高二有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

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高二有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

1、常溫常壓下為氣態(tài)的有機(jī)物：1～4個(gè)碳原子的烴，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。

2、碳原子較少的醛、醇、羧酸(如甘油、乙醇、乙醛、乙酸)易溶于水;液態(tài)烴(如苯、汽油)、鹵代烴(溴苯)、硝基化合物(硝基苯)、醚、酯(乙酸乙酯)都難溶于水;苯酚在常溫微溶與水，但高于65℃任意比互溶。

3、所有烴、酯、一氯烷烴的密度都小于水;一溴烷烴、多鹵代烴、硝基化合物的密度都大于水。

4、能使溴水反應(yīng)褪色的有機(jī)物有：烯烴、炔烴、苯酚、醛、含不飽和碳碳鍵(碳碳雙鍵、碳碳叁鍵)的有機(jī)物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物(甲苯)、CCl4、氯仿、液態(tài)烷烴等。

5、能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有機(jī)物：烯烴、炔烴、苯的同系物、醇類、醛類、含不飽和碳碳鍵的有機(jī)物、酚類(苯酚)。

6、碳原子個(gè)數(shù)相同時(shí)互為同分異構(gòu)體的不同類物質(zhì)：烯烴和環(huán)烷烴、炔烴和二烯烴、飽和一元醇和醚、飽和一元醛和酮、飽和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。

7、無(wú)同分異構(gòu)體的有機(jī)物是：烷烴：CH4、C2H6、C3H8;烯烴：C2H4;炔烴：C2H2;氯代烴：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl;醇：CH4O;醛：CH2O、C2H4O;酸：CH2O2。

8、屬于取代反應(yīng)范疇的有：鹵代、硝化、磺化、酯化、水解、分子間脫水(如：乙醇分子間脫水)等。

9、能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的物質(zhì)：烯烴、炔烴、苯及其同系物、醛、酮、不飽和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。

10、能發(fā)生水解的物質(zhì)：金屬碳化物(CaC2)、鹵代烴(CH3CH2Br)、醇鈉(CH3CH2ONa)、酚鈉(C6H5ONa)、羧酸鹽(CH3COONa)、酯類(CH3COOCH2CH3)、二糖(C12H22O11)(蔗糖、麥芽糖、纖維二糖、乳糖)、多糖(淀粉、纖維素)((C6H10O5)n)、蛋白質(zhì)(酶)、油脂(硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯)等。

11、能與活潑金屬反應(yīng)置換出氫氣的物質(zhì)：醇、酚、羧酸。

12、能發(fā)生縮聚反應(yīng)的物質(zhì)：苯酚(C6H5OH)與醛(RCHO)、二元羧酸(COOH—COOH)與二元醇(HOCH2CH2OH)、二元羧酸與二元胺(H2NCH2CH2NH2)、羥基酸(HOCH2COOH)、氨基酸(NH2CH2COOH)等。

13、需要水浴加熱的試驗(yàn)：制硝基苯(—NO2，60℃)、制苯磺酸(—SO3H，80℃)制酚醛樹脂(沸水浴)、銀鏡反應(yīng)、醛與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)(熱水浴)、酯的水解、二糖水解(如蔗糖水解)、淀粉水解(沸水浴)。

14、光照條件下能發(fā)生反應(yīng)的：烷烴與鹵素的取代反應(yīng)、苯與氯氣加成反應(yīng)(紫外光)、—CH3+Cl2—CH2Cl(注意在鐵催化下取代到苯環(huán)上)。

15、常用有機(jī)鑒別試劑：新制Cu(OH)2、溴水、酸性高錳酸鉀溶液、銀氨溶液、NaOH溶液、FeCl3溶液。

16、最簡(jiǎn)式為CH的有機(jī)物：乙炔、苯、苯乙烯(—CH=CH2);最簡(jiǎn)式為CH2O的有機(jī)物：甲醛、乙酸(CH3COOH)、甲酸甲酯(HCOOCH3)、葡萄糖(C6H12O6)、果糖(C6H12O6)。

17、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)(或與新制的Cu(OH)2共熱產(chǎn)生紅色沉淀的)：醛類(RCHO)、葡萄糖、麥芽糖、甲酸(HCOOH)、甲酸鹽(HCOONa)、甲酸酯(HCOOCH3)等。

18、常見的官能團(tuán)及名稱：—X(鹵原子：氯原子等)、—OH(羥基)、—CHO(醛基)、—COOH(羧基)、—COO—(酯基)、—CO—(羰基)、—O—(醚鍵)、C=C(碳碳雙鍵)、—C≡C—(碳碳叁鍵)、—NH2(氨基)、—NH—CO—(肽鍵)、—NO2(硝基)

