人教版七年級生物下冊教案(全冊)

人教版生物七年級下冊資源目錄

4.1.1人類的起源和發(fā)展1、2、3

4.1.2人的生殖3、4

4.1.3青春期5、6

4.2.1食物中的營養(yǎng)物質(zhì)6、7、8、9

4.2.2消化和吸收10

4.2.3合理營養(yǎng)與食品安全11、12、13、14

4.3.1呼吸道對空氣的處理14、15、16

4.3.2發(fā)生在肺內(nèi)的氣體交換16、17

4.4.1流動的組織──血液18

4.4.2血流的管道──血管19、20、21

4.4.3輸送血液的泵──心臟21、22、23

4.4.4輸血與血型24、25、26

4.5人體內(nèi)廢物的排出26、27、28

4.6.1人體對外界環(huán)境的感知28、29、30

4.6.2神經(jīng)系統(tǒng)的組成31、32、33、34

4.6.3神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式35、36、37

4.6.4激素調(diào)節(jié)38、39、40、41

4.7.1分析人類活動對生態(tài)環(huán)境的影響41、42、43

4.7.2探究環(huán)境污染對生物的影響44、45

4.7.3擬定保護(hù)生態(tài)環(huán)境的計(jì)劃45、46

第一章人的由來第一節(jié)人類的起源和發(fā)展

教學(xué)目標(biāo)

①概述人類起源于森林古猿，人類是在與自然環(huán)境的斗爭中逐漸進(jìn)化來的。

②對比觀察四種現(xiàn)代類人猿和人類起源與發(fā)展過程的示意圖，概述人類在起源和發(fā)展過程

中自身形態(tài)和使用工具等方面的變化。

③參加資料分析和技能訓(xùn)練等活動，與同學(xué)交流自己的看法。

④認(rèn)同人類起源與發(fā)展的辯證唯物主義觀點(diǎn)、人類應(yīng)當(dāng)與自然和諧發(fā)展的觀點(diǎn)以及科學(xué)是

不斷發(fā)展的觀點(diǎn)。

重點(diǎn)和難點(diǎn)

①運(yùn)用比較的方法找出人類與類人猿的異同點(diǎn)；

②認(rèn)識到古人類化石和遺物等對研究人類起源的重要性；

③認(rèn)同現(xiàn)代人類是在與自然環(huán)境的長期斗爭中進(jìn)化來的觀點(diǎn)。

課前準(zhǔn)備

教師：查閱、搜集有關(guān)生物進(jìn)化論和神創(chuàng)論觀點(diǎn)的資料及現(xiàn)代類人猿生活的錄像片等。

學(xué)生：搜集有關(guān)人類起源和進(jìn)化的資料、現(xiàn)代類人猿的分布以及生活狀態(tài)的圖片資料。

課時分配2課時

教學(xué)設(shè)計(jì)

學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動教師活動

敘述課前搜集的有關(guān)人類起源的相組織交流、評價(jià)，并補(bǔ)充。

關(guān)資料和內(nèi)容，小組之間相互交介紹有關(guān)生物進(jìn)化論觀點(diǎn)與神創(chuàng)論

人類的起源流。觀點(diǎn)的爭論，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到在科

人類和現(xiàn)代類人猿學(xué)發(fā)展的歷史中，存在著唯物觀和

的共同祖先：森林傾聽教師有關(guān)生物進(jìn)化論與神創(chuàng)論唯心觀點(diǎn)的斗爭。

古猿的介紹，并發(fā)表自己的觀點(diǎn)。指導(dǎo)學(xué)生閱讀圖書和觀看錄像，啟

發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、思索、回答，并

認(rèn)識觀察現(xiàn)代類人觀看現(xiàn)代類人猿生活的錄像片。補(bǔ)充。

猿通過對比找出現(xiàn)代類人猿與人的異鼓勵和引導(dǎo)學(xué)生從運(yùn)動方式、捕食

推測森林古猿當(dāng)時同點(diǎn)。等方面大膽進(jìn)行想像，并進(jìn)行適當(dāng)

的生活狀況通過觀察圖片和錄像片，小組以合的補(bǔ)充。

作的方式嘗試性地描述森林古猿的

生活情況。

森林古猿下地生活分析課本中的資料，小組之間互相組織學(xué)生分析，教師進(jìn)行補(bǔ)充、糾

的原因質(zhì)疑、討論，達(dá)成共識：地殼的劇正。

環(huán)境的變化（地殼烈運(yùn)動，使自然環(huán)境發(fā)生變化，

的運(yùn)動導(dǎo)致）促使一部分森林古猿下地生活。

觀察早期的古人類化石，發(fā)現(xiàn)并提指導(dǎo)學(xué)生觀察圖中的要點(diǎn)（骨骼的

出問題，根據(jù)書上的提示，分析長短、粗細(xì)，骨盆的形態(tài)等）并進(jìn)

