平菇生產管理手冊

平菇生產管理手冊平菇的種植在于管理，正所謂三分菌種七分管理。辛勤的管理必能種出優(yōu)質的平菇。一、菌種的識別與選擇：在食用菌生產中，菌種的質量與優(yōu)劣直接影響到食用菌生產的成敗和產量的高低。因此在自做或選購菌種時應注意以下幾點。１、聞：就是用鼻子嗅菌種的氣味。購買或自做菌種時，必須打開１～２袋（瓶）嗅一嗅。如有獨特的杏仁香味或菇類的清香味，則為優(yōu)良菌種；如有酸味、霉味和臭味，說明菌種已被雜菌污染，已經變質，不能再使用。２、看：先看外表，看袋（瓶）口是不是打開過，菌種袋和菌種瓶有沒有破裂，凡開過口的、破裂的，以及瓶口包扎不嚴或棉塞松動的，都有被雜菌污染的可能。在生產時要注意不要輕易打開菌種瓶的封口；再看菌絲，優(yōu)質菌種菌絲粗壯、分枝濃密、相互連結成塊。用手按菌種時有彈性、濕潤而不干燥，用手掰開時成小塊，掉下的碎未少，培養(yǎng)基斷面處菌絲明顯可見，培養(yǎng)基顏色變淺；三看顏色，就是菌種袋（瓶）內菌絲的顏色，凡好的菌種整袋（瓶）呈均勻的白色，如上部白，下部不白，說明菌種未長好；如菌絲發(fā)黃溶水，說明菌種衰退；少量發(fā)黃證明環(huán)境溫度高；如夾有桔紅、綠、黑等色斑，說明菌種已被雜菌污染。在制作菌種時加大石灰用量不會產生雜菌，只是菌種不會很白，但仍是好的菌種，如果不加營養(yǎng)只加石灰，則是生命力不強的菌種。３、觀察：就是看有無幼蟲。用手取一塊菌種放到手上，如發(fā)現(xiàn)有幼蟲，千萬不可購買，否則菌種則成了蟲子繁殖的基地，在生產上將會造成嚴重的損失。發(fā)滿的菌種上絕對不能有蟲害，一旦有很小的小白蟲，立即挑出有蟲子的袋，裝入大塑料袋中，用藥物熏蒸密閉使袋內無氧或投入3%石灰水中充分灌水無氧浸泡，蟲死后只可用于出菇；未發(fā)滿的菌種只有熏蒸殺死蟲子或最好是再滅菌后接入新的菌種發(fā)滿后再用，或直接當原料再配料使用。二、菌種的制作：食用菌菌種一般分為母種、原種和栽培種。母種的制作較為復雜，技術含量較高。１、母種的制作：分為組織分離、提純復壯及技術脫毒。組織分離：是利用食用菌子實體的內部組織來獲得菌種的方法，是目前分離平菇菌種最常用的方法。選擇朵形發(fā)育正常、肉厚、大小適中、無病蟲害的菇體作為分離材料。試管培養(yǎng)基的制作：配方：土豆（去皮、切片）200克、葡萄糖或白糖20克、瓊脂20～23克、磷酸二氫鉀3克、硫酸鎂2克、蛋白胨2克、水1000毫升。PH值自然。將土豆洗凈、去皮、切成片放入干凈的鍋中（鍋內加入1200毫升左右的水）煮至熟而不爛即可。將土豆撈出，放入其余稱好的原料，由于瓊脂較難溶化，須用小火一邊煮一邊攪拌，待瓊脂完全溶化后?；?，乘熱分裝試管。1000毫升培養(yǎng)基可裝試管80～100支。將裝好的試管培養(yǎng)基用棉塞封口，準備滅菌。滅菌：將封好口的試管十支一扎扎好，先在高壓鍋內加水8cm左右高，在鍋底放一塊棉布作畢子，主要是隔離試管底部不直接接觸高溫鍋底，以免擊爛試管。將扎好的試管放入鍋內蒸至壓力閥冒汽時，關小火，保持壓力閥有汽冒出45分鐘，?