中藥材及中藥飲片知識培訓培訓課件

中藥材及中藥飲片知識培訓偽劣中藥材的來源1.常見偽品：中藥材的偽劣品，地方習慣稱呼造成的同名異物及混淆品。（大黃，夏枯草川標稱夏枯全草，木瓜稱光皮木瓜，10版川標防己取消等）2.摻偽，摻雜：由于價格，重量等原因造成的摻偽，摻雜。（海馬，鉤藤，海金沙等）3.偽制品：人為非法加工的某種中藥材的仿制品。（如蟲草，穿山甲等）2中藥材及中藥飲片知識培訓常用的鑒別方法經驗鑒別1.看2.摸3.聞4.嘗5.水試，火試（如熊膽，海金沙，紅花染色，西紅花，葶藶子，胖大海，竹黃等）3中藥材及中藥飲片知識培訓常用的鑒別方法顯微鑒別用顯微鏡對藥材（飲片）切片、粉末、解離組織或表面制片及含飲片粉末的制劑中飲片的組織、細胞或內含物等特征進行鑒別的一種方法。（如蒲黃，山藥等）4中藥材及中藥飲片知識培訓常用的鑒別方法理化鑒別1.熒光鑒別：將供試品（包括斷面、浸出物等）或經酸、堿、有機溶劑等處理后，置紫外燈下觀察產生的熒光。（大黃，秦皮加熱水浸泡，日光下可見碧藍色熒光，蒲黃等）5中藥材及中藥飲片知識培訓2.光譜及色譜鑒別：紫外，紅外，薄層，高效液相色譜，氣相色譜等。常用的鑒別方法6中藥材及中藥飲片知識培訓大黃掌葉大黃來源：蓼科植物掌葉大黃RheumpalmatumL.植物形態(tài)：葉緣平坦不皺，葉片掌狀淺裂至中裂，裂片呈較窄的三角形，花紫紅色，花蕾倒尖塔形，果枝聚攏或較聚攏。7中藥材及中藥飲片知識培訓掌葉大黃藥材性狀：本品多呈類圓錐形或圓柱形，或一面隆起一面平坦的縱剖片。直徑3～9cm。除去外皮者表面黃棕色，可見網狀紋理，未去外皮者表面棕褐色，有橫皺和縱溝。8中藥材及中藥飲片知識培訓掌葉大黃切面觀根莖近頂端橫切面“星點”為2環(huán)，其下1環(huán)或散在，根的橫切面無星點。新斷面在紫外光燈（365um）下顯棕色熒光。9中藥材及中藥飲片知識培訓藥用大黃來源：蓼科植物藥用大黃RheumofficinaleBaill.植物形態(tài)：葉緣平坦不皺，葉片掌狀淺裂，裂片大齒形或寬三角形，花稍大，黃白色，花蕾橢圓形，果枝開展。10中藥材及中藥飲片知識培訓藥用大黃性狀：本品多為圓形或類圓形的橫切段或塊片，似馬蹄形。去凈粗皮。表面黃色或黃褐色，根莖橫斷面星點凸起，成環(huán)或散在。新斷面在紫外燈（365um）下顯棕色熒光。11中藥材及中藥飲片知識培訓酒大黃來源：蓼科植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的干燥根及根莖。性狀：表面深褐色，偶有焦斑，略有酒氣。功能：清上焦熱，血分解毒。加工：取凈大黃片，用黃酒拌勻，悶潤1－2小時，置鍋內，用文火加熱，炒干，取出放晾。13中藥材及中藥飲片知識培訓

大黃飲片表面黃棕色至淡紅棕色，平整。根莖部切片可見明顯散在或排列成環(huán)的星點或虎班紋，有的髓部中空。周邊顯黃棕色或棕褐色，有縱縱紋及疙瘩狀隆起。質堅脆。氣清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有沙粒感。14中藥材及中藥飲片知識培訓

斷面黃褐色、淡黃色或淺紫灰色，根莖無星點，根有細密紅棕色射線或數(shù)輪同心性環(huán)紋。氣微或氣濁。大黃偽品15中藥材及中藥飲片知識培訓真?zhèn)舞b別要點1.理化：取本品粉末0.1g，加乙醇5ml，振搖，放置10min，濾過，取濾液1滴點于濾紙上，再滴加4-5滴50%乙醇使擴散，晾干，置紫外燈（365nm)下檢視,正品顯棕色或紅棕色熒光，偽品顯持久的亮紫色熒光。2.薄層：按2010版一部大黃項下薄層鑒別進行鑒別，置紫外燈（365nm)下檢視，偽品比正品在下方多一個亮紫色的熒光斑點。3.氣味：正品：氣清香偽品：氣微或氣濁16中藥材及中藥飲片知識培訓防已－粉防已（防已科）2005版藥典規(guī)定，防已來源于防已科植物粉防已StephaniaterandraS.Moore的干燥根。防已形如大腸17中藥材及中藥飲片知識培訓防已切面富粉性，斷面有排列較稀疏不連續(xù)的放射紋理(蜘蛛網紋），組織中具方晶。18中藥材及中藥飲片知識培訓常見防己偽品薇花藤(茶茱萸科）斷面粉性或具明顯的棕黃色木射線，皮部黃白色，可見較多點狀棕色小點（石細胞）。導管蜂窩狀。19中藥材及中藥飲片知識培訓常見防己偽品廣防己(馬兜鈴科）斷面可見不間斷的放射狀紋理，有時根中央可見一小環(huán)紋。（異性維管束）20中藥材及中藥飲片知識培訓常見防己偽品木防己(防己科）斷面黃白色，粉性少，皮部薄，木質部束從中心向外放射狀排列。中央無髓。21中藥材及中藥飲片知識培訓常見防己偽品冕寧防己(馬兜鈴科）體輕，質地堅實，不易折斷，斷面粉質差，灰白色至灰棕色，皮部厚，木部可見放射狀紋理。味微苦。22中藥材及中藥飲片知識培訓白頭翁毛茛科植物白頭翁Pulsatilla

chinensis（Bge.）Regel的干燥根。①根頭頂有白色毛絨，槽朽狀空隙。表面灰褐色，皮部多脫落，露出黃色的木部。

②切面皮部黃白色或淡黃棕色，木部淡黃色。

③氣微，味微苦澀。23中藥材及中藥飲片知識培訓常見白頭翁偽品委陵菜(薔薇科）根較小，根頭部稍膨大，表面黑褐色或紅褐色，有葉柄殘基，或具有長葉柄的基生葉。葉為單數(shù)羽狀復葉。葉片背面及葉柄密生白色柔毛。24中藥材及中藥飲片知識培訓常見白