第四節(jié) 物質(zhì)在水中的溶解第一課時(shí)

第四節(jié)物質(zhì)在水中的溶解第一課時(shí)第一頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日學(xué)習(xí)目標(biāo)1、理解溶液的概念，知道溶液的特點(diǎn)、組成，會(huì)判斷溶質(zhì)、溶劑。2、知道一些常見的乳化現(xiàn)象。

3、了解電離的概念和物質(zhì)溶解時(shí)的能量變化。第二頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日活動(dòng)天地1取一只小燒杯，倒入約50mL水，用藥匙將氯化鈉晶體一點(diǎn)一點(diǎn)的灑落水中，仔細(xì)觀察晶體的變化，直至氯化鈉晶體在水中消失。問題：1.氯化鈉晶體為什么不見了？2.如果把上述氯化鈉溶液倒入瓶子里密封起來，放置一個(gè)月，一年，……你猜測(cè)食鹽會(huì)不會(huì)從水中分離出來？用過濾地方法能不能把氯化鈉和水分開？3.想一想，這杯氯化鈉溶液的上部、中部、下部，任一處，是否一樣咸？

第三頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日現(xiàn)象：食鹽很快消失第四頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日第五頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日1.溶液：一種或幾種分散到另一種物質(zhì)里，形成均一、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液。

基本特征：①均一性:溶液中任一部位的組成和性質(zhì)相同②穩(wěn)定性：外界條件(溫度、壓強(qiáng)等）不改變時(shí)，溶液中各部位的組成不變，溶液一單形成后就不會(huì)出現(xiàn)沉淀、分層的現(xiàn)象。③混合物一、溶液2.溶劑：起溶解作用的物質(zhì)叫溶劑。如：水等。3.溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)叫溶質(zhì)。如：食鹽等。4.電離：物質(zhì)溶解在水中（或受熱熔化）時(shí)能夠產(chǎn)生自由移動(dòng)的離子，這個(gè)過程叫電離。第六頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日你會(huì)嗎？1.指出下列物質(zhì)中的溶質(zhì)和溶劑：1）酒精溶液4）濃硫酸2）碘酒5）高錳酸鉀溶液3）鹽酸6）食鹽水2.指出下列溶液的名稱：1）碘加到酒精中2）植物油加到酒精中3）汽油加到植物油中4）植物油加到汽油中5）食鹽加到水第七頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日想一想？1.溶質(zhì)一定是固態(tài)嗎？能不能是氣態(tài)或液態(tài)？2.溶劑一定是水嗎？能否舉例說明？第八頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日拓展：溶液中溶質(zhì)和溶質(zhì)的判斷一、彼此之間不反應(yīng)1.根據(jù)名稱：一般質(zhì)在前，劑在后（如碘酒溶液中碘是溶質(zhì)，酒精是溶劑）2.根據(jù)狀態(tài)：⑴固體或氣體與液體形成溶液時(shí)，固、氣是溶質(zhì)，液是溶劑⑵液體和液體形成溶液中，量少為溶質(zhì)，量多為溶劑。第九頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日⑶其他物質(zhì)溶于水形成溶液時(shí)，無論水量得多少始終做溶劑二、彼此之間反應(yīng)生成物是溶質(zhì)，水是溶劑。（如足量鋅粒溶于稀鹽酸所的溶液中，溶質(zhì)是ZnCL2)第十頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日活動(dòng)天地2第十一頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日二、懸濁液：

固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物叫做懸濁液（或懸浮液）。三、乳濁液：

小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液（或乳狀液）。

濁液的特征：不均一、不穩(wěn)定。第十二頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日問題：物質(zhì)溶于水時(shí)，溶液的溫度是否會(huì)發(fā)生變化？實(shí)驗(yàn)：（1）取3只燒杯，各注入一定量水，并測(cè)量水的溫度，填入51頁(yè)課本表中。（2）將一藥匙氯化鈉、硝酸銨、氫氧化鈉分別加入上述3支燒杯中，攪拌至完全溶解，測(cè)量溶液的溫度，填入課本表中。實(shí)驗(yàn)探究第十三頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日實(shí)驗(yàn)探究（物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度的變化）水氫氧化鈉溶液硝酸銨溶液氯化鈉溶液溫度/℃溫度變化量獲得結(jié)論：

第十四頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日活動(dòng)天地31.向一只試管中加入1/3體積的水，然后向試管中滴入兩滴植物油，用力振蕩，觀察所發(fā)生的現(xiàn)象。靜置一段時(shí)間，再觀察現(xiàn)象。2.向另一試管中加入約1/3體積的汽油，重復(fù)1的操作，觀察所發(fā)生的現(xiàn)象。3.在1中的試管里加入幾滴洗潔精，用力振蕩，觀察所發(fā)生的現(xiàn)象。第十五頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日

乳化作用：

想一想：洗潔精可以把蘸有油膩的碗碟洗干凈，洗發(fā)水可以洗去頭發(fā)上的油脂，洗衣粉可以洗去衣物上的污漬，你知道這是為什么？活動(dòng)與探究：在一只試管加入適量水，用滴管加入1~2滴植物油，觀察現(xiàn)象。再向試管中加入適量洗潔精，振蕩，靜置，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象：油不溶于水?，F(xiàn)象：混合物變得澄清。第十六頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日乳化劑微粒第十七頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日第十八頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日第十九頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日課堂練習(xí)1、下列敘述正確的是（）

A、均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液

B、溶液都有是無色透明的C、溶液的質(zhì)量等于溶質(zhì)的質(zhì)量加上溶劑的質(zhì)量

D、溶液的體積等于溶質(zhì)的體積加上溶劑的體積2、說出下列溶液中的溶質(zhì)和溶劑：①硫酸銅溶液②0.9%的生理鹽水③澄清石灰水④碘酒

3、夏天里想隨時(shí)喝到冰爽的飲料，可以自制化學(xué)“冰箱”，即把一種化學(xué)試劑放入一定量的水中，就可形成低溫小環(huán)境。這種試劑可以是下列物質(zhì)中的（）A.食鹽B.硝酸銨C.蔗糖D.生石灰第二十頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日拓展

判斷正誤：1.溶液一定是無色的，也一定是液體。2.均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液。3.洗發(fā)液、洗滌劑能夠溶解油污。第二十一頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日溫故知新溶液：⑴概念：⑵特征：①具有均一性：即溶液中各部分性質(zhì)相同。②具有穩(wěn)定性：即只要外界條件不改變，溶液的成分不會(huì)分離出來。⑶顏色：溶液不一定是無色，如：硫酸銅溶液是藍(lán)色的。⑷狀態(tài)：溶液不一定是液態(tài)的。從定義看，清新的空氣及合金都是均一、穩(wěn)定的混合物，所以它們都是溶液。第二十二頁(yè)，共二十四頁(yè)，2022年，8月28日⑸組成：由溶質(zhì)和溶劑組成。一種溶液里，溶質(zhì)不一定是一種，如汽水；溶質(zhì)的狀態(tài)可以是固、液、氣，如果是固、液溶于液體里，固、液是溶質(zhì)，若液體溶于液體里，一般量多的是是溶劑，若有水，不論多少，水均作溶劑。⑹名稱：溶質(zhì)名稱+溶劑名稱+溶液⑺能量變化：⑻電離：并不是所有物質(zhì)溶于水都電離。如：蔗糖、酒精等物質(zhì)等物質(zhì)溶于水不發(fā)生電離，只有電離，溶液才導(dǎo)電。第