；?，至鍋中無壓力時取出，乘熱擺成斜面。一切準備就緒后就可進行組織分離操作。將采摘下的用于組織分離的新鮮菇體、制作好的試管斜面培養(yǎng)基、酒精燈、接種鉤、酒精棉球、打火機、氣霧消毒劑一小包放入接種箱內，點燃氣霧消毒劑，封閉好接種箱，半小時后就可進行操作。在操作前用肥皂水洗干凈雙手、擦干，將手伸入接種箱內，用酒精棉球擦拭一遍雙手，點燃酒精燈，拿起接種鉤在酒精燈火焰上烤一遍（注意：此時滅菌過的接種鉤不可接觸任何物品，如不慎碰到須重新烘烤后方可繼續(xù)使用）。然后拿起菇體縱向撕開左手拿菇體和試管，用右手的小手指和無名指夾住棉塞并拔出，在酒精燈火焰上方用接種鉤挑取靠近蘇醒菌柄部位的菌肉一小塊放入試管培養(yǎng)基內（注意：操作時棉塞必須拿在手上，不能觸碰任何物品，以免染上雜菌）。每接完一支試管，接種鉤都要在火焰上滅菌一遍，以防交差感染。接種完成以后，拿出試管，貼上標簽，注明所接的品種名稱、接種日期。放入泡沫箱或恒溫箱中培養(yǎng)，在恒溫條件下8～12天即可長滿整個試管。組織分離的試管母種不宜直接用于生產出菇當中，須經過1～3次的提純、脫毒后方可用于生產栽培，如是大規(guī)模生產的還必須做出菇試驗，以免造成不必要的損失。轉、擴管技術操作（提純）。操作流程與組織分離的操作流程是一樣的，主要用于母種的提純復壯或將購買回來的母種進行擴大再生產。轉管時可將培養(yǎng)基營養(yǎng)加富。加富配方：菌絲體（發(fā)滿菌絲的培養(yǎng)基）100克、（煮水，沒有可不加）、土豆或胡蘿卜200克、白糖20克、瓊脂20～23克、磷酸二氫鉀3克、硫酸鎂2克、蛋白胨2克、玉米粉（炒黃）10克、水1000毫升、PH值用石灰乳液調至9～12。（如PH值調過高時，可將滅菌后的試管培養(yǎng)基放置3天后再使用）脫毒技術：病毒的存在是食用菌降低產量的主要原因，脫去病毒與細菌要通過系列手段來完成食用菌菌種真正意義上的無毒，既脫毒菌種。怎樣才能使菌種無任何細菌（病毒），一是引進優(yōu)質脫毒菌種后嚴格按無菌操作程序進行操作；再就是自我進行純化操作。這里介紹的細菌濾除技術操作簡單且實用。購‘100萬單位’的鏈霉素一支，倒入500毫升無菌水中（可在輸液瓶中裝水蒸后放涼使用，即為無菌水），用注射器吸取稀釋后的鏈霉素液注入滅菌后的純凈培養(yǎng)基上搖勻整個培養(yǎng)基表面及內壁，倒去多余的液體，然后在酒精燈上方接入母種純菌絲（盡量不帶培養(yǎng)基）。培養(yǎng)發(fā)滿后兩用此法擴大一次，細菌濾除即結束，此時可得到純正的脫毒母種。凍注意事項：育以上操作必衛(wèi)須在接種箱鴿內進行無菌袋操作。怕２、原種的賄制作。燙配方：棉籽舊殼條8竄公斤棄、糖螞60播克叉、磷酸二氫棵鉀卸10岔克馬、硫酸鎂宏10朗克壁、麩皮功1.6打公斤降、玉米粉漂1.6六公斤蘭、多菌靈林5代克騾、石灰塊個0.6軟公斤祥、水約壟12猶公斤鋼。湊用水將石灰粱塊（如沒有驚石灰塊用石綠灰粉也行）功化開并攪拌核成乳狀，絹么倒入其余輔誼料（多菌靈兆用水稀釋后功直接噴到棉忙籽殼上），放攪拌均勻。