DB11T 867.5-2012蔬菜采后處理技術規(guī)程 第5部分：瓜類_第1頁
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北京市地DB11方標準DBT012北京市質量技術監(jiān)督局發(fā)布IDBT7.5—2012 DBT7.5—2012前言市農業(yè)標準化技術委員會歸口。京市農業(yè)局組織實施。1DBT7.5—2012蔬菜采后處理技術規(guī)程DB11/T867的本部分規(guī)定了瓜類蔬菜采后處理各環(huán)節(jié)的技術要求。的瓜類蔬菜。范性引用文件的修改單)適用于本文件。GB食品中污染物限量GB3食品中農藥最大殘留限量GBT737食品塑料周轉箱GBT6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱分級采收應從果實基部剪下，不留果柄，拭去果皮上污物。本要求應具有該品種固有的形狀和色澤。無腐爛，無病蟲害、冷害和其他傷害。級規(guī)格.1應將符合基本要求的瓜類蔬菜，分成一級、二級和三級，不同種植戶應根據(jù)統(tǒng)一等級標準進行2DBT7.5—2012級。。傷。產地包裝4.2采收前將包裝箱備放在地頭，并在箱體上標注生產者信息。采收后將同一等級的瓜類蔬菜放置在長面要襯上塑料薄膜，防止失水。產地短期存放h溫度12℃~14℃、相對濕度90%以上的條件下存放。運輸6.1普通車運輸要注意防曬、保濕和通風，夏天應注意降溫，冬天應注意防凍。從采收到集散中心不溫車8預冷冷庫預冷預冷庫溫度10℃~12℃，相對濕度90%以上。mcm差壓預冷3DBT7.5—2012預冷庫溫度10℃~12℃，相對濕度90%以上。菜。碼放在差壓預冷設備通風道兩側，菜箱要對齊，風道兩側菜箱要碼平。如小可兩側各碼一排，如預冷菜量大可各碼兩排，堆碼高度以低于覆蓋物高度為準。2.4應根據(jù)不同差壓預冷設備的大小，確定每次預冷量。配送包裝方式或者附加標識標明品名、產地、生產者或銷售者名稱、生產日期。4DBT7.5—2012(資料性附錄)的等級規(guī)格A等級、規(guī)格②瓜條直，允許粗細直徑差/細徑④個體大小差異不超過均值的④個體大小差異不超過均值的②瓜條直，允許粗細直徑差/細徑④個體大小差異不超過均值的A等級、規(guī)格③個體大小差異不超過均值的潔凈。有輕微機械傷。②質地較脆嫩。③個體大小差異不超過均值的。③個體大小差異不超過均值的5DBT7.5—2012A蘆等級、規(guī)格地縮。④個體大小差異不超過均值③表皮較光滑、潔凈，有輕微機械地較嫩。。③表皮較光滑、潔凈，有輕微機械A等級、規(guī)格①形狀整齊，色澤良好。②表皮潔凈，無機械傷。③個體大小差異不超過均值的①形狀整齊，色澤較好

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