高中化學-醛酮的化學性質教學設計學情分析教材分析課后反思

第二章第3節(jié)第2課時《醛、酮的化學性質》教學設計Ⅰ、學生課前學習活動設計（預習學案）一、教學目標（一）知識與技能：1.了解醛、酮的結構特點，比較醛和酮分子中官能團的相似和不同之處，能夠預測醛、酮可能發(fā)生的化學反應及它們在化學性質上的相似和不同之處。2.理解醛、酮的主要化學性質，并從反應條件、生成物種類等角度對比醛、酮性質上的差異，能利用醛、酮的主要化學反應實現(xiàn)醛、酮到羧酸、醇等烴的衍生物之間的相互轉化。（二）過程與方法：體驗科學探究的過程，強化小組合作探究學習的意識，促進學習方式的轉變。敢于質疑，逐步形成獨立思考的能力。發(fā)現(xiàn)探究物質變化的奧秘，體驗科學探究的艱辛和喜悅。通過設計實驗、動手實驗，培養(yǎng)實驗操作能力。激發(fā)學習興趣，培養(yǎng)創(chuàng)新和合作的優(yōu)良品質。（三）情感態(tài)度與價值觀：了解醛、酮在實際生產(chǎn)和生活中的應用，了解它們對環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，增強環(huán)保意識及可持續(xù)發(fā)展的意識，關注有機化合物的安全使用問題。二、教學重點1.掌握羰基的加成反應規(guī)律，掌握醛與銀氨溶液、新制氫氧化銅懸濁液的氧化反應。2.學會利用“結構決定性質”的方法，通過觀察官能團的結構來預測有機物的化學性質。三、教學難點醛、酮與極性試劑的加成反應規(guī)律；醛與銀氨溶液、新制氫氧化銅懸濁液的氧化反應方程式書寫。四、教學方法啟發(fā)法、討論法、講解法、實驗法、合作探究、實驗探究法。五、學習過程：【溫故知新】任務一、預測醛、酮的化學性質乙醛丙酮乙醛丙酮1.乙醛、丙酮的官能團是什么？分析它們官能團中碳原子的成鍵方式（鍵的飽和性、極性），哪里相同？哪里不同？2.乙醛、丙酮可能斷鍵的部位在哪里？可能發(fā)生什么類型的反應？3.研究表明乙醛很容易和O2反應生成乙酸，這是什么原因呢？屬于什么反應類型？而丙酮卻很難與O2反應，這又是什么原因呢？【自主學習】任務二、探究羰基的加成反應1.寫出乙醛分別與H-CN、H-NH2、H-OCH3反應的方程式。2.寫出乙醛、丙酮分別與H2反應的方程式。然后回答下列問題：①從氧化還原的角度分析,還屬于那種反應類型？②醛、酮分別生成那種類型的醇？對應的醇氧化又得到什么種類的有機產(chǎn)物？【合作學習】任務三、驗證乙醛的氧化反應1.乙醛可以與空氣中的O2在加熱、催化劑存在的條件下反應，生成乙酸。請你寫出反應方程式。并思考這個反應屬于哪種反應類型？2.閱讀小資料，小組合作，討論還有哪些氧化劑可能氧化乙醛，并設計出驗證乙醛還原性的實驗方案。小資料小資料強氧化劑：酸性KMnO4溶液。弱氧化劑：新制Cu(OH)2懸濁液；AgNO3與氨水反應生成的銀氨溶液，主要成分是[Ag(NH3)2]OH（氫氧化二銨合銀）。3.使用已提供的試劑和儀器，以小組為單位，實施你們的實驗方案。。試劑：乙醛、高錳酸鉀溶液（0.5%）、稀硫酸、硝酸銀溶液、氨水、氫氧化鈉溶液（10%）、硫酸銅溶液（2%）、熱水儀器：試管5支（2只備用）、500ml燒杯、酒精燈、試管夾、試管刷、火柴、廢棄物回收缸（用于放用過的火柴桿）。4.實驗步驟：實驗編號①：乙醛與酸性KMnO4溶液反應實驗現(xiàn)象：。實驗結論：。實驗編號②：乙醛與銀氨溶液的反應注意：1.氨水必須逐滴滴加。2.試管必須潔凈。3.滴加乙醛后和水浴加熱過程中都不可振動試管。實驗現(xiàn)象：。實驗結論：。實驗編號③：乙醛與新制Cu(OH)2懸濁液的反應注意：1.NaOH一定要過量。2.試管口不要朝向人。用酒精燈外焰加熱。3.當溶液開始沸騰，上表面開始變磚紅色即可停止加熱。實驗現(xiàn)象：。實驗結論：

