100萬(wàn)袋黑木耳種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

吉林市永吉縣黃榆鄉(xiāng)頭道川村100萬(wàn)袋黑木耳種植基地建設(shè)項(xiàng)目可研報(bào)告目錄第一章總論 11.1項(xiàng)目概要 11.2綜合評(píng)價(jià) 2第二章背景及必要性 22.1項(xiàng)目建設(shè)背景 22.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性 5第三章建設(shè)條件 63.1項(xiàng)目區(qū)概況 63.2項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣分析 9第四章項(xiàng)目單位基本情況 124.1單位概況 124.2法人代表基本情況 12第五章市場(chǎng)分析與銷售方案 125.1市場(chǎng)分析 125.2銷售策略、方案和營(yíng)銷模式 155.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 15第六章項(xiàng)目建設(shè)方案 166.1建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 166.2建設(shè)規(guī)劃和布局 166.3生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 166.4項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 17第七章投資估算與資金籌措 197.1投資概算 197.2資金來(lái)源 19第八章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 198.1財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù) 198.2銷售收入和銷售稅金及附加估算 208.4財(cái)務(wù)效益分析 20第九章環(huán)境評(píng)價(jià) 219.1環(huán)境影響 219.2環(huán)境保護(hù)與治理措施 219.3評(píng)價(jià)與審批 21第十章產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)與農(nóng)民增收效果評(píng)價(jià) 2210.1農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) 22第十一章結(jié)論與建議 23第一章總論1.1項(xiàng)目概要1.1.1項(xiàng)目單位基本情況名稱項(xiàng)目單位名稱：吉林市永吉縣黃榆鄉(xiāng)頭道川村食用菌有限公司法人代表：袁福剛所有制形式：有限責(zé)任公司財(cái)務(wù)狀況介紹：企業(yè)注冊(cè)資金200萬(wàn)元，其中：固定資產(chǎn)180萬(wàn)元，流動(dòng)資產(chǎn)20萬(wàn)元，企業(yè)有規(guī)范的財(cái)務(wù)管理制度，經(jīng)營(yíng)狀況良好，沒有各種不良債務(wù)。1.1.2項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容項(xiàng)目名稱：黃榆鄉(xiāng)頭道川村100萬(wàn)袋黑木耳種植基地建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：新建建設(shè)地點(diǎn)：吉林市永吉縣黃榆鄉(xiāng)頭道川村主要建設(shè)內(nèi)容：新建組培室1500平方米，新打機(jī)電井1眼，建設(shè)污水處理設(shè)施1個(gè)，平整廠區(qū)道路800平方米，鋪設(shè)輸變電線2001.1.3投資概算及資金來(lái)源項(xiàng)目總投資50萬(wàn)元，其中：土建投資25萬(wàn)元，設(shè)備投資25萬(wàn)元。資金來(lái)源：申請(qǐng)上級(jí)財(cái)政資金40萬(wàn)元，企業(yè)自籌10萬(wàn)元。1.1.4主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目建成后，年生產(chǎn)黑木耳35噸。正常生產(chǎn)年平均銷售收入154萬(wàn)元，利潤(rùn)107萬(wàn)元，投資利潤(rùn)率69.48%。1.2綜合評(píng)價(jià)本項(xiàng)目的建設(shè)，符合國(guó)家和吉林省有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，項(xiàng)目通過科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化示范，對(duì)帶動(dòng)吉林市永吉縣食用菌產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展以及推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)具有重大意義。項(xiàng)目結(jié)合吉林市永吉縣實(shí)際情況，符合當(dāng)?shù)刭Y源開發(fā)及特產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。