2023年遼寧省東港市生物七下期末質(zhì)量檢測試題含解析

2022-2023學(xué)年七下生物期末模擬試卷考生請注意：1．答題前請將考場、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。1．調(diào)節(jié)人體生理活動(dòng)的最高級(jí)中樞是（）A．腦干 B．大腦皮層 C．小腦皮層 D．腦神經(jīng)2．某同學(xué)因食用了被痢疾桿菌污染的瓜果患上了細(xì)菌性痢疾。下列有關(guān)說法，正確的是（）A．痢疾桿菌是病原體B．被痢疾桿菌污染的瓜果是傳染源C．患細(xì)菌性痢疾的人是易感人群D．該傳染病的傳播途徑主要是空氣3．下列是對(duì)突發(fā)性心肌梗塞病人采用的急救方法,其中錯(cuò)誤的是（）A．家屬要趕快攙扶病人去醫(yī)院 B．給病人服用硝酸甘油片等藥物緩解疼痛C．撥打“120”急救中心,就近就醫(yī) D．慢慢躺下休息，足部稍墊高4．構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是（）A．水 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．糖類5．下列食品中，有明顯安全隱患的是①過期食品②受潮發(fā)霉的糧食③三無食品④無公害農(nóng)產(chǎn)品⑤綠色食品⑥有機(jī)食品A．①②③④⑤⑥ B．①②③④⑤ C．①②③④ D．①②③6．倡導(dǎo)“免贈(zèng)賀卡”“免用一次性木筷”的出發(fā)點(diǎn)是：A．減少個(gè)人經(jīng)濟(jì)支出 B．節(jié)約木材、保護(hù)森林C．減少固體垃圾 D．移風(fēng)易俗7．在我們所需要的營養(yǎng)物質(zhì)中，大約占體重60%～70%的是（）A．脂肪 B．糖類 C．水 D．蛋白質(zhì)8．血液從左心室射出后,經(jīng)體循環(huán)回到右心房之前,不可能流經(jīng)（）A．腎靜脈 B．肺靜脈 C．上腔靜脈 D．主動(dòng)脈9．如圖是顯微鏡下觀察到的人血涂片圖像，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．①含有細(xì)胞核，能吞噬入侵的病菌B．②主要成分是水，能運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物C．③數(shù)量最多，能運(yùn)輸氧氣D．④在身體有炎癥時(shí)數(shù)量會(huì)增加10．如圖，將新鮮的血液分別放入A、B、C、D四支試管中。其中A、B試管中不增加任何物質(zhì)，C、D試管中加入抗凝劑，靜置24小時(shí)后，其中正確的圖示是（）A． B．C． D．11．粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)美食，主要原料是糯米，糯米主要為人體提供（）A．脂肪 B．糖類 C．蛋白質(zhì) D．維生素12．為了保持生活環(huán)境中的空氣的新鮮和清潔，下列哪項(xiàng)做法不可取A．綠化環(huán)境B．保持室內(nèi)空氣流通C．室內(nèi)多放些綠色植物D．保持環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生13．在眼球的結(jié)構(gòu)中，感受光的刺激形成物象的部位是（）A．角膜B．晶狀體C．視網(wǎng)膜D．大腦的特定區(qū)域14．在無同型血的緊急情況下，危險(xiǎn)性最大的人的血型是（）A．A型B．B型C．AB型D．O型15．下列關(guān)于呼吸系統(tǒng)的說法，錯(cuò)誤的是A．氣管和支氣管中對(duì)痰的形成起主要作用的是腺細(xì)胞和纖毛B．鼻黏膜能溫暖吸入的空氣C．呼吸系統(tǒng)的組成是呼吸道和肺D．呼吸道都有骨或軟骨做支架，能保證氣流通暢16．人一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時(shí)期是（）A．嬰兒期 B．幼兒期 C．童年期 D．青春期17．防治大氣污染的根本措施是（）A．人工降雨 B．控制污染物排放C．植樹造林 D．過濾空氣18．酸雨對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的破壞很大，被稱為“空中死神”。酸雨形成的主要原因是A．火山爆發(fā) B．農(nóng)藥污染C．大氣中二氧化硫過多 D．二氧化碳污染19．上課的時(shí)候，小明由看黑板到低頭做筆記的過程中，瞳孔和晶狀體的變化是（）A．?dāng)U大、曲度增加B．縮小、曲度增大C．?dāng)U大、曲度減小D．縮小、曲度減小20．血漿成分中，含量最高的是（）A．水 B．葡萄糖 C．無機(jī)鹽 D．蛋白質(zhì)21．圖一為人體消化系統(tǒng)部分器官形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，圖二為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲線圖，圖三為平衡膳食寶塔，請據(jù)圖回答下列問題：（1）圖一中有兩種消化道外的大消化腺分別是______和______，還有一種消化道外的大消化腺?zèng)]有被畫出，它是______。（2）圖二D中的消化液有_____，D與E的主要區(qū)別是______。（3）圖三“平衡膳食寶塔”共將食物分為_____類，青少年應(yīng)該適當(dāng)多吃的是_____類食物。最底層的谷類主要成分是淀粉，在圖二的_____，初步被分解成______，在圖二的______，最終被分解成______。22．“中小學(xué)營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過?！薄笆称钒踩薄肮残l(wèi)生與健康”等狀況令人擔(dān)憂。具體表現(xiàn)：無機(jī)鹽攝入量不足，貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒童逐年增多；校園周邊聚集流動(dòng)攤點(diǎn)等。為改善青少年?duì)I養(yǎng)健康問題，我國實(shí)施了“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”。請根據(jù)材料分析回答下列問題：（1）無機(jī)鹽中_____的攝入量不足會(huì)導(dǎo)致貧血。（2）多糖分、高脂肪飲食使人肥胖，是因?yàn)檫@類食物中含有較多的_____。（3）“學(xué)生飲用奶”富含的維生素_____能促進(jìn)鈣的吸收。（4）“學(xué)生飲用奶”有利于中小學(xué)生發(fā)育和成長，主要還是因?yàn)榕Ｄ讨兴腳____是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。（5）在購買包裝食品時(shí)，首先要注意食品的______和保質(zhì)期，其次要關(guān)注食品名稱、食品成分、儲(chǔ)存方法、使用方法等。在食用水果、蔬菜前，你認(rèn)為應(yīng)如何處理？_____。

