研，購(gòu)買(mǎi)組合品的人數(shù)比例要高于購(gòu)買(mǎi)單品的人數(shù)。其次，在鋪貨方面，菜肴類(lèi)預(yù)制菜傾向于實(shí)現(xiàn)快速配送/自提到家，打入可快速到家的新零售渠道、自建線(xiàn)下門(mén)店渠道，強(qiáng)調(diào)靈活便捷。菜肴類(lèi)預(yù)制菜銷(xiāo)售渠道占比菜肴類(lèi)預(yù)制菜銷(xiāo)售渠道占比*來(lái)源：增長(zhǎng)黑盒消費(fèi)者問(wèn)卷，N=551再次，菜肴類(lèi)的預(yù)制菜常常強(qiáng)調(diào)"X分鐘做大餐二傾向于軟性營(yíng)銷(xiāo)，利用場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)、內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)的方式來(lái)突出產(chǎn)品的便利、快捷、簡(jiǎn)單。1.3佐餐類(lèi)預(yù)制菜—“小食精賣(mài)"佐餐類(lèi)預(yù)制菜品類(lèi)特點(diǎn)14佐餐類(lèi)預(yù)制菜品類(lèi)特點(diǎn)14開(kāi)胃加餐用途，看重產(chǎn)品的附加值2消費(fèi)頻次中等，多為買(mǎi)菜附帶品2消費(fèi)頻次中等，多為買(mǎi)菜附帶品天然適合休閑/聚餐場(chǎng)景★來(lái)源：増長(zhǎng)黑盒消費(fèi)者問(wèn)卷，N=551佐餐類(lèi)預(yù)制菜基于以上特點(diǎn)，在增長(zhǎng)策略上更加講!!陸佐餐類(lèi)預(yù)制菜基于以上特點(diǎn)，在增長(zhǎng)策略上更加講!!陸究〃精〃，傾向于〃做精致的產(chǎn)品〃、〃進(jìn)精準(zhǔn)的渠道“、“進(jìn)行集中營(yíng)銷(xiāo)“。首先，佐餐本身品類(lèi)眾多，作為正餐的搭配，通常容易被忽視，因此，品牌走食材更高級(jí)、做法更難、更新鮮的產(chǎn)品路線(xiàn)，對(duì)常見(jiàn)菜品進(jìn)行升級(jí)創(chuàng)新,增加產(chǎn)品附加值★來(lái)源：增長(zhǎng)黑盒消費(fèi)者問(wèn)卷，N=551其次，在鋪貨方面，佐餐類(lèi)預(yù)制菜進(jìn)入傳統(tǒng)生鮮等主流購(gòu)買(mǎi)渠道，作為買(mǎi)菜的附帶品，銷(xiāo)售效率最高，投放最精準(zhǔn)。此外，佐餐類(lèi)的預(yù)制菜常常強(qiáng)調(diào)打爆單品概念，繞重點(diǎn)單品集中營(yíng)銷(xiāo)，建立心智，增加品牌記憶點(diǎn)，營(yíng)銷(xiāo)概念較為集中。1.4品牌策略【案例】飯乎

品牌簡(jiǎn)介飯乎是一家專(zhuān)注于提供常溫保存的米飯烹飪方案的品牌，產(chǎn)品形態(tài)包含砂鍋裝米飯和盒裝版米飯。?創(chuàng)立時(shí)間：2020年?品牌Slogan:還原中華老味道品牌簡(jiǎn)介飯乎是一家專(zhuān)注于提供常溫保存的米飯烹飪方案的品牌，產(chǎn)品形態(tài)包含砂鍋裝米飯和盒裝版米飯。?創(chuàng)立時(shí)間：2020年?品牌Slogan:還原中華老味道業(yè)務(wù)模式?產(chǎn)品：煲仔飯、砂鍋粥、砂鍋飯、地域美食?客群：26歲以上、有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和對(duì)用餐品質(zhì)有要求的精致白領(lǐng)和資深中產(chǎn)，瞄準(zhǔn)居家主餐桌場(chǎng)景?運(yùn)營(yíng)：線(xiàn)上線(xiàn)下9:1,線(xiàn)上60%抖音、30%天貓，線(xiàn)下逬入一二線(xiàn)中高端零售渠道?營(yíng)銷(xiāo)：國(guó)潮風(fēng)格+社區(qū)短視頻種草天貓電商

核心數(shù)據(jù)?市占率（21年）：0.1%GMV（21年）：0.23億CAGR（19-21年）:N/A?平均客單價(jià)（21年）：58元II品牌是點(diǎn)?輕烹飪米飯賽道開(kāi)創(chuàng)者?區(qū)別于自熱米飯，產(chǎn)品以天然生米+無(wú)添加食材構(gòu)成，提供15分鐘飯菜一體的烹飪方案★來(lái)源：公開(kāi)信息，久謙數(shù)據(jù)中臺(tái)，增長(zhǎng)黑盒整理策略_：繞大單品進(jìn)行口味拓展，追求爆款率飯乎的大單品是煲仔飯，持續(xù)圍繞煲仔飯做品類(lèi)的細(xì)化，產(chǎn)品研發(fā)周期較長(zhǎng)，因此追求款款出爆品，加強(qiáng)飯乎在煲仔飯品類(lèi)中的消費(fèi)者心智。即使拓展煲仔飯之外的品類(lèi)，也會(huì)始終堅(jiān)持圍繞米飯做文章，未來(lái)會(huì)繼續(xù)開(kāi)發(fā)以米飯為基礎(chǔ)的地方特色的傳統(tǒng)米飯類(lèi)美食（如砂鍋粥、炳飯等）。

ess?堅(jiān)持最統(tǒng)一的理念：15分鐘還原中華老味道，明確產(chǎn)品拓展方向ess?選擇最適合的品類(lèi)：圍繞相對(duì)固定的品類(lèi)，選擇典型的IP,和消費(fèi)者做長(zhǎng)周期的交流，對(duì)比餐飲數(shù)據(jù)（菜品占有率等）?用最適合的原料：選擇適合品類(lèi)的米種，自己定向種植，改良品種；肉類(lèi)盡量生料；醬料單獨(dú)分開(kāi)，傳統(tǒng)發(fā)酵方式；同時(shí)提供砂鍋、電煮鍋等烹飪工具飯乎目前的產(chǎn)品矩陣:臘味三拼煲仔飯湘西風(fēng)味洞庭風(fēng)味客家風(fēng)味剁椒銀魚(yú)

煲仔飯煙筍熏肉煲仔飯山東風(fēng)味黃埔雞米飯臺(tái)式風(fēng)味臺(tái)式鹵肉飯梅菜扣肉煲仔飯廣式風(fēng)味香菇滑雞煲仔飯臘味三拼煲仔飯湘西風(fēng)味洞庭風(fēng)味客家風(fēng)味剁椒銀魚(yú)

煲仔飯煙筍熏肉煲仔飯山東風(fēng)味黃埔雞米飯臺(tái)式風(fēng)味臺(tái)式鹵肉飯梅菜扣肉煲仔飯廣式風(fēng)味香菇滑雞煲仔飯★數(shù)據(jù)來(lái)源：天貓旗艦店.增長(zhǎng)黑盒整理策略二:繞大單品進(jìn)行內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)，強(qiáng)化品牌心智

截至目前，飯乎已入駐天貓、京東、抖音、快手、小紅書(shū)、微信商城等自營(yíng)渠道。我們以抖音平臺(tái)為例：一方面，飯乎抓住抖音達(dá)人種草的紅利，將"產(chǎn)品硬廣"轉(zhuǎn)變成“美食產(chǎn)品趣味使用場(chǎng)景的內(nèi)容”；另一方面，通過(guò)自建內(nèi)容團(tuán)隊(duì)，深度內(nèi)容建設(shè)及精細(xì)化人群運(yùn)營(yíng)，在抖音快速種草帶來(lái)品牌傳播，以及自制內(nèi)容不斷積累粉絲，目前飯乎在抖音的自然流量占比已經(jīng)超過(guò)50%,飯乎旗艦店抖音賬號(hào)已經(jīng)積累了82.5w粉絲，累計(jì)點(diǎn)贊數(shù)179.6W。ni飯乎抖音官方旗艦店中的系列視頻，內(nèi)容標(biāo)簽主要ni飯乎抖音官方旗艦店中的系列視頻，內(nèi)容標(biāo)簽主要為“1人食〃、’T5分鐘教會(huì)你做飯”等，并將煲仔飯作為核心話(huà)題，深化品牌定位。通常會(huì)圍繞單品做展示，用聲音描述原料優(yōu)質(zhì)、口味可口、用法便利，內(nèi)容注重突出做飯的“煙火氣”。而對(duì)于達(dá)人的篩選，會(huì)著重考察其粉絲畫(huà)像、內(nèi)容調(diào)性、過(guò)往的帶貨能力等，同時(shí)還會(huì)把控內(nèi)容策劃和拍攝等每一個(gè)環(huán)節(jié)。的標(biāo)準(zhǔn)化烹飪解決方案的產(chǎn)品定位。19自彳。。142014：20L物鐘溫暖飯館的標(biāo)準(zhǔn)化烹飪解決方案的產(chǎn)品定位。19自彳。。142014：20L物鐘溫暖飯館“廣式香菇滑雞焚仔飯”策略三:微信生態(tài)內(nèi)多方位布局，社群運(yùn)營(yíng)増強(qiáng)用戶(hù)粘性在微信生態(tài)內(nèi)，飯乎打通了公眾號(hào)、視頻號(hào)、私域社群等多個(gè)觸點(diǎn)，并組合跑通了從引流、內(nèi)容運(yùn)營(yíng)、用戶(hù)運(yùn)營(yíng)，到小程序商城轉(zhuǎn)化交易的閉環(huán)。?公眾號(hào)關(guān)注后回復(fù)關(guān)鍵詞可以領(lǐng)取對(duì)應(yīng)福利，包括5元紅包獎(jiǎng)勵(lì)、煮飯做法教學(xué)、有贊商城速購(gòu)信任優(yōu)惠套餐等。?視頻號(hào)15分鐘工位飯館、15分鐘每日福利飯館、15分鐘溫暖飯館、15分鐘老味道飯館’強(qiáng)化15分鐘飯菜一體，?社群在社群發(fā)送簽到抽獎(jiǎng)+產(chǎn)品推薦+產(chǎn)品活動(dòng)+會(huì)員活動(dòng)+視頻號(hào)內(nèi)容，平均每天5條左右。目前還處于初級(jí)階段，但未來(lái)會(huì)重點(diǎn)布局，發(fā)揮內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)能力，

