幼兒園大班主題教案：蔬菜系列

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幼兒園大班主題教案：蔬菜系列1、喜歡參加各種制作活動(dòng)，通過觀察、品嘗，分辨蔬菜的色香味，

知道各種蔬菜都有營(yíng)養(yǎng)，逐漸喜歡吃各種蔬菜。

環(huán)境創(chuàng)設(shè)：

2、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣與態(tài)度。

1、請(qǐng)幼兒收集蔬菜圖片，在活動(dòng)室布置"香香的蔬菜'主題墻飾。

系列活動(dòng)方案：

2、將幼兒制作的蔬菜造型放入自然角展覽。

活動(dòng)一：蔬菜一家子教學(xué)目標(biāo)：

3、與幼兒一起將收集的蔬菜實(shí)物布置成蔬菜展，相互介紹、認(rèn)識(shí)。

1、知道幾種常見蔬菜的名稱與外形特征。

4、展出幼兒制作的蔬菜切片造型和調(diào)查統(tǒng)計(jì)表，以及各種關(guān)于蔬

2、感受蔬菜的多種多樣。

菜寶寶營(yíng)養(yǎng)說明的掛圖。

教學(xué)準(zhǔn)備：

家園共育：

擬人化的蔬菜；幼兒收集各種蔬菜；剪好的五官、四肢。

1、經(jīng)常帶孩子到菜場(chǎng)去買菜，幫助孩子認(rèn)識(shí)和了解蔬菜。

教學(xué)過程：

2、在家中多讓孩子幫忙摘菜、洗菜，做一些簡(jiǎn)單的涼拌菜和蔬菜

1、情景表演：青菜奶奶的生日（1）出示青菜奶奶："我是青菜奶

沙拉，激發(fā)孩子對(duì)蔬菜的興趣，喜歡吃蔬菜。

奶，今天，我特別高興，因?yàn)榻裉焓俏业纳?，我得去?zhǔn)備準(zhǔn)備，等

3、與孩子共同進(jìn)餐，告訴孩子蔬菜的名稱和對(duì)人體的益處，注意

會(huì)兒我的孩子都要為我慶祝生日。'

培養(yǎng)孩子葷素搭配的良好飲食習(xí)慣。

（2）出示辣椒的一家，辣椒爸爸："青菜奶奶在家嗎？'"誰呀？

教學(xué)目標(biāo)：

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'"青菜奶奶，我是胖胖、綠綠的燈籠辣椒。'辣椒媽媽："我是綠綠、長(zhǎng)（3）在"生日歌'的樂曲聲中，幼兒唱唱、說說、互相交流。

長(zhǎng)的辣椒。'辣椒娃娃："我是紅紅的、光光的小辣椒寶寶。'青菜奶奶：活動(dòng)二：送菜忙教學(xué)目標(biāo)：

"歡迎，歡迎！'辣椒一家："祝青菜奶奶身體健康，生日快樂！'青菜奶1、在情境化的游戲中，體會(huì)蔬菜與人們生活的關(guān)系。

奶："謝謝，請(qǐng)坐請(qǐng)坐。'2、培養(yǎng)幼兒動(dòng)作的敏捷性，以及手腳協(xié)調(diào)一致的能力。

2、說說我知道的蔬菜。教學(xué)準(zhǔn)備：

（1）猜猜還會(huì)有哪些蔬菜會(huì)來給青菜奶奶慶祝生日呢？蔬菜玩具；樂曲"我是小司機(jī)'；紅綠燈標(biāo)記各一。

（2）幼兒用一句話來介紹自己帶來的蔬菜。如：細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的黃瓜，教學(xué)過程：

紅紅的番茄，穿著紫外衣的茄子，帶著小紅帽的菠菜。1、我是小司機(jī)。

3、打扮蔬菜。（1）幼兒隨著樂曲，跟著教師小跑步進(jìn)場(chǎng)。

（1）幼兒自選相應(yīng)的五官、四肢粘貼在蔬菜上。（2）幼兒模仿司機(jī)開車的動(dòng)作，在場(chǎng)地四周小跑。教師扮演交通

（2）說說自己打扮的是誰。警察，出示紅燈，要求幼兒停；出示綠燈，幼兒可以隨意小跑。

4、給"青菜奶奶"慶祝生日。2、送菜忙。

（1）教師將位置安排成圓形，教師扮演"青菜奶奶'。（1）聽到教師的口令，小司機(jī)集中。

（2）幼兒扮演蔬菜娃娃。（2）今天，我接到電話，小動(dòng)物們要請(qǐng)我們幫它們送些蔬菜，你

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們可要看清楚，它們需要些什么蔬菜，可別送錯(cuò)了。2、教師自制奶牛圖片每組一張。

