市場活禽攤區(qū)管理制度

市場食品平安制度一、市場內(nèi)商品經(jīng)營戶要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴禁銷售有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)、霉變食物、病死或死因不明的禽畜、水產(chǎn)及其制品。二、市場堅持定期運用食品檢測設(shè)備對市場內(nèi)經(jīng)銷的食品進行檢測，檢測不合格的食品不得上架銷售。三、對經(jīng)檢測認定不符合平安質(zhì)量標準的食品，必需實行臨時性限制措施，并剛好將被限制的檢測樣品送質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門進行復(fù)檢，經(jīng)復(fù)檢最終認定對人體有害的不合格食品，應(yīng)依據(jù)規(guī)定程序辦理市場退出；屬假冒偽劣食品的報相關(guān)執(zhí)法部門立案查處。四、市場主辦方要監(jiān)督經(jīng)營戶嚴格做到隔離無污染操作，堅持每天對攤位進行清洗消毒，經(jīng)營者及從業(yè)人員必需持有效的健康證，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定；食品經(jīng)營戶在取得《衛(wèi)生許可證》后方可經(jīng)營。五、市場主辦方要督促食品經(jīng)營戶實行索證索票工作，經(jīng)營戶要依據(jù)有關(guān)規(guī)定嚴格執(zhí)行，做好進貨臺賬，記錄進貨渠道。六、畜禽及肉品經(jīng)營戶必需從批準設(shè)立的定點屠宰場購進肉類及其制品，并在攤檔明顯位臵張掛肉品的檢疫檢驗合格證明；外地輸入的生豬肉品的選購 依照我縣的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；鮮活家禽經(jīng)營者營業(yè)時要落實平安防護措施，穿戴口罩手套等防護品，銷售和屠宰分別并分別由專人負責。七、經(jīng)營干脆入口食品及熟食制品的，應(yīng)具備防塵、防蠅、防鼠設(shè)施，從業(yè)人員持有健康合格證明。市場食品退市制度為維護市場秩序，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動，愛護廣闊消費者合法權(quán)益，依照國家《食品平安法》相關(guān)規(guī)定，特制定本制度。一、對不合格食品實施退市制度，是指在食品經(jīng)銷過程中對不合格或存在其他嚴峻平安隱患的食品，實行禁止銷售措施，以減輕危害，消退影響，退出市場的管理制度。二、依據(jù)消費者申訴、舉報、市場檢查以及社會各界信息來源等，對涉嫌不合格食品或存在不符合保障人體健康平安的食品，經(jīng)質(zhì)量監(jiān)督部門進行抽檢確認后，由執(zhí)法部門通知食品經(jīng)營者馬上停止銷售并剛好實行強制退出市場措施。對未售出的有害食品進行妥當處理，對消費者提出的問題進行妥當解決。三、下列食品為不合格食品，食品經(jīng)營者應(yīng)停止銷售，退出市場：（一）、腐爛變質(zhì)、污穢不潔的；（二）、包裝破損造成不符合食品衛(wèi)生要求的；（三）、超過平安運用期或者保質(zhì)日期的;（四）、應(yīng)當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的；（五）、摻雜、摻假，以假充真、以劣充好、偷工減料的；（六）、運用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的；（七）、偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址、在商品上偽造或冒用認證標記、名優(yōu)標記、國際標準采納標記、防偽標記等質(zhì)量標記，對商品質(zhì)量作引誘誤會的虛假表示或運用肯定宣揚用語的；（八）、假冒他人的注冊商標，或者擅自運用知名商品持有的名稱、包裝、裝潢，造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認為是該知名商品的；四、市場開辦者應(yīng)當對市場內(nèi)經(jīng)營的食品進行常常性檢查，發(fā)覺不合格食品應(yīng)要求經(jīng)營者馬上停止銷售，退出市場，并向工商行政管理部門或相關(guān)行政部門報告，主動幫助行政管理部門做好食品退市查處的相關(guān)工作。