未來(lái)可以多覆蓋視頻平臺(tái)，深度運(yùn)營(yíng)公眾號(hào)、視頻號(hào)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化的品牌運(yùn)營(yíng)。14：24142439(207)lk2T1lh —39(207)Bilff禮！RH^r)afl2?也乎fllJiJtt39(207)Hi<TftBio：00*M■.-碗靈逸揭巴雙仔tfi亦是營(yíng)笄SMTflftfiSU的14：24142439(207)lk2T1lh —39(207)Bilff禮！RH^r)afl2?也乎fllJiJtt39(207)Hi<TftBio：00*M■.-碗靈逸揭巴雙仔tfi亦是營(yíng)笄SMTflftfiSU的3!■治愈事*K?aw福利價(jià)A69.9心爾了可?快來(lái)get溯（B!ss?s*y小課堂->秋分又有什么用？/枳分可到WSflttRlftft品>Rftt么0術(shù)？/消椚一元可U絕一枳分JU內(nèi)打卡可談得相成IR分企在専兌換？J小程序??我的??陰分中心，免費(fèi)兌換，心iMI已加明寶孑們?勾勾手指即為到--W*gLf。咬，6新的一周產(chǎn)始??8?運(yùn)不濡自來(lái).JOffirt-【案例】大希地品牌簡(jiǎn)介大希地是一家冷凍半成品食材品牌，面向中國(guó)的現(xiàn)代家庭廚房，提供高品質(zhì)的半成品食材。大希地致力于創(chuàng)建一個(gè)家庭快烹飪新食代，讓人們用低時(shí)間成本，享受好的生活。品牌簡(jiǎn)介創(chuàng)立時(shí)間：2015年品牌Slogan:烹飪0基礎(chǔ)也能5分鐘做大餐產(chǎn)品：牛排、牛肉、雞肉、烘焙、考場(chǎng)、兒童、小龍蝦、大師宴業(yè)務(wù)模式客群：生活工作繁忙的年輕業(yè)務(wù)模式客群：生活工作繁忙的年輕80后90后白領(lǐng)、媽媽運(yùn)營(yíng)：線(xiàn)上為主，天貓、抖音、京東、社區(qū)團(tuán)購(gòu)分布均勻，正在布局線(xiàn)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)：深耕細(xì)分場(chǎng)景拓展品類(lèi)+直播帶貨市占率（21年）:1.5%天貓電商

核心數(shù)據(jù)GMV（21年）:天貓電商

核心數(shù)據(jù)GMV（21年）:3.45億21CAGR（19-21年）：?31.86%平均客單價(jià)（21年）：85元品牌売點(diǎn)自建冷鏈數(shù)字化平臺(tái)，提高倉(cāng)儲(chǔ)物流效率，降低成本品牌売點(diǎn)自建冷鏈數(shù)字化平臺(tái)，提高倉(cāng)儲(chǔ)物流效率，降低成本自建工廠，并在保證供應(yīng)鏈精簡(jiǎn)高效的對(duì)前提下拓展豐富產(chǎn)品矩陣★來(lái)源：公開(kāi)信息，久謙數(shù)據(jù)中臺(tái)，增長(zhǎng)黑盒整理策略深耕家庭用餐場(chǎng)景拓展品類(lèi),快速進(jìn)行產(chǎn)品迭代深耕家庭用餐場(chǎng)景拓展品類(lèi),快速進(jìn)行產(chǎn)品迭代大希地以中式調(diào)味牛排為起點(diǎn)，重點(diǎn)圍繞家庭烹飪場(chǎng)景，拓展覆蓋不同人群、細(xì)分場(chǎng)景（早中晚）的不同風(fēng)格的預(yù)制菜品類(lèi)，打造完善的產(chǎn)品矩陣。

大希地目前的產(chǎn)品矩陣牛排原切整切調(diào)理雞肉雞米花小酥肉大雞排雞爪雞胸肉牛肉牛肉餅牛肉丸牛肉粒小炒牛肉黑椒牛柳面點(diǎn)披薩意面湯包手抓餅油條1:1炸物烤腸雞米花炸雞兒童牛排意面蛋撻披薩1:1小龍蝦蝦尾蝦仁國(guó)宴獅子頭佛跳墻此外，在現(xiàn)有矩陣基礎(chǔ)上，大希地繼續(xù)探索需求。場(chǎng)景方面，目前洞察到早餐、夜宵存在較大的增量，正在進(jìn)行品類(lèi)的布局；中老年人在疫情的影響下，22人群方面，目前洞察到，線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)行為快速增□□牛排原切整切調(diào)理雞肉雞米花小酥肉大雞排雞爪雞胸肉牛肉牛肉餅牛肉丸牛肉粒小炒牛肉黑椒牛柳面點(diǎn)披薩意面湯包手抓餅油條1:1炸物烤腸雞米花炸雞兒童牛排意面蛋撻披薩1:1小龍蝦蝦尾蝦仁國(guó)宴獅子頭佛跳墻此外，在現(xiàn)有矩陣基礎(chǔ)上，大希地繼續(xù)探索需求。場(chǎng)景方面，目前洞察到早餐、夜宵存在較大的增量，正在進(jìn)行品類(lèi)的布局；中老年人在疫情的影響下，22人群方面，目前洞察到，線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)行為快速增□□長(zhǎng)，且具備較高的購(gòu)買(mǎi)力,于是開(kāi)始布局中老年相長(zhǎng)，且具備較高的購(gòu)買(mǎi)力,于是開(kāi)始布局中老年相關(guān)品類(lèi)，目前還未上線(xiàn)。拓品的同時(shí)，大希地會(huì)保證不同產(chǎn)品在供應(yīng)鏈端具有較高重合率，畢竟人群/品類(lèi)拓展基本是換產(chǎn)品包裝和產(chǎn)品組合，工廠端差異不大，也很難轉(zhuǎn)產(chǎn)，因此拓品主要發(fā)力在營(yíng)銷(xiāo)端。接下來(lái)，大希地會(huì)洞察電商的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，基于不同電商平臺(tái)的人群數(shù)據(jù)，優(yōu)化標(biāo)簽，根據(jù)ROI表現(xiàn)判斷產(chǎn)品迭代方向，包括是否保留某一品類(lèi)、是否需要迭代升級(jí)或概念更新等。本質(zhì)上，大希地是一家由電商數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)驅(qū)動(dòng)的企業(yè)?！飦?lái)源：專(zhuān)家訪(fǎng)談，公開(kāi)資料，增長(zhǎng)黑盒整理★來(lái)源：專(zhuān)家訪(fǎng)談，公開(kāi)資料，增長(zhǎng)黑盒整理★來(lái)源：專(zhuān)家訪(fǎng)談，公開(kāi)資料，增長(zhǎng)黑盒整理★來(lái)源：專(zhuān)家訪(fǎng)談，公開(kāi)資料，增長(zhǎng)黑盒整理策略五:m建冷鏈數(shù)字化平臺(tái)，為倉(cāng)儲(chǔ)物流降本增效冷鏈運(yùn)輸?shù)钠毡橥袋c(diǎn)倉(cāng)庫(kù)信息不及時(shí)

供需不匹配遠(yuǎn)程倉(cāng)庫(kù)配送

成本過(guò)高難以保證保質(zhì)量

保速度送達(dá)倉(cāng)庫(kù)信息不及時(shí)

供需不匹配遠(yuǎn)程倉(cāng)庫(kù)配送

成本過(guò)高難以保證保質(zhì)量

保速度送達(dá)4個(gè)中心倉(cāng)36個(gè)區(qū)域倉(cāng)企企企企企企…痛點(diǎn)解決成果覆蓋大希地

全國(guó)倉(cāng)庫(kù)實(shí)時(shí)顯示不同

倉(cāng)庫(kù)供需情況動(dòng)態(tài)跨倉(cāng)庫(kù)

調(diào)撥配合符合預(yù)制菜保質(zhì)期長(zhǎng)的特點(diǎn)覆蓋大希地

全國(guó)倉(cāng)庫(kù)實(shí)時(shí)顯示不同

倉(cāng)庫(kù)供需情況動(dòng)態(tài)跨倉(cāng)庫(kù)

調(diào)撥配合符合預(yù)制菜保質(zhì)期長(zhǎng)的特點(diǎn)★來(lái)★來(lái)源：弗若斯特沙利文，増長(zhǎng)黑盒整理★來(lái)★來(lái)源：弗若斯特沙利文，増長(zhǎng)黑盒整理”喝”一中式茶飲中國(guó)茶葉市場(chǎng)一直以來(lái)規(guī)模巨大，近些年的增長(zhǎng)也很可觀。整體市場(chǎng)規(guī)模由2016年的2150億元增至2021年的3050億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為5.2%,預(yù)計(jì)2026年將達(dá)到4080億元，2021年至2026年復(fù)合年增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)約為4.2%。2016-2026年中國(guó)茶葉市場(chǎng)規(guī)模單位：十億元

2.1銷(xiāo)售渠道：線(xiàn)上化不足，但上升趨勢(shì)顯著中國(guó)茶葉廠商通常傾向與經(jīng)銷(xiāo)商合作，利用其當(dāng)?shù)厝嗣}和資源進(jìn)入原本不熟悉的市場(chǎng)。增長(zhǎng)黑盒認(rèn)為，在可預(yù)期的未來(lái)周期內(nèi)，經(jīng)銷(xiāo)商合作模式仍是中國(guó)茶葉市場(chǎng)的主要銷(xiāo)售模式。整體來(lái)看，茶葉市場(chǎng)的線(xiàn)上化率處于較低水平，不過(guò)，得益于中國(guó)電子商務(wù)平臺(tái)迅猛發(fā)展，茶葉廠商將經(jīng)銷(xiāo)門(mén)店轉(zhuǎn)為線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)的趨勢(shì)和意愿，絕對(duì)不容小覷。2012~2026年中國(guó)茶葉市場(chǎng)的線(xiàn)上滲透率單位：%2017~2021年茶葉市場(chǎng)電商渠道營(yíng)收規(guī)模單位：億元2.2新興趨勢(shì)：年輕客群進(jìn)入，消費(fèi)潛力較大線(xiàn)上化趨勢(shì)的產(chǎn)生，必然離不開(kāi)新客群的進(jìn)入。增長(zhǎng)黑盒觀察到，在線(xiàn)上渠道的茶葉消費(fèi)中，年輕消費(fèi)者的貢獻(xiàn)十分顯著。

35歲及以下消費(fèi)者近一年來(lái)茶葉購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣變化趨勢(shì)從線(xiàn)下轉(zhuǎn)到線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)僅在線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)僅在線(xiàn)下購(gòu)買(mǎi)*來(lái)源：増長(zhǎng)黑盒消費(fèi)者調(diào)研N=525282020-2021年電商平臺(tái)茶葉消費(fèi)者年齡分布 1■20202021據(jù)京東平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，2021年，購(gòu)買(mǎi)茶葉的主力人群在26-35歲之間，其中35歲以下的消費(fèi)者占比已達(dá)57%。在2020-2021年間，16-25歲和282020-2021年電商平臺(tái)茶葉消費(fèi)者年齡分布 1■20202021★來(lái)源：京東平臺(tái)數(shù)據(jù)，増長(zhǎng)黑盒整理增長(zhǎng)黑盒通過(guò)消費(fèi)者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，年輕人逐漸開(kāi)始養(yǎng)成喝茶的習(xí)慣，35歲及以下的消費(fèi)群體中有45.86%的人在近1年內(nèi)養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣，喝茶3年以上的占比28.81%0

