酒店職員獎罰規(guī)章制度

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【篇一：酒店職員獎罰條例】

獎罰條例

為引導(dǎo)職員積極向上，嚴(yán)明勞動紀(jì)律，維護(hù)酒店正常的經(jīng)營治理秩序，獎優(yōu)罰劣，促進(jìn)經(jīng)營治理工作的開展，制定本條例。

第一章獎勵

獎勵的種類分為：精神獎勵和物質(zhì)獎勵；

第一條精神獎勵包括：表揚(yáng)、通報表揚(yáng)、通令嘉獎；

第二條物質(zhì)獎勵包括：發(fā)放獎金、晉升工資；

第三條在下列行為之一者賦予表揚(yáng)并發(fā)給10元以上100以內(nèi)的獎金；

（1）工作態(tài)度端正、服務(wù)質(zhì)量高，當(dāng)月受到來賓書面表揚(yáng)累計達(dá)3次

（含3次）以上的；

（2）完成上級交辦的重要工作事項，效果突出，受到上級領(lǐng)導(dǎo)肯

定和好評的；

（3）拾金別昧，及時設(shè)法將物品歸還失主，金額在人民幣1000元

以上

3000元以內(nèi)的；

（4）見義勇為，敢于同壞人壞事作斗爭，及時制止各種別良現(xiàn)象

和違

紀(jì)行為，妨礙突出的；

（5）維護(hù)公司及餐廳利益，及時排除事故，使公司幸免經(jīng)濟(jì)損失，金

額在3000元及其以上的；

（6）團(tuán)結(jié)互助、關(guān)懷他人和集體，當(dāng)月為職員酒店做好人好事3

件（含

3件）以上的；

（7）榜樣執(zhí)行公司及餐廳各項規(guī)章制度，6個月內(nèi)無遲到、早退、曠

工、病事假和違章處罰記錄；

（8）帶?。ú∏榻?jīng)大夫證明應(yīng)該歇息的）堅持工作，1個月內(nèi)累計在2

次（含2次）以上的；

（9）加班加點(diǎn)別計酬勞、別要補(bǔ)休，當(dāng)水累計達(dá)3個工作日及其以上

的；

（10）積極舉報違紀(jì)違法案件，經(jīng)部門經(jīng)理室核查，事情屬實(shí)的；（11）完成任務(wù)好，當(dāng)月受到公司領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)3次以上的；（獎金50元）

（12）工作表現(xiàn)突出，在部門舉行的評選活動中，被評定為部門優(yōu)秀職員的；

（13）其他類似于上述行為，應(yīng)予獎勵的。

第四條有下列行為之一者，賦予通報表揚(yáng)并發(fā)給20元以上200元以內(nèi)的獎金：

（1）工作態(tài)度好，服務(wù)優(yōu)良、當(dāng)月受到酒店書面表揚(yáng)5次（含5次）以上的；

（2）拾金別昧，及時獎物品上繳并幫助查找失主，金額在3000元以上；

（3）見義勇為，及時制止違法犯罪和各種破壞活動，抓獲犯罪嫌疑人

的；

（4）一心為酒店及餐飲部著想，為酒店及餐飲部排憂解難或使來賓避

免人身傷害及經(jīng)濟(jì)損失，受到來賓表揚(yáng)的；

（5）當(dāng)月做好人好事5次（含5次）以上的；

（6）及時檢查發(fā)覺并排除設(shè)備故障或消防隱患，幸免酒店遭受損失，

金額在3000元及其以上的；

（7）在擴(kuò)大酒店妨礙、宣傳酒店形象、制造社會效益方面，作出優(yōu)異

成績，為酒店及餐飲部贏得榮譽(yù)的；

（8）自覺維護(hù)酒店及餐飲部利益，在厲行節(jié)省、反對白費(fèi)以及落低經(jīng)

營治理成本方面作出優(yōu)異成績，得到領(lǐng)導(dǎo)和職員一致好評的；（9）保護(hù)公物，在設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、物品保管等方面作出突出成績的；