【概括提升】回憶本節(jié)課所學內容，寫出下列有機物轉化過程所用反應試劑、反應條件，并注明反應類型：④④③③②②①①【鞏固提高】請以乙醇CH3CH2OH為原料（無機試劑任選）制備乙酸乙酯CH3COOCH2CH3，設計合成路線,寫出每一步反應的化學方程式，并注明反應類型?！咀鳂I(yè)】1.完成課堂檢測A部分，有余力的同學完成課堂檢測B部分。2.設計實驗驗證葡萄糖中含有醛基。3.查閱資料，開展以“生活中醛和酮的安全應用”為主題的研究性學習,寫一篇500字小論文。

Ⅱ、教師課堂教學活動設計（教案設計）教師活動教案內容學生活動設計意圖【環(huán)節(jié)一：創(chuàng)設情境，設疑激趣】展示自然界、昆蟲界、家居裝修中存在的醛，并借助情境提出思考問題。在美麗的大自然里，存在著多種多樣的醛：金桔中的維生素A在人體內很容易被氧化成視黃醛，保護我們明亮的眼睛；香莢蘭豆的香氣成分中含有的香草醛也叫香蘭素，可以作食品添加劑的原料，起增香的作用。大自然中同樣存在著多種多樣的酮：茉莉花香氣成分中含有的茉莉酮可用于制化妝品，保護我們美麗的容顏。小蜜蜂之間是如何傳遞信息的？是靠釋放高活性微量化學信息物質2-庚酮?？矗嗝礈剀懊利惖募野。∵@繽紛的色彩，是以丙酮為原料制造的！剛裝修的新家，要警惕一位隱形殺手！它是誰呢？對！甲醛！現(xiàn)代科技已經(jīng)可以便捷地檢測甲醛、清除甲醛的危害！這是怎么做到的呢？學會了醛、酮的化學性質，你就全明白啦！觀看，并思考如何利用醛、酮為生活服務，如何清除甲醛的危害。導入新課，激發(fā)學習興趣?！经h(huán)節(jié)二：溫故知新】復習前概念，用問題串驅動，探索新知。1.乙醛、丙酮的官能團是什么？分析它們官能團中碳原子的成鍵方式（鍵的飽和性、極性），哪里相同？哪里不同？2.乙醛、丙酮可能斷鍵的部位在哪里？可能發(fā)生什么類型的反應？3.研究表明乙醛很容易和O2反應生成乙酸，這是什么原因呢？屬于什么反應類型？而丙酮卻很難與O2反應，這又是什么原因？對課前自主學習內容進行匯報，交流通過分析醛、酮官能團中碳原子的成鍵方式，預測醛、酮的化學性質。進而培養(yǎng)學生結構決定性質的觀念?！经h(huán)節(jié)三：探究羰基的加成反應】播放微課程，展示羰基與極性試劑加成規(guī)律。并引導學生找到醛、酮與H2加成、還原產(chǎn)物的特點。1.寫出乙醛分別與H-CN、H-NH2、H-OCH3反應的方程式。2.寫出乙醛、丙酮分別與H2反應的方程式。然后回答下列問題：①從氧化還原的角度分析,還屬于那種反應類型？②醛、酮分別生成那種類型的醇？對應的醇氧化又得到什么產(chǎn)物？觀看微課程，積極思考，自主完成問題1和問題2，并匯報結論。通過播放微課程，問題驅動，引導學生發(fā)現(xiàn)羰基的加成反應規(guī)律?！经h(huán)節(jié)四：驗證醛基的氧化反應】讓學生書寫問題1的化學方程式。讓學生展開合作學習，并展示討論成果。讓學生開始分組實驗。實驗操作步驟讓學生匯報展示實驗成果，分析結論，指導學生書寫反應原理（化學方程式）遷移應用：引導學生學會醛基的定量檢驗原理，并寫出甲醛與弱氧化劑的反應系數(shù)關系。1.乙醛可以與空氣中的O2在加熱、催化劑條件下反應，生成乙酸。請你寫出反應方程式。并思考這個反應屬于哪種反應類型？2.