不過(guò)，在年輕消費(fèi)群體中，僅有10.59%的消費(fèi)者表示會(huì)每天喝茶，超過(guò)54.24%的消費(fèi)者僅有需要時(shí)才會(huì)喝茶。而根據(jù)艾媒數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果可知，2022年中國(guó)整體消費(fèi)者飲茶習(xí)慣中有近半成的人每天都會(huì)喝茶，這反映出年輕人的飲茶頻率仍有提高空間，消費(fèi)總量也有較大成長(zhǎng)空間。23市場(chǎng)格局:集中度較低,品牌概念薄弱茶葉行業(yè)屬于較為傳統(tǒng)的行業(yè)，其市場(chǎng)中整體品牌建設(shè)較低，行業(yè)以產(chǎn)地、品類(lèi)為劃分標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)《2022中國(guó)茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告》數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，參選的205個(gè)茶葉品牌的總價(jià)值為550.55億元，其中，品牌價(jià)值高于10億元的品牌共10個(gè)，而有77個(gè)品牌的品牌價(jià)值尚不足1億元，占整體有效評(píng)估品牌數(shù)量的37.56%。從線(xiàn)上渠道來(lái)看，茶葉行業(yè)市場(chǎng)格局分散，天貓和京東上茶葉品牌CR10市占率分別為15.44%和27%0*來(lái)源：久謙數(shù)據(jù)中臺(tái)，増長(zhǎng)黑盒整理2.33%2.33%。京東T0P10品牌市占率品牌2021市占率大益茶5.70%小罐茶3.58%八馬茶業(yè)2.95%中茶2.90%陳一凡2.80%張一元2.78%—杯香2.65%樂(lè)品樂(lè)茶2.05%r北京同仁堂1.95%51南同四海1.85%CR10市占率：27.00%★來(lái)源：久謙數(shù)據(jù)中臺(tái)?増長(zhǎng)黑盒整理增長(zhǎng)黑盒還發(fā)現(xiàn)，茶葉的消費(fèi)者在諸多購(gòu)買(mǎi)因素中，普遍不太看重品牌。根據(jù)消費(fèi)者調(diào)研可知，在自飲場(chǎng)景中，消費(fèi)者會(huì)首先考慮茶葉氣味/口味、茶葉質(zhì)量、茶葉品類(lèi)等因素，而考慮茶葉品牌的消費(fèi)者僅占11.2%;在送禮場(chǎng)景中，雖有45.5%的消費(fèi)者會(huì)考慮茶葉品牌，但整體上，年輕消費(fèi)者的茶葉購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)景主要以自飲為主，專(zhuān)注送禮場(chǎng)景的僅占

消費(fèi)者選購(gòu)茶葉產(chǎn)品是主要考慮因素茶葉品牌辦45.50%茶葉品牌辦45.50%11.20%產(chǎn)品包裝44.40%11.40%茶葉產(chǎn)地17.50%茶葉產(chǎn)地17.50%18.70%茶葉價(jià)格27.00%36.40%茶葉品類(lèi)30.70%41.90%茶葉質(zhì)量60.40%茶葉價(jià)格27.00%36.40%茶葉品類(lèi)30.70%41.90%茶葉質(zhì)量60.40%65.30%茶葉氣味/口味86.10%送禮場(chǎng)景自飲場(chǎng)景送禮場(chǎng)景自飲場(chǎng)景彌數(shù)據(jù)來(lái)源：增長(zhǎng)黑盒消費(fèi)者調(diào)研，彌數(shù)據(jù)來(lái)源：增長(zhǎng)黑盒消費(fèi)者調(diào)研，N=525★數(shù)據(jù)來(lái)源：増長(zhǎng)黑盒消費(fèi)者調(diào)研，N=52535歲及以下消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)茶葉的主要用途自飲場(chǎng)景兩者都有送禮場(chǎng)景

2.4新銳品牌：強(qiáng)調(diào)風(fēng)味，創(chuàng)新包裝盡管消費(fèi)者對(duì)于茶葉的品牌概念較為薄弱，但依舊不乏個(gè)別品牌嶄露頭角。例如某些茶葉新銳品牌，依靠線(xiàn)上渠道起盤(pán)，并由線(xiàn)上進(jìn)行品牌建設(shè)，牢牢抓住新興的年輕化消費(fèi)群體的需求，取得了不錯(cuò)的品牌影響力。新銳品牌的創(chuàng)新點(diǎn)主要集中在產(chǎn)品包裝和產(chǎn)品宣傳兩個(gè)方面。傳統(tǒng)茶葉品牌產(chǎn)品包裝?傳統(tǒng)茶葉品牌包裝設(shè)計(jì)仍以罐裝、袋裝、餅裝等大規(guī)格計(jì)、產(chǎn)品S裝較為古板，有年代感產(chǎn)品介紹?傳統(tǒng)茶葉品牌在產(chǎn)品介紹中主要強(qiáng)調(diào)產(chǎn)地、制作工藝、茶葉品類(lèi)、保質(zhì)期等基本信息，對(duì)于茶葉風(fēng)味的描述偏向茶湯、口感等基礎(chǔ)感受的描述?傳統(tǒng)茶葉品牌在產(chǎn)品介紹中主要強(qiáng)調(diào)產(chǎn)地、制作工藝、茶葉品類(lèi)、保質(zhì)期等基本信息，對(duì)于茶葉風(fēng)味的描述偏向茶湯、口感等基礎(chǔ)感受的描述 新銳茶葉品牌 新銳茶葉品牌 新銳茶葉品牌 新銳茶葉品牌?新銳茶葉品牌包裝以小規(guī)格包裝為主，產(chǎn)品主要是單次飲用的獨(dú)立袋裝，更加方便飲用；視覺(jué)設(shè)計(jì)有辨識(shí)度，簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)更符合年輕人的審美偏好?新銳茶葉品牌在產(chǎn)品介紹上更加強(qiáng)調(diào)茶葉的風(fēng)味，以具體的果香、花香等形容詞描述產(chǎn)品的風(fēng)味，消費(fèi)者更容易感知〈來(lái)〈來(lái)源：專(zhuān)家訪(fǎng)談，公開(kāi)資料，増長(zhǎng)黑盒整理★來(lái)源：公開(kāi)信息，久謙數(shù)據(jù)中臺(tái)，增長(zhǎng)黑盒整理★來(lái)源：公開(kāi)信息，久謙數(shù)據(jù)中臺(tái)，增長(zhǎng)黑盒整理品牌簡(jiǎn)介業(yè)務(wù)模式天貓電商

核心數(shù)據(jù)?GMV（21品牌簡(jiǎn)介業(yè)務(wù)模式天貓電商

核心數(shù)據(jù)?GMV（21年）：1.67億?CAGR（19-21年）:10.4%2.5品牌策略【案例】小罐茶小罐茶是互聯(lián)網(wǎng)思維、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下應(yīng)運(yùn)而生的一家現(xiàn)代茶商。小罐茶聯(lián)合六大茶類(lèi)的八位制茶大師，獨(dú)創(chuàng)小罐保鮮技術(shù)，打造大師級(jí)的中國(guó)茶。?創(chuàng)立時(shí)間：2014年?品牌Slogan:做中國(guó)好茶、做好中國(guó)茶?產(chǎn)品：綠茶、烏龍茶、紅茶、白茶、志茶、再加工茶?客群：對(duì)飲茶有品質(zhì)要求但非品茶行家的80、90后新中產(chǎn)?運(yùn)營(yíng)：采用直營(yíng)+代理模式全渠道布局，線(xiàn)下門(mén)店以經(jīng)銷(xiāo)商代理占比80%-90%?營(yíng)銷(xiāo)：專(zhuān)業(yè)大師背書(shū)+主流媒體大曝光??市占率（21年）:0.3%?平均客單價(jià)（21年）：251元=3品牌見(jiàn)點(diǎn)?通過(guò)大師背書(shū)、標(biāo)準(zhǔn)化包裝，以及全國(guó)統(tǒng)一透明的定價(jià)，打造小罐茶新品類(lèi)，降低消費(fèi)者的決策門(mén)檻，重新定義茶葉消費(fèi)新體驗(yàn)，打造送禮茶葉的品牌形象=3品牌見(jiàn)點(diǎn)?2021年，小罐茶的年銷(xiāo)售額恢復(fù)至20億元?自建小罐茶黃山超級(jí)工廠，以工業(yè)化、智能化生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)中國(guó)茶標(biāo)準(zhǔn)化

策略一：大師工藝背書(shū)+創(chuàng)新制茶標(biāo)準(zhǔn)，打造獨(dú)特產(chǎn)品小罐茶大師系列攜手8位頂尖制茶大師作為品牌的「首席產(chǎn)品經(jīng)理」,依靠大師背書(shū)打造品牌的專(zhuān)業(yè)形象。在此基礎(chǔ)上，消費(fèi)者還可以一次性享受到8位大師的"杰作”，消費(fèi)者一次購(gòu)買(mǎi)可品嘗到福鼎白茶、安溪鐵觀音、龍井茶、云南普洱、大紅袍、黃山毛峰、茉莉花茶、滇紅茶等八款產(chǎn)品，滿(mǎn)足消費(fèi)者多元化的需求，打破了傳統(tǒng)茶葉品牌圍繞產(chǎn)地或單一品類(lèi)進(jìn)行生產(chǎn)和售賣(mài)的局限。小罐茶自身搭建了一套標(biāo)準(zhǔn)的制茶、選茶體系。在傳統(tǒng)茶葉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化較低的背景下，小罐茶聯(lián)手非遺制茶技藝傳承人，共同制定出包含原料選擇、采摘要求、制作技藝在內(nèi)的一整套好茶標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)通過(guò)建設(shè)生態(tài)示范茶園,培育種植出符合小罐茶品質(zhì)過(guò)建設(shè)生態(tài)示范茶園,培育種植出符合小罐茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的原葉，并嚴(yán)格規(guī)范采摘等級(jí)、采摘時(shí)間等標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品包裝方面，獨(dú)創(chuàng)鋁罐瞬時(shí)充氮工藝，確保茶葉不氧化、不吸味、不受潮、不破碎，茶葉可以更長(zhǎng)久保鮮。—罐—飲的包裝，手不沾茶確保風(fēng)味，且更加方便沖泡飲用。

策略二:按人群細(xì)分品類(lèi)+創(chuàng)新包裝，打造高端茶飲送禮形象針對(duì)的是不同價(jià)格帶的人群，小罐茶推出了相應(yīng)的產(chǎn)品系列。與此同時(shí)，小罐茶在包裝設(shè)計(jì)上也下足了功夫，打造了5種外型，以匹配不同檔次的產(chǎn)品品質(zhì)，非常適合作為伴手禮。價(jià)格帶系列代表產(chǎn)品0-249元喜悅之選小罐茶Hu。系列花茶，小罐茶c0-249元喜悅之選249-5007L經(jīng)典之選小罐茶銀罐、金罐系列，烏龍茶、普洱茶、白茶、綠茶等，產(chǎn)品拼配強(qiáng)調(diào)特，級(jí)，包裝設(shè)計(jì)更為正式，I配色突出茶葉特性，規(guī)格、約40g左右37501-1000元尊貴之選小罐茶銀罐、金罐系列，烏龍茶、普洱茶、白茶、綠茶等，產(chǎn)品拼配強(qiáng)調(diào)特級(jí)，包裝設(shè)計(jì)更為正式，配色突出茶葉特性，禮盒裝規(guī)格更大，規(guī)格約80g左右1001-50007L奢侈之選小罐茶尊享拼裝特級(jí)茶葉，更加強(qiáng)調(diào)送禮場(chǎng)景，產(chǎn)品規(guī)格180g左右，采用金色為主的包裝設(shè)計(jì)更加凸顯尊貴感3000元以上百福限定禮盒裝強(qiáng)調(diào)珍品茶葉，限定禮盒套裝，100罐400g茶葉喜悅之選J1經(jīng)典之選奢侈之選尊貴之選百福限定禮盒38★來(lái)源：公開(kāi)信息，久謙數(shù)據(jù)中臺(tái)，增長(zhǎng)黑盒整理★來(lái)源：公開(kāi)信息，久謙數(shù)據(jù)中臺(tái)，增長(zhǎng)黑盒整理★來(lái)源：公開(kāi)信息，久謙數(shù)據(jù)中臺(tái)，增長(zhǎng)黑盒整理★來(lái)源：公開(kāi)信息，久謙數(shù)據(jù)中臺(tái)，增長(zhǎng)黑盒整理【案例】一念草木中Ya品牌簡(jiǎn)介一念草木中致力于提供新的喝茶體驗(yàn)和意境，深刻、雋永的茶文化屬性，覆蓋入門(mén)、進(jìn)階和高階的原葉散茶產(chǎn)品線(xiàn)，包含兩大拳頭產(chǎn)品「神游八極」和「自在茶」。?創(chuàng)立時(shí)間：2021年?品牌Slogan:尋找、挖掘、溯源本土好茶，讓世界嘗到中國(guó)茶味業(yè)務(wù)模式產(chǎn)品：綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黑茶、黃茶客群：認(rèn)可中國(guó)茶文化、注重品質(zhì)、價(jià)格接受度高的80后、90后運(yùn)營(yíng)：微信私域起盤(pán)，私域GMV占比80%-90%,線(xiàn)上全域布局營(yíng)銷(xiāo)：私域用戶(hù)共創(chuàng)+深度內(nèi)容輸出+深耕微信生態(tài)天貓電商

