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文檔簡介

優(yōu)選文檔

小學生食品衛(wèi)生平安知識教案

教學目標：

讓學生了解食品衛(wèi)生平安知識，認識食物中毒特征，提

高自我救護意識，預防發(fā)生食物中毒。

教學重點：

提高自我救護意識，預防發(fā)生食物中毒。

教學打算：課件

教學過程：

一、圖片導入

1.多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生(有

腹瀉、腹痛、嘔吐等)。

2.讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。

二、重點講述

預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤

洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)保持教

室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的

良好習慣其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不

.

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吃腐敗變質食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零

食。

1.認識食物中毒特征。

埋伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。

胃腸道病癥：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

2.提高自我救護意識。

出現(xiàn)上述病癥，應疑心是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就

診，同時匯報老師。

3.預防發(fā)生食物中毒。

a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除

菌香皂，洗手液洗手。

b不吃生、冷、不清潔食物。

c不吃變質剩飯菜。

d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。

e不要長期吃辛辣食品。

f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

.

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g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

h不到無證攤點購置油炸、煙熏食品，盡可能在學校食

堂就餐千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購置食品或者就餐。

i不喝生水，建議喝標準的純潔水從家里所帶腌制品在

校不能超過2天。

j慎重選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、、

生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格查看市場準入標志(QS)：為了愛護

人們飲食衛(wèi)生平安，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫局自2022年起，在

全國范圍內實施食品平安市場準入制度，對出廠食品，經(jīng)過強制

檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購2022年起，對小麥

粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2022年下半

年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市

場準入制度。

三、讓學生相互交流，談談體會。

四、總結

要牢固樹立"平安第—，預防為主"的思想，因為它關系

到我們全體師生的身

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