DB3302T 138-2018水蜜桃優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20B31浙江DB3302省寧波市地方標(biāo)準(zhǔn)DB/T138—2018寧波市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB3302/T138—2018前言本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1-2009提出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由寧波市林業(yè)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由寧波市林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：奉化市水蜜桃研究所、寧波市林特科技推廣中心、慈溪市林特推廣中心、寧?？h林特總站、奉化市林特總站、北侖區(qū)大可桃子研究所、奉化市錦屏山水蜜桃專(zhuān)業(yè)合作社、慈溪市古窯浦桃子專(zhuān)業(yè)合作社、寧海縣巾幗蜜桃專(zhuān)業(yè)合作社。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：吳大軍、鄭金土、陳克明、張同心、徐永江、馮健君、呂道坤、黃大可、陳妙金、孫奇男、陳國(guó)海、江平。1DB3302/T138—2018水蜜桃優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水蜜桃生產(chǎn)園地選擇與規(guī)劃、品種與砧木選擇、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治和田間檔案管理等技術(shù)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于寧波市行政區(qū)域內(nèi)水蜜桃的露地生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T5010-2016無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3園地選擇與規(guī)劃3.1園地選擇3.1.1氣候條件適宜的年平均氣溫為12℃~17℃，休眠期≤7.2℃的低溫積累≥500h；年日照總時(shí)數(shù)≥1600h。3.1.2土壤條件選擇在排水良好，土層深厚的砂壤或砂礫壤土為宜，pH值5.5~7.0均可種植，鹽分含量≤1g/kg。3.1.3產(chǎn)地環(huán)境水質(zhì)和大氣質(zhì)量按NY/T5010-2016的規(guī)定。3.2園地規(guī)劃3.2.1總則園地規(guī)劃包括小區(qū)劃分、修筑梯田、道路及給排水系統(tǒng)設(shè)置、防護(hù)林營(yíng)造。3.2.2小區(qū)劃分以長(zhǎng)方形為宜，平地及坡度在6°以下，長(zhǎng)邊按南北方向配置，在地形復(fù)雜的山地、丘陵地帶，坡度在6°~20°，在建園時(shí)修筑梯田，防止水土流失，梯面寬≥3m，將條件相同的地段劃分成小區(qū)，小區(qū)面積20畝~50畝。3.2.3道路設(shè)計(jì)2DB3302/T138—2018根據(jù)桃園面積的大小設(shè)干路、支路和小路。3.2.4給排水系統(tǒng)修筑山塘水庫(kù)、蓄水池和灌溉、排水溝等基礎(chǔ)設(shè)施，有條件果園采用噴灌、滴灌灌溉。3.2.5防護(hù)林營(yíng)造風(fēng)害嚴(yán)重地帶以及規(guī)?；a(chǎn)園區(qū)建設(shè)，營(yíng)造防護(hù)林。