（10）一貫工作表現(xiàn)突出，全年被評為區(qū)域優(yōu)秀職員達(dá)3次（含3次）以上的；

（11）在年終考核中，考核等級為優(yōu)秀的；

（12）其他類似于上述行為，應(yīng)予獎勵的。

第六條有下列情形之一的，將賦予通令嘉獎并思考申請晉升工資；（1）在年終優(yōu)秀職員評比中被評選為酒店優(yōu)秀職員的；

（2）在酒店精神文明和企業(yè)文化建設(shè)中，作優(yōu)異成績，受到酒店或上級

有關(guān)部門表彰的；

（3）維護(hù)酒店利益，使酒店幸免直截了當(dāng)經(jīng)濟(jì)損失，成績突出的；（4）見義勇為，積極同傷害酒店利益和來賓安全的行為作斗爭，作出突

出貢獻(xiàn)受到公安部門或上級有關(guān)部門通報表揚(yáng)的；

（5）拾金別昧，及時、主動地將物品上繳部門或歸還失主，金額在5000

元以上的；

（6）全年受到客人書面表揚(yáng)10次以上，事跡突出的；

（7）其他類似于上述情形，應(yīng)予獎勵的。

第二章處罰

第八條處罰種類：分為口頭警告、罰款、書面警告、通報批判、辭退；

第九條違反公司及餐廳規(guī)章制度情節(jié)較輕，夠別上行政處分的，處以罰款。

罰款從本人工資中扣除；

第十條賦予行政處分的，如有必要，能夠并且處以罰款，當(dāng)月發(fā)生違章違紀(jì)行為2次及其以上的賦予加倍處罰或從重處分；

第十一條有下列行為之一的，首次處以口頭警告，2次及以上處以書面警告及罰

款：

（1）別按規(guī)定位置佩戴工牌或職員證的；

（2）上班別穿工服或別按規(guī)定著裝的；

（3）儀容別整、別修邊幅、衣冠別整潔的；

（4）談吐和舉止粗魯?shù)模?/p>

（5）缺少酒店職業(yè)意識遇到上級領(lǐng)導(dǎo)和同事，別打招呼、別說禮貌的；

（6）言行別文明，在工作中別使用禮貌用語的；

（7）當(dāng)班時走路姿勢別正或與他人搭肩牽手而行的；

（8）當(dāng)月遲到、早退累計3次（含3次）以上或曠工一天以內(nèi)的；（9）當(dāng)月上下班別按規(guī)定考勤卡的；

（10）代他人打卡或要求不人代打卡的；

（11）乘客用電梯或使用客用洗手間的；

（12）穿工作征服離店的；

（13）上下班別走職員通道的；

（14）上下班隨身帶包進(jìn)店離店、別主動地向保安展示包內(nèi)攜帶物

品的；

（15）當(dāng)班時擅離崗位的；

（16）當(dāng)班時用酒店聯(lián)系私人事務(wù)或接聽私人電話時刻超過5分鐘的；

（17）在上班時刻吃零食的；

（18）參加會議無故遲到的；

（19）隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑的；

（20）攀越圍墻、欄桿、門窗的；

（21）在更衣柜內(nèi)存放酒店用品的；

（22）下班別離開酒店，無故在酒店逗留的；

（23）本部職員在營業(yè)場所消費(fèi)、娛樂的；

（24）在工作崗位大聲喧嘩或談天的；

（25）當(dāng)班時刻收看電視或收聽收錄機(jī)或看與工作業(yè)務(wù)無關(guān)書籍的；（26）未按要求完成工作任務(wù)，情節(jié)較輕的；

（27）工作粗心，浮現(xiàn)輕微事故或遭到客人口頭投訴的；

（28）治理人員、督導(dǎo)別力，產(chǎn)生工作事故，負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)連帶責(zé)任的；（29）治理人員有侮辱、體罰職員行為，遭到投訴的；

