建筑色彩應(yīng)用

11形形色色的城市建筑經(jīng)過色彩的裝點，與地面、植物、天空等背景融合在一起，構(gòu)成了豐富多彩的城市環(huán)境，徜徉其中，人民的研究由于姐抽到多姿多彩的不同景致而使身心感到愉悅，城市建筑也由于豐富色彩的加盟而魅力獨具。

通過色彩的裝飾，建筑可以很好地融入周圍環(huán)境，也可以從周圍環(huán)境中“跳〞出來，充分顯示個性。為了完善城市總體規(guī)劃，標準齊市中心城區(qū)城市色彩及建筑風格，提升城市形象，提升城市文化，提升城市品位，市城鄉(xiāng)規(guī)劃局組織編制了?齊市中心城區(qū)景觀風貌專項規(guī)劃?，該規(guī)劃對城市色彩及建筑風格等進行了較深入的研究。為便于老城改造、新城建設(shè)，為建設(shè)工程審批提供參考，使齊市中心城區(qū)城市色彩及建筑風格的建設(shè)進入一個有章可循的健康軌道，制定齊齊哈爾市中心城區(qū)城市色彩、建筑風格技術(shù)標準。一、城市色彩〔一〕總體定位：結(jié)合城市未來的開展目標，綜合考慮特有的自然環(huán)境、人文情懷以及歷史文脈等因素，本次城市色彩規(guī)劃選取多色相的暖色系作為齊齊哈爾市中心城區(qū)的主調(diào)色。具體的四色主調(diào)色為：以高明度、低彩度的復(fù)合灰塑造簡潔明快的現(xiàn)代城市形象；適用范圍：高明度、低彩度的復(fù)合灰給人的感覺是輕快、明朗、純潔、安靜，適用于行政辦公、商務(wù)、醫(yī)療、教育科研等公共建筑。以中明度、中高彩度的磚紅色適應(yīng)高緯度的氣候環(huán)境，傳承歷史悠久的城市文脈，表達熱情豪邁的人文情懷；適用范圍：中明度、中高彩度的磚紅色給人的感覺為溫暖、熱情、歷史底蘊豐厚，主要適用于居住、教育科研建筑，也可適當應(yīng)用于多層行政辦公、文化以及商業(yè)效勞建筑中。以中高明度、中高彩度的橙黃色、米黃色適應(yīng)高緯度的氣候環(huán)境，提升宜居城市的環(huán)境品質(zhì)。適用范圍：中高明度、中高彩度的橙黃色、米黃色給人的感覺是光明、快樂、溫暖、親切，主要適用于居住、教育科研建筑，也可適當應(yīng)用于多層行政辦公、文化、商業(yè)效勞建筑中。1、復(fù)合灰的輔調(diào)色、點綴色輔調(diào)色選取方法：與主調(diào)色彩度相差4個等級以內(nèi)，明度相差在3個等級以內(nèi)〔在彩度、明度方面進行類似調(diào)和〕，選擇主調(diào)色的類似色相和比照色相，形成類似色相和互補色相比照〔色相富于變化〕。點綴色選取方法：高明度、低彩度以及低明度、低彩度的復(fù)合灰，中明度、高彩度的多色相色彩。2、磚紅、橙黃、米黃的輔調(diào)色、點綴色輔調(diào)色、點綴色選取方法：色相環(huán)上，與主調(diào)色的色相距離角度在100°以內(nèi)〔色相類似調(diào)和〕，明度相差3-5個等級〔與主調(diào)色構(gòu)成中明度基調(diào)中的中間中調(diào)比照〕，彩度相差5-8個等級〔與主調(diào)色構(gòu)成高彩度基調(diào)中的鮮中比照〕。3、禁用色譜禁止使用冷色系色彩作為建筑主調(diào)色。黃綠,綠,藍綠,藍,藍紫等冷色系的色彩給人以冰涼、寒冷等心理感受，不適用于高緯度、冬季漫長干冷的齊齊哈爾。禁止使用中高彩度色彩作為玻璃色。中高彩度建筑玻璃色色相明顯，作為起襯托作用的建筑輔調(diào)色過于跳躍，喧賓奪主。禁止使用低明度的色彩作為高層建筑的主調(diào)色。低明度色彩給人沉重、哀傷、壓抑的心理感受，色彩本身各系個性強烈，不適用于體量巨大的高層建筑。