“露西”和“東非人”所生活的時行分析，引導(dǎo)答疑，樹立進(jìn)化的觀

古人類起源和進(jìn)化

期及進(jìn)化狀況、進(jìn)化的地位。點(diǎn)。

的證據(jù)及歷程

小組討論、分析交流：人類在起源強(qiáng)調(diào)人類進(jìn)化過程中幾個方面的重

進(jìn)化的主要證據(jù)：

和發(fā)展過程中，在形態(tài)、勞動、使要變化。

化石

用工具、語言等方面的變化。提醒學(xué)生在生活中應(yīng)很好地運(yùn)用語

分組游戲。（肢體表達(dá)一句話的意言與他人交流。

思，體會語言的重要性）

小組討論：教育學(xué)生樹立人與自然和諧發(fā)展的

明確人類是在與自然環(huán)境的斗爭中觀點(diǎn)。

逐漸進(jìn)化來的，人類的一切活動必滲透保護(hù)珍稀、瀕危動物的情感教

人與自然應(yīng)當(dāng)和諧

須尊重生態(tài)規(guī)律。育。

發(fā)展

人猿同祖，人猿應(yīng)友好相處。我們

有責(zé)任保護(hù)好珍稀、瀕危的現(xiàn)代類

人猿。

第二節(jié)人的生殖

教學(xué)目標(biāo)：

知識目標(biāo)：

1.能概述男性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能2.能概述女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能

3.能描述受精過程和胚胎發(fā)育的過程

能力目標(biāo)：通過小組活動培養(yǎng)合作能力；通過觀察圖片、看錄象提高觀察能力及處理問題的能力。

情感態(tài)度和價(jià)值觀：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，樹立正確的倫理觀和價(jià)值觀；增強(qiáng)孝敬父母的情感。

教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：

重點(diǎn)：男女生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能；受精和胚胎發(fā)育

難點(diǎn)：胚胎的發(fā)育過程

課前準(zhǔn)備：

教師：掛圖、寫好內(nèi)容的紙條、膠條、錄象

學(xué)生：課前預(yù)習(xí)、分出男女生代表組

課時安排：1課時

教學(xué)設(shè)計(jì)：

學(xué)習(xí)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動

第二節(jié)人的生殖由作為物種的人的由來引出學(xué)生回答

一、生殖系統(tǒng)的個體的人是怎樣生殖發(fā)育的。觀察準(zhǔn)備小組活動

結(jié)構(gòu)與功能出示掛圖，觀察思考，說明小組按規(guī)則活動

二、生殖發(fā)育過分組競賽的規(guī)則，得出正確結(jié)論結(jié)果展示在黑板上

程放錄像認(rèn)真觀看

受精→受精卵發(fā)

育→胎兒分娩

課堂小結(jié)以提問的形式引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)回顧所學(xué)知識，歸納總結(jié)

布置課下作業(yè)投影展示1.向媽媽了解生育自己的過

程

2.為媽媽進(jìn)一份孝心

教學(xué)過程：（）

P8---P12

板書教師主導(dǎo)活動學(xué)生主體活動

設(shè)計(jì)

第二引言：作為物種的人是怎么來的？作為個體的人又是怎么是由森林古猿進(jìn)化來的

節(jié)人的生來的？你知道父母生養(yǎng)你的過程嗎？父母生的

殖新課：這節(jié)課同學(xué)們和我一起探討個體的人究竟是怎么來回答（略）

一、的。認(rèn)定了新的學(xué)習(xí)目標(biāo)

生殖系統(tǒng)請看男女生殖系統(tǒng)結(jié)構(gòu)掛圖看圖、識記結(jié)構(gòu)與功能

結(jié)構(gòu)與功同學(xué)們課前做了大量準(zhǔn)備，下面聽好規(guī)則組與組競賽。黑按規(guī)則活動（活動過程

能板上有4幅男女生殖系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖，講臺上有寫好的結(jié)構(gòu)名稱略）

二、及功能的紙條，有膠條，請男女生代表組在最快的時間內(nèi)把紙條聆聽、思考樹立正確的

生殖發(fā)育貼到相應(yīng)的位置。倫理觀

過程生殖系統(tǒng)是人體八大系統(tǒng)之一，現(xiàn)在同學(xué)們都能正確地認(rèn)認(rèn)真觀看

受精識其結(jié)構(gòu)與功能，但我們知道人類在進(jìn)化過程中，即使沒有布的精子怎樣進(jìn)入卵細(xì)胞；

↓時候，都知道用樹葉、獸皮包住露在體外的生殖器官，為此，生受精卵在母體中發(fā)育；胎兒通

受精殖系統(tǒng)是一個隱秘的器官。過胎盤、臍帶與母體發(fā)生聯(lián)

卵發(fā)育請看錄象系；胎兒的分娩。

↓請概括一下錄象內(nèi)容？

胎兒

分娩

課堂小結(jié)：這節(jié)課你學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容是什么？在思想上有進(jìn)行知識總結(jié)；談感受

何啟發(fā)？（略）

課后作業(yè)：閱讀科學(xué)技術(shù)社會內(nèi)容，可繼續(xù)關(guān)注這方定期由組長檢查

1.P13

面的信息。

2.為父母做一些力所能及的事情。

第三節(jié)青春期

教學(xué)目標(biāo)：

知識目標(biāo)：1.知道青春期的特點(diǎn)。2.能正確描述青春期的生理、心理變化3.知道青春期的衛(wèi)常識。

能力目標(biāo)：通過活動，培養(yǎng)觀察、思考能力；鍛煉語言表達(dá)能力；展示表演的能力

情感態(tài)度：

1.養(yǎng)成青春期衛(wèi)生保健的習(xí)慣。2.形成正確的性觀念。3.形成健康的心理和更和諧的人際關(guān)系。

教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：青春期身體變化及青春期心理衛(wèi)生

課前準(zhǔn)備：教師：1.實(shí)物投影儀2.投影片3.年級學(xué)生情況4.指導(dǎo)學(xué)生排練小品

學(xué)生：預(yù)習(xí)，排練小品

課時安排：1課時

教學(xué)設(shè)計(jì)：

學(xué)習(xí)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動

第三節(jié)青春期引言：青春期寄語聆聽

一、青春期的生理變化出示圖片資料分析青春期觀察、思考討論交流

身高、體重突增；卵巢、生理方面的變化總結(jié)得出結(jié)論

睪丸迅速發(fā)育；神經(jīng)系統(tǒng)、心根據(jù)討論總結(jié)并強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生演小品