對已作出退市確定的食品，市場開辦者應(yīng)-1-作好記錄，并報工商部門備案。市場文明經(jīng)商公約為維護廣闊消費者合法權(quán)益，愛護廣闊經(jīng)營戶的合法權(quán)利，將龍里綜合農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)成為“國家級文明市場”，制訂本公約，凡入場的經(jīng)營戶必需自覺嚴格遵守、履行以下責任：一、依法經(jīng)營、禮貌待客、誠懇守信、維護消費者權(quán)益，嚴禁欺行霸市、哄抬物價。對辱罵、毆打消費者的行為須登報致歉，直至追究法律責任。二、持證上崗、掛牌經(jīng)營，經(jīng)營戶應(yīng)持攤位號、營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等有關(guān)證件，方可開展經(jīng)營，證照應(yīng)依據(jù)規(guī)定懸掛，隨時接受檢查。三、貨真價實。禁止出售腐爛變質(zhì)、摻雜使假和過期的商品。嚴禁死因不明的畜、禽上市，食肉、活禽必需經(jīng)檢疫后方可上市，不準出售打水浸水食肉、蔬菜。違者將按工商管理法規(guī)查處，情節(jié)嚴峻者賜予停業(yè)整頓或清退出市場，并扣除保證金，違反法律法規(guī)的移交有關(guān)部門處理。四、遵紀遵守法律、嚴禁在市場內(nèi)酗酒、打架、斗毆、賭博和搞封建迷信活動，不準出售國家明令禁止上市的商品。五、計量精確、明碼標價，運用統(tǒng)一的標價牌和標價簽，嚴禁不標價、亂標價，統(tǒng)一運用法定計量單位、計量器，嚴禁運用非標稱，嚴禁缺斤少兩、損害消費者權(quán)益的行為，計量誤差大于40克者，將責令經(jīng)營者在市場內(nèi)的“公示欄”公開檢查。六、愛惜市場，創(chuàng)建良好的經(jīng)營環(huán)境，市場內(nèi)每個攤位必需備有一個密封垃圾桶、一把掃帚、一個蒼蠅拍、一塊抹布。實行攤前“三包”（包衛(wèi)生、包商品擺放整齊、包無四害）；經(jīng)營熟食品、半熟食品的經(jīng)營戶必需穿戴衛(wèi)生防疫部門規(guī)定的統(tǒng)一工作衣帽，個人衛(wèi)生要整齊干凈，攤位須設(shè)臵有效的防蠅防塵設(shè)備，加工方要符合《食品衛(wèi)生法》的要求；不準在市場內(nèi)亂丟肉皮、菜屑、塑料袋、包裝紙等污物、雜物及亂倒污水；經(jīng)營戶對自己攤位周邊三天進行一次衛(wèi)生大清掃，常常保持攤區(qū)整齊，保證不形成衛(wèi)生死角。七、規(guī)范經(jīng)營秩序，貨物、用品、用具要擺放整齊，嚴禁占道經(jīng)營，嚴禁將貨物堆放于攤區(qū)以外，禁止在攤位周邊增設(shè)零攤、邊攤、擠占公共通道。八、自覺維護市場設(shè)施，嚴禁私自改表，損毀市場設(shè)備、設(shè)施、擔心規(guī)定用水用電，嚴禁私自安裝電表、水表、私自牽、搭電源線、架接水管。九、嚴格遵守消防法規(guī)，嚴禁在市場內(nèi)運用明火爐具、液化氣及電加熱器具；場內(nèi)嚴禁噴燈燒肉等危害公共平安，造成場內(nèi)環(huán)境污染的行為，自覺維護消防設(shè)施、設(shè)備、嚴格遵守消防法規(guī)；十、按時交納攤位租金及其它應(yīng)繳費用，延期交納按每天5—10元加收滯納金。乙方如需停業(yè)應(yīng)先向市場管理辦公室辦理停業(yè)手續(xù)。1、經(jīng)市場管理辦公室辦理停業(yè)手續(xù)后攤位租金及應(yīng)繳費用仍由經(jīng)營戶負擔；2、經(jīng)營者停業(yè)不報市場管理辦公室且不辦理停業(yè)手續(xù)，超過15天不交費者，市場管理辦公室可以從經(jīng)營戶交納的保證金中扣除，并有權(quán)馬上收回攤位另行安臵。