日本生協(xié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的變革及其對(duì)中國(guó)的啟示

日本生協(xié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的變革及其對(duì)中國(guó)的啟示

生協(xié)是日本具有消費(fèi)者協(xié)會(huì)和零售商雙重身份的大型非政府組織①，其零售業(yè)務(wù)以食品(主要包括生鮮農(nóng)產(chǎn)品和加工食品)銷售為主，食品銷售額達(dá)生協(xié)總銷售額的79%②。生協(xié)很早就開(kāi)始嘗試了與“農(nóng)超對(duì)接”相類似的產(chǎn)直購(gòu)進(jìn)模式，在銷售環(huán)節(jié)也已開(kāi)展了近30年的宅配業(yè)務(wù)。在未來(lái)，中國(guó)大型連鎖超市主導(dǎo)型生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展過(guò)程中，很可能面臨一些與生協(xié)發(fā)展中所面對(duì)過(guò)的相似問(wèn)題。因此，在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題日益嚴(yán)峻的情況下，研究生協(xié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的變革，有助于我們發(fā)現(xiàn)自身缺點(diǎn)，結(jié)合中國(guó)實(shí)際國(guó)情，借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。一、生協(xié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)進(jìn)與銷售模式目前，在日本生協(xié)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)中，農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)進(jìn)模式主要包括傳統(tǒng)的批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)和新型的產(chǎn)直購(gòu)進(jìn)，銷售模式主要包括店鋪銷售和宅配銷售，其中宅配銷售又包括組合購(gòu)買(mǎi)和個(gè)人購(gòu)買(mǎi)兩種形式(見(jiàn)表1)。從圖1可以看出，生協(xié)以產(chǎn)直形式購(gòu)進(jìn)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品數(shù)額呈先快速上升后劇烈下降又緩慢上升的趨勢(shì)。其原因是生協(xié)的產(chǎn)直模式自創(chuàng)建以來(lái)，一直受到消費(fèi)者的歡迎，但是由于2002年的“化學(xué)飼料雞”事件③使生協(xié)的聲譽(yù)受到重創(chuàng)，消費(fèi)者忠誠(chéng)度急速下跌，生協(xié)不得不大幅削減產(chǎn)直品種的數(shù)量，更為謹(jǐn)慎地管理產(chǎn)直。然而，數(shù)據(jù)顯示，2002年至2010年，生協(xié)產(chǎn)直品占食品銷售總量的比例從11%上升到13%，可見(jiàn)，生協(xié)產(chǎn)直的數(shù)額在總體趨勢(shì)上仍在擴(kuò)大，即生協(xié)從傳統(tǒng)的批發(fā)市場(chǎng)渠道購(gòu)進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的模式正向產(chǎn)直模式不斷轉(zhuǎn)化。圖11982-2010年生協(xié)食品銷售總額(產(chǎn)直品和一般品)④資料來(lái)源：1982-2006年數(shù)據(jù)來(lái)源于生協(xié)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2010年數(shù)據(jù)來(lái)源于作者與生協(xié)研究員的訪談內(nèi)容。與購(gòu)進(jìn)模式的變化趨勢(shì)相比，生協(xié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售模式的變化更為明顯，如圖2所示，從1990年開(kāi)始，生協(xié)的零售店面業(yè)務(wù)開(kāi)始萎縮，宅配比例不斷提高，到1995年，宅配業(yè)務(wù)首次超越了店面業(yè)務(wù)，成為生協(xié)的主要業(yè)務(wù)。而從2000年開(kāi)始，隨著日本一人家庭數(shù)量的提高，生協(xié)又開(kāi)發(fā)了個(gè)人購(gòu)買(mǎi)業(yè)務(wù)，受到了消費(fèi)者的廣泛歡迎，至2010年，宅配業(yè)務(wù)中的個(gè)人購(gòu)買(mǎi)業(yè)務(wù)已經(jīng)超越了組合購(gòu)買(mǎi)業(yè)務(wù)，成為生協(xié)最為重要的利潤(rùn)來(lái)源。圖2生協(xié)店面經(jīng)營(yíng)、組合宅配、個(gè)人宅配的銷售額變化資料來(lái)源：1973-2005年數(shù)據(jù)來(lái)源于生協(xié)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2010年數(shù)據(jù)來(lái)源于作者與生協(xié)研究員的訪談內(nèi)容。