參考答案1、B【解析】

生物體的結(jié)構(gòu)與其功能是相適應(yīng)的，大腦皮層是調(diào)節(jié)人體生理活動(dòng)的最高級(jí)中樞，人體比較重要的中樞都存在于大腦皮層，與此相適應(yīng)，大腦皮層應(yīng)有足夠的表面積和足夠多的神經(jīng)元?！驹斀狻看竽X由兩個(gè)大腦半球組成，大腦半球的表層是灰質(zhì)，即大腦皮層，約2～3毫米厚，大腦皮層表面有許多凹陷的溝和隆起的回，這樣就大大增加了大腦皮層的表面積。大腦皮層上的神經(jīng)中樞是調(diào)節(jié)人體生命活動(dòng)的最高級(jí)中樞。故選：B?！军c(diǎn)睛】掌握神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能是解題的關(guān)鍵。2、A【解析】

傳染病是指由病原體引起的，能在生物之間傳播的疾病，病原體是指能引起傳染病的細(xì)菌、真菌、病毒或寄生蟲等。傳染病若能流行起來必須具備傳染源、傳播途徑、易感人群三個(gè)環(huán)節(jié)，預(yù)防傳染病的措施有控制傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感人群?！驹斀狻坎≡w是指能引起傳染病的細(xì)菌、真菌、病毒或寄生蟲等，所以痢疾桿菌是細(xì)菌性痢疾的病原體，故A正確；細(xì)菌性痢疾是消化道類傳染病，傳播途徑主要是飲食，被痢疾桿菌污染的瓜果是傳播途徑，故B錯(cuò)誤；傳染源指的是能夠散播病原體的人或是動(dòng)物，所以患細(xì)菌性痢疾的人是傳染源，故C錯(cuò)誤；細(xì)菌性痢疾等消化道類傳染病，主要是通過飲食傳播，因此注意飲食衛(wèi)生等對(duì)于預(yù)防此類傳染病很重要，飯前便后勤洗手、不喝生水等措施可預(yù)防痢疾，故D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】解題的關(guān)鍵是理解傳染病的概念，傳染病流行的環(huán)節(jié)。3、A【解析】

