高溫型平菇種植栽培技術(shù)

Word-3-高溫型平菇種植栽培技術(shù)隨著氣溫逐漸上升，蔬菜市場上的食用菌日益削減，高溫型平菇的生產(chǎn)恰能補充這一不足。

品種挑選

高溫型平菇的主要特性是耐高溫。普通能耐到36℃高溫的品種都可選用?，F(xiàn)廣泛的栽培品種有831、雙耐3號、側(cè)五等。

栽培場地

高溫型平菇普通相宜室內(nèi)栽培，這樣簡單控制溫濕度。可通過人防工程、地下通道等。室內(nèi)種植時，為了充分通過空間，可搭架分層栽培。床寬80～100厘米，層距60厘米，可設(shè)6～7層，床間留有過道。室外栽培要挑選無陽光直射的林地，或有遮陰棚的濕地也可。室外栽培把地做成寬100～150厘米、長不限、深20厘米的菇床，中間留5～10厘米的小埂，或開一個10～20厘米寬的水溝，用以灌水調(diào)整菇床濕度。

配料上床

高溫型平菇栽培的選料與低溫型平菇相像?？砂凑掌贩N的適應(yīng)性挑選棉籽殼、稻草、糖渣等。但在輔料的選用上有所不同。因為溫度高，簡單感染雜菌，培養(yǎng)料易酸化，所以不宜加麥麩、豆餅、米糠等含氮量高的原料。其它，糖也不宜使用。為了預(yù)防雜菌，可在配料時加1%的石灰水、1%的多菌靈等，以提升培養(yǎng)料的pH值，增加抗雜菌本事。用稻草栽培時，可直接將稻草浸入2%的石灰水中軟化48小時后沖洗，使pH值降到8時使用。高溫型平菇上料時的含水量宜偏高(70%～75%)。因為高溫型平菇發(fā)菌成熟快，生產(chǎn)周期短，故培養(yǎng)料不宜用得太厚，以免不能徹低分解營養(yǎng)而鋪張原料。培養(yǎng)料普通厚10～15厘米，播種時點播、撒播、層播均可，但面層一定要加大用種量，以使其盡快封面，防止雜菌入侵。播種后把培養(yǎng)料稍加壓實，上蓋報紙、薄膜遮光保濕，室外栽培的還要蓋上稻草苫。

發(fā)菌管理

高溫型平菇發(fā)菌期管理的重點是溫度的控制。盡管高溫型平菇較耐高溫，但這是相對的有限度的，普通按照品種不同控制在30℃～32℃以下。當溫度超過時，室內(nèi)可用強化通風(fēng)、空中噴霧或地下噴水等辦法降溫。室外可直接澆水到草苫、薄膜上舉行降溫。其它，注重觀看菌絲的萌發(fā)狀況，如兩天后還沒有萌發(fā)的應(yīng)準時補種。約經(jīng)一周后菌絲開頭連結(jié)封面，此時可開頭揭膜通風(fēng)，每2～3天一次，每次半小時，如此經(jīng)15～20天菌絲即可發(fā)滿，進入成熟期。此時更要強化通風(fēng)、降溫、增濕。經(jīng)3～4天的成熟培養(yǎng)，即可進入出菇期管理。

出菇期管理

此時要增強空氣相對濕度，達到濕度90%～95%。將薄膜弓起，去掉報紙，使之現(xiàn)蕾。也可等到20%現(xiàn)蕾后再將薄膜弓起?，F(xiàn)蕾后特殊要注重溫度的控制，溫度過高會引起枯萎死亡，不行直接澆水到菇蕾上。通風(fēng)也應(yīng)挑選在無大風(fēng)時。隨著菇蕾的分化，應(yīng)適當增強通風(fēng)，并增強濕度，當長至小菇時可直接噴以霧狀水，并加大通風(fēng)量，防止長成長腳畸形菇。

成熟期管理

因為溫度高，菇的生理活動十分活躍，菇的生長速度也相當快，普通從菇蕾到成熟只需3天左右。此時應(yīng)準時采收。因此要成熟一批采收一批，分2～3次準時采完，以盡快進入其次潮的管理。采后養(yǎng)菌2～3天，噴以重水，使其現(xiàn)蕾。

殺菌防蟲

配料時加入抗劑，以增加抗菌本事。萬一感染可用石灰撒蓋或用1%多菌靈水澆濕。蟲害以搞好