第一節(jié)物質(zhì)的分類(課時2)介紹

其次章化學(xué)物質(zhì)及其變更第一節(jié)物質(zhì)的分類第2課時二、分散系及其分類1.概念：一種(或多種)物質(zhì)分散在另一種(或多種)物質(zhì)中所得到的體系，叫做分散系(dispersionsystem)。分散系中被分散的物質(zhì)叫分散質(zhì)，容納分散質(zhì)的物質(zhì)叫分散劑。2.分類：(1)依據(jù)分散質(zhì)或分散劑所處的狀態(tài)(氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)),可以分成九類。氣體液體固體氣體液體固體分散質(zhì)分散劑舉例氣氣液氣固氣氣液液液固液氣固液固固固依據(jù)分散質(zhì)、分散劑的狀態(tài)對分散系進(jìn)行分類空氣云、霧煙、灰塵泡沫、溶有空氣的水牛奶、酒精溶液氯化鈉溶液、油漆泡沫塑料珍寶（含水碳酸鈣）有色玻璃、合金(2)依據(jù)分散質(zhì)粒子的大小分類(分散劑是水或其他液體):溶液：膠體：濁液：＜1nm1nm～100nm＞100nm懸濁液乳濁液三種分散系的本質(zhì)區(qū)分：分散質(zhì)粒子大小不同?。?！如NaCl溶液如泥漿水如煙、云、霧、牛奶、雞蛋清、稀豆?jié){、墨水、肥皂水、血液、淀粉溶液、土壤溶液等如油水混合物3、膠體(colloid)的性質(zhì)溶液最穩(wěn)定，濁液很不穩(wěn)定，膠體屬于介穩(wěn)體系。(1)介穩(wěn)性〔科學(xué)探究〕●制備Fe(OH)3膠體將飽和FeCl3溶液滴加到沸水中：FeCl3+3H2O==Fe(OH)3+3HCl煮沸黃色溶液紅褐色、澄清、透亮的液體（膠體）由于膠體粒子對光線的散射而形成光亮的通路的現(xiàn)象稱為丁達(dá)爾效應(yīng)。—區(qū)分膠體與溶液的一種物理方法〔科學(xué)探究〕●分別用激光筆照射CuSO4溶液和Fe(OH)3膠體，視察試驗現(xiàn)象。(2)丁達(dá)爾效應(yīng)——光學(xué)性質(zhì)電影放映時的丁達(dá)爾效應(yīng)樹林中的丁達(dá)爾效應(yīng)生活中的丁達(dá)爾效應(yīng)〔科學(xué)探究〕●將Fe(OH)3膠體和泥水分別進(jìn)行過濾，可視察試驗現(xiàn)象。沒得到濾渣，濾液還是紅褐色。在濾紙上得到泥沙，濾液澄清、透亮。

過濾后的現(xiàn)象Fe(OH)3膠體泥水盛有淀粉膠體和食鹽溶液的半透膜浸在蒸餾水中：①燒杯中的溶液加入AgNO3溶液有白色沉淀；②燒杯中的溶液加入碘水無現(xiàn)象。