急性心肌梗死，俗稱“心?！笔且环N非常兇險(xiǎn)的疾病，急性心肌梗死是冠狀動(dòng)脈急性、持續(xù)性缺血缺氧所引起的心肌壞死，可并發(fā)心律失常、休克或心力衰竭，?？晌＜吧０l(fā)現(xiàn)突發(fā)心肌梗死病人，不要隨意搬動(dòng)病人，也不要自己將病人送往醫(yī)院。應(yīng)采取措施便于病人呼吸的舒適姿勢，讓病人半臥位靠在被子上，足稍為抬起。給病人服用硝酸甘油片等藥物緩解疼痛。馬上撥打120急救電話，盡快把病人送至醫(yī)院救治。【詳解】A.家屬要趕快攙扶病人去醫(yī)院，加重病情。錯(cuò)誤；B.給病人服用硝酸甘油片等藥物緩解疼痛。正確；C.撥打“120”急救中心,就近就醫(yī)。正確；D.慢慢躺下休息，足部稍墊高。正確；故選A.【點(diǎn)睛】考查急救方法。4、C【解析】

人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素等六大類，它們對(duì)人體各具有一定的作用?！驹斀狻康鞍踪|(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新和修復(fù)等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用。因此，構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是蛋白質(zhì)。水是重要成分，含量最多。故選C?！军c(diǎn)睛】解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)的作用。5、D【解析】試題分析：食品安全應(yīng)貫穿于生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存、烹飪等安全過程。包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物；防止食品被細(xì)菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)檢疫合格的食品。在購買食品時(shí)應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上是否有質(zhì)量安全圖標(biāo)，營養(yǎng)成分，是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容。①過期食品、②受潮發(fā)霉的糧食、③三無食品有明顯安全隱患?？键c(diǎn)：本題考查的是關(guān)注食品安全6、B【解析】因?yàn)橹参锟梢詤⑴c生物圈的水循環(huán)，可以維持碳氧平衡，可以改善環(huán)境。而我們大家得從小事做起，免用一次性筷子，來達(dá)到保護(hù)森林的目的。7、C【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽。它們各具一定的作用，據(jù)此回答?！驹斀狻渴澄锼牧悹I養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，也能提供能量，維生素既不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；無機(jī)鹽是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要原料。水是細(xì)胞的主要組成成分，約占體重60%～70%，營養(yǎng)物質(zhì)和廢物必須溶解在水中才能被運(yùn)輸。故選C?！军c(diǎn)睛】人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。8、B【解析】試題分析：體循環(huán)是指血液由左心室進(jìn)入主動(dòng)脈，再流經(jīng)全身的各級(jí)動(dòng)脈、毛細(xì)血管網(wǎng)、各級(jí)靜脈，最后匯集到上下腔靜脈，流回到右心房的循環(huán)，血液結(jié)構(gòu)體循環(huán)，由動(dòng)脈血變成了靜脈血，肺循環(huán)是指血液由右心室流入肺動(dòng)脈，流經(jīng)肺部的毛細(xì)血管網(wǎng)，再由肺靜脈流回左心房的循環(huán)，經(jīng)過肺循環(huán)，血液由靜脈血變成了動(dòng)脈血，所以說血液從左心室射出后，經(jīng)過體循環(huán)回到右心房之前，不可能流經(jīng)肺靜脈?？键c(diǎn)：本題考查的是血液循環(huán)的途徑。點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)題，難度一般，解答此題的關(guān)鍵是能夠熟練掌握血液循環(huán)的途徑。9、D【解析】

血液包括血漿和血細(xì)胞，血細(xì)胞又包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板。成熟的紅細(xì)胞無細(xì)胞核，是血細(xì)胞中數(shù)量最多的一種；白細(xì)胞無色，體積比紅細(xì)胞大，有細(xì)胞核。正常人安靜時(shí)血液中的白細(xì)胞數(shù)量為每立方厘米5000-9000個(gè)；血小板無細(xì)胞核，正常人的血小板含量為10-30萬/立方厘米，由于血小板非常小，從光學(xué)顯微鏡下觀察人血涂片，不易觀察到．圖中①是白細(xì)胞，②是血漿，③是紅細(xì)胞，④是血小板?！驹斀狻竣贋榘准?xì)胞，含有細(xì)胞核，個(gè)體最大，數(shù)量最少，能穿透血管壁，能夠吞噬病菌，數(shù)量高于正常值時(shí)，可能是身體有炎癥，故A正確；②為血漿，主要成分是水，其功能是運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物，故B正確；③為紅細(xì)胞，數(shù)量最多，具有運(yùn)輸氧的功能，故C正確；④為血小板，有止血和加速凝血的作用，故D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】知道血細(xì)胞中三種細(xì)胞的數(shù)量關(guān)系和三種血細(xì)胞的特點(diǎn)是解答此類題目的關(guān)鍵。10、D【解析】