項(xiàng)目建設(shè)充分利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源、氣候資源優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品市場(chǎng)前景良好，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益十分顯著，對(duì)改善農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)、調(diào)整作物布局、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)、增加農(nóng)民收入起到了積極的推動(dòng)作用。第二章背景及必要性2.1項(xiàng)目建設(shè)背景黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國(guó)傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長(zhǎng)于朽木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機(jī)（古南楚人謂雞為機(jī)）：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱。人們經(jīng)常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳（通稱野木耳）；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質(zhì)地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價(jià)格低廉。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，黑木耳的營(yíng)養(yǎng)成分為：每100克干品中含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纖維7克，鈣375毫克，磷201毫克，鐵185毫克，此外還含有維生素B10.15毫克，維生素B20.55毫克，煙酸2.7毫克。其中蛋白質(zhì)、維生素和鐵的含量分別比白木耳高出一倍、兩倍至五倍。在蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。因此，黑木耳歷來(lái)深受廣大人民的喜愛，常作為烹調(diào)各式中、西名菜佳肴的配料，或和紅棗、蓮子加糖燉熟，作為四季皆宜的佳美點(diǎn)心，不僅清脆鮮美，滑嫩爽喉，而且有增進(jìn)食欲和滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。黑木耳具有一定吸附能力；對(duì)人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。因此，它又是紡織工人、礦山工人和理發(fā)員所不可缺少的一種保健食品。黑木耳還可作藥用。歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)于黑木耳的藥效都有詳細(xì)的記載，如明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“木耳生于朽木之上，性甘干，主治益氣不饑，輕身強(qiáng)志，并有治療痔瘡、血痢下血等作用?！蔽覈?guó)醫(yī)學(xué)歷來(lái)認(rèn)為黑木耳有滋潤(rùn)強(qiáng)壯，清肺益氣，補(bǔ)血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效。是中醫(yī)用來(lái)治療腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔瘡出血和產(chǎn)后虛弱等病癥常用的配方藥物。據(jù)國(guó)外報(bào)道，黑木耳能降低血液凝塊，緩和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)預(yù)防和治療冠心病有特殊的效益。黑木耳所含的多糖類物質(zhì)，具有一定抗腫瘤作用，據(jù)報(bào)道對(duì)小白鼠肉瘤180的抑制率為42.6%。我國(guó)民間也有用黑木耳加水煎服，來(lái)治療婦女子宮頸癌和陰道癌。永吉縣坐擁長(zhǎng)白山北部山系,比鄰松花江水系,故所產(chǎn)的黑木耳不但肉質(zhì)細(xì)膩，脆滑爽口而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無(wú)機(jī)鹽，黑木耳所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有的明顯高于其它食物，它的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于肉類，它的維生素B2含量超過米、面、蔬菜和肉類，鐵的含量比肉類高100倍，鈣的含量是肉類的30-70倍，它還含有磷和硫等構(gòu)成人體細(xì)胞原生質(zhì)的主要成份。由于黑木耳所含各種營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“素中之葷”。黑木耳生產(chǎn)是勞動(dòng)密集型和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，是變廢為寶，發(fā)家致富的好項(xiàng)目，發(fā)展黑木耳生產(chǎn)能夠帶動(dòng)交通運(yùn)輸、食品加工、機(jī)械制造、餐飲服務(wù)等多種行業(yè)的共同發(fā)展。