臟和肺功能明顯增強(qiáng)保健討論，解決疑惑，健健康

二、青春期的心理變化及提出問題，引出小品，引康度過青春期。

健康度過青春期導(dǎo)討論，明確方向。養(yǎng)成良好的生理心理衛(wèi)生

課堂小結(jié)：強(qiáng)調(diào)正確對待青春期及調(diào)習(xí)慣，珍惜人生的黃金時期—

布置作業(yè)：試方法?！啻浩?。

有疑惑要及時與好朋友交

流或與家長老師溝通。

教學(xué)過程：（P14---17）

板書教師主導(dǎo)活動學(xué)生主體活動

設(shè)計(jì)

青春引言：認(rèn)真傾聽并進(jìn)入新課

期寄語投影展示并真情地朗誦：觀察思考

第二青春期是人生關(guān)鍵時期，是人生過渡時期，走小組交流：

節(jié)青春好青春期，是未來成功的基石。在座的同學(xué)們有的已1.男孩和女孩開始

期經(jīng)步入了青春期，有的即將步入青春期。有人說，青身高突增的年齡有差別：一

一、春期是花季、是雨季。所有關(guān)心你的人們會說，你們般地說，女孩早于男孩

青春期的不要被鮮花陶醉，不要被暴雨打濕，你們要用理智迎2.圖中數(shù)據(jù)只是某

生理變化接這花季雨季。理智思考之時是你長大之時。人來到地區(qū)的男女平均值，因此會

身世界上，要走過嬰兒期、幼兒期、童年期、青春期、與自己有區(qū)別。

高、體重成年期、老年期。把握好每個時期是你一生的成功。3.通過觀察卵巢睪

突增；卵怎樣才知道自己到了青春期呢？投影展示圖片丸發(fā)育趨勢的曲線圖可以發(fā)

巢、睪丸資料并出示討論題（見課本P14）現(xiàn)，隨著睪丸卵巢的發(fā)育，

迅速發(fā)身體其它方面的變化（學(xué)生不好意思講）由老男孩和女孩的身高依次明顯

育；神經(jīng)師講（略）增加，體重也增加，所以，

系統(tǒng)、心在青春期會有那些疑惑？應(yīng)該怎么辦？演小體形也會放發(fā)生變化。

臟和肺功品；每個小品演后適時請同學(xué)討論解答，教師補(bǔ)充《小品一》請假（大

能明顯增（過程略）意是女生向體育老師請假被

強(qiáng)這節(jié)課我們知道了青春期的生理變化及心理變批準(zhǔn)，男生有意見）

二、化。同學(xué)們的觀察、思考、討論都很好，尤其是表演《小品二》上課走神

青春期的小品的同學(xué)更為出色。青春期會有很多疑惑或誘惑，（大意是男生第一次遺精，

心理變化你怎樣把握好青春期呢？我建議同學(xué)們要與家長、老女生初潮不知如何應(yīng)對，致

及健康度師、好朋友及時溝通；我把這幾句話送給你們：使上課好朋友之間傳紙條，

過青春期如果你想一年受益，你就種花；如果你想十年影響上課）

課堂受益，你就種樹；如果你想終生受益，你就種理想。《小品三》赴約嗎？

小結(jié)（大意是一女生接到同班一

帥氣男生的紙條，約她晚上

去看電影，去還是不去？）

第四單元第二章第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)

一、教學(xué)設(shè)計(jì)思路

本節(jié)中主要講述六大類營養(yǎng)物質(zhì)及六大類營養(yǎng)物質(zhì)對人體的重要作用和食物來源。在教學(xué)時，老師和

學(xué)生可以通過資料分析得出食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，并

分別介紹它們的功能和食物來源。

二、教學(xué)目標(biāo)

知識目標(biāo)

1.說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。

2.了解無機(jī)鹽和維生素的來源和缺乏癥狀。

能力目標(biāo)

加深對科學(xué)探究一般過程的認(rèn)識，進(jìn)一步提高提出問題、作出假設(shè)、制定并實(shí)施探究計(jì)劃、處理數(shù)據(jù)

和分析探究結(jié)果的能力。

情感目標(biāo)

關(guān)注食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，認(rèn)識人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中其他生物的觀點(diǎn)。

三、重點(diǎn)難點(diǎn)

1.營養(yǎng)物質(zhì)的類別，探究的一般過程，學(xué)生對探究數(shù)據(jù)的處理。

2.探究活動的組織，如何減少實(shí)驗(yàn)的誤差是該節(jié)的難點(diǎn)。

四、教學(xué)媒體

各種食物掛圖，例：糖類含量較多的食物、脂肪含量較多的食物、蛋白質(zhì)含量較多的食物等掛圖。

五、課時建議

2課時

六、教學(xué)過程

教教師活動（第一課時）學(xué)生活動

學(xué)

過

程

引請同學(xué)們思考一下我們吃過哪些食物？它們都來自哪肉、蛋、奶、白面……

入些生物？

我們吃的糧食、蔬菜和水果等來自

為什么我們每天都要進(jìn)食呢？植物、肉、奶等來自動物。

那么食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢？這些營養(yǎng)物質(zhì)對人食物為我們提供營養(yǎng)物質(zhì)。

