超市各崗位職責及主要工作

部門生鮮食品

崗位職責主要工作工作標準責任人1、安排1名長期上上午班員工2、客流高峰期安排所有員工在賣場內做好銷售工作3、上班1．保證生鮮食品的品質良好，包裝完1．合理安排人力，做好排班表，著裝，衛(wèi)生期間員工必須穿工作服4、保持地面、貨臺、好；清潔的檢查；打稱臺、操作間、冷藏庫的衛(wèi)生干凈、整潔2．保證人員、銷售區(qū)域、設備、操作2．每次驗貨、收貨；1、確認所報計劃的單品和數(shù)量2、質量達標3間、冷庫等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達標；、收貨過程要求及時、高效3．指導對冷庫、冷柜和其它設備的正3．商品的補貨、理貨、缺貨檢查；1、補貨計劃合理2、排面陳列豐滿、美觀、無確使用和合理保養(yǎng)；變質商品4．訂貨合理、及時，補貨及時，排面4．商品品質、包裝的檢查；1、正常排面上的商品質量達標2、變質商品及美觀豐滿；時下架處理5．控制損耗和庫存量，提高銷售業(yè)5．破包裝、零星物品的及時回收和檢查；1、客流高峰前和客流高峰后及時回收和歸位績；孤兒商品6．組織實施盤點，并做盤點分析；6．負責庫存控制；1、合理掌握庫存避免出現(xiàn)庫存積壓和缺斷貨7．調查市場、了解競爭對手，及時調7．有效控制損耗做好損耗品的每日登記；1、查看報損登記，掌握原因，控制損耗整商品結構與品項。8.嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度8．設備清潔衛(wèi)生的檢查；1、每日下班前對設備進行衛(wèi)生清潔9．確保各種用具的歸位；1、各種耗材器具及時歸位并確定數(shù)量和質量10．冷庫、冷柜溫度的控制；1、保鮮庫的狀態(tài)應保持在"自動"11．確保工作環(huán)境及員工的個人安全。1、合理規(guī)范化操作1．保證本部門商品的正常銷售；1．合理安排員工每日的重點工作1、每日最少給員工安排一件重點工作2.保證本部門所有區(qū)域內的衛(wèi)生清潔2.監(jiān)督員工的各項工作，提高工作效率；1、對安排的工作及時追蹤并索要結果3．維持良好的補貨、理貨和庫存管理1、價格簽置于商品左下角且一目了然不能有工作，落實各種促銷措施，達到本部門3．檢查商品的價格簽、POP、爆炸簽；破損2、價格簽和商品相符3、POP和爆炸簽的的銷售目標；懸掛和粘貼符合標準4．做好員工的各項管理工作（紀律、4．優(yōu)先保證端架和促銷區(qū)的陳列，創(chuàng)造最1、陳列豐滿、整齊、美觀2、關注銷售，對于價簽、衛(wèi)生、陳列、服務）；大銷售額；銷售不佳的商品及時更換5．控制損耗，加強防火、防盜、防工5．安排員工補貨，保證陳列豐滿、整齊、1、補貨時間避免客流高峰期傷的管理工作；及時、不堵通道；6．維持營業(yè)時間內賣場通道的暢順。6．定時安排員工收回零星物品，修復破損1、客流高峰后及時回收孤兒商品2、破損商品商品；及時有效的處理7.保證本部門在營業(yè)期間有良好的促7．加強對促銷人員的管理；1、遵守超市規(guī)章制度，服從超市工作安排銷氛圍。食品非食品

