鯽魚湯的烹飪方法_第1頁(yè)
鯽魚湯的烹飪方法_第2頁(yè)
鯽魚湯的烹飪方法_第3頁(yè)
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

本文格式為Word版，下載可任意編輯——鯽魚湯的烹飪方法鯽魚湯的烹飪方法豆腐鯽魚湯的做法大全鯽魚湯怎么做

鯽魚湯做法有好多種，味道也各不一致。那么鯽魚湯怎么烹飪好吃呢，下面是我給大家共享的鯽魚湯的烹飪方法，夢(mèng)想你熱愛。

鯽魚湯的烹飪方法一

百合鯽魚湯

食材

鯽魚500克，百合100克。色拉油500克，精鹽2克，胡椒粉1克。

制法

1、鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，控干水分，放入油鍋中炸熟，撈出待用;百合去掉雜質(zhì)，在溫水中浸泡半小時(shí)。

2、鯽魚、百合放入沙鍋中，加100克水用大火燒開，撇凈浮沫，改用小火煮熟，參與精鹽、胡椒粉，盛入湯碗即可。

鯽魚湯的烹飪方法二

黃豆芽鯽魚湯

食材

活鯽魚400克，黃豆芽200克，蔥段10克、姜片5克，鹽5克，味精1克，料酒10克。奶湯500克，胡椒粉1克，芝麻油2克。植物油40克。

做法

1、將魚刮去鱗、鰓和內(nèi)臟，用清水沖洗明凈，在魚兩面剞上間距1厘米的平行刀紋，入沸水中略燙撈出;黃豆芽入沸水中略燙撈出。

2、炒鍋置旺火上，參與植物油，燒至六成熱時(shí)放入鯽魚略煎。

3、放入蔥段、姜片、奶湯、料酒、黃豆芽和1000克水，燒沸后撇去湯面浮沫。

4、加蓋用中小火燉至湯成乳白色，挑出蔥姜不用。

5、參與鹽、味精、胡椒粉燉5分鐘左右，淋入芝麻油攪勻，起鍋盛入湯碗內(nèi)即可。

鯽魚湯的烹飪方法三

酸菜鯽魚湯

食材

活鯽魚400克，泡酸菜100克，熟火腿25克，冬筍25克，青菜心10克，蔥姜汁15克，鹽5克，味精1克，料酒10克，胡椒粉1克，奶湯1000克，植物油適量。

做法

1、將鯽魚刮鱗去鰓后除去內(nèi)臟，用清水沖洗明凈。在魚兩面剞上間距1.5厘米的平行刀紋，入沸水中略燙撈出。

2、泡酸菜和青菜心洗凈后切成3厘米長(zhǎng)的段。熟火腿和冬筍分別切成長(zhǎng)方片。

3、炒鍋置旺火上，參與植物油，燒至四成熱時(shí)放入蔥姜汁、料酒、泡酸菜、冬筍略炒。

4、參與奶湯、鯽魚，燒沸后撒凈湯面浮沫，改用中小火燉20分鐘，再參與鹽、味精、胡椒粉、燉至原料入味，撒上火腿片即可。

看過鯽魚湯的烹飪方法的人還看了：

1.清燉鯽魚湯的烹飪方法

2.烹飪魚湯的方法

3.鯽魚

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論