體各有什么作用？今天我和同學(xué)們一起來學(xué)習(xí)第一節(jié)食物

中的營養(yǎng)物質(zhì)。

新每個同學(xué)寫出兩種常吃的食物，并通過查閱教科書第（學(xué)生寫出兩種食物，查閱教科書

課41-42頁“常見的食物成分表”，把這兩種食物的營養(yǎng)成分第41-42“常見的食物成分表”，并填寫

教填入P21資料分析的表格中。資料分析中的表格）

學(xué)

寫出的食物有米飯、面、豬肉等。

指導(dǎo)學(xué)生查閱表格。這兩種食物中各含有哪些營養(yǎng)物這兩種食物中都含有糖類、脂肪、

質(zhì)？它們所占比例相同嗎？請同學(xué)們討論。蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等六類營養(yǎng)物質(zhì)。不同

食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)的種類和多少不

同。

糖類、蛋白質(zhì)、脂肪對人體有什么作用呢？它們又是小組討論，劃出重點(diǎn)，舉出例子，

靠哪些食物提供的呢？請同學(xué)們閱讀第22頁的課文，在書寫在書上。食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是人體細(xì)

上劃出來。也可小組討論。胞所含物質(zhì)的來源。

巡視、指導(dǎo)學(xué)生看書和完成討論，并給予表揚(yáng)。

食物中含有能量，這一結(jié)論是僅僅靠推測得出的嗎？小組同學(xué)通過看插圖并討論后，提

能不能通過實(shí)驗(yàn)來測定呢？下面我們就分小組來測定食物出探究的問題。各個小組的探究問題可

中的能量。能不一樣。

食物中是否確實(shí)含有能量？

請同學(xué)們看教材P23頁中的插圖，你們小組想知道什

么呢？（讓學(xué)花生種子中含有多少能量？

生明確探究過程中，問題不同，假設(shè)也就不同，實(shí)驗(yàn)的方核桃仁和花生仁含的哪個能量多

法步驟也會有不同）。

巡視、指導(dǎo)，糾錯。各小組針對自己提出的問題，積極

討論能否作出假設(shè)。如能，則各小組積

極討論，作出假設(shè)。

請將課前準(zhǔn)備的實(shí)驗(yàn)裝置向同學(xué)們展示，并說出它的

優(yōu)點(diǎn)。

肯定學(xué)生的制作及豐富的想象力。各小組討論、制定探究方案。

利用課前自制的裝置和教師提供的

材料用具，按照課前的分工進(jìn)行探究。

請各組同學(xué)討論、交流各自設(shè)計(jì)的探究方案，并按方每組選出代表進(jìn)行匯報(bào)交流，說出

案進(jìn)行操作。巡視并對探究過程給予適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)拔指導(dǎo)。實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

教師留下15分鐘左右給各小組學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和對數(shù)據(jù)的處

理。

引導(dǎo)同學(xué)從各組的報(bào)告中發(fā)現(xiàn)問題，吸取經(jīng)驗(yàn)，或改總結(jié)科學(xué)探究的一般過程，分析出

進(jìn)方案中的一些步驟。指導(dǎo)學(xué)生分析誤差的原因和對探究現(xiàn)誤差的原因。

過程的反思。

教教師活動（第二課時）學(xué)生活動

學(xué)

過

程

引上一節(jié)課主要了解了營養(yǎng)物質(zhì)中富含糖類、脂肪和蛋有，如水……

入白質(zhì)。食物中還有哪些并不含有能量，但對健康也很重要

的物質(zhì)呢？

新為什么水分對我們的生命這么重呢？因?yàn)樗质侨梭w細(xì)胞的一種主要成

課分，約占體重的60-70％。人體的各項(xiàng)

教生命活動，離開水都無法進(jìn)行，廢物也

學(xué)只有溶角在水中才能運(yùn)送出動。

同學(xué)們回答得非常好。不管是從含量，還是作用來

看，水都是我們生命活動必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。所產(chǎn)，大

家平時一定要注意補(bǔ)充水分，多喝白開水。（以看病的方

式，學(xué)習(xí)無機(jī)鹽與維生素的知識）

要保持健康，只多補(bǔ)充水分可不夠。有兩類營養(yǎng)物無機(jī)鹽和維生素。

質(zhì)，在我們身體內(nèi)含量雖不多，但如果缺少了它們，我們

就會患各種各樣的疾病。同學(xué)們知道它們是什么嗎？

完全正確。無機(jī)鹽和維生素的種類都非常多。如果同（課前挑選了一名學(xué)生以角色形

學(xué)們有挑食的贊美，就很容易因缺少某種維生素或某種無式，自說自演一位缺碘的病人。）

機(jī)鹽而營養(yǎng)良或患病。大家看，有一位同學(xué)就患病了。

看來這位同學(xué)病得不輕。同學(xué)們都是“小醫(yī)生”能幫缺鈣。

這位病人看一下他得了什么病嗎？

我覺得不對，缺鈣只影響骨骼發(fā)