十一、經(jīng)營戶自備運用的各種車輛應(yīng)按市場管理辦公室規(guī)定進出市場及停放，不得在市場通道或市場四周亂停亂放，影響市場的正常秩序。十二、實行安排生育、嚴禁超生、超孕。經(jīng)營戶及從業(yè)人員一旦違反安排生育政策，依據(jù)國家有關(guān)政策肅穆處理。十三、經(jīng)營戶不得帶兒童進入市場玩耍、嬉戲，如造成意外事故由經(jīng)營戶自行負責。十四、不聽從市場管理，阻礙市場創(chuàng)建“全國文明市場”活動的經(jīng)營戶，市場管理辦公室將實行幫助、教化、指責、警告等方式進行處理，并予公示。處理后仍不能改正-2-的，市場管理辦公室有權(quán)終止違反公約者在市場的攤位租賃合同，將攤位收回后進行公開安臵；十五、涉及違反相關(guān)法規(guī)的，由市場管理辦公室移交相關(guān)工商、公安、城管、消防、衛(wèi)生、防疫、環(huán)保、計生等職能部門依法處理；十六、政府或有關(guān)部門的市場管理規(guī)定或法規(guī)出臺后以政府或有關(guān)部門的規(guī)定和法規(guī)為準，本公約中與之相抵觸的條款自然失效。市場準入管理制度為加強市場經(jīng)營和食品流通管理，更好地規(guī)范市場食品準入管理方式，建立食品平安長效監(jiān)管機制，確保人民群眾消費平安，結(jié)合市場管理工作實際，特制定本管理制度。一、經(jīng)營戶準入管理1、具有與經(jīng)營項目要求相符的證件（工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明），經(jīng)營人與登記內(nèi)容相符。2、具有經(jīng)營項目必備的器具。3、經(jīng)營項目符合市場劃行規(guī)市的要求。4、無經(jīng)查實的消費者投訴。二、食品準入管理1、市場主辦方對重點食品（蔬菜、鮮肉、活禽）推行索證備案管理。2、鮮豬肉必需經(jīng)檢疫部門檢疫和生產(chǎn)商檢疫，憑檢疫證和檢驗合格證方可進入市場銷售。3、農(nóng)副產(chǎn)品和袋裝食品經(jīng)營者在進貨時，負責食品進貨索證、索票查證工作，對證件的有效合法性進行審查，并擔當連帶責任。建立商品進貨臺賬和銷售臺賬，以備工商部門檢查。4、設(shè)有快速檢測室的市場定期進行食品質(zhì)量檢測，對檢測不合格的食品報質(zhì)量監(jiān)督管理部門驗證后實施退市處理。市場食品平安質(zhì)量責任制度1、嚴格執(zhí)行進貨檢查驗收制度，驗明商品合格證明和其他標識。2、實行相應(yīng)的措施，保持銷售產(chǎn)品的質(zhì)量。3、不銷售失效、變質(zhì)的產(chǎn)品。4、銷售產(chǎn)品的標識應(yīng)當符合《產(chǎn)品質(zhì)量法》相關(guān)之規(guī)定。5、不摻雜、摻假、以假充真，以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品銷售。市場活禽攤區(qū)管理制度1、市場管理人員每天對上市活禽狀況進行檢查和數(shù)量登記，未經(jīng)檢疫的活禽產(chǎn)品嚴禁進入市場銷售。2、活禽產(chǎn)品的宰殺必需到宰殺間進行，銷售人員和宰殺人員要有明顯的區(qū)分標記，不得相互交叉。3、不得在市場內(nèi)運用煤火爐灶具，不得運用松香燙拔禽毛，不得占用通道堆放商品-3-和晾曬禽毛。4、每天收市時，經(jīng)營戶必需自覺將自己的經(jīng)營區(qū)域或宰殺區(qū)域的污物和糞便清掃干凈，以便市場消毒人員進行徹底沖洗消毒。5、經(jīng)營戶若發(fā)覺禽只出現(xiàn)異樣的死亡或可疑癥狀時，須剛好向市場管理人員報告或干脆向龍里縣獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗部門報告。市場購銷臺賬制度商品購進銷售是商業(yè)經(jīng)營活動中的重要環(huán)節(jié)，必需嚴格執(zhí)行國家的有關(guān)政策和法規(guī)，貫徹經(jīng)營方針和經(jīng)營指導思想，統(tǒng)一思想，建立一套嚴密規(guī)范、便利可行的進、銷貨管理制度。