（3）小司機(jī)根據(jù)小筐上的提示，從大筐中取蔬菜，送到貼有相應(yīng)3、各種蔬菜若干。

標(biāo)記的小筐中。教學(xué)過程：

3、游戲：蘿卜回來了。1、產(chǎn)生興趣。

（1）玩法：幼兒圍成圈（臉朝圈內(nèi)），由一名幼兒拿著蘿卜在圈（1）出示"神奇的牛'。這是誰？奶牛有什么特殊的本領(lǐng)？（擠出

外跑，然后，將蘿卜隨意放置在一名幼兒背后。該幼兒發(fā)現(xiàn)后，立即撿牛奶）（2）它可不是普通的奶年，是頭神奇的奶牛。

起蘿卜再跑龍?zhí)?，悄悄地將蘿卜放置在其他幼兒背后。2、欣賞故事。

（2）游戲反復(fù)進(jìn)行。（1）出示掛圖。牛大叔帶來的奶牛有什么神奇的地方？

活動(dòng)三：彩色牛奶教學(xué)目標(biāo)：（2）小動(dòng)物喝了顏色的牛奶，發(fā)生了什么奇怪的現(xiàn)象？

1、借助故事片中神奇人想像，引導(dǎo)幼兒關(guān)注蔬菜的顏色特征和作（3）小動(dòng)物能變回原來的顏色嗎？怎么變？

用。（4）小動(dòng)物有了這頭奶牛心里感到怎么樣？為什么？

2、能根據(jù)故事的情節(jié)線索進(jìn)行大膽的仿編，自主表達(dá)。3、游戲：我喂奶牛吃蔬菜。

教學(xué)準(zhǔn)備：（1）幼兒分成四組，每組一頭奶牛圖片及一些蔬菜。

1、故事磁帶，掛圖第15號(hào)。（2）幼兒自由扮演一種小動(dòng)物，選擇一種蔬菜喂奶牛，并講講給

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奶牛吃什么顏色的蔬菜，擠出什么顏色的牛奶，自己變成了什么顏色。2、聲部朗誦。

（3）教師巡回觀察，對(duì)幼兒叫不出名稱的蔬菜給予提示。（1）第一段、第三段一起表演。

活動(dòng)四：買菜教學(xué)目標(biāo)：（2）第二段分聲部：第一聲部念第一、第三句，第二聲部念第二、

1、在生動(dòng)活潑的表演性活動(dòng)中，了解菜的特點(diǎn)。第四句。

2、在多聲部的朗誦中學(xué)習(xí)聲部的配合，初步感受聲部之間的和聲（3）菜場(chǎng)里可熱鬧啦，大家都在熱情地介紹自己的蔬菜。有時(shí)候

美。一種一種介紹，有時(shí)候一口氣介紹幾種。

教學(xué)準(zhǔn)備：（4）嘗試兩個(gè)聲部輪流表演，要求一個(gè)聲部表演完了，另一個(gè)聲

1、雞蛋、母雞、青菜、魚等作品中有關(guān)的菜的圖片。部馬上接上。

2、音樂磁帶。（5）嘗試兩個(gè)聲部同時(shí)表演，要求每一個(gè)聲部既要介紹自己的菜，

教學(xué)過程：又要注意兩個(gè)聲部節(jié)奏統(tǒng)一，否則聲音就打架了。

1、欣賞歌曲。（6）引導(dǎo)幼兒邊表演，邊傾聽聲音的效果。

（1）你們?nèi)ミ^菜場(chǎng)嗎？去干什么？你最喜歡吃什么菜？有一個(gè)孩活動(dòng)五：玉米香噴噴教學(xué)目標(biāo)：

子今天要去買菜了，你們聽！1、通過觀察、勞動(dòng)、品嘗，讓幼兒認(rèn)識(shí)玉米及玉米食品。

（2）學(xué)習(xí)有節(jié)奏地朗誦歌詞。2、學(xué)著剝玉米，培養(yǎng)幼兒做一些力所能及的家務(wù)勞動(dòng)。

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教學(xué)準(zhǔn)備：（2）嘗試用各種方法剝玉米。