8.維持好和各個供應商之間的良好合8．每天查看銷售報表，做好商品的續(xù)訂1、每天早上查看本部門銷售及明細2、關注庫作關系。貨，存，及時報貨9.明確各個商品的進貨渠道和進貨價9.對滯銷的商品做出合理的解決措施、和1、供應商的滯銷品及時退貨2、自采的滯銷品位分析；及時和采購溝通做出解決10.調查市場、了解競爭對手，及時調10．負責庫存區(qū)的整潔，碼放整齊、清楚便1、每日對庫房進行一次檢查，對于發(fā)現(xiàn)的問整商品結構與品項。于補貨和盤點；題當日解決11.11．負責與其他部門的溝通、協(xié)調工作，及1、及時、準確、有效嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度時向員工傳達公司的各項制度和政策。12.督促員工檢查商品的質量和保質期，及1、每日查看員工對臨期商品的登記，及時處時做出處理。理2、嚴禁銷售有質量問題的商品13.定時安排員工做好市調工作、及時對商1、每周安排市調任務，按分類或按品牌2、周品的價格做出調整一上交市調報表及處理結果14.及時對季節(jié)性商品進行更換和調整1、應季提前上貨、季末及時清倉1．保證本部門商品的正常銷售；1．合理安排員工每日的重點工作保證本部門所有區(qū)域內的衛(wèi)生清潔2.監(jiān)督員工的各項工作，提高工作效率；3．維持良好的補貨、理貨和庫存管理工作，落實各種促銷措施，達到本部門的銷售目標；3．檢查商品的價格簽、POP、爆炸簽；4．做好員工的各項管理工作（紀律、4．優(yōu)先保證端架和促銷區(qū)的陳列，創(chuàng)造最價簽、衛(wèi)生、陳列、服務）；大銷售額；5．控制損耗，加強防火、防盜、防工5．安排員工補貨，保證陳列豐滿、整齊、傷的管理工作；及時、不堵通道；6．維持營業(yè)時間內賣場通道的暢順。6．定時安排員工收回零星物品，修復破損商品；7.保證本部門在營業(yè)期間有良好的促7．加強對促銷人員的管理；銷氛圍。維持好和各個供應商之間的良好合8．每天查看銷售報表，做好商品的續(xù)訂作關系。 貨，明確各個商品的進貨渠道和進貨價9.對滯銷的商品做出合理的解決措施、和位 分析；調查市場、了解競爭對手，及時調10．負責庫存區(qū)的整潔，碼放整齊、清楚便整商品結構與品項。于補貨和盤點；11.嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度11．負責與其他部門的溝通、協(xié)調工作，及時向員工傳達公司的各項制度和政策。人事庫管