一、供貨商或生產(chǎn)企業(yè)的商品進入本市場時，首先進行臺賬登記，對“三無”商品、進貨清單不規(guī)范商品，拒絕入場；二、登記進銷貨臺賬，必需依據(jù)工商行政管理部門制定的表格嚴格登記、禁止出現(xiàn)虛登記、錯登記，禁止假冒偽劣商品流入本市場；三、登記臺賬過程中，對三證不齊全的供貨商或生產(chǎn)企業(yè)，責令追繳剩余的證件；四、登記臺賬時，不僅要檢查有無：“三證”，還要檢查商品本身的質(zhì)量，對生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、標識不清或沒有標識的拒絕入場；五、商品出售前將商品標識、商品標準、要求介紹給消費者，必要時，要對商品進行檢測；六、商品銷售執(zhí)行標準：1、不銷售失效、變質(zhì)商品；2、不銷售危害消費者身心健康的商品；3、不銷售質(zhì)量不符合標準的商品；4、不銷售過期商品；5、不銷售國家明令禁止生產(chǎn)、銷售的商品。七、在銷售過程中，消費者應(yīng)收取購物憑證，并保存好，以便投訴；八、商品的銷售數(shù)量，依據(jù)銷售臺賬進行檢查；九、進、銷貨臺賬工作，必需常抓不懈。市場環(huán)境衛(wèi)生制度為加強市場衛(wèi)生管理，搞好市場衛(wèi)生及消毒工作，以保障和維護廣闊經(jīng)營者和消費者的身心健康，結(jié)合實際，制定本制度。一、市場主辦方負責市場的日常衛(wèi)生清潔工作，并配備專職的保潔員，實現(xiàn)“網(wǎng)格化管理”。二、市場必需堅持每天清掃，由保潔員在當天收市后清掃、沖洗，做到場內(nèi)無過夜垃圾；市場內(nèi)全部攤位在當天收市后要刷洗干凈，定期用消毒液擦洗。三、市場必需堅持每周進行一次滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅菌等防疫消殺；對防疫消毒要分片包干，定人、定點、定期檢查。四、各類經(jīng)營設(shè)施保持清潔，定期消毒、清洗并做到防蠅、防塵、防蟑螂、防鼠，保持市場內(nèi)空氣流通，通風換氣。五、廁所清潔通風，每日打掃并消毒，落實廁所管理制度的相關(guān)規(guī)定。六、市場要堅持常常性的衛(wèi)生宣揚教化工作，督促經(jīng)營戶搞好清潔保潔工作，并做-4-好宣揚教化工作記錄備查。市場門前三包衛(wèi)生責任書市場內(nèi)各經(jīng)營戶：結(jié)合市場內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生實際狀況，為給經(jīng)營戶和消費者營造一個良好的經(jīng)營及購物環(huán)境，特簽訂衛(wèi)生責任書：一、各經(jīng)營戶必需確保攤位整齊干凈，每天清洗攤位一次，清洗范圍包括攤位瓷磚，清洗不潔者，發(fā)覺一次，扣一分，罰款伍元，累計達到12分者，作退場處理。二、各經(jīng)營戶每天所產(chǎn)生的垃圾，不準亂丟、亂扔，必需入桶后由市場清潔人員收集處理，如發(fā)覺亂丟垃圾者，發(fā)覺一次，扣一分，罰款伍元，累計達到12分者，終止合同，作退場處理。三、各經(jīng)營戶必需保證攤位門前50厘米衛(wèi)生干凈、整齊，如不整齊，發(fā)覺一次，扣一分，罰款伍元，累計達到12分者，終止合同，作退場處理。四、上述條例，請各經(jīng)營戶依據(jù)市場管理辦公室的規(guī)定辦理。市場水電火運用制度為了維護市場各項設(shè)施的平安運行，營造良好的購物環(huán)境，依據(jù)市場消防平安制度規(guī)定，結(jié)合市場實際，制定本制度：1、市場內(nèi)不得私自亂拉亂接管線。如的確須要須報市場主辦方，在取得同意后方可拉接。2、留意節(jié)約用水，用后剛好清潔，保持市場干凈整齊。3、留意平安用電，市場內(nèi)嚴禁運用大功率電器，如確實須要須報市場主辦方，在取得同意后方可運用。4、市場內(nèi)嚴禁運用明火爐灶。市場計量管理制度一、市場內(nèi)的經(jīng)營戶必需自覺遵守國家計量法律法規(guī)及相關(guān)制度。