2023春高中化學(xué)第4章命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)學(xué)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)新人教版選修5

PAGE第4章命中的根底有機(jī)化學(xué)物質(zhì)(90分鐘，100分)一、選擇題(此題包括16個(gè)小題，每題3分，共48分)1．以下化學(xué)式與其名稱的對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的選項(xiàng)是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302734)(C)A．軟脂酸C17H33COOHB．純堿Na2CO3·10H2OC．纖維素[C6H7O2(OH)3]nD．丙氨酸CH2(NH2)CH2COOH解析：軟脂酸是C15H31COOH，A項(xiàng)錯(cuò)；純堿是Na2CO3，B項(xiàng)錯(cuò)；丙氨酸是，D項(xiàng)錯(cuò)。2．生活處處有化學(xué)。以下說(shuō)法正確的選項(xiàng)是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302735)(A)A．制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不銹鋼是合金B(yǎng)．做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類D．磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)，豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸解析：不銹鋼是含鐵、鉻、碳等的合金，A項(xiàng)正確；棉和麻的主要成分為纖維素，與淀粉不互為同分異構(gòu)體，B項(xiàng)錯(cuò)誤；花生油和牛油均屬油脂，都能發(fā)生皂化反響，但前者為烴基中含較多不飽和鍵的植物油，后者為烴基中一般不含或含較少不飽和鍵的動(dòng)物油，C項(xiàng)錯(cuò)誤；豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)不會(huì)水解成氨基酸，而是發(fā)生了變性，D項(xiàng)錯(cuò)誤。3．GFP(綠色熒光蛋白)在紫外線照射下會(huì)發(fā)出鮮艷綠光，以下有關(guān)說(shuō)法正確的選項(xiàng)是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302736)(A)A．重金屬鹽溶液能使GFP變性B．GFP發(fā)出熒光是蛋白質(zhì)的顏色反響C．天然蛋白質(zhì)都是純潔物D．蛋白質(zhì)通常用新制氫氧化銅來(lái)檢驗(yàn)解析：GFP是蛋白質(zhì)，重金屬鹽溶液能使其變性；蛋白質(zhì)的顏色反響指的是某些蛋白質(zhì)遇濃硝酸顯黃色；天然蛋白質(zhì)是高分子化合物，屬于混合物；通常用灼燒的方法或顏色反響來(lái)檢驗(yàn)蛋白質(zhì)。4．(2022·經(jīng)典習(xí)題選萃)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行以下反響時(shí)，需用水浴加熱的是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302737)(A)①石油的分餾②合成乙酸乙酯③制取乙烯④制硝基苯⑤蔗糖水解⑥葡萄糖溶液的銀鏡反響⑦測(cè)定KNO3在80℃時(shí)的溶解度⑧制溴苯⑨乙酸乙酯的水解A．④⑤⑥⑦⑨__ B．③⑤⑥⑦⑧C．①②③⑤⑦ D．②③⑤⑥⑦解析：當(dāng)某化學(xué)反響或操作需要控制溫度在100℃以下的某一溫度或某溫度范圍的反響時(shí)，需用水浴加熱。5．災(zāi)后重建需要大量的物質(zhì)，以下有關(guān)說(shuō)法正確的選項(xiàng)是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302738)(B)A．地震后很多地方發(fā)生了火災(zāi)，棉、麻、絲、毛的燃燒產(chǎn)物都只有CO2和H2OB．災(zāi)區(qū)緊急供電需要用到汽油、柴油，石油經(jīng)過(guò)常壓蒸餾可得到汽油、柴油等燃料C．災(zāi)區(qū)缺少食品，食品中的淀粉和纖維素的組成都可用(C6H10O5)n表示，它們互為同分異構(gòu)體D．災(zāi)民生活中需要的蛋白質(zhì)、食用油、蔗糖等都是高分子化合物解析：絲、毛的主要成分是蛋白質(zhì)，分子中含有N、P等元素，燃燒產(chǎn)物不只是CO2和H2O，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉和纖維素(C6H10O5)n中的n值不同，不是同分異構(gòu)體，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；食用油、蔗糖不是高分子化合物，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。