12.督促員工檢查商品的質量和保質期，及時做出處理。13.定時安排員工做好市調工作、及時對商品的價格做出調整14.及時對季節(jié)性商品進行更換和調整1．負責店內員工招募工作，對各部門1．檢查全體員工出勤狀況，按照公司有關規(guī)定，督促員工遵守公司規(guī)范和人事管理制缺員及時進行補充；度；2．負責執(zhí)行及規(guī)劃員工培訓工作；2．收集及存檔相應的勞動、人事法規(guī)及文件，向店內管理人員提供人事規(guī)范咨詢；3．考核員工的績效，并提出改進的建3．負責店內各項人事制度的傳達，實施和議；檢查；4．負責人事檔案的整理、記錄、收集4．負責店內員工的招聘工作；、存檔和保管工作；5．確保有關人事管理制度、薪資制度5．店內全體員工的合同、檔案管理和薪資等規(guī)定遵循勞動法規(guī)；管理；6．落實員工薪資核發(fā)及福利金、獎金6．負責店內全體員工績效考核的組織、實等的正確發(fā)放；施和總結；7．協(xié)助各部門人事及預算的控管；7．負責規(guī)劃、執(zhí)行員工的培訓工作；8．負責監(jiān)督檢查店內各部門、員工執(zhí)行規(guī)范的情況。9.負責所有辦公耗材的管理和控制10.負責店內員工儀容儀表的管理11.監(jiān)督做好所有員工的考勤工作12.嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度1．負責每次收貨的正常進行、確保每1．維護整個收貨工作的正常、準確且快速次收貨都要準確無誤；的按程序完成；2．嚴格按收貨流程執(zhí)行驗收工作；2．保障所收的貨物及時入庫或進入賣場；3．嚴把商品質量關；3．保障收貨區(qū)、庫房干凈整潔；4．負責經(jīng)手所有的收貨、退貨、報損4．杜絕閑雜人員進出收貨區(qū)、庫房；等單據(jù)；5．監(jiān)督所有員工對收貨用具的正確使5．收貨過程中遺留的所有問題必須在一個用和保管；工作日內解決；6．負責協(xié)調并維持與供應商及送貨人6．做好耗材、以及其他商品的出庫登記；的良好合作關系；庫管確保庫房里所有貨物的正確碼放7．所有的收貨資料要保存完整，以便后期（分類、分區(qū)域、整齊、先進先出）的查詢；8.保證庫房內的衛(wèi)生整潔8．檢查各部門商品的庫存，協(xié)助做好每次的報貨計劃做好庫房內的防損工作（防火、防9.指導各部門員工對倉庫貨物的合理擺盜、防鼠等） 放；嚴格按照出庫、入庫等流程管理好10.對庫存商品的質量、生產日期等要不定庫房時的抽查11.嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度1、負責店內設備的正常運行（電源、1、定期消防設備檢查、消防隱患檢查，制定照明、門鎖、顯示屏、發(fā)電機、消防器材、應急燈、滅蠅燈、監(jiān)控設備、電子火災應變措施并組織執(zhí)行，做好全員消防安存包柜、空調等）全培訓2、在營業(yè)時間內對收銀區(qū)連續(xù)監(jiān)控，保證錢2、負責本店消防安全管理財安全。維護顧客財物不受損失3、核查顧客的購物是否與銷售明細表相符，3、負責本店商品和資產的安全管理確保無遺漏商品4、負責本店收銀區(qū)錢財安全4、防止盜竊事件的發(fā)生5、負責購物車、購物籃、板車等的正5、閉店后檢查門鎖、電源、場內有無異常情常使用和日常維護況防損6、協(xié)助收貨人員做好收貨工作，確保收貨的6、負責核查顧客所購商品準確無誤7、突發(fā)事故處理：買賣糾紛、盜竊、蓄意破7、負責突發(fā)事故處理、人員疏散壞、干擾、停電、火災等應變及處理8、負責本店顧客、員工和外來人員的安全管理8、定期對購物車、購物籃進行清點工作9、負責店內商品內盜、外盜的處理9、督促保潔做好店內外的清潔工作10、督促防損員做好出入口的登記和檢查工10、負責外租區(qū)紀律的管理作11、督促做好全店的全員防損工作12、負責店內外衛(wèi)生的清潔干凈13、嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度1．保證電腦系統(tǒng)的正常運作1．維持每臺收銀機、電腦、電子秤及店內其它電子設備的正常運作2．保證電腦系統(tǒng)數(shù)據(jù)與電子秤、POS機的準確傳遞2．打印機、服務器的正常保養(yǎng)及維護3．電腦、收銀等設備的維修、保養(yǎng)、3．供應商新品的錄入異常情況的處理信息4．商品資料的錄入、儲存、更新工作4．打印新品價格卡（每個單據(jù)在當日做完）5．信息資料的保密工作5．更改商品資料、商品價格6．確保所有銷售商品信息的準確性6．做特價商品信息的更改7．嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度7.供貨商驗收單，退貨單的完成8.商品的調價、信息的完善9.對商品資料、供應商資料進行整理和淘汰1．規(guī)范結帳流程的順暢進行；1．檢查組員出勤狀況，合理調度人力，控制人事成本；2．為顧客提供良好的服務；2．保障收銀流程的快速、順暢、準確；3．負責控制現(xiàn)金差異和現(xiàn)金安全；3．督促禮貌待客的優(yōu)質服務，解決結帳區(qū)顧客的問題；4．確保準確、安全地收回貨款；4．分析現(xiàn)金差異，提出解決方案；5．維持收銀設備的正常運作。5．確保收銀機臺安全運行，及時排除故障；6．注重部門禮儀禮貌，提供公司良好6．負責安排組員專業(yè)知識的訓練及組員的的外部形象；績效考核；7．維持良好的服務秩序，提供優(yōu)質的7．及時安排收銀臺數(shù)的增減，保證員工工顧客服務；作效率；8．提供信息，做好顧客與公司溝通的8．及時解決收銀臺缺零，商品掃描錯誤等橋梁。問題；收銀9.做好顧客投訴問題的處理、整理以9．做好顧客的服務工作。及原因的分析確保每日收銀臺的開機數(shù)量（正常確保開5臺，有促銷活動時全開） 10．每日檢查員工禮儀服飾；確保收銀臺顧客購物的順暢，嚴禁11．檢查員工的客服工作流程，確保服務質出現(xiàn)排隊現(xiàn)象（排隊不得超過3人）量；12.嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度 12．做好顧客投訴和接待工作；13．以身作則倡導“顧客至上”的經(jīng)營理念，杜絕員工與顧客爭執(zhí)現(xiàn)象；15．做好會員的招募和大宗顧客的接待；16．嚴格管理以購物袋的售賣；17．指導贈品發(fā)放、顧客存包和退

