鮑魚(yú)的藥用價(jià)值

本文格式為Word版，下載可任意編輯——鮑魚(yú)的藥用價(jià)值動(dòng)物學(xué)識(shí)鮑魚(yú)怎么養(yǎng)鮑魚(yú)的藥用價(jià)值鮑魚(yú)的養(yǎng)分價(jià)值養(yǎng)什么花具有藥用價(jià)值

鮑魚(yú)指一種原始的海洋貝類(lèi)，屬于單殼軟體動(dòng)物，其只有半面外殼，殼堅(jiān)厚、扁而寬，鮑魚(yú)是中國(guó)傳統(tǒng)的寶貴食材，那么你對(duì)鮑魚(yú)的飼養(yǎng)方法了解多少呢?以下是由我整理關(guān)于鮑魚(yú)怎么養(yǎng)的內(nèi)容，夢(mèng)想大家熱愛(ài)!

鮑魚(yú)的飼養(yǎng)方法

1、海上筏式養(yǎng)殖：養(yǎng)殖器以多層式養(yǎng)鮑籠較好，多層式養(yǎng)鮑籠直徑45～50cm，高100～200cm，4～10層塑料盤(pán)由鐵棍及塑料套管聯(lián)成一體，層間距20～30cm，外包有帶拉鏈的網(wǎng)衣。投餌、管理、更換網(wǎng)衣等均很便當(dāng)，餌料以海帶等海藻為主。

2、海底沉箱式養(yǎng)殖：養(yǎng)殖器材為2m2m0.8m鋼骨架大型網(wǎng)箱，下沉于海底舉行養(yǎng)殖，也有的用上側(cè)及兩端開(kāi)口，中間帶若干交織排列的橫隔板，開(kāi)口片面有帶拉鏈的網(wǎng)衣的水泥槽，下沉于海底舉行養(yǎng)殖，餌料以投喂海帶等海藻為主。這種養(yǎng)殖方法鮑的棲息環(huán)境比筏式養(yǎng)殖穩(wěn)定，生長(zhǎng)效果也好，但投餌、管理難度對(duì)比大。

3、海邊圍池式養(yǎng)殖：在潮間帶選擇條件適合的地方，圍堤建池、池內(nèi)放置石塊，水泥板，瓦片等作鮑的附著隱秘物，向海一側(cè)的池壁上部留有若干個(gè)通水口，作為張落潮時(shí)池內(nèi)與外海水的交換通道。落潮后應(yīng)使池內(nèi)海水保持1m左右的水深，餌料以海藻為主。

4、陸上人工養(yǎng)殖

(1)多層式水槽養(yǎng)殖：采用多層式長(zhǎng)條形淺水槽，并與網(wǎng)篩，附著板等器材配套使用。水槽寬0.5～0.7m，深0.3～0.4m，長(zhǎng)度一般在1～10m間，層間距0.5m左右，餌料有的以海藻為主，有的以合作餌料為主，養(yǎng)殖密度3～5cm鮑每平方米200～400個(gè)，大于6cm鮑每平方米100～150個(gè)。

(2)池內(nèi)塑料箱養(yǎng)殖養(yǎng)殖池面積為20～40m??，深1～1.2m的水泥池，塑料箱為長(zhǎng)39cm，寬30cm，高12cm的專(zhuān)用養(yǎng)鮑箱，每5～7個(gè)箱上下疊為一疊并加以捆綁，各捆立放于池中并排列成排，各排間留有操作通道，日給水量不少于培育水體的3～6倍，24小時(shí)連續(xù)通氣，餌料為鮮海帶或干海帶。

鮑魚(yú)的形狀特征

鮑魚(yú)的身體外邊，包被著一個(gè)厚的石灰質(zhì)的貝殼，它的貝殼是一個(gè)右旋的螺形貝殼。鮑魚(yú)的單壁殼質(zhì)地堅(jiān)硬，殼形右旋，外觀呈深綠褐色。殼內(nèi)側(cè)紫、綠、白等色交相輝映，珠光寶氣。

另外在鮑魚(yú)的貝殼上都有從殼頂向腹面逐步增大的一列螺旋排列的突起。這些突起在靠近螺層末端的一些貫穿成孔，孔數(shù)隨種類(lèi)不同而異。在中國(guó)北方分布的盤(pán)大鮑有4～5個(gè)，南方分布的雜色鮑有7～9個(gè)。我國(guó)古代，給鮑魚(yú)起名叫"九孔螺'，就是從它的這種特征而來(lái)的。