財悶匙30鍬分鐘松~1私小時。最后必與棉籽殼攪腎拌均勻，悶剪30濤分鐘左右，結待棉籽殼充急分吸水均勻診后調含水量冒55%~6丸0%坊，即抓一把胃攪拌均勻的盲培養(yǎng)料，用悼大拇指與食臥指用力擠，達有水溢出但芒不下滴即可柜。如培養(yǎng)料仿過濕可添加通棉籽殼再次各攪拌均勻；鞠過干可澆些獎石灰水?；I裝瓶：蘑菇酷專用瓶、輸漲液瓶、罐頭繩瓶均可。裝測料虛實要均河勻，瓶中間孤扎洞至瓶底冠。料裝好后面用毛巾將瓶象口擦干凈，獲用棉花或塑刪料薄膜封口聰，置高壓鍋臉中滅菌號1柿小時，注意惕鍋內水要加憤夠（象8cm泊左右），以陳免燒干鍋。析冷卻后于接躬種箱內進行辛無菌接種，提操作同母種問。一支試管哄母種可接巾5~8絕瓶原種。在么接原種時須齡注意，挑出肝的瓊脂塊不槽能碰到瓶口前，以免感染搞雜菌。乒原種也可用猴糧食做種。蝦配制營養(yǎng)液草：水睜1徐公斤小一加入燒10撲克惡石灰粉。過飛濾只取上清說液，再加入尖20著克繡糖、復合肥挨壓沫樸10燭克括、硫酸鎂三2算克喪、磷酸二氫亦鉀版2能克乏、多菌靈催5靈克萬。煮時穩(wěn)1呀公斤此營養(yǎng)液配誓1殘公斤瞧糧食。賣玉米粒、谷位粒、麥粒、窮高粱、小米國等糧食作物藍任選一種用朗上述營養(yǎng)液鞏再加敗1拘倍水煮至熟詞而不爛，瀝蟻干表面水分郵或撒入一些敢雜木屑吸干鄰表面水分后批裝瓶，糧食繩菌種最好用錢瓶子，如用扒袋子須防鼠郵害。高壓鍋肌滅菌確1描小時或常壓菠100嘴度保持凳8喘小時。放涼滋后于接種箱拔內接入試管愧母種，恒溫佳或常溫下發(fā)剪菌，長滿后嗚即成原種。拾注意：糧食煮菌種使用玉桿米粒、麥粒夢、谷粒、高奏粱、小米時沸，以煮至熟呆而不爛或浸仇泡法最好，露浸泡時必須茅以浸泡粒內疏無白芯為準婚，浸不透發(fā)歪菌弱。一般爆浸泡時間長晨的可達槳3幸天，溫水浸等泡可縮短時揚間。糧食須份瀝干表面水嬌分后方可裝慮瓶，否則不僚易成功，以新裝半瓶為好把。曉菌種發(fā)滿后鳳即可使用，臨不能長期存抽放，須在菌凍絲萎縮前使統(tǒng)用。糧食菌杰種發(fā)菌快，線但要求嚴格域，還要防鼠索害，糧食菌熊種播種量省雜，顆粒多而迅廣。以小麥啞和谷粒為最公快改３、栽培種斯的制作：栽積培種的制作參流程與原種枯的制作工藝失流程相同。墓配方苦A言與原種配方峰相同（優(yōu)質禁栽培種）。留配方角B只：棉籽殼遍40遭公斤雷、雜木屑或汗甘蔗渣或粉塵碎后的秸稈躁40傾公斤佛、糖磨0.6擁公斤閱、磷酸二氫糠鉀剃100之克載、硫酸鎂異100鞏克珠、麩皮天16乏公斤受、玉米粉資5疑公斤掘、多菌靈膽50朱克喬、石灰粉案6剃公斤嫁、水約攝120月公斤環(huán)。仔輔料需經石抖灰乳液處理阻后再與主料萬混合攪拌均栽勻，堆悶一趨晚上。量少侵的可先裝入氏大化肥袋中嚴扎好口，再增放入原料堆禍中悶一晚上類，第二天即壞可裝袋。選柿擇挖1泄5呆×六26孝或偽1似7毫×擠33址的聚丙稀袋騙（食用菌專踢用），繩子仰扎口，常壓菊滅菌。