二、對新進場的經(jīng)營戶所運用衡器，必需具備法定計量檢定機構(gòu)的《合格證》，才能進場經(jīng)營。三、經(jīng)營戶如須要更換新衡器，必需購買有CMC標記（生產(chǎn)計量器具許可證）的衡器，且經(jīng)法定計量檢定機構(gòu)檢定合格才能運用，以確保計量的精確牢靠。四、場內(nèi)禁止運用國家已明令淘汰的桿秤。五、場內(nèi)必需依法運用國家法定計量單位，嚴禁用“斤”、“兩”等作計量單位標價，做到標價內(nèi)容真實、精確、規(guī)范。六、場內(nèi)嚴禁運用無檢定合格印證或超過檢定周期以及檢定不合格的商用衡器，違者將交由質(zhì)監(jiān)部門懲罰。七、場內(nèi)設(shè)臵經(jīng)檢定合格的公允秤，營造公允、公正的計量環(huán)境，維護消費者的合法利益。八、市場內(nèi)運用商用衡器依據(jù)《中華人民共和國強制檢定的工作計量器具檢定方法》，由質(zhì)檢部門實行定點定時強制檢定。-5-九、商用衡器的檢定，由法定的計量機構(gòu)檢定，各經(jīng)營戶必需主動協(xié)作。十、有以下狀況的經(jīng)營戶。須自行把衡器送法定計量檢定機構(gòu)檢定：（1）未按約定上門時間進行檢定的；（2）上門檢定不合格需修理的；（3）新購商用衡器沒有檢定的。十一、貼在衡器上的強檢標簽，各經(jīng)營戶必需妥當保管，以便有關(guān)部門檢查。市場進貨檢查驗收制度一、本市場在檢驗產(chǎn)品時將檢查該產(chǎn)品的相關(guān)合格證；假如產(chǎn)品沒有相關(guān)合格證明，本市場將拒絕貨物進場銷售經(jīng)營。二、驗明產(chǎn)品的其他標識，包括檢查購進產(chǎn)品的名稱、生產(chǎn)廠名、廠址、產(chǎn)品的規(guī)格、等級、所含主要成分、生產(chǎn)日期、平安運用期、失效日期、警示標記、中文說明等是否符合《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。對于標識不符法律法規(guī)要求的產(chǎn)品，本市場拒絕進貨。三、本市場除了驗明產(chǎn)品合格證明和其他標識以外，還對大宗貨物進行質(zhì)量檢驗，或者托付依法設(shè)立的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構(gòu)進行檢驗。四、本市場經(jīng)營戶購進的貨物要按批次向供貨人索取食品質(zhì)量檢驗證明、檢疫證明，對無票、無證、手續(xù)不全或無法證明是合法來源的食品要予以退回，不予進貨。五、本市場經(jīng)營戶與初次交易的供貨人交易前，先索取、查檢其相應(yīng)的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、商標注冊證并保存復(fù)印件，以后每年核對一次。市場管理方法第一章總則第一條為促進龍里縣綜合農(nóng)貿(mào)市場達4A標準，維護經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益，結(jié)合本市場實際，制定本方法。其次條本方法所稱農(nóng)貿(mào)市場是指開辦者供應(yīng)固定場所、設(shè)施，經(jīng)營者進場進行集中和公開交易農(nóng)副產(chǎn)品，并經(jīng)工商行政管理部門登記注冊的交易市場。第三條本市場范圍內(nèi)經(jīng)營和監(jiān)督管理，適用本方法。其次章細則第四條農(nóng)貿(mào)市場的建設(shè)不得占用城市道路，阻礙交通。第五條本市場依法自主經(jīng)營收取場地、設(shè)施租金和其他相關(guān)服務(wù)費用，有權(quán)拒絕違法收費和攤派。第六條本市場履行下列職責：（一）、建立健全市場內(nèi)治安、消防、環(huán)境衛(wèi)生、門前三包的監(jiān)督管理等日常管理制度并組織落實;（二）、負責市場內(nèi)給排水、用電等設(shè)施的設(shè)臵、維護和更新，并保證相關(guān)設(shè)備處于完好狀態(tài)；（三）、幫助行政管理部門查處場內(nèi)經(jīng)營者制售假冒偽劣農(nóng)副產(chǎn)品及其他擾亂市場經(jīng)營秩序的行為；（四）、定期對經(jīng)營戶進行有關(guān)法律、政策的宣揚教化，在經(jīng)營戶中開展文明經(jīng)商活動；（五）、法律、法規(guī)規(guī)定的其他職責。