核心數(shù)據(jù)市占率（21年）：N/AGMV（21年）：2.23百萬(wàn)元CAGR（19-21年）:N/A平均客單價(jià)（21年）：111元品牌見(jiàn)點(diǎn)堅(jiān)持在最古老的飲料中打造最先鋒的內(nèi)核新銳中國(guó)茶品牌「一念草木中」已完成兩輪融資，累計(jì)融資金額數(shù)千萬(wàn)元人民幣。天使輪融資來(lái)自澤盛資本，Pre-A輪則由IDG資本獨(dú)家投資?私域團(tuán)隊(duì)出身，打造茶葉DTC新品牌?2021年成立，預(yù)估2022年?duì)I收約4,000萬(wàn)元策略三：堅(jiān)持私域內(nèi)用戶(hù)共創(chuàng)，從年輕人的需求出發(fā)，打造優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品—念草木中自創(chuàng)立以來(lái)，就堅(jiān)持在微信私域內(nèi)與用戶(hù)進(jìn)行產(chǎn)品共創(chuàng)；品牌的初衷是成為消費(fèi)者的朋友，一起共創(chuàng)出好的產(chǎn)品，因此，一念草木中會(huì)不定期在私域內(nèi)發(fā)放用戶(hù)共創(chuàng)調(diào)研問(wèn)卷，調(diào)研內(nèi)容包括產(chǎn)品口味、包裝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品贈(zèng)品等模塊。用戶(hù)在參與產(chǎn)品共創(chuàng)活動(dòng)可獲得返現(xiàn)激勵(lì)，極大調(diào)動(dòng)其積極性。40a產(chǎn)品口味共創(chuàng)：在社群內(nèi)進(jìn)行小規(guī)模免費(fèi)試440茶測(cè)試，通常規(guī)模在50-100人左右，消費(fèi)者、通過(guò)品牌寄送的樣品，選擇出自己最喜歡以及不喜歡的各三款茶葉，同時(shí)還會(huì)對(duì)茶葉的口味、滋味、茶葉延展度、香氣等一系列問(wèn)題進(jìn)行打分，之后品牌方進(jìn)行數(shù)據(jù)的收集匯總；口味共創(chuàng)周期平均一個(gè)月左右，消費(fèi)者每天一款茶葉鑒賞，品牌方5天時(shí)間回收數(shù)據(jù)，然后內(nèi)部討論確定產(chǎn)品方案；b.包裝設(shè)計(jì)共創(chuàng)：參與人員規(guī)模200-500人左右，問(wèn)卷設(shè)計(jì)調(diào)研消費(fèi)者的飲茶習(xí)慣、產(chǎn)品包裝偏好、設(shè)計(jì)偏好、規(guī)格偏好等，通過(guò)社群發(fā)放問(wèn)卷；通常包裝設(shè)計(jì)共創(chuàng)的時(shí)間周期比較短，回收調(diào)研結(jié)果后根據(jù)投票選擇由品牌方確定最終版本，多用于迭代產(chǎn)品包裝；

1-lire,邱,u-0-念『専茶中國(guó)J調(diào)研間卷■?'瀘；(g??|wm?c??-m養(yǎng)也■盧■MM<na-貝芋■子(?W??ltHfl309.It■VYM^12RSDl8；OOIi<>wwttiifftiesoQ.ftid191-lire,邱,u-0-念『専茶中國(guó)J調(diào)研間卷■?'瀘；(g??|wm?c??-m養(yǎng)也■盧■MM<na-貝芋■子(?W??ltHfl309.It■VYM^12RSDl8；OOIi<>wwttiifftiesoQ.ftid192?（B■交產(chǎn)呂&■包経用只?，命憤天BBSeSt&TMJS.*u^fflEan^wx.監(jiān)■円彖繹“天4.89元?dú)w下.戶(hù)一。小策略!1!持續(xù)打造深度內(nèi)容輸出，注重品牌理念的傳遞進(jìn)行■■=1■■=1消費(fèi)者教育—念草木中的品牌理念是通過(guò)尋找、發(fā)掘、溯源本土好茶，讓世界品嘗到中國(guó)茶味；目的是為了讓年輕消費(fèi)群體了解、認(rèn)識(shí)茶葉文化，養(yǎng)成飲茶習(xí)慣；其大爆品「神游八級(jí)」系列通過(guò)與傳統(tǒng)文化的深度綁定，打造八級(jí)茶文化，讓消費(fèi)者“一盒品遍中國(guó)茶二同時(shí)通過(guò)茶文化與消費(fèi)者進(jìn)行深度溝通J培養(yǎng)消費(fèi)者對(duì)茶文化的追求，對(duì)生活方式及精神的追求。同時(shí)在茶葉口味教育方面，一念草木中參考了咖啡行業(yè)口味界定的方法，給香氣和口感的描述做具體的定義，給用戶(hù)相對(duì)熟悉和標(biāo)準(zhǔn)的感覺(jué)品鑒茶葉，并且在產(chǎn)品中通過(guò)茶卡的方式告訴消費(fèi)者茶的滋味，以前調(diào)、中調(diào)、尾調(diào)的方式區(qū)隔，每個(gè)階段提供具體的香味描述，更易受年輕消費(fèi)者青睞。產(chǎn)品包裝及視覺(jué)呈現(xiàn)上，一念草木中也堅(jiān)持自己的品牌理念，圍繞著新中式的茶葉去做字體、印章（古風(fēng)）設(shè)計(jì)等，結(jié)合傳統(tǒng)文化進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，引發(fā)年輕消費(fèi)者共鳴。

荒野,銀針.初春頭采。晚Ml山光三者兼得，難以超越。務(wù)■輪牝30晚Ml山光三者兼得，難以超越。務(wù)■輪牝30，唇吃，一實(shí)個(gè)冬天awi息moo鈴)％采上3天.才咋*an斤去采專(zhuān)if1KBct?,-n^-?日，很興不#BSS^ftS山的Mrt：a(x<.-31b?岀W!—念草木中堅(jiān)持在公眾號(hào)內(nèi)打造深度內(nèi)容輸出，每一篇推文均由內(nèi)部團(tuán)隊(duì)反復(fù)打磨，主理人最終拍板，通過(guò)講述茶葉歷史文化、制茶工藝等引入產(chǎn)品介紹，讓消費(fèi)者對(duì)茶葉的描述逐步產(chǎn)生興趣，并且了解茶文化；一念草木中公眾號(hào)閱讀量均保持1萬(wàn)+以上；同時(shí)布局品牌視頻號(hào)矩陣，通過(guò)視頻號(hào)進(jìn)行更深度的消費(fèi)者教育。1951□尢丄N丄走入丄，以澤I刀?只研呆信?茶陳-xiiw-Hnwn vW?K)W?白式系的氣皇鼻危的悶?成出車(chē)符料的舌19：5319：53一僉K木中上毒仁■電孑百勢(shì)有8B公毎?一忌草木中小茶館上每仁具響孑■，有■公F,fobowvvgMassaot2V**vnuiMeh力n■茶人。iur??”至srr爆講荼辨him?為燈n供辺載權(quán)■ucn?ua^F??-策略五:隊(duì)自帶私域運(yùn)營(yíng)基因，深耕微信生態(tài)，打造DTC茶葉品牌傳統(tǒng)茶葉行業(yè)的購(gòu)買(mǎi)熟悉以人際關(guān)系驅(qū)動(dòng)為主，所以很多茶葉購(gòu)買(mǎi)都會(huì)在微信私域內(nèi)圍繞信任關(guān)系成交，私域天生就非常適合運(yùn)營(yíng)茶葉生意。而一念草木中的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)正是私域運(yùn)營(yíng)出身，內(nèi)部有一套完整的私域運(yùn)營(yíng)模型，因此品牌自創(chuàng)立就天然具備私域運(yùn)營(yíng)的基因優(yōu)勢(shì)。一念草木中私域引流路徑線(xiàn)上電商平臺(tái)朋友圈廣告包裹卡引流一念草木中私域引流路徑線(xiàn)上電商平臺(tái)朋友圈廣告包裹卡引流微信公眾號(hào)企業(yè)微信微信社群小程序商城成交轉(zhuǎn)化★來(lái)源：專(zhuān)家訪(fǎng)談，公開(kāi)資料，增長(zhǎng)黑盒整理?yè)?jù)增長(zhǎng)黑盒了解，一念草木中品牌會(huì)員約60萬(wàn)左右，起盤(pán)初期在微信生態(tài)內(nèi)進(jìn)行廣點(diǎn)通投放，單月費(fèi)用約100萬(wàn)元，3個(gè)月用戶(hù)體量增長(zhǎng)至50?60萬(wàn)規(guī)

