《安井食品采購成本研究》文獻綜述1800字

安井食品采購成本控制現(xiàn)狀及問題研究文獻綜述1.國內(nèi)研究現(xiàn)狀相比于國外學(xué)者的研究，國內(nèi)學(xué)者在存貨成本控制方面的研究起步較晚，再加上國情和一些外國國家不同，因此其研究方面較之外國也有略微的差異，我國的存貨成本控制研究主要將目光放在了未來，更多的是研究存貨成本核算與內(nèi)部控制對企業(yè)未來發(fā)展的影響方面。而且這些國內(nèi)學(xué)者進行的行為偏向于在外國學(xué)者研究基礎(chǔ)上進行歸納分析，實現(xiàn)國外理論“本土化”的目的。重點聚集采購成本、物流運輸成本、儲存成本、員工工資等方面。張晶（2020）在研究連鎖超市存貨管理方式中認(rèn)認(rèn)為“連鎖超市經(jīng)常忽略存貨成本控制在企業(yè)發(fā)展中的地位，導(dǎo)致企業(yè)出現(xiàn)信息交流不流暢的問題，造成存貨積壓嚴(yán)重、存貨成本過高的局面，傳統(tǒng)的成本控制辦法也同樣適用于連鎖超市行業(yè)，存貨成本控制理論還需完善，成本控制模式還需繼續(xù)優(yōu)化?！碑?dāng)今電子商務(wù)領(lǐng)域發(fā)展迅速，對連鎖零售行業(yè)的沖擊極為嚴(yán)重。連鎖超市如何在激烈的競爭中脫穎而出。戎昊月(2022）認(rèn)為“傳統(tǒng)連鎖超市的存貨管理成本控制起來非常困難，由于傳統(tǒng)連鎖超市商品的數(shù)量和種類繁多、差異性大，所以更應(yīng)該找出適合自身的存貨管理模式?！备叽合悖?020）通過分析當(dāng)前零售行業(yè)現(xiàn)狀得出“企業(yè)需要控制好存貨價格，提高庫存周轉(zhuǎn)率，降低存貨周期，連鎖超市應(yīng)把零庫存作為首要目標(biāo)，另外他還指出企業(yè)需要與電商模式相對比，找出企業(yè)自身優(yōu)勢，并持續(xù)擴大自身優(yōu)勢?！眲⒔鹆幔?013）在目前的提企業(yè)庫存管理存在的問題及改進措施：加強企業(yè)存貨采購成本控制的質(zhì)量和效率，改善企業(yè)的庫存管理系統(tǒng)，用現(xiàn)代的標(biāo)準(zhǔn)化的管理體系來引導(dǎo)股票成本，隨著工業(yè)的發(fā)展和不斷完善相應(yīng)的存貨成本為了適應(yīng)企業(yè)環(huán)境變化的管理體系，完善與企業(yè)的實際情況相結(jié)合的庫存管理系統(tǒng)。曾春艷（2014）描述了在現(xiàn)有存貨采購成本控制存在的問題及優(yōu)化建議：“在企業(yè)面臨的競爭壓力的背景下，企業(yè)應(yīng)注重庫存管理成本的重要性，企業(yè)存貨采購成本控制必須達到一個更高的水平。企業(yè)應(yīng)有效地管理庫存成本，采取相應(yīng)的對策進行有效的管理和控制，幫助企業(yè)長期發(fā)展奠定基礎(chǔ)。辛艷鵬（2015）在優(yōu)化思想，現(xiàn)代企業(yè)存貨采購成本控制在分析現(xiàn)代企業(yè)庫存管理存在的問題，你這樣做，提出優(yōu)化思路，目前，許多企業(yè)存貨采購成本控制中存在的問題，他認(rèn)為現(xiàn)代企業(yè)應(yīng)該采取措施來優(yōu)化庫存管理成本，提高存貨采購成本控制水平，滿足企業(yè)管理的需要。2.國外研究現(xiàn)狀國外存貨成本控制理論起源于20世紀(jì)初。受第二次工業(yè)革命的影響，國外學(xué)者的早期研究是適應(yīng)西方資本主義的發(fā)展模式，主要集中在存貨管理方法上。在這一階段，國外學(xué)者的研究已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)向存貨成本控制理論在不同行業(yè)的應(yīng)用，試圖找到收益與成本之間的最佳平衡。Kate-Riin（2013）認(rèn)為，在存貨成本控制中，最重要的是要形成一個完善的成本控制體系，它可以在制度、流程和人員配備方面得到規(guī)范，尤其是在庫存成本控制方法方面，應(yīng)該得到優(yōu)化。例如，在存貨成本控制中，不同類型的企業(yè)和不同發(fā)展階段的環(huán)境狀況對存貨成本控制的需求存在很大差異。如何選擇合適的存貨成本控制方法也取決于企業(yè)的實際情況。從這個角度來看，存貨成本控制的優(yōu)化也應(yīng)該建立在充分了解自身實際情況的基礎(chǔ)上。