發(fā)展食用菌生產(chǎn)，有利于利用工業(yè)生產(chǎn)廢棄物，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，有利于改善人們的食物結(jié)構(gòu)和增加社會(huì)的有效供給；有利于合理調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，是促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)村穩(wěn)定、農(nóng)民致富的新興產(chǎn)業(yè)。永吉縣是吉林省吉林市的五個(gè)下轄縣之一,地處吉林省中東部，東與吉林市豐滿區(qū)接壤，南與樺甸、磐石兩市相鄰，西和長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)隔飲馬河相望，北與九臺(tái)市、吉林市船營(yíng)區(qū)及豐滿區(qū)前二道鄉(xiāng)毗連。距吉林市20公里,2011年末，永吉縣轄7鎮(zhèn)、2鄉(xiāng)、2個(gè)開發(fā)區(qū)。2013年，永吉縣總面積2625平方公里，總?cè)丝?2萬(wàn)人。；主要以農(nóng)業(yè)、林業(yè)、特色食品為主要支柱產(chǎn)業(yè)，擁有敖東藥業(yè)、華康藥業(yè)、吉林天三奇藥業(yè)、新元木業(yè)、鴻發(fā)食品等大型企業(yè)集團(tuán)。永吉縣地區(qū)氣候冷涼，晝夜溫差大，屬中溫帶冷涼氣候中的溫涼區(qū)和冷涼區(qū)，年平均降水620毫米左右，年平均氣溫2.9℃,無(wú)霜期一般在100—150天左右。全縣現(xiàn)有耕地26.26萬(wàn)公頃，林地12.6萬(wàn)公頃，植物1408種，名貴中藥材122多種，各類野生動(dòng)物175獨(dú)特的氣候條件和豐富的自然資源促進(jìn)了永吉縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。經(jīng)過多年的努力，永吉縣立足于本地實(shí)際，針對(duì)獨(dú)特的自然氣候特點(diǎn)，逐漸形成了以蔬菜、中小藥材、食用菌、黃牛、專用玉米稻米為主的五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其中食用菌產(chǎn)業(yè)主要就是種植黑木耳產(chǎn)業(yè)。2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性吉林市黃榆鄉(xiāng)頭道川村食用菌有限公司栽培的黑木耳屬無(wú)公害食品，而無(wú)公害食品生產(chǎn)又是我國(guó)一項(xiàng)具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)，加入WTO后，我國(guó)食品行業(yè)的生產(chǎn)成本和價(jià)格在國(guó)際市場(chǎng)上保持著競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)隨著市場(chǎng)流通對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，無(wú)論是商品的內(nèi)在品質(zhì)，還是外觀包裝，都直接影響產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，而農(nóng)殘的多少是產(chǎn)品能否進(jìn)入市場(chǎng)的首要環(huán)節(jié)，通過規(guī)范化生產(chǎn)，引導(dǎo)農(nóng)民按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,增加農(nóng)民收入。傳統(tǒng)用砍伐的椴木栽培黑木耳，導(dǎo)致了森林資源的極大浪費(fèi)與生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重破環(huán)；積極研究和推廣低本節(jié)能的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)袋料地栽黑木耳的新技術(shù)，是保護(hù)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品牌、發(fā)展區(qū)域性地方支柱產(chǎn)業(yè)和山區(qū)人民脫貧致富的好門路，是實(shí)現(xiàn)合理利用秸稈、豆粉、鋸末等農(nóng)副廢料的一條環(huán)?？沙掷m(xù)發(fā)展的道路。通過吉林市黃榆鄉(xiāng)頭道川村食用菌有限公司帶動(dòng)，以龍頭種植戶帶動(dòng)周邊經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，引導(dǎo)農(nóng)民按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，打造黑木耳品牌，可大幅度增加農(nóng)民收入，促進(jìn)黃榆鄉(xiāng)頭道川村農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有效途徑。本項(xiàng)目的提出不僅符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，而且符合頭道川村農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀，改善農(nóng)民生活經(jīng)濟(jì)條件，提高農(nóng)民的勞動(dòng)積極性。