超市專業(yè)術(shù)語(yǔ)大全

超專語(yǔ)全

（1、場(chǎng)常用設(shè)備用具

1、貨架：商場(chǎng)上來存放品、展示商的金屬架通常有種類型，承重式高達(dá)幾米的有較矮的與人的身高不多。每一種架都有其專的配件場(chǎng)回游過頻率最高地方。

、端架：架兩斷位置，也是客在賣、堆頭：“促區(qū)，通常棧板、鐵筐周轉(zhuǎn)箱積而成。

、收銀臺(tái)架：收臺(tái)前用來陳貨物的貨架

、專柜：精品區(qū)、煙區(qū)用來列貴重商品玻璃柜

、冷藏柜用來陳列需要藏食品的冷，溫度在0～5

7、冷凍柜：用來列需要凍食品的柜，溫度在—18℃下。

8、冷藏庫(kù)：用來存需要藏食品的冷庫(kù)，溫在℃～5。

9、冷凍庫(kù)用來儲(chǔ)存需冷凍食的冷庫(kù)，溫在—18以下。

、購(gòu)物車/籃顧客購(gòu)時(shí)用的推車籃子。

11促銷車專門用在超市中做品展示度吃等活動(dòng)車子。

、冰臺(tái)：市中專用來展、陳列商品金屬臺(tái)臺(tái)上覆蓋冰以保持度。

13鋁梯：市重用來高處取放貨時(shí)用的質(zhì)梯子，帶鎖安裝

、叉車：市中用來運(yùn)輸物的車輛，手動(dòng)和動(dòng)兩種。

、卡板：制或膠的用于放貨運(yùn)貨的板。

、貨架配件：貨架的配，主要層架支架、鉤、籃筐、掛、擋籃等。

17電子稱對(duì)以重量進(jìn)銷售的品進(jìn)行稱重設(shè)備。18壓紙機(jī)對(duì)商場(chǎng)內(nèi)的紙箱進(jìn)壓制處理的器。一設(shè)在收貨部

、收銀機(jī)又稱OS（POINTOF機(jī)、銷售信管理系統(tǒng)、要執(zhí)行銀的功。

20防盜門超市中設(shè)置電子系防盜門，具防盜報(bào)功能。21防盜標(biāo)簽用來防盜竊磁性標(biāo)或磁扣。般對(duì)貴商品服飾鞋等，多用防標(biāo)簽。

、取訂器用來取盜磁扣的設(shè)。

、收銀?。号櫩唾?gòu)結(jié)賬后給顧的以商的電腦小單可作為人付款的賃。

、

藥箱：市中配備的箱，以付員工的普外傷的級(jí)處理。

、對(duì)講機(jī)：超市范內(nèi)的主要通工具。般有兩個(gè)頻。

、垃圾桶超市中門用來裝垃的桶有銷售區(qū)域和生鮮專用之分。（2、超市基本語(yǔ)主通道商場(chǎng)布局中主要通，一般比較，是客大量通過的方。

1、2、電腦中：商場(chǎng)里的腦信息心。

、銷售區(qū)域商場(chǎng)中售商品的區(qū)，也是客可以自由購(gòu)的區(qū)域

、品區(qū)不適合開架方式進(jìn)銷售的品封閉域，一般采單獨(dú)付方式。

5、工通道超市內(nèi)部員上下班出的通。

6、全通道是超市建筑在設(shè)計(jì)留出來的防通道，應(yīng)付緊急情疏散?？凇Ｆ讲皇褂?。

7、急出口當(dāng)發(fā)生緊急況如火時(shí)，可以逃商場(chǎng)的、用具間：市中用存放與商品列有關(guān)用具、道具的房間

、洗手池：鮮部專用來洗手的方。

、更衣室員工用來更換裝的地方。般設(shè)在場(chǎng)外部。

、更衣柜員工用存放工裝或人物品柜子，一12促銷員廠商為了更銷售、傳其商品而駐商場(chǎng)的員工

、優(yōu)秀員：超市每月評(píng)比出表現(xiàn)優(yōu)的員工。

、無(wú)星級(jí)收銀：收銀部門出色的銀員。

、培訓(xùn)教練負(fù)責(zé)培訓(xùn)本門員工的資深員。一般由驗(yàn)豐富熟悉工作、現(xiàn)優(yōu)秀人員擔(dān)任，以是管層或員工

、會(huì)員：?jiǎn)T制超所發(fā)展的特顧客群，享有特定商家優(yōu)惠，如惠的會(huì)員價(jià)免費(fèi)收商品的特價(jià)訊等。

