細胞中的元素和化合物鮑

細胞中的元素和化合物鮑第1頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二問題探討

比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，你能看出什么問題？組成地殼和組成細胞的部分元素含量(％)表元素地殼細胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0第2頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二1.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一種元素是生物體所特有的？這說明什么？2.生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？這又說明什么？問題探討（1）地殼和細胞中含有同種元素

----體現(xiàn)生物界與非生物界的統(tǒng)一性（2）地殼和細胞中同種元素的含量差別很大

----體現(xiàn)生物界與非生物界的差異性第3頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二（1）大量元素：（含量在萬分之一以上）C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等（2）微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等一、細胞中的元素和化合物1、組成細胞的元素口訣：鐵猛碰新木桶新(Zn)鐵(Fe)臂(B)阿童(Cu)木(Mo)猛(Mn)主要元素基本元素最基本元素第4頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二思考：

何謂鮮重？何謂干重？組成人體的細胞的元素中，占細胞鮮重的質量百分比最大的是

；占細胞干重的質量百分比最大的是

。

OC第5頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二二、組成細胞的化合物水：85%-90%無機鹽：1%-1.5%無機化合物有機化合物糖類脂類:1%-1.5%蛋白質:7%-10%核酸1%-1.5%最多最多（1）分為有機化合物和無機化合物。（2）細胞內(nèi)最多的有機化合物——蛋白質；細胞內(nèi)最多的無機化合物——水。第6頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二細胞中最多的有機化合物是蛋白質，無機化合物是水。蛋白質是組成生物體的重要物質，在生命中起重要作用；

水是生命之源，離開水，生命活動就無法進行。第7頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80第8頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二水母第9頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二幼兒和老年人第10頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二幼兒和成人體內(nèi)的含水量第11頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二三、細胞中的無機物——水生物體含水量的特點：（1）生物種類不同含水量不同：水生生物>陸生生物（2）同一生物在生長發(fā)育的不同時期，含水量也不同：幼年個體>成熟個體>衰老個體（3）在不同的組織、器官中，水的含量也不相同：人體中幾種不同組織、器官中水的含量組織、器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983第12頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二？為什么水不是一次性蒸發(fā)？自由水結合水第13頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二閱讀P35第二段，歸納：（1）何謂結合水？何謂自由水？（2）水在細胞中具有哪些作用

？

第14頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二形式定義含量功能自由水細胞中游離態(tài)的水，可以自由流動細胞中與其他化合物結合的水95%以上約4.5%是細胞的組成成分結合水1.是細胞內(nèi)的良好溶劑

2.參與細胞內(nèi)的生化反應3.運送養(yǎng)料和代謝廢物第15頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二生命活動離不開水？——自由水與結合水的相互轉化代謝活動旺盛，細胞內(nèi)自由水含量高；代謝活動下降，抗逆性增強，細胞中結合水含量高。生命活動旺盛新陳代謝加快生命活動緩慢新陳代謝降低休眠的種子結合水相對含量高萌發(fā)的種子自由水相對含量高第16頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二水能夠維持生物體溫度的穩(wěn)定你還能舉出哪些實例，

說明生命活動離不開水？？第17頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二水能夠維持植物的固有姿態(tài)。你還能舉出哪些實例，

說明生命活動離不開水？？第18頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二1、下列屬于結合水的是（C

）

A、血液中的水B、細胞液中的水

C、干種子細胞中的水D、蒸騰作用散失的水2、心肌的含水量為79%而呈堅韌的形態(tài)，血液的含水量為82%則是流動的液態(tài)，對這兩種形態(tài)差異正確的解釋是：

。反饋練習自由水和結合水的比例不同第19頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二四、細胞中的無機物——無機鹽

討論：將骨和小麥的種子燒盡，最終會得到一些白色的灰燼，這些灰燼是什么？第20頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二廣而告之：（電視廣告）廣告一：補鐵、補血，效果好！樸血口服液！廣告二：健康的體魄，來源于“碘碘”滴滴廣告三：萬丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來廣告四：聰明伶俐，堅持補鋅；有鋅萬事成；用心的媽媽會用“鋅”。

上面的廣告中提到了哪些化學元素？能否用學過的生物學知識來解釋這些廣告中包含的科學道理？第21頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二

1.無機鹽在細胞中的存在形式：

——離子

Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-第22頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二討論一：1.為什么缺鐵會導致貧血？2.植物缺鎂會影響光合作用，為什么？3.為何在食鹽加碘？血紅素第23頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二討論二：

人若得了急性腸炎去醫(yī)院看病，醫(yī)生會怎么做？人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？第24頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二生理功能：（1）

細胞內(nèi)某些化合物的重要組成部分

Mg—葉綠素；Fe—血紅蛋白；

I—甲狀腺激素；Ca—骨骼和牙齒；F—骨骼和牙齒。（2）維持細胞和生物體的生命活動動物血液中鈣鹽含量低，肌肉抽搐。植物缺錳，無法激活硝酸還原酶，不能利用硝酸鹽。（3）維持細胞的水鹽平衡和酸堿平衡脫水時要補充生理鹽水；大量出汗要多喝淡鹽水。第25頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二元素缺乏與疾病的相關性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺Ca：成年人缺鈣患骨質疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。┤盉：華而不實（只開花不結果）缺Zn：影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育缺Si：患克山病（原發(fā)性心臟?。┤盡g：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進行第26頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二1.已知Mg離子是許多酶的活化劑，例如能激活硝酸還原酶，缺Mg離子的植物就無法利用硝酸鹽，這說明無機鹽離子A對維持生物體內(nèi)生命活動有重要作用B對維持細胞形態(tài)有重要作用C對維持酸堿平衡有重要作用D對調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的滲透壓有重要作用

（Ａ）自我評價第27頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二2.人的紅細胞必需生活在0.9%的無機鹽溶液中，若將紅細胞置于濃水中，紅細胞則會失水皺縮，從而喪失輸送氧氣功能。這些事實說明

A無機鹽對維持生物體的新陳代謝有重要作用

B無機鹽對維持細胞的形態(tài)和功能有重要作用

C無機鹽離子容易進出細胞

D水分子容易進出細胞

（Ｂ）

第28頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學元素種類（）

A、差異很大B、完全相同

C．大體相同D．沒有一定標準4．在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素是（）

A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo5.在組成生物體的化學元素中，最基本的元素是（）

A．CB．HC．OD．NCCA第29頁，共30頁，2023年，2月20日，星期二實驗