模。后來(lái)在微信生態(tài)內(nèi)打造閉環(huán)進(jìn)行客戶(hù)長(zhǎng)生命周期運(yùn)營(yíng)，單月GMV約為200-400萬(wàn)，全年GMV約4000萬(wàn)，其中，80%-90%都在微信小程序中成交，私域內(nèi)忠誠(chéng)用戶(hù)的復(fù)購(gòu)率可達(dá)20%-50%o產(chǎn)品用戶(hù)拉新：拉新之后在社群內(nèi)進(jìn)行用戶(hù)運(yùn)營(yíng)。17：12?di5G■.?ll5G?< NO.23—念|新品內(nèi)測(cè)…（177）0。正在喝茶ing【茶知識(shí)I紅茶05】17：12?di5G■.?ll5G?< NO.23—念|新品內(nèi)測(cè)…（177）0。正在喝茶ing【茶知識(shí)I紅茶05】桃夭?金牡丹紅茶桃夭像紅茶一樣溫暖.一點(diǎn)都不尖銳又像烏龍一樣明亮高香.充滿(mǎn)個(gè)性和遐想，一點(diǎn)也不平庸紅茶的經(jīng)典手法，加之于烏龍的創(chuàng)新品質(zhì)上誕生出了創(chuàng)新融合的風(fēng)味，讓人耳目一新，不勝喜愛(ài)這是我們愛(ài)桃夭的理由.有一種文章本天成.妙手偶得之的感覺(jué)喜歡的茶友可以搭配會(huì)員禮?青瓷快客杯，實(shí)付滿(mǎn)259就可以一起勾選帯走啦■商城直達(dá)：#小程序://一念草木中/s/0ZCp6ky1inzWGMm17:13NO.23—念|新品內(nèi)測(cè)…（177）。一般適合溫潤(rùn)泡的是條索相對(duì)緊緒的棊。比如普洱.鐵觀音之類(lèi)拘。但是如果這個(gè)茶條索相對(duì)來(lái)說(shuō)比較粗松，比如紅茶或者是巖茶之類(lèi)的.就不需孌溫洞泡。哈哈哈泡培老公喝這個(gè)直沒(méi)辦法，他就不喝茶的,?^CarrieYe■曉蕓畢竟茶葉都挺資的，除了緊壓茶和黑茶類(lèi)要洗，其他都不洗茶,實(shí)在怕浪費(fèi)第一泡給老公喝?清教大家,需不需要洗茶啊？之前第一泡都倒掉的，現(xiàn)在覺(jué)得我有點(diǎn)可惜re曉蕓畢竟茶葉44設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)化的社群運(yùn)營(yíng)SOP:私域運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人保持著高回復(fù)率，維系微信社群的活躍度；主理人自身也非常重視私域社群運(yùn)營(yíng)，經(jīng)常親自在社群內(nèi)發(fā)言。跟用戶(hù)雙向互動(dòng)：不定期在社群內(nèi)舉辦試茶會(huì)活動(dòng)，通過(guò)產(chǎn)品介紹、沖泡方式講、茶友互動(dòng)等方式進(jìn)行產(chǎn)品宣傳及消費(fèi)者教育。13:28.ill5G■19：15習(xí)茶日記習(xí)茶日記NO.23—念|新品內(nèi)測(cè)…（178）O新品吿鮮群公告習(xí)茶日記：/s/1cl11月14日試茶品為「明月夜」金萱烏龍產(chǎn)地：中國(guó)臺(tái)灣嘉義市工藝：采摘■曬青■晾青?發(fā)醇（揺青-靜首）■殺青-包捻-解塊-初烘新品風(fēng)味茶集一次嘗鮮從盛應(yīng)氣械別寶孫風(fēng)情隨茶一起歷九用■挑擁-復(fù)烘圓結(jié)墮實(shí)

蜜綠明亮

肥厚軟亮明月夜?金萱烏龍香氣前調(diào)：奶片中調(diào):怫奶香草奶油每泡10秒出湯，3泡香氣最濃郁,1-3吝氣逐漸刊故□既也更fil厚,4-7香氣逐漸削薄…AA陳禹宏A后調(diào)：桂花曲奇奶黯滋味椰營(yíng)炒米甜牛奶（僅供參考喔）平野闊?黃小茶【投茶量：4克】器皿：蓋碗/90戛升水溫：100度第一次喝黃茶，物以稀為責(zé)?一念推岀黃茶具的是太賛了?市場(chǎng)上很少有品質(zhì)頁(yè)的黃茶..合 88Bffi 分類(lèi)習(xí)茶日記了解消費(fèi)者購(gòu)物偏好：在官方商城小程序內(nèi)設(shè)置「習(xí)茶日記」板塊，發(fā)布用戶(hù)真實(shí)測(cè)評(píng)體驗(yàn)，幫助消費(fèi)者更好的挑選心儀茶品。PARTS”養(yǎng)”一輕養(yǎng)生功能性食品據(jù)Euromonitor^據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)健康營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到5417.82億元，2017-2021年的復(fù)合增長(zhǎng)率為6.26%。毋庸置疑，隨著中國(guó)居民平均可支配收入的提升，在吃與喝得到滿(mǎn)足的基礎(chǔ)上，人們逐漸重視起在養(yǎng)生保健方面的消費(fèi)。2013-2021年，我國(guó)居民人均可支配收入從18311元上漲至35128元，其中，居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出約占5-6%,從912元上漲至2115元。2013-2021中國(guó)居民平均可支配收入及醫(yī)療保健消費(fèi)趨勢(shì)＜12013-2021中國(guó)居民平均可支配收入及醫(yī)療保健消費(fèi)趨勢(shì)＜1■居民人均可支配收入（元）居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出（元）居民人均可支配收入/居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出★來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，増長(zhǎng)黑盒整理★來(lái)源：★來(lái)源：Euromonitor,增長(zhǎng)黑盒整理我們對(duì)消費(fèi)人群進(jìn)行偏好調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，在諸多改善健康狀況的養(yǎng)生方式中，選擇購(gòu)買(mǎi)健康營(yíng)養(yǎng)品的人數(shù)占比最高。例如，64%的90后年輕人將內(nèi)服（藥、保健品、食材）作為主要健康解決方案。健康養(yǎng)生人群改善健康的方式選擇C★來(lái)健康養(yǎng)生人群改善健康的方式選擇C★來(lái)源：艾瑞咨詢(xún).増長(zhǎng)黑盒整理48進(jìn)一步來(lái)看，健康營(yíng)養(yǎng)品根據(jù)其功效可分為四大類(lèi)，—運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品、膳食補(bǔ)充劑、體重管理產(chǎn)品、傳統(tǒng)滋補(bǔ)品。根據(jù)Euromonitor^據(jù)顯示，2021年的健康營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)中，膳食補(bǔ)充劑占據(jù)57.61%的市場(chǎng)份額，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品占據(jù)54.11%的市場(chǎng)份額。2021年中國(guó)健康營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)品類(lèi)占比情況2021年中國(guó)健康營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)品類(lèi)占比情況膳食補(bǔ)充劑體重管理產(chǎn)品傳統(tǒng)滋補(bǔ)品運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品□□增長(zhǎng)黑盒認(rèn)為，市場(chǎng)份額占比較高的這兩大類(lèi)，根據(jù)其特征，可以被定義為輕養(yǎng)生功能性食品。那么接下來(lái)，報(bào)告會(huì)具體看看輕養(yǎng)生功能性食品賽道的發(fā)展情況和品牌表現(xiàn)。□□49493.1膳食補(bǔ)充劑：功能精細(xì)化，產(chǎn)品零食化膳食補(bǔ)充劑是指，以維生素、礦物質(zhì)及動(dòng)植物提取物為主要原料，通過(guò)口服補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)素和生物活性物質(zhì)1達(dá)到提高機(jī)體健康水平和降低疾病風(fēng)險(xiǎn)的目的，一般以片劑或膠囊劑等濃縮形態(tài)存在。根據(jù)Euromonitor^據(jù)顯示，2017-2022年中國(guó)膳食補(bǔ)充劑的市場(chǎng)規(guī)模從1514.34億元增至2001.43億元（預(yù)計(jì)值）。值得注意的是，五年來(lái)市場(chǎng)規(guī)模雖然一直在增長(zhǎng)，但2018年到2019年，增速經(jīng)歷了斷崖式下跌，2020年之后，增速又逐步恢復(fù)。可以說(shuō)，膳食補(bǔ)充劑的市場(chǎng)從增長(zhǎng)放緩走向了煥新。2017~2022中國(guó)膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模2017~2022中國(guó)膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模50單位：億元膳食補(bǔ)充劑YOY這五年中的巨大變化是，膳食補(bǔ)充劑的銷(xiāo)售渠道呈現(xiàn)出顯著的線(xiàn)上化趨勢(shì)，電商滲透率翻倍，到2022年，電商滲透率增至45.8%,線(xiàn)上渠道儼然已變?yōu)橹髁髑乐弧?017~2022中國(guó)膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)電商滲透率情況電商滲透率來(lái)源：Euromonitor,增長(zhǎng)黑盒整理膳食補(bǔ)充劑在產(chǎn)品功能上，集中在腸道健康、美容養(yǎng)顏、護(hù)眼、助眠、體重管理等年輕人比較關(guān)注的方向，針對(duì)不同的功能對(duì)于不同的目標(biāo)人群，主要包括上班族、學(xué)生黨、外賣(mài)黨、高壓人群、運(yùn)動(dòng)健身人群、顏值黨等。據(jù)增長(zhǎng)黑盒不完全統(tǒng)計(jì)，天貓膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)產(chǎn)品原料成分標(biāo)簽為81種，近三年內(nèi)暫無(wú)新增成分標(biāo)簽。不過(guò)，消費(fèi)者對(duì)功能功效需求的標(biāo)簽由71個(gè)增長(zhǎng)至187個(gè)，在相同的成分下，消費(fèi)者需求細(xì)分導(dǎo)致產(chǎn)品功效更加細(xì)分。

從產(chǎn)品成分上來(lái)看，近一年膳食補(bǔ)充賽道中細(xì)分品類(lèi)增長(zhǎng)迅猛，如透明質(zhì)酸、葉黃素、葡萄籽等均實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)。益生菌腸道健康25.933%益生菌腸道健康25.933%成分主要功效MAT2022銷(xiāo)售額（億元）同比增長(zhǎng)CLA共輛亞油酸阻隔碳糖0.55249%透明質(zhì)酸肌膚水光6.54213%蝦青素肌膚防御1.1777%藍(lán)莓葉黃素護(hù)眼抗藍(lán)光14.12111%薊類(lèi)解酒護(hù)肝7.6747%葡萄籽1肌膚健康4.2162%★來(lái)源：久謙數(shù)據(jù)中臺(tái),統(tǒng)計(jì)時(shí)段為2021.11-2022.10,增長(zhǎng)黑盒整理★來(lái)源：久謙數(shù)據(jù)中臺(tái),從產(chǎn)品形態(tài)上來(lái)看，零食化趨勢(shì)明顯，據(jù)增長(zhǎng)黑盒不完全統(tǒng)計(jì)，天貓膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)在產(chǎn)品劑型分類(lèi)下，果凍型、口服散劑、軟糖、壓片糖果、咀嚼片、固體飲料等產(chǎn)品形態(tài)近三年來(lái)增長(zhǎng)較快，而軟膠囊一類(lèi)產(chǎn)品形態(tài)有下跌的趨勢(shì)。產(chǎn)品劑型MAT2022銷(xiāo)售額（百萬(wàn)元）2020-2022CAGR沖劑44812.5%果凍型44047.6%口服散劑355144.6%飲料1583.8%軟糖12335.5%茶/袋泡茶166-15.6%壓片糖果5551.4%軟膠囊42-46.2%咀嚼片15 '， 607.1%固體飲料15155.4%★來(lái)源：久謙數(shù)據(jù)中臺(tái)，統(tǒng)計(jì)時(shí)段為2021.11-2022.10,增長(zhǎng)黑盒整理3.2傳統(tǒng)滋補(bǔ)品:改良口感，便利包裝傳統(tǒng)滋補(bǔ)品是指，以草本或動(dòng)物提取物為主要原料，補(bǔ)充人體所需物質(zhì)，通常具有天然、無(wú)毒素、副作用小等優(yōu)點(diǎn)。例如，花膠、燕窩、人參等。根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，2017-2022年中國(guó)傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的市場(chǎng)規(guī)模從951.5億元增至1144億元（預(yù)計(jì)值）。與膳食補(bǔ)充劑相似的是，五年來(lái)市場(chǎng)規(guī)模雖然一直在增長(zhǎng)，但在2019年和2020年，增速經(jīng)歷了斷崖式下跌，2021年之后，增速又加速恢復(fù)?？梢哉f(shuō)，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的市場(chǎng)從增長(zhǎng)幾乎停滯實(shí)現(xiàn)了煥新。 ★來(lái)源：艾瑞咨詢(xún)《2022年中國(guó)花膠滋補(bǔ)行業(yè)研究報(bào)告》，增長(zhǎng)黑盒整理★來(lái)源：★來(lái)源：Euromonitor,增長(zhǎng)黑盒整理2017~2022中國(guó)傳統(tǒng)滋補(bǔ)品市場(chǎng)規(guī)模單位：億元951.501144.00951.501144.002017~2022中國(guó)傳統(tǒng)滋補(bǔ)品市場(chǎng)電商滲透率情況2017~2022中國(guó)傳統(tǒng)滋補(bǔ)品市場(chǎng)電商滲透率情況傳統(tǒng)滋補(bǔ)品 ——YOY來(lái)源：Euromonitor,増長(zhǎng)黑盒整理54這五年中的巨大變化是，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的銷(xiāo)售渠道同V樣呈現(xiàn)出顯著的線(xiàn)上化趨勢(shì)，電商滲透率累計(jì)增長(zhǎng)超過(guò)50%,至02022年，電商滲透率增至33.4%,線(xiàn)上渠道已經(jīng)變?yōu)橹髁髑乐?。MR燕窩市場(chǎng)規(guī)模YOY