4品種選擇和砧木選擇4.1品種選擇根據(jù)環(huán)境條件、成熟期、品質(zhì)、貯運(yùn)性、抗逆性等制定品種規(guī)劃方案，同時(shí)考慮市場(chǎng)、交通、消費(fèi)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)等綜合因素，合理搭配早、中、晚熟不同成熟期品種。當(dāng)主栽品種無(wú)花粉時(shí)，按不少于4:1比例配置授粉品種。4.2砧木選擇以毛桃作為砧木。5栽植5.1苗木質(zhì)量一年生苗木要求品種純正，主根1個(gè)，側(cè)根≥2個(gè)，根系發(fā)達(dá)，無(wú)根瘤病，無(wú)機(jī)械損傷。在距根頸部40-60cm左右的整形帶內(nèi)有健壯的芽≥3個(gè)。一級(jí)苗主干高度≥100cm，主干粗度≥1.0cm，二級(jí)苗主干高度70cm~100cm，主干粗度0.8cm~1.0cm，三級(jí)苗主干高度40cm~70cm，主干粗度0.6cm~0.8cm。5.2定植5.2.1時(shí)期秋冬11月落葉后至次年春季2月桃樹(shù)萌芽前均可以定植，以秋栽為宜，春季定植宜早不宜遲。5.2.2密度栽植密度應(yīng)根據(jù)園地的立地條件(包括氣候、土壤和地勢(shì)等)、品種、整形修剪方式和管理水平等而定，一般株行距為(3~4)m×(4~5)m。5.2.3方法定植穴大?。荷喜恐睆?00cm~120cm，底部直徑60cm~80cm，深40cm~50cm，每穴施廄肥30kg~50kg。栽植前對(duì)苗木根系進(jìn)行消毒。栽苗時(shí)要將根系舒展開(kāi)，苗木扶正，嫁接口朝迎風(fēng)方向，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實(shí)，使根系與土充分密接，種植后立即澆足定根水。6土肥水管理6.1土壤管理3DB3302/T138—20186.1.1深翻改土在建園時(shí)進(jìn)行全園深翻，也可在定植后結(jié)合施基肥逐年改良，一般在秋冬季進(jìn)行，自定植穴起由內(nèi)向外深翻改土，深度為10cm~20cm。6.1.2中耕果園生長(zhǎng)季節(jié)降雨或灌水后，及時(shí)中耕松土，中耕深度5cm~10cm。6.1.3覆蓋保墑?dòng)媒斩?、雜草、礱糠等覆蓋物覆蓋在樹(shù)冠下，上面壓少量土。6.1.4種植綠肥提倡桃園種植綠肥，適時(shí)刈割翻埋于土壤或覆蓋于樹(shù)盤(pán)。6.1.5除草根據(jù)雜草發(fā)生情況，結(jié)合中耕除去雜草，或結(jié)合除草劑除草。6.2施肥6.2.1原則按照NY/T496的規(guī)定。6.2.2允許使用的肥料種類(lèi)6.2.2.1農(nóng)家肥料包括堆肥、漚肥、廄肥、綠肥、泥肥、餅肥等有機(jī)肥料。6.2.2.2商品肥料包括商品有機(jī)肥、腐殖酸類(lèi)肥、微生物肥、有機(jī)復(fù)合肥、無(wú)機(jī)(礦質(zhì))肥等。6.2.3施肥方法6.2.3.1基肥秋季果實(shí)采收后施入，一般每畝施廄肥1500kg~2000kg或每畝施果樹(shù)專(zhuān)用肥150kg~200kg。在樹(shù)冠外緣投影處，挖放射溝、環(huán)狀溝或平行溝，溝深20cm~30cm，以達(dá)到主要根系分布層為宜。6.2.3.2追肥追肥的次數(shù)、時(shí)間、用量等根據(jù)品種、樹(shù)齡、栽培管理方式、生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期以及外界條件等而有所不同，果實(shí)發(fā)育前期，追肥以氮、磷肥為主，果實(shí)發(fā)育后期以磷、鉀肥為主。高溫干旱期應(yīng)按使用范圍的下限施用，距果實(shí)采收期20天內(nèi)停止葉面追肥。