（30）其他類似于上述情形，應(yīng)予處罰的。

第十二條有下列行為之一的，并處以書面警告及通報批判并罰款：（1）當(dāng)月遲到、早退累計3次（含3次）以上或曠工3天（含3天）以上的；

（2）偽造病假單，騙取病假或編造理由，騙取其他假期的；

（3）請假超過規(guī)定時刻一天以上的；

（4）損壞公物和客人物品，價值在500元以內(nèi)的；

（5）對來賓別禮貌，與來賓爭辯的；

（6）拾遺別報，金額在500元以內(nèi)的；

（7）服務(wù)質(zhì)量差，業(yè)務(wù)技能別熟練，未能及時為客人提供中意服務(wù)，遭到

客人投訴的；

（8）私自向客人索取小費(fèi)，物品或其他酬勞的；

（9）別服從工作安排，不好上級指示的；

（10）工作措施別力，未能按要求完成工作任務(wù)的；

（11）違反操作規(guī)程，給酒店造成損失金額在1000元以下的；（12）工作麻痹大意，未能及時發(fā)覺和排除事故隱患，給酒店成損

失的金額

在1000元以下的；

（13）搬弄是非，誹謗他人，妨礙團(tuán)結(jié)的；

（14）侮辱、謾罵、嚇唬他人，妨礙惡劣的；

（15）當(dāng)班時擅自離崗，給工作帶來妨礙的；

（16）攜帶酒店物品離店的；

（17）上班時睡覺的；

（18）發(fā)覺危害酒店及餐飲部和客人的行為別及時采取措施制止或

及時向

有關(guān)人員和部門報告的；

（19）使用酒店電腦玩游戲的；

（20）下班或離崗，別鎖門或不記得關(guān)閉電源、水龍頭開關(guān)的；

（21）鋪張白費(fèi)，別節(jié)省水、電給酒店帶來損失的；

（22）在酒店工作和日子區(qū)域亂寫亂畫的；

（23）損壞酒店及餐飲部聲譽(yù)和形象，情節(jié)較輕的；

（24）違章違紀(jì)別同意教育或處罰的；

（25）參加會議無故缺席的；

（26）其他類似于上述情節(jié)應(yīng)予處罰的；

第十三條有下列行為之一的，賦予書面警告及通報批判并罰款：（1）在營業(yè)場所吵鬧，擾亂酒店秩序的；

（2）涂改、偽造單據(jù)和證明的；

（3）工作粗心，浮現(xiàn)工作或服務(wù)質(zhì)量的事故的；

（4）對檢舉違章紀(jì)行為的人舉行打擊報復(fù)的；

（5）拾遺別報金額在1000元以內(nèi)的；

第十四條6）工作中與來賓爭執(zhí)，造成別良妨礙的；7）無正當(dāng)理

由拒別同意工作安排，經(jīng)教育仍別改正的；8）勞動紀(jì)律松散，當(dāng)

月被口頭警告2次（含2次）以上的；9）玩忽職守，導(dǎo)致發(fā)生責(zé)

任事故的；10）別按規(guī)定收發(fā)，登記保密文件的；11）工作消極

怠工，當(dāng)月工作失誤或完別成工作任務(wù)2次（含2次）以上的；12）

違反操作規(guī)程，造成設(shè)備損壞，損失金額在1500元以上的；遇到壞

人壞事或他人求助時，故意逃避的；13）發(fā)覺傷害酒店及餐飲部利

益的行為別制止，別報告的；14）違反消防規(guī)定，導(dǎo)致浮現(xiàn)責(zé)任事故，情節(jié)較輕的；15）丟失工作征服或職員飯卡或更衣柜鑰匙，隱

瞞別報的；16）背后對領(lǐng)導(dǎo)和同事別負(fù)責(zé)任的亂發(fā)議論，列中生有，舉行人身攻擊的；17）造謠生事，寫匿名信，誣蔑陷害他人的；18）工作中弄虛作假，欺騙組織和同事的；19）其他類似上述情形，應(yīng)予處罰的。有下列行為之一的賦予辭退：

（1）工作嚴(yán)峻失誤，給酒店及餐飲部和客人帶來損失的；

（2）工作中違反操作規(guī)程，造成設(shè)備損壞，損失在5000元以上的；（3）工作中違反治安規(guī)定和工作失職，導(dǎo)致酒店及餐飲部財產(chǎn)或