濁液不能透過濾紙；而溶液或膠體能透過?？偨Y(jié)：膠體與濁液、溶液的區(qū)分半透膜：只能讓某些分子或離子通過的薄膜濁液和膠體不能透過半透膜；而溶液能透過。濾紙半透膜用此方法可以分別濁液、膠體和溶液的混合物。(3)布朗運動1827年，Brown在用顯微鏡視察花粉時發(fā)覺花粉顆粒不停的無序運動?！W(xué)性質(zhì)在膠體溶液里，膠粒不斷地進(jìn)行無規(guī)則運動，這種運動叫布朗運動。布朗運動是使該膠體微粒保持懸浮狀態(tài)，并不簡潔沉降，這是膠體穩(wěn)定的緣由之一。但這是普遍存在的現(xiàn)象，不是膠體的特有性質(zhì)！(4)電泳——電學(xué)性質(zhì)在外加電場的作用下，膠體的微粒在分散劑里向陰極（或陽極）作定向移動的現(xiàn)象，叫做電泳。①膠體的膠粒有的帶電，有電泳現(xiàn)象；有的不帶電，沒有電泳現(xiàn)象。②膠粒帶電，但整個膠體分散系呈電中性的。③同種膠體的膠粒帶同種電荷，相互間產(chǎn)生排斥作用，不易結(jié)合成更大的沉淀微粒，這是膠體具有確定穩(wěn)定性的主要因素。膠體微粒帶電荷的一般規(guī)律：正電膠粒：金屬氫氧化物；金屬氧化物；AgI等負(fù)電膠粒：硫化物(Sb2S3、As2S3)、非金屬氧化物(SiO2)、硅酸鹽(泥沙、土壤和水泥等)。①概念：使膠體微粒凝合成更大的顆粒，形成沉淀，從分散劑里析出的過程叫膠體的凝合。(5)膠體的聚沉②聚沉方法★加入電解質(zhì)：破壞膠粒的帶電結(jié)構(gòu)?！锛尤腚娦韵喾吹哪z粒：破壞膠粒的帶電結(jié)構(gòu)。★升溫或攪拌：增加碰撞機(jī)會，并破壞雙電層結(jié)構(gòu)。4、膠體(colloid)的應(yīng)用①水的凈化。②江河入?？谔幦侵薜男纬伞＂垤o電除塵。④豆腐、果凍的加工。⑥納米材料的應(yīng)用。4.膠體的分類依據(jù)分散質(zhì)微粒的構(gòu)成分粒子膠體：Fe(OH)3膠體、AgI膠體分子膠體：淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液依據(jù)分散劑狀態(tài)分固溶膠：有色玻璃、煙水晶液溶膠：AgI膠體、Fe(OH)3膠體氣溶膠：煙、云、霧（1）分散法：（2）高分子化合物溶于水：（3）聚集法：將分散質(zhì)固體碾磨成膠粒大小加入到分散劑中的方法，如碳素墨水中的碳粒。利用化學(xué)反應(yīng)（復(fù)分解、水解、氧化還原等反應(yīng)）所生成的難溶物凝合成膠粒而制得膠體的方法如制淀粉膠體（溶液）5.膠體的制備6.膠體的凈化－滲析滲析：由于膠體粒子比溶液中的分子、離子大，把混有離子或分子雜質(zhì)的膠體裝入半透膜（孔隙小于1nm）的袋子里，并把這個袋子放在溶劑里（水）里，離子或分子穿過半透膜而與膠體分別（膠體離子不能穿過半透膜的孔隙），這種操作叫做滲析。通過滲析可以達(dá)到凈化、精制膠體的目的。醫(yī)院里通過滲析，除去腎炎病人血液中毒素，稱為透析。7、凝膠凝膠：指膠粒與分散劑一起凝合形成的不流淌的凍狀物。如：果凍、涼粉、豆腐、硅膠等。凝膠是一種特殊的、具有彈性的半固態(tài)凍狀物。硅膠是一種高活性吸附材料，表面積大，有很強(qiáng)的吸附實力。屬非晶態(tài)物質(zhì)，其化學(xué)分子式為mSiO2·nH2O。不溶于水和任何溶劑，無毒無味，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，除強(qiáng)堿、氫氟酸外不與任何物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。常作干燥劑、吸附劑、載體。

名稱溶液膠體懸（乳）濁液分散質(zhì)

微粒分子或

離子很多分子(離子)的集合體或單個大分子巨大數(shù)量分子的集合體

分散質(zhì)

粒子大小﹤1nm1～100nm＞100nm外觀特征均一、澄清透亮均一、透亮不均一、不澄清不透亮穩(wěn)定性很穩(wěn)定,只要外界條件不變更,溶質(zhì)與溶劑不分別較穩(wěn)定，能保持一段時間不沉淀不穩(wěn)定，靜止后則會分層或沉淀透過濾紙透過半透膜丁達(dá)爾現(xiàn)象能能能不能不能不能無有無小結(jié)：三種分散系的比較練習(xí)1、依據(jù)中心電視臺報道，近年來，我國的一些沿江或沿海城市多次出現(xiàn)大霧天氣，致使高速馬路關(guān)閉，航班停飛，霧屬于下列分散系中的（）Ａ．溶液Ｂ．懸濁液Ｃ．乳濁液Ｄ．膠體2、下列物質(zhì)能發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)的是（）A．蔗糖水B．肥皂水C．碘酒D．碘化銀膠體3、溶液、膠體和濁液這三種分散系的根本區(qū)分是（）A．是否為大量分子或離子的集合體B．分散質(zhì)微粒直徑的大小C．能否透過濾紙D．是否均一、穩(wěn)定、透亮BDBＤ4、下列關(guān)于膠體的敘述不正確的是（）A、布朗運動是膠體粒子特有的運動方式，可以據(jù)此把膠體和溶液、懸濁液區(qū)分開來B、光線透過膠體時，膠體發(fā)生了丁達(dá)爾效應(yīng)C、用滲析的方法凈化膠體時，運用的半透膜只能讓較小的分子、離子通過D、膠體粒子具有較大的表面積，能吸附陽離子或陰離子，且同種膠體粒子吸附同種電荷【全國高考題】A5、下列事實與膠體性質(zhì)無關(guān)的是（）A、在豆?jié){里加入鹽鹵做豆腐B、一支鋼筆運用兩種不同牌號的墨水，易出現(xiàn)堵塞C、一束平行光線照射蛋白質(zhì)溶液時，從側(cè)面可以看到一束光亮的通路D、三氯化鐵溶液中滴入氫氧化鈉溶液出現(xiàn)紅褐色沉淀【上海市高考題】D