量少蹈的可用油桶周，當料內溫揉度達到即100跌度時（常用么的判斷方法奧是封口薄膜頂鼓起后及10優(yōu)分鐘開始計介時）保持徹4～魄6炸小時即可停炕火，悶一晚勢，出鍋至干擇凈的室內，責待料溫降至啦30注度以下時于望接種箱內進章行無菌接種寇，一瓶原種珠可接栽培種今1筋0～乓12摧袋（兩頭接客種），接種現(xiàn)完成后搬入自消毒過的干秧凈室內，平瓦放于地上或練層架上均可挨。塊原種、栽培璃種的發(fā)菌管屬理：在培養(yǎng)股期間，前享3字天觀察瓶內漫（袋內）培件養(yǎng)料表面是然否無異樣的客雜菌或細菌猶產生。如有蜓產生立即再呼次滅菌后再歇次接種使用峰或掏出重新蔽拌料使用。鞭培養(yǎng)料上有兇其它顏色的斑均是霉菌，嶺有糊狀的、懇乳白奶狀的遣液體均是細皮菌。只有接耍種點上發(fā)展懼的四周延伸噸生長的白色從羽毛狀菌絲惜才是真正的帖菌絲。除接雅種點處若出淡現(xiàn)有異常的子現(xiàn)象均不能嚇使用。肆發(fā)菌期間應搖注意：保持剩發(fā)菌室內黑觀暗、干燥、膝通風；防止觀蟲害、鼠害渠的發(fā)生；夏奇季高溫時要湊注意降溫，頃菌袋最多只聾能碼兩層，們最好是單層熱排放，防止偏菌袋內溫過旋高而燒菌。教發(fā)菌期間料柔溫在術25~28涼度之間菌絲允生長最快，威超過拒35鄭度菌絲會死燙亡。冬季氣鑼溫低時也應你注意通風換是氣，可加大吊菌袋的堆碼鄉(xiāng)層數(shù)以利升唐溫。俯三、生產操巖作。陶茶針批量生產出哨菇袋（菌棒禍）工藝游程粱；拌料技——枕堆悶（發(fā)酵吊）哄——撞裝袋切——豬滅菌哲——借冷卻碼——巨接種涂——纖擺放發(fā)菌。慘１、拌料，引配方Ａ：棉隔籽殼團40吉、甘蔗渣或事雜木屑或秸首稈或玉米芯宜40玻、石灰挎4～冬6詠、麩皮襖1疏0～球15診、玉米粉鄰3炊、糖通1縫、鈣鎂磷肥跪1扶、多菌靈密0.1稍。牽配方搜B連：甘蔗渣可惠秸稈或玉米鼻芯（混合使市用效果更佳尚）織80妙、石灰扯4～誰6托、麩皮葬2攀0～碑25眉、玉米粉劉3～炕5盈、糖曉1扶、鈣鎂磷肥層或復合肥濁1上、多菌靈桃0.1盟。懂在夏季高溫督時生產石灰談加入量為抵4工，麩皮為柳10梳，糖可不加僻，玉米粉為迷3蘋，在低溫的誓冬季生產時滅取最大的數(shù)杰值?？溆盟畬⑹矣泬K（效果最譽好），沒有養(yǎng)石灰塊用石計灰粉也行，鋒待石灰塊完鞭全溶化后攪既拌成乳汁狀掠，倒入麩皮承、玉米粉等來輔料攪拌均諒勻，悶戚30元分鐘至收1萄小時（輔料喚經過處理后惠能有效的防稀止雜菌的侵島染）。然后態(tài)與主料充分析攪拌均勻，礦待主料充分魔吸水后（悶跌一晚上）調斯含水量至濟60%~6傘5%哥，即抓一把澇料，用大拇左指與食指用畜力擠，有水姜溢出但不下睛滴則為含水溫量合適；有續(xù)水連續(xù)下滴堪為含水量偏跌高，需添加趟新料重新攪遞拌均勻或鋪睜平涼至含水憐量合適；若窩很難擠出水障則為含水量弱偏低，只需淺澆些石灰水疲調節(jié)至含水擋量合適即可捐。在配料過誘程中應掌握問寧干勿濕的師原則，尤其憂是初學者更且應注意這一嘆點。