二、生協(xié)傳統(tǒng)與新型生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的比較雖然“批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)—宅配銷售”和“產(chǎn)直購(gòu)進(jìn)—店面銷售”兩種供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)也同時(shí)被生協(xié)所采用，但是由上述分析可知，生協(xié)的產(chǎn)直購(gòu)進(jìn)模式和宅配銷售模式的比例都在不斷擴(kuò)大，即生協(xié)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈正從傳統(tǒng)的“批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)—店面銷售”結(jié)構(gòu)不斷向“產(chǎn)直購(gòu)進(jìn)—宅配銷售”結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。以生協(xié)最具代表性的分支——Coopnet⑤為例，其生鮮農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)進(jìn)的產(chǎn)直比例已超過(guò)60%，零售業(yè)務(wù)中宅配比例已超過(guò)70%，且這兩個(gè)比例都在不斷上升⑥?？梢?jiàn)，“產(chǎn)直購(gòu)進(jìn)—宅配銷售”必將成為生協(xié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的未來(lái)發(fā)展方向。因此，本部分將在對(duì)傳統(tǒng)和新型兩種供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)進(jìn)行比較研究的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)新型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)。1.傳統(tǒng)的“批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)—店面銷售”供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)生協(xié)“批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)—店面銷售”的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)(如圖3所示)也是日本農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)，即大型農(nóng)協(xié)將農(nóng)產(chǎn)品發(fā)往中央批發(fā)市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)中央批發(fā)市場(chǎng)集散，發(fā)往地方市場(chǎng)。談判力較弱的小型農(nóng)協(xié)、散戶則直接或通過(guò)中間商將產(chǎn)品銷往地方批發(fā)市場(chǎng)。生協(xié)統(tǒng)一到地方批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品，經(jīng)由各個(gè)地區(qū)的區(qū)域配送中心分配，將農(nóng)產(chǎn)品發(fā)往店鋪。圖3生協(xié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)資料來(lái)源：根據(jù)作者與生協(xié)研究員、東京大學(xué)教授的訪談?wù)?。除消費(fèi)者協(xié)會(huì)的身份以外，生協(xié)的另一個(gè)重要的身份是以食品銷售為主的零售企業(yè)。生協(xié)的零售業(yè)務(wù)在1985年以前一直以店鋪經(jīng)營(yíng)為主，隨著小型便利店、連鎖超市等其他零售業(yè)態(tài)的不斷崛起，生協(xié)的店面經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)正在萎縮。生協(xié)已經(jīng)開(kāi)始關(guān)閉一些不盈利的店鋪，目前，生協(xié)共有包括小型連鎖零售店鋪、大型超市在內(nèi)的600家店鋪。生協(xié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)存在諸多弊端。首先，一些農(nóng)產(chǎn)品很可能是從產(chǎn)地運(yùn)輸?shù)街醒肱l(fā)市場(chǎng)，經(jīng)集散后又回到產(chǎn)地，重復(fù)流通造成物流資源的浪費(fèi)，也會(huì)使產(chǎn)品本身產(chǎn)生損耗，提高了產(chǎn)品成本。其次，由傳統(tǒng)渠道流通的生鮮農(nóng)產(chǎn)品無(wú)法實(shí)現(xiàn)全面的質(zhì)量安全可追溯，消費(fèi)者難以對(duì)產(chǎn)品以及銷售這些產(chǎn)品的生協(xié)產(chǎn)生信賴。第三，生協(xié)的店面經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)已經(jīng)不能在日益激烈的零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中保有優(yōu)勢(shì)，實(shí)體店鋪的運(yùn)營(yíng)成本降低了產(chǎn)品銷售的利潤(rùn)空間，制約了生協(xié)整體競(jìng)爭(zhēng)力的提升。2.新型的“產(chǎn)直購(gòu)進(jìn)—宅配銷售”供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)生協(xié)會(huì)員數(shù)占日本人口總量的30%，但其食品銷售額僅為全國(guó)的5%，可見(jiàn)，生協(xié)會(huì)員對(duì)生協(xié)的忠誠(chéng)度并不高(TheConsumerCo-operativeInstituteofJapan，2010)。