各類玉米食品：玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。（3）交流不同剝法。

教學(xué)過程：活動(dòng)六：給蔬菜畫圈教學(xué)目標(biāo)：

1、好吃的玉米。能感知5以內(nèi)的數(shù)量，認(rèn)識(shí)數(shù)字5。

（1）出示裝著玉米粒的盒子并搖晃，我這里有一樣有趣的東西，教學(xué)準(zhǔn)備：

聽一嘩嚓嘩嚓的聲音，里面會(huì)是什么呢？5種不同蔬菜的卡片，數(shù)量分別為15。

（2）教師倒出玉米粒，并介紹：它的名字叫玉米粒，是玉米棒身提供不同的小動(dòng)物卡片，標(biāo)有數(shù)字。幼兒活動(dòng)材料第9頁。

上的寶貝，（3）出示玉米棒：你們吃過玉米嗎？爸爸媽媽是怎么燒的？教學(xué)過程：

從玉米粒馬上就能做成爆米花嗎？玉米有很多做法，你們知道嗎？1、給小動(dòng)物送菜。

（4）嫩玉米可以煮著吃，老玉米可以爆玉米吃，干的玉米粒還可提供小動(dòng)物卡片，分別置于教室不同的地方，要求幼兒根據(jù)卡片

以磨成玉米粉，可以做玉米飯、玉米粥吃，甜玉米可以炒菜吃。上的數(shù)字送相應(yīng)數(shù)量的蔬菜。

（5）制作爆米花需要什么佐料？可以根據(jù)每個(gè)人不同的口味放佐復(fù)習(xí)數(shù)字1、2、3、4，說說我給誰送的菜，有多少。

料。2、認(rèn)識(shí)數(shù)字5。

2、剝玉米（1）想不想試試把玉米粒剝下來？怎么剝呢？翻到5的動(dòng)物的卡片，說說5像什么，可以代表什么。

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給小動(dòng)物送菜。要求在原來的基礎(chǔ)上添畫，使之變成5樣蔬菜。幼兒一邊揀菜一邊分別放入不同的筐子。

學(xué)說幾添上幾就是5。討論：為什么要這樣分開擺放？

找找自己的身上或活動(dòng)室里有那些東西可以用5來表示。引導(dǎo)幼兒說出三種蔬菜的不同特征。說說誰象哥哥，誰象弟弟，

做幼兒活動(dòng)材料上的練習(xí)。誰象妹妹。

活動(dòng)七：大蒜哥哥、蔥弟弟和韭菜妹妹教學(xué)目標(biāo)：韭菜妹妹的葉子從上到下都是一樣粗的，葉子是扁的、窄的；大

1、在揀菜的過程在進(jìn)行分類比較，了解韭菜、大蒜、蔥的不同特蒜哥哥的葉子上小下大，又寬又扁；蔥弟弟的葉子中間是空的，圓柱

征。形的。

2、在種植過程中，發(fā)現(xiàn)根能吸收營(yíng)養(yǎng)，幫助植物生長(zhǎng)。2、種植韭菜、大蒜、蔥。

教學(xué)準(zhǔn)備：取部分韭菜、大蒜、蔥，切下其下半段。

1、韭菜、大蔥、蔥2、筐若干個(gè)3、小花盆教學(xué)過程：把它種在同一花盆中，比比誰長(zhǎng)得高。

1、揀菜?；顒?dòng)七：好吃的芹菜教學(xué)目標(biāo)：

（出示一筐菜）菜場(chǎng)一早送來許多菜，可是粗心的送菜人把好幾種1、知道芹菜對(duì)人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。

菜混在了一起，給廚房的廚師帶來了許多麻煩。請(qǐng)小朋友幫忙，把這些2、體驗(yàn)自己動(dòng)手包餃子的樂趣。

菜分開放在各自的籮筐里。教學(xué)準(zhǔn)備：

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1、帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成的芹菜寶寶。3、了解芹菜的多種吃法。

2、麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、刀。（1）這么好的芹菜，你們平時(shí)是怎么吃的？

3、幼兒活動(dòng)材料13-14頁。（2）教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉洗凈用

教學(xué)過程：開水燙一下切碎放少許鹽、糖、蔥、姜與肉末一起拌勻包餃子。

1、產(chǎn)生觀察芹菜的興趣。（3）幼兒自己動(dòng)手包芹菜餃子。

（1）出示芹菜寶寶。這是誰呀？它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪活動(dòng)八：切片花盤教學(xué)目標(biāo)：

一部分？1、能用幾種蔬菜的切片擺放出造型美麗的圖案。

（2）幫助幼兒以游戲口吻認(rèn)識(shí)芹菜的根、莖、葉。2、感受有規(guī)則圖案所表現(xiàn)出的美。

2、了解吃芹菜的好處。教學(xué)準(zhǔn)備：

（1）你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分？1、將胡蘿卜、藕、黃瓜等切成小片，將芹菜等切成小段，分類擺

（2）芹菜吃在嘴里是什么樣感覺？放在盤中。每人一只白底盤子。

（3）看圖片，了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。2、廚藝書或廚藝盤菜的掛圖。

（4）請(qǐng)幼兒在芹菜莖中尋找?guī)椭蠹蚁澄锏睦w維，知道對(duì)人教學(xué)過程：

體的好處。欣賞廚藝盤菜。

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這些菜好看嗎？廚師為什么要這樣擺呢？教學(xué)過程：