本項(xiàng)目的實(shí)施必將對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)起到積極作用，而且也將成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富奔小康的有利途徑。第三章建設(shè)條件3.1項(xiàng)目區(qū)概況3.1.1地理位置及區(qū)域范圍永吉縣是吉林省吉林市的五個(gè)下轄縣之一。位于東經(jīng)125°48′9″～126°40′1″、北緯43°18′7″～43°35′00″之間。地處吉林省中東部，東與吉林市豐滿區(qū)接壤，南與樺甸、磐石兩市相鄰，西和長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)隔飲馬河相望，北與九臺(tái)市、吉林市船營(yíng)區(qū)及豐滿區(qū)前二道鄉(xiāng)毗連。距吉林市20公里。2011年末，永吉縣轄7鎮(zhèn)、2鄉(xiāng)、2個(gè)開發(fā)區(qū)。2013年，永吉縣總面積2625平方公里，總?cè)丝?2萬(wàn)人。氣候?qū)儆诒睖貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，海拔高度300—1500米，年太陽(yáng)輻射量為110—120千卡/平方厘米，年日照時(shí)數(shù)為2300—2500小時(shí)，光能利用率為6%，年平均溫度2.9℃，活動(dòng)積溫1600—2800℃，無(wú)霜期100—150天，年降水量500—700毫米。永吉縣3.1.2自然資源狀況項(xiàng)目區(qū)全年平均氣溫2.9℃，年平均降水量為500—700mm，無(wú)霜期100—150天。永吉縣水利資源豐富，水系屬黑龍江第二松花江中游水系，境內(nèi)現(xiàn)有流域面積20平方公里以上的河流38條，河流總長(zhǎng)度705.7公里。永吉縣境內(nèi)有大型水庫(kù)1座，星星哨水庫(kù);中型水庫(kù)3座，水質(zhì)良好永吉縣地區(qū)氣候冷涼，晝夜溫差大，永吉縣地區(qū)資源種類繁多，全縣現(xiàn)有耕地26.26萬(wàn)公頃，林地12.6萬(wàn)公頃，植物1408種，名貴中藥材122多種，各類野生動(dòng)物175種。被譽(yù)為“長(zhǎng)白山立體寶庫(kù)”。3.1.3社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況永吉縣轄7鎮(zhèn)、2鄉(xiāng)、2個(gè)開發(fā)區(qū)。2013年，永吉縣總面積2625平方公里，總?cè)丝?2萬(wàn)人。永吉縣農(nóng)作物播種面積8.3萬(wàn)公頃，其中水田面積2.2萬(wàn)公頃，常年糧食產(chǎn)量70萬(wàn)噸以上。中新食品區(qū)綠色水稻種植面積1.2萬(wàn)公頃，有機(jī)水稻認(rèn)證300公頃，基本形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，集約化經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)化運(yùn)作的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化格局;環(huán)境管理體系通過ISO-14001認(rèn)證，生產(chǎn)的稻米被釣魚臺(tái)國(guó)賓館、國(guó)家航天局、國(guó)家體育總局確定為專供米。"萬(wàn)昌大米"品牌全國(guó)知名。永吉縣紫蘇種植面積2077公頃;柞蠶放養(yǎng)規(guī)模達(dá)到1055把;滑子蘑發(fā)展到300多萬(wàn)盤;黑木耳發(fā)展到1000多萬(wàn)袋;果樹種植面積達(dá)到3369公頃，水果產(chǎn)量達(dá)到5.54萬(wàn)噸;蔬菜種植面積達(dá)到5593公頃，總產(chǎn)量25.2萬(wàn)噸。園藝特產(chǎn)業(yè)總收入達(dá)到6億元。2012年有省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)3戶、市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)15戶。2012年農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)人數(shù)達(dá)到7.2萬(wàn)人，占永吉縣農(nóng)村勞動(dòng)力總數(shù)的57.3%。糧食綜合生產(chǎn)能力達(dá)85萬(wàn)噸。紫蘇、柞蠶等園藝特產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值8.4億元。牧業(yè)和林業(yè)產(chǎn)值分別實(shí)現(xiàn)16.5億元和10億元。60個(gè)投資100萬(wàn)元以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目完成年度建設(shè)任務(wù)。永吉縣生豬、大牲畜、家禽存欄分別14萬(wàn)頭，9萬(wàn)頭，168萬(wàn)只。年出欄生豬、大牲畜、家禽132萬(wàn)頭(只)?？僧a(chǎn)肉7.6萬(wàn)噸。有30%的肉制品提供給吉林市市民所需。永吉縣交通便利，永吉縣依城靠路，境內(nèi)有縱橫交錯(cuò)的各級(jí)公路干線94條，總長(zhǎng)832.3公里，201國(guó)道、沈吉鐵路從境內(nèi)通過。永吉縣公路路網(wǎng)交錯(cuò)，東距長(zhǎng)吉圖高速公路41.5千米，西距吉草高速公路4千米，南部有國(guó)家一級(jí)公路五樺公路貫穿南北，國(guó)道202線黑大二級(jí)公路東西穿城而過，北部國(guó)道302線琿烏二級(jí)公路路徑東西。