種子和果實(shí)公開課課件

第九章種子與果實(shí)第一節(jié)種子1、胚的發(fā)育和結(jié)構(gòu)（自學(xué)）2、胚乳的發(fā)育和結(jié)構(gòu)3、種皮的發(fā)育和結(jié)構(gòu)（自學(xué)）4、無融合生殖和多胚現(xiàn)象第二節(jié)果實(shí)1、果實(shí)的發(fā)育和結(jié)構(gòu)2、單性結(jié)實(shí)和無籽果實(shí)3、果實(shí)類型（p291）4、果實(shí)和種子的傳播第三節(jié)被子植物生活史（自學(xué)）第四節(jié)模式植物擬南芥（自學(xué)）第九章種子和果實(shí)

第一節(jié)種子種子的形成和結(jié)構(gòu)：

胚珠種子 受精卵（合子）→胚 受精極核（初生胚乳核）胚乳（3N） 珠被種皮 大多數(shù)植物珠心消失，少數(shù)植物珠心→外胚乳（2N）

二、胚乳的發(fā)育和結(jié)構(gòu)（一）胚乳的發(fā)育（早于胚的發(fā)育）1核型胚乳：初生胚乳核的第一次分裂和以后的多次分裂，都不伴隨細(xì)胞壁的形成，胚乳發(fā)育到一定階段，形成細(xì)胞。被子植物中最普遍的胚乳發(fā)育形式。3、沼生目型胚乳初生胚乳核第一次分裂形成2細(xì)胞，后形成多核

（二）成熟胚乳的結(jié)構(gòu)和功能

外胚乳(prosembryum)

無胚乳種子 有胚乳種子 菠菜、甜萊、咖啡等有外胚乳 胡椒、姜等兼有胚乳和外胚乳 胚乳和外胚乳同功而不同源。

兩層珠被→兩層種皮：外種皮和內(nèi)種皮，如蓖麻等一層種皮(外珠被)：如大豆、小麥等蓖麻種子（二）種皮的結(jié)構(gòu)

種皮一般堅(jiān)硬，起保護(hù)作用。含表皮層、厚壁組織、薄壁組織等。有的延伸成表皮毛：

如棉花種子

有的植物有假種皮：由珠柄或胎座發(fā)育而來。如荔枝、桂圓可食部分

荔枝與桂圓四、無融合生殖和多胚現(xiàn)象

（一）無融合生殖（apomixis）：1概念：在植物的胚囊中，不經(jīng)過雌、雄性細(xì)胞的融合，而產(chǎn)生有胚種子的現(xiàn)象。

助細(xì)胞（菜豆）、反足細(xì)胞（韭菜）直接發(fā)育成胚。

單倍體無融合生殖，形成單倍體植株，無法進(jìn)行減數(shù)分裂，常不育。

單倍體無配子生殖：(2)二倍體無融合生殖

發(fā)生于未經(jīng)減數(shù)分裂的二倍體胚囊中（孢原或大孢子母細(xì)胞減數(shù)分裂受阻，通過有絲分裂形成的2N胚囊。胚由未減數(shù)的胚囊所衍生）

二倍體孤雌生殖：2N卵細(xì)胞形成胚（蒲公英）二倍體無配子生殖：助細(xì)胞、反足細(xì)胞形成胚（蔥）。二倍體無融合生殖，由于細(xì)胞是二倍體，因此是可育的。

(二)多胚現(xiàn)象(polyembryony)

1概念：在一個(gè)胚珠中產(chǎn)生兩個(gè)或兩個(gè)以上的胚的現(xiàn)象2產(chǎn)生原因：（1）無融合生殖：(2)不定胚：由珠心或珠被細(xì)胞發(fā)育形成胚。如柑桔。（三）胚狀體（embroid）：在自然界或組織培養(yǎng)過程中由非合子細(xì)胞分化形成的胚狀結(jié)構(gòu)。第二節(jié)果實(shí)一、果實(shí)的發(fā)育和結(jié)構(gòu)真果（truefruit）：單純由子房發(fā)育而成的果實(shí)。小麥、花生、柑桔、桃等(子房上位)假果（spuriousfruit）：除了子房以外，還有花托、花萼、甚至整個(gè)花序都參與形成的果實(shí)。如梨屬（Pyrus）等。（子房下位）(二)假果的結(jié)構(gòu)