懂２、發(fā)酵（駱堆悶），一品般平菇只需產悶一晚上讓蒸培養(yǎng)料充分泰吸水均勻即書可，雞腿菇渴、金針菇、矛杏鮑菇等則最需發(fā)酵湊5~7厲天將攪拌均笛勻的培養(yǎng)料后堆成寬售1.5再米好、高李1.2~令1.5卵米償，長不限的脫梯形狀，堆劉好后打通氣手孔，孔距膛50兼厘米爐，孔徑搖10旨厘米剩，堆上方中統(tǒng)間打一排，布每側打盡2~3件排，蓋上薄愉膜并遮蔭，參發(fā)酵甘5~7須天。每天翻統(tǒng)堆一次，翻陪堆時外面的錢料翻到中間概，中間的料障翻到外面，炒以使培養(yǎng)料靠發(fā)酵均勻。洪發(fā)酵好的料古呈棕褐色，瓶不粘不朽、姥無酸臭味和走氨味。超３、裝袋，刺選擇執(zhí)2拾2弱×蛇45漂的聚丙稀食阻用菌專用袋取，在北方天莫氣較冷時也范可選擇用嚇2齊5塊×顆50珠的大袋子。錄裝袋時料的堅虛實要均勻副，裝好后用化繩子扎口。拉當然，你也神可購置一臺糞拌料、裝袋其兩用機，省意時且省力。皂４、滅菌，慧常壓滅菌。臘可根據(jù)具體隆情況建滅菌債鍋（滅菌鍋怠的建造可參棚考后圖）或惑使用可移動慨式滅菌技術賞（目前使用枕較為普遍）營。踩可移動式滅夏菌技術需購局買蒸汽鍋爐退一臺，以每全小時產汽量營為拼65微公斤諒的鍋爐為例雨，可一次同知時滅菌亮50僵0～墊800腳袋，在鼓風悄機助燃的情差況下幼3～腫6縣小時可將料碧溫升至期100旋度（滅菌量使在研500綢袋時需尸3靜小時，告600鼓袋時需刊4遞小時，逮700收袋時需洪5筆小時，歲800婆袋時需培6緞小時）。在駕使用該方式剖時需將裝好現(xiàn)培養(yǎng)料的袋股子放入塑料頂筐或自制的該鐵筐中，碼鉆垛好上蓋兩凱層較厚的薄朝膜至地面，高用沙袋或磚鄭塊壓實，從謹鍋爐通氣口堂通兩根通汽貍軟管于垛內葛。點火后用鉤鼓風機助燃壽，當薄膜脹草起來的時候識開始計時，填此時可控制突火勢，保持跨薄膜鼓脹灑4～鞠6獵小時，即可基?；穑ㄕ湎∑峁筋悜３制?～鵝12盆小時）。再啟悶一晚上即舞可揪開薄膜天，將菌袋移付至消毒過的暗干凈的室內探。鑒５、接種，舍當袋內料溫誤降至竄30勾度以下時進跨行接種操作荷。其接種室要求焦保持清潔干吊燥，接種時術再噴石灰水摘（上清液）致凈化空氣，拍接種室門口研要放置石灰購粉，進出人米員要腳踏石偏灰消毒。在間風沙較大的還地區(qū)，門口楊要吊布簾或叫塑料布來緩躲沖空氣；室牲內放入滅菌扭過的菌袋、撈接種工具、研表面用高錳汗酸鉀溶液清減洗過的菌種舉，在接種前燭1蕉小時打開紫蝴外線燈照射謙1到小時?；@接種操作注凍意事項及具茅體操作方法牧。杠接種人員衣伯服要干凈，傳進入接種室機要換拖鞋；菊接種前需用誠酒精棉球擦綁拭雙手或用式0.1%樂高錳酸鉀溶搬液清洗消毒狀雙手。堤接種工具需座用酒精棉球歐擦拭消毒或鑒浸泡于雀0.1%毯的高錳酸鉀攔溶液中消毒黨。父菌種瓶（袋困）的外壁和區(qū)瓶（袋）口泡也要用己0.1%巖高錳酸鉀溶動液消毒。炊接種室內要得放置噴霧器鬼，隨時噴霧蜂消毒。糟接種量為每瓦公斤菌種接址20~30噸袋，采用兩宋頭接種，菌朽種塊以黃豆集大小為宜。仗接種時動作媽要迅速，打戒開袋口，快訂速將種子移歷入，快速用礙繩子封口或理套上頸圈用圣報紙封口。低接種時應減秘少進出門口乓的次數(shù)，如泰沒必要最好猛不要隨意出避入，在每次趟出入門口后指要用噴霧器伶噴灑石灰上索清液于空間嚼消毒。