永吉縣有縣鄉(xiāng)村路544條，全長(zhǎng)2395公里。3.1.4項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇項(xiàng)目地點(diǎn)選擇在吉林省吉林市永吉縣黃榆鄉(xiāng)頭道川村，本村幅員面積28.1平方公里，耕地面積300公頃。轄10個(gè)社，401戶，1479口人，村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是玉米種植，種植面積240公頃。人均耕地面積1.6畝。林地面積1000公頃。頭道川村路16公里，其中5.2公里為水泥路。村內(nèi)水、電、交通等具備建廠條件。3.2項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣分析3.2.1政策環(huán)境吉林省是農(nóng)業(yè)大省，是國(guó)家批準(zhǔn)的生態(tài)省建設(shè)試點(diǎn)地區(qū)?！都质∩鷳B(tài)省建設(shè)總體規(guī)劃綱要》中提出發(fā)展可持續(xù)效益農(nóng)業(yè)，入世以后吉林省的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力不夠，如何迎接挑戰(zhàn)，解決“三農(nóng)”問題是我省面臨的重要課題。農(nóng)業(yè)及其綠色農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)正以其不容忽視的位置和發(fā)展速度受到人們的關(guān)注。加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐，積極促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整是一條必行之路。實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的互補(bǔ)性，對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的占有率具有更為重要的現(xiàn)實(shí)意義。“十一五”期間，吉林省將重點(diǎn)發(fā)展市場(chǎng)占有率高、市場(chǎng)前景廣闊的優(yōu)勢(shì)品種，建立健全吉林省食用菌菌種法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、保藏、檢測(cè)等管理體系，制定食用菌菌種標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程，依法規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)菌種質(zhì)量和菌種市場(chǎng)，做到菌種生產(chǎn)專業(yè)化、銷售規(guī)范化。同時(shí)，科學(xué)利用林木資源，重點(diǎn)保護(hù)并有計(jì)劃開發(fā)野生食藥用菌資源。預(yù)計(jì)2010年，全省食用菌總產(chǎn)量達(dá)到60萬(wàn)噸，總產(chǎn)值25億元，出口4萬(wàn)噸，創(chuàng)匯1億美元。3.2.2資源優(yōu)勢(shì)永吉縣地勢(shì)構(gòu)成為四周高、中部低，境內(nèi)平均海拔高度為756米。屬中北溫帶冷涼氣候區(qū)，山區(qū)氣候特點(diǎn)明顯。年平均氣溫2.9℃，年平均降水量500—700毫米。永吉縣3.2.3市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)黑木耳屬于食用菌的一種，由于其具有明顯的醫(yī)療保健作用，歷史上就是我國(guó)人民經(jīng)常食用的佳肴，隨著我國(guó)食用文化向外傳輸，墨木耳在海外的消費(fèi)逐年上升。隨著人們生活水平的提高，保健意識(shí)的增強(qiáng)，“黑色食品”的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到普遍認(rèn)可，我國(guó)著名醫(yī)學(xué)專家洪昭光教授將黑木耳列為國(guó)民必須食用的黑色蔬菜，每人每天必須吃5—10克黑木耳，這樣每人每年需要量1.8—3.6公斤，100萬(wàn)人口城市，每年需180—360萬(wàn)公斤。據(jù)對(duì)全國(guó)20多個(gè)省區(qū)的黑木耳專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的調(diào)查顯示，自從2010年秋季各地黑木耳上市以來(lái)，價(jià)格便隨即上漲，而且漲幅較大，居高不下。2014年底，野生黑木耳每千克批發(fā)價(jià)格上漲至100元，零售價(jià)漲至120-140元，而且好貨難求。人工栽培的黑木耳每千克批發(fā)價(jià)漲至45元，零售價(jià)漲至50元，一些市場(chǎng)已漲至60-70元，漲幅之大，歷年罕見。由于黑木耳營(yíng)養(yǎng)，藥用價(jià)值的獨(dú)特性，全世界的需求量卻越來(lái)越大，造成價(jià)格居高不下，產(chǎn)品供不應(yīng)求。目前全球黑木耳消費(fèi)量約4.2萬(wàn)噸，其中我國(guó)大約3.46萬(wàn)噸，臺(tái)灣850噸左右，香港600噸左右，部分轉(zhuǎn)銷國(guó)外：日本2400噸，東南亞2000噸，北美地區(qū)850噸左右，其余國(guó)家800噸，在黑木耳總產(chǎn)量中，我國(guó)大陸約2.1萬(wàn)噸，我國(guó)臺(tái)灣、泰國(guó)、菲律賓等產(chǎn)量1000噸左右，從以上數(shù)字看，我國(guó)黑木耳的產(chǎn)銷比為1:2，因此發(fā)展黑木耳生產(chǎn)有著廣闊的市場(chǎng)前景，同時(shí)黑木耳能夠曬干貯存，遇有價(jià)低時(shí)可暫不銷售。