6．生活離不開(kāi)化學(xué)。以下對(duì)生活中各種物質(zhì)的認(rèn)識(shí)不正確的選項(xiàng)是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302739)(C)A．普通肥皂的主要成分是高級(jí)脂肪酸鈉鹽B．“皮革奶粉〞含有大量有毒物質(zhì)，不能食用C．沾有血跡的衣物要用熱水和加酶洗衣粉浸泡D．利用氫化反響將液態(tài)植物油轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)脂肪的過(guò)程發(fā)生的是復(fù)原反響7．如以下圖所示，表示蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的一局部，圖中①、②、③、④標(biāo)出了分子中不同的鍵，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解反響時(shí)，斷裂的鍵是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302740)(C)A．① B．②C．③ D．④8．2002年瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，某些高溫油炸食品中含有一定量的(丙烯酰胺)。食品中過(guò)量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品平安問(wèn)題。關(guān)于丙烯酰胺有以下表達(dá)：①能使KMnO4酸性溶液褪色；②能發(fā)生加聚反響生成高分子化合物；③只有4種同分異構(gòu)體；④能與氫氣發(fā)生加成反響。其中正確的選項(xiàng)是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302741)(D)A．①②③ B．②③④C．①③④ D．①②④9．以下物質(zhì)既能使KMnO4酸性溶液褪色，又能使溴水褪色，還能與NaOH溶液反響的是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302742)(C)A．丙酸 B．乙酸甲酯C．油酸甘油酯 D．苯甲酸解析：C項(xiàng)物質(zhì)中既有碳碳雙鍵，又有酯基，故既能使溴水、KMnO4酸性溶液褪色，又能與NaOH溶液反響。10．某實(shí)驗(yàn)式為C3H6NO2的二肽，水解可以得到絲氨酸和氨基酸A，此二肽分子中有2個(gè)氮原子，那么A的分子式是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302743)(A)A．C3H7NO2 B．C3H5NOC．C2H5NO2 D．C4H7NO解析：此二肽的分子式為C6H12N2O4，由反響：＋A→C6H12N2O4＋H2O可知，氨基酸A的分子式為C3H7NO2。11．百服寧口服液為解熱鎮(zhèn)痛藥，主要用于治療頭痛、發(fā)燒。其主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：，以下有關(guān)該有機(jī)物的表達(dá)正確的選項(xiàng)是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302744)(D)A．分子式為C8H10NO2B．該有機(jī)物屬于α-氨基酸C．該有機(jī)物屬于α-氨基酸的同分異構(gòu)體有3種D．該有機(jī)物可與FeCl3溶液發(fā)生顯色反響解析：該結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式中既無(wú)氨基又無(wú)羧基，所以不是α-氨基酸，它的化學(xué)式為C8H9NO2，它的同分異構(gòu)屬于α-氨基酸的只能是。12．口香糖中常用木糖醇作甜味劑，木糖醇可以防止齲齒，木糖醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，以下有關(guān)木糖醇的說(shuō)法中，正確的選項(xiàng)是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302745)(B)A．木糖醇是一種單糖，不能發(fā)生水解反響B(tài)．木糖醇易溶解于水，能發(fā)生酯化反響C．木糖醇在口腔中易被氧化為酸D．木糖醇脫去三分子水可得糖醛(結(jié)構(gòu)如上圖)13．以下作用中，不屬于水解反響的是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302746)(C)A．吃饅頭時(shí)，經(jīng)咀嚼后有甜味B．淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時(shí)間后，滴加碘水不顯藍(lán)色C．不慎將濃硝酸沾到皮膚上會(huì)出現(xiàn)黃色斑痕D．油脂與氫氧化鈉溶液共熱可以制得肥皂14．