第七條本市場設(shè)臵合格的復(fù)檢計量器具，并在市場內(nèi)設(shè)立投訴點接受投訴。-6-第八條本市場配臵檢測設(shè)備和人員，加強對場內(nèi)銷售農(nóng)副產(chǎn)品的檢測。查驗畜產(chǎn)品檢疫合格證明和法律、法規(guī)規(guī)定應(yīng)當檢測合格方可銷售的其他農(nóng)副產(chǎn)品的檢測證明，對檢測不合格者禁止入場交易。第九條對市場內(nèi)以“總代理”、“總經(jīng)銷”、“特約經(jīng)銷”、“廠家直銷”、“專營專賣”等名義進行經(jīng)營的，應(yīng)當查驗經(jīng)營者取得的權(quán)利人授權(quán)證書等相關(guān)證件。第十條本市場應(yīng)當與經(jīng)營者依法簽訂合同，依照合同對經(jīng)營者的經(jīng)營行為實施管理。建立經(jīng)營者檔案，記載經(jīng)營者基本狀況，信用狀況等。第三章經(jīng)營管理第十一條經(jīng)營者依法自主經(jīng)營，依法自主確定農(nóng)副產(chǎn)品價格，有權(quán)拒絕違法收費和攤派。第十二條經(jīng)營者必需向工商行政管理部門申請辦理營業(yè)執(zhí)照，方可從事經(jīng)營活動，并在其經(jīng)營場所懸掛營業(yè)執(zhí)照；須要辦理其他經(jīng)營許可手續(xù)的，還應(yīng)當懸掛相應(yīng)的經(jīng)營許可證。第十三條經(jīng)營者應(yīng)當遵守下列規(guī)定：（一）、遵遵守法律律、法規(guī)和市場內(nèi)各項管理制度、文明經(jīng)商；（二）、依據(jù)合同確定的地點或者區(qū)域經(jīng)營，禁止零攤、邊攤占道經(jīng)營；（三）、運用國家法定計量單位和依法檢定合格的計量器具；（四）、遵循自愿、同等、公允、誠懇信用的原則，遵守商業(yè)道德，嚴禁欺行霸市、哄抬物價、強買強賣；（五）、履行國家有關(guān)消費者權(quán)益愛護、產(chǎn)品質(zhì)量等法律、法規(guī)規(guī)定的義務(wù)。因所售農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量或者供應(yīng)服務(wù)不合格給消費者造成損害的，應(yīng)當依法擔當相應(yīng)的賠償責任。第十四條市場內(nèi)禁止銷售下列農(nóng)副產(chǎn)品：（一）、假冒偽劣或者過期、失效、變質(zhì)的產(chǎn)品；（二）法律、法規(guī)禁止銷售的動植物及其制成品；（三）、病死、毒死或者死因不明的畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品；（四）、有毒農(nóng)藥殘留超標的蔬菜、水果；（五）、依據(jù)國家規(guī)定應(yīng)當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫或者偽造檢驗、檢疫證明的產(chǎn)品；（六）、法律、法規(guī)禁止銷售的其他農(nóng)副產(chǎn)品。第十五條市場交易活動禁止下列行為：（一）、強買強賣，騙買騙賣，欺行霸市；（二）、壟斷貨源，哄抬物價或者串通操縱農(nóng)副產(chǎn)品價格；（三）、摻雜、摻假、以假充真、以次充好；（四）、運用不合格的計量器具；（五）、以虛假廣告等欺詐方式銷售農(nóng)副產(chǎn)品；（六）、法律、法規(guī)禁止的其他行為。第四章監(jiān)督管理第十六條市場管理部門在監(jiān)督管理農(nóng)貿(mào)市場中應(yīng)當履行下列職責：（一）、宣揚貫徹有關(guān)市場管理的法律、法規(guī)和規(guī)章；（二）、確認經(jīng)營者的主體資格，并對其交易行為進行監(jiān)督管理；（三）、法律、法規(guī)規(guī)定的其他職責。