為應(yīng)對(duì)消費(fèi)者忠誠(chéng)度危機(jī)，生協(xié)正著力發(fā)揮供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)地位，主導(dǎo)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，將生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不斷從傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)向新型的“產(chǎn)直購(gòu)進(jìn)—宅配銷售”結(jié)構(gòu)推進(jìn)(見(jiàn)圖4)。圖4生協(xié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的“產(chǎn)直-宅配”結(jié)構(gòu)資料來(lái)源：根據(jù)作者與生協(xié)研究員、東京大學(xué)教授的訪談?wù)怼Ｔ诋a(chǎn)直中，生協(xié)首先在對(duì)產(chǎn)地自然環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施、農(nóng)民素質(zhì)等多種因素進(jìn)行考察的基礎(chǔ)上確立產(chǎn)直產(chǎn)地，與大型農(nóng)協(xié)、產(chǎn)直大戶簽訂產(chǎn)直協(xié)議，同時(shí)在當(dāng)?shù)卦O(shè)立產(chǎn)直中心，安排技術(shù)人員、信息協(xié)調(diào)人員對(duì)生產(chǎn)者進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和信息傳遞。通過(guò)產(chǎn)直，生協(xié)將對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理延伸到了供應(yīng)鏈的上游。生協(xié)宅配業(yè)務(wù)的開(kāi)展，極大程度地改變了生協(xié)會(huì)員的消費(fèi)方式。在宅配的組合購(gòu)買(mǎi)中，3-5戶臨近的生員組成一個(gè)班，一起訂貨并接受直接配送；近年來(lái)興起的個(gè)人宅配中，個(gè)人會(huì)員可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電話等多種形式訂貨，且不受組合購(gòu)買(mǎi)中人數(shù)和地域要求的局限，隨時(shí)隨地單獨(dú)訂購(gòu)。生協(xié)的宅配業(yè)務(wù)為許多工作繁忙或行動(dòng)不便的消費(fèi)者帶來(lái)了便利，適應(yīng)日本生活節(jié)奏快、老齡化程度高的社會(huì)現(xiàn)實(shí)，已經(jīng)成為受消費(fèi)者普遍歡迎的零售模式。三、“產(chǎn)直購(gòu)進(jìn)—宅配銷售”供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)與功能在連鎖超市、小型便利店等零售業(yè)態(tài)不斷興起的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，生協(xié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)直購(gòu)進(jìn)—宅配銷售”供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)的覆蓋面之所以能不斷擴(kuò)展，是因?yàn)樯鷧f(xié)本身具有明顯優(yōu)勢(shì)，且該供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)也具有強(qiáng)大的功能。1.“產(chǎn)直購(gòu)進(jìn)—宅配銷售”供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)的優(yōu)勢(shì)在產(chǎn)直購(gòu)進(jìn)環(huán)節(jié)，由于生協(xié)是日本最大的消費(fèi)者團(tuán)體，所以與分散的消費(fèi)者相比具有更大的談判能力。在產(chǎn)直中，生協(xié)不僅掌握選擇產(chǎn)地、與優(yōu)秀農(nóng)協(xié)或產(chǎn)直大戶進(jìn)行合作的主動(dòng)權(quán)，還能直接影響生產(chǎn)者的行為，如生協(xié)的產(chǎn)直合作者要按照比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)格的《生協(xié)生產(chǎn)資料及作業(yè)方式標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行生產(chǎn)。同時(shí)，生協(xié)還可以利用會(huì)員制組織消費(fèi)者參與農(nóng)事體驗(yàn)，有效縮短了消費(fèi)者與生產(chǎn)者之間的距離，促進(jìn)了雙方的有效溝通，使得消費(fèi)者能夠在認(rèn)識(shí)與了解的基礎(chǔ)上，對(duì)生產(chǎn)者和產(chǎn)品產(chǎn)生信任。在宅配銷售環(huán)節(jié)，作為消費(fèi)者協(xié)會(huì)，生協(xié)充分掌握了消費(fèi)者的詳細(xì)信息，如姓名、住所、職業(yè)與家庭收入、家庭結(jié)構(gòu)等。會(huì)員關(guān)系成為了聯(lián)結(jié)消費(fèi)者和生協(xié)的紐帶，也為生協(xié)開(kāi)展宅配業(yè)務(wù)提供了便利。