育，不會影響智力。而且他的脖子也很

大，應(yīng)該是缺碘。

這位同學(xué)分析得非常好。但當(dāng)醫(yī)生不能只看病不開藥海白菜。海帶。海中的魚蝦。（氣氛

呀！你覺得要治好他的病，應(yīng)該多補(bǔ)充哪些食物呢？活動，臺上的學(xué)生表演得惟妙惟肖。臺

下的學(xué)生發(fā)言踴躍，熱烈，查食物成分

表積極。）

對，如果病人缺碘，可多食用海帶等海產(chǎn)品。我們內(nèi)根據(jù)同學(xué)的表演和老師的板書，填

陸地區(qū)食海產(chǎn)品的機(jī)會相對較少，為了補(bǔ)充足夠的碘，我寫表一和表二。

們吃的鹽都是“加碘鹽”。

還有“小患者”愿意讓同學(xué)們幫助診斷的嗎？（注意

引導(dǎo)學(xué)生做診斷，同時根據(jù)學(xué)生的回答寫板書）

除同學(xué)們說到的一些癥狀，還有一位同學(xué)，經(jīng)常出現(xiàn)我也曾經(jīng)出現(xiàn)過這種情況，后來我

排便困難的癥狀，大家覺得應(yīng)鑫補(bǔ)充哪類食物呢？媽媽讓我多吃水果和筍子，這種情況就

消失了。多吃新鮮蔬菜也可以。

為何多吃水果、蔬菜，就能幫助排便呢？因?yàn)樗鼈兒胸S富的纖維素。

纖維素除了能幫助排便外，對身體還有許多好處，所原來無機(jī)鹽和維生素的種類這么

以一些科學(xué)家將它稱為“和七類營養(yǎng)素”。（引導(dǎo)學(xué)生看書多，這么重要。

P28-29）

通過今天的學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)有的同學(xué)表演能力非常強(qiáng)，（回憶無機(jī)鹽和維生素的種類）我

有的同學(xué)自學(xué)能力也很好，而有的同學(xué)簡直就是小辯論們應(yīng)該改掉偏食的毛病。我覺得我的膽

家，讓老師刮目相看。在這一節(jié)的學(xué)習(xí)中，同學(xué)們覺得自子比以前大了。

己有哪些

現(xiàn)在你能說出它們的種類嗎？

只要大家有收獲，我們就成功了。希望大家了解了各

類營養(yǎng)物質(zhì)后，能自覺地合理飲食，健康快樂地成長。

小本節(jié)中主要講述六大類營養(yǎng)物質(zhì)及六大類營養(yǎng)物質(zhì)對

結(jié)人體的重要作用和食物來源。在教學(xué)時，老師和學(xué)生可以

通過資料分析得出食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、

無機(jī)鹽和維生素等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，并分別介紹它們的功

能和食物來源。

課練習(xí)鞏固書P27-28練習(xí)題

堂

練

習(xí)

七、板書設(shè)計(jì)

第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)

一、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)

1.糖類(包括葡萄糖、蔗糖、淀粉等)

功能：供能．

來源：糖、土豆、饅頭米飯等

2.脂肪

功能：貯能

來源：大豆、動物脂肪、植物油、花生等

3.蛋白質(zhì)

功能：構(gòu)成

來源：魚、肉、蛋、牛奶、大豆等

二、水和無機(jī)鹽

1.水是人體細(xì)胞的主要成分之一,約占體重的60%-70%,是人體不可缺少的重要物質(zhì)。

2.無機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要材料。

三、維生素

第二節(jié)消化和吸收

第一課時消化

教學(xué)目標(biāo)：

1．知識：了解消化系統(tǒng)的組成，理解消化酶在食物消化過程中的重要作用。

2．能力：通過探究“饅頭在口腔中的變化”，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析和解決問題的能力。

3．養(yǎng)成教育：培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：淀粉的化學(xué)性消化過程以及學(xué)生探究能力的培養(yǎng)。

難點(diǎn)：淀粉的化學(xué)性消化過程以及學(xué)生探究能力的培養(yǎng)；酶的作用

課前準(zhǔn)備：

制作多媒體課件；準(zhǔn)備有關(guān)實(shí)驗(yàn)。

課時安排：1課時。

教學(xué)設(shè)計(jì)

學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動教師活動

引言:當(dāng)我們慢慢地嚼饅頭時，常常感到稍有觀看、思考演示實(shí)驗(yàn)：將饅頭泡在水中，

些甜味兒，這是什麼原因呢？是不是饅頭里含檢測饅頭水中是否含有麥芽

有那種甜甜的糖？糖。

1、饅頭在口腔中的變化分組實(shí)驗(yàn)歸納實(shí)驗(yàn)結(jié)論，提出并強(qiáng)調(diào)消

同組學(xué)生既相互分工又相互協(xié)作，化酶的作用。

對照分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,得出結(jié)論。

2、淀粉的消化觀看動畫課件，理解淀粉的整個消通過演示動畫課件，幫助學(xué)生

化過程。理解淀粉的整個消化過程。

3、消化的概念通過淀粉的消化過程，讓學(xué)生自己啟發(fā)、誘導(dǎo)

歸納出消化的概念。

4、簡介消化道和消化腺讀消化系統(tǒng)的組成圖。引導(dǎo)學(xué)生講解消化系統(tǒng)的組

成。

5、蛋白質(zhì)、脂肪的消化讀圖，找出蛋白質(zhì)、脂肪的消化部用課件簡單講述蛋白質(zhì)、脂肪

位。的消化過程。

6、總結(jié)食物中六大類營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程。傾聽講授

第三節(jié)合理營養(yǎng)與食品安全

課題合理營養(yǎng)與食品安全

二、教學(xué)目標(biāo)

（一）、知識目標(biāo)：

1、使學(xué)生明確什么是“合理營養(yǎng)”，怎樣做到合理營養(yǎng)?