第五章法律責任第十八條違反本方法規(guī)定，由下列行為之一的，本市場管理部門按規(guī)定予以懲罰；（一）、非法侵占、破壞農(nóng)貿(mào)市場場地、設(shè)施或者其他財產(chǎn)的，責令改正，造成損失者賠償損失，并處以500元以下的罰款；（二）、擅自出租、轉(zhuǎn)租市場攤位、店鋪的，責令改正，市場管理方有權(quán)收回攤位另-7-行安臵。第六章附則第十九條本方法自公示之日實行。市場消防平安管理制度為搞好市場消防工作，消退事故隱患，預(yù)防和削減重大事故的發(fā)生，加強市場平安管理，結(jié)合本市場實際，制定市場消防平安管理制度如下：一、組織領(lǐng)導成立市場消防平安領(lǐng)導小組，組長：賀少林，副組長：劉斌龍。二、消防平安職責1、與入場經(jīng)營戶簽訂《消防平安責任書》；2、組織開展市場消防平安宣揚教化工作，制定市場用火用電平安管理制度；3、組建義務(wù)消防隊，由賀少林任隊長，劉斌龍任副隊長。義務(wù)消防隊應(yīng)組織隊員學習消防學問，制定滅火方案，開展滅火演習；4、發(fā)生火災(zāi)隱患應(yīng)剛好實行措施整改，組織搶救火災(zāi)，人員疏散，剛好報警，愛護火災(zāi)現(xiàn)場。三、工作措施1、組織安保人員每天對市場巡查，對經(jīng)營戶、責任區(qū)域內(nèi)進行平安檢查。重點檢查：（1）各經(jīng)營戶用電狀況，凡不符合用電平安要求的一律進行整改；（2）其他用電和加工用電；（3）嚴格執(zhí)行市場用電時間規(guī)定，即市場開門時送電，下班清場后切斷電源；（4）監(jiān)督供電部門，定期檢查供電設(shè)備及供電線路，使其完好運行。2、杜絕市場內(nèi)各經(jīng)營戶運用明火、電爐、電炊器具、石英爐等大功率用電器具作取暖或生活用，不準亂拉亂接電線；3、經(jīng)營戶進場須裝修的，必需向市場管理辦公室提出申請，經(jīng)批準后方可施工；4、依據(jù)消防規(guī)定，配備消防器材；5、消防平安檢查中經(jīng)營戶存在火災(zāi)隱患、不符合消防有關(guān)規(guī)定的，當即下達整改通知書，限期整改。有重大隱患的要剛好向有關(guān)領(lǐng)導匯報。6、發(fā)生事故時，實行三不放過，即事故緣由不查清不放過，事故責任人不查清不放過，事故整改措施不完善不放過。四、消防平安責任1、一記：堅持每天一次市場防火平安檢查日記；2、二巡：堅持每天巡察市場兩次以上，督促各經(jīng)營戶及防火責任部門落實防火責任；3、三查：堅持每天查經(jīng)營戶防火平安責任，查市場用電狀況，查消防器具完好狀況；4、四檢：堅持至少一季度一次平安大檢查和節(jié)假日平安大檢查；5、把消防平安責任制落實狀況的好壞作為責任者當年考核的主要內(nèi)容，對失職造成火災(zāi)事故的，要追究本人責任，觸犯刑律的要依法追究刑事責任。龍里縣綜合農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理規(guī)則為促進市場旺盛發(fā)展，營造文明、健康、和諧的經(jīng)營環(huán)境，促進地方經(jīng)濟發(fā)展，更好地愛護承租人、消費者、出租人的合法權(quán)益，實現(xiàn)承租人、出租人共贏、消費者滿足的目的，特制定本規(guī)則。一、市場公共環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)范〈一〉、市場內(nèi)攤區(qū)劃分標識明確，人流、物流通道暢通。-8-1、無占用公共通道經(jīng)營現(xiàn)象；2、無邊攤、側(cè)攤現(xiàn)象；3、無停放車輛現(xiàn)象；4、無亂堆、亂放物品現(xiàn)象狀況；5、公共通道、垃圾箱周邊無垃圾堆放現(xiàn)象，垃圾剛好清運；6、公共通道上無積水、無油污，攤位（門面）整齊無殘標?！炊怠⒔?jīng)營區(qū)域內(nèi)地面清潔衛(wèi)生，沒有影響環(huán)境衛(wèi)生的污染狀況。