追肥根據(jù)桃樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育要求可分為：——芽前肥：以氮肥為主，一般在2月底3月上旬施用，施肥量因樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱和基肥用量不同而定，對(duì)基肥已施足，樹(shù)勢(shì)又偏旺的可少施或不施；樹(shù)勢(shì)較弱樹(shù)宜多施，畝施尿素10kg~15kg；——采后肥：對(duì)養(yǎng)分消耗過(guò)多的弱樹(shù)，可適當(dāng)追施氮肥；——此外可在生理落果較多的4月~5月份及果實(shí)采收后噴灑葉面肥。4DB3302/T138—20186.2.4水分管理6.2.4.1灌溉要求灌溉水無(wú)污染，水質(zhì)符合NY/T5010-2016的規(guī)定。果實(shí)膨大期若遇干旱，及時(shí)進(jìn)行灌溉。6.2.4.2排水設(shè)置排水系統(tǒng)，在多雨季節(jié)通過(guò)溝渠及時(shí)排水。7整形修剪7.1整形7.1.1三主枝自然開(kāi)心形定干高度40cm~60cm，選留三個(gè)主枝，在主干上分布錯(cuò)落有致，三個(gè)主枝方位角各占120°，各主枝的開(kāi)張角度因品種、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱而不同，一般于50°左右為宜；每個(gè)主枝配1個(gè)~2個(gè)副主枝，呈順向排列，副主枝的開(kāi)張角度可達(dá)75°左右，副主枝的位置在距主干60cm~80cm處。同時(shí)在主枝、副主枝上配置大小側(cè)枝和結(jié)果枝組。7.1.2兩主枝自然開(kāi)心形定干高度50cm~60cm，二主枝的方位角各占180°，主枝開(kāi)張角度45°左右，每個(gè)主枝配2個(gè)~3個(gè)副主枝，均勻地分布在主枝兩側(cè)，第一層副主枝開(kāi)張角度75°左右，位置在距主干60cm~80cm處，第二層副主枝開(kāi)張角度60°左右，位置在距第一層副主枝50cm~70cm，第三副主枝根據(jù)情況而定。7.2修剪7.2.1幼樹(shù)期及結(jié)果初期幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，應(yīng)重視夏季修剪。主要以整形為主，盡快擴(kuò)大樹(shù)冠，培養(yǎng)牢固的骨架；對(duì)骨干枝、延長(zhǎng)枝適度短截，對(duì)非骨干枝輕剪長(zhǎng)放，提早結(jié)果，逐漸培養(yǎng)各類(lèi)結(jié)果枝。7.2.2盛果期修剪的主要任務(wù)是前期保持樹(shù)勢(shì)平衡，培養(yǎng)各種類(lèi)型的結(jié)果枝組。中后期要抑前促后，回縮更新，培養(yǎng)新的枝組，防止早衰和結(jié)果部位外延。結(jié)果枝組要不斷更新。應(yīng)重視夏季修剪。7.2.3休眠期(冬季)修剪修剪時(shí)期在落葉后至萌芽前均可進(jìn)行，以落葉后至春節(jié)前為宜。修剪方法采用短截與疏刪相結(jié)合，以及長(zhǎng)放、回縮、圈枝和拉枝等。結(jié)果枝修剪，長(zhǎng)果枝約剪去枝長(zhǎng)的三分之一，中果枝除剪去密生枝外，一般不短截，短果枝每隔10cm左右保留1枝為宜。留枝量應(yīng)根據(jù)立地條件、管理水平、枝齡、樹(shù)勢(shì)和產(chǎn)量要求而定。7.2.4生長(zhǎng)期修剪7.2.4.1花后復(fù)剪：花謝后4月上中旬要立即剪去無(wú)葉果枝、回縮細(xì)弱枝、空檔枝以及漏剪枝，以減少營(yíng)養(yǎng)消耗。7.2.4.2除萌抹芽：在4月上中旬及時(shí)抹去剪口下的競(jìng)爭(zhēng)芽和樹(shù)冠內(nèi)膛的徒長(zhǎng)芽。5DB3302/T138—20187.2.4.3疏枝：在5上中旬疏去過(guò)密小枝，6月中下旬將樹(shù)冠上方和外圍過(guò)多強(qiáng)枝和直立枝疏去。