閱讀小資料，小組合作，討論還有哪些氧化劑可能氧化乙醛呢？并設計出驗證乙醛還原性的實驗方案。小資料：強氧化劑：酸性KMnO4溶液。弱氧化劑：新制Cu(OH)2懸濁液；AgNO3與氨水反應生成的銀氨溶液，主要成分是[Ag(NH3)2]OH（氫氧化二氨合銀）。3.使用已提供的試劑和儀器，以小組為單位，實施你們的實驗方案。試劑：乙醛、高錳酸鉀、稀硫酸、硝酸銀、氨水、氫氧化鈉、硫酸銅、熱水儀器：試管5支500ml燒杯酒精燈試管夾火柴廢棄物回收缸三張濾紙注意：①操作安全規(guī)范②組長協(xié)調，小組合作③邊實驗邊記錄實驗現(xiàn)象，分析結論實驗編號①：乙醛與酸性KMnO4溶液反應實驗現(xiàn)象：。實驗結論：。實驗編號②：乙醛與銀氨溶液的反應注意：1.氨水必須逐滴滴加。2.試管必須潔凈。3.滴加乙醛后和水浴加熱過程中都不可振動試管。實驗現(xiàn)象：。實驗結論：。實驗編號③：乙醛與新制Cu(OH)2懸濁液的反應注意：1.NaOH一定要過量。2.試管口不要朝向人。用酒精燈外焰加熱。3.當溶液開始沸騰，上表面開始變磚紅色即可停止加熱。實驗現(xiàn)象：。實驗結論：。實驗編號②分析：應用1：定量檢測醛基的存在：-CHO~2Ag遷移應用：你能完成甲醛的銀鏡反應方程式嗎？應用2：制鏡。實驗編號③分析：應用1：定量檢測醛基的存在：-CHO~Cu2O遷移應用：你能完成甲醛與新制Cu(OH)2懸濁液方程式嗎？應用2：醫(yī)學上用于糖尿病人的血糖檢測。學生書寫方程式。以小組為單位展開討論，并匯報實驗方案。以小組為單位開始實驗。每個小組選出志愿者來協(xié)助實驗的完成，匯報實驗成果。展示實驗成果，匯報實驗現(xiàn)象，實驗結論，并在老師的引導下完成反應方程式。通過問題1讓學生理解醛的氧化是官能團轉變?yōu)轸然?，為醛與銀氨溶液的反應產(chǎn)物的預測打下基礎。培養(yǎng)學生合作探究精神，和自選試劑設計實驗方案的能力。培養(yǎng)學生的合作精神，安全規(guī)范進行實驗操作的能力，及時記錄實驗現(xiàn)象、分析實驗結論的實驗探究優(yōu)良習慣。培養(yǎng)學生用氧化還原原理分析有機氧化反應的配平問題的能力。通過銀鏡反應的應用分析，提升學生的定量觀，加深學生性質反映結構的化學觀。【環(huán)節(jié)五：學以致用】應用羰基的加成反應解釋甲醛為什么有毒、甲醛白菜危害食品安全；應用醛的氧化反應解釋飲酒后身體的不良反應原因、空氣凈化器除甲醛的工作原理。1.甲醛為什么有毒？甲醛進入生物體內后，分子中的羰基與蛋白質分子中的氨基發(fā)生了加成反應，使蛋白質失去原有的生物活性。甲醛能夠防腐也是這個原因。2.3.4.觀看課件，思考化學反應的原理，體會醛、酮的化學性質在生活中的應用。了解醛、酮在實際生產(chǎn)和生活中的應用，了解它們對環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，增強環(huán)保意識及可持續(xù)發(fā)展的意識，關注有機化合物的安全使用問題。培養(yǎng)學生應用所學化學知識服務于生活的觀念。進一步體會性質決定用途的化學學科觀念?！经h(huán)節(jié)六：概況提升】醛：有機合成的中轉站！學生總結本節(jié)收獲，鞏固醛、酮的化學性質，提升化學學科觀念。理解醛、酮的主要化學性質，并從反應條件、生成物種類等角度對比醛、酮性質上的差異，【環(huán)節(jié)七：鞏固提高】請以乙醇為原料（無機試劑任選）制備乙酸乙酯，設計合成路線，寫出每一步反應的化學方程式，并注明反應類型。