嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座

7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南年12月12日公布《7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》主要有以下6個(gè)條目：繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，滿6月齡起添加輔食；從富含鐵泥糊狀食物開始，逐步添加到達(dá)食物多樣提倡順應(yīng)喂養(yǎng)，勉勵(lì)但不強(qiáng)迫進(jìn)食輔食不加調(diào)味品，盡可能降低糖和鹽攝入重視飲食衛(wèi)生和進(jìn)食安全定時(shí)監(jiān)測(cè)體格指標(biāo)，追求健康生長(zhǎng)嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第1頁(yè)輔食添加定義輔食添加是指給予母乳之外其它食物。這些食物稱為輔食，它將逐步成為6個(gè)月以上兒童主要食物起源。嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第2頁(yè)輔食添加時(shí)間繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，滿6月齡起添加輔食在合理添加輔食同時(shí)繼續(xù)母乳喂養(yǎng)至2歲或2歲以上有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育和健康。6個(gè)整月時(shí)，為了兒童健康生長(zhǎng)，繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，并開始添加其它食物。嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第3頁(yè)過早添加輔食危害過早添加輔食（在6個(gè)月前）可能引發(fā)：輔食取代母乳營(yíng)養(yǎng)素不足增加患病危險(xiǎn)缺乏保護(hù)因子、不如母乳清潔、難以消化斷奶過程中增加母親再次懷孕危險(xiǎn)嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第4頁(yè)過晚添加輔食危害兒童沒有得到所需營(yíng)養(yǎng)兒童生長(zhǎng)發(fā)育減慢發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)缺乏嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第5頁(yè)嬰幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)嬰幼兒需要大量合理均衡營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)—2-4g/kg/日，提供10-15%能量脂肪—包含飽和及不飽和脂肪酸，提供35-50%能量碳水化合物—提供50-60%能量維生素—脂溶性（AEKD）水溶性(BC)礦物質(zhì)—鈣、磷、鐵、銅、鋅、鎂、碘等水—嬰兒需要110-150ml/kg/天。膳食纖維—纖維素半纖維木質(zhì)素果膠等嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第6頁(yè)

輔助食品添加

（一）添加目標(biāo)（二）添加標(biāo)準(zhǔn)

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細(xì)到粗

4.由淡到濃

5．由一個(gè)到各種（三）添加次序(見表)嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第7頁(yè)

輔助食品添加

1.補(bǔ)充乳類所含營(yíng)養(yǎng)素不足（鐵，VC等）；2.滿足嬰兒對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)素日益增大需求量；3.讓嬰兒適應(yīng)新食物品種，并到達(dá)斷乳目標(biāo)。（一）添加目標(biāo)（二）添加標(biāo)準(zhǔn)

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細(xì)到粗

4.由淡到濃

5．由一個(gè)到各種（三）添加次序(見表)嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第8頁(yè)

輔助食品添加

（一）添加目標(biāo)（二）添加標(biāo)準(zhǔn)

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細(xì)到粗

4.由淡到濃

5．由一個(gè)到各種（三）添加次序(見表)循序漸進(jìn)、逐步增加是基本標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第9頁(yè)

輔助食品添加

（一）添加目標(biāo)（二）添加標(biāo)準(zhǔn)

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細(xì)到粗

4.由淡到濃

5．由一個(gè)到各種（三）添加次序(見表)如：蛋黃從試量→1/4個(gè)→1/2個(gè)嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第10頁(yè)

輔助食品添加

（一）添加目標(biāo)（二）添加標(biāo)準(zhǔn)

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細(xì)到粗

4.由淡到濃

5．由一個(gè)到各種（三）添加次序(見表)如：米湯→稀粥→米糊→稠粥→軟飯。嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第11頁(yè)

輔助食品添加

（一）添加目標(biāo)（二）添加標(biāo)準(zhǔn)

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細(xì)到粗

4.由淡到濃

5．由一個(gè)到各種（三）添加次序(見表)嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第12頁(yè)

輔助食品添加

（一）添加目標(biāo)（二）添加標(biāo)準(zhǔn)

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細(xì)到粗

4.由淡到濃

5．由一個(gè)到各種（三）添加次序(見表)如：菜汁→菜泥→碎菜→菜葉片→菜莖。嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第13頁(yè)

輔助食品添加

（一）添加目標(biāo)（二）添加標(biāo)準(zhǔn)

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細(xì)到粗

4.由淡到濃

5．由一個(gè)到各種（三）添加次序(見表)如：先黃色香蕉→再金色柑橘如：先綠色蔬菜→再紅色蔬菜嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第14頁(yè)