禁止使用高彩度的色彩作為行政辦公、商務(wù)、醫(yī)療等公共類高層建筑的主調(diào)色。高彩度色彩給人熱鬧、沖動、刺激的心理感受，具有強烈的注目性和個性特征，不適合嚴肅、嚴謹、理智、冷靜、簡潔、大方的公共類建筑形象。3、分區(qū)色譜老城區(qū)以中明度、中高彩度的磚紅色、高明度、低彩度的復(fù)合灰為主調(diào)色，塑造歷史文脈與現(xiàn)代氣息和諧共生百年古城形象。南苑新城以高明度、低彩度的復(fù)合灰、中高明度、中高彩度的橙黃、米黃為主調(diào)色，塑造簡潔、大方、時尚的現(xiàn)代新城形象?！捕辰ㄖ室?guī)劃1、多層、小高層行政辦公建筑色彩定位行政辦公建筑作為國家機關(guān)的辦公建筑，其建筑色彩形象應(yīng)能傳達特定的含義，應(yīng)具有莊重肅穆感，又要有“為人民效勞〞、融入城市環(huán)境的親民感。推薦色譜主調(diào)色選用高明度、低彩度的復(fù)合灰，表達行政辦公建筑的時代感和莊嚴肅穆的形象；輔調(diào)色選取復(fù)合灰輔調(diào)色中高明度、中低彩度的色彩。在明度和彩度方面與主調(diào)色構(gòu)成類似調(diào)和，在色相方面形成類似色相和互補色相比照，最終形成調(diào)和中富于變化的色彩搭配效果。點綴色選取復(fù)合灰點綴色中的高明度、低彩度以及低明度、低彩度的復(fù)合灰，起到陪襯、襯托建筑主體的功能。2、高層行政辦公建筑推薦色譜主調(diào)色選用高明度、低彩度的復(fù)合灰，表達行政辦公建筑的時代感和莊嚴肅穆的形象；輔調(diào)色選取復(fù)合灰輔調(diào)色中高明度、中低彩度的色彩。點綴色選取復(fù)合灰點綴色中的高明度、低彩度以及低明度、低彩度的復(fù)合灰，起到陪襯、襯托建筑主體的功能。3、文化建筑色彩定位文化建筑根據(jù)用途可分為科技館、展覽館、美術(shù)館、圖書館、博物館等幾類。主調(diào)色宜選用高明度、低彩度的復(fù)合灰以及中高明度、中高彩度的米黃為主調(diào)色，塑造文化、科技、先進的形象。博物館相對而言，文化、歷史氣氛厚重，也可選用飽含齊市歷史底蘊的中明度、高彩度的磚紅作為主調(diào)色，表達歷史文脈的傳承。推薦色譜主調(diào)色選用高明度、低彩度的復(fù)合灰，中明度、高彩度的磚紅以及中高明度、中高彩度的米黃；為了塑造文化建筑神秘、厚重、穩(wěn)重的形象，應(yīng)嚴格控制其輔調(diào)色以及點綴色的使用，輔調(diào)色根本以玻璃的灰藍色為主，點綴色根本以門窗框的灰白色或灰黑色為主。4、教育科研建筑色彩定位小學(xué)是兒童、少年階段的教育場所，針對這一年齡階段的心理趨好，建議建筑的主調(diào)色以磚紅、橙黃為主，為學(xué)生營造一個歡快的學(xué)習(xí)環(huán)境；中學(xué)和高校是青少年和成年階段的教育場所，學(xué)校在表達關(guān)心、溫暖的同時應(yīng)增加嚴肅的氣氛，建筑的主調(diào)色以學(xué)術(shù)氣氛濃郁的磚紅色和冷靜的復(fù)合灰為主。推薦色譜主調(diào)色選取高明度、低彩度的復(fù)合灰，中明度、高彩度的磚紅，中高明度，中高彩度的橙黃均可。輔調(diào)色、點綴色的選取參考主色調(diào)對應(yīng)的相關(guān)色譜。5、體育建筑色彩定位常見的體育建筑有綜合體育館及足球場、籃球場等各類專項體育館。體育建筑的主調(diào)色可選用復(fù)合灰、磚紅以及橙黃，給人以大氣、簡潔、活力、力量的視覺心理感受。推薦色譜主調(diào)色選取高明度、低彩度的復(fù)合灰，中明度、高彩度的磚紅，中高明度、中高彩度的橙黃均可。