另外，從黑木耳市場(chǎng)行情看，近來(lái)“地栽”黑木耳價(jià)格已超過椴木栽培的黑木耳價(jià)格，說(shuō)明“地栽黑木耳已逐步被市場(chǎng)認(rèn)可。這對(duì)全國(guó)袋料地栽黑木耳的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將是一個(gè)極大的推動(dòng)。3.2.4科技開發(fā)能力吉林市永吉縣黃榆鄉(xiāng)頭道川村食用菌有限公司現(xiàn)有工程技術(shù)人員5人。同時(shí)聘請(qǐng)吉林省食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、吉林市食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)作技術(shù)總顧問。公司重視技術(shù)人員的培養(yǎng)和高薪聘用知名人士作為顧問，由于技術(shù)力量過硬，為公司取得好的經(jīng)濟(jì)效益和今后發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。3.2.5基礎(chǔ)設(shè)施條件黃榆鄉(xiāng)位于縣境西南部，距縣城口前鎮(zhèn)西南46千米。東與雙河鎮(zhèn)毗連，南與磐石市小梨河鄉(xiāng)為鄰，西與雙陽(yáng)區(qū)山河街道隔河相望。面積157.27平方千米。鄉(xiāng)政府駐黃榆。交通便利，資源豐富，且臨近吉林市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，具有產(chǎn)銷一體的良好經(jīng)濟(jì)環(huán)境。第四章項(xiàng)目單位基本情況4.1單位概況吉林市永吉縣黃榆鄉(xiāng)頭道川村食用菌有限公司，注冊(cè)資金200萬(wàn)，固定資產(chǎn)180萬(wàn)，流動(dòng)資產(chǎn)20萬(wàn)，擁有技術(shù)人員5人。企業(yè)有規(guī)范的財(cái)務(wù)管理制度，經(jīng)營(yíng)狀況良好，沒有各種不良債務(wù)。4.2法人代表基本情況公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理袁福剛，37周歲，大專學(xué)歷，2016年成立了吉林市永吉縣黃榆鄉(xiāng)頭道川村食用菌有限公司。其個(gè)人和企業(yè)至今無(wú)破產(chǎn)、銀行欠資等社會(huì)形象和誠(chéng)信問題。第五章市場(chǎng)分析與銷售方案5.1市場(chǎng)分析5.1.1產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)現(xiàn)狀我國(guó)是黑木耳人工栽培最早的國(guó)家，目前，黑木耳栽培有段木栽培和代料栽培兩種方法，段木栽培是一種傳統(tǒng)的栽培方式，但由于過量砍伐，造成耳木不足，段木栽培的黑木耳總產(chǎn)量越來(lái)越小，而用木屑等代料栽培木耳數(shù)量越來(lái)越大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，1991年我國(guó)木耳總產(chǎn)量為46.5萬(wàn)噸，比1986年的11.9萬(wàn)噸增長(zhǎng)了290.8%，1994年全國(guó)黑木耳出口量為2821噸，比1993年增加59.2%。黑木耳是我國(guó)的傳統(tǒng)出口商品，產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的96%以上，雄居世界之首，遠(yuǎn)銷日本、泰國(guó)、印度尼西亞、菲律賓、西歐、北美以及我國(guó)港澳地區(qū)，在國(guó)際市場(chǎng)上久負(fù)盛名，市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)黑木耳具有一定抗腫瘤作用，經(jīng)常食用黑木耳，可以降低人體血液凝塊，有防止血栓形成功能。在國(guó)內(nèi)黑木耳消費(fèi)比其它菇類更為廣泛，市場(chǎng)前景廣闊。據(jù)對(duì)東三省、內(nèi)蒙古、河北、江蘇、浙江、四川、廣西、福建、湖南、湖北、陜西、貴州等20多個(gè)省區(qū)的黑木耳專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)查顯示，去年秋季各地黑木耳一上市，價(jià)格隨即上漲，而且漲幅較大，且居高不下。野生黑木耳批發(fā)價(jià)由每公斤(下同)80元上漲至100元，零售價(jià)由90-100元上漲至120-140元，而且大貨、好貨難求。人工栽培的黑木耳批發(fā)價(jià)由30元漲至40元，零售價(jià)由38元漲至50-60元，一些市場(chǎng)已漲至65-70元左右，漲幅之大為歷年所少見。黑木耳屬于食用菌的一種，由于其具有明顯的醫(yī)療保健作用，歷史上就是我國(guó)人民經(jīng)常食用的佳肴，隨著我國(guó)食用文化向外傳輸，墨木耳在海外的消費(fèi)逐年上升。隨著人們生活水平的提高，保健意識(shí)的增強(qiáng)，“黑色食品”的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到普遍認(rèn)可，我國(guó)著名醫(yī)學(xué)專家洪昭光教授將黑木耳列為國(guó)民必須食用的黑色蔬菜，每人每天必須吃5—10克黑木耳，這樣每人每年需要量1.8—3.6公斤，100萬(wàn)人口城市，每年需180—360萬(wàn)公斤。