客人

財物被盜，損失金額在5000元以上的；

（4）工作中違反消防規(guī)定或工作失職，未能及時發(fā)覺或排除消防患，

使酒店發(fā)生火警，成損失在5000元以上的；

（5）參與或變相賭博，被公安機(jī)關(guān)處罰的；

（6）在酒店打架、斗毆的；

（7）觀察或傳播淫穢書籍、錄像的；

（8）酗酒、吸毒的；

（9）經(jīng)常違反勞動紀(jì)律，屢教別改的；

（10）借工作之便，損公胖私、中飽私囊的；

（11）蓄意破壞公物或客人物品的；

（12）惡語傷人、侮辱謾罵或毆打客人與同事的；

13）拒別服從工作分配，經(jīng)教育仍別悔改的；

（14）工作嚴(yán)峻失職，造成別良妨礙的；

（15）試用期，經(jīng)考核別合格的；

（16）年終考核為別稱職的；

（17）當(dāng)月曠工3天（含3天）以上的；（（（（（（（（（（（（（（（

（18）當(dāng)月遲到、早退累計達(dá)8次（含8次）以上的；

（19）工作別負(fù)責(zé)任，玩忽職守，給酒店造成嚴(yán)峻經(jīng)濟(jì)損失或嚴(yán)峻

傷害酒

店聲譽(yù)的；

（20）違反打算生育規(guī)定，超打算生育或無打算生育的；

（21）品質(zhì)惡劣、道德敗壞，亂搞男女關(guān)系，造成別良妨礙的；（22）其他嚴(yán)峻違紀(jì)行為，應(yīng)予辭退的。

第三章組織實(shí)施

第十五條酒店的獎勵和處罰工作由部門主管及部門經(jīng)理具體組織實(shí)施，部門主管第十六條

第十七條

第十八條

第十九條

第二十條

及部門經(jīng)理應(yīng)本著高度負(fù)責(zé)的精神和公開、公正的原則，嚴(yán)格掌握

政策并及時收集職員的反映，別斷改進(jìn)和提高執(zhí)法水平；各區(qū)域可

以依照酒店獎罰條例確定的獎罰標(biāo)準(zhǔn)和原則，依照自身的實(shí)際事情，制定本區(qū)域獎罰條例或?qū)嵤┘?xì)則并組織實(shí)施；對職員賦予通令嘉獎

以上獎勵或通報批判以上處分，需由人事部調(diào)查實(shí)，再報公司領(lǐng)導(dǎo)

批準(zhǔn)；對職員賦予50元以上100元以下獎勵或罰款的，由職員報

部門經(jīng)理，經(jīng)核查，再報行政辦公室，由行政辦公室下發(fā)獎罰單；

各部門所在部門獎罰條例對職員舉行獎罰，獎勵或處罰金額在50元

以下，由部門自行決定，報行政辦公室備案；50元以上報由行政辦

公室核準(zhǔn)，下發(fā)獎罰單。備注：以上罰款統(tǒng)一公司財務(wù)室在職員當(dāng)