為了襯托體育建筑大氣的建筑形象，應(yīng)嚴格控制輔調(diào)色的數(shù)量與屬性，主要以高明度、低彩度的灰藍玻璃色一種為主。點綴色以門窗框的高明度灰白色或低明度灰黑色為主。6、醫(yī)療衛(wèi)生建筑色彩定位醫(yī)療衛(wèi)生建筑可分為綜合醫(yī)院、母嬰醫(yī)院及其他專業(yè)醫(yī)院，該類建筑應(yīng)選用高明度、低彩度的復(fù)合灰作為主調(diào)色，以塑造簡潔、衛(wèi)生、專業(yè)的形象。對于母嬰醫(yī)院也可選用中高明度、中高彩度的橙黃色作為建筑的主調(diào)色，給人一種溫馨、生命之感。推薦色譜根據(jù)醫(yī)院類型的不同，主調(diào)色可選范圍有：高明度、低彩度的復(fù)合灰以及中高明度，中高彩度的橙黃。輔調(diào)色、點綴色的選取參考主色調(diào)對應(yīng)的相關(guān)色譜。7、多層商業(yè)建筑色彩定位商業(yè)建筑主要分為：商住混合建筑、多層商業(yè)建筑以及高層商業(yè)建筑。商業(yè)建筑主色調(diào)應(yīng)選取高明度、低彩度的復(fù)合灰，以形成中性色感的圖底，從而較好地襯托相對小面積的點綴色以及廣告牌匾等，最終構(gòu)成層次豐富、主次清楚的商業(yè)氣氛色彩構(gòu)圖。對于多層商業(yè)建筑以及商住混合建筑的底層商業(yè)建筑，考慮其體量始終，其主調(diào)色也可以中高明度，中低彩度的暖色系作為主調(diào)色，以加強商業(yè)效勞片區(qū)熱鬧、繁華、活潑的色彩氣氛。推薦色譜多層商業(yè)建筑以高明度、低彩度的復(fù)合灰，中高明度，中低彩度的暖色系為主調(diào)色均可。輔調(diào)色選取復(fù)合灰輔調(diào)色中高明度、中低彩度的色彩。在明度和彩度方面與主調(diào)色構(gòu)成類似調(diào)和，在色相方面形成類似色相和互補色相比照，最終形成調(diào)和中富于變化的色彩搭配效果。點綴色選取中高明度、中高彩度多色相的色彩。高層商業(yè)建筑推薦色譜高層商業(yè)建筑以高明度、低彩度的復(fù)合灰為主調(diào)色。輔調(diào)色選取復(fù)合灰輔調(diào)色中高明度、中低彩度的色彩。點綴色選取中高明度、中高彩度多色相的色彩。多層商務(wù)建筑色彩定位商務(wù)建筑指以金融、保險、期貨交易等功能類型的建筑。該類建筑的主調(diào)色選用高明度、低彩度的復(fù)合灰，以塑造嚴肅、嚴謹、理智、冷靜、高效的建筑形象。推薦色譜主調(diào)色選取高明度、低彩度的復(fù)合灰；輔調(diào)色選取復(fù)合灰輔調(diào)色中高明度、中低彩度的色彩。在明度和彩度方面與主調(diào)色構(gòu)成類似調(diào)和，在色相方面形成類似色相和互補色相比照，最終形成調(diào)和中富于變化的色彩搭配效果。點綴色選取復(fù)合灰點綴色中的高明度、低彩度以及低明度、低彩度的復(fù)合灰，起到陪襯、襯托建筑主體的功能。高層商務(wù)建筑推薦色譜主調(diào)色選取高明度、低彩度的復(fù)合灰；輔調(diào)色選取復(fù)合灰輔調(diào)色中高明度、中低彩度的色彩。點綴色選取復(fù)合灰點綴色中的高明度、低彩度以及低明度、低彩度的復(fù)合灰，起到陪襯、襯托建筑主體的功能。11、多層居住建筑色彩定位居住建筑是表達區(qū)域色彩的重要載體，而建筑色彩又是市民生活、休息環(huán)境的重要景觀成分。主調(diào)色選取中明度、中高彩度的磚紅色以及中高明度、中高彩度的橙黃、米黃色，以營造柔軟、溫暖、輕松、愉悅、平安的生活氣氛。