努６、發(fā)菌管儀理，接好種灘的菌袋搬入蹤發(fā)菌室或大克棚內發(fā)菌，錘在裝卸、搬諒運、擺放菌頓袋時要輕拿且輕放，以免雞扎破袋子引汁起雜菌污染挺，根據(jù)季節(jié)窯和氣溫高低沾決定擺放層安數(shù)，一般為恢4饒層，氣溫高督時袋與袋之扔間要間隔開拼。曠發(fā)菌場所在裳使用前核2醋天要打掃干狼凈，并進行百殺蟲與石灰絞水清洗消毒嘆；整個生產誕工作場地要期干凈衛(wèi)生。心在蟲害多的倚高溫季節(jié)，查可噴嗚“漫菇蟲凈麥”鋤防蟲。飄保持菌袋內某溫在些28悟度左右通風帳培養(yǎng)，如內撿溫過高，即輩超過擦32稻度即刻散開由單個擺放或部大通風降溫拼，以免內溫各過高燒死菌舉絲。接種后國第七天檢查莖一遍菌絲長腦勢并觀察有百無雜菌，雜弊菌多為綠、計桔、紅、黑俱、黃等顏色權，雜菌呈點來狀或小片狀南時，少量的雞可用熱開石正灰水針筒打窄入即可；更摟嚴重的少量窯菌袋感染，末可用燒紅的期鐵棒對準雜扇菌扎下用瞬胞間高溫來殺著死雜菌，再霞接入菌種或隆用石灰漿封藥口即可；大煩量的只有倒惰出拌料，重坡新滅菌再次后接種。煙輔料在經過筑特殊工藝處叨理后（高濃澡度石灰水浸提泡匯30菊分鐘夫~1雙小時）。培餅養(yǎng)料在發(fā)菌掙期間一般不單會出現(xiàn)雜菌扣。但在高溫女下（溫度超瞇過河35永度時）培養(yǎng)般最容易產生紫鬼傘，只要壟把溫度降至修30抱度以下（菌扒袋溫度）即滔可解決。鬼奉傘產生的原袖因：高溫高嶄濕；接種室辛消毒不徹底飄；生產環(huán)境聰存在大量雜給菌污染。盞只要內溫不透高，無雜菌怒感染，發(fā)菌享正常要，可娛只管通風，釘不要經常隨篩意翻動菌袋苗。第一次檢煤查后要經常鉗觀察菌絲長栗勢情況和溫膀度的變化。鼠千萬不可使兇袋子內升溫劍至兇32蘇度以上，也唐不要使袋內說降溫至企20掩度以下（除忠非你決定這合樣做）。整竟個發(fā)菌期間嚇要注意調節(jié)老溫度、濕度讓、空氣和光效線四大因素幣。溫度可在課25~30愿度之間浮動肆，空氣濕度潛在讓70%丑以下，保持莊空氣新鮮，雅暗光或無光半培養(yǎng)。型四、出菇管才理。惹當菌袋內菌穿絲吃滿發(fā)白夢后即可增加餡空間濕度刺繼激出菇。在紫出菇期間主娃要注意的就決是降溫與防懼蟲。由其是揮炎熱的夏季摸更應注意高猴溫燒菌，菌崖袋子擺放堆揭碼不能超過紐四層，層與住層之間要放氣兩根細竹竿拋或竹片隔開夕，袋與袋之展間也要間隔渠相應的空間睡以利通風透個氣；早晚往徹菌袋上澆水榨拉大溫差刺尿激出菇。夏泡季氣溫較高旗，菇體生長瞎較快，要注路意及時采摘漏；每隔泊3~5鎖天噴打一遍咐“榮菇蟲凈冊”填防治蟲害。推冬季生產時棍可將菌袋堆唇至放5~6椅層，層與層怒之間無需放熊竹片，氣候程干燥時注意聞多次少量噴讀水；氣溫較繁低時視情況塑每天噴屯1~2鉤次水。噴水劇時注意不可皺直接往袋口六噴灑，如袋撞內有積水，病可將袋子刺聾破讓水流出控即可。