要證明硬脂酸具有酸性，可采用的正確實(shí)驗(yàn)是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302747)(D)A．使硬脂酸溶于汽油，向溶液中參加石蕊溶液，溶液變紅B．把純堿參加硬脂酸并微熱，產(chǎn)生泡沫C．把硬脂酸加熱熔化，參加金屬鈉，產(chǎn)生氣泡D．向滴有酚酞的NaOH溶液里參加硬脂酸，微熱，紅色變淺甚至消失解析：C17H35COOH溶于汽油仍以分子形式存在，并未發(fā)生電離，故不能使紫色石蕊溶液變紅，A項(xiàng)不正確。B項(xiàng)中產(chǎn)生的泡沫是肥皂泡，并非CO2氣體。以下反響不能發(fā)生：2C17H35COOH＋Na2CO3eq\o(→,\s\up9(△))2C17H35COONa＋H2O＋CO2↑，不能說(shuō)明C17H35COOH有酸性，B項(xiàng)不正確。C項(xiàng)只能證明C17H35COOH中有—OH，不能說(shuō)明其具有酸性。D項(xiàng)中紅色消失，說(shuō)明C17H35COOH與強(qiáng)堿NaOH發(fā)生了中和反響，能中和堿即證明了C17H35COOH有酸性。15．現(xiàn)有一種多肽，分子式為CxHyN12On(x、y、n均為正整數(shù))，將它完全水解只得到以下三種氨基酸：現(xiàn)將一個(gè)該多肽分子完全水解后，得到門冬氨酸的分子數(shù)為eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302748)(D)A．n－12 B．n－13C．eq\f(n－12,2) D．eq\f(n－13,2)解析：此題根據(jù)多肽分子式和各氨基酸分子結(jié)構(gòu)推斷氨基酸分子的數(shù)目。從多肽分子式可知該多肽為十二肽，分子中形成了11個(gè)—CONH—鍵，另外多肽鏈一端保存1個(gè)—COOH，門冬氨酸有1個(gè)—COOH沒(méi)有形成肽鍵，設(shè)門冬氨酸分子數(shù)為a，根據(jù)氧原子數(shù)列式：11＋2＋2a＝n，a＝eq\f(n－13,2)。16．腦白金主要成分的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，以下對(duì)腦白金主要成分的推論錯(cuò)誤的選項(xiàng)是eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302749)(D)A．其分子式為C13H16N2OB．能發(fā)生水解反響生成乙酸C．能與溴水發(fā)生反響D．其官能團(tuán)及營(yíng)養(yǎng)成分與葡萄糖相同解析：從腦白金的主要成分的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可以看出，它含有碳碳雙鍵、亞氨基和肽鍵三種官能團(tuán)，能與溴水發(fā)生加成反響，能發(fā)生水解反響生成乙酸，不具有醇羥基和醛基，因此與葡萄糖的官能團(tuán)不同。二、非選擇題(共6小題，共52分)17．(8分)有①H2NCH2COOH②CH2OH(CHOH)4CHO③(C6H10O5)n(纖維素)④HCOOC2H5⑤苯酚⑥HCHO等物質(zhì)，其中(用數(shù)字序號(hào)填空)：(1)難溶于水的是__③④__，易溶于水的是__①②⑥__，常溫下微溶于水的是__⑤__。(2)能發(fā)生銀鏡反響的是__②④⑥__。(3)能發(fā)生酯化反響的是__①②③__。(4)能跟氫氣發(fā)生加成反響的是__②⑤⑥__，能在一定條件下跟水反響的是__③④__。(5)能跟鹽酸反響的是__①__，能跟氫氧化鈉溶液反響的是__①④⑤__。eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302750)18．(8分)(1)油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級(jí)脂肪酸和__甘油__(寫名稱)，進(jìn)而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料。(2)氨基酸是組成蛋白質(zhì)的根本結(jié)構(gòu)單元，其分子中一定含有的官能團(tuán)是氨基(—NH2)和__羧基__(寫名稱)。人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身__不能__(填“能〞或“不能〞)合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸。(3)淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖(C6H12O6)，局部葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水。寫出葡萄糖在體內(nèi)被氧化的化學(xué)方程式C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O。eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302751)解析：(1)油脂是高級(jí)脂肪酸和丙三醇(俗名甘油)生成的酯類物質(zhì)。