2、通過“為家長設(shè)計(jì)一份午餐食譜”活動的參與，期望通過分析和思考得出正

確的膳食理念。

（二）、能力目標(biāo)：

1、學(xué)生分組討論分析飲食與健康關(guān)系的圖片，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析和合作的能

力。

2、通過觀察中國居民“平衡膳食寶塔”等的圖片，培養(yǎng)學(xué)生通過解讀圖片獲得

知識的能力。

3、通過讓學(xué)生為家長設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的午餐食譜，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用已有知識分

析解決問題的能力。

（三）、情感態(tài)目標(biāo)：

1、認(rèn)同良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性，促進(jìn)良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。

2、通過展示食譜的過程中對學(xué)生進(jìn)行法制滲透，培養(yǎng)學(xué)生的法律意識。

4、通過對食譜的設(shè)計(jì)，讓學(xué)生增加對家庭、對父母的責(zé)任感。

三、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

（一）重點(diǎn)：

1、明確“合理營養(yǎng)”的內(nèi)容。

2、嘗試設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的午餐食譜。

（二）難點(diǎn)：

3、如何做到合理營養(yǎng)。

嘗試設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的午餐食譜。

四、教法與學(xué)法

采用多媒體進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)、直觀展示、看圖分析等多種方法。

學(xué)生采用自主學(xué)習(xí)與小組合作、觀察、討論、分析和設(shè)計(jì)等學(xué)法。

五、教學(xué)過程

教

學(xué)

教師活動學(xué)生活動設(shè)計(jì)意圖

過

程

創(chuàng)觀察發(fā)現(xiàn)問題

1、播放一段不合理膳食導(dǎo)通過播放一段不合理膳食

設(shè)并解決問題

情致生病的動畫視頻，讓學(xué)生觀導(dǎo)致生病的動畫視頻，從而引

境

導(dǎo)察發(fā)現(xiàn)問題。導(dǎo)學(xué)生對吃飯問題的思考進(jìn)而

入2、俗話說：“民以食為導(dǎo)入新課，啟發(fā)學(xué)生的思維，

新

課天”，飯是每個人天天要吃喚起學(xué)生的求知欲望，使學(xué)生

的，可是在這極其平常的事情積極的進(jìn)入探索學(xué)習(xí)的角色。

中，卻有著不少學(xué)問，那究竟

有什么學(xué)問呢？我們今天就來

學(xué)習(xí)《合理營養(yǎng)與食品安全》

中“合理營養(yǎng)”的內(nèi)容。

一、合理營養(yǎng)。通過設(shè)疑過渡，體現(xiàn)課題

（設(shè)疑過渡：什么是合理營養(yǎng)與教學(xué)內(nèi)容的關(guān)系。

呢？）觀察圖片，通過觀察圖片1和圖片2，

小組討論，

（一）用多媒體展示幾幅有關(guān)讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)不吃早餐的危害；

派代發(fā)言

飲食與健康的關(guān)系的圖片。觀察圖片3、4、5，讓學(xué)生知

1、讓學(xué)生小組合作討道挑食、偏食的危害。

論、發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。觀察圖片6，讓學(xué)生明白某

類營養(yǎng)物質(zhì)過量對身體有害。

引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)現(xiàn)實(shí)生活中

存在的不良生活習(xí)慣的圖片，

從圖片中發(fā)現(xiàn)問題，并進(jìn)行思

學(xué)生討論總結(jié)

得出合理營養(yǎng)

考、討論。增強(qiáng)學(xué)生自自主學(xué)

的概念。

2、讓學(xué)生得出“合理營習(xí)、發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能

養(yǎng)”的概念。力。

讓學(xué)生通過討論、分

（二）設(shè)疑：同學(xué)們，我析、歸納得出合理營養(yǎng)的概

探

索們生活中如何做到合理營養(yǎng)念。引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)知識，有利

觀察圖片

新

呢？自主閱讀教材于學(xué)生對整體知識的掌握。

知

中的資料，并

感（三）多媒體展示：我國營

小組分析討論

悟通過師生、生生的共同探

養(yǎng)學(xué)家設(shè)計(jì)的“平衡膳食寶問題，

生

討，使學(xué)生明確究竟什么樣的

活塔”圖片及問題。

飲食結(jié)構(gòu)才是合理營養(yǎng)。為本

1、營養(yǎng)學(xué)家將食物分為哪

節(jié)課中為親人設(shè)計(jì)午餐食譜活

幾類？

動，作好理論知識的鋪墊。

2、一日三餐的合理能量比

例大約是多少？

3、如何做到合理營養(yǎng)？

引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步明確合理膳食小組討論過渡語言可以使學(xué)生更加

的科學(xué)道理。動手設(shè)計(jì)自信，更積極的參與活動。

（四）安排學(xué)生活動：這一活動在本節(jié)課中占的

（過渡：同學(xué)們，我想你比重很大，它體現(xiàn)了生物學(xué)來

們是一個孝敬父母的好孩子，自生活，指導(dǎo)生活的學(xué)科特

展示成果

你們中間一定隱藏著許多優(yōu)秀評比點(diǎn)，更重要的是在為親人設(shè)計(jì)

的營養(yǎng)師。那老師今天就給你自我評價(jià)食譜的過程中，激發(fā)了學(xué)生關(guān)

一個展示才華的機(jī)會，參加一愛身邊親人的情感，培養(yǎng)了學(xué)

場設(shè)計(jì)比賽。用所學(xué)的營養(yǎng)方生創(chuàng)新精神及將所學(xué)知識應(yīng)用

面知識為父母設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合于實(shí)踐的能力。

理的午餐食譜。）

舉行一場設(shè)計(jì)比賽：鼓勵讓學(xué)生展示食譜，教師點(diǎn)評

學(xué)生用所學(xué)知識在小組內(nèi)共同及學(xué)生自我評價(jià)，有利于學(xué)生

為家長設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的午發(fā)現(xiàn)問題，進(jìn)一步完善自己的