19、常見有機(jī)物的通式：烷烴：CnH2n+2;烯烴與環(huán)烷烴：CnH2n;炔烴與二烯烴：CnH2n-2;苯的同系物：CnH2n-6;飽和一元鹵代烴：CnH2n+1X;飽和一元醇：CnH2n+2O或CnH2n+1OH;苯酚及同系物：CnH2n-6O或CnH2n-7OH;醛：CnH2nO或CnH2n+1CHO;酸：CnH2nO2或CnH2n+1COOH;酯：CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+1

20、檢驗(yàn)酒精中是否含水：用無(wú)水CuSO4——變藍(lán)

21、發(fā)生加聚反應(yīng)的：含C=C雙鍵的有機(jī)物(如烯)

21、能發(fā)生消去反應(yīng)的是：乙醇(濃硫酸，170℃);鹵代烴(如CH3CH2Br)

醇發(fā)生消去反應(yīng)的條件：C—C—OH、鹵代烴發(fā)生消去的條件：C—C—XHH

23、能發(fā)生酯化反應(yīng)的是：醇和酸

24、燃燒產(chǎn)生大量黑煙的是：C2H2、C6H6

25、屬于自然高分子的是：淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、自然橡膠(油脂、麥芽糖、蔗糖不是)

26、屬于三大合成材料的是：塑料、合成橡膠、合成纖維

27、常用來(lái)造紙的原料：纖維素

28、常用來(lái)制葡萄糖的是：淀粉

29、能發(fā)生皂化反應(yīng)的是：油脂

30、水解生成氨基酸的是：蛋白質(zhì)

31、水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖的是：淀粉、纖維素、麥芽糖

32、能與Na2CO3或NaHCO3溶液反應(yīng)的有機(jī)物是：含有—COOH：如乙酸

33、能與Na2CO3反應(yīng)而不能跟NaHCO3反應(yīng)的有機(jī)物是：苯酚

34、有毒的物質(zhì)是：甲醇(含在工業(yè)酒精中);NaNO2(亞硝酸鈉，工業(yè)用鹽)

35、能與Na反應(yīng)產(chǎn)生H2的是：含羥基的物質(zhì)(如乙醇、苯酚)、與含羧基的物質(zhì)(如乙酸)

36、能還原成醇的是：醛或酮

37、能氧化成醛的醇是：R—CH2OH

38、能作植物生長(zhǎng)調(diào)整劑、水果催熟劑的是：乙烯

39、能作為衡量一個(gè)國(guó)家石油化工水平的標(biāo)志的是：乙烯的產(chǎn)量

40、通入過(guò)量的CO2溶液變渾濁的是：C6H5ONa溶液

41、不能水解的糖：?jiǎn)翁?如葡萄糖)

42、可用于環(huán)境消毒的：苯酚

43、皮膚上沾上苯酚用什么清洗：酒精;沾有油脂是試管用熱堿液清洗;沾有銀鏡的試管用稀硝酸洗滌

44、醫(yī)用酒精的濃度是：75%

45、寫出下列有機(jī)反應(yīng)類型：(1)甲烷與氯氣光照反應(yīng)(2)從乙烯制聚乙烯(3)乙烯使溴水褪色(4)從乙醇制乙烯(5)從乙醛制乙醇(6)從乙酸制乙酸乙酯(7)乙酸乙酯與NaOH溶液共熱(8)油脂的硬化(9)從乙烯制乙醇(10)從乙醛制乙酸

46、加入濃溴水產(chǎn)生白色沉淀的是：苯酚

47、加入FeCl3溶液顯紫色的：苯酚

48、能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析的兩種鹽：Na2SO4、(NH4)2SO4

49、寫出下列通式：(1)烷;(2)烯;(3)炔

高二有機(jī)化學(xué)易錯(cuò)知識(shí)大全

(1)油脂水解生成甘油、高級(jí)脂肪酸鹽，此反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)，工業(yè)上利用此反應(yīng)來(lái)制造肥皂。(×)

易錯(cuò)分析：油脂在堿性條件下才可以水解生成甘油、高級(jí)脂肪酸鹽，此反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)，此反應(yīng)用于工業(yè)上制造肥皂。

(2)蛋白質(zhì)在酶等催化劑作用下水解，不一定生成氨基酸。(√)

易錯(cuò)分析：蛋白質(zhì)在酶等催化劑作用下水解，完全水解時(shí)生成氨基酸，不完全水解時(shí)生成多肽，多肽進(jìn)一步水解為氨基酸，故不一定生成氨基酸，但水解的最終產(chǎn)物為氨基酸。