意平菇的生長兩周期一般為特3~6和個月，每芬5~15森天一茬（溫概度低長得慢魄，溫度高長理得快），當辛菌袋內嚴重資缺水時可用脂注射器（食藏用菌）專用狂往菌袋內補侄水，也可將薪菌袋放入水尺池中浸泡（甩浸泡時間不殃宜超過起24污小時，如菌倦袋較難吸水借，可用鐵棒命扎幾個孔）握。由于補水共花費的人工牲量太大，規(guī)嬌?；a場糕家一般不采煩用。鑒為了降低成憂本增加效益墓，要學會綜算合利用，出枯完菇后的廢田菌棒添加一悠半新料可生毛產雞腿菇，乎或直接用于隆種菜，或用頭于特種養(yǎng)殖苗。陰平菇“1+襯1>崖2”瀉高產模式閉平菇“1+薪1>窯2”姑高產模式齒在盡量簡便喜實用、易于孔菇農操作、傲適于推廣普完及的指導思財想下，我們叉研發(fā)出了平虧菇“1+1躍>殘2”鼓的先進高效彩的技術模式舍，在不改變煮生產投資的爐條件下，改漠栽培周期4蛇個月以上為蘿1～2個月文，大大縮短潮了生產時間卷，與常規(guī)栽劣培方法相比稿，總體效益性可提高4倍獨左右。太1.技術模深式的概念“狗1+1&g襪t;世2”菌技術模式，透是指同時啟劣用兩個菇棚酷，一個發(fā)菌念、一個出菇為、兩棚交替疾出菇的生產筍模式，其生蛛產效益要大株大高于相同拼的兩個菇棚抓，同時發(fā)菌肝和出菇的生瀉產模式。硬該模式要求冬：在對市場掃作出基本預呆測之后，對滑整個生產時戚間、發(fā)菌及蹦出菇等做出紫詳細的時間軍安排，而后旺根據(jù)模式要梢求和生產季騰節(jié)適當調控袋基料營養(yǎng)和廊溫濕度等條陜件，即可建矩立起圓滿的櫻生產模式，搞達到理想的推生產效果，矩最大限度地度提高生產效胡益。尊2.幾點說季明該技術模戚式的運用，禽應在熟練掌飄握爆發(fā)出菇耗技術的基礎著上進行。兩仰個菇棚的運愿轉，發(fā)菌和錘出菇分別占偵用時間相差乎無幾，只要竿菌種制作跟詠得上，就可樣以比較簡單釀的正常運轉濕。要達到四責季不間斷出比菇的效果，甘配備大棚水滿溫空調為最索佳選擇，以蕉利于夏季的駁降溫和保障斥低溫季節(jié)的抵升溫，使生精產基本不受刺自然氣溫的幸影百響。念優(yōu)質棉副產袖品棉籽殼原貌料栽培平菇射技術操作規(guī)吃程范圍郊本標準規(guī)定頌了優(yōu)質棉棉需籽殼原料栽棗培平菇技術偽操作規(guī)程。石本標準適用蝴于鄂東棉區(qū)照，尤其是長拆江一帶優(yōu)質航棉種植區(qū)域鐮，工廠化生再產，也適于棍一家一戶生圣產。啞規(guī)范性引用奶文件殖下列文件中冊的條款通過估本標準的引梳用而成為本碰標準的條款挎。凡是注日呆期的引用文謊件，其隨后某所有的修改燭單（不包括半勘誤的內容擠）或修訂版驚均不適用于屠本標準，然恭而，鼓勵根乘據(jù)本標準達肝成協(xié)議的各佳方研究是否供可使用這些涉文件的最新偽版本。凡是批不注日期的辟引用文件，鴿其最新版本牙適用于本標情準。概GB44北07.1盯經濟玉作物種子，眾纖維類。纖DB42/礎T071盲-2002暢棉種估精加工操作艙技術規(guī)程。肌技術操作規(guī)頸程律平菇也叫側芝耳，屬可食私菇類的統(tǒng)稱墾，亦稱為北勒風菌、凍菌露或鮑魚菇。準備菌種擺目前，各地虎栽培的平菇刻菌種較多較拍雜，如白色霞平菇、有色淺平菇、無孢啟平菇、低溫臣平菇、中高栗溫平菇等。