月工資中扣除，作為部門活動經(jīng)費(fèi)，留作為獎勵職員的獎金和職員

活動用；第四章申訴和申訴的受理獎勵或處罰，假如與事實(shí)別符，職員能夠向行政部申訴，申訴能夠以書面形式舉行，有關(guān)具體事項

請按照《金咖特酒店職員獎罰條例》.總經(jīng)理簽字

【篇二：酒店獎懲制度】

xx發(fā)〔2014〕4號

xx大酒店獎懲制度

一、獎勵

（一）獎勵目的：為了鼓舞先進(jìn)，調(diào)動一切積極因素，造就一支熱

愛企業(yè)、樂于奉獻(xiàn)、積極向上的職員隊伍，特制定獎勵條例。

（二）獎勵方式：口頭表揚(yáng)、通報表揚(yáng)、授予獎狀、經(jīng)濟(jì)獎勵

（三）獎勵條件

1、在對客服務(wù)中，受到客人口頭表揚(yáng)三次以上的，獎勵10元；收

到書面表揚(yáng)的，依照事跡大小獎勵10-50元。

2、職員拾金別昧，為酒店形象增添光彩的，依照物品價值舉行10-50元的現(xiàn)金獎勵并舉行公開表揚(yáng)。

3、積極參加店外各項活動者并取得成績的，依照相關(guān)活動獎勵方法

舉行獎勵。

3.1參加各種行業(yè)競賽獲獎?wù)撸?/p>

在國家級競賽中獲獎或獲得國家級榮譽(yù)稱號獎勵1000元

在省級競賽中獲獎或獲得省級榮譽(yù)稱號獎勵500元

在市級競賽中獲獎或獲得市級榮譽(yù)稱號獎勵200元

3.2在酒店內(nèi)部月度、半年、年度評優(yōu)工作中脫穎而出的先進(jìn)職員，依照評優(yōu)獎勵方案舉行獎勵，被評為“瑞辰之星”的，依照xx酒店管

理公司獎勵方案執(zhí)行。

4、多次積極參加酒店內(nèi)部組織的義務(wù)勞動的，賦予10-50元的現(xiàn)金獎勵。

5、及時發(fā)覺異常事情或事故苗頭，防止事故發(fā)生，使酒店免受損失者，依照具體事情賦予20-50元獎勵。

6、主動向酒店提出書面建議，被確信并得以實(shí)施的，賦予10-50元獎勵。

7、監(jiān)督獎勵：關(guān)于違紀(jì)、違規(guī)現(xiàn)象敢于向酒店舉報者，舉報屬實(shí)者，賦予獎勵并予以信息保密，獎勵金額為被舉報者處罰金額的1.2倍。8、在處理客訴時，耐心忍讓，以良好的服務(wù)態(tài)度處理顧客暴躁情緒的，賦予委屈獎勵10-50元。

9、工作中善于創(chuàng)新并取得明顯效果的，賦予10-100元獎勵并賦予

公開表揚(yáng)。

10、未在以上事項之內(nèi)，但可思考獎勵的由部門經(jīng)理與行政辦公室

商量意見，報總經(jīng)理、董事長批準(zhǔn)后實(shí)施獎勵。

二、處罰

（一）處罰目的：為了規(guī)范職員的工作行為，維護(hù)酒店各項規(guī)章制

度的嚴(yán)肅性，確保酒店的工作效率和質(zhì)量，保證酒店各項工作的政

令暢通，特制定處罰條例。

（二）處罰原則

1、職員違反或無視酒店制定的各項規(guī)章制度、條款和準(zhǔn)則的，均屬

過失行為，必須予以追究。涉及違反國家法律法規(guī)的，由國家司法

機(jī)關(guān)予以追究。

2.本著公平、公正、公開的原則舉行處罰。

（三）處罰權(quán)限及程序

1、酒店質(zhì)檢小組有權(quán)對各部門違規(guī)違紀(jì)行為按照處罰細(xì)則開具處罰單。

2、各部門負(fù)責(zé)人有權(quán)對本部門各崗位人員根據(jù)酒店規(guī)章制度開具處

罰單。

3、酒店行政辦公室負(fù)責(zé)起草較重過失的處罰意見，包括：通報批判、留店察看、辭退等。

4、行政辦公室需將處罰資料存入職員檔案。

5、對部門經(jīng)理的處罰規(guī)定：

5.1部門經(jīng)理所屬部門職員浮現(xiàn)嚴(yán)峻過失，并給酒店造成一定損失的，將承擔(dān)治理連帶責(zé)任，依據(jù)實(shí)際事情處以連帶處罰。

5.2部門經(jīng)理對下屬違紀(jì)違規(guī)別予批判處罰，甚至故意包庇、隱瞞的，將依據(jù)實(shí)際事情被處以“嚴(yán)峻過失”或“重大過失”。