(3)水煤氣的主要成分是丁烷。(×)

易錯(cuò)分析：水煤氣的主要成分是一氧化碳和氫氣。

(4)乙酸是具有強(qiáng)烈刺激性氣味的無(wú)色液體，易溶于水和乙醇，乙酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3COOH，官能團(tuán)為羥基(—OH)。(×)

易錯(cuò)分析：乙酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3COOH，官能團(tuán)為羧基(—COOH)。

(5)在分子組成上相差若干個(gè)“CH2”原子團(tuán)的物質(zhì)一定是同系物。(×)

易錯(cuò)分析：通式相同，結(jié)構(gòu)相似，分子組成上相差若干個(gè)“CH2”原子團(tuán)的物質(zhì)一定是同系物。

(6)同分異構(gòu)體的研究對(duì)象是有機(jī)物。(×)

易錯(cuò)分析：同分異構(gòu)體不僅存在于有機(jī)物和有機(jī)物之間，也存在于有機(jī)物和無(wú)機(jī)物之間，例如尿素和氰酸銨。

(7)同分異構(gòu)體不一定是同類物質(zhì)。(√)

易錯(cuò)分析：具有相同分子式而結(jié)構(gòu)不同的化合物互為同分異構(gòu)體。同分異構(gòu)體不一定是同類物質(zhì)，如乙醇和甲醚互為同分異構(gòu)體。

(8)同分異構(gòu)體的分子式相同，最簡(jiǎn)式相同，相對(duì)分子質(zhì)量不一定相同。(×)

易錯(cuò)分析：同分異構(gòu)體的分子式相同，故其最簡(jiǎn)式、相對(duì)分子質(zhì)量也一定相同。

(9)煤的干餾和石油的分餾均屬化學(xué)變化。(×)

易錯(cuò)分析：煤的干餾是復(fù)雜的物理和化學(xué)變化，石油的分餾是物理變化。

(10)碳碳雙鍵和碳碳叁鍵都能發(fā)生加成反應(yīng)，苯環(huán)不能發(fā)生加成反應(yīng)。(×)

易錯(cuò)分析：碳碳雙鍵、碳碳叁鍵和苯環(huán)都可以發(fā)生加成反應(yīng)。

(11)蛋白質(zhì)的最終水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基。(×)

易錯(cuò)分析：蛋白質(zhì)的最終水解產(chǎn)物為氨基酸，都含有氨基和羧基。

(12)石油的分餾屬于物理變化，其各種餾分是純凈物，它分為常壓分餾和減壓分餾。石油的裂化和裂解也屬于物理變化。(×)

易錯(cuò)分析：石油的分餾屬于物理變化，其各種餾分依舊是混合物，它分為常壓分餾和減壓分餾。石油的裂化和裂解屬于化學(xué)變化。裂化是把相對(duì)分子質(zhì)量大、沸點(diǎn)高的烴斷裂為相對(duì)分子質(zhì)量小、沸點(diǎn)低的烴的過(guò)程，裂解是深度裂化，以獲得短鏈不飽和烴為主要目的的石油加工過(guò)程。因此石油的裂化和裂解為化學(xué)變化。

(13)石油裂解的意義是提高輕質(zhì)燃油特別是汽油的產(chǎn)量和質(zhì)量。(×)

易錯(cuò)分析：石油裂化的意義是提高輕質(zhì)燃油特別是汽油的產(chǎn)量和質(zhì)量。

(14)常溫下，碳原子數(shù)≥5的烷烴均不為氣態(tài)。(×)

易錯(cuò)分析：在常溫下，一般碳原子個(gè)數(shù)為1~4的烷烴是氣體，碳原子個(gè)數(shù)為5~16的烷烴是液體，碳原子個(gè)數(shù)大于16的烷烴是固體。而新戊烷在常溫下是氣態(tài)。

(15)乙烯屬于飽和烴，分子呈平面形結(jié)構(gòu)，乙烯是最簡(jiǎn)易的烯烴，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2=CH2，乙烯燃燒時(shí)火焰明亮且伴有黑煙。(×)

易錯(cuò)分析：乙烯分子中含有碳碳雙鍵，屬于不飽和烴，分子呈平面形結(jié)構(gòu)，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2=CH2，乙烯燃燒時(shí)火焰明亮且伴有黑煙。

(16)甲烷是最簡(jiǎn)易的有機(jī)物，其分子式為CH4，是一種對(duì)稱的平面分子，四個(gè)C—H鍵的長(zhǎng)度和強(qiáng)度相同，夾角相等。(×)