、會(huì)員卡會(huì)員制超市中員資格的憑。

、員工大：超市全體基層員參加的議。主要起享信息、傳政策、訓(xùn)、激勵(lì)士等作用

、晨會(huì)：日開店前每個(gè)門或整個(gè)超值班管層召開的會(huì)。般限制15分以內(nèi)。

、管理層會(huì)：每周整超市的理層召開的運(yùn)溝通議，一般限在2小以

內(nèi)。

、：即TOCKKEEPUNIT單項(xiàng)商。

、商品：市中用來售的物品。

23贈(zèng)品：了刺激銷售對(duì)購(gòu)買商品的顧客贈(zèng)，搭贈(zèng)的品即為贈(zèng)品可為廠或商家提供

24促銷試：促銷時(shí)所的試用（）的商品。

、自用品超市各部門自用的公耗品如文等。自用品必須由自用標(biāo)簽。

、零星散：被顧遺棄在非此品正確陳列位的商品。如留在收臺(tái)、其他貨、購(gòu)物等地方的商。零星貨必須及收回，特別生鮮的貨。

、空包裝只有包沒有商品。包裝應(yīng)交安全部處理

28防演習(xí)場(chǎng)定期行的消防方的預(yù)演

、報(bào)警電：商場(chǎng)內(nèi)部來報(bào)警求助的專用話。

30工作日：不同班次用來書工作交接內(nèi)的筆記。

31班次：示員工具體班時(shí)間不同的班次不同的代碼如早班是A，班是B等班次在門的排班表明確標(biāo)識(shí)。

32陳列圖說明商品如在貨架進(jìn)行擺放的意圖。常貨架銷售的商品須按陳列圖行陳列不得隨意更。

、價(jià)格標(biāo)：用于示商品銷價(jià)內(nèi)容柄輔助定位管的標(biāo)簽。格標(biāo)簽須機(jī)不得手寫，在電中心申打印。

34價(jià)格牌用于標(biāo)示商售價(jià)等容的標(biāo)識(shí)牌價(jià)格牌須用公設(shè)計(jì)的紙張印，不手寫，在電中心申打印。

、條形碼、用以表一定商品信的國(guó)際通用的符號(hào)。一般印制在商外包裝，黑白相間的紋圖案。

36店內(nèi)碼超市內(nèi)部印的條形，遇到無(wú)條碼商品或商品碼損壞等多原因造的條碼失效使用。內(nèi)碼在收貨申請(qǐng)打。37生鮮條碼稱重商的價(jià)格條碼由電子磅稱重時(shí)打印出。

POP廣告指POINTOF意思是銷售廣告指超市中促進(jìn)銷售的告。促銷信息以工繪制印刷方式制出來張貼或

懸掛在品附近或顯之處吸引顧注意力并達(dá)刺激銷的目的。類廣告在企劃申請(qǐng)制作，他人不隨意書寫。

39DM快：大型合超市常用的一促銷的特價(jià)告彩業(yè)發(fā)給會(huì)員或客。

40PLU碼電子磅中用來表不同商品的碼。

41銷售單：超市中某品銷售單位。也是計(jì)算庫(kù)的單位。

、訂貨單：超市某商品訂貨單位。

、商品編號(hào)為方便管理在電系統(tǒng)中為每一種品所編的號(hào)一般為位數(shù)。

、供應(yīng)商號(hào)：為方便理，在腦系統(tǒng)中，每位供商所編的號(hào)，一般五位數(shù)。

、大組號(hào)商品分大組的號(hào)碼

、小組號(hào)商品分小組的號(hào)碼。

、營(yíng)運(yùn)報(bào)：超市各種由電腦心打印用來幫助、控營(yíng)運(yùn)理的系報(bào)告。

49交接班：同崗位同班次行的工作交。

50巡店：超市管層進(jìn)行的巡賣場(chǎng)的作。

、理貨：凌亂的品整理整齊美觀，符營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。

52補(bǔ)貨：貨員將缺貨商品，照商品內(nèi)各規(guī)定的陳列置，定時(shí)貨定時(shí)地商品補(bǔ)充到架上去工作。

、缺貨：某商品的存為零。商）行交換

54換貨：客或商場(chǎng)按關(guān)規(guī)定所購(gòu)商品與場(chǎng)（廠退貨顧客或場(chǎng)按有關(guān)規(guī)將所購(gòu)品退給商（廠商）