6、申訴及處理

6.1職員對所受處罰別服，也應(yīng)先在“處罰單”上簽字，然后于三日內(nèi)向行政辦公室提出書面申訴，并提出有關(guān)依據(jù)。

6.2申訴受理,自接到申訴之日起三日內(nèi)必須予以回復(fù)。

6.3核實(shí)后處罰恰當(dāng)?shù)?，?yīng)維持原罰，并將調(diào)查結(jié)果及處理意見以書面形式通知申訴人。

6.4核實(shí)后處罰別當(dāng)?shù)?，?yīng)通知執(zhí)罰人馬上糾正，并向受罰人作口頭致歉。

6.5若受罰人對申訴意見仍別服者，可于接到處理意見起三日內(nèi)直截了當(dāng)向總經(jīng)理申訴。

6.6申訴程序必須規(guī)范，嚴(yán)禁越級申訴，違者按“嚴(yán)峻過失”記過一次。（四）處罰方式

1、行政處分

a、口頭警告

b、書面警告

c、記過

d、記大過

e、落職

f、留店察

看g、辭退

2、經(jīng)濟(jì)處罰

參考《職員手冊》、《處罰細(xì)則》及酒店其他相關(guān)規(guī)章制度。

3、對嚴(yán)峻違反操作規(guī)程及規(guī)章制度，給酒店造成重大名譽(yù)損失或經(jīng)

濟(jì)損失的，除按規(guī)定賦予相應(yīng)的行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰外，還須賠償

經(jīng)濟(jì)損失。

4、違反國家法律法規(guī)，構(gòu)成犯罪的，依法送交國家司法機(jī)關(guān)懲罰。（五）處罰類不及細(xì)則

1、“輕微過失”（即罰款金額為10—50元）

1.1儀容儀表（工裝、發(fā)帽、職員牌、發(fā)型發(fā)飾、個人衛(wèi)生等）、行為規(guī)范（站姿、坐姿、走姿、蹲姿）別符合酒店規(guī)范要求的，每違

反一項，罰款10元/次并口頭警告。

1.2上班、會議、培訓(xùn)以及其他集體活動等無故遲到、早退，時刻

≤5分鐘的罰款10元/次；5分鐘＜時刻≤20分鐘的罰款20元/次；20分鐘＜時刻的視為曠工半天。

1.3會議、培訓(xùn)期間、職員上班工作期間、面客服務(wù)期間等工作時段，帶手機(jī)上班、值班的罰款10元（特別崗位除外）。

1.4面客服務(wù)過程中接聽私人電話罰款20元/次，并口頭警告。

1.5未經(jīng)部門經(jīng)理接受，在崗期間接打私人電話，罰款20元/次并口

頭警告。

1.6職員車輛、個人物品別按酒店指定位臵存放，罰款10元/次。

1.7上班期間，與同事扎堆談天、高聲喧嘩、嬉笑打鬧、哼歌，罰款10元/次。

1.8語言行為別文明，說粗話、臟話者，罰款20元并口頭警告。

1.9職員工作期間在非指定地方吸煙，罰款50元/次并舉行書面警告。

1.10挑撥是非，在背后議論同事、領(lǐng)導(dǎo)、客人，破壞職員團(tuán)結(jié)的行為，罰款50元/次并舉行口頭警告。

1.11隨手丟垃圾、隨意吐痰等隨意破壞公共衛(wèi)生的行為，罰款10

元/次。

1.12所屬衛(wèi)生區(qū)域別符合酒店衛(wèi)生要求的，罰款10元/次〃處。

1.13未經(jīng)允許，私自使用客用設(shè)施、設(shè)備和用品的，罰款10元/次

并舉行口頭警告。

1.14私自調(diào)換宿舍、床鋪、更衣櫥的，每項罰款20元/次，并舉行

批判教育。

1.15未經(jīng)主管或領(lǐng)班接受，私自調(diào)班的，罰款20元/次，并交書面

檢查。

1.16未按規(guī)定時刻、地方就餐的，罰款20元/次。

1.17上班時刻干與工作無關(guān)的事（看雜書、玩電腦、玩手機(jī)、打瞌睡、吃東西、看閑書、聽音樂等）違反每項罰款10元/次〃項。

1.18非工作緣故串崗，罰款20元/次并舉行批判教育。

1.19使用酒店電話撥打私人電話的，罰款20元/次。

1.20面客服務(wù)中別使用禮貌用語，對客