輔助食品添加

（一）添加目標(biāo)（二）添加標(biāo)準(zhǔn)

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細(xì)到粗

4.由淡到濃

5．由一個(gè)到各種（三）添加次序(見表)從植物性食物到動(dòng)物性食物如：谷類→蔬菜水果→蛋、魚、肉、肝、豆。嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第15頁(yè)輔食添加四個(gè)階段1.早期（4~6個(gè)月）2

.中期（7~9個(gè)月）3.后期（10~12個(gè)月）4.結(jié)束期（1~1.5歲）嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第16頁(yè)

輔食添加次序

月齡食物性狀食量添加輔食品種2周～3月（人工喂養(yǎng)時(shí)）流質(zhì)食物魚肝油制劑、鮮果汁、青菜湯4～6月泥狀食物75-160g稀粥、蛋黃、魚泥、菜泥、水果泥、動(dòng)物血、豆腐、米湯、米糊7～9月末狀食物220g左右爛面、餅干、蛋、魚、肉末10～12月軟碎食物280g左右稠粥、軟飯、面條、豆制品、碎菜、碎肉、饅頭嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第17頁(yè)嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第18頁(yè)

輔助食品添加

嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第19頁(yè)

補(bǔ)充能量食物

恰好太稀輔食粘稠度：稠得能停留在勺子里食物，能夠給兒童提供更多能量。如，米：水依次為1:10、1:7、1:5、1:4、1:3、1:1.2嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第20頁(yè)

補(bǔ)充能量食物

輔食品種：谷物稠粥提供能量。動(dòng)物性食物能使孩子更強(qiáng)壯。奶制品應(yīng)盡可能天天都讓孩子吃。豆和花生等食物對(duì)兒童很有益，但要防止吸入氣管。深綠色和黃色蔬菜、水果，有利于兒童擁有健康眼睛，并能降低感染。嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第21頁(yè)

補(bǔ)充能量食物

輔食品種多樣化：輔食品種應(yīng)多樣化以滿足嬰兒對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素需要，尤其要注意預(yù)防鐵、鋅和維生素A缺乏。6個(gè)月以上嬰兒天天都應(yīng)該吃肉類、禽類、魚或蛋。嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第22頁(yè)

補(bǔ)充能量食物

輔食品種添加次序：首先是強(qiáng)化鐵谷類食物。其次是蔬菜和水果。最終是魚類、禽類和肉類。嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第23頁(yè)

鐵食品起源

含鐵量豐富食物動(dòng)物肝臟、血及瘦肉中鐵容易吸收。雞蛋黃、深綠色蔬菜中鐵不易吸收。肉類比蛋類和植物輕易吸收。嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第24頁(yè)

鋅食品起源

含鋅量豐富食物動(dòng)物肝臟、血及瘦肉。貝類和雞蛋黃。嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第25頁(yè)主動(dòng)喂養(yǎng)行為對(duì)孩子饑餓提醒和信號(hào)要敏感幫助孩子進(jìn)食遲緩和耐心地喂食勉勵(lì)進(jìn)食，但不強(qiáng)迫喂食時(shí)和孩子說話，并有眼神接觸嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第26頁(yè)注意喂養(yǎng)方法和環(huán)境假如孩子偏食挑食，可采取把不一樣食物混合在一起、調(diào)整口味和烹調(diào)方法等伎倆，并勉勵(lì)孩子進(jìn)食。假如孩子對(duì)進(jìn)食興趣不高，注意是否就餐環(huán)境輕易使孩子分心，應(yīng)有清潔和相對(duì)固定就餐地點(diǎn)。嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第27頁(yè)患病兒童喂養(yǎng)勉勵(lì)兒童在患病時(shí)飲水進(jìn)食，病愈后提供額外食物，以幫助孩子快速恢復(fù)體重。勉勵(lì)兒童飲水和進(jìn)食--要有充分耐心少許屢次喂食給孩子喜歡食物給予富含各種營(yíng)養(yǎng)素食物繼續(xù)母乳喂養(yǎng)-對(duì)患病兒童母乳喂養(yǎng)應(yīng)更頻繁嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第28頁(yè)恢復(fù)期喂養(yǎng)給予額外母乳喂養(yǎng)給予額外加餐給予額外食量應(yīng)用額外有營(yíng)養(yǎng)食物喂養(yǎng)額外有耐心嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)建議建議專家講座第29頁(yè)總結(jié)母乳是嬰兒最正確食品，能夠吃到2歲以上