溶解時(shí)的熱量變化及乳化現(xiàn)象

第1課時(shí)溶解時(shí)的熱量

變化及乳化現(xiàn)象9.1溶液的形成第九單元

溶液1課堂講解溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象、乳化現(xiàn)象2課時(shí)流程課后作業(yè)逐點(diǎn)導(dǎo)講練課堂小結(jié)溶解時(shí)的熱量變化及乳化現(xiàn)象生活中衣物上的油污是如何除去的呢？1知識(shí)點(diǎn)溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象【視頻播放】溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象知1－導(dǎo)問(wèn)

題（一）常見(jiàn)的溶于水時(shí)放熱或吸熱現(xiàn)象的物質(zhì)有哪些？知3－導(dǎo)問(wèn)

題（二）為什么在溶解的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)不同的現(xiàn)象呢？知1－導(dǎo)歸

納NaClNH4NO3NaOH溶解前后溫度的變化不變降低升高分析原因擴(kuò)散過(guò)程吸熱=水合過(guò)程放熱擴(kuò)散過(guò)程吸熱>水合過(guò)程放熱擴(kuò)散過(guò)程吸熱<水合過(guò)程放熱【例1】〈德州〉要使圖裝置中的小氣球鼓起來(lái)，則使用的

固體和液體可以是(

)①硝酸銨和水②鐵和稀硫酸③固體氫氧化鈉和水④

生石灰和水⑤石灰石和稀鹽酸

A．①②③④⑤B．②③④⑤C．②③⑤D．②④⑤知1－講B知1－講（來(lái)自《點(diǎn)撥》）導(dǎo)引：根據(jù)題意可知：要使裝置中的小氣球鼓起來(lái)，容器中的壓強(qiáng)必須增大，增大壓強(qiáng)的途徑常見(jiàn)的有兩種：一是反應(yīng)中產(chǎn)生氣體；二是反應(yīng)或物質(zhì)溶解時(shí)放出大量的熱，使空氣受熱膨脹。硝酸銨溶于水時(shí)，溶液溫度降低，容器內(nèi)壓強(qiáng)減小，氣球會(huì)變小，不符合題意；鐵和稀硫酸、石灰石和稀鹽酸混合后分別產(chǎn)生氫氣、二氧化碳，使容器中的壓強(qiáng)增大，固體氫氧化鈉、生石灰分別和水混合后放熱，也會(huì)使容器中的壓強(qiáng)增大，都符合題意。知1－講方法規(guī)律：化學(xué)與物理知識(shí)的綜合應(yīng)用中較常見(jiàn)的一種是化學(xué)反應(yīng)與氣體壓強(qiáng)相聯(lián)系，如化學(xué)反應(yīng)中產(chǎn)生氣體(金屬與酸反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，碳酸鈣等與酸反應(yīng)生成二氧化碳)，物質(zhì)溶于水放熱(氫氧化鈉、氧化鈣等)，化學(xué)反應(yīng)中放出熱量(鎂與稀鹽酸反應(yīng))使密閉容器中壓強(qiáng)增大；化學(xué)反應(yīng)中消耗氣體，或物質(zhì)溶于水時(shí)吸收熱量(硝酸銨)使容器內(nèi)壓強(qiáng)減小導(dǎo)致液面或氣球體積發(fā)生變化。解答這類題型時(shí)要學(xué)會(huì)逐步分析，找出不同學(xué)科之間的聯(lián)系。（來(lái)自《點(diǎn)撥》）知1－練（來(lái)自《教材》）1．選擇題（4）在盛有水的燒杯中加入以下某種物質(zhì)，形成溶液過(guò)

程中，溫度下降。這種物質(zhì)可能是()

A.氯化鈉

B.硝酸銨

C.氫氧化鈉

D.蔗糖2知識(shí)點(diǎn)乳化現(xiàn)象知2－導(dǎo)問(wèn)

題生活中衣物上的油污是如何除去的呢？知2－導(dǎo)【實(shí)驗(yàn)】乳濁液的形成和乳化現(xiàn)象知2－導(dǎo)歸

納1．乳濁液：小液滴分散到液體里形成不均一的、不穩(wěn)定的混合物

叫乳濁液。2．乳化現(xiàn)象：使植物油分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成大的

油珠，這些細(xì)小的液滴能隨著水流走，這個(gè)現(xiàn)象叫乳化現(xiàn)象。問(wèn)

題（一）汽油和洗滌劑去油污的道理一樣嗎？知2－導(dǎo)問(wèn)

題（二）乳化現(xiàn)象在日常生活中有哪些應(yīng)用？知2－導(dǎo)歸

納1．汽油去油污是利用溶解現(xiàn)象，洗滌劑去油污是利用了乳化

現(xiàn)象。2．乳化現(xiàn)象在日常生活中的應(yīng)用洗頭發(fā)（洗發(fā)露）；洗澡（沐浴露）；清洗餐具上的油污（洗潔精）；制農(nóng)藥【例2】〈郴州〉下列利用了乳化原理的是(

)A．用汽油除去衣服上的油污B．用酒精洗去殘留在試管內(nèi)壁的碘C．用洗潔精除去餐具上的油污D．用鹽酸除去水垢(主要成分：碳酸鈣)知2－講C導(dǎo)引：汽油能溶解油污形成溶液，因此可用汽油除去衣服上的油污；碘能溶解在酒精中形成溶液，所以可用酒精洗去殘留在試管內(nèi)壁的碘；用洗潔精除去餐具上的油污，是因?yàn)橄礉嵕腥榛饔?；鹽酸能除去水垢，是利用鹽酸能與水垢發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，將其轉(zhuǎn)化為溶于水的物質(zhì)。（來(lái)自《點(diǎn)撥》）知2－練（來(lái)自《教材》）4．請(qǐng)你用所學(xué)的知識(shí)解釋下列現(xiàn)象。（1）在實(shí)驗(yàn)室里，常常將固體藥品配制成溶液進(jìn)行化學(xué)反

應(yīng)，以提高反應(yīng)速率。（2）用汽油或加了洗滌劑的水都能除去衣服上的油污。

第2課時(shí)

溶解時(shí)的熱量變化及乳化現(xiàn)象一、乳化現(xiàn)象1．乳濁液：小液滴分散到液體里形成不均一的、不穩(wěn)定的混

合物叫乳濁液。2．乳化現(xiàn)象：使植物油分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成

大的油珠，這些細(xì)小的液滴能隨著水流走，這個(gè)現(xiàn)象叫乳

化現(xiàn)象。二、溶解時(shí)的放熱和吸