、內(nèi)部轉(zhuǎn)：店內(nèi)同部門之間行的商轉(zhuǎn)貨。

、并板：兩個(gè)或兩以上卡板的品，有理地合并在個(gè)卡板。

58碼貨：放商品。

、過磅：貨時(shí)，于以重量為貨單位商品進(jìn)行稱。

、拉排面：品沒有全部滿貨架時(shí)候，利用進(jìn)先出則，將商品前排列使排面充、豐滿的動(dòng)。

、保質(zhì)期商品質(zhì)的保證日期

、生產(chǎn)日期：商生產(chǎn)出來的期。

63營(yíng)業(yè)高：每日較多客購(gòu)物時(shí)間段，也是營(yíng)業(yè)績(jī)較高、結(jié)客人較的時(shí)間段。

64先進(jìn)先：先進(jìn)的商先銷

售。

、庫(kù)存更：對(duì)電系統(tǒng)的庫(kù)存據(jù)進(jìn)行正。

、銷售價(jià)：商品在超中標(biāo)示的賣。是含價(jià)格，也是銀機(jī)內(nèi)價(jià)格。

、系統(tǒng)訂：電子訂系統(tǒng)ELECTRONICORDERINGSYSTEM）所出的訂單用于商店的常訂貨管理

68負(fù)庫(kù)存電腦記錄的存數(shù)量于該商品的際庫(kù)存數(shù)而導(dǎo)致的負(fù)差異。通常規(guī)MS小于某數(shù)值。商品進(jìn)降價(jià)處理的動(dòng)。

、滯銷：商品銷業(yè)績(jī)不好或難賣出、清倉(cāng)：品質(zhì)瑕或滯銷、積、過季71報(bào)損：于破包、報(bào)等原因致商品完全失去或能維持其使價(jià)值，廢品進(jìn)行處的商品

、丟棄：指生鮮部門報(bào)的商品。

73生鮮盤：生鮮部門月定期行的對(duì)庫(kù)存行清點(diǎn)以確定期間的經(jīng)營(yíng)效和損的工作。

、市場(chǎng)調(diào)：對(duì)同的存在競(jìng)爭(zhēng)能力的市進(jìn)行商品價(jià)格、務(wù)、促銷的面的調(diào)。

75試吃：食品進(jìn)行現(xiàn)加工讓顧客現(xiàn)場(chǎng)嘗的活。指生鮮部門鑒定商質(zhì)量而進(jìn)行小量品。

76換檔：連兩期快訊更換。應(yīng)快訊商品陳列、格要更換。

77消在收銀對(duì)貼在品上的防盜進(jìn)行解磁性動(dòng)。

、團(tuán)購(gòu)：次性的大量物。

79工傷：工或顧客在商場(chǎng)內(nèi)生的意外受傷事件發(fā)生工傷后應(yīng)立即知安全部。

80評(píng)估：?jiǎn)T工在一定間內(nèi)的工作現(xiàn)、業(yè)績(jī)進(jìn)公正評(píng)的工作。（3）市常用詞

1零售業(yè)

零售企為滿足不同消費(fèi)需而形成的不經(jīng)營(yíng)形。2連鎖營(yíng)chainoperation

企業(yè)經(jīng)若干同行業(yè)同業(yè)態(tài)店鋪，以同商號(hào)、一管理或授特許經(jīng)權(quán)方式組織起來，共享規(guī)效益的一種營(yíng)組織形式

3直營(yíng)連鎖(正規(guī)連鎖company—

連鎖的店由連鎖公全資或控股設(shè)，在部的直接控下，開統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)。

4自由連

鎖自愿連)

若干個(gè)店或企業(yè)自組合起，在不改變各自資所有權(quán)關(guān)系情況下以共同進(jìn)貨為紐帶開的經(jīng)營(yíng)

5特許連合同連鎖加盟連鎖)franchisin8

加盟連店的門店同部簽訂同，取得使用部商標(biāo)、商、經(jīng)營(yíng)術(shù)及銷售總開發(fā)商品的特權(quán)，經(jīng)營(yíng)權(quán)中于總部加盟連鎖店門店均獨(dú)立法人。

6直營(yíng)店store

以同一資本接采取連鎖營(yíng)的門，也稱連鎖。

7加盟店以特許鎖方式經(jīng)營(yíng)門店。

8超級(jí)市suPermarket

采取自銷售方式，以售生鮮商品食品和顧客提供日必需品主要目的的售業(yè)態(tài)。9便利方便店store(Cv

滿足顧便利性需求主要目的的零業(yè)態(tài)。

10連鎖公司corporation

連鎖超便利店)公應(yīng)由10個(gè)上門店成實(shí)行規(guī)范化理必須做統(tǒng)一訂貨集中理化配，統(tǒng)一結(jié)，實(shí)行采購(gòu)銷售職分離。

連鎖超市(利店司由總部門店和配中或委托配機(jī)構(gòu))構(gòu)。

11總部

總部是鎖公司營(yíng)管理的核，除了自具有決策職、督職能，應(yīng)具備下基本職：網(wǎng)點(diǎn)開發(fā)采購(gòu)配、財(cái)務(wù)管理質(zhì)量管、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)市場(chǎng)調(diào)、商品開、促銷策劃人員招、人才培訓(xùn)教育及業(yè)管理等職。

12門店outlet

門店是鎖經(jīng)營(yíng)的基，主要責(zé)是