推薦色譜主調(diào)色選取中明度、中高彩度的磚紅色以及中高明度、中高彩度的橙黃、米黃色。輔調(diào)色在色相上與主調(diào)色構(gòu)成類似色相關(guān)系，在明度和彩度上與主調(diào)色形成比照，以襯托建筑的主體形象。常見的搭配方式為色彩分層。點綴色選取色譜中與主調(diào)色相對應(yīng)的點綴色中的色彩。高層居住建筑推薦色譜主調(diào)色選取中明度、中高彩度的磚紅色以及中高明度、中高彩度的橙黃、米黃色。輔調(diào)色在色相上與主調(diào)色構(gòu)成類似色相關(guān)系，在明度和彩度上與主調(diào)色形成比照，以襯托建筑的主體形象。常見的搭配方式為色彩分層。點綴色選取色譜中與主調(diào)色相對應(yīng)的點綴色中的色彩。工業(yè)建筑色彩定位以高明度、低彩度的灰白色作為工業(yè)建筑的主調(diào)色，給人以明快、專業(yè)、規(guī)模、效率、衛(wèi)生的視覺心理感受。推薦色譜主調(diào)色選取高明度、低彩度的的灰白色。輔調(diào)色根本由高明度、低彩度的灰藍玻璃色構(gòu)成?？紤]工業(yè)建筑產(chǎn)業(yè)類型的不同以及與周邊區(qū)域色彩的協(xié)調(diào)關(guān)系，點綴色可選用中明度、中高彩度的多色相色彩。14、設(shè)施色彩規(guī)劃涵蓋內(nèi)容城市設(shè)施主要包括交通設(shè)施〔道路、公交候車亭、道路指示牌等〕、市政設(shè)施〔變電箱、垃圾桶、路燈等〕，城市公共藝術(shù)〔城市雕塑等〕。路面：作為城市背景色的路面，其色彩選擇與應(yīng)用不應(yīng)過于搶眼，應(yīng)以中低明度、低彩度的藍灰色作為主調(diào)色，同時對于人行過道可適當予以色彩設(shè)計，起到強調(diào)、提醒、警示的作用。公交候車亭：公交候車亭的主調(diào)色沿用現(xiàn)狀用色，以中明度、中彩度的松綠色作為主調(diào)色，與城市綠化景觀相協(xié)調(diào)，成為不受季節(jié)影響的“綠化〞。道路指示牌：沿用國內(nèi)通用的指示牌用色習(xí)慣，以中高明、高彩度的寶藍色作為城市中道路指示牌的主調(diào)色，以中明度、高彩度的磚紅色作為景區(qū)指示牌的主調(diào)色，路名牌以湖藍色和草綠色作為主調(diào)色。公共藝術(shù)：公共藝術(shù)主色調(diào)選用自然色與裝飾色均可，同時考慮高緯度的氣候特征，盡量防止使用冷灰色調(diào)以及質(zhì)感冰冷的不銹鋼材料。垃圾桶：城市公共環(huán)境中的垃圾箱以銀灰色為主調(diào)色，居住區(qū)、景觀區(qū)中的垃圾箱以中明度、中彩度的棕黃色為主調(diào)色，與自然環(huán)境相協(xié)調(diào)。變電箱：在城市公共空間中的變電箱上繪制地圖、卡通、山水等色彩豐富的圖案，提升其景觀價值。對于居住區(qū)以及景觀區(qū)中的變電箱，可通過木質(zhì)色彩的裝飾對其形象進行弱化，以與自然景觀相協(xié)調(diào)。路燈：主調(diào)色沿用現(xiàn)狀用色，以藍白搭配為主要色彩方案。臨時或移動要素色彩規(guī)劃涵蓋內(nèi)容城市臨時或移動色彩系統(tǒng)主要包括出租車、公交車、廣告牌匾等內(nèi)容。出租車：為了與普通私家車進行有效區(qū)分同時增強誘目性，出租車車體主調(diào)色選用色相明顯的中明度、中高彩度的色彩，在此根底之上，對色相種類進行明確的規(guī)定，以2-3種為宜。公交車：建議對公交車車體的主調(diào)色進行明確規(guī)定，在此根底上，廣告色以輔調(diào)色和點綴色的比重出現(xiàn)，同時對廣告的設(shè)置部位、大小進行規(guī)定控制。