西紅柿炒雞蛋營養(yǎng)價值

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西紅柿炒雞蛋是分外簡樸的家常菜，好多初學者都熱愛做這道菜，不僅僅養(yǎng)分豐富，而且制作簡樸。你了解西紅柿炒雞蛋要怎么做才好吃嗎?接下來，我跟你共享西紅柿炒雞蛋的做法。

西紅柿炒雞蛋的好吃做法

西紅柿炒雞蛋食材打定

西紅柿適量，雞蛋適量，大豆油適量，鹽，蔥少許。

方法步驟

1、將西紅柿清洗明凈，切成小塊，裝入盤中待用;

2、炒鍋放油燒熱，倒入打散的雞蛋，將雞蛋炒散盛出待用;

3、鍋中余油，爆香蔥末，然后倒入西紅寺翻炒平勻，參與少許鹽;

4、翻勻之后倒入炒好的雞蛋，然后倒入蔥花，加鹽調(diào)味，炒勻即可出鍋。

豌豆西紅柿炒雞蛋做法步驟

西紅柿炒雞蛋食材打定

西紅柿，雞蛋，豌豆，鹽，油，糖。

方法步驟

1、西紅柿洗凈切塊，雞蛋打散放少許鹽;

2、豌豆洗凈后焯沸水;

3、起油鍋，熱后倒入蛋液，炒散盛出;

4、再起油鍋，倒入西紅柿翻炒，放糖持續(xù)翻炒;

5、倒入豌豆炒勻后倒入雞蛋碎，加鹽調(diào)味炒勻即可。

尖椒西紅柿炒雞蛋的家常做法

西紅柿炒雞蛋食材打定

西紅柿3個，雞蛋3個，尖椒1個，蔥、鹽、雞精，酒。

方法步驟

1、把雞蛋打勻，加少許鹽，然后平勻倒入油鍋;

2、把雞蛋平勻倒入油鍋后滴少許酒，然后用鏟子不停的攪和雞蛋，剛凝固成雞蛋塊兒就盛出。

3、把炒熟的雞蛋倒出來，重新在鍋里倒上油，等油溫有六七成的時候把提前打定好的蔥末、西紅柿塊兒、尖椒絲一起倒進鍋里爆炒;

4、等到西紅柿完全炒熟并且熬出湯汁時，加少許鹽后，再把方才提前炒好的雞蛋到入鍋中，炒勻即可。

西紅柿炒雞蛋的養(yǎng)分價值

西紅柿的養(yǎng)分成果

1、治高血壓：每天早晨選1~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;

2、治貧血：將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1~2次，長期堅持，可治貧血;

3、治潰瘍：輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;

4、治皮膚病：將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2~3次，可治真菌、感染性皮膚病;

5、美容、防衰弱：將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰弱效果極佳;

6、防癌：因西紅柿不僅養(yǎng)分豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變成果，堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔佐治療癌癥的作用;

7、治肝炎：取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，參與鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳;

8、防中暑：將1~2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;

9、退高燒：將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒;

10、治牙齦出血：將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。

雞蛋的養(yǎng)分價值

1、雞蛋幾乎含有人體必需的全體養(yǎng)分物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，因此被人們稱作"夢想的養(yǎng)分庫'。

2、雞蛋還有其它重要的微養(yǎng)分素，如鉀、鈉、鎂、磷，更加是蛋黃中的鐵質(zhì)達7毫克/100克。嬰兒食用雞蛋可以補充奶類中鐵的匱乏。想要皮膚紅潤光滑都不能缺少鐵元素的補充。

3、雞蛋中蛋氨酸含量更加豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。

4、雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，鞏固肌體的代謝功能和免疫功能。

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