永和豆?jié){補(bǔ)給站品牌項(xiàng)目說明書

永和豆?jié){補(bǔ)給站品牌項(xiàng)目說明書第1頁/共25頁目錄CONTENTS企業(yè)陳述品牌簡介業(yè)務(wù)描述品牌加盟拓店進(jìn)程上海弘奇永和餐飲管理有限公司健康、活力，每一天，就從早餐開始第2頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司永和豆?jié){“補(bǔ)給站”企業(yè)陳述健康、活力，每一天，就從早餐開始第3頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司健康、活力，每一天，就從早餐開始永遠(yuǎn)的朋友和樂的家庭永和宗旨永和的目標(biāo)是讓全世界有華人的地方，都能喝到永和豆?jié){夢想有多大就能去到多遠(yuǎn)第4頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司健康、活力，每一天，就從早餐開始永和情懷第5頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司健康、活力，每一天，就從早餐開始【補(bǔ)給站】源起是永和集團(tuán)旗下品牌——本集團(tuán)在餐飲領(lǐng)域積聚了大量優(yōu)勢資源，并長期引導(dǎo)和影響了國內(nèi)快餐行業(yè)的發(fā)展。永和補(bǔ)給站是其在立志服務(wù)全球華人的又一新起點(diǎn)，她與永和集團(tuán)旗下的其它品牌相互補(bǔ)充，并將發(fā)揮其業(yè)態(tài)輕巧的特點(diǎn)，從而在另一領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)對健康飲食文化的推動(dòng)。第6頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司健康、活力，每一天，就從早餐開始健康活力每一天，就從早餐開始【補(bǔ)給站】標(biāo)語營養(yǎng)、衛(wèi)生、美味、便捷【補(bǔ)給站】追求第7頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司永和豆?jié){“補(bǔ)給站”品牌簡介健康、活力，每一天，就從早餐開始第8頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司健康、活力，每一天，就從早餐開始經(jīng)營范圍品牌定位品牌使命品牌訴求將全產(chǎn)業(yè)鏈下誕生的健康、安全產(chǎn)品統(tǒng)一配送至“補(bǔ)給站”門店做消費(fèi)者身邊最放心、貼心的品質(zhì)型外賣餐店健康活力每一天，就從早餐開始饅頭、包子、豆?jié){、粥等無油煙早餐產(chǎn)品核心價(jià)值營養(yǎng)、衛(wèi)生、美味、便捷品牌簡介第9頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司健康、活力，每一天，就從早餐開始最終確定方案空間設(shè)計(jì)第10頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司健康、活力，每一天，就從早餐開始產(chǎn)品包材式樣塑料袋豆?jié){、粥類、酸梅汁第11頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司健康、活力，每一天，就從早餐開始員工工服式樣男士工服女士工服圍兜第12頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司永和豆?jié){“補(bǔ)給站”業(yè)務(wù)描述健康、活力，每一天，就從早餐開始第13頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司健康、活力，每一天，就從早餐開始品牌特點(diǎn)老年人中年人青年人青少年兒童提供出餐快的食品，做到產(chǎn)品等人，而不是人等產(chǎn)品在上班的路上、在回家的路上、等車的公交站等都能吃，且方便攜帶規(guī)模：20㎡≤門店面積≤50㎡產(chǎn)品制作以”蒸“為主，讓顧客吃得放心，買的安心適應(yīng)不同年齡階段的客人投資小經(jīng)營快捷方便衛(wèi)生第14頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司健康、活力，每一天，就從早餐開始門店選址居民集中區(qū)辦公商業(yè)區(qū)附近有地鐵公交車站附近有學(xué)校附近有醫(yī)院以地鐵、公交車站作為延伸，選址區(qū)域集中在周邊有居民區(qū)、學(xué)?；蜥t(yī)院或辦公商業(yè)區(qū)，人流密集的地方第15頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司健康、活力，每一天，就在早餐開始物業(yè)需求有上下水，商業(yè)用電15KW以上2附近不能有大型垃圾站3門寬2.5米左右（具體情況可以商榷）1按照辦理類別1.中式干點(diǎn)（無堂吃）2.散裝食品，預(yù)包裝食品5經(jīng)營過程無油煙、無排污、無噪聲6附近不能有公共廁所4第16頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司健康、活力，每一天，就從早餐開始早餐工程售賣產(chǎn)品活力源（7）能量包（9）養(yǎng)生粥（3）特色系列甜豆?jié){（自立袋）精心饅頭紅棗燕麥枸杞粥淡豆?jié){（自立袋）燕麥饅頭紫米八寶粥原味豆?jié){（利樂包）豆沙包香菇雞絲粥黑芝麻黑豆?jié){（利樂）紫薯包粥類只售賣1-2個(gè)品項(xiàng)，每一月度或季度更換產(chǎn)品，根據(jù)客戶喜好，確定售賣口味，更多口味，有待后續(xù)研發(fā)燕麥豆奶（利樂）鮮肉包根據(jù)客戶的喜好，尋找除了包子之外的另一樣開發(fā)產(chǎn)品，更多特色早餐有待后續(xù)研發(fā)紅棗豆奶（利樂）雪菜包冰鎮(zhèn)酸梅汁（自立袋）蘿卜絲包冰鎮(zhèn)酸梅汁作為夏季飲品推廣，按季節(jié)推出