軟體片面有一個(gè)寬大扁平的肉足，軟體為扁橢圓形，黃白色，大者似茶碗，小的如銅錢(qián)。鮑魚(yú)就是靠著這粗大的足和平展的跖面吸附于巖石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。鮑魚(yú)肉足的附著力相當(dāng)驚人。一個(gè)殼長(zhǎng)15厘米的鮑魚(yú)，其足的吸著力高達(dá)200公斤。任憑狂風(fēng)巨浪伏擊，都不能把它掀起。抓獲鮑魚(yú)時(shí)，只能乘其不備，以迅雷不及掩耳之勢(shì)用鏟鏟下或?qū)⑵湎品衲敲醇词乖宜樗臍ひ残菹氚阉∠聛?lái)。

鮑魚(yú)的頭部很興隆，它的兩個(gè)觸角在伸展時(shí)很細(xì)很長(zhǎng)。在觸角的基部背側(cè)各有一個(gè)短的突起，突起的末端生長(zhǎng)著眼睛。在兩個(gè)觸角之間有頭葉，頭葉的腹面有向前伸出的吻，吻的前端有口?？诶锩嬗袕?qiáng)大的齒舌，齒舌是大量貝類(lèi)的特有器官，它是一個(gè)幾丁質(zhì)的帶子，上面生著好多列小齒，外形很像銼刀，貝類(lèi)就利用這些小齒刮取和磨碎食物。一般說(shuō)來(lái)草食性的種類(lèi)小齒的數(shù)目多，先端園，肉食性的種類(lèi)小齒數(shù)目少，但強(qiáng)有力，先端常有鉤或刺。鮑魚(yú)是草食性種類(lèi)，所以它的齒舌帶上的小齒數(shù)目極多。

鮑魚(yú)的足部更加肥厚，分為上下兩片面。上足生有大量觸角和小丘，用來(lái)感覺(jué)外界的處境;下足伸展時(shí)呈橢圓形，腹面平，適于附著和爬行。我們吃鮑魚(yú)主要就是吃它的足部的肌肉。

鮑魚(yú)的外套膜和貝殼的外形一樣，整個(gè)籠罩在身體后面，與其他螺類(lèi)不同的是在鮑魚(yú)外套膜的右側(cè)有一條裂縫，這個(gè)裂縫的位置與貝殼邊緣的孔的位置相當(dāng)，在裂縫的邊緣上生長(zhǎng)著觸手。在鮑魚(yú)活動(dòng)時(shí)，這些觸手便從殼孔伸出，司味覺(jué)的作用。外套膜邊緣有裂縫是原始的腹足類(lèi)的特征，像縫螺、著名的紅翁戎和鑰孔螺都是這樣。

鮑魚(yú)的生長(zhǎng)在貝類(lèi)家族中屬于對(duì)比慢的種類(lèi)。從受精卵開(kāi)頭，長(zhǎng)到商品規(guī)格6～8厘米，通常需要1～4年甚至更長(zhǎng)時(shí)間。以中國(guó)的皺紋鮑為例，大約需要近3年的生長(zhǎng)才能達(dá)成7厘米左右。鮑魚(yú)的生長(zhǎng)速度隨年齡的增長(zhǎng)呈下降趨勢(shì)。鮑魚(yú)殼在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)留下類(lèi)似樹(shù)木年輪的生長(zhǎng)紋，生長(zhǎng)紋的明顯與否，與其所處環(huán)境季節(jié)和攝食餌料的種類(lèi)有關(guān)。在生長(zhǎng)快速的季節(jié)，生長(zhǎng)紋明顯，距離較寬;在生長(zhǎng)緩慢的季節(jié)那么相反，生長(zhǎng)紋密，距離較近。有時(shí)候從鮑魚(yú)殼的正面生長(zhǎng)紋不輕易直接判斷它的切實(shí)年齡，可以將殼面附著的雜藻石灰蟲(chóng)等物除掉明凈，將鮑魚(yú)殼用電燈光透視看出它們的年輪。

鮑魚(yú)的生活習(xí)性

鮑魚(yú)很嬌氣，養(yǎng)殖難度大，稍有不慎就會(huì)全軍覆沒(méi)。所以，科學(xué)的凈水方法必不成少。直接引進(jìn)的海水是無(wú)法舉行鮑魚(yú)養(yǎng)殖的，需要對(duì)其舉行凈化，一向以來(lái)養(yǎng)殖戶(hù)們都是采用沙濾技術(shù)凈化海水。另外紫外線光照海水凈化技術(shù)能殺死海水中一片面對(duì)鮑魚(yú)生長(zhǎng)不利的細(xì)菌和微生物，同時(shí)又能留存有利于鮑魚(yú)生長(zhǎng)的微生物，使鮑魚(yú)的產(chǎn)量大大提高，使鮑魚(yú)苗的成活率提高了近70%。