蹲栽培者可根屈據(jù)銷路（消短費者要求）殃和栽培季節(jié)枝等具體情況鑼，選用良種止，并按碗100公斤擔干料，播種勉20劫—拋30瓶次※呈菌種的用種偵量，準備菌約種。培養(yǎng)料配方犧棉籽殼96騰%，石灰（姻Ca0）2謊%，石膏2畝%,多菌靈愈0.5%,漠水適量。矮培養(yǎng)料配方鼻與平菇產量學有關，廢棉觸和棉籽殼栽密培平菇的產撈量最高。緣室內床哇栽開培法菇房拖可利用現(xiàn)有垃的空房或地遙下室等，改蹄造為菇房。矮菇房的門、度窗安排要有得利于保溫、箭保濕和通風衫透氣，內墻饑和地面最好萬用水泥抹光深或石灰粉刷槽，以便消毒族。為了充分秀利用空間，亭房內可設置拘床架，具體魚設置方法可努因菇房大小果而定。眼在播種前2撲4川—榴28小時，銅先用新潔爾塔滅或過氧乙龜酸藥液噴霧貞，再用硫磺紐、甲醛或過耕氧乙酸熏蒸杜，進行空間板消毒處理。鋪料播種慚平菇號稱北潔風菌，可見漫平菇不畏嚴價寒，相反卻緊忌怕高溫?；虼耍ǔ|夏天不宜種饅平菇。湖北理各地，除5風至8月外均拴可播種栽培議。妄播前按照配業(yè)方取料，先添將干料混勻鞏，然后逐漸蝕加水，邊加輔水拌料至培綁養(yǎng)料含水量手達65%左城右為止，加川水量約為干豆料的1.4粥倍（手捏培烤養(yǎng)料，指縫哄見水不滴水故為宜）。輔鋪料前先在廢地面或床架優(yōu)上鋪一層塑領料薄膜，然憶后在塑膜上滿平鋪8醋—愧12厘米屑厚的培養(yǎng)料跡，每平方米綱床面鋪料（夜按干重計）滴約為15旋—日20公斤藝，鋪平后略看為拍實，即呀可播種。憲床栽平菇多計用點播方式郊下種，穴距各5過—伙8厘米巴，穴深3稍—輝5厘米譽，每平方米灰床面用種4必—逗5瓶。點播痰后最好在床塌面撒一層菌熄種（1瓶/管m膀2淚）。播種后團先蓋一層報尤紙（調濕避撈光），再蓋嫁農用塑膜調胃溫保濕。為愿了節(jié)省塑膜躬、方便管理誰，床面料寬藍1.2米篩為宜。發(fā)菌管理饒播后到出現(xiàn)搶菌蕾、菌絲貌體生長發(fā)育錄階段的管理對，主要是調宮溫、保濕，港防止雜菌污懶染。惹播種后料溫速隨即升高，恒應每天檢查膛。將菇房溫徑度控制在衰25千℃很以下，以1策5酬—玩20今℃五為宜；相對魂濕度控制在旦70%左右液。當料溫超種過很27蛙℃寸時，應打開縫門窗，揭膜秋通風。播種無7傾—殘10天后，丈每天應通風冬1滾—混2次，每次逗10粱—員30分鐘。璃若出現(xiàn)雜菌爺污染，可用芒5%的石灰誦或0.3%載的多菌靈揩躬擦。出菇與采收端出菇及出菇榆管理。平菇當播種后20飯—點40天料面臘可出現(xiàn)桑椹權狀平菇原基川，此時可揭衫開塑料薄膜鍛，將溫度控急制在12臭—瘡18扯℃獎，并經常噴濃水，使菇房踩相對濕度調竿至85%-始90%左右宣。同時加強伶通風，約經毯7天左右，溪平菇即可成臭熟。里采收。當子燥實體不再長蘭大，菌蓋邊汪緣稍向內卷第時即應采收經。過遲采收葉蓋緣破裂或俘反卷，表示徐菇體老化，砌將導致質次痰味差，且不連耐貯運，影揉響栽培的經午濟效益。務平菇子實體炮叢生。采收鉤時可用利刀新齊床面整叢桐割下，并用抹提籃裝菇，飄切忌堆壓。摘平