高中化學選修五第二章 2-3-2 糖類1課時練教師版

2.3.2糖類（1）課時練1核糖是合成核酸的重要原料，結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,下列關(guān)于核糖的敘述正確的是（）與葡萄糖互為同分異構(gòu)體B.可與新制的Cu（0H）2懸濁液作用生成磚紅色沉淀C.不能發(fā)生取代反應D.可以使紫色的石蕊試液變紅【答案】B【解析】試題分析：據(jù)核糖的結(jié)構(gòu)簡式可知其分子式為C5H10O5,而葡萄糖的分子式為C6H12O6,故51056126二者既不是同分異構(gòu)體，也非同系物，A錯誤；因其分子中有一CHO,故能與新制氫氧化銅懸濁液反應生成磚紅色沉淀，B正確；由結(jié)構(gòu)簡式可知，有羥基，能發(fā)生取代反應，C錯誤；無—COOH,不能使石蕊試液變紅，D錯誤?？键c：考查同分異構(gòu)體的概念，核糖的化學性質(zhì)等知識。2.下列實驗操作正確且能達到預期目的的是選項實驗目的操作A比較水和乙醇中羥基氫的活潑性強弱用金屬鈉分別與水和乙醇反應B欲證明CH2===CHCHO中含有碳碳雙鍵滴入KMnO4酸性溶液，看紫紅色是否褪去C欲除去苯中混有的苯酚向混合液中加入濃溴水，充分反應后，過濾D欲證明蔗糖水解產(chǎn)物中是否生成葡萄糖取20%的蔗糖溶液，加入5滴稀硫酸并水浴加熱，5min后，再加入1mL銀氨溶液，水浴加熱答案】A解析】試題分析：A.Na與水反應劇烈，與乙醇反應較平穩(wěn)，可知水中O-H鍵易斷裂，則可比較水和乙醇中羥基氫的活潑性強弱，A正確；B.碳碳雙鍵、-CHO均能被高錳酸鉀氧化，高錳酸鉀褪色不能說明含碳碳雙鍵，B錯誤；C.苯酚和濃硝酸反應生成的三溴苯酚能溶解在苯中，不能除去，應該用氫氧化鈉溶液，C錯誤；D.檢驗葡萄糖應在堿性溶液中，則水解液少許先加堿至堿性再滴入新制的銀氨溶液加熱，D錯誤，答案選A?？键c：考查實驗方案設(shè)計與評價。3將NaOH溶液與CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微熱時如果觀察到紅色沉淀，則說明該病人的尿液中含有()乙酸B.乙醇C.氯化鈉D.葡萄糖【答案】D【解析】試題分析：NaOH溶液與CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微熱時如果觀察到紅色沉淀，說明該尿液中含有醛基，與氫氧化銅發(fā)生氧化反應，生成磚紅色的氧化亞銅，四種物質(zhì)中只有葡萄糖含有醛基，所以答案選D。考點：考查葡萄糖的性質(zhì)、醛基的檢驗。葡萄糖作為營養(yǎng)劑供給人體能量，在體內(nèi)發(fā)生的主要反應是氧化反應B.取代反應C.加成反應D.聚合反應【答案】A【解析】試題分析：葡萄糖作為營養(yǎng)劑供給人體能量，在體內(nèi)發(fā)生的主要反應是氧化反應生成co2和水，同時放出大量的熱，供給人體利用，選A。考點：考查葡萄糖在人體內(nèi)反應的判斷。下列有關(guān)葡萄糖的說法錯誤的是()A?葡萄糖的分子式是C6H12O66126葡萄糖屬于有機高分子化合物葡萄糖是人體重要的能量來源葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應【答案】B【解析】試題分析：A.葡萄糖的分子式是C6H12O6,是一種多羥基醛，故A正確；B.相對分子質(zhì)6126量在10000以上的有機化合物為高分子化合物，葡萄糖相對分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故B錯誤；C.葡萄糖是人類生命活動所需能量的來源，葡萄糖能為人體提供能量，故C正確；D.