因此，生協(xié)在開(kāi)展宅配業(yè)務(wù)方面具有強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)，且其宅配業(yè)務(wù)難以被其他零售商模仿和超越。2.“產(chǎn)直購(gòu)進(jìn)—宅配銷售”供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)的功能與傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)相比，“產(chǎn)直購(gòu)進(jìn)—宅配銷售”結(jié)構(gòu)能減少生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)，降低流通損耗，保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。其具體功能如表2所示。四、生協(xié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈變革對(duì)中國(guó)的啟示目前，中國(guó)尚不具備建立生協(xié)同類組織的宏觀環(huán)境，但是，當(dāng)前中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題日益嚴(yán)峻的事實(shí)卻不容忽視。由大型連鎖超市來(lái)主導(dǎo)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，能夠緩解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，但其發(fā)展中還存在一些問(wèn)題，因此，研究生協(xié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的變革過(guò)程，可以得到如下啟示：1.大型連鎖超市應(yīng)在政府的支持下繼續(xù)推進(jìn)“農(nóng)超對(duì)接”近年來(lái)中國(guó)興起的“農(nóng)超對(duì)接”與生協(xié)的產(chǎn)直非常相似，都是大型零售商從縮短供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的角度出發(fā)，主動(dòng)與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者直接交易，并對(duì)生產(chǎn)者行為進(jìn)行約束，以確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。從日本生協(xié)產(chǎn)直的發(fā)展過(guò)程和中國(guó)的現(xiàn)實(shí)情況來(lái)看，“農(nóng)超對(duì)接”在未來(lái)必將成為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的重要模式之一。因此，政府和相關(guān)企業(yè)應(yīng)繼續(xù)推進(jìn)“農(nóng)超對(duì)接”。但目前，中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)“農(nóng)超對(duì)接”流通的比例仍較低，且一些大型超市還持有傳統(tǒng)的交易觀念，違背“農(nóng)超對(duì)接”的合作博弈理念，利用自身優(yōu)勢(shì)地位，實(shí)施過(guò)度苛求品規(guī)、壓低成交價(jià)格、拖延檢測(cè)、延期付款等非合作博弈行為，借“農(nóng)超對(duì)接”之名提高產(chǎn)品銷售量和銷售價(jià)格⑧。大型超市過(guò)于注重經(jīng)濟(jì)效益的行為會(huì)侵占農(nóng)戶的合理利益，而利益保障的缺失，又會(huì)促使農(nóng)戶不按照“農(nóng)超對(duì)接”的標(biāo)準(zhǔn)投入勞動(dòng)力和農(nóng)資，最終影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。建立和完善利益分配機(jī)制，無(wú)疑是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的核心問(wèn)題(譚濤等，2004)。因此，大型連鎖超市應(yīng)在“農(nóng)超對(duì)接”中，與農(nóng)戶平等交易，用合理的利益激勵(lì)農(nóng)戶規(guī)范生產(chǎn)，同時(shí)為農(nóng)戶提供技術(shù)、農(nóng)資等方面的幫助。政府則應(yīng)在培育“農(nóng)超對(duì)接”健康發(fā)展環(huán)境的前提下，進(jìn)行持續(xù)的政策指導(dǎo)，保障超市和生產(chǎn)者在“農(nóng)超對(duì)接”中進(jìn)行長(zhǎng)期的合作，從而進(jìn)一步提高中國(guó)“農(nóng)超對(duì)接”的比例和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。2.大型連鎖超市應(yīng)在特定目標(biāo)顧客中嘗試開(kāi)展宅配業(yè)務(wù)隨著各類新型零售業(yè)態(tài)的崛起，連鎖超市通過(guò)傳統(tǒng)銷售渠道獲得市場(chǎng)空間的難度將越來(lái)越大。同時(shí)，在超市業(yè)內(nèi)部，近年來(lái)，隨著農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市的比例不斷提高，超市間競(jìng)相以降價(jià)作為競(jìng)爭(zhēng)手段，用低價(jià)農(nóng)產(chǎn)品吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)其他商品。