香菇菜包薺菜肉包三丁包最后確定四大類產(chǎn)品，17-19種品項(xiàng)自立袋豆?jié){、饅頭、包子、粥類產(chǎn)品單價(jià)均低于3元售賣產(chǎn)品第17頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司健康、活力，每一天，就從早餐開始品牌文化傳統(tǒng)豆?jié){是由大豆做的，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為豆?jié){性質(zhì)平和，能補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰；而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為喝豆?jié){對延緩衰老有明顯好處。

豆?jié){最佳搭檔：淀粉類食品豆?jié){最好的搭檔是饅頭、糍飯團(tuán)、營養(yǎng)麥片這些淀粉類食物。豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在淀粉的作用下，能與胃液充分發(fā)生酶解作用，使人體更容易吸收其中的養(yǎng)分。飲用豆?jié){的好處+=營養(yǎng)第18頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司健康、活力，每一天，就從早餐開始長期目標(biāo)上海地區(qū)20家階梯式發(fā)展模式，通過實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，定適合的營運(yùn)模式中期目標(biāo)短期目標(biāo)在江蘇、浙江設(shè)立門店實(shí)行全國區(qū)域代理模式：直營店、加盟店策略：城市區(qū)域授權(quán)2012年2013-2016年經(jīng)營規(guī)劃第19頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司永和豆?jié){“補(bǔ)給站”品牌加盟健康、活力，每一天，就從早餐開始第20頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司健康、活力，每一天，就從早餐開始投資費(fèi)用費(fèi)用項(xiàng)目費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)說明加盟費(fèi)1萬加盟期限三年，不予退還保證金3萬產(chǎn)品保證金2萬、商業(yè)信用保證金1萬，合同終止后根據(jù)特許經(jīng)營合同相關(guān)條款予以退還裝修4萬含門頭、燈箱、水電工程，根據(jù)面積大小有所不同設(shè)備3萬蒸制，保溫，烤制，保溫，制冷，冷藏冷凍，收銀，監(jiān)控，根據(jù)實(shí)際情況有所不同廣告0.7萬宣傳單片、海報(bào)培訓(xùn)費(fèi)0.5萬一次性支付其它0.3萬含門店員工服裝等總投資額約為12萬不包括首期房租及轉(zhuǎn)讓費(fèi)，根據(jù)實(shí)際情況有所不同備注：以上數(shù)據(jù)僅供參考以門店使用面積20平方米計(jì)算第21頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司健康、活力，每一天，就在早餐開始投資利益單位：元收入日銷售營業(yè)額200030004000備注門店銷售平均毛利率45%45%45%

日銷售營業(yè)額毛利潤90013501800

月銷售營業(yè)額毛利潤270004050054000

月各類成本及費(fèi)用租金成本（營業(yè)、住房房租）600070007000

人工成本（工資、獎(jiǎng)金、福利）100001000010000按每店5人水、店、煤費(fèi)用200030004000

產(chǎn)品包裝費(fèi)50010001500

其他雜項(xiàng)費(fèi)150015001500

經(jīng)營管理費(fèi)300300300

月成本合計(jì)203002280024300

利潤月純利67001770029700

備注：以上數(shù)據(jù)僅供參考,投資者可根據(jù)自身情況進(jìn)行實(shí)際核算第22頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司永和豆?jié){“補(bǔ)給站”拓店進(jìn)程健康、活力，每一天，就從早餐開始第23頁/共25頁上海弘奇永和餐飲管理有限公司健康、活力，每一天，就從早餐開始拓店進(jìn)程（2012年）月份6月7月8月9月