葡萄糖含有醛基，能發(fā)生銀鏡反應，故D正確。故選B?？键c：考查葡萄糖的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途。下列說法正確的是A.纖維素和淀粉互為同分異構(gòu)體B.油脂發(fā)生皂化反應可生成脂肪酸和丙醇C.酯類物質(zhì)是產(chǎn)生水果香味的主要成分D.糖類、蛋白質(zhì)都屬于天然高分子化合物【答案】C【解析】試題分析：A.纖維素和淀粉均是高分子化合物，都是混合物，不能互為同分異構(gòu)體，A錯誤；B.油脂發(fā)生皂化反應可生成脂肪酸鈉和丙三醇，B錯誤；C.酯類物質(zhì)是產(chǎn)生水果香味的主要成分，C正確；D.淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都屬于天然高分子化合物，單糖、二糖不是高分子化合物，D錯誤，答案選C?？键c：考查有機物結(jié)構(gòu)和性質(zhì).7．生活中常常碰到涉及化學知識的某些問題，下列敘述正確的是（）人的皮膚在強紫外線的照射下將會失去生理活性；用苯酚對食物進行消毒是國家允許的；米酒變酸的過程發(fā)生了氧化反應；棉花和人造絲的主要成分都是纖維素，蠶絲和蜘蛛絲的主要成分都是蛋白質(zhì)；蜂蟻叮咬人的皮膚時將分泌物甲酸注入人體，可在患處涂抹小蘇打或稀氨水。A.①③④⑤B.③④⑤C.①②④D.全部【答案】A【解析】試題分析：①人的皮膚是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在強紫外線的照射下會變性，故①正確；②苯酚有毒，用苯酚消毒食物對人體有害，故②錯誤；③米酒變酸的過程中存在醇的氧化，發(fā)生了氧化反應，故③正確；④棉花和木材的主要成分都是纖維素，蠶絲的主要成分都是蛋白質(zhì)，故④正確；⑤小蘇打或稀氨水可以和甲酸發(fā)生反應，可以用涂抹小蘇打或稀氨水來緩解蜂蟻叮咬，故⑤正確；故選Ao考點：考查生活中的有機化合物以及應用知識8．將蔗糖水解，并用新制的氫氧化銅懸濁液檢驗其水解產(chǎn)物的實驗中，要進行的主要操作是（）加熱滴入稀硫酸加入新制的氫氧化銅懸濁液加入適量的氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)至堿性A.②T①T④T③T①B.①T②T③T④T①C.②T④T①T③T①D.③T④T①T②T①【答案】A【解析】試題分析：蔗糖在稀硫酸作用下加熱水解為葡萄糖和果糖，醛與新制的氫氧化銅懸濁液在堿性條件下反應生成磚紅色的氧化亞銅沉淀，在加入新制的氫氧化銅懸濁液之前，加入適量的氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)至堿性，故A正確?？键c：本題考查醛基檢驗。9.戰(zhàn)國時成書的《尚書洪范篇》有“稼稿作甘"之句，"甘"即飴糖，飴糖的主要成分是一種雙糖，1mol該雙糖完全水解可生成2mol葡萄糖。飴糖的主要成分是（）A?果糖B.麥芽糖C?淀粉D?蔗糖【答案】B【解析】試題分析：A、果糖是單糖，故錯誤；B、麥芽糖是二糖，1mol麥芽糖水解成2mol葡萄糖，故正確；C、淀粉是多糖，故錯誤；D、蔗糖是二糖，1mol蔗糖水解成1mol葡萄糖和1mol果糖，故錯誤。考點：考查糖類知識等知識。10．下列說法正確的是（）乙烯和聚乙烯均能使溴水褪色甲烷、苯和油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色乙酸和乙酸乙酯均能發(fā)生取代反應蔗糖和麥芽糖是同分異構(gòu)體，均可以水解且產(chǎn)物相同【答案】C【解析】試題分析：A、乙烯能使溴水褪色，聚乙烯中不存在不飽和鍵，不能使溴水褪色，A錯誤；B、不飽