學生獨立完成鞏固本節(jié)所學知識，并體會醛作為有機合成中轉站的地位。能利用醛的主要化學反應實現(xiàn)醛、酮到羧酸、醇等烴的衍生物之間的相互轉化?！经h(huán)節(jié)八：作業(yè)】1.完成課堂檢測A部分，有余力的同學完成課堂檢測B部分。2.設計實驗驗證葡萄糖中含有醛基。3.查閱資料，開展以“生活中醛和酮的安全應用”為主題的研究性學習,寫一篇500字小論文。學生獨立完成作業(yè)1課堂檢測，并上交。課后完成作業(yè)2、3。鞏固檢測本節(jié)知識。通過課后作業(yè)加深課內所學知識與生活的聯(lián)系?！窘Y束語】經(jīng)過大家的共同努力，我們圓滿完成了本節(jié)課的學習任務！知識就是力量！在這春暖花開的時節(jié)，希望每一位同學都能夠破繭成蝶，放飛夢想！下課，同學們再見！感受老師的贊許，讓學生形成成就感，并鼓勵學生、激發(fā)學生探索新知的勇氣。鼓勵學生，激發(fā)學生繼續(xù)學習的熱情。附：板書設計醛、酮的化學性質一、羰基的加成反應1.與極性試劑：加成規(guī)律2.與H2：還原反應二、醛的氧化反應1.與O22.與銀氨溶液（銀鏡反應）3.與新制Cu(OH)2懸濁液Ⅲ、課堂學生學習效果評測工具和方法設計（課堂鞏固提升練習，和課堂檢測。見教案和附件評測練習）課后反思本節(jié)教學策略在發(fā)揮學生學習的主動性，培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力，演繹推理的能力及提高思維品質等方面均獲得較好的效果。本節(jié)課同時注意對學生進行學習方法上的引導，培養(yǎng)了學生自主學習法和遷移學習法的學習方法，學會預測、演繹的學習方法，學會了用已學的知識和技能遷移新知識和技能。1.學生對本節(jié)教學方法的反映：（1）條理清晰、重點突出，講課深入淺出，學生容易理解。（2）課堂教學過程中不僅學到了知識，還學會了分析問題、解決問題的方法。2.本人對本節(jié)教學的改進建議：（1）請學生本人到講臺來談她的想法，多設計實驗方案，發(fā)散思維，交流提升。（2）課堂學生多活動，教師做引導，提高學生參與課堂的主動性。課標分析一、教學目標（一）知識與技能：1.了解醛、酮的結構特點，比較醛和酮分子中官能團的相似和不同之處，能夠預測醛、酮可能發(fā)生的化學反應及它們在化學性質上的相似和不同之處。2.理解醛、酮的主要化學性質，并從反應條件、生成物種類等角度對比醛、酮性質上的差異，能利用醛、酮的主要化學反應實現(xiàn)醛、酮到羧酸、醇等烴的衍生物之間的相互轉化。（二）過程與方法：體驗科學探究的過程，強化小組合作探究學習的意識，促進學習方式的轉變。敢于質疑，逐步形成獨立思考的能力。發(fā)現(xiàn)探究物質變化的奧秘，體驗科學探究的艱辛和喜悅。通過設計實驗、動手實驗，培養(yǎng)實驗操作能力。激發(fā)學習興趣，培養(yǎng)創(chuàng)新和合作的優(yōu)良品質。（三）情感態(tài)度與價值觀：了解醛、酮在實際生產(chǎn)和生活中的應用，了解它們對環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，增強環(huán)保意識及可持續(xù)發(fā)展的意識，關注有機化合物的安全使用問題。二、教學重點1.掌握羰基的加成反應規(guī)律，掌握醛與銀氨溶液、新制氫氧化銅懸濁液的氧化反應。2.學會利用“結構決定性質”的方法，通過觀察官能團的結構來預測有機物的化學性質。