中餐禮儀座次安排（3篇）

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中餐禮儀座次安排（通用3篇）

中餐禮儀座次安排篇1

(一)由多桌組成的宴請桌次排序

在安排多桌宴請的桌次時，除了要注意"面門定位'、"以右為尊'、"以遠為上'等規(guī)則外，還應兼顧其他各桌距離主桌的遠近。尋常，距離主桌越近，桌次越高;距離主桌越遠、桌次越低。

在安排桌次時，所用餐桌的大小、形狀要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要過大或過小。

為了確保在宴請時赴宴者及時、確鑿地找到自己所在桌次，可以在請柬上注明對方所在的桌次、在宴會廳入口懸掛宴會桌次排列示意圖、安排引位員引導來賓按桌就坐，或者在每張餐桌上擺放桌次牌(用阿拉伯數字書寫)。

(二)單主人宴請時的位次排序

在本排法中，以主人為主心，住房其余座位和客房人員各自按"以右為貴'原則一次按"之'字形飛線排列，同時要做到主客相間。

(三)男女主人共同宴請時的座次排序

男女主人共同宴請時的排序方法是一種主副相對、以右為貴的排列。男主人坐上席，女主人位于男主人的對面。客人尋常隨男女主人，按右高左低順序依次對角飛線排列，同時要做到主客相間。國際慣例是男主賓安排在女主人右側，女主賓安排在男主人右側。

(四)同性別雙主人宴請時的座次排序

第一、其次主人均為同性別人士或正式場合下宴請時用的方法，是一種主副相對、按"以右為貴'的原則依次按順時針排列，同時要做到主客相間。

中餐禮儀座次安排篇2

左高右低：當兩人一同并排就座時，尋常以右為上座，以左為下座。這是由于中餐上菜時多以順時針為上菜方向，居右者因此比居左者優(yōu)先受到照料。

中座為尊：三人一同就餐時，居中坐者在位次上要高于在其兩側就座之人。

面門為上：倘若用餐時，有人面對正門而坐，有人背對正門而坐，依照禮儀慣例則應以面對正門者為上坐，以背對正門者為下座。

觀景為佳：在一些高檔餐廳用餐時，在其室內外往往有幽美的景致或高雅的演出，可供用餐者欣賞，此時應以欣賞角度最正確處為上座。

臨墻為好：在某些中低檔餐廳用餐時，為了防止過往侍者和食客的干擾，尋常以靠墻之位為上座，靠過道之位為下座。

臨臺為上：宴會廳內若有專用的講臺時，應當以靠講臺的餐桌為主桌，假使沒有專用講臺，有時候以背鄰主要畫幅的那張餐桌為主桌。

各桌同向：假使是宴會場所，各桌子上的主賓位都要與主桌主位保持同一方向。

以遠為上：當桌子縱向排列時，以距離宴會廳正門的遠近為準，距門越遠，位次越高尚。

中餐禮儀座次安排篇3

舉辦中餐宴會一般用圓桌，每張餐桌上的具體位次有主次之分。宴會的主人應坐在主桌上，面對正門就座;同一張桌上位次的尊卑，根據距離主人的遠近而定，已近為上，已遠為下;同一張桌上距離主人一致的次位，排列順序講求以右為尊，以左為卑。在舉行宴會時，各桌之上均應有一位主桌主人代表，作為各桌的主人，其位置一般應以主桌主人同向就座，有時也可以面向主桌人就座。每張桌上，安排就餐人數一般在10人以內，并且為雙數，人數過多，過于擁擠，也會照料不過來。

在每張餐桌上位次的具體安排上，還可以分為兩種狀況：

1、每張桌上一個主位的排列方法。每張餐桌上只有一個主人，主賓在其右手就座，形成一個談話中心。

2、每張餐桌上有兩個主賓位的排列方法。如主人夫婦就座于同一桌，以男主人為第一主人，女主人為其次主人，主賓和主賓夫人分別坐在男女主人右側，桌上形成兩個談話中心。

假使遇到主賓身份高于主人時，為表示尊重，可安排主賓在主人位次上就座，而主人則坐在主賓位子上，其次主人坐在主賓左側。

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