TaofengYe(2022）指出，企業(yè)在解決庫存成本控制問題時，需要內(nèi)外平衡，這可以通過集中庫存管理來解決。那么只有一個領(lǐng)導(dǎo)者。這樣，訂單數(shù)量將處于最佳水平。KateKont(2013)的研究主要集中在庫存成本控制上。她認(rèn)為成本會計管理和資本主義社會的工業(yè)發(fā)展是齊頭并進的。在成本會計管理不斷進步的同時，企業(yè)也在不斷提高生產(chǎn)效率。系統(tǒng)論追求整體效益。因此，必須對每個單元進行管理和整合，以充分體現(xiàn)成本效益。美國經(jīng)濟學(xué)家EdwardBullock（2010）成本管理提高在會計和管理領(lǐng)域的企業(yè)競爭力的重要性，提出了“戰(zhàn)略成本管理”的書，在這個激烈競爭的時代，是企業(yè)占據(jù)了市場的主導(dǎo)地位很難，每個組織或企業(yè)都要有自己的競爭優(yōu)勢。FalseAnonymous（2010）指出提高企業(yè)存貨采購成本控制，比過去的管理，在企業(yè)管理的第三次年度調(diào)查問卷，結(jié)果顯示，庫存管理方法的成本是合理的，并進一步提高他們的庫存管理系統(tǒng)，提高經(jīng)濟效益。3.國內(nèi)外發(fā)展概況在西方國家，自第十九世紀(jì)，隨著工業(yè)經(jīng)濟的進一步發(fā)展，提出了更高的要求，對庫存成本的管理，那么在庫存理論的研究成果也越來越多，因為在西方國家工業(yè)化初期，無論在理論上還是實踐中，不斷探索各種在面對變幻莫測的市場和技術(shù)的存貨采購成本控制模式的不斷進步，在存貨采購成本控制的研究，主要是從大型企業(yè)的外國學(xué)者，找到存貨采購成本控制的成功案例，成功的企業(yè)，然后總結(jié)，為了適應(yīng)市場是豐富多樣的，和企業(yè)我國在理論上、實踐上和理論上的成功，仍然需要大量的探索。參考文獻：[1].《2022胡潤中國500強》發(fā)布，安井、達利、圣農(nóng)等14家閩企上榜！[J].福建輕紡,2023,(02):3-4.[2]徐銳,覃秘.秉承“食以民為天”安井食品拼出高成長傳奇[N].上海報,2022-12-15(006).[3]李曉平.廈企行業(yè)“領(lǐng)頭羊”業(yè)績亮眼[N].廈門日報,2022-10-25(A08).[4]陳莎.上半年營利雙增超三成安井食品持續(xù)加碼預(yù)制菜[N].21世紀(jì)經(jīng)濟報道,2022-08-25(011).[5]毛冬怡.雁江區(qū):精準(zhǔn)護航助企紓困助力民營經(jīng)濟發(fā)展[J].廉政瞭望,2022,(16):77.[6]劉鳴鳴.“用心去做”，不斷開創(chuàng)共享發(fā)展新局[J].董事會,2022,(08):45-46.[7]顏月靈.安井食品:ESG報告和評級之間落差[J].經(jīng)理人,2022,(07):33-35.[8]付夢陽.基于EVA優(yōu)化模型的成長型食品飲料公司價值評估研究[D].華東師范大學(xué),2022.[9]胡偉娜.基于哈佛分析框架的三全食品財務(wù)分析[D].河南科技大學(xué),2022.[10]劉窈君.中國糧食產(chǎn)業(yè)合作創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)的動態(tài)演化及其影響效應(yīng)研究[D].河南工業(yè)大學(xué),2022.[11]劉洋.名牌即民牌多元促發(fā)展[J].農(nóng)家致富,2022,(01):17.[12]雷思源.速凍食品現(xiàn)狀及商超營銷模式分析——以安井食品為例[J].中國食品工業(yè),2021,(22):67-71.[13]王陽.供應(yīng)鏈視角下SQ公司營運資金管理研究[D].遼寧石油化工大學(xué),2021.[14]劉天宇.安井食品運用可轉(zhuǎn)換債券融資的動因與效果分析[D].吉林外國語大學(xué),2021.[15]于佳田.社會責(zé)任視角下企業(yè)財務(wù)績效評價[D].沈陽建筑大學(xué),2021.[16]銀芳.安井食品盈利能力分析及提升策略研究[D].遼寧工程技術(shù)大學(xué),2021.[17]魯飛.安井食品：速凍菜肴成新增長點[J].農(nóng)經(jīng),20