/換貨工作標準化作業(yè)；18．負責安排員工專業(yè)知識的訓練及員工的業(yè)績考核；盡最大可能選擇和保持豐富的商品品種。 1.配合各部門主管落實補貨計劃。保持專業(yè)的采購心態(tài)，避免采購假冒偽劣及品質殘次的商品。 2.協(xié)助部門主管及時處理滯銷商品。掌握豐富的商品知識，了解現(xiàn)有商品的結構、價格帶、滯銷品、暢銷品、周轉情況等，及時做出決策。 3.督促對售價有問題的商品進行價格調整。及時關注商品的售價，保證商品毛利的合理化。4.新品的引進及滯銷品的淘汰。5.積極引進新品，穩(wěn)定消費群體。5.掌握商品的動銷情況，督促主管及時報貨6.密切關注市場信息，掌握市場行6.生鮮情，做到與市場接軌。向店內反饋市場的異常動向。7.經(jīng)常巡查賣場，了解商品的動銷情況。8.穩(wěn)定并拓展采貨渠道，保證充足的貨源。9.定期查看商品的銷售數(shù)據(jù)，及時作出調整。10.積極配合店內的促銷計劃，引進和開發(fā)促銷單品。11.及時落實店內的補貨計劃。12.及時根據(jù)節(jié)氣、時令等因素，調整商品結構。13.嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度1.盡最大可能選擇和保持豐富的商品1.品種。配合各部門主管落實補貨計劃。食品非食品

保持專業(yè)的采購心態(tài)，避免采購假冒偽劣及品質殘次的商品。 2.協(xié)助部門主管及時處理滯銷商品。掌握豐富的商品知識，了解現(xiàn)有商品的結構、價格帶、滯銷品、暢銷品、周轉情況等，及時做出決策。 3.督促對售價有問題的商品進行價格調整。及時關注商品的售價，保證商品毛利的合理化。4.新品的引進及滯銷品的淘汰。5.積極引進新品，穩(wěn)定消費群體。5.掌握商品的動銷情況，督促主管及時報貨密切關注市場信息，掌握市場行情，做到與市場接軌。 6.向店內反饋市場的異常動向。經(jīng)常巡查賣場，了解商品的動銷情況。穩(wěn)定并拓展采貨渠道，保證充足的貨源。定期查看商品的銷售數(shù)據(jù)，及時作出調整。積極配合店內的促銷計劃，引進和開發(fā)促銷單品。及時落實店內的補貨計劃。及時根據(jù)節(jié)氣、時令等因素，調整商品結構。嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度盡最大可能選擇和保持豐富的商品品種。 1.配合各部門主管落實補貨計劃。保持專業(yè)的采購心態(tài)，避免采購假冒偽劣及品質殘次的商品。 2.協(xié)助部門主管及時處理滯銷商品。掌握豐富的商品知識，了解現(xiàn)有商品的結構、價格帶、滯銷品、暢銷品、周轉情況等，及時做出決策。 3.督促對售價有問題的商品進行價格調整。及時關注商品的售價，保證商品毛利的合理化。4.新品的引進及滯銷品的淘汰。5.積極引進新品，穩(wěn)定消費群體。5.掌握商品的動銷情況，督促主管及時報貨密切關注市場信息，掌握市場行情，做到與市場接軌。 6.向店內反饋市場的異常動向。非食品司機外聯(lián)

經(jīng)常巡查賣場，了解商品的動銷情況。穩(wěn)定并拓展采貨渠道，保證充足的貨源。定期查看商品的銷售數(shù)據(jù)，及時作出調整。積極配合店內的促銷計劃，引進和開發(fā)促銷單品。及時落實店內的補貨計劃。及時根據(jù)節(jié)氣、時令等因素，調整商品結構。嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度嚴格遵守《國家道路交通安全法》等相關法律法規(guī)。 1. 配