由于黑木耳營(yíng)養(yǎng)，藥用價(jià)值的獨(dú)特性，全世界的需求量卻越來(lái)越大，造成價(jià)格居高不下，產(chǎn)品供不應(yīng)求。目前全球黑木耳消費(fèi)量約4.2萬(wàn)噸，其中我國(guó)大約3.46萬(wàn)噸，臺(tái)灣850噸左右，香港600噸左右，部分轉(zhuǎn)銷國(guó)外：日本2400噸，東南亞2000噸，北美地區(qū)850噸左右，其余國(guó)家800噸，在黑木耳總產(chǎn)量中，我國(guó)大陸約2.1萬(wàn)噸，我國(guó)臺(tái)灣、泰國(guó)、菲律賓等產(chǎn)量1000噸左右，從以上數(shù)字看，我國(guó)黑木耳的產(chǎn)銷比為1:2，因此發(fā)展黑木耳生產(chǎn)有著廣闊的市場(chǎng)前景，同時(shí)黑木耳能夠曬干貯存，遇有價(jià)低時(shí)可暫不銷售。5.1.2產(chǎn)品市場(chǎng)趨勢(shì)分析1、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)據(jù)對(duì)全國(guó)20多個(gè)省區(qū)的黑木耳專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的調(diào)查顯示，自從2010年秋季各地黑木耳上市以來(lái)，價(jià)格便隨即上漲，而且漲幅較大，居高不下。2014年底，野生黑木耳每千克批發(fā)價(jià)格上漲至100元，零售價(jià)漲至120-140元，而且好貨難求。人工栽培的黑木耳每千克批發(fā)價(jià)漲至45元，零售價(jià)漲至50元，一些市場(chǎng)已漲至60-70元，漲幅之大，歷年罕見。另外，從黑木耳市場(chǎng)行情看，近來(lái)“地栽”黑木耳價(jià)格已超過椴木栽培的黑木耳價(jià)格，說(shuō)明“地栽黑木耳已逐步被市場(chǎng)認(rèn)可。這對(duì)全國(guó)袋料地栽黑木耳的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將是一個(gè)極大的推動(dòng)。2、國(guó)際市場(chǎng)由于黑木耳營(yíng)養(yǎng)，藥用價(jià)值的獨(dú)特性，全世界的需求量卻越來(lái)越大，造成價(jià)格居高不下，產(chǎn)品供不應(yīng)求。目前全球黑木耳消費(fèi)量約4.2萬(wàn)噸，其中我國(guó)大約3.46萬(wàn)噸，臺(tái)灣850噸左右，香港600噸左右，部分轉(zhuǎn)銷國(guó)外：日本2400噸，東南亞2000噸，北美地區(qū)850噸左右，其余國(guó)家800噸，在黑木耳總產(chǎn)量中，我國(guó)大陸約2.1萬(wàn)噸，我國(guó)臺(tái)灣、泰國(guó)、菲律賓等產(chǎn)量1000噸左右，從以上數(shù)字看，我國(guó)黑木耳的產(chǎn)銷比為1:2，因此發(fā)展黑木耳生產(chǎn)有著廣闊的市場(chǎng)前景，同時(shí)黑木耳能夠曬干貯存，遇有價(jià)低時(shí)可暫不銷售。5.1.3產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析項(xiàng)目產(chǎn)品具有品種、質(zhì)量等優(yōu)勢(shì)，加之原料就地取材，成本低，農(nóng)戶的勞動(dòng)力成本低，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。5.2銷售策略、方案和營(yíng)銷模式本項(xiàng)目產(chǎn)品銷售依托已建立的市場(chǎng)信譽(yù)和品牌效應(yīng)，在鞏固原有的產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，不斷開拓新的銷售市場(chǎng)。以直接銷售、代理銷售、廣告銷售相結(jié)合的形式，利用展會(huì)、各大媒體促銷，進(jìn)行網(wǎng)上銷售、商函聯(lián)系，逐步擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)而擴(kuò)大國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)份額。5.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析5.3.1產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要是市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)。5.3.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策嚴(yán)格按國(guó)家制訂的GB7096—1996《食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GWT6192—1986《黑木耳》標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和加工，嚴(yán)格把關(guān)，科學(xué)管理，做到產(chǎn)品是真正的有機(jī)、綠色、無(wú)公害產(chǎn)品，另一方面加大宣傳，依托長(zhǎng)白山地區(qū)的獨(dú)特地理位置打出特色，打出品牌。第六章項(xiàng)目建設(shè)方案6.1建設(shè)任務(wù)和規(guī)模建設(shè)年種植黑木耳100萬(wàn)袋，年產(chǎn)黑木耳35噸。