7.2.4.4扭枝：在5月至6月上旬新梢尚未木質(zhì)化時(shí)，將直立徒長(zhǎng)性結(jié)果枝和部位高、長(zhǎng)勢(shì)旺的長(zhǎng)果枝，于枝條基部3芽~5芽處，朝空隙方向扭轉(zhuǎn)90°~120°角，使其改造成良好的結(jié)果枝。7.2.4.5摘心：在5月上中旬將長(zhǎng)勢(shì)旺、周?chē)^空的徒長(zhǎng)枝留6芽~8芽摘心，或者在6月中下旬將長(zhǎng)勢(shì)中庸的結(jié)果枝摘心。7.2.4.6拉枝：第一次在5月~6月對(duì)冬季修剪時(shí)拉枝的老枝條進(jìn)行拉枝，第二次在9月~10月對(duì)當(dāng)年抽生的徒長(zhǎng)枝或徒長(zhǎng)性結(jié)果枝進(jìn)行拉枝，使其養(yǎng)成副主枝、大側(cè)枝和結(jié)果枝組。7.2.4.7剪梢：第一次在5月下旬至6月上旬，對(duì)有一定空間的徒長(zhǎng)枝進(jìn)行重短截，促使抽發(fā)二次枝形成結(jié)果枝；第二次在8月~9月對(duì)徒長(zhǎng)枝剪梢，削弱長(zhǎng)勢(shì)，改善光照條件，促進(jìn)花芽飽滿(mǎn)。7.2.4.8挪枝：在8月~9月將樹(shù)冠外圍的徒長(zhǎng)枝或徒長(zhǎng)性結(jié)果枝挪傷，以傷其筋骨而不斷為度，改變其生長(zhǎng)姿態(tài)，開(kāi)張角度，以緩和生長(zhǎng)勢(shì)，改善內(nèi)膛光照。經(jīng)過(guò)挪枝處理的枝條，冬季可進(jìn)行長(zhǎng)放或圈枝，進(jìn)而培養(yǎng)結(jié)果枝組。8花果管理8.1疏花疏果8.1.1時(shí)期疏花在大蕾期進(jìn)行；疏果分二次進(jìn)行，第一次在花謝后25天左右(4月底5月初)，第二次在套袋前(5月下旬6月上旬)。8.1.2方法先里后外，先上后下；首先疏除小果、雙果、畸形果、病蟲(chóng)果，其次是朝天果、無(wú)葉果枝上的果。選留部位以果枝兩側(cè)、向下生長(zhǎng)的果為好。留果量為長(zhǎng)果枝留2個(gè)~3個(gè)，中果枝留1個(gè)~2個(gè)，短果枝、花束狀結(jié)果枝留1個(gè)或不留。8.2果實(shí)套袋在定果后及時(shí)套袋，套袋材料采用果實(shí)專(zhuān)用袋。套袋前要噴一次殺菌劑和殺蟲(chóng)劑。套袋順序?yàn)橄仍缡旌笸硎?，坐果率低的品種可晚套，減少空袋率。8.3果實(shí)采收采收期應(yīng)根據(jù)品種特性和市場(chǎng)需求而定，分期分批采收適度成熟的果實(shí)，早熟品種以7成熟，中、晚熟品種8成熟采收為宜，并做到輕拿輕放，避免損傷。采收后裝入水蜜桃專(zhuān)用包裝箱。9病蟲(chóng)害防治9.1防治原則按照GB/T8321(所有部分)的規(guī)定，積極貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”方針；積極應(yīng)用農(nóng)業(yè)、物理防治、生物防治，合理使用化學(xué)防治技術(shù)。9.2防治方法9.2.1主要病蟲(chóng)害6DB3302/T138—2018危害水蜜桃桃樹(shù)的主要病蟲(chóng)害有桃褐腐病、炭疽病、瘡痂病、流膠病、縮葉病，蚜蟲(chóng)、小綠葉蟬、軍配蟲(chóng)、桃蛀螟、梨小食心蟲(chóng)、天牛、金龜子、桑白蚧等。9.2.2農(nóng)業(yè)防治合理修剪，保持樹(shù)冠通風(fēng)透光良好；合理負(fù)載，保持樹(shù)體健壯。采取剪除病蟲(chóng)枝、人工捕捉、清除枯枝落葉、樹(shù)干涂白、科學(xué)施肥等措施抑制或減少病蟲(chóng)害發(fā)生。9.2.3物理防治根據(jù)病蟲(chóng)害生物學(xué)特性，采取糖醋液、黑光燈、粘著劑和防蟲(chóng)網(wǎng)等方法誘殺害蟲(chóng)。