廚房美食菜譜美味芒果慕斯蛋糕做法_第1頁(yè)
廚房美食菜譜美味芒果慕斯蛋糕做法_第2頁(yè)
廚房美食菜譜美味芒果慕斯蛋糕做法_第3頁(yè)
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

廚房美食菜譜：美味芒果慕斯蛋糕的做法家里人都愛吃慕斯蛋糕，誕辰時(shí)能夠自己著手哦，方便，口味也超贊食材主料：奧利奧餅干黃油淡奶油吉利丁粉細(xì)沙糖芒果芒果400g（裝修及其余）步驟1.將奧利奧餅干去心，放入料理機(jī)打至粉碎。2.黃油用微波爐或隔水加熱的方式加熱至消融。將奧利奧餅干和黃油充分混淆拌勻。3.將辦理好的奧利奧餅干鋪在蛋糕模的底部，壓實(shí)后擱置冰箱冷藏備用。4.取200g芒果肉，用料理機(jī)打成芒果泥，加入吉利丁粉10g。5.用小火將芒果泥略加熱，其實(shí)不斷攪拌吉利丁粉平均溶解，加熱到50度左右即可，不要煮沸，吉利丁粉溶解以后將芒果泥溶液擱置一邊晾涼。6.將淡奶油拿出，加入細(xì)沙糖35g，用電動(dòng)打蛋器中高速打發(fā)。7.將淡奶油打至56散發(fā)，此時(shí)的淡奶油出現(xiàn)顯然的紋路，提起打蛋頭后滴落的淡奶油能夠堆疊在表面而不是馬上消逝，整體的淡奶油仍是液體流動(dòng)狀。8.將淡奶油與芒果溶液混淆，用刮刀攪拌平均后即成芒果慕斯液。9.拿出蛋糕模，倒入一半慕斯液，在慕斯液中加入切好的芒果粒，再倒下節(jié)余的慕斯液，輕輕震去氣泡后，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上。10.放入冰箱冷藏一小時(shí)后可做鏡面，QQ糖加入適當(dāng)水加熱30秒，把消融的Q糖液體擱置不熱，平均澆在已經(jīng)凝結(jié)的慕斯蛋糕表面上，而后持續(xù)放入冰箱至鏡面凝結(jié)即可。11.冷藏留宿吃滋味更佳。12.給蛋糕做QQ糖淋面時(shí)，消融后的液體溫度不要高于20度，不然就會(huì)把凝結(jié)的慕斯餡消融，就像圖中的小遺憾。13.第一次做的鏡面就很好。小貼士：需要選擇色彩金黃

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論