放入抗凝劑的血液靜置24小時(shí)后會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象。血液包括血漿和血細(xì)胞。不放抗凝劑的血液靜置24小時(shí)后會(huì)出現(xiàn)凝固現(xiàn)象。血塊周圍滲出的是血清?！驹斀狻繉⑿迈r的血液放入抗凝劑后靜置一段時(shí)間血液會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象，最上面的血漿，下面的是血細(xì)胞。C、D試管中加入抗凝劑，應(yīng)該分層，上面的是血漿，下面的是血細(xì)胞；A、B試管中不增加任何物質(zhì)，不分層，周圍滲出的是血清。故D符合題意?！军c(diǎn)睛】關(guān)于血液的成分，可通過總結(jié)規(guī)律：血液只能分為兩部分，加入抗凝劑，就是血漿和血細(xì)胞；不加抗凝劑就是血清和血塊。11、B【解析】糯米的主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類，是最主要的供能物質(zhì)。12、C【解析】本題考查的是植物生理活動(dòng)的有關(guān)內(nèi)容。因?yàn)槭覂?nèi)光照不強(qiáng)，光合作用不充分，特別是夜晚，植物不進(jìn)行光合作用，只進(jìn)行呼吸作用，會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，消耗氧氣，會(huì)與人爭奪氧氣，會(huì)導(dǎo)致生活環(huán)境中的空氣變得更污濁。C錯(cuò)。故本題選C。13、C【解析】

視覺的形成過程是：外界物體反射的光線，經(jīng)過角膜、房水，由瞳孔進(jìn)入眼球內(nèi)部，經(jīng)過晶狀體和玻璃體的折射作用，形成一個(gè)倒置的物像。視網(wǎng)膜上的感光細(xì)胞接受物像的刺激產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)，然后通過視神經(jīng)傳到大腦皮層的視覺中樞，形成視覺?！驹斀狻坑煞治鲋溃涸谘矍虻慕Y(jié)構(gòu)中，感受光的刺激、形成物像的部位是視網(wǎng)膜?！军c(diǎn)睛】解題的關(guān)鍵是知道視覺的形成過程。14、D【解析】

輸血時(shí)，同型血之間輸血一般不會(huì)發(fā)生凝集反應(yīng)，所以輸血以輸入同型血為原則，O型血的血清中既含抗B凝集素，也含有抗A凝集素，與其他血型的紅細(xì)胞之間都會(huì)發(fā)生凝集反應(yīng)，因此，只能接受同型血輸血，故在無同型血的情況下，危險(xiǎn)性最大，D符合題意?！驹斀狻?5、B【解析】

呼吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺，肺包括鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管和肺；呼吸道都有骨或軟骨作支架，保證呼吸道內(nèi)的氣流通暢；鼻腔內(nèi)有鼻毛，可以阻擋灰塵，鼻腔的內(nèi)表面的鼻黏膜分泌的黏液可使吸入的空氣清潔、濕潤；鼻黏膜內(nèi)豐富的毛細(xì)血管能溫暖吸入的空氣?！驹斀狻緼、氣管和支氣管中對(duì)痰的形成起主要作用的是腺細(xì)胞和纖毛，正確。B、鼻黏膜分泌的黏液能濕潤吸入的空氣而溫暖吸入空氣的是毛細(xì)血管，錯(cuò)誤。C、呼吸系統(tǒng)的組成是呼吸道和肺，正確。D、呼吸道都有骨或軟骨做支架，能保證氣流通暢，正確。故選B。16、D【解析】

人的一生分為嬰兒期、幼年期、童年期、青春期、青年期、中年期和老年期等，其中青春期是人一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時(shí)期。【詳解】青春期是一個(gè)生長和發(fā)育發(fā)生重要變化的時(shí)期，其中身高突增是青春期的一個(gè)顯著特點(diǎn)，另外，神經(jīng)系統(tǒng)和心、肺等器官的功能也顯著增強(qiáng)，青春期是人一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時(shí)期。進(jìn)入青春期之后，男孩和女孩的性器官也都迅速發(fā)育，是我們學(xué)習(xí)的最佳時(shí)期，我們要充分利用這個(gè)時(shí)期好好學(xué)習(xí)知識(shí)，增長自己的才干，樹立遠(yuǎn)大理想，將來有所作為?！军c(diǎn)睛】關(guān)鍵是掌握青春期生理的發(fā)育，理解青春期是生長發(fā)育的黃金時(shí)期。17、B【解析】