餐食譜。通過多媒體課件展示想法，體會活動帶來的喜悅。

設(shè)計(jì)要求。

(五)引導(dǎo)各小組學(xué)生展示設(shè)

計(jì)的食譜，互相交流，取長補(bǔ)通過食譜的制作需要購買

短，并進(jìn)行評比。原料時涉及到食品安全，通過

（六）法制滲透：同學(xué)們所設(shè)列舉食品安全事件對學(xué)生進(jìn)行

計(jì)的食譜都非常的好，可是再法制教育，培養(yǎng)學(xué)生的法律意

好的食譜也需要購買原料來制識的同時并自然過渡到下節(jié)新

作，比如油、肉和奶之類的物課《食品安全》的教學(xué)，提高

品，那你可要當(dāng)心啦，（展示學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣。

地溝油事件和安徽阜陽劣質(zhì)奶

粉事件圖片）一些不法商家，

為了獲取非法的利益，不責(zé)手

段的生產(chǎn)一些劣質(zhì)產(chǎn)品，害人

害己，他們的行為是違法的，

是要受到法律的制裁的，那我

們在日常生活中怎樣識別哪些

食物才是安全的呢？我們下節(jié)

課一起探討“食品安全”的知

識。

知1、引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本節(jié)知識1、歸納總結(jié)

識2、課堂練習(xí)。2、討論、分1、總結(jié)本節(jié)所學(xué)內(nèi)容。

小3、布置課后作業(yè)。析、發(fā)言

結(jié)3、實(shí)踐調(diào)查2、檢查教學(xué)效果及知識的拓

布

展

置

作3、所學(xué)知識運(yùn)用于生活實(shí)踐

業(yè)

第三章、人體的呼吸

第一節(jié)呼吸道對空氣的處理

教學(xué)目標(biāo)

（一）知識

1.描述呼吸系統(tǒng)的組成。

2.了解呼吸道的作用，并認(rèn)識到呼吸道對空氣的處理能力是有限的。

（二）能力

通過資料分析，說出呼吸道的作用，并認(rèn)識到呼吸道對空氣的處理的能力是有限的。

（三）情感態(tài)度價(jià)值觀

1．認(rèn)同呼吸道對空氣的處理能力是有限的，應(yīng)自覺地維護(hù)環(huán)境中空氣的清新、清潔。

2．關(guān)注自身呼吸系統(tǒng)健康，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

通過資料分析，掌握呼吸道的作用。

教學(xué)準(zhǔn)備

教師：多媒體課件。

學(xué)生：查閱有關(guān)呼吸系統(tǒng)疾病的資料。自編小品《三心二意》

課時安排：1課時

教學(xué)設(shè)計(jì)

學(xué)習(xí)內(nèi)學(xué)生活動教師活動

容

導(dǎo)入新通過思考,描述感覺,通過生活中的事例,如捏鼻子,閉嘴。請學(xué)生談

課回答問題.談感受,引起學(xué)生思考。然后引出呼吸的重要性。

通過生

活中的事例,

引如新課.

呼吸系看書43頁圖Ⅳ-25，演示課件：呼吸系統(tǒng)的組成，呼吸道和肺。

統(tǒng)的組成思考：呼吸系統(tǒng)是由哪些鼻、咽、喉、氣管、支氣管組成一個通道，是氣

鼻、器官組成的？呼吸道有什體進(jìn)出肺的通道叫呼吸道。

咽、喉、氣么結(jié)構(gòu)能保證氣流通暢？組織學(xué)生比較捏鼻子,張嘴;不捏鼻子,閉嘴的

管、支氣管、討論捏鼻子,張嘴;不感受，來推測呼吸道的作用。從而引出呼吸道對

肺。捏鼻子,閉嘴；捏鼻子,閉嘴空氣的處理。

的感受。明確鼻、咽都與

外界相通，是外界氣體進(jìn)

入肺的門戶。根據(jù)不同的

感覺來推測呼吸道的作

用。

三、呼學(xué)生閱讀資料，討論組織學(xué)生閱讀44頁資料分析，以小組的形式

吸道的作用45頁的討論題，明確：討論以下問題：

1、氣體1、骨與軟骨作支架，使整1．呼吸道有什么結(jié)構(gòu)能保證氣流通暢？

進(jìn)出的通道。個呼吸道暢通。演示圖片：氣管呈C型的軟骨、喉部的軟

2、具有2、用鼻呼吸，黏液骨、鼻骨與軟骨。

溫暖、濕潤、能濕潤空氣，鼻毛能清潔2．呼吸道除了保證氣流的通暢外，還有哪些

清潔空氣的作空氣。鼻黏膜內(nèi)具有豐富作用？

用。的毛細(xì)血管，溫暖的血液情景：在冬天張大嘴巴呼吸和用鼻呼吸感覺

3、發(fā)聲流經(jīng)鼻腔時，散發(fā)出許多有什么不同？

熱量，可以溫暖吸入的空演示圖片：鼻黏膜

氣。3．有呼吸道對空氣的處理，人體就能完全避

3、呼吸道對空氣的免空氣中有害物質(zhì)的危害嗎？為什么？

處理能力是有限的。如果4．痰是怎么形成的？為什么不要隨地吐痰？

生活在空氣污染較嚴(yán)重的演示：氣管壁縱切圖

環(huán)境，就可能患呼吸系統(tǒng)結(jié)合SARS對學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生教育。