1、攤位（門面）區(qū)內(nèi)物品堆放整齊，無亂堆、亂擺狀況；2、攤位（門面）區(qū)標識明確，攤位（門面）及設(shè)施干凈衛(wèi)生，垃圾、邊皮等裝入垃圾容器內(nèi)，垃圾容器擺放整齊；3、攤位（門面）區(qū)內(nèi)衛(wèi)生整齊，地面無垃圾、無積水、無油污，廣告懸掛規(guī)范整齊，無殘標?！慈?、經(jīng)銷商“門前三包”定期搞好攤位（門面）區(qū)內(nèi)清潔衛(wèi)生，衛(wèi)生習慣良好。1、監(jiān)督經(jīng)銷商搞好“門前三包”，攤前紙屑、菜葉等廢棄物由經(jīng)營戶負責清理，嚴禁亂扔亂倒行為，保持良好的衛(wèi)生習慣；2、監(jiān)督經(jīng)營戶兩周一次搞攤區(qū)衛(wèi)生大掃除，洗抹攤面、攤架、經(jīng)營用具?！此摹?、市場公共環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)范實施細則每天上午8:00至10:30分為管理工作人員在市場內(nèi)落實崗位責任工作，監(jiān)督保潔人員搞好公共環(huán)境衛(wèi)生，督促經(jīng)營戶按管理規(guī)范開展經(jīng)營，市場管理辦公室不定期巡查各崗位工作狀況，對違反規(guī)范者作如下懲罰：1、市場管理員和保潔員違反規(guī)范第一項第＜1＞條1、2、3、4款者，市場管理辦公室對崗位責任人每次罰款20元。違反規(guī)定第一項第1條5、6款，對保潔人員每次罰款20元。2、經(jīng)營戶違反規(guī)定第一項第＜二＞條1、2、3款者，市場管理辦公室對市場保潔責任人、市場管理員罰款20元，相關(guān)經(jīng)營戶責任人每次罰款20元。3、違反規(guī)定第一項第＜三＞條1、2款者，市場管理辦公室對保潔責任人每次罰款20元，對相關(guān)經(jīng)營戶罰款20元。二、市場各攤位（門面）區(qū)經(jīng)營秩序管理規(guī)范＜一＞、肉類攤位區(qū)：1、保持攤位臺面整齊干凈，攤架、證照干凈，定期搞衛(wèi)生。2、證照懸掛整齊，進銷商品檢驗合格手續(xù)齊全，入場人員持證經(jīng)營。3、攤位上墊板不準延長出瓷磚面10cm，嚴禁搭攤、加長攤位、在攤內(nèi)加臺操作。4、按規(guī)范統(tǒng)一經(jīng)營用器具，嚴禁在攤位區(qū)內(nèi)擺放亂物。5、嚴禁在攤位區(qū)內(nèi)擺放冰箱、冰柜等制冷設(shè)備，嚴禁用木板、木盆等擺放商品。＜二＞蔬菜、水果、綜合攤位（門面）區(qū)：1、保持攤位（門面）整齊干凈，攤架、證照干凈，定期搞衛(wèi)生。2、證照懸掛整齊，進銷臺賬完整，入場人員持證經(jīng)營。3、攤位（門面）上不準加墊泡沫板、木板等雜物，商品擺放不準超出攤位（門面），嚴禁加搭邊攤。4、垃圾、邊皮清理后投放在垃圾箱內(nèi)，不準扔在攤位（門面）地面上，影響蔬菜、水果等商品經(jīng)營的環(huán)境衛(wèi)生。5、按規(guī)范統(tǒng)一配臵經(jīng)營用具，嚴禁在攤位（門面）內(nèi)擺放亂物，嚴禁用泡沫箱、盆、桶等蓄水淋菜、泡菜、清洗水果。6、保持攤位（門面）周邊清潔衛(wèi)生，嚴禁在公用通道上堆放物品、清理蔬菜。7、嚴禁經(jīng)營戶淋菜將水灑落在公共通道上，因經(jīng)營戶灑水、亂扔廢棄物造成的地面濕滑，導致消費者受傷，由經(jīng)營戶擔當一切責任。＜三＞、食雜、鹵味、豆制品、糧油及制品區(qū)：-9-1、保持攤位（門面）衛(wèi)生整齊，無蛛網(wǎng)、鼠跡，合理運用“三防”設(shè)施，定時清潔衛(wèi)生。2、證照懸掛整齊，標價牌（簽）價格清晰，銷售的商品進貨臺賬登記清晰，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗手續(xù)真實、完備，入場人員持證經(jīng)營。3、攤區(qū)內(nèi)商品堆放整齊，不亂搭、亂掛雜物，嚴禁用包裝箱等物品盛裝商品占道經(jīng)營。4、規(guī)范經(jīng)營工具，嚴禁將廢舊家具（舊床、舊沙發(fā)等影響環(huán)境美觀的用具）拿到市場內(nèi)運用，嚴禁在市場內(nèi)打麻將、睡覺。5、機動車、非機動車輛在每天8：00時前必需離場，營業(yè)時段（早上8：00-下午18：30）不準入場