9.2.4生物防治保護(hù)瓢蟲(chóng)、草蛉、捕食螨等天敵；積極應(yīng)用性引誘劑、微生物制劑等生物防治。9.2.5化學(xué)防治根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律抓初發(fā)期及關(guān)鍵時(shí)期防治。采取病蟲(chóng)害兼治、并治，農(nóng)藥混合和交替使用方法，減少?lài)娝幋螖?shù)，采收前15天停止使用農(nóng)藥，桃周年化學(xué)防治時(shí)期及方法見(jiàn)附錄A。10田間檔案10.1建立種植者應(yīng)記載水蜜桃種植生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的有效記錄，包括田間農(nóng)事活動(dòng)和農(nóng)用投入品使用記載，建立獨(dú)立、完整的田間檔案。10.2管理生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的有效記錄檔案應(yīng)保留兩年以上。11模式圖水蜜桃優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)規(guī)程模式圖見(jiàn)附錄B。7DB3302/T138—2018AA附錄A(資料性附錄)桃周年化學(xué)防治時(shí)期及方法防治對(duì)象農(nóng)藥種類(lèi)及濃度備注休眠期清園、消滅病源石硫合劑波美5°病害以防為主花芽膨大期消滅褐腐病、炭疽病、瘡痂病、縮葉病等越冬病源石硫合劑波美4~5°有少量花蕾露紅時(shí)使用倍在萌芽前使用褐腐病等病害70%托布津600~800倍1、根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律抓初發(fā)期及關(guān)鍵時(shí)期防治。2、幾種農(nóng)藥交替使用，可混合農(nóng)藥混合使用。3、農(nóng)藥使用濃度隨氣溫升高稀釋倍數(shù)增大。桃小綠葉蟬、桃蛀螟、梨小食心蟲(chóng)10%凈殺星2000倍加25%安雷特1500~2000倍幼果期4月下旬病害同上桃小綠葉蟬、桃蛀螟、梨小食心蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)30%桃小靈1500-2000倍桑白蚧倍天牛人工捕捉及主干噴25%殺蟲(chóng)雙50~60倍5月中下旬病害同上托布津600-800倍桃小綠葉蟬、桃蛀螟、梨小食心蟲(chóng)、軍配蟲(chóng)、桑白蚧、刺蛾1500-2000倍或10%大功臣1000~1500倍金龜子50%銳勁特1500-2000倍旬2.5%敵殺死2500~3000倍.7%樂(lè)斯本1500倍采后生長(zhǎng)期桃小綠葉蟬、軍配蟲(chóng)、桑白蚧、金龜子00倍或40.7%樂(lè)斯本1000-1200倍8DB3302/T138—2018BB附錄B(規(guī)范性附錄)水蜜桃優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)規(guī)程模式圖123456789旬上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下物候期休眠期萌芽期期枝梢抽生期硬核期果實(shí)膨大期期果實(shí)成熟期采后生長(zhǎng)期落葉期休眠期栽培技術(shù)要點(diǎn)1、繼續(xù)清園、修剪、深翻改土。2、苗木定植、枝接。3、高接換種。4、整理溝渠、維修道路。2、第一次疏果。3、開(kāi)溝排水、中耕除草。4、苗圃地施肥管理。1、第二次疏果。2、套袋。剪梢、疏枝。1、適時(shí)采收。2、施采后肥。3、夏季護(hù)理：疏枝、挪枝。4、加強(qiáng)防旱作業(yè)。5、根外追肥。1、深翻除草、種植綠肥。2、10月上旬前施基肥，增施有機(jī)肥。4、桃核秋播、芽接