從更加微觀的視角觀察傳統(tǒng)滋補(bǔ)品市場(chǎng)，以最典型的花膠和燕窩為例?；z市場(chǎng)整體可以分為傳統(tǒng)干花膠市場(chǎng)及花膠新滋補(bǔ)市場(chǎng)，根據(jù)艾瑞咨詢(xún)數(shù)據(jù)可知，花膠市場(chǎng)將持續(xù)增長(zhǎng)，2021年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)90億元，預(yù)估2025年可達(dá)232億元。其中，花膠新滋補(bǔ)市場(chǎng)保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)，增速遠(yuǎn)高于市場(chǎng)平均增速，預(yù)計(jì)2025年市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)傳統(tǒng)干花膠市場(chǎng)，達(dá)124億元。2022-2025年中國(guó)花膠市場(chǎng)規(guī)模及增速單位：億元81.5%80.0%3.5%8566.7%45.9%7515492731.4%28.4%26.1%21.1%16.9%82919910881.5%80.0%3.5%8566.7%45.9%7515492731.4%28.4%26.1%21.1%16.9%829199108傳統(tǒng)干花膠市場(chǎng)規(guī)模 ——花膠市場(chǎng)規(guī)模YOY■花膠新滋補(bǔ)市場(chǎng)規(guī)模 ——花膠新滋補(bǔ)市場(chǎng)規(guī)模YOY★來(lái)源：艾瑞咨詢(xún)《2022年中國(guó)花膠滋補(bǔ)行業(yè)研究報(bào)告》,增長(zhǎng)黑盒整理根據(jù)尚普咨詢(xún)數(shù)據(jù)可知，2021年中國(guó)燕窩市場(chǎng)規(guī)模達(dá)550億元，預(yù)計(jì)2025年達(dá)到1100億元，燕窩市場(chǎng)未來(lái)將繼續(xù)保持2位數(shù)的年增長(zhǎng)率。

2019-2025中國(guó)燕窩市場(chǎng)規(guī)模及增速單位：億元110034542924.5%55028.2%850^214%11.8%95070015.8%27.3%燕窩市場(chǎng)規(guī)模 ——燕窩市場(chǎng)規(guī)模34542924.5%55028.2%850^214%11.8%95070015.8%27.3%燕窩市場(chǎng)規(guī)模 ——燕窩市場(chǎng)規(guī)模YOY★來(lái)源：尚普咨詢(xún)《2022年中國(guó)燕窩市場(chǎng)新格局研究報(bào)告》，增長(zhǎng)黑盒整理對(duì)于整個(gè)傳統(tǒng)滋補(bǔ)品市場(chǎng)而言,最明顯的變化是消費(fèi)者對(duì)其□感關(guān)注度在逐年提升，且在2022Q1超過(guò)功效，成為消費(fèi)者最熱門(mén)的關(guān)注點(diǎn)，隨著消費(fèi)者的成長(zhǎng)，傳統(tǒng)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品不僅要注重功效和成分,好不好吃成為了吸引新消費(fèi)者最重要的一環(huán)，那么，注重□感的傳統(tǒng)滋補(bǔ)品將更受歡迎。口感功效成分口感功效成分味道品質(zhì)價(jià)格包裝便利性除口感之外，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品還向著便利包裝、鮮燉即食等方向發(fā)展。傳統(tǒng)花膠產(chǎn)品以干貨花膠的形態(tài)為主，食材自行加工工序繁瑣；新銳花膠產(chǎn)品在口味、場(chǎng)景、包裝等方向進(jìn)行創(chuàng)新，更符合年輕人的食用習(xí)慣，且可延伸至功效場(chǎng)景、口服美容場(chǎng)景、菜肴食材場(chǎng)景等。燕窩也從傳統(tǒng)的干盞燕窩向即食、鮮燉燕窩轉(zhuǎn)型,燕窩也從傳統(tǒng)的干盞燕窩向即食、鮮燉燕窩轉(zhuǎn)型,本質(zhì)變化也是從需要消費(fèi)者自行加工到開(kāi)蓋即食,最大程度地提供方便的食用產(chǎn)品。真材實(shí)料看得到毎一口都是真燕窩下單鮮燉每周冷鮮配送保質(zhì)15天鮮燉燕窩★來(lái)源：公開(kāi)信息，久謙數(shù)據(jù)中臺(tái)，增長(zhǎng)黑盒整理★來(lái)源：公開(kāi)信息，久謙數(shù)據(jù)中臺(tái)，增長(zhǎng)黑盒整理★來(lái)源：公開(kāi)信息，久謙數(shù)據(jù)中臺(tái)，增長(zhǎng)黑盒整理★來(lái)源：公開(kāi)信息，久謙數(shù)據(jù)中臺(tái)，增長(zhǎng)黑盒整理3.3品牌策略【案例】Swisse健合集團(tuán)旗下源自海外的Swisse斯維詩(shī)品牌簡(jiǎn)介是全球性營(yíng)養(yǎng)品牌。Swisse產(chǎn)品目前在新西蘭、中國(guó)、新加坡、英國(guó)、意大利和荷蘭等地發(fā)售，并計(jì)劃未來(lái)五年內(nèi)于30個(gè)國(guó)家推出。?創(chuàng)立時(shí)間：1969年?品牌Slogan:慶祝生活每一天?產(chǎn)品：維生素、膳食補(bǔ)充劑，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、護(hù)膚及功能性食品?客群：中國(guó)追求自然健康的高端年輕人群，認(rèn)可'營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)、正念'的生活業(yè)務(wù)模式方式?運(yùn)營(yíng)：線(xiàn)上線(xiàn)下全渠道布局，發(fā)力抖音電商搭建自播賬號(hào)，布局私域重視1v1咨詢(xún)?營(yíng)銷(xiāo)：明星代言人助力品牌年輕化，大曝光綜藝植入傳遞品牌理念天貓電商

核心數(shù)據(jù)品牌亮點(diǎn)?市占率（21年）：5.0%GMV（21年）：16.99億CAGR（19-21年）:19.7%?平均客單價(jià)（21年）：153元2022年618Swisse斯維詩(shī)繼續(xù)實(shí)現(xiàn)平臺(tái)大滿(mǎn)貫，斬獲多個(gè)N0.12002年攜手現(xiàn)象級(jí)綜藝《乘風(fēng)破浪3》，極致品牌露出，節(jié)目場(chǎng)景全方位滲透，品牌曝光35億+?據(jù)集團(tuán)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)成人營(yíng)養(yǎng)營(yíng)收達(dá)12.5億元策略一:繞家庭健康解決方案，構(gòu)建精細(xì)化產(chǎn)品矩陣'E繞家庭健康解決方案，構(gòu)建精細(xì)化產(chǎn)品矩陣'E基于消費(fèi)者對(duì)健康保健功能需求的細(xì)分，Swisse推出包括美容營(yíng)養(yǎng)、家庭營(yíng)養(yǎng)、母嬰營(yíng)養(yǎng)、女性健康，男士健康、功能營(yíng)養(yǎng)等一系列產(chǎn)品矩陣，基于家庭成員不同的健康需求，構(gòu)建更加精細(xì)化、專(zhuān)業(yè)化的產(chǎn)品矩陣。針對(duì)女性健康及美容營(yíng)養(yǎng)方面，Swisse有血橙精華口服液、膠原蛋白液、月見(jiàn)草油膠囊、葡萄籽精華片、蔓越莓膠囊等一系列產(chǎn)品；滿(mǎn)足女性呵護(hù)、美顏養(yǎng)肌、抗糖亮膚、健康元?dú)獾炔煌枨?，并且產(chǎn)品矩陣可互相搭配食用，以達(dá)到最優(yōu)效果。人氣搭配推薦滿(mǎn)足不同需求品牌新品女性保健冬屈墾蠅

為他補(bǔ)招舌活屋▲■■缺，J必買(mǎi)清單 鷲鑒中老年保健人氣組合裝男士保健機(jī)?.S2l*gft，他:卻928人氣搭配推薦滿(mǎn)足不同需求品牌新品女性保健冬屈墾蠅

為他補(bǔ)招舌活屋▲■■缺，J必買(mǎi)清單 鷲鑒中老年保健人氣組合裝男士保健機(jī)?.S2l*gft，他:卻928。219奶13草肝臟排■片 生素毋嬰向廬全冢健康協(xié)棕桐■茄紅素片針對(duì)男士健康問(wèn)題，Swisse研發(fā)出奶薊草護(hù)肝片、鋸棕梱番茄紅素片、Mako牡蠣精男士活力片等產(chǎn)□□□o針對(duì)全家健康及中老年保健方面，Swisse研發(fā)出野生魚(yú)油膠囊、卵磷脂片、高強(qiáng)度蜂膠膠囊等產(chǎn)品。