這種惡性競(jìng)爭(zhēng)破壞了正常的市場(chǎng)秩序，壓縮了農(nóng)產(chǎn)品的正常利潤(rùn)。日本生協(xié)在面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，不斷降低店面經(jīng)營(yíng)比重，逐漸將重心轉(zhuǎn)向宅配這種無(wú)店面經(jīng)營(yíng)，并在其中獲得了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。雖然目前在中國(guó)沒(méi)有生協(xié)同類組織，一些連鎖超市對(duì)消費(fèi)者信息的掌握能力也不及生協(xié)，但是生協(xié)的做法對(duì)我們同樣具有啟示。在中國(guó)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品宅配業(yè)務(wù)剛剛興起，主要的目標(biāo)顧客是高收入、閑暇少且對(duì)食品安全較為敏感的人群。因此，連鎖超市可以通過(guò)會(huì)員制等形式與此類消費(fèi)者建立聯(lián)系，從這部分消費(fèi)者開(kāi)始逐漸開(kāi)展宅配業(yè)務(wù)。當(dāng)然，超市要想實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的宅配銷售，還需在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌建設(shè)等方面對(duì)生產(chǎn)者進(jìn)行一定的輔助，并對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系進(jìn)行一定的投資和改進(jìn)。3.大型連鎖超市應(yīng)重視通過(guò)信息溝通提高消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心企業(yè)與消費(fèi)者之間的信息交流活動(dòng)能夠正向提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度(WimVerbeke等，2006)，消費(fèi)者對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任行為的認(rèn)知，也將直接影響企業(yè)的社會(huì)聲譽(yù)和市場(chǎng)價(jià)值(LuoXueming等，2006)。日本生協(xié)正是通過(guò)不斷地展開(kāi)與消費(fèi)者的交流互動(dòng)，縮短了消費(fèi)者與生協(xié)、生產(chǎn)者之間的距離，使消費(fèi)者在自由表達(dá)意見(jiàn)的同時(shí)，深入了解生協(xié)食品的生產(chǎn)過(guò)程，對(duì)生協(xié)的食品產(chǎn)生了信任和信心。而目前，中國(guó)消費(fèi)者和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品企業(yè)之間都存在巨大的信息鴻溝，消費(fèi)者對(duì)供應(yīng)鏈上游主體的食品安全行為并未充分了解。大型連鎖超市作為最易接近消費(fèi)者的零售終端，應(yīng)積極組織產(chǎn)地參觀、食品安全講座等活動(dòng)，邀請(qǐng)消費(fèi)者參與，加強(qiáng)與消費(fèi)者的信息溝通。消費(fèi)者在參與活動(dòng)的過(guò)程中，能夠了解超市所銷售食品的來(lái)源、生產(chǎn)過(guò)程與安全性，感知超市賦予的直接參與食品安全監(jiān)督的權(quán)利，從而提高食品安全信心和對(duì)超市的顧客忠誠(chéng)度。4.政府應(yīng)培育更為有效的消費(fèi)者組織以提高消費(fèi)者的食品安全談判能力近年來(lái)，中國(guó)食品安全事件頻發(fā)，消費(fèi)者整體談判能力弱是一個(gè)關(guān)鍵原因。一旦發(fā)生食品安全事件，消費(fèi)者往往不知道真實(shí)原因和責(zé)任人，也得不到合理賠償。消費(fèi)者的弱勢(shì)地位無(wú)形中鼓勵(lì)了食品生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)的違規(guī)行為。而日本的情況卻截然不同，日本消費(fèi)者可以通過(guò)生協(xié)表達(dá)心聲，不僅可以對(duì)生協(xié)本身發(fā)表意見(jiàn)，還可以通過(guò)生協(xié)對(duì)政府、其他食品企業(yè)或國(guó)家法律提出建議或意見(jiàn)。消費(fèi)者談判能力的提升意味著消費(fèi)者權(quán)利與地位的提升，會(huì)促進(jìn)食品生產(chǎn)者、流通者和零售者實(shí)施規(guī)范化的食品安全控制行為。在中國(guó)，為避免食品安全事件的不斷發(fā)生，加強(qiáng)消費(fèi)者的談判能力尤為重要。消費(fèi)者協(xié)會(huì)應(yīng)進(jìn)一步完善自身的職能，政府部門(mén)也可為消費(fèi)者提供能夠匯集意見(jiàn)的共同交流平臺(tái)，提高消費(fèi)者的整體談判能力，勢(shì)必會(huì)對(duì)中國(guó)食品安全水平的提高產(chǎn)生積極的推動(dòng)作用。注釋：①生協(xié)建立的宗旨是為消費(fèi)者服務(wù)，向消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。據(jù)生協(xié)統(tǒng)計(jì)資料顯示，目前，生協(xié)的城市會(huì)員已經(jīng)有1775萬(wàn)個(gè)家庭，占日本家庭總數(shù)的34%。②數(shù)據(jù)來(lái)源于作者與生協(xié)研究員的訪談內(nèi)容。③2002年，由于生協(xié)對(duì)產(chǎn)直管理的疏忽，銷售了使用化學(xué)飼料飼