三、教學難點醛、酮與極性試劑的加成反應規(guī)律；醛與銀氨溶液、新制氫氧化銅懸濁液的氧化反應方程式書寫。四、教學方法啟發(fā)法、討論法、講解法、實驗法、合作探究、實驗探究法。教材分析本節(jié)內容是根據(jù)魯科版化學選修5《有機化學基礎》第二章第三節(jié)第二課時《醛、酮的化學性質》進行備課的。自然界中存在著大量醛和酮，醛和酮在人類生產(chǎn)和生活中的應用非常廣泛。醛和酮是含有羰基的兩類重要化合物，在官能團的轉化和有機合成中占有核心地位，可以形象地稱之為“有機合成的中轉站”。掌握醛、酮的結構和性質是系統(tǒng)學習有機化合物知識的關鍵，也是后繼學習有機合成的基礎，所以這節(jié)課最終要體現(xiàn)醛、酮在有機合成中的重要地位。通過對前面有機化學性質的學習，學生對應用結構推測性質的思想方法有了一定的認識，特別是在學習醇的化學性質時對這種研究方法就實際應用過，因此在這部分學習中學生可以更深地理解“應用結構預測性質”的研究方法。通過比較醛、酮性質的差異，讓學生更進一步體會分子中基團的相互作用對物質性質的影響。本節(jié)教材充分利用了第一章的結構與性質的相關知識，使學生做到學以致用。醛、酮的化學性質表現(xiàn)豐富，能發(fā)生的化學反應很多，本節(jié)教材在選取具體反應時主要依據(jù)以下兩個方面：一是與生產(chǎn)、生活相關的醛、酮的性質；二是在有機化合物相互轉化中的重要的醛、酮的反應。本節(jié)教材內容結構如下：甲醛、乙醛、丙酮的應用、檢驗、在生活中的作用。從醛、酮到醇、羧酸的轉化主要反應：羰基的加成反應、氧化反應和還原反應醛和酮醛和酮的性質反映預測醛、酮官能團的結構特點甲醛、乙醛、丙酮的應用、檢驗、在生活中的作用。從醛、酮到醇、羧酸的轉化主要反應：羰基的加成反應、氧化反應和還原反應醛和酮醛和酮的性質反映預測醛、酮官能團的結構特點學情分析一、學生已有的知識基礎1.學生已經(jīng)在前面學過第一章第2節(jié)“有機化合物的結構與性質”、第二章第1節(jié)“有機化學反應類型”和本節(jié)第一課時《常見的醛、酮》。2.已經(jīng)學習過有機反應類型中加成反應、氧化反應和還原反應的定義。3.學生在必修2中已經(jīng)學過葡萄糖的結構中含有醛基，葡萄糖的檢測方法：與新制Cu(OH)2懸濁液反應，生成磚紅色沉淀氧化亞銅。4.學生在本章第2節(jié)已經(jīng)學習過苯酚和甲醛反應制備酚醛樹脂。學生在以上基礎上進行本課時的學習活動會比較順利。二、學生已有的學習能力1.學生已經(jīng)初步學會利用有機物的結構、特別是官能團的結構來預測有機物的化學性質。2.學生已經(jīng)具有能夠根據(jù)實驗現(xiàn)象寫出化學反應方程式的能力。三、學生的學習心理期待學生已經(jīng)在必修二中學過乙醇和乙酸的性質，但是沒有學過醛的性質，對酮也沒有接觸，所以對醛、酮的化學性質有一定的學習興趣。評測練習【課堂檢測】A(基礎題)1．茉莉醛具有濃郁的茉莉花香，其結構簡式如圖所示。關于茉莉醛的下列敘述錯誤的是()。A．在加熱和催化劑的作用下，能被氫氣還原B．能被酸性高錳酸鉀溶液氧化C．在一定條件下能與溴發(fā)生取代反應D．不能與氫溴酸發(fā)生加成反應2．在NaOH溶液中加入幾滴CuSO4溶液，可以觀察到的現(xiàn)象是，發(fā)生反應的離子方程式是；在其中加入乙醛溶液并，可觀察到的現(xiàn)象是，反應的化學方程式為。此反應也可用于檢驗。3.在一支潔凈的試管中加入少量的AgNO3溶液，然后，滴加稀氨水，直到生成的沉淀剛好溶解為止，得到的無色溶液稱為溶液。在此溶液中滴加幾滴乙醛溶