易錯(cuò)分析：甲烷是最簡(jiǎn)易的有機(jī)物，其分子式為CH4，是一種對(duì)稱的正四面體結(jié)構(gòu)，四個(gè)C—H鍵的長(zhǎng)度和強(qiáng)度相同，夾角相等。

(17)苯的同系物中的官能團(tuán)是苯環(huán)。(×)

易錯(cuò)分析：苯環(huán)不屬于官能團(tuán)。

(18)具有同一官能團(tuán)的有機(jī)物是同類型的有機(jī)物。(×)

易錯(cuò)分析：具有同一官能團(tuán)的有物機(jī)不一定是同類型的有機(jī)物，如醇與酚都含有羥基，但二者不屬于同類型的有機(jī)物。

(19)乙酸酸性較弱，不能使紫色石蕊試液變紅。(×)

易錯(cuò)分析：乙酸酸性雖然較弱，但能使紫色石蕊試液變紅。

(20)羥基上氫原子的活潑性強(qiáng)弱順序?yàn)?/p>

CH3COOHH2CO3CH3CH2OHH2O(×)

易錯(cuò)分析：CH3CH2OH是非電解質(zhì)，水是弱電解質(zhì)，羥基上氫原子的活潑性強(qiáng)弱順序?yàn)镃H3COOHH2CO3H2OCH3CH2OH。

(21)乙烯主要是從石油或煤焦油中獲得，其產(chǎn)量可以用來(lái)衡量一個(gè)國(guó)家的石油化工發(fā)展水平;苯可從石油中獲得，是一種重要的有機(jī)溶劑，也是一種重要的化工原料。(×)

易錯(cuò)分析：乙烯主要從石油中獲得，其產(chǎn)量可以用來(lái)衡量一個(gè)國(guó)家的石油化工發(fā)展水平;苯可從石油或煤焦油中獲得，是一種重要的有機(jī)溶劑，也是一種重要的化工原料。

(22)油脂中有三個(gè)羥基。(×)

易錯(cuò)分析：油脂為高級(jí)脂肪酸甘油酯，是酯化產(chǎn)物，一個(gè)油脂分子中含有三個(gè)酯基，而非三個(gè)羥基。

(23)通常狀況下，甲烷等烷烴的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，與高錳酸鉀等強(qiáng)氧化劑不反應(yīng)，與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿也不反應(yīng);但在一定條件下，能在氧氣中燃燒，能與溴水、氯水直接發(fā)生取代反應(yīng)。(×)

易錯(cuò)分析：甲烷能在氧氣中燃燒，能與液溴或氯氣在光照條件下發(fā)生取代反應(yīng)。

(24)加成反應(yīng)是指有機(jī)物分子中的不飽和碳原子跟其他原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新化合物的反應(yīng)，例如乙烯與溴水可發(fā)生加成反應(yīng)：CH2==CH2+Br2→CH2BrCH2Br。(×)

易錯(cuò)分析：乙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式應(yīng)為CH2==CH2,乙烯與溴水可發(fā)生加成反應(yīng),反應(yīng)為CH2==CH2+Br2→CH2BrCH2Br。

(25)將一小塊鈉加入乙醇中，鈉沉于乙醇底部，不熔化，最終漸漸消失，說(shuō)明鈉的密度比乙醇的大，鈉與乙醇緩慢反應(yīng)生成氫氣，乙醇中羥基上的氫原子不活潑。(×)

易錯(cuò)分析：將一小塊鈉加入乙醇中，鈉沉于乙醇底部，不熔化，最終漸漸消失，說(shuō)明鈉的密度比乙醇的大，鈉與乙醇緩慢反應(yīng)生成氫氣，乙醇中羥基上的氫原子相對(duì)于水不活潑。

(26)制備乙酸乙酯時(shí)可用熱的NaOH溶液收集產(chǎn)物以除去其中的乙酸。(×)

易錯(cuò)分析：制備乙酸乙酯時(shí)如果用熱的NaOH溶液收集產(chǎn)物，則會(huì)使乙酸乙酯水解，應(yīng)該選擇飽和碳酸鈉溶液收集產(chǎn)物。

(27)蠶絲、羊毛和淀粉分別屬于纖維素、蛋白質(zhì)和多糖。(×)

易錯(cuò)分析：蠶絲和羊毛都屬于蛋白質(zhì)，淀粉屬于多糖。

(28)乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原理相同。(×)

易錯(cuò)分析：乙烯與溴水發(fā)生加成反應(yīng)使其褪色，而苯通過(guò)萃取溴水中的溴使其褪色。

(29)乙醇不能發(fā)生取代反應(yīng)。(×)

