蘑菇 獲獎(jiǎng)教學(xué)設(shè)計(jì)

教案示例課題：蘑菇重點(diǎn)：1、蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式。2、真菌的主要特征及對自然界的意義和與人類的關(guān)系難點(diǎn)：學(xué)生對新鮮蘑菇的觀察。設(shè)計(jì)思想：學(xué)生對蘑菇有較多的接觸，但對于蘑菇的理解未必準(zhǔn)確，所以本節(jié)課要準(zhǔn)確的描述出蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生理活動(dòng)的特點(diǎn)。同時(shí)可以通過大量蘑菇的圖片，吸引學(xué)生的注意力，提高學(xué)習(xí)興趣。手段：教師講解與學(xué)生討論相結(jié)合教學(xué)過程：（參考課時(shí)：1課時(shí)）一、出示新鮮蘑菇，以及各種各樣的蘑菇的投影。讓學(xué)生進(jìn)行觀察，對蘑菇的多樣性建立感性的認(rèn)識(shí)。二、講授新課：（一）蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)：1、教師指導(dǎo)學(xué)生觀察新鮮蘑菇的顏色，外部形態(tài)。2、指導(dǎo)學(xué)生把菌蓋、菌柄分開并觀察菌蓋下面的菌褶。3、指導(dǎo)學(xué)生在觀察過程中，對照蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖認(rèn)識(shí)蘑菇的各部分的名稱。4、教師強(qiáng)調(diào)：蘑菇的形態(tài)象一把張開的傘，其結(jié)構(gòu)包括子實(shí)體（地上部分，由菌蓋、菌柄構(gòu)成）和伸進(jìn)土壤中的菌絲組成。蘑菇的子實(shí)體較大，所以是個(gè)體較大的真菌。子實(shí)體也是由菌絲構(gòu)成的，蘑菇的細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核。（二）蘑菇的營養(yǎng)方式：1、指導(dǎo)學(xué)生分析蘑菇與酵母菌、霉菌在結(jié)構(gòu)上有哪些異同之處。蘑菇生活環(huán)境是怎樣的。2、引導(dǎo)學(xué)生分析出蘑菇細(xì)胞內(nèi)無葉綠素，不能進(jìn)行光合作用，是靠地下部分的菌絲吸收養(yǎng)分的，地下部分的菌絲為營養(yǎng)菌絲。營腐生生活。（三）蘑菇的生殖方式。讓學(xué)生用放大鏡仔細(xì)觀察菌蓋下面的菌褶，并觀察成熟蘑菇的孢子。孢子的顏色呈褐色，可隨風(fēng)飄散，落到環(huán)境適宜的地方，孢子就可萌發(fā)出菌絲，而后從菌絲上生出子實(shí)體。（四）蘑菇與人類的關(guān)系：1、請學(xué)生說出作為健康食品它對人類的益處。另外，蘑菇的藥用價(jià)值有哪些？2、教師對學(xué)生的回答進(jìn)行補(bǔ)充。如蘑菇提取物對肝病、白細(xì)胞減少癥、誘生干擾素、溶解膽固醇、抗癌、冠心病、高血壓等預(yù)防和治療方面的作用。蘑菇已成為開發(fā)天然藥物資源的新領(lǐng)域，已被列為當(dāng)代重要的健康食品之一。在世界人口日益增長的今天，利用廢物生產(chǎn)蘑菇開發(fā)新的蛋白資源已經(jīng)引起人們的重視，隨著人類認(rèn)識(shí)的深入，蘑菇在我們的生活中將發(fā)揮更大的作用。要特別強(qiáng)調(diào)有些蘑菇是有毒的，沒有統(tǒng)一、簡易、確切的鑒別方法。采到的不能識(shí)別的蘑菇，不要隨便食用。（五）真菌的主要特征：教師指導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系前面所學(xué)過的知識(shí)，進(jìn)行討論，讓學(xué)生比較酵母菌、霉菌、蘑菇有哪些共同的地方，而后歸納總結(jié)出真菌的主要特征：（1）細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核。（2）能夠產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個(gè)體——孢子生殖；（3）體內(nèi)沒有葉綠素——營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。（六）真菌對自然界的意義及與人類的關(guān)系：真菌與人類的關(guān)系讓學(xué)生從兩個(gè)方面歸納總結(jié)，既對人有益的一面和對人有害的一面。對學(xué)生的回答要做出簡單的評價(jià)。最后，教師對學(xué)生回答不全面的地方進(jìn)行補(bǔ)充。板書設(shè)計(jì)第二節(jié)

蘑菇一．蘑菇1、形態(tài)結(jié)構(gòu)：由菌絲構(gòu)成2、營養(yǎng)方式：腐生3、生殖方式：孢子生殖4、與人類的關(guān)系：二．真菌的主要特征：（1）細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核；（2）能夠產(chǎn)生