本題考查防治大氣污染，治理空氣質(zhì)量的措施?！驹斀狻靠諝庵械奈廴疚锬車?yán)重的危害人和其它生物的健康，如引起呼吸系統(tǒng)疾病、心血管系統(tǒng)疾病等。減輕空氣污染、改善空氣質(zhì)量的根本措施是減少污染物的排放。大面積植樹造林是防治空氣污染的有效措施。故選B。18、C【解析】試題分析：酸雨產(chǎn)生的原因主要是因?yàn)榭諝庵械亩趸颉⒍趸人嵝匝趸镞^多，這些酸性氧化物結(jié)合水形成相應(yīng)的酸性物質(zhì)會(huì)引起酸雨?？梢奀符合題意?？键c(diǎn)：酸雨的產(chǎn)生。19、B【解析】

瞳孔是光線進(jìn)入我們眼睛的窗口，光線強(qiáng)時(shí)瞳孔變小，光線弱時(shí)瞳孔變大，看近處時(shí)瞳孔變小，看遠(yuǎn)處時(shí)瞳孔變大。這是一種反射性調(diào)節(jié)。人體能看遠(yuǎn)近不同的物體主要是通過睫狀體調(diào)節(jié)晶狀體的曲度完成的。人視近物時(shí)，睫狀體收縮，晶狀體曲度變大；視遠(yuǎn)物時(shí)，正好相反?！驹斀狻客ㄟ^分析可知，由看黑板眺變?yōu)榈皖^做筆記時(shí)，瞳孔由大變小，晶狀體曲度由小變大。故B符合題意?！军c(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握瞳孔和晶狀體的變化。20、A【解析】

血漿主要成分是水，約占91%～92%，血漿中的營養(yǎng)和廢物都被溶解在水中才能被運(yùn)輸。據(jù)此分析解答?！驹斀狻垦旱慕M成包括血漿和血細(xì)胞，血漿是半透明的淡黃色液體，血漿中含有大量的水（約占91%～92%），還含有蛋白質(zhì)（約占7%～8%）、葡萄糖（約為0.1%）、無機(jī)鹽（約為0.9%）等，血漿的主要功能是運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。故選A。【點(diǎn)睛】回答此題的關(guān)鍵是要明確血漿的成分。21、肝臟胰腺唾液腺胰液、腸液、膽汁D有絨毛狀突起，E沒有五Ⅲ和Ⅳ口腔麥芽糖小腸氨基酸【解析】

圖一中：①是肝臟、②是膽囊、③是十二指腸、④是小腸、⑤是胃、⑥是胰腺、⑦是大腸。圖二中：A表示口腔、B表示食道、C表示胃、D表示小腸、E表示大腸；曲線X代表的物質(zhì)自口腔開始消化，在小腸內(nèi)被消化完，此物質(zhì)應(yīng)為淀粉；曲線Y代表的物質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化，在小腸內(nèi)被分解完畢，此物質(zhì)應(yīng)為蛋白質(zhì)；曲線Z代表的物質(zhì)只在小腸內(nèi)被消化，此物質(zhì)應(yīng)為脂肪。圖三“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上第Ⅰ層為谷物類，主要提供淀粉等糖類，能提供能量；第Ⅱ?qū)訛楣瞎卟祟愔饕峁┚S生素；第Ⅲ層為肉類等動(dòng)物性食品，第IV層為奶制品、豆制品，Ⅲ、IV層主要提供蛋白質(zhì)；第V層為油脂類?！驹斀狻浚?）人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺，其中唾液腺、①肝臟和⑥胰腺位于消化道外，屬于大消化腺，沒有被畫出的一種消化道外的大消化腺是唾液腺。腸腺和胃腺位于消化道以內(nèi)，是小腺體；其中肝臟分泌的消化液膽汁中雖不含消化酶但能對(duì)脂肪進(jìn)行乳化作用，促進(jìn)脂肪的消化。（2）D小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收，所以小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所；E大腸只具有吸收功能，無消化功能，D小腸與E大腸主要區(qū)別是D小腸有絨毛突起，E大腸沒有。（3）合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng)?！叭妗笔侵笖z取的營養(yǎng)素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡。為了做到合理營養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩。第Ⅲ、IV類食物中含豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的重要物質(zhì)，與人