實踐報告范文服務生社會實踐報告

服務生社會實踐報告暑期剛至，我就已經(jīng)按耐不住那股熱忱，一心想要證明自己已經(jīng)長大，能夠和這個社會接洽，更深入的認識成人的世界，想要在這個社會立足應當學會些什么，在大學里應當做好什么樣的準備，才能讓這個社會采取你，自然我還可以夠靠自己的力量掙足一個月的生活費.想到這些我于7月14日去了市里找工作，由于大一還沒有學到對于土木匠程上的知識，因此去建筑企業(yè)應聘工作的想法只好是稍縱即逝了.想一想自己未來是搞工程管理的，又或許是做房產(chǎn)經(jīng)理人等等，必定是要和好多人打交道的，怎么樣能讓自己在大家眼前談話自如，和他人很好的交流，這些應當是我此刻就應當鍛煉的，于是我打算去商場，快餐店，專賣店試一試.最后我在XX酒樓找到了份做服務生的工作。日清晨我早早的到達XX酒樓，不一會兒，領班來了，我領竣工作服，領班讓一位老手帶著我，她姓薛，我就隨著小薛姐姐了，到達一個陌生的地方的確有點怯怯的，小薛姐姐說，不用緊張，慢慢就熟習了，我點了點頭.我發(fā)現(xiàn)酒樓里真的好忙，一大清晨大家就已經(jīng)忙活開了，我也隨著大伙一同忙，一個配菜的師傅問我是哪里來的，為何要來打工大家仿佛都挺好奇的，都向我投來好奇的目光，我笑了笑說:勤工儉學呀！夸贊的聲音都向我傳來，搞的我都有點不好心思了，時間過的很快，不一會兒，飯點的時間到了，客人陸續(xù)進來了，我隨著小薛姐姐，我們到達一個包間，她教我沏茶，而后是擺餐具，該上菜了，我看著小薛姐姐有點忙，于是我想幫她，我端菜遞給她，誰知我倆都沒端住拖菜的底盤，冷菜全掉地上了，在一旁打牌的客人像是被嚇到了同樣，我們也嚇呆住了，我無助的望著小薛姐姐，她早已滿臉通紅了，我趕快起身向客人致歉，客人很隨和，有一位先生說:沒關系，你別和領班說，假如問起來就說是我們打翻的，沒事兒，不急，慢慢來啊.聽了這些話，提到嗓子眼的心總算放下了.我走出包間整個人又傻了，領班那邊，我該怎么交代呢?我犯的錯誤解不會影響酒店的名譽呢?說曹操，曹操到.領班走過來問我發(fā)生什么事了，我老老實實地告訴了她，她沒有嚴苛地責備我，不過一再叮囑我要當心，千萬不可以和客人起矛盾.原認為會被辭退，此刻總算松了口氣，可是我也不敢再“猖狂”了.今后我不論做什么都很慢，我得悠著點.可奇異的是，每當領班看見我端比較燙的菜時，她都會很慌亂的跑過來接過我手中的菜交給老手上菜，我在自己內(nèi)心想著，其實領班對我上一次犯的錯仍是有點后忌的，唉看來我在領班的心中仍是唉.中午午睡的時候，我去冷盤間休息，一位老廚師對我說:此后上菜要當心，有的菜你打壞了，到這兒來補，有時也會沒有菜的.我聽取著大家的教育，感覺大家對我的瀆職沒有尖利的譴責和排擠，我感覺自己已經(jīng)慢慢融入這個整體了.至于我什么時候能夠除去領班的忌憚，還得看自己的表現(xiàn)了，在這以后的工作中，我時刻記著，凡事要穩(wěn)，不急慢慢來.慢慢的領班開始松手讓我自己上菜了，心想自己必定要加油!當我從廚師手中接過一盤盤美味的菜肴時，自個兒的內(nèi)心甭提有多高興了，說真話自己親手把一盤又一盤爽口的菜端到客人的眼前，真的是一件很驕傲，很幸福的事兒，驕傲是由于覺著這菜好像是自己燒出來的同樣，幸福是由于自己固然吃不到，可也大飽眼福了!但是麻煩有時也會眷顧一下你的，有一次我去上菜，客人問我這道菜叫什么，我立時傻了眼，不好心思的笑了笑，回到廚房我力馬向廚師討教，在上下一道菜的時候，我趁便說出了上道菜的名字，那個客人沒好氣兒的說:此刻想起來啦!嘩然.從那次此后我知道了菜不單要注意色香味，還得報出它的名兒.否則這道菜就不可以算完好.付出老是有一點回報的，有一次我在給一個包間上菜的時候，那邊的客人可熱忱了!每當我報完一道菜名的時候，有一位客人老是笑盈盈地夸贊說:恩—佳肴，好—好—.從那邊走出來真的很高興，那位客人走的時候還在領班面前夸耀了我一番，那一天固然很累，但是打心底里的高興讓我忘掉了辛苦和疲憊.一天，小薛姐姐對我說:今日三樓的包間有你負責，(解說:三樓的包間一般都是為高檔的客人準備的)我一聽傻了，不會吧，讓我這個黃毛小子去款待這么高級的客人，那怎么成呢?我可不想再出點什么狀況，但是小薛姐姐說:你是大學生應當學會去和大人物接觸，見見大場面.我感覺這是一次很好的鍛煉自己的時機，既然時機來找你，你怎么能夠推開它呢.我硬著頭皮答應了.那一天正巧我值班，領班叮囑我4:30把空調(diào)翻開，下午我在洗手間洗毛巾時，忽然聽到大廳有人在叫喚我趕快跑過去咨詢有什么需要幫忙的，此后才知道他就是今日夜晚三樓的嘉賓，我領他到三樓的包間，他不快樂地說:空調(diào)還沒有翻開啊，孵小雞呢不可，我連忙給他致歉說:不好心思，是我大意了.剛給他倒好水，他就沒好氣地說:這些椅子要從頭擺，這張打牌的桌子要從頭擦，我依據(jù)他說的去做，他還在我旁邊不斷的指畫，我那時真的很想用葵花點穴手點住他的啞穴看他還指指點點的，總算按他的指示把全部都搞好了，我剛到樓下，三樓的服務電話又響了，我接完電話發(fā)現(xiàn)才4:16.那位怎么來這么早，我們職工規(guī)定5:00才上班呢，我又跑到三樓，本來他找不到電視的遙控器，我翻開電視，確立沒有服務時，我這才放心的跑到樓底下持續(xù)洗毛巾，燒開水.快到五點的時候，三樓的客人陸續(xù)進來了，我領他們到三樓，接著就是我的站巴臺任務了，三樓，可怕的三樓，太熱了，終于熬到上菜的時間了，我進包間后，那位請客的先生說:怎么還不開酒，說真話，我不會開紅酒和白酒，我瞎掰了好一會兒在客人的敦促聲中終于翻開了，正當我準備退出去時，客人吃驚的問:你怎么不倒酒呢?“倒酒”—“我”?我在客人之間打轉(zhuǎn)不知道怎么辦，那位客人說:給我吧，大學生，沒實用聽了這話，心里真的很痛苦.我又進去的的時候，那位客人又讓我給開酒，我正準備開，一位女士說:你開了你喝，我不論.那位客人說:你假如不開，剩下的酒所有你喝.我真火大，你們喝不飲酒關我什么事兒，有缺點呢我什么也沒說就退出來了.就在我在外邊兒站巴的時候，那位客人出來接了一通電話，本來是他的妹妹打過來的說是爸爸忽然又發(fā)病了，讓他趕回去.那位客人答復說:人到年紀了，我們盡到責任