建議對公交車頂部予以色彩設(shè)計，以便從高層建筑、人行天橋上獲得較好的視覺效果。廣告牌匾：廣告的色彩要盡量與城市和建筑的色彩相協(xié)調(diào)。二、建筑風格〔一〕總體定位：以齊齊哈爾市宜居、宜業(yè)、宜行、宜游的現(xiàn)代城市開展目標為出發(fā)點，綜合考慮各影響要素，本次規(guī)劃選定現(xiàn)代主義〔簡約、時尚、不用裝飾，大膽運用新材料、新技術(shù)〕為城市主要建筑風格類型，旨在適應(yīng)城市未來開展目標及其特有的歷史、人文、氣候等條件。同時，根據(jù)新老城區(qū)的各自特點，城市建筑風格規(guī)劃各有側(cè)重：老城區(qū)：歷史風貌建筑延續(xù)現(xiàn)有建筑風格，規(guī)劃改造與新建建筑以現(xiàn)代主義為主要建筑風格類型，塑造新老建筑協(xié)調(diào)共生的百年古城風貌。南苑新城：各類建筑均以現(xiàn)代主義為主要建筑風格類型，塑造簡潔、大方、時尚的現(xiàn)代化新城形象?！捕辰ㄖL格規(guī)劃1、行政辦公建筑建筑風格行政辦公類建筑包括如政府辦公樓、法院、檢察院等政府單位辦公樓。因其使用性質(zhì)與使用者的特殊性，此類建筑整體給人以莊重、嚴肅的氣氛。建筑構(gòu)圖多采用對稱手法，建筑體量高大穩(wěn)重，整體給人一種嚴肅、莊重、冷靜、可靠的辦公形象。建筑材料建議使用磚石等能表達行政辦公建筑的嚴肅厚重感的材料，并推廣節(jié)能的新材料、新結(jié)構(gòu)、新技術(shù)。行政辦公建筑立面應(yīng)簡潔大氣并符合區(qū)域文化特征。2、文化建筑建筑風格文化建筑以多層大體量為主，形體體量要反映內(nèi)部功能，兼具區(qū)域文化特色，通過體塊的變化與組合形成區(qū)域的文化標志。建筑材料應(yīng)采用平安、耐久的節(jié)能材料，如石材、真石漆等，并推廣新材料、新結(jié)構(gòu)、新技術(shù)，如蜂窩板。單體建筑使用的材料種類不宜過多，防止影響建筑立面整體風格的形成。3、教育科研建筑建筑風格教育科研建筑應(yīng)該采用現(xiàn)代建筑技術(shù)與風格，展現(xiàn)科技的前沿性與先進性，力求嚴謹求實，建筑樸實沉穩(wěn)。同時，鼓勵原創(chuàng)突出個性特征，以多元現(xiàn)代風格為主，教育建筑可采用學(xué)院風格，工整大方又不失活潑。建筑材料科研建筑根據(jù)設(shè)計要求鼓勵采用新型建筑材料，教育建筑建議采用傳統(tǒng)的磚、混凝土等建筑材料，采用現(xiàn)代技術(shù)處理。4、體育建筑建筑風格受使用功能、建筑材料等影響，整體造型充滿運動的力量感與動感，與建筑性質(zhì)相照應(yīng)。給人以活力、力量、生命、簡潔、舒展等感覺。建筑材料傳統(tǒng)體育建筑常以鋼結(jié)構(gòu)和金屬材料相結(jié)合，鼓勵采用新型薄膜屋蓋、PDFE膜材等新技術(shù)、新材料，創(chuàng)造出更經(jīng)濟、更表達可持續(xù)開展的新型體育建筑。5、醫(yī)療衛(wèi)生建筑建筑風格醫(yī)療衛(wèi)生建筑為功能主導(dǎo)性較強的建筑，宜采用現(xiàn)代簡約風格，簡潔、合理，能充分發(fā)揮醫(yī)院效能。建筑材料建議采用石材、真石漆等能表達醫(yī)療衛(wèi)生建筑現(xiàn)代穩(wěn)重的特點。6、商業(yè)效勞建筑建筑風格商業(yè)效勞建筑應(yīng)延續(xù)現(xiàn)代主義建筑風格，突出鮮明的個性特色，打造動感活力的建筑形象，營建時尚魅力的商業(yè)環(huán)境，展現(xiàn)繁華的都市商業(yè)氣息。