易錯(cuò)分析：乙醇與羧酸發(fā)生的酯化反應(yīng)為取代反應(yīng)。

(30)乙酸中含有碳氧雙鍵，能發(fā)生加成反應(yīng)。(×)

易錯(cuò)分析：乙酸中雖然含有碳氧雙鍵，但不能發(fā)生加成反應(yīng)。

(31)糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物。(×)

易錯(cuò)分析：糖類中的多糖是高分子化合物，蛋白質(zhì)是高分子化合物。

(32)能夠用Cn(H2O)m表示的物質(zhì)一定是糖類。(×)

易錯(cuò)分析：

Cn(H2O)m表示的物質(zhì)不一定是糖類。如甲醛(HCHO)、乙酸(CH3COOH)等均可寫為Cn(H2O)m形式，但它們不屬于糖類。

(33)油脂是高分子化合物。(×)

易錯(cuò)分析：油脂的相對(duì)分子質(zhì)量很大，但不能稱其為高分子化合物，因?yàn)楦叻肿踊衔锏南鄬?duì)分子質(zhì)量一般成千上萬(wàn)，甚至幾十萬(wàn)。

高二有機(jī)化學(xué)試驗(yàn)

1、加熱方式

有機(jī)試驗(yàn)往往需要加熱，而不同的試驗(yàn)其加熱方式可能不一樣

①酒精燈加熱。酒精燈的火焰溫度一般在400～500℃，所以需要溫度不太高的試驗(yàn)都可用酒精燈加熱。教材中用酒精燈加熱的有機(jī)試驗(yàn)是：“乙烯的制備試驗(yàn)”、“乙酸乙酯的制取試驗(yàn)”、“石油蒸餾試驗(yàn)”。

②水浴加熱。水浴加熱的溫度不超過(guò)100℃。教材中用水浴加熱的有機(jī)試驗(yàn)有：“銀鏡試驗(yàn)(包括醛類、糖類等的所有銀鏡試驗(yàn))”、“硝基苯的制取試驗(yàn)(水浴溫度為55～60℃)”、“乙酸乙酯的水解試驗(yàn)(水浴溫度為70～80℃)”和“糖類(包括二糖、淀粉和纖維素等)水解試驗(yàn)(熱水浴)”。

③用溫度計(jì)測(cè)溫度的有機(jī)試驗(yàn)：“硝基苯的制取試驗(yàn)”、“乙酸乙酯的制取試驗(yàn)”(以上兩個(gè)試驗(yàn)中的溫度計(jì)水銀球都是插在反應(yīng)液外的水浴液中，測(cè)定水浴的溫度)、“乙烯的試驗(yàn)室制取試驗(yàn)”(溫度計(jì)水銀球插入反應(yīng)液中，測(cè)定反應(yīng)液的溫度)和“石油的蒸餾試驗(yàn)”(溫度計(jì)水銀球應(yīng)插在蒸餾燒瓶支管口處，測(cè)定餾出物的溫度)。

2、催化劑的使用

①硫酸做催化劑的試驗(yàn)：“乙烯的制取試驗(yàn)”、“硝基苯的制取試驗(yàn)”、“乙酸乙酯的制取試驗(yàn)”、“纖維素硝酸酯的制取試驗(yàn)”、“糖類(包括二糖、淀粉和纖維素)水解試驗(yàn)”和“乙酸乙酯的水解試驗(yàn)”。

其中前四個(gè)試驗(yàn)的催化劑為濃硫酸，后兩個(gè)試驗(yàn)的催化劑為稀硫酸，其中最后一個(gè)試驗(yàn)也可用氫氧化鈉溶液做催化劑

②鐵做催化劑的試驗(yàn)：溴苯的制取試驗(yàn)(實(shí)際起催化作用的是溴與鐵反應(yīng)生成的溴化鐵)。

③銅或者銀做催化劑的試驗(yàn)：醇的去氫催化氧化反應(yīng)。

④鎳做催化劑的試驗(yàn)：乙醛催化氧化成酸的反應(yīng)。

⑤其他不飽和有機(jī)物或苯的同系物與氫氣、鹵化氫、水發(fā)生加成反應(yīng)時(shí)，為避免混淆，大家可直接寫催化劑即可。

3、注意反應(yīng)物的量

有機(jī)試驗(yàn)要注意嚴(yán)格控制反應(yīng)物的量及各反應(yīng)物的比例，如“乙烯的制備試驗(yàn)”務(wù)必注意乙醇和濃硫酸的比例為1：3，且需要的量不要太多，否則反應(yīng)物升溫太慢，副反應(yīng)較多，從而影響了乙烯的