葉塌女片野生算油膠囊有機(jī)觀旋集M高濯度魏福貝AQ§蜩男士保健母嬰呵護(hù)全家健康人氣組合裝品牌新品必買(mǎi)渭單女性保健h中老年保健中老年保健人氣組合裝-―€兒■侶合維生素咀噸 孕前孕中晞乳期集合品牌新品■必買(mǎi)清單男十保健159媽媽圈的攣愛(ài)女性保健全家健康母嬰呵護(hù)148?」149葉塌女片野生算油膠囊有機(jī)觀旋集M高濯度魏福貝AQ§蜩男士保健母嬰呵護(hù)全家健康人氣組合裝品牌新品必買(mǎi)渭單女性保健h中老年保健中老年保健人氣組合裝-―€兒■侶合維生素咀噸 孕前孕中晞乳期集合品牌新品■必買(mǎi)清單男十保健159媽媽圈的攣愛(ài)女性保健全家健康母嬰呵護(hù)148?」149要幼兒液體鈣+D軟膠兒童角合壇生素咀明針對(duì)母嬰營(yíng)養(yǎng)，不僅有適用于嬰幼兒的鈣、有兒童復(fù)合維生素，也有適用于孕婦和產(chǎn)婦的產(chǎn)品解決方案。60值得一提的是，Swisse進(jìn)行了產(chǎn)品線(xiàn)高端化升級(jí),2022年10月f發(fā)布SwissePLUS高端營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充系列產(chǎn)品，專(zhuān)門(mén)針對(duì)中國(guó)精英人群。60策略二:確立品牌理念，打造年輕化形象Swisse始終堅(jiān)持以〃LiveHealthy,BeHappy〃的品牌理念，持續(xù)向大眾傳遞營(yíng)養(yǎng)、健康、正念的核心理念，從生活態(tài)度、健康運(yùn)動(dòng)方式以及身體所需營(yíng)養(yǎng)，乃至契合年輕人審美的高顏值包裝等多維度入SS養(yǎng)，乃至契合年輕人審美的高顏值包裝等多維度入SS手，打造出了一種新時(shí)代的健康時(shí)尚生活方式。2021年3月，Swisse以"身體也會(huì)餓，快吃斯維詩(shī)"的營(yíng)銷(xiāo)理念，專(zhuān)注于打造骨骼、皮膚、器官等不同身體部位的精細(xì)化營(yíng)養(yǎng)輸出，身體包括皮膚、骨骼、器官也會(huì)「餓」需要有針對(duì)性地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，精準(zhǔn)擊中年輕群體渴望在快節(jié)奏生活中保持健康的需求。

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身體I也會(huì)餓SWISSESWISSESWISSESWISSESWISSESWISSESWI充值假期活^柔軟生活也有時(shí)尚同寂樣義?shentiyehui6_

身體I也會(huì)餓SWISSESWISSESWISSESWISSESWISSESWISSESWI充值假期活^柔軟生活也有時(shí)尚同寂樣義?不僅肚子2愼，身體也會(huì)很皮膚出現(xiàn)細(xì)紋?骨B8?略皓?的桐用咬力芳幔華就婪滝隨送都比砂體TR了的信號(hào)R1子餓了孌吃飯身體瓚了要補(bǔ)充營(yíng)厶皇時(shí)條讓源自海外的自然食養(yǎng)品牌斯維詩(shī)高能月場(chǎng)了為身體提供”穀養(yǎng)14博,能足身體不同部位的營(yíng)。需求實(shí)力消滅?懼信號(hào)，上蝸點(diǎn)換成海邊瑜傲肥宅快樂(lè)水換成佇檬酸鈣去溫柔吸收自然養(yǎng)料充值健康活力和愉悅好心情2022年3月，Swisse斯維詩(shī)圍繞“自然健康，我們E的新時(shí)尚"進(jìn)行了新一輪品牌升級(jí)，全新品牌TVC'通過(guò)各個(gè)年齡層朝氣活力且富有品位的人物氣質(zhì)，立體化詮釋年輕時(shí)尚、自然健康的品牌形象，展示了現(xiàn)代人的健康生活方式。通過(guò)快手短劇、微信、微博、抖音、小紅書(shū)等多種形式，據(jù)統(tǒng)計(jì)該TVC視頻播放量2.1億，全網(wǎng)總曝光量高達(dá)7.4億。與此同時(shí)'Swisse抓住自身與新時(shí)代女性無(wú)懼挑戰(zhàn)勇于突破，隨時(shí)隨地追求自然健康的契合點(diǎn)，與《乘風(fēng)破浪的姐姐》系列綜藝深度合作。通過(guò)品牌形象露出、明星背書(shū)、種草爆款等多種形式深度植入品牌與產(chǎn)品信息，在節(jié)目多元場(chǎng)景、高頻、廣泛的傳播下，讓Swisse在追求品質(zhì)時(shí)尚生活的年輕人群中更深入人心，進(jìn)一步拓寬營(yíng)養(yǎng)品服用場(chǎng)景，喚星年輕群體深層次的營(yíng)養(yǎng)健康需求。

一例為定e?J?Swisse*維誘一例為定e?J?Swisse*維誘注重1v1營(yíng)銷(xiāo)師咨詢(xún)服務(wù)，定期觸達(dá)提高私域內(nèi)復(fù)策略三:注重1v1營(yíng)銷(xiāo)師咨詢(xún)服務(wù)，定期觸達(dá)提高私域內(nèi)復(fù)□□據(jù)增長(zhǎng)黑盒了解，目前Swisse全域品牌會(huì)員體量在□□300萬(wàn)左右，其中微信私域內(nèi)的會(huì)員體量在50萬(wàn)左右。去年Swisse在微信生態(tài)內(nèi)的投放費(fèi)用約5,000萬(wàn)左右，其中廣告投放80%-90%都會(huì)引流至官方小程序商城中。Swisse在公域內(nèi)的復(fù)購(gòu)率約10%,平均客單價(jià)150元左右；微信私域內(nèi)的復(fù)購(gòu)率在15%-20%之間，并且客單價(jià)也提升至200-300元。由于膳食補(bǔ)充品較為特殊，因此在客服服務(wù)上需要強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品搭配、產(chǎn)品真?zhèn)伪孀R(shí)等信息，而私域的布局重點(diǎn)也在此。Swisse在私域內(nèi)的主要策略不會(huì)主動(dòng)讓消費(fèi)者加入社群，因?yàn)樯缛河脩?hù)維系不可控且

留存率較低，在私域的會(huì)員都會(huì)采取1v1觸達(dá)的形式，Swisse會(huì)通過(guò)小程序提醒訂閱觸達(dá)用戶(hù)，早中晚提醒消費(fèi)者服用保健品，大約90%晚提醒消費(fèi)者服用保健品，大約90%的用戶(hù)都會(huì)選!1!擇訂閱。日常觸達(dá)通過(guò)企業(yè)微信客服朋友圈和每個(gè)月2?3次的直播活動(dòng)觸達(dá)（直播營(yíng)銷(xiāo)的最終目的是，分享以科學(xué)教育類(lèi)的搭配推薦，并不是為了賣(mài)貨）。同時(shí)Swisse在微信官方商城小程序內(nèi)設(shè)置「健康分享憶」,在模塊內(nèi)發(fā)布產(chǎn)品養(yǎng)生功效推文，每篇文章內(nèi)會(huì)詳細(xì)介紹產(chǎn)品使用場(chǎng)景、產(chǎn)品功效的信息，下方設(shè)置商品購(gòu)買(mǎi)鏈接可直接跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi)。1546健庫(kù)分享te6Swum言方応大家的爐假手法??股質(zhì)金■?豪節(jié)和騒■慵情改宜?有時(shí)?秋冬皮ft*狀態(tài)燈?試試嬉個(gè)補(bǔ)水方法-1704 ?SwisseSwisse電也個(gè)水光片1546健庫(kù)分享te6Swum言方応大家的爐假手法??股質(zhì)金■?豪節(jié)和騒■慵情改宜?有時(shí)?秋冬皮ft*狀態(tài)燈?試試嬉個(gè)補(bǔ)水方法-1704 ?SwisseSwisse電也個(gè)水光片?????嘗嘅收大■水粉?娘找們記閑掛照一天<3環(huán)水去胃峨！必記詢(xún)漢般用既以耿水問(wèn)■多多-?為什么53混了，，沖水方法-焼型或果半平？KWiiHBWr干潭心>失袤弾性?PBW5C?毛3UBH??ttw的禍。下方*K?樓由■買(mǎi)〈來(lái)〈來(lái)源：專(zhuān)家訪(fǎng)談，公開(kāi)資料，増長(zhǎng)黑盒整理亦亦來(lái)源：公開(kāi)信息，久謙數(shù)據(jù)中臺(tái)，増長(zhǎng)黑盒整理【案例】多燕瘦品牌簡(jiǎn)介多燕瘦是由鄭多燕女士創(chuàng)立的新一代智能形體管理品牌，以〃5S智能形體管理專(zhuān)家”為品牌定位，“三分動(dòng)，七分吃”作為企業(yè)的品牌理念。創(chuàng)立時(shí)間：2015年品牌Slogan:三分動(dòng)，七分吃【案例】多燕瘦品牌簡(jiǎn)介多燕瘦是由鄭多燕女士創(chuàng)立的新一代智能形體管理品牌，以〃5S智能形體管理專(zhuān)家”為品牌定位，“三分動(dòng)，七分吃”作為企業(yè)的品牌理念。創(chuàng)立時(shí)間：2015年品牌Slogan:三分動(dòng)，七分吃產(chǎn)品：活酵素果凍、酵素糖果、益生菌粉、白蕓豆片業(yè)務(wù)模式客群：18歲到30歲之間追求健康瘦身和形體管理的女性群體64運(yùn)營(yíng)：電商全渠道布局營(yíng)銷(xiāo)：借力IP影響力+大單品迭代升級(jí)+用戶(hù)共創(chuàng)市占率（21年）:1.0%天貓電商

核心數(shù)據(jù)GMV（21年）：3.2億CAGR（19-21年）:216.2%平均客單價(jià)（21年）：138元品牌亮點(diǎn)2015年，關(guān)B多燕將'三分動(dòng)、七分吃”瘦身理念結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)立了多燕瘦品牌；提出并確定“5S智能形體管理專(zhuān)家”為品牌定位；推出以膳食營(yíng)養(yǎng)+形體塑型結(jié)合的健康管理模式品牌亮點(diǎn)?2018年，多燕瘦升級(jí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，研發(fā)集膳食營(yíng)養(yǎng)、智能減脂、形體塑型等智能化、多元化形體管理產(chǎn)品?2021年，多燕瘦全年?duì)I收約8?9億元

策略四:繞大單品進(jìn)行口味，成分，包裝上的迭代升級(jí)多燕瘦自創(chuàng)立以來(lái)，就推出SOS。棒果凍，由電商銷(xiāo)售數(shù)據(jù)可知，2022年，在天貓平臺(tái)該單品的GMV占比為86.17%,在抖音平臺(tái)該單品的GMV占比為87.85%,可謂是名副其實(shí)的核心大單品。針對(duì)SOSO棒，多燕瘦一直在進(jìn)行口味、成分、功效上的升級(jí)，相繼推出了酵素果凍產(chǎn)品、益生菌果凍產(chǎn)品等，也在口味上進(jìn)行創(chuàng)新，如藍(lán)莓口味、芝芝桃桃味、柑橘味、黑咖啡味等。在產(chǎn)品包裝層面，多燕瘦非常注重高顏值，主打便4攜的使用場(chǎng)景，包裝形式以小條裝為主，方便消費(fèi)5者食用。同時(shí)，在顏色色調(diào)上會(huì)挑選明亮的色系，體現(xiàn)出活力的感覺(jué)，更易捕獲年輕女性群體的喜愛(ài)，包裝袋的色調(diào)和口味相呼應(yīng)，產(chǎn)品的味道、功SOSOSTICK能也在包裝上有所標(biāo)識(shí)。SOSOSTICKSOSOSTICK自然柑橘力凈化新纖感感受纖維滿(mǎn)滿(mǎn)dwesocO5M燃凍隨心曲線(xiàn)隨型黑咖啡燃凍“小馬達(dá)”自然柑橘力凈化新纖感感受纖維滿(mǎn)滿(mǎn)dwesocO5M燃凍隨心曲線(xiàn)隨型黑咖啡燃凍“小馬達(dá)”SOSO棒HlWrtS生菌果凍dwGSOO策略五：通過(guò)用戶(hù)共創(chuàng)機(jī)制測(cè)試產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品快速迭代與淘汰多燕瘦會(huì)和深度消費(fèi)者進(jìn)行產(chǎn)品共創(chuàng)，主要在微信私域內(nèi)完成，同時(shí)也會(huì)借助平臺(tái)工具如天貓TMIC、抖音火山引擎等賦能品牌方進(jìn)行產(chǎn)品測(cè)試。據(jù)增長(zhǎng)黑盒了解，多燕瘦平均一款產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)周期在6個(gè)月左右，平均每款產(chǎn)品會(huì)有1-2個(gè)月的用戶(hù)測(cè)試周期；2021年多燕瘦推出約15款新品，其中有4-5款產(chǎn)品進(jìn)行過(guò)用戶(hù)共創(chuàng)的測(cè)試；每次產(chǎn)品共創(chuàng)消費(fèi)者規(guī)模約幾千人。每月多燕瘦新出SPU（產(chǎn)品數(shù)量）穩(wěn)定數(shù)量為6個(gè)，每季度進(jìn)行一次產(chǎn)品淘汰，旗艦店中穩(wěn)定有25+種產(chǎn)品。用戶(hù)共創(chuàng)流程初測(cè)品牌方先提岀產(chǎn)品概念，