以蘋果、梨為例。托杯(花筒)，果心線以內(nèi)由子房發(fā)育而成。果心線內(nèi)果皮表解由花至果實(shí)和種子的發(fā)育花花托花萼花粉?；ǚ酃軤I養(yǎng)細(xì)胞果柄花柄花絲花冠(凋落)雄蕊花藥生殖細(xì)胞精子凋落或宿存精子子房花柱(凋落)柱頭(凋落)雌蕊變?yōu)楣麑?shí)的一部分或否胎座子房壁胚珠內(nèi)層中層外層中果皮內(nèi)果皮珠柄珠脊珠孔珠被珠心消失或外胚乳胚囊卵細(xì)胞合子胚反足細(xì)胞助細(xì)胞(消失)極核初生胚乳核胚乳胚芽胚軸胚根子葉果皮種子果實(shí)胎座胎座子房壁外果皮珠柄種柄珠脊種脊珠孔種孔珠被種皮珠心消失或外胚乳反足細(xì)胞助細(xì)胞(消失)第二節(jié)果實(shí)

四、果實(shí)和種子的傳播 傳播、保護(hù)種子。 （一）風(fēng)力傳播：最普遍

①種子小而輕：如蘭科植物蒴果開裂，每個(gè)子房室內(nèi)含上千粒微小種子。

②表面具有毛、翅等利于飛翔的特殊結(jié)構(gòu)。柳絮、蒲公英、榆樹的果實(shí)。ClematisvitalbaL.葡萄葉鐵線蓮柳屬（Salix）的種子敘利亞馬利筋A(yù)sclepiassyriaca

風(fēng)傳果（二）水力傳播：

果實(shí)或種子一般有疏松的海綿狀通氣組織。

（二）水力傳播：

椰子的中果皮疏松 紅樹的胎生現(xiàn)象。種子未脫離母體就在果實(shí)中萌發(fā)，產(chǎn)生棒狀胚軸第二節(jié)果實(shí)

（三）人和動(dòng)物的活動(dòng)傳播： 有刺、鉤或粘液。如鬼針草、蒼耳等。

果實(shí)成熟后色澤鮮艷

果肉鮮美。第二節(jié)果實(shí)

（四）果實(shí)的彈力傳播：果皮可以發(fā)生爆裂而將種子彈向各處，如大豆。噴瓜

Ecballiumelaterium

（四）果實(shí)的彈力傳播：

果實(shí)成熟后，果皮開裂而將種子彈向各處。鳳仙花（Impatiens_balsamina_）,touch-me-not種子入藥第三節(jié)被子植物的生活史(自學(xué))

一、生活史過程從上一代種子開始到新一代種子形成所經(jīng)歷的過程，稱為被子植物的生活史或生活周期(lifecycle)。

二、生活史的劃分：

受精和減數(shù)分裂是被子植物生活史中的兩個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

1.二倍體階段(孢子體階段、無性世代)： 從合子到大、小孢子母細(xì)胞減數(shù)分裂之前。

2.單倍體階段(配子體階段、有性世代)：從大、小孢子開始到雙受精之前。

三、生活史的特征

孢子體占絕對(duì)優(yōu)勢，配子體（胚囊、花粉粒）極為簡單，并依賴孢子體生活。 四、世代交替：

在生活史中，二倍體的孢子體階段（無性世代）和單倍體的配子體階段（有性世代）有規(guī)律地交替進(jìn)行的現(xiàn)象。被子植物的生活史簡表營養(yǎng)細(xì)胞花藥雌蕊雄蕊

花

成年植株

幼苗

種子

胚珠胚囊母細(xì)胞成熟花粉粒(雄配子體)成熟胚囊(雌配子體)單核胚囊單核花粉?；ǚ勰讣?xì)胞反足細(xì)胞助細(xì)胞極核(中央細(xì)胞)卵細(xì)胞(雌配子)精細(xì)胞(雄配子)合子2N初生胚乳核3N胚乳胚種皮(來自珠被)精細(xì)胞(雄配子)②：受精①：減數(shù)分裂①①②②被子植物的生活史第四節(jié)模式植物擬南芥

擬南芥（Arabidopsisthaliana）是國際上第一個(gè)完成全部基因組序列測定