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#【要求】1、掌握酶的化學(xué)本質(zhì)、組成、酶反應(yīng)特點和酶原與同工酶的概念;2、熟悉酶促反應(yīng)動力學(xué);了解酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系?!緝?nèi)容】1、酶是生物催化劑(1)酶的生物學(xué)意義(2)酶的特點(3)分類與命名。2、酶的化學(xué)本質(zhì)、結(jié)構(gòu)與功能(1)酶的化學(xué)本質(zhì)與分子組成(2)酶蛋白的結(jié)構(gòu)(3)酶的輔助因子與功能(4)酶的結(jié)構(gòu)與功能3、酶的作用機制4、酶促反應(yīng)動力學(xué):酶濃度、底物濃度、溫度、pH、抑制劑、激活劑對酶促反應(yīng)速度的影響。5、酶的分離、提純和活性測定第五章維生素【要求】1、掌握維生素的概念、分類。2、熟悉B族維生素及其在體內(nèi)的活性形式(輔酶形式)和維生素A、D、C的生理功能和結(jié)構(gòu)特點。引起維生素缺乏病的原因。了解維生素E、K的生理功能?!緝?nèi)容】1、維生素概述:⑴維生素的定義;⑵維生素的命名與分類;⑶維生素的需要量。2、脂溶性維生素:維生素A、D、E、K的生化功能及缺乏病;3、水溶性維生素:⑴維生素C的生化功能及缺乏病;⑵維生素B族的、輔酶形式、生化功能及缺乏病。第六章生物氧化【要求】1、掌握生物氧化的概念與特點,呼吸鏈與能量代謝。2、熟悉生物氧化過程中二氧化碳的生成方式。3、了解物質(zhì)的氧化方式?!緝?nèi)容】1、生物氧化的概念、意義、特點和方式。(1)呼吸鏈的組成與呼吸鏈傳遞體排列。(2)ATP的生成、儲存和利用、(3)胞液中NADH的氧化。第七章糖代謝【要求】1、掌握糖在體內(nèi)的主要代謝途徑及其生理意義。2、熟悉血糖的來源去路及其調(diào)節(jié)。3、了解糖代謝紊亂?!緝?nèi)容】1、糖的消化和吸收:主要消化吸收的部位和過程。2、糖的分解代謝:(1)糖的無氧分解:糖酵解的反應(yīng)過程;糖酵解的生理意義及調(diào)節(jié)。(2)糖的有氧氧化:糖的有氧氧化過程;糖的有氧氧化及三羧酸循環(huán)的生理意義及調(diào)節(jié)。(1)磷酸戊糖途徑:磷酸戊糖途徑的反應(yīng)過程;磷酸戊糖途徑的生理意義。3、糖原的合成、分解和糖異生(1)糖原合成:糖原合成的反應(yīng)過程。(2)糖原分解:糖原分解的反應(yīng)過程;糖原合成與分解的生理意義。(3)糖異生:糖異生途徑;糖異生的生理意義4、血糖水平的調(diào)節(jié)(1)血糖的來源和去路,(2)血糖濃度的調(diào)節(jié):肝臟調(diào)節(jié)、腎臟調(diào)節(jié)、激素調(diào)節(jié)5、糖代謝紊亂:糖尿病的生化基礎(chǔ)。第八章脂類代謝【要求】1、掌握甘油三脂的中間代謝,膽固醇的轉(zhuǎn)化;2、熟悉脂類的分布、生理功能及血漿脂蛋白的代謝;3、了解甘油磷脂的代謝,膽固醇的合成原料。【內(nèi)容】1、脂類在體內(nèi)的消化和吸收的基本過程2、脂類的體內(nèi)儲存和運輸3、脂肪的分解代謝(1)脂肪的水解(2)甘油的氧化分解(3)酮體的生成和利用。4、脂肪合成代謝:(1)脂肪酸的合成(2)甘油三酯的合成。5、類脂的代謝(1)膽固醇的代謝(2)磷脂的代謝。第九章蛋白質(zhì)的分解代謝【要求】1、掌握蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值和氨基酸一般代謝;2、熟悉一碳單位代謝、芳香族氨基酸代謝和含硫氨基酸代謝;3、了解蛋白質(zhì)的消化與吸收、蛋白質(zhì)的腐敗作用?!緝?nèi)容】1、蛋白質(zhì)的營養(yǎng):(1)蛋白質(zhì)的生理功能(2)氮平衡(3)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值2、蛋白質(zhì)的消化、吸收和腐?。?)蛋白質(zhì)的消化(2)肽和氨基酸的吸收(3)蛋白質(zhì)及其消化產(chǎn)物在腸中的腐敗作用3、氨基酸的一般代謝(1)氨基酸的脫氨基作用:氨基轉(zhuǎn)移(轉(zhuǎn)氨基)作用,氧化脫氨基作用,聯(lián)合脫氨基作用,其他脫氨基作用(2)氨的代謝:氨的來源與去路,氨的轉(zhuǎn)運(谷氨酰胺的運氨作用,丙氨酸-葡萄糖循環(huán)),尿素的合成——鳥氨酸
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