(2)氨基酸有兩種官能團(tuán)(氨基和羧基)，有的氨基酸在人體內(nèi)不能合成，只能通過(guò)飲食獲得，這類氨基酸就是人體必需的氨基酸。19．(6分)(1)蛋白質(zhì)溶液中含有氯離子，有人用滴加AgNO3溶液再過(guò)濾的方法除去氯離子，這樣做是錯(cuò)誤的。理由是__Ag＋能使蛋白質(zhì)變性凝結(jié)而無(wú)法與AgCl沉淀別離__，除去Cl－的正確方法是__滲析__。(2)某二肽結(jié)構(gòu)可表示為那么其對(duì)應(yīng)的氨基酸為、。eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302752)解析：(1)銀屬于重金屬，在蛋白質(zhì)溶液中參加AgNO3溶液會(huì)使其變性，故不正確。蛋白質(zhì)溶液是膠體，其中的Cl－可用滲析的方法除去。(2)二肽水解時(shí)斷裂C—N鍵，碳原子結(jié)合羥基，氮原子結(jié)合氫，形成羧基和氨基。20．(8分)(2022·浙江杭州月考)營(yíng)養(yǎng)品和藥品都是保證人類健康不可缺少的物質(zhì)，其性質(zhì)和制法是化學(xué)研究的主要內(nèi)容。酪氨酸是一種生命活動(dòng)不可缺少的氨基酸，它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是。eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302753)(1)酪氨酸能發(fā)生的化學(xué)反響類型有__ABCD__。A．取代反響 B．氧化反響C．酯化反響 D．中和反響(2)在酪氨酸的同分異構(gòu)體中，同時(shí)滿足如下三個(gè)條件的，除酪氨酸外還有__5__種。①屬于氨基酸且“碳骨架〞與酪氨酸相同；②與氯化鐵溶液能發(fā)生顯色反響；③氨基(—NH2)不與苯環(huán)直接相連。(3)氨基酸能與堿反響，寫出酪氨酸與足量的NaOH溶液反響的化學(xué)方程式：。(4)寫出酪氨酸與鹽酸反響的離子方程式。解析：(1)由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可看出酪氨酸含有—NH2、—COOH、—OH等，故可發(fā)生酯化(取代)反響、氧化反響、中和反響。(2)5種同分異構(gòu)體分別為：。21．(12分)(2022·經(jīng)典習(xí)題選萃)苯佐卡因是一種局部麻醉劑，可用于黏膜潰瘍、創(chuàng)面等的鎮(zhèn)痛，一般制成軟膏或栓劑使用，它的工業(yè)合成有如下所示的兩種途徑。途徑Ⅰ已被逐漸淘汰，現(xiàn)在使用較多的是途徑Ⅱ。eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302754)：①當(dāng)苯環(huán)上連有甲基時(shí)，再引入的其他基團(tuán)主要進(jìn)入它的鄰位或?qū)ξ?；?dāng)苯環(huán)上連有羧基時(shí)，再引入的其他基團(tuán)主要進(jìn)入它的間位。②苯胺分子中的氨基易被氧化。請(qǐng)答復(fù)以下問(wèn)題：(1)反響①的反響類型為_(kāi)_取代__，化合物B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。(2)反響⑦的化學(xué)方程式為。(3)以下關(guān)于上述合成路線的說(shuō)法正確的選項(xiàng)是__a、d、e__。a．反響①除了主要生成A物質(zhì)外，還可能生成等；b．途徑Ⅱ中的步驟①和⑤可以互換；c．反響③的另一產(chǎn)物是H2O；d．與途徑Ⅱ相比，途徑Ⅰ的缺點(diǎn)是步驟多，產(chǎn)率低；e．途徑Ⅰ中的步驟③的目的是保護(hù)氨基不被步驟④中的KMnO4酸性溶液氧化。(4)途徑Ⅱ中的步驟⑤和⑥能互換嗎？__不能__，理由是__如果互換，先復(fù)原生成的—NH2會(huì)在隨后的氧化步驟中被氧化__。(5)苯佐卡因有多種同分異構(gòu)體，其中有2個(gè)對(duì)位取代基，—NH2直接連在苯環(huán)上，分子結(jié)構(gòu)中含有酯基的同分異構(gòu)體有：。解析：由題圖分析知：甲苯硝化為取代反響，根據(jù)苯佐卡因的結(jié)構(gòu)可知A應(yīng)為、B為，⑥反響為—NO2被復(fù)原為—NH2，⑦反響為酯化反響。途徑Ⅱ中①⑤不可以互換，⑤⑥不可以互換，否那么生成的—NH2又被氧化。22．(10分)(1)α－氨基酸能與HNO2反響得到α－羥基酸。如：eq\x(導(dǎo)學(xué)號(hào)46302755)試寫出以下變化中A、B、C、D四種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：(2)以下物質(zhì)中，既能與NaOH反響，又能與硝酸反響，還能水解的是__B__。①Al2O3②Al(OH)3③氨基酸④二肽⑤⑥(NH4)2CO3⑦NaHCO3⑧纖維素⑨蛋白質(zhì)⑩NH4IA．①②③④ B．④⑤⑥⑦⑨⑩C．③④⑤⑥⑧⑨ D．全部解析：①掌握氨基酸脫水成肽的性質(zhì)。②注意題目所給信息。(1)生成A的反響顯然是中和反響。生成B的反響是題給信息的應(yīng)用，只要把—NH2改寫成—OH即可。生成C