項(xiàng)目擬新建組培室1500平方米，新打機(jī)電井1眼，建設(shè)污水處理設(shè)施1個(gè)，平整廠區(qū)道路800平方米，鋪設(shè)輸變電線200延長(zhǎng)米。6.2建設(shè)規(guī)劃和布局廠區(qū)的總圖布置，根據(jù)栽培要求，結(jié)合場(chǎng)地的地形、地勢(shì)、交通運(yùn)輸條件進(jìn)行合理布局，做到功能分區(qū)合理，物流運(yùn)輸通暢，建（構(gòu)）筑物布置緊湊，減少占地面積，做到既有利于生產(chǎn)又方便管理。6.3生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程6.3.1生產(chǎn)技術(shù)方案1、黑木耳栽培技術(shù)方案黑木耳栽培技術(shù)的不斷革新；使單產(chǎn)和產(chǎn)量大幅度的增長(zhǎng)，目前主要以塑料袋栽培為主，其方法如下：

⑴生產(chǎn)流程

40天左右的栽培種（塑料袋）接種后經(jīng)2個(gè)月左右

⑵選用優(yōu)良菌種

栽培黑木耳的菌種，由椴木栽培黑木耳菌種中馴化篩選而來(lái)，因此，并不是所有適于椴木栽培菌種都可作為代料栽培的菌種。栽培種的菌齡在30—45天為適宜，這樣的栽培種生命力強(qiáng)，可以減少培養(yǎng)過程雜菌污染，也能增強(qiáng)栽培時(shí)的抗霉菌能力。一般選擇菌絲體生長(zhǎng)快、粗壯、接種后定植快，生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量高、片大、肉厚、顏色深的作為菌種。

⑶栽培季節(jié)

在頭道川村利用自然溫度一年可以栽培兩次，春季一月上旬開始制原種，二月上旬制栽培種，三月中旬制栽培袋，四、五、六月出耳；秋季八月中旬制栽培袋，九、十、十一月出耳。2、黑木耳采摘技術(shù)方案黑木耳成熟的標(biāo)準(zhǔn)是耳片充分展開，開始收邊、耳基變細(xì)，顏色由黑變褐時(shí)，即可采摘。要求勤采、細(xì)采，采大留小，不使流耳。成熟的耳子留在菌袋上不采，易遭病蟲害或流耳。采收時(shí)，用小刀靠袋壁削平，采收下的木耳要及時(shí)曬干或干燥。木耳干后，及時(shí)包裝貯藏，防止霉變或蟲蛀。采收后的菌袋，停止直接噴水四五天，讓菌絲積累營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)過10天左右，第二茬耳芽形成，重復(fù)上述管理，還可采收兩茬。6.3.2加工工藝流程去雜清洗—干燥—入庫(kù)—出廠6.4項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容6.4.1土建項(xiàng)目主要土建工程一覽表序號(hào)工程或費(fèi)用名稱單位數(shù)量備注1組培室㎡1500彩鋼板結(jié)構(gòu)2廠區(qū)道路m800砂石道路3機(jī)電井眼1混凝土4污水處理設(shè)施個(gè)1磚混結(jié)構(gòu)6.4.2項(xiàng)目建設(shè)主要設(shè)備主要設(shè)備表序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格單位數(shù)量備注1輸變電線路（380/220V）m5006.4.3其他1、供電項(xiàng)目總裝機(jī)容量為100KW，計(jì)算有效負(fù)荷70KW，負(fù)荷等級(jí)為三級(jí)，低壓為380／220伏。廠區(qū)配線采用電纜沿橋架敷設(shè)，也采用導(dǎo)線穿鐵管沿地暗敷設(shè)，將根據(jù)各部門具體情況決定，電線、電纜以銅芯為主。2、消防所有建筑物的平面布置要符合防火間距的要求，新建建筑物耐火等級(jí)為丙級(jí)，各建筑均設(shè)安全出口，并保證一定的安全疏散距離，各建構(gòu)筑物間的距離要滿足規(guī)范的要求。采用生產(chǎn)、生活、消防合一的給水系統(tǒng)。第七章投資估算與資金籌措7.1投資概算項(xiàng)目總投資50萬(wàn)元。具體構(gòu)成如下：建筑工程費(fèi)：25萬(wàn)元；設(shè)備購(gòu)置費(fèi)：25萬(wàn)元。注：項(xiàng)目所需原材料等流動(dòng)資金18萬(wàn)元，全部由基地農(nóng)戶自行解決。7.2資金來(lái)源7.2項(xiàng)目申請(qǐng)上級(jí)財(cái)政資金40萬(wàn)元。7.2企業(yè)自籌10萬(wàn)元。第八章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)8.1財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù)8.1.1各專業(yè)提供的設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)及建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料；8.1.2根據(jù)《企業(yè)財(cái)務(wù)通則》和分行業(yè)的企業(yè)財(cái)務(wù)制度若干問題的規(guī)定；8.1.3根據(jù)國(guó)務(wù)院令[1993]第134號(hào)《中華人民共和國(guó)增值稅暫行條例》有關(guān)規(guī)定；8.2銷售收入和銷售稅金及附加估算8.2.1銷售收入銷售收入明細(xì)表產(chǎn)品方案單位銷售量單價(jià)(萬(wàn)元)金額（萬(wàn)元）黑木耳噸354.4154經(jīng)估算，平均年產(chǎn)品銷售收入為154萬(wàn)元。8.2.2銷售稅金及