通過(guò)模擬鏈接對(duì)用戶(hù)逬行概念測(cè)試復(fù)測(cè)給客戶(hù)寄送產(chǎn)品demo試用,

用戶(hù)打分后會(huì)回收測(cè)試結(jié)果，如產(chǎn)品包裝、功效、口味等上市通過(guò)平臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)測(cè)試（抖音、快手為主）和用戶(hù)分層營(yíng)銷(xiāo)測(cè)試,調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)打法

策略六:尊重產(chǎn)品屬性特征，更適合在私域內(nèi)進(jìn)行教育轉(zhuǎn)化據(jù)增長(zhǎng)黑盒了解，多燕瘦會(huì)員體量約3000-4000萬(wàn)左右。2021年多燕瘦GMV約8-9億元，2022年GMV約7-8億元；按渠道拆分來(lái)看天貓、京東等傳統(tǒng)電商占比20%-30%,直播電商占比40%左右,微信小程序商城占比30%-40%。67由于體重管理產(chǎn)品在公域營(yíng)銷(xiāo)上限制較多，存在流量壓力及管理壓力，因此品牌在私域內(nèi)選擇合作方合作，如MCN機(jī)構(gòu)、私域代運(yùn)營(yíng)平臺(tái)等，合作通過(guò)控股及持股的形式與第三方機(jī)構(gòu)配合，共同運(yùn)營(yíng)品牌私域。67多燕瘦天貓平臺(tái)的首單客單價(jià)為170元，顧客平均\每單購(gòu)買(mǎi)1.5月的量，復(fù)購(gòu)率（3個(gè)月內(nèi)買(mǎi)2+次）平均可達(dá)到25%,固客率為46%,當(dāng)顧客購(gòu)買(mǎi)2+次即被引到私域渠道購(gòu)買(mǎi)，轉(zhuǎn)到私域顧客進(jìn)入私域后平均會(huì)持續(xù)消費(fèi)14個(gè)月；進(jìn)入私域后，消費(fèi)潛力會(huì)被開(kāi)發(fā)，體現(xiàn)在客單價(jià)提高（季度套餐達(dá)到 1,500+元），提高的原因?yàn)楫a(chǎn)品搭售的銷(xiāo)售方式，營(yíng)養(yǎng)師與健身教練的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。從私域商城貨架構(gòu)成來(lái)看，私域內(nèi)更加看重消費(fèi)者升級(jí)需求的滿(mǎn)足，因此會(huì)推出產(chǎn)品套裝+服務(wù)的售賣(mài)形式，貨品價(jià)格遠(yuǎn)高于公域電商平臺(tái)。私域內(nèi)設(shè)置專(zhuān)業(yè)瘦身顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)，提供1v1服務(wù)，針對(duì)消費(fèi)者需求提供定制化全套瘦身計(jì)劃，提供專(zhuān)業(yè)的瘦身理論支持。6868686814：34多燕瘦旗艦店.ii令?????10：46Mil?■索商品X領(lǐng)取你的體重管理專(zhuān)家Dyes。。多旅籟；0203191?多燕瘦基礎(chǔ)套餐小周期箜形套譽(yù)MOOU爾580大周期鞏ES?2S8O1<598中周期蛻變套餐muQ鄭多蘇靈5<3680iw。：長(zhǎng)按識(shí)別二維碼

領(lǐng)取專(zhuān)屬營(yíng)養(yǎng)師【案例】官棧Ya品牌簡(jiǎn)介官棧隸屬于廣東參之源健康科技有限公司,專(zhuān)注中式天然食材的研發(fā)與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。打造即食花膠、鮮燉花膠、金湯花膠雞、輕食花膠、鮮燉海參等滋補(bǔ)產(chǎn)品。品牌簡(jiǎn)介創(chuàng)立時(shí)間：2014年品牌Slogan:專(zhuān)研滋補(bǔ)科技，身體比你更年輕產(chǎn)品：鮮燉花膠、即食花膠、輕食花膠、金湯花膠雞、鮮燉海參等業(yè)務(wù)模式客群：注重滋補(bǔ)品功能性的35+女

性，注重美食性的20+歲女性人群業(yè)務(wù)模式運(yùn)營(yíng)：線(xiàn)上為主，布局天貓、抖音、京東全渠道營(yíng)銷(xiāo)：通過(guò)傳統(tǒng)滋補(bǔ)的科學(xué)循證+場(chǎng)景化創(chuàng)新+微信私域1V1服務(wù)市占率⑵年）:1.5%69天貓電商

核心數(shù)據(jù)GMV（21年）：2.04億CAGR（19-21年）:378.76%平均客單價(jià)（21年）：303元品牌売點(diǎn)花膠領(lǐng)導(dǎo)品牌品牌売點(diǎn)花膠領(lǐng)導(dǎo)品牌★來(lái)源：公開(kāi)信息，久謙數(shù)據(jù)中臺(tái)，増長(zhǎng)黑盒整理策略七:數(shù)字化洞察中臺(tái)引導(dǎo)用戶(hù)共創(chuàng)，賦能產(chǎn)品研發(fā)和迭代升級(jí)數(shù)字化洞察用戶(hù)痛點(diǎn)及需求價(jià)值是產(chǎn)品研發(fā)中不可或缺的重要一環(huán)」也是用戶(hù)共創(chuàng)的必要前置條件。官棧十分重視數(shù)字化洞察，并從以下4個(gè)方面力求賦能產(chǎn)品的研發(fā)和迭代。

-精準(zhǔn)度量基于多平臺(tái)的目標(biāo)人群畫(huà)像數(shù)據(jù)，整合分析，歸納用戶(hù)當(dāng)下與未來(lái)的需求；對(duì)不同場(chǎng)景下的需求和痛點(diǎn)逐步細(xì)化分層，進(jìn)行權(quán)重分配，建立在同一價(jià)值模型中。-彈性測(cè)試基于精準(zhǔn)度量模型打造產(chǎn)品Demo,將產(chǎn)品投放給500名私域用戶(hù)逬行測(cè)試，了解用戶(hù)的反饋，迭代產(chǎn)品；成熟產(chǎn)品每年會(huì)迭代6-7次，年銷(xiāo)售額在1億元以下的產(chǎn)品都為"導(dǎo)入期產(chǎn)品"，會(huì)反復(fù)進(jìn)行迭代，考慮去留。據(jù)了解，一款新品早期會(huì)經(jīng)歷30多版本的迭代，耗時(shí)6-12個(gè)月。-技術(shù)研究70科學(xué)驗(yàn)證產(chǎn)品是否能夠解決用戶(hù)洞察中發(fā)現(xiàn)的真實(shí)痛點(diǎn)；追溯產(chǎn)品研發(fā)至生產(chǎn)過(guò)程中的多維度影響產(chǎn)、品質(zhì)量和穩(wěn)定性的因素（土壤、水域、成分）,尋找提高產(chǎn)品長(zhǎng)期穩(wěn)定、功效達(dá)標(biāo)的改進(jìn)方式。70?感知研究基于用戶(hù)洞察，研究如何讓消費(fèi)者感知到產(chǎn)品的價(jià)值、帶來(lái)愉快的使用體驗(yàn)。策略八:打造內(nèi)容中臺(tái)和數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)中臺(tái),重構(gòu)年輕化中式滋打造內(nèi)容中臺(tái)和數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)中臺(tái),重構(gòu)年輕化中式滋補(bǔ)價(jià)值語(yǔ)境?內(nèi)容中臺(tái)自建內(nèi)容團(tuán)隊(duì)，幫助年輕人了解中式滋補(bǔ)并認(rèn)可其功效。內(nèi)容的核心目的是讓用戶(hù)看懂產(chǎn)品解決了什么問(wèn)題。

?數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)中臺(tái)自建數(shù)據(jù)分析團(tuán)隊(duì)，用新的用戶(hù)需求來(lái)指導(dǎo)內(nèi)容制作。數(shù)據(jù)分析的核心目的是不斷洞察用戶(hù)需求，讓內(nèi)容精準(zhǔn)匹配用戶(hù)、有效觸達(dá)用戶(hù)。官棧在對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)時(shí)，采取了“橫縱法〃。〃一橫〃是指，橫向逬入早餐、聚餐等超級(jí)場(chǎng)景建立場(chǎng)景價(jià)值；“一縱“是指，縱向突出產(chǎn)品成分價(jià)值，例如，強(qiáng)調(diào)年輕消費(fèi)者看重的成分/功效，包括膠原蛋白、糖、纖維、脂肪、熬夜肌膚修復(fù)等。好花膠遇見(jiàn)噬噬嫩口3000±m(xù)g膠原蚩白㈠守護(hù)熬夜黨官棧輕食花膠補(bǔ)充天然膠原蛋白好花膠遇見(jiàn)噬噬嫩口3000±m(xù)g膠原蚩白㈠守護(hù)熬夜黨官棧輕食花膠補(bǔ)充天然膠原蛋白輕食好營(yíng)養(yǎng)自然好氣色策略九:注重用戶(hù)1v1價(jià)值服務(wù)，搭建微信生態(tài)完整消費(fèi)者閉環(huán)官棧將微信生態(tài)作為一個(gè)與貨架電商（淘寶、京東）、興趣電商（抖音）平行的戰(zhàn)略板塊，充分布局朋友圈廣告、視頻號(hào)、公眾號(hào)、商城小程序，并逐步有序?qū)⑽⑿派鷳B(tài)與線(xiàn)下渠道鏈接，實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下閉環(huán)?！磥?lái)〈來(lái)源：專(zhuān)家訪(fǎng)談，公開(kāi)資料，増長(zhǎng)黑盒整理〈來(lái)〈來(lái)源：專(zhuān)家訪(fǎng)談，公開(kāi)資料，増長(zhǎng)黑盒整理21：05fl官?；z旗艦店會(huì)員中心0元入會(huì)享會(huì)員8大特權(quán)立BD入會(huì)生日好禮小程序21:118央視網(wǎng)《膠食記》：探尋官棧背后的滋補(bǔ)科技密碼官棧202209-16911JfeT于廣東官棧GLANZ14AN:花膠溯源之旅<AIANZ><ANNlWS膠食記ifiB.央視網(wǎng)<Kft￡>BBfflS訪(fǎng)了中式新海補(bǔ)581