感受蔬菜擺放的美可以給大家?guī)砻赖母惺埽鹗秤?、討論玩扮家家的游戲。

欣賞、討論廚藝盤菜的制作方法。蔬菜擺放的特點(diǎn)也不一樣，等等。你們愛玩扮家家的游戲嗎？怎么玩的？

廚藝大比拼。與配班老師邊唱邊進(jìn)行情景表演，幫助幼兒了解歌曲內(nèi)容。

介紹活動(dòng)材料，看一看各種蔬菜的切面，猜猜是什么蔬菜。2、學(xué)唱歌曲。

幼兒選擇一個(gè)自己喜愛的盤子，擺放"切片花盤'。提醒幼兒注意幼兒有節(jié)奏地隨音樂念歌詞。

蔬菜顏色形狀的搭配。幼兒學(xué)唱歌。

相互欣賞、介紹自己的"切片花盤'。請(qǐng)男孩子當(dāng)爸爸，女孩子當(dāng)媽媽，啟發(fā)幼兒想想，什么地方男孩

活動(dòng)九：扮家家教學(xué)目標(biāo)：子唱？什么地方女孩子唱？什么地方大家一起唱？

1、感受歌曲中的說唱情趣，能根據(jù)角色較準(zhǔn)確地唱出歌曲中的接3、創(chuàng)編歌表演。

唱與齊唱部分。引導(dǎo)幼兒邊唱邊表演。

2、能根據(jù)歌詞創(chuàng)編動(dòng)作，并會(huì)替換歌詞。啟發(fā)幼兒會(huì)用自己愛吃的蔬菜替換歌詞。

教學(xué)準(zhǔn)備：活動(dòng)十：小鬼當(dāng)家教學(xué)目標(biāo)：

音樂磁帶。1、參觀農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，了解農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里有品種繁多的蔬菜和其他食品。

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2、能大膽地與人交往，參與買菜的過程。這里能買到各種各樣的菜。

教學(xué)準(zhǔn)備：（3）幼兒根據(jù)自己的卡片，去尋找相應(yīng)的蔬菜。

1、在日常生活中玩過"小菜場(chǎng)'的游戲。3、回園交流。

2、各種蔬菜卡片。（1）請(qǐng)個(gè)別幼兒講述自己在買菜中遇到的事情，讓幼兒了解一些

3、每位幼兒準(zhǔn)備一元錢。與人交往的基本方法。、（2）創(chuàng)編歌曲《買菜》，請(qǐng)幼兒將自己買的

教學(xué)過程：菜編進(jìn)歌曲中。如：今天的天氣真呀真正好，我和去呀去買菜，青菜

1、小鬼當(dāng)家。綠油油呀，冬瓜胖乎乎呀，蘿卜、黃瓜、西紅柿、芹菜、蘑菇、卷心

（1）明確任務(wù)：每人帶一元錢去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜。菜，哎呀呀，哎呀呀，拿也拿不動(dòng)。

（2）幼兒每人摸一張卡片，要求幼兒根據(jù)卡片上提示的蔬菜品種活動(dòng)十一：蔬菜品嘗會(huì)教學(xué)目標(biāo)：

和數(shù)量去購買。1、進(jìn)一步感知蔬菜的不同味道和多種吃法。

（3）幼兒交流自己買菜的經(jīng)驗(yàn)?？梢允菑陌职謰寢屘幜私獾降囊?、能簡(jiǎn)單介紹自己家制作的菜肴。

些情況，也可以是角色游戲中玩菜場(chǎng)游戲時(shí)的體會(huì)，2、我們?nèi)ベI菜。教學(xué)準(zhǔn)備：

（1）觀察農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的大門。1、幼兒在家與父母商量共同做一種菜。

（2）引導(dǎo)幼兒觀察農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的熟菜分類擺放的特點(diǎn)，知道人們到2、每人一套餐具，公用的勺子若干。

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教學(xué)過程：15數(shù)卡各一張。

1、相互介紹自己準(zhǔn)備的菜肴。15胸卡人手一份。

引導(dǎo)幼兒從制作的材料、方法和過程等方面進(jìn)行介紹。教學(xué)過程：

幼兒將自己帶來的菜肴擺放在自助餐的餐桌上。1、數(shù)一數(shù)教師畫蘑菇，讓幼兒猜猜畫的是什么。

2、參加蔬菜品嘗會(huì)。請(qǐng)幼兒使數(shù)一數(shù)每一步里有幾個(gè)圖形。

討論自助餐的進(jìn)餐禮儀，用公用的勺子盛菜等。用數(shù)卡來代表相應(yīng)的圖形數(shù)。

幼兒自選菜肴品