疾病。增強(qiáng)保護(hù)環(huán)境，減通過資料分析，你能概括出呼吸道有什么功

少空氣污染，尤其是不要能？

隨地吐痰的認(rèn)識。咽、喉有什么作用？請欣賞小品：三心二意

為什么吃飯時不要大聲談笑？

演示課件：呼吸與吞咽的關(guān)系，示會厭軟骨

的作用。

演示課件：聲帶的發(fā)音，示喉的作用。

四、小學(xué)生思考，闡述自己引導(dǎo)學(xué)生回憶：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你們都

結(jié)的認(rèn)識。掌握了哪些知識？對呼吸道的作用有哪些新的認(rèn)

識？

課題第二節(jié)發(fā)生在肺內(nèi)的氣體交換

課時1課型新授

（二）

知識目標(biāo)：

目通過資料分析演示實(shí)驗(yàn)等，概述肺泡與血液的氣體交換過程；

的能力目標(biāo)：

要通過資料分析和演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生歸納概括、觀察、總結(jié)能力。

求情感、態(tài)度和價(jià)值觀：

感受人體呼吸系統(tǒng)的完美結(jié)構(gòu)

重

肺泡與血液的氣體交換。

點(diǎn)

難

分析設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)的目的

點(diǎn)

關(guān)

課堂組織

鍵

教

澄清的石灰水，干凈的玻璃管，燒杯，香水，廣口瓶。

具

板第二節(jié)發(fā)生在肺內(nèi)的氣體交換

書肺泡與血液的氣體交換

設(shè)1肺泡特點(diǎn)

計(jì)2肺泡內(nèi)氣體交換的過程

時

教學(xué)內(nèi)容教法學(xué)法目標(biāo)

間

組織教學(xué)：

導(dǎo)言：氣體在呼吸運(yùn)復(fù)習(xí)導(dǎo)入溫故知新

動作用下進(jìn)入了肺，回憶呼吸運(yùn)動3

這只是完成外界氣體的原理

和肺泡內(nèi)氣體之間交

換的過程，請同學(xué)們

回憶這個過程。

它不是呼吸的結(jié)束，指出本節(jié)的整體認(rèn)識呼吸了解本課學(xué)

只是呼吸的第一步，學(xué)習(xí)目標(biāo)過程習(xí)目標(biāo)1

只有肺泡內(nèi)氣體與血肺與外界的氣

液間的氣體進(jìn)行交換體交換和肺泡

了，而血液又與組織與血液內(nèi)的氣

細(xì)胞之間的氣體進(jìn)行體交換，

交換才是呼吸的實(shí)

質(zhì)。那么進(jìn)入肺泡內(nèi)

的氣體與血液之間是

怎樣進(jìn)行交換的呢？

下面我們一起來探

究：肺內(nèi)氣體發(fā)生的

變化。200多年前，

人們還不知激起探究的欲培養(yǎng)科學(xué)的

新授過程：道環(huán)境中的望學(xué)習(xí)方法和

氣體成分，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究精神

二：肺泡與血液的氣拉瓦錫做了1提出問題

體交換許多實(shí)驗(yàn)，呼出的氣體和10

1、呼出的氣體與環(huán)境最后檢測到環(huán)境中氣體的

中的氣體的差別空氣中約有差別么？培養(yǎng)探究能

21%是氧氣，2作出假設(shè)力

78%是氮?dú)猓舫鰵怏w氧氣

后來科學(xué)家含量減少，二

又進(jìn)過許多氧化碳含量增

實(shí)驗(yàn)測出空加

氣中還有少3制定計(jì)劃

量水二氧化參考資料分析

碳等其他氣4實(shí)施計(jì)劃

體，揭開了進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

空氣組成之5分析結(jié)果

謎，今天你甲乙瓶渾濁程分析氣體的

能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)度不同說明什變化

探究呼出的么

氣體和環(huán)境6得出結(jié)論

中氣體的差呼出氣體氧氣

別么？含量減少，二

請學(xué)生設(shè)計(jì)氧化碳含量增

演示實(shí)驗(yàn)，加。

分析實(shí)驗(yàn)結(jié)體會擴(kuò)散的原擴(kuò)散的原理3

2、肺泡和血液之間的果，分析資理，氣體總會

氣體交換料從高濃度的地

a氣體交換的原理方向濃度低的

地方擴(kuò)散。理

氣體怎樣從解氣體進(jìn)入人

肺進(jìn)入血液體也是通過通

中？過擴(kuò)散作用。

噴灑香水，理解結(jié)果與5

聯(lián)系今天剛歸納肺泡特點(diǎn)功能相適應(yīng)

發(fā)生的沙塵的特點(diǎn)

b肺泡適于氣體交換暴引導(dǎo)學(xué)生歸納

的特點(diǎn)外界氣體進(jìn)入理解氣體交

人體組織細(xì)胞換的過程10

的過程

模型及ppt肺泡與血液的

c氣體交換的過程引導(dǎo)聯(lián)系小氣體交換：

腸適合吸收組織里的氣體

的特點(diǎn)交換：5

小結(jié)視頻ppt課后題和導(dǎo)航

練習(xí)及知識點(diǎn)的鞏固

第四章、人體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸

第一節(jié)流動的組織——血液

教學(xué)目標(biāo)

1、學(xué)生能夠描述血液的組成成分和各組成部分的主要功能。

2、使用顯微鏡觀察人血的永久涂片，嘗試識別紅細(xì)胞和白細(xì)胞。

3、能夠簡單分析血液常規(guī)指標(biāo)，提高思維能力，分析和解決問題的能力。

4、通過對血