開學(xué)前學(xué)校食堂疫情防控演練方案腳本

開學(xué)前食堂疫情防控演練方案“XXX開學(xué)前疫情防控急演練預(yù)案”通過模擬疫情階段防控措施食堂工作人員按學(xué)校疫情防控措施預(yù)案進(jìn)入食堂開展1.切實提高食堂工作團隊疫情防控和消殺等日常工作的標(biāo)2.增強食堂工作團隊在疫情防控下出現(xiàn)體溫異常的緊急處3.擬演練提高食堂工作團隊在疫情防控下供貨商人員出現(xiàn)本方案是依據(jù)食堂現(xiàn)場組織架構(gòu)和學(xué)校應(yīng)急組織架構(gòu)進(jìn)行執(zhí)行組組員：實施組員8人，防護(hù)組2人，警戒組3人。2.崗位職責(zé)校園護(hù)衛(wèi)隊員2人；警戒線1卷；模擬送貨車輛一臺。七、演練內(nèi)容及步驟(一)模擬演練供餐現(xiàn)場保障流程，嚴(yán)格消殺，按演練實施計劃流程進(jìn)行演練實施嚴(yán)格按進(jìn)入食堂-消殺-操作-分餐-供餐-洗消-收尾流程演練實施。(二)模擬演練某班某同學(xué)體溫異常，進(jìn)入隔離地點食堂現(xiàn)場人員接到校方通信員通告“某班某同學(xué)體溫異常，進(jìn)入隔離地點”,指揮長啟動應(yīng)急預(yù)案，確認(rèn)后迅速組織相關(guān)人員展開以下工作，并同時及時展開食堂接觸該學(xué)生人員排查疏導(dǎo)和信息報送。1、防護(hù)組：保護(hù)現(xiàn)場，疏散人員至空曠地帶，維持秩序。2、警戒組：對樓道和教室進(jìn)行立即警戒，禁止非疫情防控人員進(jìn)入和靠近，嚴(yán)禁外來人員、其他教室人員接觸、圍觀。3、食堂實施組：在廚師長帶領(lǐng)下嚴(yán)格排查接觸疑似病例人員，員工與員工質(zhì)檢相距2米，排查。(三)模擬演練供貨商送貨人員體溫異常應(yīng)急處置程序和防控細(xì)節(jié)。1)食堂實施組模擬收貨人員進(jìn)行體溫檢測，發(fā)現(xiàn)送貨人員體溫異常。2)實施組負(fù)責(zé)人立即通告公司該配送車輛及人員信息，一概拒絕接收配送的貨物。3)對收貨人員和卸貨區(qū)域進(jìn)行消毒處置，通知校方對此車輛在校內(nèi)的行駛路線進(jìn)行消毒和接觸人員進(jìn)行消毒或隔離。4)廚師長和現(xiàn)場負(fù)責(zé)人向校方報備；同時電話告知公司統(tǒng)籌配送緊急備用菜品。避免耽誤正常開餐。八、具體模擬演練執(zhí)行方案2.演練參加人員：校疫情防控指揮部成員，凱特瑞餐飲管理(1)模擬體溫異常同學(xué)：李某(2)現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人：李某班級班主任(3)第一現(xiàn)場防護(hù)組人員(教學(xué)樓)：學(xué)校護(hù)衛(wèi)2人(5)第一現(xiàn)場警戒組人員(教學(xué)樓)：學(xué)校護(hù)衛(wèi)3人。(6)消殺作業(yè)組：學(xué)校物業(yè)人員3人。(場景一)食堂工作人員按流程操作消殺作業(yè)。(場景二)10：00某班級就餐的1名學(xué)生出現(xiàn)高燒情況現(xiàn)象。第一發(fā)現(xiàn)人班主任張老師，經(jīng)確認(rèn)體溫超過37.3攝氏度，第一發(fā)現(xiàn)人，立即通知報告指揮長。立即安排防護(hù)組和警戒組負(fù)責(zé)防護(hù)和警戒。10：02現(xiàn)場防護(hù)組展開學(xué)生疏散工作，至教學(xué)樓開闊通風(fēng)地10：03疑似病例人員在防護(hù)組人員引導(dǎo)下進(jìn)入隔離點。10：03食堂實施組接到疫情發(fā)生預(yù)警10：04食堂實施組負(fù)責(zé)人立即組織食堂工作人員在食堂外部空曠地帶集合，每人間距2米以上。通報疫情情況，排查送餐人員、鎖定所在班級的保溫箱和所有餐具。送餐人員送至隔離點。餐具回收組人員對餐具進(jìn)行現(xiàn)場消殺，后運至餐廳外圍再次消殺。配置84消毒液對鎖定的保溫箱和餐具進(jìn)行浸泡消殺。(場景三)模擬上午6：30食堂收貨10：30(對應(yīng)上午6：30)：供貨人員在體溫測量時發(fā)現(xiàn)體溫異常10：31食堂負(fù)責(zé)人立即上報公司