多層商業(yè)建筑或底層店鋪組成的商業(yè)街區(qū)，應(yīng)統(tǒng)一各商業(yè)界面的高度、面寬、形式，并考慮廣告、店招牌匾的統(tǒng)一位置。建筑材料建議使用鋁板、適量的玻璃幕墻以及金屬質(zhì)感的構(gòu)架，形成活潑、現(xiàn)代、充滿活力的商業(yè)氣氛。鼓勵采用新材料、新技術(shù)和新工藝，玻璃幕墻面積不宜超過立面總面積的30％。7、居住建筑建筑風格居住建筑應(yīng)表達綠色、生態(tài)、可持續(xù)的理念，采用現(xiàn)代簡約手法，開展現(xiàn)代的居住模式，塑造溫馨宜人的生活環(huán)境。立面形式表達地域文化特征，豐富造型變化，完善細部處理，形成舒適宜人的視覺效果。建筑材料多層居住建筑宜采用磚、木等柔和質(zhì)感的材料，防止使用金屬等冷硬質(zhì)感的材料。高層居住建筑下段建議使用石材、鼓勵采用節(jié)能、耐久的新型材料。8、工業(yè)建筑建筑風格工業(yè)建筑一般造型簡潔大方，建筑體量大小根據(jù)工業(yè)類型而定。建筑材料大體量廠房采用輕鋼、彩鋼、復(fù)合板等新型材料；小體量廠房采用傳統(tǒng)的磚、混凝土等建筑材料。9、單個歷史建筑構(gòu)成的的歷史風貌地段建筑風格歷史建筑本身的保護與修繕應(yīng)與原有建筑風格完全一致，本著修舊如舊的原那么，保存原汁原味的歷史建筑風貌。歷史建筑周邊開辟適當規(guī)模的開敞空間，加強其在城市中的重要地位，以營造濃厚的歷史文化氣氛。開敞空間外圍的建筑在體量上與歷史建筑相照應(yīng)，防止出現(xiàn)較大的體量比照。建筑材料建筑材料的選擇應(yīng)在工藝、質(zhì)感、尺度等方面沿襲傳統(tǒng)風格，鼓勵采用各種樣式的清水磚墻，大型公建鼓勵使用石材。10、歷史建筑組群構(gòu)成的的歷史風貌地段建筑風格對于省級以上文物保護單位，建筑組群的保護與修繕應(yīng)與原有建筑風格完全一致，保存原汁原味的歷史建筑風貌。緊鄰歷史建筑組群的外圍建筑應(yīng)采用折衷主義手法進行修建，通過古典元素的引用延續(xù)歷史特色，以形成歷史與現(xiàn)代之間的過渡，防止現(xiàn)代建筑對歷史風貌地段的氣氛產(chǎn)生負面沖擊。對于省級以下文物保護單位，建筑組群的保護與修繕在尊重原有組群肌理的根底上，可適當采用現(xiàn)代主義手法進行修繕。緊鄰歷史建筑組群的外圍建筑可以現(xiàn)代主義為建筑風格類型，但在建筑尺度上應(yīng)與歷史建筑相照應(yīng)，防止較大體量比照的出現(xiàn)。建筑材料建筑材料的選擇應(yīng)在工藝、質(zhì)感、尺度等方面沿襲傳統(tǒng)風格，鼓勵采用各種樣式的清水磚墻，大型公建鼓勵使用石材。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。咖啡機，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)計3000元(2)營銷廣告費用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標的達成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設(shè)定的經(jīng)營目標，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用?？傊?，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國