秋季是生長(zhǎng)較快的季節(jié)，需投喂足夠的嶄新餌料，每4～5天投喂一次。冬季水溫低，鮑魚(yú)的攝食量少，嶄新藻類(lèi)浸泡在水中7～8天不致腐爛，因此冬季每8～10天投餌一次即可。留神每次投餌應(yīng)在除掉餌料殘?jiān)王U的排泄物以及更換嶄新海水后舉行。鮑魚(yú)喜干幼嫩海藻，在無(wú)嶄新海藻的處境下，可利用干藻浸泡后作為餌料投喂，且藻類(lèi)喂養(yǎng)以混合效果為好，在藻類(lèi)中裙帶菜，鵝腸菜、海帶、馬尾菜等是鮑魚(yú)對(duì)比喜食的海藻，餌料效果好，生長(zhǎng)速度快。當(dāng)?shù)刭Y源對(duì)比豐富的紫菜，試驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明不太夢(mèng)想，對(duì)鮑魚(yú)的消化有很大影響。

鮑魚(yú)的藥用價(jià)值

中醫(yī)認(rèn)為鮑魚(yú)具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，止渴通淋的成果，是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒(méi)有牙痛，流鼻血等副作用?！妒朝煴静荨酚涊d，鮑魚(yú)"入肝通瘀，入腸滌垢，不傷元?dú)?。壯?yáng)，生百脈'。主治肝熱上逆，頭暈?zāi)垦?，骨蒸勞熱，青肓?nèi)障，高血壓，眼底出血等癥。鮑魚(yú)的殼，中藥稱(chēng)石決明，因其有明目退翳之成果，古書(shū)又稱(chēng)之為"千里光'。石決明還有清熱平肝，滋陰壯陽(yáng)的作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花，高血壓及其它類(lèi)癥。現(xiàn)代研究說(shuō)明，鮑魚(yú)肉中能提取一種被稱(chēng)作鮑靈素的生物活性物質(zhì)III。測(cè)驗(yàn)說(shuō)明，它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過(guò)程，提高抑瘤率，卻不損害正常細(xì)胞，有養(yǎng)護(hù)免疫系統(tǒng)的作用。鮑魚(yú)能"養(yǎng)陰，平肝，固腎'，可調(diào)整腎上腺分泌，調(diào)理血壓，潤(rùn)燥利腸，治月經(jīng)不調(diào)，大便秘結(jié)等疾患。鮑魚(yú)肉和其粘液中能分開(kāi)出不被蛋白酶分解的3種粘蛋白：鮑靈素I、鮑靈素II、鮑靈素III。藥理研究表明，對(duì)癌細(xì)胞有較強(qiáng)的抑制作用。對(duì)鏈球菌，葡萄球菌，流感病毒，皰疹病毒，脊髓灰質(zhì)炎病毒均有抑制作用。經(jīng)常燉食鮑魚(yú)或與黑白木耳、黃花菜煮食，可以鞏固體質(zhì)，預(yù)防腫瘤的發(fā)生。

[性狀]味甘、咸，性平，肉質(zhì)有彈性。

[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽等成分。

[用途]用于肝腎陰虛，骨蒸勞熱，咳嗽;能滋陰清熱，補(bǔ)肝明目等。

[用法]煎湯，煮食等。

[留神]該品體堅(jiān)難化，脾弱者飲湯為宜。

[附方]鮑魚(yú)湯：鮑魚(yú)60～120g，加水煮湯，放食鹽少許調(diào)味。一日分2次服食。

注：本方取鮑魚(yú)滋陰清熱作用。用于虛勞或肺結(jié)核潮熱、盜汗或咳嗽等。

另外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中認(rèn)為女性適當(dāng)?shù)爻砸恍U魚(yú)是很有好處的，鮑魚(yú)有補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)肺、清熱，養(yǎng)肝明目的成果。另外，如糖尿病患者也可用鮑魚(yú)作輔佐治療，但務(wù)必配藥同燉，才有療效;而痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯。在2022年提交的某份研究報(bào)告(新西蘭)中，該研究室認(rèn)為鮑魚(yú)的肉中含有一種被稱(chēng)為"鮑素'的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)。所以在美、澳等國(guó)家，鮑魚(yú)逐步成為了一種餐桌上的抗癌食品。

鮑殼是出名的中藥材

(石決明)，古書(shū)上又叫它千里光，有明目的成果，因此得名。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽(yáng)的作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花、高血壓及發(fā)燒引起的手足痙攣、抽搐，其他炎癥等。鮑殼那色調(diào)絢麗的珍寶層還能作為裝飾品和貝雕工藝的原料。

補(bǔ)而不燥，養(yǎng)肝明目

歐洲人早在年前，已把鮑魚(yú)當(dāng)作一種活鮮食用，譽(yù)作"餐桌上的軟黃金';中國(guó)在清朝時(shí)期，宮廷中就有所謂"全鮑宴'。據(jù)資料介紹，當(dāng)時(shí)沿海各地大官朝圣時(shí)，大都進(jìn)貢干鮑魚(yú)為禮物，一品官吏進(jìn)貢一頭鮑，七品官吏進(jìn)